姜汁紅茶做法是什么？
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? 對(duì)于很多身體肥胖的女性來(lái)說(shuō)，平時(shí)總是想通過(guò)很多的方法來(lái)減少身體里面多余的脂肪，但是很多人在平時(shí)由于種種原因而不能夠按時(shí)進(jìn)行體育鍛煉，因此總是想通過(guò)飲食都是調(diào)理來(lái)實(shí)現(xiàn)減肥的目的。下面，小編就來(lái)介紹一種比較有效的有減肥作用的茶飲，姜汁紅茶的做法。
1、把紅茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水沖泡。
2、等稍溫后放入蜂蜜（可加可不加）
從中醫(yī)的角度我們已經(jīng)知道，紅茶和生姜有暖身作用。飲用生姜紅茶有益增強(qiáng)身體代謝機(jī)能，提高脂肪的燃燒率。促使以前因?yàn)轱嬍尺^(guò)量而囤積的廢物排泄體外。斷食結(jié)束后，可以持續(xù)減肥的效果。
5貼士
如果感覺(jué)到肚子有灼熱的感覺(jué)時(shí)，要考慮減少生姜的用量。
6用法用量
1、一天飲用2至6杯就好，最好飯前
日常多飲用
飲用，飯后根據(jù)個(gè)人喜好也可以喝。
2、至于沖泡次數(shù)，也以個(gè)人口味，可以一天一包到兩包茶，姜也可隨個(gè)人加減。
3、生姜能刺激血液循環(huán)，令體溫升高，而從綠茶中加以發(fā)酵制成的紅茶，進(jìn)入人體內(nèi)能制作出熱能，兩種減肥食物的作用相乘，能有效提高新陳代謝，改善易胖體質(zhì)，這就是生姜紅茶的減肥魅力!同時(shí)兩種食物均具有利尿功效，對(duì)于排出體內(nèi)多余水分與廢物，效果也不錯(cuò)哦!生姜的減肥成分雖然紅茶本身是溫性食物，能在體內(nèi)制作出熱能，可是與生姜搭配起來(lái)做成的生姜紅茶中，生姜的減肥功效是最顯著的!在我們平時(shí)的烹調(diào)中，加入些許生姜調(diào)味，攝入食物后，身體會(huì)變得十分暖和，這是因?yàn)樯械母鞣N成分發(fā)揮了促進(jìn)血液循環(huán)，提高新陳代謝等作用。1、姜酚、姜烯粉：令體溫升高姜酚和姜烯粉都是生姜的辛辣成分，使我們?cè)诔粤松螅闹拿?xì)血管擴(kuò)張，血液流動(dòng)得更暢順，體溫升高，脂肪就能燃燒得更徹底了。
姜汁紅茶不僅有很好的減肥作用，并且對(duì)于體寒的女性來(lái)說(shuō)，也是有一定的好處的。比如，很多女性在月經(jīng)期的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)肚子疼，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t糖姜茶，有很好的溫暖子宮的作用，從而一定程度上減輕疼痛感。女性要想達(dá)到很好的減肥效果，最好是平時(shí)能夠配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。
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平常生活中，家家戶戶都離不開(kāi)生姜，生姜是日常生活中調(diào)味的好幫手。但是你應(yīng)該不知道，生姜不僅可以調(diào)味，它還有很多功效，就好像解毒消炎之類(lèi)的。而對(duì)于一個(gè)身體比較弱的人來(lái)說(shuō)，一杯熱騰騰的姜汁紅茶便是一個(gè)很好的選擇。他會(huì)帶給你有很多溫暖，那么姜汁紅茶到底有哪些功效呢，我們一起來(lái)看看吧。
1、活血
生姜含多種活性成分，具有解毒、消炎、去濕活血、暖胃、止嘔、消除體內(nèi)垃圾等作用。
2、抑癌
科學(xué)證實(shí)，生姜還有抑制癌及預(yù)防心血管疾病的作用。從姜中提取的精華素，還可以被用來(lái)治療偏頭痛、行動(dòng)障礙和關(guān)節(jié)炎。
3、生姜
含有一種含油樹(shù)脂，具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。
4、驅(qū)寒
姜茶可能喝一次即驅(qū)走輕微的感冒，癥狀較重者一連三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、發(fā)燒、喉嚨痛、頭痛；容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預(yù)防之效。
5、祛斑
