松子仁的營養(yǎng)價值是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“松子仁的營養(yǎng)價值是什么？”，相信能對大家有所幫助。
松子仁是日常生活中較為少見的一種食物，而對于這種食物的食用方法以及營養(yǎng)價值大家都是不怎么清楚的。那么松子仁的營養(yǎng)價值是什么樣子的呢?到底適不適合大部分人的食用呢?其實松子仁的營養(yǎng)價值是非常的豐富的，現(xiàn)在就來看看小編如何為你講解松子仁的營養(yǎng)價值吧!
營養(yǎng)分析
1. 松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病;
2. 松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處;
3. 松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物;
4. 松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用;
5. 松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物;
6. 松子中的磷和錳的含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
松子的功效：松子內含大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特到適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。
如何選購：挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿。好的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻;不好的開口松子雖然看著開口均勻，但是顆粒不均勻，而且長;口感方面，優(yōu)質的開口松子吃起來有清香味，劣質的開口松子吃起來口感發(fā)澀，有異味。
通過小編為大家詳細的講解松子仁的營養(yǎng)價值之后，大家是不是更加的喜歡以及想要食用松子仁了呢?其實松子仁對身體真的是非常有好處的，不僅能夠幫助人體補充大量的不飽和脂肪酸，同時還能夠促進身體的新陳代謝，促進消化。
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松子大家肯定都有吃過吧，文字是一種非常常見的堅果類食物，很多人平時都很喜歡吃松子，尤其是過年過節(jié)的時候，家里都會買一點，平時多吃一些松子對人身體是很好的，里面有很多的營養(yǎng)物質，松子有很多的吃法，可以炒著吃也可以吃生的，生的松子對身體有什么好處呢!
松子中富含不飽和脂肪酸，能降低血脂，預防心血管疾病;松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處;松子中維生素E高達30%，軟化血管，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物;松仁富含脂肪油，有一定的食療作用;松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，軟化血管，是中老年人的理想保健食物;松子中的磷和錳含量豐富，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，能預防老年癡呆。
松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統(tǒng)有保護作用。
除了松子以外，還有很多其他的堅果，比較常見的，比如瓜子，花生，核桃，碧根果，夏威夷果，都是很好吃的，里面有很多的營養(yǎng)，跟瘋松子一樣，多吃一些不僅能夠軟化血，還能夠降低血脂，對大腦發(fā)育有很多的好處，但是吃多了可能會發(fā)胖。
平時喜歡吃堅果的人肯定不會錯過巴西松子，因為巴西松子的口感是非常好的，但是如果你對巴西松子的營養(yǎng)價值不了解的話很有可能只知道吃，而且這樣的話你也不知道他到底對身體有什么調理作用，那么下面小編就來介紹一下關于巴西松子的營養(yǎng)價值，這樣以后身體有問題的時候也可以適當?shù)某砸恍﹣碚{理。
1.巴西松子主要產(chǎn)自巴西、巴基斯坦、阿富汗等地。它是一種高檔休閑食品，具有很高的營養(yǎng)和藥用價值。松子仁中所含的油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用。
2，巴西松子中所含的磷，對腦和神經(jīng)系統(tǒng)有裨益，并能補五臟、補虛損、白潤皮膚、益智力。長食之，可防止膽固醇增高而引起的心血管疾病。
