夏威夷果曲奇怎么做好吃呢？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“夏威夷果曲奇怎么做好吃呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
朋友們有沒(méi)有想象過(guò)，或者嘗試過(guò)這樣的場(chǎng)景：在冬日一個(gè)暖暖的午后，自己捧上一杯熱熱的咖啡，在放上一碟香酥夏威夷果曲奇，拿上一杯自己心儀的書(shū)籍，坐在有陽(yáng)光斜射的陽(yáng)臺(tái)上，靜靜的與書(shū)中的故事同喜同悲，那是多么溫馨、愜意的事情啊!為了讓朋友親歷這樣的場(chǎng)景，小編為大家奉上夏威夷果曲奇的做法。
原料:
夏威夷果仁80克、低筋面粉200克、黃油130克、雞蛋液50克(打散的全蛋一個(gè))、細(xì)砂糖60克。[HaoChi123.com]
特色:
世界上最好的堅(jiān)果之一“干果皇后”做的小餅干。[HaoChi123.com]
操作:
1、黃油切成小塊，室溫使其軟化，用打蛋器打至順滑。
2、加入細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打至黃油順滑，體積稍有膨大。
3、分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。
4、攪打完成后，黃油應(yīng)該呈現(xiàn)體積蓬松，顏色發(fā)白的奶油霜狀。
5、篩入低筋面粉，倒入夏威夷果仁(提前切小塊，但不要太碎)攪拌均勻，成為面團(tuán)。
6、把面團(tuán)放到油紙上，借助油紙把面團(tuán)整形成圓柱形(要耐心點(diǎn)哦!整形的越標(biāo)準(zhǔn)，切成片也漂亮)，放入冰箱冷凍1小時(shí)至硬(如果不太硬再凍)。
7、拿出面團(tuán)，放在案板上，切成5MM厚的片，碼放在墊有油紙的烤盤(pán)里。
8、最后放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱170度，中層，約15-20分鐘，至表面微金黃色即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
夏威夷果，被認(rèn)為是世界上最好的桌上堅(jiān)果之一。含油量70%左右，蛋白質(zhì)9%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之高，曲奇的味道如此之香甜，上文描述的場(chǎng)景又是如此之誘人，你是不是已經(jīng)有些心動(dòng)了呢?心動(dòng)當(dāng)然不如行動(dòng)啊!還等什么，趕緊洗凈鉛華，準(zhǔn)備原料，為自己、為家人做上一些香香脆脆酥酥的夏威夷果曲奇吧!
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夏威夷果好吃嗎?也許對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的是沒(méi)有必要的。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)中有很多的人是沒(méi)有吃過(guò)夏威夷果的，有時(shí)候就算是自己吃到了，也不知道自己吃的到底是什么，這就和夏威夷果的不頻繁出現(xiàn)有很大關(guān)系了。因?yàn)榈赜虻脑?，很多地方的人一般情況下是吃不到夏威夷果的。
由于現(xiàn)在對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，國(guó)與國(guó)之間的交流是日益頻繁，所以現(xiàn)在中國(guó)的市場(chǎng)上也有很多的夏威夷果在賣(mài)。這時(shí)候就會(huì)有些人買(mǎi)來(lái)吃，但是就算吃過(guò)夏威夷果，有些人還是不會(huì)知道自己吃的是什么。那么，下面就來(lái)介紹下夏威夷果究竟好不好吃?
澳洲堅(jiān)果，別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果，拉丁文名;Macadamia ternifolia F. Muell. 山龍眼科、澳洲堅(jiān)果屬植物在世界上眾多的干果之中，澳洲堅(jiān)果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，素來(lái)享有“干果之王”的譽(yù)稱。分布區(qū)域：澳大利亞?wèn)|部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島.