人到老年，面部常布滿“老年斑”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，這種“體銹”是由于體內(nèi)氧自由基過(guò)度活躍所致。藥理研究發(fā)現(xiàn)，生姜內(nèi)含淀粉、揮發(fā)油及人體所需的多種氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)。
6、通便
如果你頻頻便秘，動(dòng)不動(dòng)疲倦不堪，喝自制的姜茶可以通便，而且精力充沛。
對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，每天喝上1~2杯生姜紅茶真的是不錯(cuò)的選擇，一杯甜香可口的生姜紅茶會(huì)讓你溫暖一整天，暖胃又瘦身。
這六大功效你都知道嗎？別以為生姜只是廚房里的一種調(diào)味品，它的功效大著呢，還不趕緊的，煮一些姜汁紅茶來(lái)補(bǔ)充補(bǔ)充免疫力吧，愿大家身體都更健康。
大家一說(shuō)起鎮(zhèn)江，那么難免會(huì)想到鎮(zhèn)江的醋了，是有名的好味道，對(duì)于喜歡吃醋的人來(lái)說(shuō)，無(wú)醋不歡，而且吃醋對(duì)身體特別好，能起到殺菌的作用，促進(jìn)身體新陳代謝，還能有效的致病菌，一般有流行病毒的時(shí)候，大家都會(huì)選擇在家里放瓶醋，今天來(lái)教大家制作姜汁醋，一起來(lái)看看有哪些步驟吧。
姜汁醋是是用生姜和優(yōu)質(zhì)高梁、大米，經(jīng)特殊加工制成，選料精良，制作合理，風(fēng)味獨(dú)特，酸中有甜，甜中有辣，一年四季不生醭，不變味，已成為人們生活中不可缺少的調(diào)味佳品。
材料 姜汁20㏄，醬油2大匙，醬油膏1大匙，二砂糖1/2大匙，烏醋1/2大匙，白醋適量 做法 先將姜汁、醬油膏、醬油和二砂糖一起攪拌均勻，再加入烏醋和白醋調(diào)勻即可。
醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增強(qiáng)抵抗力，能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力，也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用，不過(guò)吃姜要早上吃才好，兩三片就夠了。
生姜泡醋有什么功效與作用: 醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。醋泡生姜做法:1.先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。2.把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì);米醋一定要沒(méi)過(guò)姜片，不能讓姜片露出來(lái)，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存。
學(xué)會(huì)了制作姜汁醋，那么在做菜的時(shí)候就可以起到作用了，或者是出現(xiàn)感冒等情況，大家也可以多吃醋多吃生姜，這樣身體恢復(fù)得快些。所以大家可以根據(jù)自己的需要來(lái)使用它，最重要的是先學(xué)會(huì)啊。
許多人到飯店吃飯的時(shí)候，總喜歡吃一些魚(yú)，其中姜汁鯉魚(yú)是最受人歡迎的一道菜，姜汁鯉魚(yú)不但味道鮮美，而且還富有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，制作方法更是非常簡(jiǎn)單，很多人都想掌握姜汁鯉魚(yú)的制作方法，下面就讓小編給大家介紹一下吧，相信你會(huì)覺(jué)得非常有用的。
原料介紹 工藝:蒸 口味:姜汁味 難度:初中水平 準(zhǔn)備時(shí)間:15分鐘 烹飪時(shí)間:10分鐘
原料:鯉魚(yú)一條
調(diào)料:姜、蔥、蒜、精鹽、料酒、香油、醋
做法簡(jiǎn)介
1、鯉魚(yú)洗干凈，挑去兩側(cè)的神經(jīng)線(不然會(huì)影響魚(yú)肉的味道哦)。魚(yú)身上打花刀，用料酒和精鹽腌制10分鐘。
2、姜切末，蒜切片、蔥切段。
3、蔥、蒜撒在魚(yú)身上，上鍋蒸8分鐘。我家這個(gè)鍋有點(diǎn)小，魚(yú)尾巴折上去才勉強(qiáng)蓋上鍋蓋，還好沒(méi)有破壞外型。
4、姜末、醋、香油，再加一點(diǎn)點(diǎn)精鹽，調(diào)成汁。
5、魚(yú)出鍋啦，挑去蒜片和蔥段，澆上兌好的姜汁，大功告成。濃濃的鮮姜味兒，很開(kāi)胃!
鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1．鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
2．鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。
看了上面的介紹，相信你對(duì)姜汁鯉魚(yú)的做法已經(jīng)非常了解了，其實(shí)這道菜制作比較簡(jiǎn)單，而且費(fèi)時(shí)也非常少，需要注意的是，制作這道菜的時(shí)候，一定要到市場(chǎng)上選擇新鮮的鯉魚(yú)，只有鯉魚(yú)新鮮一些，才能讓口感更好，不要貪圖便宜買(mǎi)不好的魚(yú)。
藕片是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富的食物，具有清熱涼血、通便止瀉、健脾開(kāi)胃等功效，多吃藕片，對(duì)于人的身體健康有著諸多利益。藕片的做法有很多種，既可以炒，也可以用姜汁涼拌，而涼拌姜汁藕片，就是一種非常受歡迎的吃法。那么，涼拌姜汁藕片的做法是什么？下面將為大家進(jìn)行相關(guān)介紹！
一、所需食材
主料:蓮藕500克，
輔料:姜75克，
調(diào)料:香油10克，醋20克，鹽2克，醬油10克
二、制作方法
姜汁藕片是魯菜中的一道開(kāi)胃小菜，主料是蓮藕，配料是姜。吃起來(lái)入口滑嫩，香脆可口。其做法如下：
1.將藕洗凈去皮，切成3毫米厚的片;
2.姜去皮，切成末;
3.碗內(nèi)放入醋、醬油、麻油，對(duì)成汁待用;
4.鍋內(nèi)加清水燒沸，將藕燙一下，撈入盆中;
5.加姜末、精鹽拌勻，用盤(pán)子蓋上，燜2分鐘;
6.再裝入盤(pán)內(nèi)，然后澆上對(duì)好的汁即成。
三、食用須知
1.清熱涼血:蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開(kāi)胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、藕有健脾開(kāi)胃的功效，常吃是一位很好的食補(bǔ)佳品。但藕性寒，腸胃不好的人一次不要吃大量的藕，同時(shí)盡量不要生吃藕。
4、發(fā)黑、有異味的藕不宜食用。應(yīng)挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無(wú)傷無(wú)爛無(wú)銹斑、不斷節(jié)而不干縮未變色的藕。
生姜大家肯定都很喜歡吃，主要是里面有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?qū)ι眢w有很多好處，很多人在受涼的時(shí)候都會(huì)經(jīng)常喝一些生姜水，或者用生姜來(lái)做生姜汁，能夠治療很多的疾病，而且還能夠刺激頭皮，幫助生發(fā)，姜汁蓮藕也是一道名菜，今天小編就來(lái)教大家做這道菜吧!