3.巴西松子仁具有很高的營養(yǎng)和藥用價值，它幾乎包括人體必需的多種營養(yǎng)?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用。
4.巴西松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
5.巴西松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結者。
現(xiàn)在你知道巴西松子不光好吃而且還有很養(yǎng)生的作用了，那么你以后就可以經(jīng)常買來吃，但是如果你身體差不要經(jīng)常吃，因為堅果類的食物很有可能會讓身體上火更加嚴重，希望你一定要對身體多加注意，平時也可以讓老人和孩子適當?shù)某砸恍┌臀魉勺印?/p>
松子這種堅果大家應該都是吃過的吧，小小的殼子里面包裹著像瓜子仁的果肉，吃起來非常的香。松子平時大家都是直接當做零食吃的吧，其實還可以放在粥里面吃，營養(yǎng)也是非常高的。下面我們就一起來了解一下這款松子粥的做法吧。
松子粥的營養(yǎng)價值
松子仁富含營養(yǎng)，歷來被當做“長壽果”而受到醫(yī)學家、營養(yǎng)學家的推崇。據(jù)檢測，每100克可食用的松子仁中含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，炭水化合物9.8克，鈣78毫克，磷236毫克，鐵6.7毫克及維他命和揮發(fā)油等成分。
松子仁是一種非常適合力勞動者的健腦佳品。這是因為它所含的谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力，具有維護腦細胞功能和神經(jīng)功能的作用，多吃松子仁對老年癡呆也有很好的預防作用。
此外，松子仁含有豐富的維生素E。愛美的女性都知道維生素E對人體的好處，它能減少“自由基”對細胞許多重要成分的改變和破壞，推遲細胞衰老，減少和防止脂褐質的產(chǎn)生和沉積，促進激素的分泌，有抗衰延老、潤膚美顏的作用。
在煮粥的時候，放入少許的松子仁，可以起到很好的食療作用，最為顯著的就是養(yǎng)陰潤腸。
松子粥的做法
主輔配料
松子仁15～2o克，粳米60克。
制作方法
松子仁研碎，同粳米煮粥。
松子粥的食用方法
每日2次，或隨意食之。
這款松子粥的做法以及營養(yǎng)價值大家是不是都學會了呢，將松子剝好后，碾碎了放到鍋中和粥一起煮，營養(yǎng)價值是非常高的。其實不僅僅松子可以煮粥，像其他的堅果例如核桃、碧根果等堅果類的時候都是可以加入到粥里面一起煮的。不過需要注意的是，堅果類的脂肪含量比較高，所以最好不要吃太多。
松子中含有豐富的脂肪，如果過多食用了松子的話，對身體會造成發(fā)胖的情況。每一百克松子里面，就含有超過六十克的脂肪。建議每天食用的量是二十科，這樣對身體才有好的作用。
松子吃多了會胖嗎
松子吃多了會胖。由于松子油性比較大，而且松子屬于高熱量食品，所以，吃得太多會使體內脂肪增加即會發(fā)胖。具體原因分析見下面。
1、每100克松子仁中含脂肪63.5克，如果一下子吃很多松子，這樣就吃了很多脂肪，嚴重者會出現(xiàn)脂肪肝增加。所以，松子吃多了會胖。
2、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病，不過以少量為主，這樣才能體現(xiàn)效果。
3、松子的熱量很高，每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量，所以，松子吃太多，導致增加熱量，因此容易長胖。
建議每天食用松子的量以20—30克為宜。
雙仁粥顧名思義就是這款粥品里面肯定有兩個帶“仁”的，一個是酸棗仁，一個是柏子仁。這兩個食物都是我們生活中并不是特別常見的。下面我們就一起來了解一下它們以及以它們?yōu)橹饕巢闹谱鞫傻碾p仁粥的做法。
雙仁粥的營養(yǎng)價值
酸棗仁：酸棗仁又名棗仁、山棗仁、酸棗子，秋末冬初采收成熟果實，除去果肉及核殼，收集種子，曬干。其性甘、酸，平。入肝、膽、心經(jīng)。主治補肝、寧心、斂汗、生津。酸棗仁在安神、失眠領域有其獨到的見解,且療效顯著，被醫(yī)生患者美稱“東方睡果”。
柏子仁：柏子仁為較常用中藥。始載《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，為柏科植物常綠色喬木側柏的干燥成熟種仁。含脂肪油，主要為側柏油、龍腦脂等。在中醫(yī)上認為，柏子仁性平、味甘，入心、脾經(jīng)，具有寧心安神、潤腸通便、止汗的功效，主治驚悸失眠、健忘、體虛多汗、遺精、便秘等癥。
紅棗：紅棗屬于藥食同源之品，對身體有很好的補益作用。紅棗，又名大棗，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。具有很好的補血補氣、養(yǎng)肝排毒、補血養(yǎng)顏的功效。
將酸棗仁、柏子仁、紅棗等食物和粳米一起熬煮成粥食用的話，可以起到很好的健脾益氣、補血養(yǎng)心的功效，具有很好的不議效果。
雙仁粥的做法
主輔配料
