簡(jiǎn)單菠菜湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《簡(jiǎn)單菠菜湯的做法有哪些》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
菠菜是一種生活當(dāng)中非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，它們?cè)诠糯臅r(shí)候被人們叫做紅嘴綠鸚鵡，之所以被叫做這樣的一個(gè)名字，就是由于它們的根部是紅紅的，長(zhǎng)的紅紅綠綠的顏色感覺(jué)非常像鸚鵡，接下來(lái)的文章小編來(lái)介紹一下簡(jiǎn)單菠菜湯的做法是怎么制作的？
菠菜古代中國(guó)人稱之為“紅嘴綠鸚哥”，又叫波斯菜、赤根菜?！侗静菥V目》中認(rèn)為，食用菠菜可以“通血脈，開(kāi)胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥”。古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之王”。菠菜不僅含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。 如果你的臉色不佳就請(qǐng)常吃菠菜。它對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)、光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。
豬肝枸杞菠菜湯
材料
豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥
做法
1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)楦问桥哦镜钠鞴?，所以通過(guò)浸泡，漂洗，把毒素清洗掉?？淳W(wǎng)上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。
2.鍋里放水燒開(kāi)，把浸泡干凈的豬肝放進(jìn)去過(guò)水，把血沫逼出來(lái)，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈，去根
3.姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進(jìn)湯鍋，倒進(jìn)三花酒，放油，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮到湯濃，放進(jìn)洗干凈的枸杞，接著放進(jìn)菠菜，再放鹽調(diào)味即可。
上面的文章當(dāng)中我們了解到了簡(jiǎn)單菠菜湯的做法，首先的方法和制作過(guò)程相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，我們可以發(fā)揮自己些想象力做出不同不一樣的菠菜湯，好吃美味，而且得有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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菠菜原本是屬于藥材，而且菠菜當(dāng)中對(duì)于長(zhǎng)期患有，腸胃不好，經(jīng)血不調(diào)，等等的一些疾病有著非常好的功效，而且特別適合女性朋友們來(lái)使用，那么在接下來(lái)的這篇文章當(dāng)中我們就來(lái)一起了解一下菠菜的做法大全，西紅柿菠菜湯的做法。
先把西紅柿切碎，雞蛋打好，切點(diǎn)蔥花，菠菜洗凈切成段。鍋里放點(diǎn)油，油熱了以后先放西紅柿，攪一攪。然后倒入適量開(kāi)水，水滾以后打入雞蛋再攪一攪，等雞蛋熟后，放入菠菜，放點(diǎn)鹽啥的，出鍋前放點(diǎn)味精，蠔油啥的，最后把蔥花撒里頭，
材料
番茄200克、菠菜200克、黃芪50克。
調(diào)料
鹽。
做法
1、將番茄洗凈，放入沸水中焯燙至外皮裂開(kāi)，剝?nèi)ネ馄ず笄邪?菠菜擇洗干凈后去根，切成小段。
2、將黃芪放入鍋中加適量水煮沸，放入番茄瓣，待水再一次沸騰后，再放入菠菜煮開(kāi)，加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)師建議
1、此湯富含豐富的類胡蘿卜素，具有降低血脂、預(yù)防便秘、保護(hù)呼吸道的功效。
2、注意煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)流失。
味道不僅非常的好，而且受到了大家的廣大歡迎，炎熱的夏天即將到來(lái)之際，菠菜對(duì)于祛除，酷暑有著非常好的功效，嘗試一下這道菠菜湯做法。
豆腐菠菜湯又被人稱作菠菜豆腐湯主要是有菠菜和豆腐為原料熬制的湯，這種湯中營(yíng)養(yǎng)含量非常的高，菠菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，且都服也不毫不遜色含有多種的礦物質(zhì)和微量元素，所以好多人兩種食物相互搭配會(huì)營(yíng)養(yǎng)更為豐盛，但事實(shí)上兩種食物相配會(huì)有些影響鈣的吸收，不過(guò)口感仍然不錯(cuò)。
做法一 ? 材料：菠菜，豆腐，瘦肉，高湯，鹽，麻油，雞蛋
1.把白豆腐切塊焯水。
2.菠菜焯水后切成寸長(zhǎng)（水里放點(diǎn)鹽和油）。