姜汁蓮藕的做法：1.將嫩蓮藕洗凈去泥沙去頭尾削皮后切成片，放入醋水中浸泡(醋水的比例是1：10)2.鍋中倒入適量水煮沸，放入蓮藕稍微焯燙一下?lián)瞥鰹r水，將所有調(diào)味料與蓮藕混合拌勻即可。
烹飪技巧1、蓮藕要選比較嫩的部分來(lái)涼拌，老的部分適合煮湯吃;2、經(jīng)過(guò)醋水的浸泡蓮藕不會(huì)氧化發(fā)黑直到吃到嘴里都還是潔白無(wú)瑕的;3、蓮藕是可以生食的，所以焯水的時(shí)候不要焯的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則口感變面就不再爽脆了。
做法二：藕削皮去藕節(jié)。盡量把皮削干凈。切成薄片。切得時(shí)候注意盡量切得薄厚要均勻。不要太厚，那樣就不容易入味。下入加了少許鹽和油的開(kāi)水中斷生。注意把握好時(shí)機(jī)，自己可以加一塊嘗嘗。撈出立即放入涼水中過(guò)涼。動(dòng)作要快。瀝干水分，加少許鹽、姜末調(diào)味。姜末不僅可以更入味。不習(xí)慣的可以少放。加適量彩椒，倒入適量白醋，淋入少許香油。這個(gè)自己把握好量，多了反而不好吃。裝盤(pán)即可食用了?？靵?lái)嘗嘗自己的手藝吧。
姜汁蓮藕的做法，大概就是以上這樣了，是不是非常簡(jiǎn)單的呢!如果喜歡做的精致一點(diǎn)口感更好的話，可以選擇第二個(gè)做法，或者可以在里面加一些枸杞，都是非常好的，有很多的功效，加一點(diǎn)蜂蜜也有不同的口感，對(duì)身體很好。
小編也算是個(gè)吃貨吧，很多新奇的東西都愿意去嘗試看看。就比如很多人都不喜歡吃的姜，對(duì)于小編來(lái)說(shuō)，卻是小編的最?lèi)?ài)。小編還有一個(gè)比較喜歡吃的菜，就是木耳，木耳本來(lái)是干的，用水一泡就會(huì)發(fā)的特別的大。小編在家的時(shí)候也比較喜歡自制姜汁木耳這道菜，接下來(lái)小編就把這道菜的做法分享給大家。
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做法一：
1、木耳泡發(fā)去蒂，去表面雜質(zhì)；瀝干水分撕朵狀放盤(pán)中備用。
2、生姜洗凈切細(xì)末備用，放入鹽、雞精、白糖，倒入白醋攪拌勻。把切好的姜末撒上，滴幾滴香油。將所有材料全部拌勻就可以了。
做法二：
木耳用涼水泡發(fā)，去蒂后用水流沖去表面雜質(zhì)。洗凈后撕大朵狀放盤(pán)中備用，
鮮姜去皮洗凈，切成碎末備用，放入鹽、雞精、白糖，倒入白醋拌勻。把切好的姜末撒上，滴幾滴香油，將材料全部拌勻即可。
姜汁營(yíng)養(yǎng)分析：
1、生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁；
2、生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”；
3、生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用；
4、姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化；
5、生姜中分離出來(lái)的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用；
6、生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滅陰道滴蟲(chóng)的功效，可治療各種癰腫瘡毒；
7、生姜還有抑制癌細(xì)胞活性的作用。
姜汁木耳其實(shí)就是一道涼菜，和普通涼菜的做法都是一樣的，木耳一定要選擇比較優(yōu)質(zhì)的木耳，低劣的木耳泡起來(lái)發(fā)的很小，而且上面的雜質(zhì)也很難完全去除。在夏季的時(shí)候，吃上一口姜汁木耳，味道又鮮又辣，說(shuō)不出來(lái)的味道，就一個(gè)字，贊。
很多人在吃海鮮的時(shí)候，習(xí)慣在上面淋上一層姜汁，不僅僅會(huì)使得口感更好，并且還有很好的解熱，健胃的作用，姜汁對(duì)于海鮮食品還有一定的殺菌消毒的效果，適當(dāng)?shù)牧苌弦恍?huì)食到海鮮食品更加安全鮮美。今天，小編就給介紹一種海鮮姜汁的制作方法以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
姜汁的制作方法
一般方法是將姜洗凈,放在粘板上用刀片拍碎,再用刀背剁成醬,用手一抓姜醬,將汁滴入碗中；另一種方法是將姜冼凈,切成小塊,放入打漿機(jī)攪拌,然后在碗上放一塊干凈濾網(wǎng),再將碎姜倒入濾網(wǎng)上,榨汁即可.