酸棗仁、柏子仁各10克，紅棗5枚，粳米100克。
制作方法
先煎酸棗仁、柏子仁、紅棗，取汁去渣，同粳米煮粥，粥成調入紅糖稍煮即可。
雙仁粥的注意事項
每日1～2次，空腹溫熱食。
經(jīng)過小編的介紹，大家對雙仁粥的做法是不是已經(jīng)都了解了呢，如果你也想要健脾、補氣、補血、養(yǎng)心的話，可以試一試這款藥膳，效果是非常的不錯的。
能夠根據(jù)自己的身體情況調整好正確的飲食能讓身體變得更加的健康，尤其是容易上火的人一定要特別注意，下滿一起了解下吃松子會上火嗎？
松子的營養(yǎng)價值
1. 松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。2. 松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。3. 松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。4. 松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。5. 松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。6. 松子中的磷和錳的含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
吃松子上火嗎
吃松子不會上火。本草綱目里松子叫海松子，味甘，性小溫，無毒。
食物是雖然使我們獲取營養(yǎng)的方法，但是搭配好是非常必要的，上面就是對吃松子會上火嗎的介紹，這樣在吃松子就更好的了解了。
桑葚子大家知道嗎，它又叫桑葚，是桑樹所結出的果實，顏色是比較紫的，既可以作為水果鮮吃，也可以曬干后作為中藥食用。桑葚子的吃法多種多樣，最為常見的一種就是用來煮粥。下面我們來介紹一款用桑葚子煮的粥品——桑仁粥。一起來看看。
桑仁粥的營養(yǎng)價值
桑葚子：桑堪子是桑樹的成熟果實，每年4.6月成熟，呈紅紫色時采摘，曬干或蒸后曬干備用。它既能補血，又是安神之品。桑堪子含有豐富的葡萄糖、果糖、4酸、蘋果酸、鈣質、無機鹽和維生素C, D, A等物質。在植物性食物中，?？白友a血是佳品，婦女產(chǎn)后或血虛體弱者服用?？熬?，每天2次，每次1小杯，可補血強壯，同時還有松弛神經(jīng)、安定神經(jīng)的作用。
鮮青果：青果為橄欖科植物橄欖的果實，有清肺、利咽、生津、解毒的功效，主治咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、菌痢、癲癇、解河腸毒及酒毒等癥。
粳米：粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳溫，赤粳陳粳熱，白粳新粳涼。粳米煮粥最養(yǎng)人，老少咸宜。自古至今，人們都視粥為美食，粳米煮粥，香氣撲鼻，別有風味。
在粳米煮粥的時候，加入桑葚子和青果，可以起到很好的補肝、養(yǎng)血、明目的功效。
桑仁粥的做法
主輔配料
桑椹子30克，鮮青果60克，糯米100克，冰糖少許。
制作方法
1.先將桑椹子浸泡片刻，洗凈后與米同入砂鍋煮粥，粥熟加冰糖稍煮即成。
2.鮮青果或用新鮮紫黑色熟果實，與米同煮成粥。
桑仁粥的注意事項
適宜于肝腎血虛引起的頭暈目眩、視力減退、耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早自、以及腸燥便秘等癥。
桑仁粥的食材也是比較簡單的，主要就是粳米、桑葚子以及青果，粳米在超市里面能夠購買到，桑葚子藥店也有，青果也就是橄欖可能購買起來稍微困難一些，如果大家看到這種水果的話，可以買些回來煮粥吃，也是不錯的。
也許很多人在孩提時候都有這樣的習慣，那就是去電影院看電影的時候，經(jīng)常會在口袋裝一點瓜子過去，因為一邊看電影一邊嗑瓜子這是一種享受。就算現(xiàn)在的人，還是有好多人會在看電影的時候選擇嗑瓜子，但是又好多時候電影院通常都不允許嗑瓜子，因為那樣的話，工作人員打掃起來會很麻煩。
大家喜歡嗑瓜子不僅僅是因為這是一種習慣，而且還是因為瓜子仁的營養(yǎng)價值，瓜子仁其實對我們的身體有很多好處的。有些人甚至有時候會拿瓜子仁來治療身體的一些疾病。下面就來具體說說瓜子仁的營養(yǎng)價值。
食療價值
葵瓜子味甘，性平。現(xiàn)代用以降低血脂，又能驅蟲。
生葵花子
[參考]含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇;又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿卜素等。
磷脂對大鼠有預高血脂癥和高膽固醇血癥的作用。本品的脂肪油，特別是亞油酸部分，能抑制大鼠實驗性血栓形成。
[用途]用于高血脂癥，動脈硬化，高血壓病;蟯蟲病。此外，民間尚有用來治療血痢的。
[注意]炒熟者性燥熱，不宜多食。
[附方]
1、桑麻葵子丸：桑葉60g，研末;黑脂麻、葵瓜子仁各100g。一同研磨后，與桑葉拌勻，煉蜜為丸。每日早、晚各服10g。
