青椒餃子餡做法大全有什么
男性養(yǎng)生湯做法大全。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“青椒餃子餡做法大全有什么”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
通常我們平時(shí)吃的很多的蔬菜和食物，都是可以用來包餃子的，就比如說非常好吃的肉餡餃子，香濃可口的餃子加上咬一口油都會(huì)流出來的肉，味道鮮美可口，而且能非常的好吃，平時(shí)我們還可以做青椒餃子，相信大家一定都沒有吃過，接下來的文章當(dāng)中小編就來介紹一下，青椒餃子餡的做法。
原料：
青椒兩個(gè)、尖椒一個(gè)、豬肉餡一斤、蔥、姜、鹽、醬油、花椒粉、鹽、植物油。
做法：
1、把青椒和尖椒洗凈去籽，切碎。做青椒餡餃子的時(shí)候，放個(gè)尖椒味道更好；
2、在切碎的青椒碎里，放入少量的鹽給青椒脫水。然后我們把青椒稀出來的汁，倒入一個(gè)小碗中，一會(huì)我們調(diào)餡的時(shí)候用。我們還要在脫了水的青椒中放入少量的植物油抓一下。整個(gè)（2）這個(gè)步驟，就是為了防止青椒出水使餃子餡變稀，不容易包；
3、把25克的蔥花和10克的姜蓉放到豬肉餡里，然后加入10毫升的醬油，3克花椒粉，青椒汁，然后再加入少量的植物油，再次將肉餡攪勻，要朝一個(gè)方向?qū)⑷怵W攪上勁。（放青椒汁可以讓肉餡里青椒的味道更濃郁而且肉吃起來更嫩，放入少量的植物油是為了讓肉餡夠潤）；
4、攪拌均勻的成品肉餡。這里要說一下青椒不需要剁得非常碎，剁成稍微小一定的丁就可以，可千萬不要剁成蓉啊。
文章當(dāng)中了解到了青椒餃子餡做法大全，首先呢，青椒吃起來有一點(diǎn)點(diǎn)的微辣，不過呢，很容易讓人接受大家也覺得非常的好吃美味，一道亮麗的風(fēng)景，所以說朋友們快來嘗試一下，青椒餃子的做法。
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說到吃餃子，許多人都會(huì)隨口就說出豬肉餃子、蝦肉餃子、素菜餃子和牛肉餃子等等。餃子在現(xiàn)在許多家庭的日常生活中非常常見，因?yàn)橹谱鞣椒ê唵?，而且營養(yǎng)豐富，所以受到許多人的喜歡，特別是一些小孩子。因各地文化的不同，所以餃子也有很多不同的包法和味道，這主要表現(xiàn)在餃子的餡。今天要為大家介紹的是一種非常營養(yǎng)的餃子--牛肉餃子。以下就是牛肉餃子餡的做法。
1、剁肉餡；
2、大蔥和姜剁碎待用；
3、將調(diào)料準(zhǔn)備好，開始調(diào)味肉餡。先放雞蛋清、料酒、醬油、十三香、味精等。
4、再將大蔥和姜放入，然后開始調(diào)餡。
5、肉餡調(diào)好了，腌制一段時(shí)間即可調(diào)餃子餡。
6、腌制的牛肉餡好了。
7、白蘿卜去皮洗干凈
8、用擦子把白蘿卜擦成絲，再用刀剁成小塊，放在盆里待用。
9、將準(zhǔn)備好的大蔥切斷，剁碎待用。
10、把白蘿卜放在開水里，炒一下，開鍋后撈出，在涼水里過一下。然后給白蘿卜擠水。這時(shí)候制作餃子餡的材料已全部準(zhǔn)備好了。
11、將牛肉餡放在白蘿卜和大蔥的上面，在澆上一些紅了的花椒油。
12、加各種調(diào)料后，攪勻即可。
13、經(jīng)過一段時(shí)間的制作，牛肉餃子餡做好了。
以上就是牛肉餃子餡的做法。牛肉含有許多豐富的蛋白質(zhì)，又能補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃等等功效，所以，牛肉餃子適合許多病后調(diào)養(yǎng)或急需補(bǔ)充營養(yǎng)的病人。大家還要注意，牛肉最好用絞肉機(jī)絞，減少筋膜，使牛肉含有更多的水分，吃起來比較細(xì)嫩。
說到素菜餃子，相信大家都很熟悉。在寒冷的冬天和過年的時(shí)候，許多酒店和餃子攤的餃子生意都非常好。因?yàn)轱溩邮俏覈膫鹘y(tǒng)主食之一，深受許多人的喜歡。餃子是許多地區(qū)過年必吃的節(jié)日食品之一，而餃子因各個(gè)地區(qū)文化不同，口味也各不相同。餃子還分為素菜餡餃子和肉餡餃子。那么，素菜餃子餡的做法有什么呢？
白菜餡