食用
在世界上眾多的干果之中，澳洲堅(jiān)果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，素來(lái)享有“干果之王”的譽(yù)稱。
夏威夷果(澳洲堅(jiān)果)果仁營(yíng)養(yǎng)豐富(呈奶白色)，其外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質(zhì)9%，含有包括人體必需的8種氨基酸在內(nèi)的17種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素。夏威夷果(澳洲堅(jiān)果)果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界堅(jiān)果之王”之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。夏威夷果(澳洲堅(jiān)果)除了制作干果外，還可制作糕點(diǎn)、巧克力、食用油、化妝品等。
由于澳洲堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富、香脆可口、風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為世界最高級(jí)的食用堅(jiān)果。澳洲堅(jiān)果可鮮食，但更多是加工成點(diǎn)心，用作面包糕點(diǎn)、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。果皮粉碎后可混作家畜飼料，果皮還可用作死覆蓋，果殼可制作活性炭或作燃料，也可粉碎作塑料制品的填充料。
功效作用
清血之果
夏威夷果營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，有“干果皇后”美譽(yù)的美味食品，食用部分是果仁。其功效主要為：調(diào)節(jié)血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好的人滋補(bǔ)食用。
夏威夷果是一種原產(chǎn)于澳洲的樹(shù)生堅(jiān)果，也稱澳洲堅(jiān)果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富,其含油量高達(dá)60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品，當(dāng)然，夏威夷果的作用不僅體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，其調(diào)節(jié)血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補(bǔ)食品。
所以，有了上面的了解，相信現(xiàn)在很多人對(duì)于夏威夷果已經(jīng)有了充分的了解，以后在生活中再次遇到夏威夷果的時(shí)候就不會(huì)不知道了。而且通過(guò)上面的介紹，大家可以清楚地明白一點(diǎn)，就是夏威夷果是很好吃的。夏威夷果不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富。
火龍果這種水果是大家比較熟悉的，而且富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用方法也有很多種，可以直接食用口感更好，而且也可以搭配其他的水果做成，水果拼盤(pán)或者是做成沙拉。
1、直接食用火龍果。
最簡(jiǎn)單又好吃的方法了。把火龍果從中間切成兩半，然后用小勺吃里面的果肉。新鮮的火龍果營(yíng)養(yǎng)，水分都比較的充足，所以直接食用的營(yíng)養(yǎng)口感，都是不錯(cuò)的。
2、水果拼盤(pán)
火龍果不宜長(zhǎng)久的存放，所以大家要早早的吃了。做成拼盤(pán)也是不錯(cuò)的選擇，水果對(duì)于女人有很好的滋潤(rùn)效果。把火龍果扒去外皮，里面的果肉切成塊塊狀，和別的水果放一起就好了。
水果拼盤(pán)的營(yíng)養(yǎng)非常的均衡全面。
3、蘸蜂蜜食用
因?yàn)榛瘕埞皇翘?，只能算微甜。所以很多朋友喜歡配蜂蜜來(lái)吃它?；瘕埞ネ饷娴募t皮，切成小塊，然后蘸蜂蜜就可以了。蜂蜜和火龍果對(duì)于身體都有很好的作用。
4、做沙拉
把火龍果去皮，切成小塊。把火龍果塊和其他蔬菜水果擺放在一起，淋上一些沙拉醬。
味道很不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)也很全面。
5、榨汁喝
把火龍果去皮切成小塊，一半放入榨汁機(jī)里面。（剩下的切成小碎塊在最后的時(shí)候?yàn)⒃诨瘕埞厦?。）放入一些白糖，適量的開(kāi)水，然后開(kāi)始攪拌就可以了。甜甜的火龍果汁就制作成了。很好吸收和消化。