本方取古方桑麻丸補肝平肝，再加用本品降低血脂。用于高血壓病，動脈硬化，或陰虛陽亢，眩暈失眠，耳鳴眼花。
2、葵子驅蟯方：葵瓜子250g，去殼。臨睡前空腹一次嚼服。連用2~3日。
用此法驅殺蟯蟲有一定療效。
南瓜子味甘，性平。能補脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅蟲。
南瓜子
[參考]含豐富的指肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。
對絳蟲，蛔蟲有明顯的驅蟲作用，對牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和殺來實驗小鼠體內日本血吸蟲的幼蟲，對雌蟲作用更強。本品驅蟲的有效成分為水溶性南瓜子氨酸。
[用途]用于脾虛營養(yǎng)不良，消瘦乏力;脾虛水腫;產(chǎn)后缺乳;百日咳，咳嗽咽干;絳蟲、蛔蟲和血吸蟲病。
[附方]
1、南瓜子湯：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。本方有健脾利水，消腫作用。可用于脾虛水腫，小便短少。
2、南瓜子泥：南瓜子仁15g。搗爛成泥狀，沖入適量沸水，或再加白糖調味。一次服用，早晚空腹各服1次。本方用南瓜子生乳。用于產(chǎn)后缺乳(煮粥或炒食無效)。
3、南瓜子散：南瓜子60~120g。炒熟，研為細末。用蜂蜜或白糖開水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。本品有良好的驅蟲作用。可用于絳蟲、蛔蟲、急性血吸蟲病等。若與驅蟲藥檳榔配伍，驅除絳蟲的效果更好。
瓜子仁因為瓜子種類的不同，所以在外觀和口味以及性能方面都會有不同的表現(xiàn)，通常所有的瓜子都是營養(yǎng)價值十分豐富的，而且適當食用對于人體還是相當有好處的，有的時候還能夠輔助藥物來幫助人體應付一些常見的疾病。
薄荷很多人雖然沒有見到過到底長什么樣，但是對于它的味道已經(jīng)非常熟悉了。我們生活中有很多食物都是添加了薄荷的，像牙膏、口香糖、花露水等。其實薄荷作為一種草本植物可以直接食用的。下面小編就為大家介紹一款有關薄荷的粥品——苡仁絲瓜粥，一起來學習一下。
苡仁絲瓜粥的營養(yǎng)價值
苡仁絲瓜粥從名字可以看出里面至少有兩種食材，一個是苡仁，一個是絲瓜，除了這兩種之外，還有薄荷、豆豉。下面我們首先分別來了解一下這四種食材。
苡仁：苡仁又名薏苡、薏仁、六谷米等，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
絲瓜：絲瓜不僅可以食用，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。
薄荷：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風。
豆豉：豆豉辛散苦泄性寒，入肺經(jīng)，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁熱，發(fā)汗之力頗為平穩(wěn)，有發(fā)汗不傷陰之說。
將這四種營養(yǎng)價值如此高的食材放在一起煮粥食用，可以起到很好的清熱利濕，解表祛風的功效，尤其適合比較體熱的人群食用。
苡仁絲瓜粥的做法
主輔配料
苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，絲瓜100克。
制作方法
1.將絲瓜去皮洗凈后切成塊，薄荷、豆豉擇洗凈，放入鍋內，加水1500毫升，沸后用文火煎約10分鐘，濾汁去渣。
2.薏苡仁洗凈后與絲瓜一同倒入鍋內，注入藥汁，置火上煮至苡仁酥爛。食時可酌加糖或鹽調味。
苡仁絲瓜粥的注意事項
可作早晚餐服食或作點心服用。
這道苡仁絲瓜粥不知道大家是不是學會了呢，雖然在制作方法上稍微的有一些復雜，但是它具有很高的營養(yǎng)價值，尤其是清熱利濕、解表祛風的效果明顯，非常適合體內有燥熱的人群食用。
松子對于很多人來說應該已經(jīng)不陌生了，松子富含很高的營養(yǎng)價值，一般來說松子對于人體的健康還是很有益處的，松子本身的味道是很細膩的，現(xiàn)在很多人對于松子是很喜愛的，那么對于松子的營養(yǎng)價值大家了解多少呢。
目錄
1、松子的介紹 2、松子的營養(yǎng)價值
3、松子的功效及作用 4、松子的保健療方
5、用腦過度多吃松子 6、孕婦吃松子的好處
7、常吃松子的五大好處 8、松子吃多了會怎么樣
隨著生活的不斷的變化，對于松子喜愛的人也是越來越多，不僅僅是因為松子獨特的口感，更主要的是因為松子本身對于人體的營養(yǎng)吸收就很有益處，那么松子對于人體究竟有哪些益處呢，下面小編就為大家介紹一下。
松子的介紹
松子是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。
釋名
