多味花生米的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“多味花生米的做法有哪些？”，相信能對大家有所幫助。
說起來花生米大家并不陌生，我們最熟悉的就是它是最常見的下酒菜，作為一種下酒菜，花生米可以根據(jù)個人愛好，可以吃甜的也可以是咸的。生活中花生米的做法有很多，像多味花生米就是大家比較常吃的，一般我們都是直接從超市購買，其實多味花生米是可以自己做的。現(xiàn)在小編就告訴你它的做法。
多味花生米的做法和步驟
1、原料?；ㄉ?00克，白糖200克，飴糖200克，水100克，精鹽5克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，花椒粉3克，甘草粉3克，粳米400克，菜油400克，桂皮、八角適量。
2、制綜合粉。將炒鍋洗凈放置中火上燒熱，加入粳米、八角、桂皮，用鍋鏟不停地翻動，炒至粳米呈淡黃色時裝盤，冷后碾成粉，加入精鹽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、甘草粉，拌勻后即為綜合粉，平鋪在干凈的面板上。
3、將清水倒入鍋內燒沸，再放入飴糖、白糖，小火邊加熱邊不停地炒動，待糖液溫度達到135℃左右，用筷挑起能拉成細絲時，倒入花生米后端鍋離火，并用鍋鏟輕翻動，使糖液牢牢粘裹住花生米。接著把花生米倒入綜合粉內，使之均勻地裹上粉，再過篩備用。
4、油炸。將炒鍋放置旺火上，倒入菜油燒至七成熟時，倒入粘裹綜合粉的花生米，炸至金黃色時撈出，瀝凈油即為成品。
不知道你看了小編對多味花生米做法的闡述有沒有一些了解呢，如果對這種花生米的做法感興趣的話就趕快動手做吧。但是小編認為多味花生米雖然味道可口，但是不能多吃，特別是一些過于肥胖的人來說，多吃容易增加脂肪。
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相信花生是我們大家都熟悉的食物，而且花生中的鈣含量是比較高的，可以幫助促進骨骼的發(fā)育，還能夠提高智力，水煮花生是最普通不過的一種食用方式，但是你都了解做法嗎？
做法一、
水煮花生米1
食材主料：花生米500g
輔料：油適量、鹽適量
步驟
1.這是已經(jīng)泡了一晚上的花生米，因為中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的
2.把花生米撈出來備用
3.鍋里坐上水
4.將泡好的花生米倒入鍋中
5.大火煮開后轉小火煮半個小時
6.煮好后加入食鹽，再泡一會兒，就可以出盤了。
小貼士
花生米一定要多泡一些時候，不然不好吃哦
做法二、
水煮花生米2
用料主料：花生500克
調料：食鹽2勺、八角2個、花椒1小、撮水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
水煮花生米的做法
1.將花生仁清洗干凈，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個小時
2.將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調料，混合均勻，加入足量的水，水沸之后轉小火，大約20分鐘至半個小時，待花生米煮熟入味，略燜一會兒，即可盛盤食用了
三、營養(yǎng)價值
1．促進人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。
2．促進細胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4．潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
醬花生米是大家相對來講，比較容易接觸的一道食物，可是一般情況下，很多人都會直接在超市里面購買，當然如果你有這個條件，具備這些食材，其實做醬花生米也不是困難的事情，所以下面就為大家介紹，制作醬花生米的一些步驟，如果你掌握了這些步驟，那么自然就可以很輕松的做出醬花生米了。