1、取面粉加入少許澄面拌勻，加少許鹽，用60度左右的溫水調(diào)開，和成面團(tuán)醒發(fā)片刻備用；
2、豬肉末中加入少許水、鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、蔥姜末攪拌均勻，加入擠干水分的白菜末、香油、食用油拌勻制成餡備用；
3、將面團(tuán)取出包入餡制成不同形狀的餃子，蒸熟即可。
素三鮮餡
1、冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮。煮好冬筍后撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用。
2、香菇洗凈，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用。
3、將三個(gè)雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點(diǎn)，這樣容易拌餡。
4、將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽（最好放多些，口感比較咸為止），雞精、香油一起拌勻，拌好后放置約半個(gè)小時(shí)左右就可以包餃子了。
以上兩種素菜餃子餡的做法十分簡單，適合許多人制作。相信有了上面素菜餃子餡的做法，大家可以制作出素菜餃子。素菜餃子餡不僅簡單易做，而且營養(yǎng)美味，還可以給大家和身邊的人帶來溫暖。
餃子對(duì)于北方的一些家庭應(yīng)該是非常常見的，而且餃子有很多種的包法，而且餡也是非常講究的，有各種各樣的餡，雞肉餡的餃子是非常好吃的，下面我們就一起來了解一下雞肉餃子餡做法大全。
主要做法：
原料：
香菜25克，花生油、精鹽、黃醬適量，蔥末、姜末、香油少許。 面粉500克，雞胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。
做法：
1、用冷水將面粉和成面團(tuán)。
2、將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末。
3、將雞肉剁成末，加入蔥末、姜末、黃醬、粉鹽、花生油、香油拌勻；在肉餡中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌勻。
4、將面團(tuán)搓成長條，下成60個(gè)劑子，包上餡，待水開后煮熟即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下雞肉餃子餡做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的時(shí)候就可以學(xué)著這樣的制作方法，這樣餡的餃子就非常的容易去制作的。
蘑菇餃子餡也可以作為常吃到的餡料，而且餃子其實(shí)是很多人喜歡吃的，而且里面的餃子餡料其實(shí)自己可以在家動(dòng)手制作，同時(shí)還可以根據(jù)自己的口味去選擇這些餡料。
一、蘑菇餡餃子的做法：
主料：面粉500g、韭菜100g、豬肉300g、蘑菇500g
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、姜適量
步驟：
1.面粉用清水和成面團(tuán)，放一旁靜置
2.豬肉剁成肉泥
3.蔥姜切末
4.肉泥中加入蔥姜末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻
5.蘑菇洗凈焯水
6.將蘑菇擠干水分，切碎
7.韭菜洗凈切末
8.將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡里拌勻
9.面團(tuán)揉光滑后搓成長條
10.揪成小劑子
11.再用搟面杖搟成餃子皮
12.取一餃子皮，放入適量肉餡
13.對(duì)折捏邊，捏成餃子
14.鍋中坐水燒開，煮熟餃子即可
二、主料：豬肉300g，蘑菇300g，白面400g。
輔料：豆油適量，鹽適量，蔥花適量，姜末適量，醬油適量，味精適量。
步驟
1.將豬肉餡兒放入容器。
2.將蘑菇剁碎，和豬肉攪拌，放入醬油，味精，鹽，蔥花，姜末拌勻。
3.和面，醒30分鐘。
4.搟餃子皮。
5.將包好的餃子入鍋煮熟即可。