牛油果長(zhǎng)相比較奇特，它的味道可以說(shuō)，能夠讓人反復(fù)的回味，它的口感有點(diǎn)像乳酪，吃起來(lái)比較細(xì)膩，所以說(shuō)很多人都比較喜歡吃牛油果，吃法也比較多，可以簡(jiǎn)單一點(diǎn)直接食用，也可以做成果汁來(lái)吃，另外也可以用白糖拌牛油果，都有很好的保健和調(diào)理身體的作用，有美白皮膚等功效。
牛油果怎么做好吃
1、白糖拌牛油果
牛油果細(xì)膩的質(zhì)地就算是搭配簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的白糖都可以有冰激凌般迷人的口感。
用料：牛油果、勺子白糖
做法
?牛油果要成棕褐色按起來(lái)軟的就是熟了，青色的硬邦邦還是生的，牛油果用水果刀劃一個(gè)圈分成兩半，去掉中間的籽。
?用一個(gè)小勺子將果肉挖起來(lái)，牛油果皮很厚的就像是一個(gè)天然的小碗，所以不用另外準(zhǔn)備餐具啦。（不要弄成大塊，因?yàn)楸容^難搗爛）
?然后加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般會(huì)多一點(diǎn)點(diǎn)。
?繼續(xù)搗爛，加了白糖牛油果會(huì)變得很容易搗爛，搗爛的過(guò)程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。
小貼士
?建議每次半個(gè)就好，吃一個(gè)會(huì)有點(diǎn)膩，或者摸面包蛋糕吐司上吃~
?更建議冷凍3個(gè)小時(shí)后吃，因?yàn)槌氐某远嗔吮容^膩~
2、牛油果番茄沙拉
用料：牛油果 1個(gè)、番茄 1個(gè)、檸檬汁 1大勺、黑胡椒粉 一點(diǎn)點(diǎn)、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、黃醬
做法
?牛油果去皮去核，切小塊。
?番茄洗凈，切小塊。
?牛油果和番茄都放碗里，倒一大勺檸檬汁。
?撒上鹽和胡椒粉，都只要一小搓就好。
?我還擠了點(diǎn)兒蛋黃醬，可省略。拌勻，開(kāi)吃。
3、牛油果養(yǎng)樂(lè)
用料：養(yǎng)樂(lè)多200ml、牛油果半個(gè)
做法
?把200ml養(yǎng)樂(lè)多倒入攪拌機(jī)。
?半個(gè)牛油果切小塊放入加了養(yǎng)樂(lè)多的攪拌機(jī)內(nèi)。
?啟動(dòng)攪拌機(jī)，打到?jīng)]有大塊牛油果果肉即可。
小貼士
養(yǎng)樂(lè)多我買(mǎi)的是小瓶的，一排5個(gè)那種。每瓶100ml，倒了2瓶，打出來(lái)的奶昔粘稠度感覺(jué)正好！如果買(mǎi)大瓶子的自己到200ml就好了
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含蛋白質(zhì)鈣磷不飽和脂肪酸等多種維生素，其對(duì)人體的保健是比較好的，能夠降低膽固醇，加強(qiáng)毛細(xì)血管收縮功能，而花生直接水煮或者是用醋泡花生比較好。
1、 花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的兩倍。含蛋白質(zhì)30％左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長(zhǎng)生果”。
2、 花生保健作用主要有：一是食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
3、花生不宜生吃：花生含脂肪較多，人體對(duì)其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生長(zhǎng)，常被寄生蟲(chóng)卵污染，生吃容易引起寄生蟲(chóng)病。同時(shí)，花生常被鼠類(lèi)污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
4、水煮花生營(yíng)養(yǎng)高：有些人習(xí)慣吃炒花生仁或用油炸后吃，這樣會(huì)使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。另外，花生容易感染黃曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，這樣吃更安全。
5、醋泡花生“天仙配”：花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
相信對(duì)于豬肉大家是再熟悉不過(guò)了，因?yàn)槲覀冊(cè)谄綍r(shí)的生活當(dāng)中很容易吃得到的一種食物，而且豬肉做成紅燒肉是比較經(jīng)典的吃法了，但是應(yīng)該怎么做才更好吃呢，可以了解下我們的方法。
一、紅燒肉的做法
1. 把五花肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮十幾分鐘。然后用涼水洗凈肉。
2. 炒鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，放一茶杯白糖(飯店里喝茶用的小茶杯)，等糖慢慢融化，向一個(gè)
