雞蛋糯米餅的做法
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吃貨們，走過路過，不要錯過!很多吃貨會做一些菜，但是總是感覺與大廚相差太多，口味欠佳。對于口味比較挑的吃貨童鞋，對吃的要求必然要達到一種境界，但是很多菜很難做得盡如人意，尤其是吃貨們都比較鐘愛的雞蛋糯米餅，下面小編就來介紹雞蛋糯米餅的做法，讓你在家里也能成為大廚，做出色香味俱全的雞蛋糯米餅，享受雞蛋糯米餅帶來的美味，讓你的舌尖感受美味帶來的奇妙變化。
1：準備好材料。
2：雞蛋打入稍大點的碗中，加入100毫升牛奶和適量白糖，攪拌均勻
3：加入適量糯米粉，別一次加完，免得太多，邊加邊攪拌。
4：攪拌成中度濃稠的蛋面糊。(拉起打蛋器，蛋面糊會成線往下滑)
5：平底鍋開小火(130度)稍稍預熱，刷上一層油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入鍋中，要緩緩的倒，使面糊受到溫度的影響，不會流得很大片。
6：底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一個面繼續(xù)煎。
7：依次煎好。(這時候的雞蛋糯米餅已經(jīng)可以吃了。)
8：如果想吃這樣一點都不焦，像蛋糕一樣的蛋餅，那就用最小火煎。(100度)
9：準備一些紅豆沙，先揉圓，然后放在2張保鮮膜中間，按扁，用搟面杖搟到和蛋餅一樣的大小。
10：取一塊蛋餅，鋪上紅豆沙。
11：再蓋上一塊蛋餅，稍微用力把它們粘合。
12：切開，更方便食用。
詩心片語：
1：牛奶不加也可以的，白糖也可以換成煉乳。
2：加粉的時候不要一次加太多，要分次加，不然太干了又要加蛋了。(邊加邊攪拌，覺得農(nóng)稠度可以了就好)
3：我在糯米粉中加入了一些大米粉，比例是2：1。不加也行的。
4：倒入蛋糊的時候要緩緩的倒入，使面糊受到溫度的影響，不會流得很大片。如果一下鍋就很快流開，那蛋糊就太稀了，要再加米粉。
5：全程小火，我一般的都是130度，步驟8中那樣沒有一絲焦皮的話，是100度煎的。
6：翻面的時候要小心，以免翻不好影響了美觀。我是習慣了抖一下鍋就翻過來的，所以表面沒凝固的時候翻也不會破，但這需要一個練習的過程。
7：白糖別加得太多了，太多的話表面相對容易焦。一般正常的量，是不會的。
吃貨們看到了嗎，雞蛋糯米餅的做法是不是很簡單易學，你是不是有一種馬上就想親手做雞蛋糯米餅的沖動呢?你是不是想要盡快吃到自己做清脆滑爽的雞蛋糯米餅的想法與欲望呢?那么就趕快按照小編給你的做法行動起來吧，美味的雞蛋糯米餅在向你呼喊。好吃的東西，你值得擁有!