原料： 紫皮花生500、干紅辣椒20克、鹽20克、涼開水1100毫升。 做法： 1、鍋內放寬油，冷油下入干紅辣椒和花生米用中火炸制； 2、炸至鍋內油燒開，立即關火，利用鍋內余溫再炸1分鐘，撈出控油，晾涼； 3、在花生和辣椒中添加鹽，然后添加涼開水拌勻； 4、用勺子舀上一小勺花生和辣椒連同水，倒進磨眼； 5、然后就是不停地轉圈兒磨； 6、轉幾圈再繼續(xù)少量添加花生辣椒和水，然后繼續(xù)轉動石磨磨；（可以用碎冰機代替） 7、最后用勺子把磨好的花生醬刮到碗中就成了。 注：1、炸花生酥脆可口小竅門：無需等油熱后再下鍋，冷油直接下鍋，隨著油溫的逐漸升高，花生內外受熱均勻，酥脆一致，不僅香酥可口，顏色也好看。油燒開后，馬上關火，因為鍋內的余溫會讓花生繼續(xù)受熱。切忌不要炸糊； 2、炸好后要涼透，花生、辣椒才脆香，磨后那香味和辣味才會充分釋放； 3、鹽和干紅辣椒的量根據(jù)自己的口味定量； 4、水要用涼開水，最好是現(xiàn)磨現(xiàn)拌； 5、磨好的花生辣醬放在干凈無水的密閉容器中，盡早食用。
上面就是醬花生米的制作以及方法步驟，通過這些介紹，如果愛好吃這些食物的朋友，都可以去嘗試去制作，那么在生活當中，才能夠享受到美食，又可以利用它幫助自己，保證身體健康，遠離一些不利的影響。
花生米是一種用途比較廣泛的做菜原料，花生米的做法豐富多樣，既可以水煮也可以油炸?；ㄉ孜兜浪执?，很多人都喜歡吃。在炎熱的夏天很多人都喜歡吃涼菜，其實花生米也是能夠被作為涼菜來食用的，在喝酒的時候特別適合吃花生米，下面就讓小編為大家介紹花生米涼菜的做法吧。
食材：花生仁、胡蘿卜、青椒
調料：鹵料包(根據(jù)家中現(xiàn)有鹵料，可任意搭配，如不多，花椒大茴是必選)食鹽、芝麻油
涼拌水煮花生的做法
1、準備好所需要用到的食材。
2.將花生仁提前泡好，胡蘿卜和辣椒切塊。
3.將鹵料放入鍋中，加入食鹽、水和花生仁。
4.煮15-20分鐘后，關火浸泡。
5.將胡蘿卜和辣椒焯水。
6.焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。
7.將蔬菜控水后放入涼拌盆中，加入芝麻油和少許食鹽。
8.撈出煮好的花生，與蔬菜拌勻食用。
美食小提示
1.青椒也可以不過水焯，直接涼拌。
涼拌水煮花生的做法
2.花生仁不必煮太久，保持脆脆的口感。
3.花生煮的時候，放夠鹽，涼拌的時候，鹽只用于蔬菜，花生本身是有滋味的。
花生的功效與作用
花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因為是在花落以后，花莖鉆人泥土而結果，所以又稱“落花生”，又由于營養(yǎng)價值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍。
另外需要注意的就是花生米是不能夠跟螃蟹一起吃的，容易引起食物中毒。除此之外還值得一提的就是花生米含賴氨酸、谷氨酸這類的物質，而這類物質能夠起到一定的提高兒童智力的效果，同時還具有一定的抗老化的功能以及效果。
花生米的做法很簡單，主要用到的材料就是食醋，醋泡花生米是比較流行的一種吃法，能夠治療高血壓高血脂，還能夠降低膽固醇，對減肥瘦身消除掉食欲是有幫助的，但是有幾種人群是不能吃花生米的，針對有高血脂以及剛剛有膽囊切除的患者不可以使用、
菜譜簡介 醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
4種人不宜吃花生：
1、高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，?？梢鹣涣?。 3、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。 4、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
材料
花生仁油適量
調料：
醬油適量
醋適量
干辣椒適量
麻油適量
小蔥適量
雞汁適量
做法
1。干辣椒切成小圈，小蔥白切成末
2。碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁＝3∶2∶1∶1）