五葉一叢，球內結子，有三個棱，一頭尖。久存生有油，肉很香美。中原松子，只可入藥，不能當食品。而吉林、云南產(chǎn)的海松子可食用。
性味
味甘，性小溫，無毒。
功效主治
主治骨關節(jié)風濕、頭眩，祛風濕，潤五臟，充饑，逐風痹寒氣，被體虛，滋潤皮膚。久服，輕身延年不老。另有潤肺功能，治燥結咳嗽。
松子的營養(yǎng)價值
松子的營養(yǎng)價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質。
松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。
1.祛病強身，促進生長發(fā)育松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細胞的組成成分，也是腦髓和神經(jīng)組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發(fā)育和病后身體恢復。
2.軟化血管，防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強血管彈性，維護毛細血管的正常狀態(tài)，降低血脂，預防心血管疾病;另一方面，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
3.潤膚澤顏，烏發(fā)美容松仁富含油脂和多種營養(yǎng)物質，有顯著的辟谷充饑作用，能夠滋潤五臟，補益氣血，充養(yǎng)肌增，烏發(fā)白膚，養(yǎng)顏駐容，保持健康形態(tài)，是良好的美容食品。
4.潤腸通便松仁富含脂肪油(約74%)，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經(jīng)也有益處。
它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有長壽果之稱，備受歷代醫(yī)家、營養(yǎng)學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養(yǎng)價值是密不可分的。
大腦的優(yōu)質營養(yǎng)補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經(jīng)都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
扶正補虛，潤腸通便最適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子的功效及作用
1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。
2.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
3.松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
4.松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5.松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
6.松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。7.性溫、味甘，入肝、肺、大腸經(jīng);具有滋陰養(yǎng)液，補益氣血，潤燥滑腸之功效;主治病后體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病癥。
松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治。
動脈粥樣硬化的作用。
因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經(jīng)也有益處。
它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
松子的作用
松子具有抗衰老作用
松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
松子具有預防心血管病作用
松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。
不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統(tǒng)有保護作用。
松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用
因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結者。
注意事項
從松子的功效與作用看，它比較適合因陰虛而排便不暢的中老年人群，所以作為孩子的我們應當留心，平時就給父母多買一些吃吃。