姜汁
將鮮姜用刀削去外皮，切為薄片，再切成小細(xì)絲，然后剁成末放入干凈的容器中，加入醋、精鹽、味精、香油，調(diào)拌均勻而成。
1.做甜酸湯時(shí)兌姜汁，有特殊的甜酸味；
2.冷凍肉加熱前用姜汁浸漬，可使肉返鮮；
3.鮮姜汁可以用于腌拌菠菜、扁豆、松花蛋以及清蒸魚(yú)、清蒸螃蟹的蘸食。
姜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁；
2.生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”；
3.生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用；
4.姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化；
5.生姜中分離出來(lái)的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用；
6.生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滅陰道滴蟲(chóng)的功效，可治療各種癰腫瘡毒；
姜汁不僅僅能夠殺菌抑菌，并且還能夠增強(qiáng)人體的抵抗力，尤其是對(duì)于某些癌癥會(huì)有很好的抑制作用。并且，生姜在進(jìn)入到人體的胃里面時(shí)，還能夠幫助胃液的分泌，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，從而對(duì)于胃腸的消化也有一定的好處。
隨著生活水平的不斷提高，現(xiàn)在，越來(lái)越多的食材的話開(kāi)始層出不窮的服務(wù)人們的味蕾的了。而且豆角和生姜的話是我們生活中常見(jiàn)的食材的了，這些食物的話往往給人們的生活帶來(lái)了很多的樂(lè)趣的了。姜汁豆角其實(shí)是很常見(jiàn)的了。那么到底姜汁豆角的做法是什么？
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，常吃豆角對(duì)人體是非常有好處的。夏天已經(jīng)慢慢道來(lái)，天氣也變得非常炎熱。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因?yàn)槎菇侵泻胸S富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質(zhì)，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。[5]
豆角中所含的維生素C可以刺進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
再說(shuō)了這么多豆角的好處以后那么該怎么挑選豆角呢，在購(gòu)買(mǎi)豆角的時(shí)候豆角中的豆粗細(xì)均勻、籽粒飽滿、色澤鮮艷的就是比較好的豆角，像有些豆角有裂口，皮比較皺的表面上有蟲(chóng)咬過(guò)的痕跡的，都是比較不好的豆角。
現(xiàn)在大家都知道豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，在夏天的時(shí)候不妨多吃一些豆角是身體變得更加強(qiáng)壯。食用價(jià)值豆類(lèi)蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，豆類(lèi)蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類(lèi)的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。
1 食材明細(xì)
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主料： 豆角200g 姜一塊
輔料： 鹽5g 香油5g 糖3g 味精1g
2 制作步驟
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1. 將豆角焯熟過(guò)涼水。（焯水時(shí)水中加少許鹽和油).