? 餃子是北方人比較愛吃的主食，逢年過節(jié)的時(shí)候是比較愛吃的，當(dāng)然餃子餡多種多樣，一般都離不開大蔥，因?yàn)榇笫[根肉是比較豐富的，而且是特別的香啊！蔥餃子餡兒當(dāng)然是和肉相配的，其中有牛肉和豬肉，豬肉是比較常見的，下面我會(huì)說兩種餡兒的制作方法，一種是豬肉餡一種是牛肉，當(dāng)然離不開大蔥了。
工具/原料豬肉大蔥姜鹽味精等調(diào)味品方法/步驟1選購食材。從市場(chǎng)買來新鮮豬肉和大蔥。2準(zhǔn)備工作。將豬肉洗凈，洗去血水，將蔥剝?nèi)ジ善ぃジ锤蓛?，斬成段。將豬肉切成片狀。姜切成片備用。3剁餡。將豬肉剁成肉泥，在過程中依次加入大蔥，姜，一起剁。剁好的餡子盛入容器待用。4調(diào)制餡子。在剁好的餡子里面加入鹽，味精等調(diào)味品，然后用筷子按照一個(gè)方向攪拌，直到攪拌均勻，這樣餡子就做好了。注意事項(xiàng)攪拌餡子的時(shí)候要按照一個(gè)方向攪拌，這樣做出來的會(huì)比較均勻而且美味，這是媽媽告訴我的小竅門哦。
1、將買回來的大肉剁碎，姜切碎放在絞肉上面(姜要多放，一斤肉放一塊一個(gè)核桃大小)，蔥切碎；2、鍋內(nèi)放油燒熱放入花椒粒，再將花椒粒撈出，將油趁熱倒在姜上；3、在肉餡里放入花椒粉、八角粉、雞精、糖(稍放一點(diǎn)兒)、蔥、再加入一點(diǎn)兒水，進(jìn)行攪拌(順著一個(gè)方向攪拌)，一定要多攪一會(huì)兒。4、將拌好肉餡放在冰箱的冷藏室一個(gè)小時(shí)，這樣包起來比較好包。
500克牛肉餡，200克大蔥，8克鹽，10克生抽，3克雞精，0。3克十三香，10克香油，10克花生油，料酒5克，少許胡椒面。
1. 大蔥擇洗干凈,剁成碎末;
2.牛肉剁餡放入盆中;
3.加入生抽、料酒、鹽、雞精、香油，一個(gè)方向攪拌均勻，把餡打粘;
4.最后加入大蔥末攪拌均勻即可.
? 經(jīng)過上面兩種做法的介紹之后，想必大家已經(jīng)掌握了蔥餃子餡做法，當(dāng)然在剁餃子餡的時(shí)候也是要注意的，注意不要做得太快，安全才是最重要的，當(dāng)然在肉類的選擇上也是要注意了，一定要安全可靠，要保證新鮮這樣口感才會(huì)好，吃著也放心，掌握了上面的要領(lǐng)之后，就可以在家做了。
說到冬至，許多人就會(huì)想到了吃餃子。餃子，是我國傳統(tǒng)的主食之一，流傳多年，因?yàn)槲覈卮笪锊?，民族眾多，餃子又分為許多種類和包法，但是，餃子的皮是不變的，只是餃子里的餡卻有多種多樣，使得餃子有許多的口味和形狀。木耳餃子餡就是其中的一種，或許有的人不是很熟悉，但是木耳餃子餡卻非常有營養(yǎng)，含有許多人體需要的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)。那么，要制作木耳餃子餡呢？
1 面粉加入一個(gè)雞蛋和水揉成軟硬適度的面團(tuán)餳至30分鐘。
2 肉餡加入蔥姜 鹽 醬油 香油 雞精 胡椒粉 糖 雞蛋
3 攪打均勻至上勁。
4 木耳提前泡發(fā)并剁碎。
5 韭菜洗凈，控干水分。
6 把剁碎的木耳加入肉餡中，攪拌均勻。
7 再加入切碎的韭菜后加入食用油。攪拌均勻?！咀詈蠹尤胗涂梢苑庾【虏说乃郑灰壮鰷??！?/p>
8 將餳好的面揉成條，切成小劑子。
9 取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。
10 把餡料放在餃子皮中間。
11 包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
12 鍋中加入水燒開后加入1小勺鹽，入餃子。煮至浮起時(shí)，反復(fù)點(diǎn)水兩次。撈出即可食用。
以上就是木耳餃子餡的做法，大家都看清楚了嗎？木耳餃子餡的木耳，含有許多蛋白質(zhì)和脂肪、多糖等等有益物質(zhì)，所以，大家可以多多食用，既可以補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以預(yù)防其他疾病的發(fā)生，如高血壓、心臟病和癌癥等等。
中國自古以來就有吃餃子的習(xí)俗，逢年過節(jié)的時(shí)候，人們總是會(huì)做一份餃子來犒勞自己，而在不同的地區(qū)，人們對(duì)于餃子餡的選擇也是有所不同的，可以有豬肉，牛肉，三鮮，素菜的，而冬菇口感厚重清爽，很多人都喜歡用它來做餃子餡，那么冬菇餃子餡的做法都有哪些呢？下面我們一起去看看吧。