藥理作用
松子油為不飽和脂肪酸，有抑制家兔實驗性主動脈粥樣硬化的作用。
家兔灌胃給予海松子油10ml/只(相當于生藥海松子仁5.5g/kg)可以防治同時喂飼膽固醇所致的主動脈病變，使主動脈粥樣斑塊占主動脈總面積的百分率，由單飼膽固醇的34.20%降至20.32%;而且使動脈硬化的病變程度減輕。
但降低膽固醇作用不明顯;還能升高血清總脂含量，這可能是不飽和脂肪酸能與膽固醇結合成酯，后者容易轉運、代謝和排泄。
海松子粗提物體外溶石實驗表明：海松子對膽固醇及含膽固醇量較多的混合型膽石有較好的溶化和溶解作用，所剩顆粒較小較少;對含膽色素量較多的混合型結石溶解時間延長，所剩顆粒較多較大;對但色素結石不溶。
松子的食療價值
1.祛病強身，促進生長發(fā)育松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細胞
的組成成分，也是腦髓和神經(jīng)組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發(fā)育和病后身體恢復。
2.軟化血管，防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強血管彈性。
維護毛細血管的正常狀態(tài)，降低血脂，預防心血管疾病;另一方面，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處
3.潤膚澤顏，烏發(fā)美容松仁富含油脂和多種營養(yǎng)物質，有顯著的辟谷充饑作用，能夠滋潤五臟，補益氣血。
養(yǎng)肌增，烏發(fā)白膚，養(yǎng)顏駐容，保持健康形態(tài)，是良好的美容食品。
4.潤腸通便松仁富含脂肪油(約74%)，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等。
松子具有抗衰老作用。
松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
松子的食療營養(yǎng)價值，松子雖小但是營養(yǎng)價值卻不小，那么松子的營養(yǎng)價值有哪些呢?針對這一問題專家為您仔細講解。
松子抗衰膏
原料
松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黃酒500毫升。
制作
將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，入砂鍋中，加入黃酒，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續(xù)熬煮收膏，冷卻裝瓶備用。
服法
每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服。
功效
滋潤五臟，益氣養(yǎng)血。適用于治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥。中老年人經(jīng)常服用，可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老。腦力勞動者經(jīng)常服用能使思維敏捷、記憶力增強，是抗老防衰的有效食品。
松子核桃膏
原料
松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。
制作
松子仁、核桃仁用水泡過去皮;然后研成末，放入蜂蜜和勻即成。
服法
每日2次，每次取1湯匙，用滾開水沖服。
功效
益精潤燥、補腦安神。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、維生素B、煙酸及鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻等人體所需的營養(yǎng)物質，有抗衰老、健腦、強心等重要作用。松子仁是補五臟、補虛損、益智力佳品。蜂蜜也是潤養(yǎng)補益之品，有明顯的抗衰老和益智作用。適宜于腰膝酸軟、健忘失眠、心神不寧、大便干燥者服。
現(xiàn)在大家都注重自己身體的保健，有時候會買一些具有保健的食材回來和其他的食物一起搭配著吃，可以起到很好的保健效果。下面小編就來為大家推薦一款粥。
紫蘇麻仁粥的營養(yǎng)價值
紫蘇子：蘇子為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實。多系栽培。主產(chǎn)于湖北、江蘇、湖南、浙江、安徽、河南等地。紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質含量占25%，內含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。
麻子仁：麻子仁就是一款能有效清腸通便治便秘的中草藥。據(jù)《本草綱目》記載，麻子仁可以潤腸通便，滋養(yǎng)補虛，適用于邪熱傷陰，或素體火旺、津枯腸燥所致的大便秘結、脘腹脹滿、惡心欲嘔等。