2. 將豆角擺盤(pán)。
3. 將姜末和其他調(diào)味品拌勻澆在豆角上即可。
3 小帖士
編輯
1.豆角也可以蒸或者放在微波爐里打熟。溫馨提醒：不僅僅豆角是很好的食物，而且生姜的話其實(shí)也是很好的食物的了。這兩種一起吃的食物，其實(shí)也是有很好的食用功效的了。可以進(jìn)一步治療婦女帶下過(guò)多的問(wèn)題的了。而且往往可以治療暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)大家應(yīng)該是不言而喻的吧，豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇是人體所需要的。生姜是一味刺激性較大的食物，然而生姜特有的姜辣素是可以達(dá)到消炎、抗菌的目的，還能潤(rùn)肺去噪。人們總是在感冒來(lái)臨之際會(huì)選擇喝一碗姜湯來(lái)驅(qū)寒。那么有沒(méi)有想過(guò)將雞蛋和生姜搭配著一起吃的呢？沒(méi)錯(cuò)，今天我們就來(lái)看看姜汁蛋是如何做的。
姜汁熱窩雞蛋
菜譜簡(jiǎn)介
色澤紅亮，雞肉細(xì)嫩，姜醋味突出。
材料
主料：鮮嫩母雞1只(約1000克)。姜10克，蔥10克，素油50克，鹽2克，醬油10克，豆粉15克，醋10克，辣椒油10克，鮮湯100克。
做法
母雞宰殺洗凈后，入鍋煮熟，撈出晾涼后，去掉雞腿骨，剁成均勻的塊。姜成姜末，蔥切成蔥花。鍋內(nèi)放素油燒熱(約15℃)，下雞塊、姜末、蔥花入鍋炒出香味，加鮮湯、鹽、醬油燒入味，加水豆粉和醋攪勻，淋上辣椒油即成。(此菜還有另一種烹法：雞整治后，入鍋稍煮，撈出斬成均勻的塊，平放于碗中成三疊水，加調(diào)料，上籠蒸火巴，出籠揀去調(diào)料渣，翻扣于圓盤(pán)中。再將蒸雞的原汁入鍋，加姜汁及調(diào)料燒沸，勾二流芡收汁，起鍋加香油，淋于雞上即成)。
姜汁甜酒雞蛋：
材料
主料：雞蛋100克，調(diào)料：姜2克，白砂糖5克，江米酒20克
做法
1.將雞蛋煎好，鏟出;
2.生姜切絲放碗中加少許熱浸泡成姜汁;
3.將甜酒釀(江米酒)放入鍋內(nèi)煮沸，放入生姜;
4.將雞蛋一起放入鍋內(nèi)煮3分鐘;
5.放糖，溶化后出鍋即成。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
好吃又極具營(yíng)養(yǎng)的姜汁蛋就這樣做好了，大家都是需要自己不斷在生活中積累這些小的經(jīng)驗(yàn)的。對(duì)日后自己的生活可以起到很不錯(cuò)的作用和幫助的。這個(gè)姜汁蛋是除病的哦?？梢杂行У娜コL(fēng)寒感冒、潤(rùn)肺去痰的。希望大家都可以學(xué)一學(xué)。
很多朋友在淋了雨以后，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)有打噴嚏，發(fā)燒等等的感冒征兆，這時(shí)候及時(shí)的喝上一杯蔥姜汁，能夠有效地去除身體里面的寒氣，緩解感冒給病人帶來(lái)的一些不適感，蔥姜汁它的制作方法比較簡(jiǎn)單，平時(shí)自己在家里面準(zhǔn)備一些新鮮的蔥姜，清洗干凈以后拿來(lái)煮水就可以的。
1初起感冒（受寒后頭暈，噴嚏，怕冷）：在鍋里放入一兩個(gè)蔥白（連須，即不去蔥頭的須）、生姜片2~3片、加一碗水煮開(kāi)。再加適量紅糖融入蔥姜水中乘熱一次服下（蔥姜不需服下），并馬上睡覺(jué)，出汗即愈。具體做法
將蔥洗凈，把蔥白切成段
把姜洗凈切成稍厚一些的姜片
把蔥和姜放到鍋里，加水約1.5升，用大火煮開(kāi)，水開(kāi)后換成小火再煮10分鐘。
然后就做好蔥姜水了。一定要趁熱喝下去，盡可能的多喝一些。放涼了就沒(méi)效果了。
2多日感冒（發(fā)現(xiàn)感冒后已經(jīng)撐了一兩天還未好，開(kāi)始鼻塞，頭痛感冒加重）：白天用法同第一條（初起感冒）。另外，晚上睡覺(jué)之前，用大蒜頭搗成糊狀，敷兩足心（涌泉穴——腳底前三分之一處的凹陷處，每足心敷黃豆粒大即可），用布包好，次日晨揭去，連用2-3天即愈。