一：原料
原料：豬上肉400克、鮮冬菇100克、餃子粉300克； ?
調(diào)料：雞蛋一個(gè)、生姜、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、淀粉、料酒各適量； ?
蘸汁： ?大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各適量；
二：做法
1、豬肉剁碎成肉末，加入少許淀粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個(gè)雞蛋后朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢枭蟿?，蓋上保鮮膜腌制二十分鐘左右； ?2、冬菇菇洗凈后切成末，姜切成末，蔥切花； ?
3、將香菇、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續(xù)朝一個(gè)方向拌勻；
4、將拌勻的餡料放入餃子皮中央，包成餃子。
看到這兒，你對(duì)如何制作冬菇餃子餡有所了解了嗎？在這里介紹的是豬肉冬菇餡的做法，如果您不喜歡吃豬肉，用羊肉或者是牛肉來代替也是可以的，另外，在餡料中加入豆腐，竹蓀等口感會(huì)更加的細(xì)膩鮮美，您在閑暇的時(shí)候可以給家人做一份冬菇餃子，想象一下外邊飄著雪，一家人圍坐在一起吃著溫暖的餃子，這是不是一種很幸福的體驗(yàn)?zāi)兀?/p>
茄子是我們大家都非常熟悉的一種蔬菜，茄子不但賣相非常好而且還含有豐富的營養(yǎng)，茄子里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃茄子可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以茄子深受人們的喜愛，茄子的做法有很多種，下文我們就采用茄子搭配上面粉來做成茄子餃子。
1.現(xiàn)將茄子洗凈,用打皮刀把竊皮去掉
2.把茄子切成小丁,為了防止水分流失和茄子不變色,現(xiàn)將花生油倒入切好的茄子中,均勻攪拌
3.把肉泥用花生油、醬油、雞精、味精、鹽、十三香放好,研制一段時(shí)間
4.將肉餡和茄子攪在一起,香噴噴的茄子餡已經(jīng)弄好,等到使用
營養(yǎng)價(jià)值：
茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素 B，維生素B和維生素C是一對(duì)好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。
與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
防紫癜與肉同食，可補(bǔ)血，穩(wěn)定血壓，還可預(yù)防紫癜。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是茄子了，我們知道茄子不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃茄子可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了茄子餃子餡家常做法大全，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
上個(gè)星期去菜市場(chǎng)買了很多的香菜，過了一段時(shí)間不吃后就發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)發(fā)焉了，扔掉了也怪可惜的，就想到了拿來包餃子了。拿香菜來做餃子餡，味道還真的美味可口，剛開始吃的時(shí)候感覺不到什么，但是慢慢就能夠體會(huì)到香菜那種獨(dú)有的氣息。那么，香菜餃子餡做法大全有哪些呢？下面就給大家介紹一下其做法。
? ?香菜餃子餡做法：
? ?一、芹菜香菜牛肉煎餃
? ?原材料：牛肉、300克芹菜、80克面團(tuán)、500克香菜、少許調(diào)味料鹽、4克味精、6克糖。