3.肉切片用淀粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油腌會(huì)。
4.把高湯和豆腐同時(shí)倒入鍋中，中火燒沸，打入雞蛋。
5.一分鐘后倒入菠菜攪勻，等水沸開(kāi)大 火倒入肉片，迅速攪散后，肉片色變淺后就可以了。
6.最后放鹽，麻油調(diào)味。
做法二 材料: 菠菜150公克，嫩豆腐1盒，雞蛋1顆，油蔥酥1大匙，蔥花1大匙，高湯適量，鹽1小匙，柴魚粉少許
1.菠菜洗凈切條狀，嫩豆腐切條備用。
2.取一湯鍋，加入高湯、嫩豆腐，煮開(kāi)后加入菠菜，煮約1分鐘后加入調(diào)味料、油蔥酥。
3.湯滾沸時(shí)打入蛋花，起鍋前灑上蔥花即可。
豆腐菠菜湯是當(dāng)下家庭中最為流行的一種湯，即使存在一些相克的元素但是口感鮮美，且含有相當(dāng)多的維生素，不僅如此通過(guò)以上的步驟我們也可看出它的做法也是比較的簡(jiǎn)單，所以一些熱愛(ài)生活的人可以嘗試做一下。
?菠菜，是一種廣泛種植于許多地方的蔬菜，由于菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分，以及獨(dú)特的特征，被許多人群所接受和喜愛(ài)，當(dāng)然也因?yàn)椴げ撕胸S富的維生素和鐵鋅，被大家常常端上餐桌。所以，大家對(duì)菠菜的簡(jiǎn)單做法也是十分感興趣的，如何把菠菜做得美味，同時(shí)又不流失營(yíng)養(yǎng)成分，這就成為大家關(guān)心的話題。下面給大家介紹菠菜的簡(jiǎn)單做法。
菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐 、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培。后傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國(guó)。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長(zhǎng)日照植物。中國(guó)北方也有冬季播種 、來(lái)春收獲的 ，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
主料
菠菜 (適量)
輔料
紅美人椒 (適量)
廚具
煮鍋
分類
常見(jiàn)菜式 家常菜 中式菜系 素菜 涼菜 便秘 滋陰 貧血 健康食譜 浙菜 清淡 煮 十分鐘 簡(jiǎn)單難度
做法步驟： ?1凈的菠菜下鍋焯水，往水里倒一點(diǎn)烹調(diào)油、糖。
做法步驟： ?2準(zhǔn)備調(diào)味料。我用的芝麻醬是原味的，需要調(diào)味兒，如果是咸味兒的就不要再放鹽了，芝麻醬本身比較稠加之無(wú)味，我用了涼開(kāi)水和生抽及鹽
做法步驟： ?3菠菜焯一滾，撈出淋水散熱，因?yàn)闅鉁夭桓?，我沒(méi)有過(guò)水。
做法步驟： ?4用生抽加涼開(kāi)水，將糖和鹽化開(kāi)
做法步驟： ?5將生抽水倒入芝麻醬中。
做法步驟： ?6充分拌均勻。
做法步驟： ?7如果芝麻醬還是很稠，再添加小量涼開(kāi)水。
做法步驟： ?8至到調(diào)出滿意的麻醬。
做法步驟： ?9涼透的菠菜整形裝盤子，澆上調(diào)好的芝麻醬，再放上油辣椒，放上松籽，放上紅椒絲，邊吃邊拌吧。
小竅門：
蔬菜焯水，放點(diǎn)油可以保持菜色。
蔬菜焯水，火候比較關(guān)健，不過(guò)太過(guò)，太過(guò)不好吃。
芝麻醬調(diào)稀的過(guò)程要慢慢耐心攪拌，分多次添加水進(jìn)去。
?這些就是給大家提供的一些關(guān)于制作菠菜的簡(jiǎn)單做法，以及一些小貼士和小竅門。大家可以參考一些步驟和方法，試著多加練習(xí)。當(dāng)然，菠菜的簡(jiǎn)單做法不僅僅限于這些，大家也可以創(chuàng)新做法，把菠菜做得更加美味可口。但是要注意。一些人群不適宜吃過(guò)多的菠菜喲。
對(duì)于許多上班族來(lái)說(shuō)，經(jīng)常需要吃一些簡(jiǎn)單快捷的食物。于是在日常家居生活中經(jīng)常吃到的一道美食便是菠菜湯面，它的制作簡(jiǎn)單，且有這較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受廣大人們的喜愛(ài)。但是，對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，還是不能將它做的簡(jiǎn)單又美味的，下面向大家介紹一下菠菜湯面的做法，讓大家都能品嘗到這種食品。
做法一、
面粉500克
菠菜500克
玉蘭片,醬油,味精,姜，蒜
步驟/方法
1、將菠菜除去爛葉及老 根，用水洗凈。將洗凈的菠菜葉放在鍋內(nèi)煮10分鐘左右 。
2、將煮好后的菠菜去水 ，盛在盆子里，
3、將面 粉加入和菠菜拌勻。拌勻后的菠菜與面粉，
4、開(kāi)始揉成面團(tuán)，直到 面團(tuán)光滑透光即可。
5、用搟面杖開(kāi)始將面團(tuán)搟薄，刀將其切成面 片。
6、將面片下鍋煮，大概 5分鐘左右即可
7、煮好的面片伴著制作好的蒜泥辣椒汁，一 道美味的菠菜面就完 成了。
做法二、
菜汁100g，面粉250g，鹽2g
1.菠菜沖洗干凈，放入加了少量鹽的沸水 中焯燙5秒撈起，晾涼后放入料理機(jī)，加少 量清水打成泥狀
2.將面粉放入盆中，加2g鹽，倒入菠菜汁 和成比較干的面團(tuán)