3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可
4。此小菜方便易做，可即做即食。
很多人都喜歡吃花生，不管是還是作為零食還是一種下酒菜， 都深受人們的喜愛，而且花生中含有很多人體，所需要的營養(yǎng)元素，可以起到養(yǎng)胃護胃的功效，醋花生米其實就是其中一種飲食方式，有效的幫助我們降血壓，那么下面就為大家介紹，醋花生米的做法，大家不妨一起嘗試。
? 主料：紅皮花生米、香醋、白砂糖、色拉油
? 輔料：香菜、蠔油、水淀粉
? 耗時：30分鐘
? 功效：健脾、理氣、燥濕化痰
? 1. 鍋中放色拉油，燒至油溫稍稍有點溫熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在大盤子里晾涼
? 2. 調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開
? 3. 在糖醋汁中倒入少許水淀粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋
? 4. 待花生米涼透，糖醋汁也涼透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌開即可食用
以上就是錯花生米的做法介紹，希望通過這些介紹大家可以了解，在生活當中對這種食物知道如何去制作，其是本身就比較好喜歡吃花生的朋，都可以了解這些做法，而且醋花生米可以說是比較流行的一種飲食方式。
糖衣花生米是一種非常普遍的零食，在超市里面我們經(jīng)?？梢钥吹骄钒b的和散裝零售的。其實糖衣花生米除了可用作零食，還可以當做下酒菜，盛上一盤花生米，酥脆爽口，再配上一點小酒，那滋味可是相當?shù)淖屓藵M意。糖衣花生米的主料是花生，花生是一種非常健康營養(yǎng)的食物，對于人體有很大的幫助，而且糖衣花生米的做法也相當?shù)暮唵?，下面就來給大家介紹幾種糖衣花生米的常見的做法。
做法一：
用料：白糖，純凈水和炒好、去了皮的花生仁。
制法：做糖衣花生仁時，要先按照1/4的比例稀釋白糖
注意：這里糖是4,水是1。然后把透明無色的糖水放到一個小而堅硬的鍋里，放在火上加熱，呈透明的金黃色后，往里面撒上花生仁，讓花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出鍍了糖水的花生仁放在錫紙上晾干。
做法二：
1.找一個大碗，把蛋清和蛋黃分離，蛋清放碗中備用。
2.白糖加入蛋清中。
3.用筷子順著一個方向攪拌，一直攪拌到變?yōu)闈{為止，糖漿就制作好了。
4.鍋中把油燒溫，放入花生米炸透。
5.待花生米熟透，迅速瀝干油倒入剛才攪拌好的蛋液中，開始用筷子不停的攪拌。
6.蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上，繼續(xù)攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻。
以上就是幾種常見的糖衣花生米的做法，希望我們介紹的這幾種做法能夠在你的生活中給你帶來幫助。花生營養(yǎng)價值高，經(jīng)常吃花生的人，可以健腦、增強自己的記憶力，還可以補充皮膚的所需的營養(yǎng)物質，起到抗衰老的作用。現(xiàn)在市面上的食品總是讓人非常的擔心，那么何不乘著現(xiàn)在自己動手制作呢。
相信說到花生米很多人都會流口水吧，因為花生米可以說是越吃越容易上癮的，而且也是很多人最愛的下酒菜，而油炸花生米到底要怎么做才好吃，更加的香脆好吃呢？看看下面的訣竅吧。
一、主料花生米300克
巧炸花生米的訣竅一：花生米要先過水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分
，過了水的花生就不容易表面炸黑
訣竅二：冷鍋里放入適量花生油，不要多了，和平常炒菜一樣用量就可以了，用花生油來炸花生不吃油
訣竅三：冷鍋冷油冷花生，花生放入鍋里，鋪開
訣竅四：開中小火慢炸，不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以嘗嘗，沒有生味就可以關火了，不要等到酥脆了關火，那樣油的余溫就會使花生變糊