方向勻速攪，等糖融化起泡，把肉倒入鍋里翻炒，讓糖均勻掛在肉上。這一步叫上糖色。
3. 炒鍋放水。以沒(méi)過(guò)肉兩指為宜。鍋中放蔥四根，切段;姜若干片;草果兩粒;八角八個(gè);鹽糖味精的比例是2:3:2;如果顏色不夠，放少許老抽上色。
4. 開(kāi)大火，鍋開(kāi)以后轉(zhuǎn)中火，煮至少40分鐘，等肉煮到很軟就可以了(拿不準(zhǔn)的話，用手捏捏就可以了)。
二、注意事項(xiàng):
1. 鍋中放入所有料以后，湯的味道應(yīng)該偏咸一點(diǎn)點(diǎn)。
2. 火不能太大，湯微滾就好。否則，水蒸發(fā)得很快，不等肉做好，湯已經(jīng)很咸了。肉煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，軟一點(diǎn)就會(huì)好吃。
蝦皮的做法是有很多種的，因?yàn)樗奈兜栗r美，容易搭配的食材有很多，比如常見(jiàn)的做法有培根蝦米炒飯、香菇蝦米蒸肉餅等等，無(wú)論怎樣的制作方式，都可以吃出蝦皮帶有的香味和鮮味。
培根蝦米炒飯
材料：活蝦米100g，培根2片，米飯一碗，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜一根，生抽一勺，鹽適量，青蒜葉3根。
做法：
1.活蝦米先用有炒熟備用
2.培根切丁，雞蛋打散，胡蘿卜切丁，蒜葉切碎
3.炒鍋加油燒熱放入培根煸炒變色，加入米飯，蛋液，煸炒米飯全部散開(kāi)加胡蘿卜，加鹽，順著鍋邊倒入生抽，繼續(xù)炒飯變硬。加入蒜葉再炒2分鐘即可出鍋。
香菇蝦米蒸肉餅
材料：香菇，蝦米，瘦肉，雞蛋，鹽，油，老抽，生粉
做法：
1、蝦米洗泡后備用。
2、干香菇洗泡后切絲備用。
3、瘦肉切片后再剁碎，放鹽、油、老抽、生粉腌幾分鐘，再放入蝦米和干香菇放鍋里蒸10分鐘。
4、差不多熟時(shí)再打一個(gè)雞蛋進(jìn)去，再蒸五分鐘即可。通過(guò)以上介紹，對(duì)蝦米怎么做好吃都是有著一些了解，以上的制作方法都是很好選擇，那蝦米在制作佳肴上不僅可以使用，同時(shí)在制作餃子的時(shí)候，也是可以放心蝦米，例如韭菜雞蛋餡的餃子，放入蝦米也是有著體味的作用。
面筋除了烤之外還是有其他好吃的做法，比如糖醋面筋，酸酸甜甜的味道加上面筋的韌勁，吃起來(lái)是非常爽口的。還有面筋青椒，二者放入鍋中進(jìn)行煸炒的話味道是非常香的，別看它是一道素菜。
面筋怎么做好吃
糖醋面筋
糖醋面筋這道菜用的是水面筋，這種水面筋在揚(yáng)州隨處可以買(mǎi)到。濃濃的糖醋香加上面筋滑嫩而富有彈性的口感，吃上一口你就會(huì)愛(ài)上這道菜。
材料
水面筋250g，青蒜5根(100g)，鎮(zhèn)江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙(45g)，鹽1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)
做法
1.將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時(shí)，青蒜斜切成絲備用。
2.大火燒開(kāi)煮鍋中的水，放入泡好的面筋，煮5分鐘撈起，瀝干水分備用。
3.取一只碗倒入鎮(zhèn)江香醋、白砂糖攪均，調(diào)成糖醋汁。
4.大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，先倒入青蒜絲，炒出香味，倒入面筋，快炒1分鐘，淋上糖醋汁，調(diào)入鹽，快速翻炒上色入味即可出鍋。
小訣竅
面筋應(yīng)在炒之前煮熟，放入鍋中與青蒜一起炒時(shí)只要入味上色即可出鍋，這樣青蒜就不會(huì)炒老，保持青綠色。
口味清淡的玉米胚芽油很適合用在這道菜里，玉米油清香、清淡、不油膩，對(duì)心血管病的預(yù)防還有著積極作用。
面筋青椒
材料
面筋300克，青椒200克，蔥20克，姜20克
做法
1.面筋洗干凈，然后用手撕段，不用切，切的沒(méi)有撕的好吃。青椒洗干凈，切絲。
2.鍋中底油，油熱倒入面筋，翻炒1分鐘，然后倒入醬油繼續(xù)煸炒1到2分鐘。
3.倒入青椒再翻炒幾下，加些鹽，一些白糖翻炒幾下，稍微加些水，蓋鍋蓋悶2分鐘這樣。
4.然后加點(diǎn)雞精就可以起鍋了。
咸肉是腌制過(guò)后的肉，咸肉吃起來(lái)比較干燥，但是咸肉也有獨(dú)有的風(fēng)味，非常有特色。咸肉的做法比較多，不僅可以直接炒，還可以用來(lái)做湯，都是別有風(fēng)味的。咸肉做湯最好提前泡一泡。
1.咸肉火腿白菜湯
把大白菜、咸肉、火腿和咸菜切成絲，粉絲水發(fā)，咸菜絲沖洗一下；鍋置爐上，用大中火，放咸肉，煸至剛剛出油的狀態(tài)，不要煸得太過(guò)火；倒入火腿，再煸片刻；倒入咸菜，爆1-2分鐘；加入約小半鍋水，轉(zhuǎn)慢火熬約20分鐘，讓里面的材料出味；加入粉絲，再煮約10分鐘；倒入大白菜絲，開(kāi)大火；煮至大白菜絲斷生，加胡椒粉和芝麻油，攪拌幾下可出鍋。
2.蒜泥咸肉