粳米：粳米味甘，性平。能益脾胃，除煩渴。用于嘔吐、瀉痢或溫熱病所致的脾胃陰傷、胃氣不足，口干渴等。
在煮粳米粥的時候，可以放入紫蘇子、麻子仁一起煮粥，可以起到很好的潤腸通便，養(yǎng)心安神的功效。
紫蘇麻仁粥的做法
主輔配料
紫蘇子15克，麻子仁15克，粳米100克。
制作方法
先將紫蘇子、麻子仁搗爛如泥，然后加水慢研，濾汁去渣，再同粳米煮為稀粥食用。
紫蘇麻仁粥的注意事項
適用于慢性便秘，心悸失眠，健忘。適宜于老人、產(chǎn)婦、病后、體質虛弱等大便不通，燥結難解的患者。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款紫蘇麻仁粥的做法都應該非常了解了吧，這款粥有著很好的養(yǎng)心、安神、潤腸的作用，一般的人群都是比較適合的，尤其是那些患有便秘、失眠的人群。
麻仁香酥鴨的營養(yǎng)價值
麻仁香酥鴨的主要食材主料原料有肥鴨1只2000克、味精1.5克、芝麻50克、花椒20粒、熟豬肥膘肉50克、花椒粉1克、熟瘦火腿10克、蔥15克、香菜100克、姜15克、雞蛋1個、干淀粉50克、雞蛋清3個、面粉50克、紹酒25克、芝麻油10克、精鹽8克、花生油1000克 (約耗100克)、白糖5克。肥鴨、味精、芝麻、花椒、熟豬肥膘肉的營養(yǎng)價值如下:
1、肥鴨
鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經(jīng),有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發(fā)熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。
2、味精
味精是調味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的最多,也可用于湯和調味汁。味精又稱味素,是采用微生物發(fā)酵的方法由糧食制成的一種現(xiàn)代調味品,主要成分為谷氨酸鈉。
3、芝麻
芝麻,被稱為八股之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著稱于世。
4、花椒
花椒果皮是香精和香料的原料,種子是優(yōu)良的木本油料,油餅可用作肥料或飼料,葉可代果做調料、食用或制作椒茶;同時花椒也是干旱半干旱山區(qū)重要的水土保持樹種。其果皮可作為調味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用。
5、熟豬肥膘肉
肥膘肉指的就是我們通常說的肥肉。肥膘肉中含有多種脂肪酸,能提供極高的熱量,并且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素。一般人都可食用;濕熱痰滯內蘊者慎服;老年人、孕婦、兒童、肥胖、血脂較高者不宜食用。
麻仁香酥鴨的熱量
麻仁香酥鴨的熱量:272 大卡(100克)食材經(jīng)油炸后大量吸收油脂,不僅熱量大增,嚴重影響減肥,還會產(chǎn)生致癌物質,不利于健康,因此減肥期間應完全杜絕油炸食物。
麻仁香酥鴨的宜忌人群
1、什么人能吃麻仁香酥鴨?
一般人群均可吃。
2、什么人不能吃麻仁香酥鴨?
一般人群均可吃。
相信大家在日常生活中煮湯的時候都會用到一些有益于身心健康的保健品、藥材等等之類的，提起薏米仁相信大家對它也并不陌生吧，薏米仁是我們日常生活中煲湯經(jīng)常用到的一種藥材，那么大家在加薏米仁煲湯時有沒有想過薏米仁的營養(yǎng)價值是什么呢？下面就來看看講解吧。
營養(yǎng)價值:
1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；
2、經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；
3、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；
5、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；
6、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
薏米仁的營養(yǎng)價值有哪些相信大家對它已經(jīng)有所了解了吧，薏米仁是煲湯常用的藥材之一在煲湯的時候加上薏米仁能起到預防各種疾病和補充身體所需要的營養(yǎng)物質噢，總的來說，多吃薏米仁有益于身體健康，希望以上這些可以幫助大家更好的了解到薏米仁的好處。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《松子仁的營養(yǎng)價值是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/zhenzhengdeyangshengshishenme/">真正的養(yǎng)生是什么”專題。