訣竅五：趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生很香，而且不容易受潮，酥脆的時間保持更長稍微涼后撒上適量鹽，涼一點撒鹽不易化，為了漂亮一點，這個根據(jù)自己的喜好來做吧
二、主料：
花生米 300克
步驟：
1、花生米要先過水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，過了水的花生就不容易表面炸黑；
2、冷鍋里放入適量花生油，不要多了，和平常炒菜一樣用量就可以了，用花生油來炸花生不吃油；
3、冷鍋冷油冷花生，花生放入鍋里，鋪開；
4、開中小火慢炸，不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以嘗嘗，沒有生味就可以關火了，不要等到酥脆了關火，那樣油的余溫就會使花生變糊；
5、趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生很香，而且不容易受潮，酥脆的時間保持更長；
6、稍微涼后撒上適量鹽，涼一點撒鹽不易化，完成。
花生米的做法有很多，糖花生米是非常美味的，很多人都對于花生米的做法并不是很了解，所以就不能在自己想吃糖花生米的時候就吃上，每個人都想進一步的去嘗試一下自己做一做糖花生米，糖花生米的做法也是非常簡單的，備足原料，下面就讓我們一起了解一下糖花生米的做法有哪些吧。
做法一：
1、把花米放入油中微炸,目的是為了去除花生米上面那層粉紅色的皮。把去皮的花生米放在吸油紙上吸去多余的油備用。
2、在干凈的鍋內放入水和白糖,比例2:1。先用大火燒,當糖水起泡的時候改為小火,直到鍋內的糖水鏟起可以看到絲,就可以放入去皮的花生米,小火快炒,當糖水包裹著花生米且呈金黃色就可盛出食用
做法二：
原料配方 花生米1公斤 白糖0.5公斤 花生油50克
制作方法
1.將花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣。
2．將油倒入鍋里，待油熱時放上糖并不斷翻砂。待糖全部化后，將花生米倒進鍋內與糖混合。
3．趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內（最好在底上抹上油以防粘底）。用鏟湯勺用力將其壓平壓緊（四角更應壓緊），5分鐘之后，將盤扣過來，把花生糖倒在一塊干凈的面板上。
4．待糖開始變硬，但尚溫熱時，用刀切成薄片，待其完全冷卻后即可。
我們都可以通過以上的糖花生米的做法有哪些來做出來符合自己口味兒的花生米，效果是非常不錯的，一些愛吃零食的女性朋友們都可以去嘗試一下，妻子朋友們也都可以去學習一下，可以為我們起丈夫和子女們帶來更多的美味。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關于北味油香花生米的做法。
2.2取一小碗花生米用清水淘洗兩遍。
3.1取一只小鍋倒入清水（稍稍沒過花生）后加入少許米醋（醋會使花生米的口感更加香脆），加熱至沸騰。
4.2剝除紅衣的花生米浸泡在清水中4小時左右至完全泡透。
5.將完全泡透的花生米倒入沸騰的水醋液體中加熱至花生米微微發(fā)透明色（根據(jù)花生的量時間有所不同）。
6.花生米一旦略微發(fā)透明色，迅速撈出瀝干水分倒入一只干凈無水的容器中。
7.取另一只小鍋倒入適量的醬油，加熱至沸騰即可關火，晾涼倒入盛放花生米的容器中。
8.自然晾涼后蓋緊蓋子，腌漬大約48小時候后就可以食用了。
今天小編為您介紹的北味油香花生米，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
花生米是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，而且這樣食物在吃的時候，對人體健康也是有著很好的幫助，不過對花生米吃的時候，也是需要一些方式方法，花生米在制作上，都是不能隨意的進行，否則在吃的時候，對人體健康也是沒有任何幫助，那花生米的做法怎么樣呢?