? ?芹菜香菜牛肉煎餃的做法步驟：
? ?1、芹菜、香菜、牛肉分別洗凈切成碎末；
? ?2、加入所有調(diào)味料；
? ?3、再把材料一起拌勻成餡；
? ?4、取一面皮，內(nèi)放20克餡料；
? ?5、將面皮對(duì)折包好；
? ?6、封口處捏緊，然后包成半圓形；
? ?7、將餃子的邊緣捏成螺旋形；
? ?8、做好的餃子入鍋蒸熟后取出，再入煎鍋煎至金黃色即可。
? ?二、香菜豬肉餃子
? ?材料：豬肉餡，面粉，香油，蔥末，姜末，老抽，鹽，香菜，植物油
? ?香菜豬肉餃子的做法步驟：
? ?1.香菜去根洗凈切碎，蔥切末，姜切末。
? ?2.將豬肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、鹽沿一個(gè)方向充分?jǐn)嚧蛏蟿艃骸?/p>
? ?3.將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個(gè)方向攪拌均勻。
? ?4.鍋內(nèi)放油，油五成熱時(shí)放入蔥末爆香，然后倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。（這樣拌出來的餡更香更好吃）
? ?5.面粉加水，放到面包機(jī)里，讓面包機(jī)和成面團(tuán)即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）
? ?6.將面和好后，餳一會(huì)兒，將餳好的面團(tuán)揉成長條，滾刀切成劑子，將劑子撒上一層薄面，用手壓扁。
? ?7.用搟面杖搟好餃子皮，將餡料放入皮中，對(duì)邊捏合，兩邊分別捏合，餃子包好了。
? ?三、羊肉香菜餃子
? ?用料：羊肉卷、香菜、餃子皮、鹽、花椒粉、生抽、料酒、香油。
? ?羊肉香菜餃子的做法步驟：
? ?1、因?yàn)轱溩悠な琴I現(xiàn)成的，省去和面這一步。羊肉買的是卷兒，自己切成絲，很好切。
? ?2、拿一只能拌料的大碗或者小盆，羊肉堆堆上依次放入花椒粉，鹽，生抽，料酒。
? ?3、讓羊肉先和調(diào)料們玩一會(huì)，我們來洗香菜，切末，把香菜放入羊肉里，倒香油讓它們更潤滑，雙手開抓，和勻了就OK。
4、包餃子，這一步簡略，坐鍋倒水大火沸騰，然后撒一些鹽在里面，開煮到熟，小心撈出即可。
相信大家看了之后，也很容易就學(xué)會(huì)如何拿香菜來包餃子的步驟了吧！其實(shí)，包餃子都是一件很容易的事情，只要大家用心學(xué)習(xí)就可以啦！更多的做法可以隨時(shí)關(guān)注小編，小編會(huì)繼續(xù)為大家誠心奉獻(xiàn)的，感謝大家一直以來的關(guān)注與支持。
餃子在日常生活中大家都會(huì)吃，也是經(jīng)常吃的，現(xiàn)在各種餐館都有餃子，餃子也漸漸成為了飯桌上的主食，那么今天為大家介紹關(guān)于韭菜餃子的做法大全，一下是文章的詳細(xì)介紹，
原料
韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、豬油2小匙。
做法：
1、韭菜洗凈切末后，炒熟備用。
2、蝦仁洗凈去除腸泥后，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調(diào)味料拌勻，最后將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結(jié)。
3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌勻，用沸水沖下，用力攪拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面團(tuán)。
4、將面團(tuán)分切成12份，每份30公克，再用桿面棍桿成圓片狀。中間包入30公克餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸籠蒸10分鐘即可。
5. 擺上盤飾.
以上介紹了關(guān)于韭菜餃子的做法，相信大家也了解的很詳細(xì)了，是不是很簡單，自己做出來的餃子健康又美味，還不快來試試看吧。
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