3.用壓面機(jī)將面團(tuán)壓成面片，再放入寬面 檔壓成面條即可菠菜湯面的做法的卻是非常簡(jiǎn)單的，它不耗費(fèi)時(shí)間，需要的材料也非常少。而且，它具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這對(duì)于那些沒(méi)有太多時(shí)間吃飯卻必須保證營(yíng)養(yǎng)的人來(lái)說(shuō)是非常好的。進(jìn)入二十一世紀(jì)，人類進(jìn)入快節(jié)奏的生活方式。學(xué)會(huì)做一些簡(jiǎn)單方便的飯菜是必須的。
湯是很多人最愛(ài)，湯是種類比較多，那蔬菜湯是不錯(cuò)之選，尤其是在春季的時(shí)候，選擇一些菠菜湯，對(duì)人體去火都是有著很好幫助，菠菜含有的維生素比較豐富，所以吃這樣蔬菜，對(duì)人體各方面調(diào)理，也是有著很好幫助，所以在放心選擇，菠菜湯的做法怎么樣呢，很多人不太了解。
菠菜湯的做法也是有著很多方面，在對(duì)這樣佳肴制作上，也是不能隨意進(jìn)行，否也是會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)這點(diǎn)都是要進(jìn)行很好注意，想要吃的健康，就要正常進(jìn)行。
菠菜湯的做法：
豬肝枸杞菠菜湯
材料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥
做法：
1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)楦问桥哦镜钠鞴伲酝ㄟ^(guò)浸泡，漂洗，把毒素清洗掉?？淳W(wǎng)上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。
2.鍋里放水燒開(kāi)，把浸泡干凈的豬肝放進(jìn)去過(guò)水，把血沫逼出來(lái)，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈，去根
3.姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進(jìn)湯鍋，倒進(jìn)三花酒，放油，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮到湯濃，放進(jìn)洗干凈的枸杞，接著放進(jìn)菠菜，再放鹽調(diào)味即可
小訣竅
豬肝營(yíng)養(yǎng)：
1 豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義;患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。
通過(guò)以上介紹，對(duì)菠菜湯的做法也是有著一些了解，因此對(duì)它在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)在對(duì)食材搭配上，都是不能隨意，要科學(xué)的進(jìn)行，這樣利于人體各方面營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)對(duì)人體體質(zhì)改善，效果也會(huì)不錯(cuò)。
平時(shí)生活中多吃點(diǎn)蔬菜的話，對(duì)身體是比較的有好處的，這一點(diǎn)大家很多人都已經(jīng)知道了。而菠菜是大家都比較常見(jiàn)的蔬菜之一，很多家庭的菜園里都種有這種菜，這也是大家都比較喜歡的蔬菜之一。那么，吃菠菜湯的好處有哪些呢？對(duì)于食用菠菜的一些好處，請(qǐng)看下文具體的介紹。
? ?1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡。
? ?菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
? ?2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力。
? ?菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
? ?3.保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康。
? ?菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
? ?4.促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老。
? ?菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
? ?5.潔皮膚，抗衰老。
? ?菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
? ?6.補(bǔ)血。
? ?菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。
? ?吃菠菜湯的好處有哪些呢？吃菠菜的好處是相當(dāng)?shù)亩嗟?，不僅可以補(bǔ)血，而且可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。并且平時(shí)吃一些菠菜的話，還可以保護(hù)皮膚的健康，延緩人體的衰老進(jìn)程。一些便秘的朋友們吃點(diǎn)菠菜的話，還可以起到幫助排便的功效，總之吃菠菜好處是多多的。
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