很多人對花生米的做法并不是很了解，因此對這樣食物制作的時候，也是需要很好方式，這樣使得吃的時候，對人體健康才會有幫助，能夠很好的吸收它的營養(yǎng)成分。
花生米的做法：
咸香炸花生米
材料：花生，油，糖
做法：
1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。
2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。
3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。
4.這時還不要裝起，繼續(xù)劃圈炒動，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
老醋花生米
材料：花生米，菠菜，胡蘿卜，芝麻，陳醋，白糖，鹽，生抽，蒜
做法：
1.花生米洗凈，冷水中浸泡一小時，撈出控水，小火炸至酥脆，放涼備用。菠菜洗凈，整根焯燙一分鐘，撈出過涼，備用。胡蘿卜切細絲，焯燙一分鐘，撈出過涼，備用。蒜去皮，榨成蒜汁，備用。
2.將焯燙好的菠菜碼好，切段，并用胡蘿卜絲綁扎一下，形成一個個垛狀。 在菠菜垛兩端，沾滿芝麻。
3.白糖和陳醋以1：2的比例放入碗中，再放入少許鹽、生抽和蒜汁，攪拌成調味汁。
4.取一空盤，放入炸好的花生米，碼放好菠菜多，倒入調味汁，放入冰箱冷卻一下味道更好。
通過以上介紹，對花生米的做法也是有著很好的了解，因此對這樣食物制作的時候，都是可以按照以上方法進行，花生米含有豐富的蛋白質、脂肪，因此對它的選擇，不僅可以強壯身體，同時對提高身體免疫力效果也是非常不錯。
水煮花生米是日常生活中十分常見的一道家常美食，是由花生加上鹽水所煮熟的食物，營養(yǎng)價值豐富，而且水煮花生的口味繁多，可以制作成五香口味，也可以根據(jù)自己的口味制作麻辣口味，制作方法簡單好做，可以直接將花生放入水煮加入調味料煮熟即可。
五香花生米
材料
花生米，五香粉，八角(1個)，花椒，鹽，水
做法
1 、把所有原料放進一個容器，浸泡4小時以上，最好把花生米泡發(fā)。
2 、把泡好的花生米和料水一起放進鍋里煮半小時。
3 、煮好以后繼續(xù)泡四小時以上。
水煮花生米
原料
花生米250克、石斛25克、鹽3克、八角1.5克、山奈1.5克
制作過程
1、 將石斛洗凈，成約1厘米長的節(jié);
2、 花生米除去霉爛顆粒，洗凈瀝干;
3、 鍋內注入適量清水，放入鹽、香料，待鹽溶化后，倒入花生米，同時將石斛入鍋，置武火上燒沸后，移至炆火煮約1小時，待花生米熟透裝盤即成。
營養(yǎng)價值
1、促進人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。
2、促進細胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
3、抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4、潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5、凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益?！?/p>
6、防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
7、滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8、預防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經(jīng)過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會。
9、花生能保護心臟，健康作用被重新認識。
花生米是大家都很喜愛的小食品，在超市里就可以看到以花生米為原料做成的大大小小的包裝的花生類食品，前來購買的消費者還是蠻多的。花生還有豐富的油脂，是養(yǎng)胃的好東西。另外，吃完重口味的東西后，嚼上幾粒花生米，都會讓自己的口氣更加的清新。今天小編給大家介紹新鮮花生米怎么做才好吃呢？
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一、皮蛋脆花生
作法：
1、將皮蛋去殼后切成小丁，花生去膜剝成半。
2、青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。
3、將醬油膏、黑醋、香油與（2）之材料拌勻。
食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。
二、鹽焗黑豆花生
材料:
花生500克
黑豆300克
調味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙。
食療功效:固腎補腰除腳氣，令發(fā)變黑。能健筋骨、滋補五臟，對素食者更是佳品。。
制法:
1、花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈?；ㄉ扔们逅?0分鐘，涼后取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2、黑豆加水慢火煲1小時。
3、待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小時，煲至水分后少浸不過豆面時便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4、繼續(xù)煮焗至干身，即可食用。
三、五香花生的做法
特點:
滋味鮮美,原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
制法:
1、花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至松脆撈起待用。
2、待花生仁冷卻后，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化后炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，將鍋端離火口，裝盤即成。
在制作新鮮花生米的做法的時候，要注意花生的挑選，一般挑選的花生的質量會決定了做出的花生米的口感如何。在進行花生挑選的時候，一定要選一些新鮮的花生，并且所選的花生要顆粒飽滿。只有這樣的花生做出的菜才會更加的好吃。
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