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雞蛋的蛋白質(zhì)豐富，經(jīng)常用來補身體，適合多個年齡段食用。雞蛋吃法很多，也可以用來做小吃。雞蛋糯米餅是比較家常的食物，做法簡單，需要用到糯米粉，糯米粉和雞蛋融合，做出來的餅子也非常營養(yǎng)。
1.雞蛋打散。把糯米粉放入打散的雞蛋中。和面。做成若干圓餅狀。在每塊餅的一面涂上薄薄的一層油。另一面不需要涂。燒熱的平底鍋，放半勺油，小勺。把餅的沒油面下鍋。煎至定型后，翻面，反復3次左右。出鍋。
2.用清水把糯米粉揉成團，然后分成一小份一下份，壓扁成餅狀，可以稍微薄一些味道味道贊，壓好的糯米餅下油鍋煎。煎糯米餅的同時調(diào)雞蛋，加鹽，將煎熟的糯米餅放入雞蛋液中裹上蛋液回油鍋中繼續(xù)煎，雞蛋即熟即可食用。
3.雞蛋打入稍大點的碗中，加入100毫升牛奶和適量白糖，攪拌均勻。加入適量糯米粉，別一次加完，免得太多，邊加邊攪拌。攪拌成中度濃稠的蛋面糊。（拉起打蛋器，蛋面糊會成線往下滑）平底鍋開小火(130度）稍稍預熱，刷上一層油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入鍋中，要緩緩的倒，使面糊受到溫度的影響，不會流得很大片。底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一個面繼續(xù)煎。依次煎好。（這時候的雞蛋糯米餅已經(jīng)可以吃了。）如果想吃這樣一點都不焦，像蛋糕一樣的蛋餅，那就用最小火煎。（100度）。準備一些紅豆沙，先揉圓，然后放在2張保鮮膜中間，按扁，用搟面杖搟到和蛋餅一樣的大小。取一塊蛋餅，鋪上紅豆沙。再蓋上一塊蛋餅，稍微用力把它們粘合。切開，更方便食用。可以直接煎好就吃。也可以夾上豆沙或者自己喜歡的餡料吃。
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個健康的身體，才不至于總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，桂花糯米餅的做法比較簡單，經(jīng)常吃還能有效促進健康，是一道很不錯的健康菜式。
2、煎至已有點黃帶點蓋子，翻面兒，繼續(xù)煎
3、想要脆點兒的，可以根據(jù)自己的口味，再煎會兒，注意別焦了，像這樣就可以了
4、準備一個干凈的鍋，加入油，白糖，不停地攪拌，
5、倒入少許水，繼續(xù)熬，等糖融化
6、依次放入先煎的燒餅，開中火
7、翻面兒，繼續(xù)，這個過程很重要，讓糖漿裹上入味兒
8、撒上一部分桂花，用鏟子，鏟點糖漿上去，讓桂花入味
9、盛去盤中
10、最后一步是關鍵哦，把剩余的桂花，放入油里走一下，然后倒入盛在盤中的燒餅上，香啊，吃起來，脆粘糯，好吃，
家的味道大概就是桂花糯米餅的味道，這道菜食材和做法都非常簡單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數(shù)在外漂泊的游子。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學習一些家常菜的做法，無需過于復雜，只要美味可口就可以了，油炸糯米餅的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、糯米粉面粉混合均勻加水，和成面團，放置十五分鐘左右。
3、找個半圓小碗樣的模具，我用的是做雪媚娘的專用模具，木有的話，可用木糠杯的蓋子或某些冰激凌合子的蓋代替。也可以放手操作，那樣麻煩點。
4、把糯米面團放入模具用手指推平，放入糖粉（白砂糖）。
5、用大拇指壓著面團的邊貼著模具內(nèi)層往中間推。
6、糯米團包起，壓平。
7、用四指從一側(cè)往外推，如圖所示。
8、團起整圓形。
9、把圓面團，在案板上壓平。
10、油熱放入糯米餅，炸兩面至上色。
11、撈出裝盤！成品圖！
工作時間過長成為很多人在外吃飯的借口，其實，油炸糯米餅的做法很簡單，我們不應再為自己找借口了。