咸肉洗凈，切薄片。切好的肉片擺盤(pán)。盤(pán)內(nèi)倒入適量的料酒，放入蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘，至熟。胡蘿卜洗凈，切圓片。用牙簽做成花朵狀。蒸好的咸肉，取出后倒掉盤(pán)內(nèi)的水。以胡蘿卜花裝飾。撒上適量的蔥花。大蒜去皮，洗凈后剁碎。取一只小碗，加入蒜泥，生抽，陳醋，香油，油辣椒。（因?yàn)橄倘獗旧硪呀?jīng)比較咸了，所以不加鹽）。食用時(shí)，蘸取拌好的蘸料。（亦或把蘸料，倒在咸肉上）。
3.咸肉冬瓜湯
咸肉切片放清水中浸泡，除去過(guò)多的咸味。扁尖筍切段清水中浸泡15分鐘，去除多余咸味。冬瓜去皮，洗凈切片。鍋中熱油，5成熱時(shí)放姜片煸香，放咸肉、扁尖筍翻炒2分鐘，放入一勺料酒去腥。放入一大碗水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，下冬瓜片煮至冬瓜斷生軟熟。放入蔥花拌勻即可。
一道美味的毛血旺大餐能夠滿足人們對(duì)于食物的欲望，可見(jiàn)毛血旺是一種備受喜愛(ài)的佳肴，現(xiàn)如今，毛血旺已經(jīng)成了各個(gè)餐館中的招牌菜，喜愛(ài)的人絡(luò)繹不絕的嘗試這種美味，其實(shí)，毛血旺大餐也可以在家里面制作，下面就來(lái)看看毛血旺怎么做好吃呢？
正宗毛血旺具體做法：
原材料: 鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大蔥，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料具體做法:
1、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節(jié)待用。
2、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節(jié)，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內(nèi)做碗內(nèi)做底用。
3、將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內(nèi)加泡辣椒，干辣椒會(huì)炒至香，加入少許鮮湯，然后放入牛油，香油，味精，雞精起鍋后盛入炒好做底用的輔料上即成。
毛血旺是川菜的傳統(tǒng)和今典菜,只要是廚師和常吃川菜的人都知道,不過(guò)現(xiàn)在在名字上有的地方叫重慶毛血旺,有的地方叫山城毛血旺,不管怎么叫萬(wàn)邊不離其中,在過(guò)去毛血旺的配料和主料都有血塊,(最好用鴨血)肥腸,豬肚,鱔魚(yú),魷魚(yú)毛肚和黃喉,調(diào)料主要有郫縣豆瓣,泡椒醬,火鍋底料,味型,麻辣鮮香,不過(guò)現(xiàn)在的毛血旺各地做法不一樣。
鷓鴣是一種常見(jiàn)的鳥(niǎo)類(lèi)，它的主要出沒(méi)時(shí)間在冬季，是一種季節(jié)性非常強(qiáng)的鳥(niǎo)類(lèi)，而鷓鴣是可以食用的，而且其味道非常的絕妙，和其他的飛禽相比毫不遜色，隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始食用鷓鴣，下面就來(lái)看看鷓鴣怎么做好吃呢？希望大家能了解一下。
杏汁百合燉鷓鴣湯的做法：
1.南、北杏洗凈，放入攪拌機(jī)，加水?dāng)嚦芍钩鰹V渣，留汁待用；
2.百合、無(wú)花果和蜜棗洗凈；
3.洗凈宰好的鷓鴣，斬大件；
4.煮沸清水，倒入大燉盅，再放入杏汁、百合、無(wú)花果、蜜棗、鷓鴣和姜片，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
食療功效：順氣潤(rùn)肺、止咳化痰、健脾開(kāi)胃、消疳積，適合男女老少飲用。
適宜人群：
此湯具有很好的潤(rùn)肺止咳功效，再配合養(yǎng)陰潤(rùn)燥的百合、健脾益氣的鷓鴣同煲，是男女老少皆宜的適時(shí)養(yǎng)生靚湯。因此，媽媽們不妨學(xué)一下做法，讓家人的身體變得更健康吧！
檸檬片燉鷓鴣的做法：
1.鷓鴣去頭去尾去內(nèi)臟去皮，洗凈備用；
2.檸檬切成片塊；
3.將鷓鴣與檸檬片放入燉盅里，放入兩粒蜜棗，再放上兩碗清水；
4.蓋上蓋子，隔水燉2.5小時(shí)；
5.燉好，放涼一點(diǎn)即可享用。
花膠海參燉鷓鴣的做法
1.花膠海參。
2.提前把海參和花膠泡發(fā)處理好、準(zhǔn)備的材料。
3.雞肉去皮斬大塊、鷓鴣洗干凈，取出內(nèi)臟洗干凈。
4.鍋里下清水，加入雞肉和鷓鴣焯水。
5.焯水后用清水沖洗干凈。
6.花膠和海參切段。
7.鍋里燒開(kāi)水加入海參和花膠還有一湯匙花雕酒和姜片焯水，焯水后撈起沖洗干凈備用。
8.所有材料放入燉鍋，加入姜片。
9.再加入適量的水。
10.蓋蓋高火2個(gè)小時(shí)。
11.2個(gè)小時(shí)后下鹽調(diào)味。
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