注意事項(xiàng)
煮開(kāi)即可，不用久煮。紅糖等蔥姜水開(kāi)了放入融化即可
這是對(duì)付一般受寒后的風(fēng)寒感冒有效，若平素體質(zhì)差，以及用這個(gè)方法試了四五天都沒(méi)有效果的人，或者特殊時(shí)期的感冒發(fā)熱請(qǐng)自行去醫(yī)院治療。
蔥和生姜都是我們平時(shí)非常常見(jiàn)的一些調(diào)味品，并且他對(duì)于我們的身體健康沒(méi)有什么明顯的副作用，尤其是對(duì)于懷孕的女性朋友，在出現(xiàn)有感冒癥狀的時(shí)候，適當(dāng)?shù)暮纫恍┦[姜汁來(lái)緩解感冒，對(duì)于胎兒的健康發(fā)育也是非常有好處的。
夏天來(lái)啦，相信大家和我一樣喜吃涼食。今天在這里我想推薦我很喜歡的一種地道的中國(guó)式?jīng)霾耍兊?。大家都知道，姜汁?qū)寒祛濕，除了夏天這道菜比較受歡迎，其實(shí)它適合一年四季哦。變蛋含有很多礦物質(zhì)，不宜多吃，但是適量食用可以增進(jìn)食欲，保護(hù)大腦哦。好的，接下來(lái)教大家了。
首先這是一道涼菜，主要講究姜汁。姜汁是用蒜末、姜末，加鹽、味精、辣椒油、醋、生抽、香油調(diào)制而成。 皮蛋4枚
做法一：
1、皮蛋剝?nèi)ネ馄ぃ秲擅婺ㄉ仙僭S香油，將皮蛋切成四瓣，裝盤(pán)
2、姜切細(xì)末，放入一小碗中，倒入足量老醋，適量糖，雞精，香油，拌勻
3、將姜汁澆在皮蛋上，撒上一些紅椒絲、蔥花即可
做法二：
1、皮蛋剝?nèi)ネ馄?，刀兩面抹上少許香油，將皮蛋切成小瓣。
2、香菜、姜洗凈切碎末備用。
3、將皮蛋裝盤(pán)。
4、取小碗一個(gè)，放入姜末、生抽、香油、香醋、雞精、鹽，拌勻。
5、將姜汁澆在皮蛋上，撒上香菜末即可。
食用益處：
1、火旺者最宜;
2、少兒、脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
變蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。
食用變蛋應(yīng)配以姜末和醋解毒;變蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
變蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經(jīng);有潤(rùn)喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;若加醋拌食，能清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補(bǔ)健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。
好的，這次的姜汁變蛋就告訴大家這些了，希望大家都喜歡，用料沒(méi)有固定比例，按照每個(gè)人的口味而定。夏天長(zhǎng)時(shí)間坐在空調(diào)房里的人可以偶爾吃些，去除身體的寒氣，預(yù)防空調(diào)病哦。購(gòu)買(mǎi)變蛋一定要新鮮，如果蛋黃特別稀，不宜食用哦。
糕點(diǎn)或許是每個(gè)人都喜歡飯后甜點(diǎn)，糕點(diǎn)的種類(lèi)簡(jiǎn)直就是多種多樣，你想要哪種或是哪種口味的都可以滿足你挑剔的胃還有嘴巴。那大家有沒(méi)有吃過(guò)一種糕點(diǎn)是馬蹄糕，這種糕點(diǎn)的味道很獨(dú)特不管是老人還是兒童適應(yīng)于各種人群，那你們知道姜汁馬蹄糕的做法嗎?想必如果你學(xué)會(huì)了就會(huì)愛(ài)上他了，一起來(lái)學(xué)吧。