相信大家都喜歡吃糯米，對艾草的態(tài)度應該也是抱著喜歡的心態(tài)，如果說有一種食物能將大家喜歡的這兩種食材結(jié)合起來的話，不知道大家是怎樣的心態(tài)，是不是想嘗試嘗試，是不是想自己動手做？那下面的文章內(nèi)容我們要介紹的就是糯米艾草餅的做法，大家先看文章，感興趣的話不妨試試！
艾草飄香的季節(jié)，用野生艾草做成美味的青團吧，在江西叫做“清明果”，果皮有淡淡的艾草清香，內(nèi)餡包甜的或者咸的都非常美味，甜的常用豆沙餡或黑芝麻餡，咸的常用咸菜春筍豆干咸肉丁餡，可以說這是人間美味！
糯米艾草餅的用料有：
艾草，糯米粉，粘米粉，食用堿，細砂糖，豆沙餡
這道美食的具體制作方法：
1、提前準備餡料，我用的自制紅豆沙，搓成每個重約28g的小球備用；
2、摘取艾草的嫩芽和葉子洗凈備用；
3、鍋中加水大火燒開，放入艾草焯水約一分鐘，撈出用冷水沖一沖；
4、艾草過涼水后擰干，可以去掉艾草的苦味；
5、我一次準備了很多艾草，剩下的用保鮮袋裝好放冰箱冷凍，留到?jīng)]有艾草的季節(jié)用；
6、擠干水份的艾草團重新扯開放入鍋中，鍋中加水沒過艾草，大火煮開后加入食用堿，小火煮至艾草變軟；
7、煮軟的艾草連同煮艾草的水放到溫熱后，分次用攪拌機打成細膩的艾草糊；
8、糯米粉、粘米粉、適量細砂糖放入盆中攪勻，分次加入之前攪拌好的艾草糊，揉成細膩的淡綠色面團，因為有粘米粉，面團不粘手；
9、取35g面團揉圓并壓扁，像包湯圓一樣包入之前準備好的豆沙餡；
10、全部包好后入鍋，鍋里墊粽葉或紗布等防粘；
11、上鍋大火蒸10～15分鐘，香噴噴的清明果就可以出爐了。
小貼士：
1.粘米粉的量可自行調(diào)整，喜歡軟糯的少加些，喜歡有嚼勁的多加些。2.艾草的量根據(jù)喜好可以增減，艾草量大，清明果蒸熟后呈墨綠色，反之顏色淡點。3.艾草的桿子部分盡量不要，否則做出來的艾草糊不夠細膩。4.甜餡的果皮中糖的量根據(jù)喜好加，咸餡的果皮也要加少量糖，味道更鮮美，果皮更漂亮。5.艾草糊含水，所以加入粉類混合物時不需要另外加水，另注意艾草糊最好分次加入，以免面團太稀，還可以邊加邊觀察面團的顏色，生面團呈淡綠色就好，蒸熟后會變成深綠色。6.這個成品大約乒乓球大小，為了多包點餡直接搓成了圓形，傳統(tǒng)甜餡的都壓扁后用模具壓出花紋，咸餡的做成餃子形狀。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學著制作薺菜糯米餅，當然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
2.2薺菜擇掉老葉，浸泡半天，可以使葉子吸飽水分，鮮嫩旺盛
3.121五花肉餡放入耗油、鹽、白胡椒粉、雞精，攪拌均勻，腌漬20分鐘
4.212撈出擠干水分，切碎
5.加入切碎的薺菜
6.胡蘿卜用料理機攪打成泥，擠出胡蘿卜汁
7.放入糯米粉，和成面團
8.取一小塊面團，拍成餅
9.填上薺菜豬肉餡
10.收口，將多余的面團揪掉
11.團成圓球
12.揪一片薺菜葉子，貼到圓餅上
13.平底鍋燒熱，倒入少許油
14.將糯米餅放入，小火
15.煎至兩面金黃即可。盡量小個頭，以免不熟，如果太大，可以加入少許水，多燒一會
今天的薺菜糯米餅就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好豌豆糯米餅
2.21豌豆粒放入料理機，加入適量的水。
3.1豌豆汁放入微波爐稍微加熱。加入適量的桂花糖，攪拌均勻。
4.2打成豌豆汁。
5.加入糯米粉，和成面團。
6.面包糠倒入盤中。
7.取一小塊面團，揉成球，放入面包糠內(nèi)。
8.用手把面團按扁，兩面粘滿面包糠。
9.依此做出其它的小餅。
10.油鍋燒熱，加入做好的豌豆小餅。
11.中火煎熟即可。
看完我的介紹，相信你對豌豆糯米餅的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
這給小寶寶添加輔食的時候一定要給寶寶添加一些比較營養(yǎng)的輔食，可以在輔食里面加入一些水果和蔬菜，這樣才能夠提高食物的營養(yǎng)價值，比較常見的一種就是地瓜糯米餅，這種糯米餅里面會加入一些地瓜，因為地瓜吃起來口感比較甜，糯米比較筋道，那么地瓜糯米餅的做法是什么呢?