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生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。喝生姜紅糖水治感冒;生姜有“嘔家圣藥”之稱(chēng);生姜還可用于治療腸炎、痢疾等;生姜外擦對(duì)白癜風(fēng)、斑禿、手癬也有一定治療效果。
新鮮馬蹄 6-10個(gè)，去皮的，看個(gè)人愛(ài)好可多加
馬蹄粉 125克、黃片糖 120克 (也可以用砂糖或者紅塘來(lái)代替)、水 4杯,大概950-1000毫升我是用一般的杯子量了四杯，要稠點(diǎn)可以少放點(diǎn)水。
做法：
1、去皮后的馬蹄,切成小丁 (大約小指尖大小,也可以再切小一些)。
2、 馬蹄粉放入容器，沖入一杯涼水,攪拌均勻成馬蹄粉汁，放一旁備用。
3、. 加3杯水到鍋里，再將片糖加入，開(kāi)火把水燒開(kāi)，至片糖全部溶化，關(guān)火。
4、 將兌好的馬蹄粉汁再次攪拌一下，然后沖入到煮好的糖水里，慢慢攪拌成濃稠的糊狀。
5、 再將馬蹄丁加入，拌勻。
6、 模子事先刷上一層植物油，將馬蹄糊倒入模型，并用塑料刮板刮平表面，放入蒸鍋，大火蒸制20分鐘取出放涼，再放到冰箱冷藏至冰透即可取出，脫模，切小件即可。
7、 做好的馬蹄糕，也可以掛上蛋汁，蘸些淀粉,放到平底鍋里煎過(guò)再食用，味道也不錯(cuò)的。
對(duì)于姜汁馬蹄糕的做法大家是不是感覺(jué)其實(shí)也不難呢。姜有些人就會(huì)喜歡吃姜，將有助于治療感冒，解毒等功效，多吃一點(diǎn)姜對(duì)于我們的身體還是有好處的，這種糕點(diǎn)就是與姜汁混合在一起，讓不喜歡姜的朋友都感覺(jué)是美味了。
生姜和紅糖都是我們平時(shí)很常見(jiàn)的東西，生姜不僅可以當(dāng)做調(diào)味品，還具有藥用價(jià)值，生姜具有驅(qū)寒祛濕的作用，尤其是對(duì)于女性來(lái)講，適量的食用對(duì)身體健康是有好處的，紅糖也是一樣的，如果將紅糖和生姜一起熬制成膏狀的東西來(lái)食用，尤其是女性食用，調(diào)理身體是非常好的。
姜汁紅糖膏的做法是什么?
做法：1、老姜榨汁，大棗切丁;
2、鍋內(nèi)入姜汁、紅糖、大棗(枸杞)，大火燒開(kāi)，小火熬煮，期間注意攪拌;
3、待鍋內(nèi)湯汁濃稠冒大泡可加入飴糖，邊攪拌便熬煮，冒小泡收膏。
貯存注意：所用器皿為無(wú)鉛玻璃瓶，隔水蒸30分鐘消毒、晾干，無(wú)油無(wú)水。
食用方法：早晨，熱水沖服。
姜汁紅糖膏具有溫中散寒、止嘔、回陽(yáng)通脈、補(bǔ)血正氣、燥濕消炎的功效。飲用后能促使血管擴(kuò)張，暖身驅(qū)寒，全身有溫?zé)岣?。促進(jìn)消化，增加腸蠕動(dòng)，保護(hù)胃粘膜。紅糖姜母膏 利膽、鎮(zhèn)痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。此方可長(zhǎng)期飲用，美容養(yǎng)生。請(qǐng)盡量在早上、中午之前喝紅糖姜母膏，晚上不要喝，晚上身體要收斂，而姜是升陽(yáng)之物，因此早上喝是最好的。
生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán),影響胃液分泌，振奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。生姜是一種可以直接吃的食材,把它洗好以后去皮,直接嚼服,每天食用一百克左右,也能起到降血糖的作用。
生姜有一個(gè)作用，就是活血祛寒，很多女性朋友都會(huì)痛經(jīng)，痛經(jīng)是一種非常折磨人的病癥，讓人全身都不舒服，不能夠進(jìn)行正常的生理活動(dòng)，這個(gè)時(shí)候喝上一杯生姜茶，不僅能夠快速的緩解癥狀，而且不會(huì)有什么副作用。所以對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是很重要的。
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