用料:蒸熟的紅薯泥 200克 糯米粉 150克(看情況增減) 白糖 10克
豆沙餡 適量 白芝麻 適量
做法步驟
1、將紅薯蒸熟后去皮碾成泥。
2、加入糯米粉和糖揉成稍硬面團。
3、取出一塊揉圓按扁，放上豆沙餡。
4、收口滾圓，如果是原味的就直接滾圓。
5、再次按扁。
6、表面沾滿白芝麻。
7、鍋內(nèi)放入適量油，燒熱后放入餅胚、粘芝麻那面朝下，煎到表面金黃時翻面煎另一面。
8、待兩面金黃后盛出裝盤。
9、掰開嘗嘗、香甜軟糯!
小貼士
1. 糯米粉要根據(jù)紅薯的干濕度調(diào)整用量。
2. 原味的適量加些糖、如果是帶甜餡的糖就可以不加了。
食材：紅薯3個，糯米粉300克，紅糖50克，芝麻50克
下面來看看做法
1、紅薯洗掉泥巴，削掉紅薯皮，切成片放入國鍋中蒸10分鐘
2、紅糖放入碗中，芝麻放入攪拌機里面，把芝麻打碎
3、打碎的芝麻加入適量油，跟紅糖攪拌在一起
4、蒸好的紅薯放入盆中，用勺子壓成紅薯泥，然后放入糯米粉，攪拌均勻
5、太干了加點溫水，然后和成紅薯面團
6、揪出一個小面團，用手掌按扁，然后放入一勺芝麻紅糖，包成圓球，在稍微的壓扁一點就可以了
7、熱鍋，放入花生油，燒到油微微冒泡的時候把做好的紅薯餅放入鍋中，中火把紅薯餅炸到金黃色，大概5分鐘左右就熟了
身體健康時，合理的飲食能夠幫助維持健康，不慎患病時，正確的飲食可以幫助身體恢復，促進疾病痊愈，無論如何，我們都不應在飲食上隨便對付了事，香蕉糯米餅的做法簡單，還可以對一些疾病起到食療的功效。
2、把黑芝麻在電餅檔里烤熟
3、香蕉在菜板上切成小小的丁
4、香蕉放在碗里加一勺糖
5、用勺子把糖拌勻
6、芝麻和面粉倒進一個大點的容器里揉成面團
7、把面團分成大小差不多小面團
8、團好的小面團壓扁放香蕉包起來
9、包好后用手輕輕壓扁成這樣就可以了，依次進行下面所有的面團
10、電餅檔預熱放入油
11、把做好的餅放入電餅檔
12、蓋上電餅檔雙面加熱五分鐘就可以了，這個根據(jù)不同的電餅檔，也可以加熱八分鐘
13、打開蓋子這樣就可以了
14、成品
香蕉糯米餅的做法，完全可以根據(jù)自己的口味，在食物沒有出鍋之前，還是可以另外增加調(diào)料，料理出屬于自己口味的美食，滿足家人的口味，品嘗舌尖上的美味。
自己學會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，糯米紅糖餅的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔心學不會。
2、然后把面團分成大小均等的劑子
3、把劑子用手捏開捏平，放入適量的紅糖餡兒
4、然后上下對疊合攏、捏圓，然后把餅慢慢縷成圓扁型
5、這樣的，注意不要縷得太薄 容易露餡
6、鍋里放入適量的油
7、油熱了以后，放入餅，一面上了色后，輕輕的翻面，中火煎一分鐘
8、蓋上鍋蓋，小火燜五分鐘
9、起鍋慢用
這道糯米紅糖餅的做法簡單易學，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
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