蒸香鴨做法有哪些呢?
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蒸香鴨是一道十分可口的菜，鴨肉不僅有勁道，而且味道十分美味。不過蒸香鴨并沒有列入家常菜的食譜中，一般只有酒店餐廳之類的地方才會做。想吃美味的蒸香鴨，還要奔赴酒店餐廳，實在有些不劃算。那么怎樣在家才能做出蒸香鴨呢?小編搜集了關(guān)于蒸香鴨的幾種做法，下面我們一起來看一看吧。
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? ? ??做法一：
材料：鴨子1只，干香菇，切段的大蔥2根，拍散的老姜1塊，蒜瓣6瓣，花椒15g，黃/料酒，白砂糖2茶匙，雞精
將鴨子洗干凈，從鴨腹部切開去膛。
干香菇洗凈，用溫水泡40分鐘，過程中換一次溫水。
把去除內(nèi)臟、洗凈的鴨子放入盆中，放蔥段、姜塊和醬油，腌制1小時左右。
大火將炸鍋中的油燒熱，把腌制好的整只鴨子放入油中炸成金黃色撈出，瀝干油分。
將鴨子和泡好的香菇放入燉鍋，加高湯(或水)、雞精、料酒、花椒、大料、蔥段、姜塊、蒜瓣、白砂糖和鹽，中火燉40-50分鐘左右，把鍋里的湯耗盡，離火。
把燉好的鴨放入盤中，即可食用。
做法二：
材料：鴨子700克，香菇350克，泡姜1個，瓣蒜8個，泡椒3個，花椒10幾粒，紅油豆瓣，料酒，大蔥1根，老抽少許，雞精
1、把鴨子宰成小塊用開水撈出。
2、香菇洗凈對破撕成兩半即可，泡姜切細(xì)顆粒、泡椒切段、瓣蒜洗凈、大蔥切段。
3、熱油鍋先放鴨子炒出油，依次放料酒、泡姜、蒜、泡椒、花椒、豆瓣、少許老抽一起翻炒片刻。
4、摻水淹過鴨肉1厘米左右，先大火燒開，再用中小火慢慢燒。
5、燒到湯汁一半時，就把香菇放進(jìn)一起燜。
6、燜至鴨肉熟，起鍋放入大蔥和雞精即可。
看了小編的介紹，相信大家也能做出美味的蒸香鴨。鴨子肉質(zhì)鮮嫩，瘦肉多，并且鴨肉還有清熱解毒，補(bǔ)肺，增加抵抗力的作用。身體較為虛弱的人可以多吃一點補(bǔ)充體力。有些人喜歡將鴨肉和板栗一起燒，其實是萬萬不行的，鴨肉和板栗放在一起食用容易中毒。
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蒜香鴨真是營養(yǎng)美味的一道食物，在生活當(dāng)中是很多人喜愛吃的，而且鴨肉養(yǎng)生保健功效很高，能夠幫助我們改善體質(zhì)虛弱以及這汗盜汗，還有腰膝酸軟的問題，對于男性朋友來講也是比較適合的食物。
一、原材料
主料:鴨腿、小米椒、尖椒
輔料:蒜
調(diào)料:植物油、食鹽、姜、料酒、老抽、生抽、花椒
做法
1、把姜洗凈切片，小米椒、尖椒洗凈切丁，大蒜去皮拍松
2、鴨腿洗凈切塊，涼水下鍋、加料酒煮2分鐘撈起，瀝干水分熱鍋涼油，油熱7成下鴨塊翻炒出水分出香味，大約3分鐘左右，加姜、花椒粒翻炒出香味
3、加老抽、生抽翻炒均勻， 加少許水翻炒均勻，悶15分鐘左右，直到鴨塊快熟加小米椒、尖椒、大蒜，鹽翻炒均勻，再次翻炒到大蒜、辣椒出香味，加雞精翻炒均勻即可
二、飲食注意
1、鴨肉 甲魚 搭配食用，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。
2、鴨肉 豆豉 鴨肉營養(yǎng)非常高，脂肪含量高;豆豉可以補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，又可以防止?fàn)I養(yǎng)過剩。兩者配菜一起吃能夠降低人體的脂肪含量。
3、鴨肉 冬蟲夏草 鴨肉性寒味甘，補(bǔ)陰，并且可以消熱止咳，和冬蟲夏草搭配食用，比較適用于虛勞咳喘，自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝軟弱，久虛等癥。
醬香鴨是日常的生活中比較常見的一種食物，而且是一種特色的小吃，是人們的餐桌上比較常見的一種菜肴，其營養(yǎng)價值是比較高的，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等，對于人們的健康是有很多的益處的，那么醬香鴨的做法有哪些呢？關(guān)鍵是要選擇新鮮的食材。
主料：櫻桃谷鴨1只(重1300)
調(diào)料：大紅曲粉5克，糖色10克，老抽5克，精鹽10克，味精8克，蔥段10克，姜片5克，白糖50克，鮮湯1000克，香油少許，香料包1個(內(nèi)裝市售十三香加木香3克)。
(1)將鴨子剁去掌和鴨尖，用溫水浸泡后刮洗干凈。
(2)鍋內(nèi)放入清水，加上紅曲粉燒沸，放入鴨子焯燙走紅(外皮呈紅色)，撈出瀝干。
(3)鍋內(nèi)放入鮮湯，加入糖色、老抽調(diào)好色澤，再加入蔥段、姜片、精鹽、味精、香料包、燒開后打凈浮沫，煮20分鐘即成醬湯。
(4)將鴨子放醬湯鍋中，中火燒開轉(zhuǎn)入小火醬煮1．5小時，取出瀝汁晾干，擺在熏算上。放入熏鍋內(nèi)，用白糖熏上色，取出后刷上一層香油即可。
對于醬香鴨的做法，上述已經(jīng)做了簡單的介紹，做醬香鴨的時候要先把鴨子的掌和鴨尖，先將鴨子在開水鍋里焯一下水，祛除鴨子的腥味，這樣做出來的醬香鴨會更加的可口的，可以根據(jù)自己的口味，加入蔥姜蒜等調(diào)味料。
鴨腿和雞腿一樣都是人們非常喜愛的美食，而鴨腿相對于雞腿來說顯得特別的巨大，肉也比較多，但是鴨腿的味道卻比雞腿更受歡迎，因為鴨腿的肉質(zhì)多，烹飪時需要用到大量的調(diào)料處理才能夠完全入味。下面就給大家介紹幾種鴨腿做法吧。
醬鴨腿的做法一：
1.鴨腿洗凈，多換兩次水，去掉部分油脂。
2.冷水入鍋，大火燒開后，撇去浮沫。
3.拿出放入盆中備用。
4.大蔥洗凈切段，姜切片，適量蒜瓣備用。小茴香、丁香、花椒、桂皮、香葉、干辣椒準(zhǔn)備適量，裝入配料盒中或自制紗布袋放入其中備用
5.鍋中放入適量冷水，下蔥段、姜片、蒜瓣大火燒開。
6.水開后，把焯過水的鴨腿和調(diào)料袋放入鍋中，大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉。
7.準(zhǔn)備醬油一份，生抽的話可多些，老抽色澤較重，適量添加。
8.用筷子能輕松扎透鴨肉的時候，再適量加入一些醬油、冰糖。蓋上鍋蓋，小火燉煮45分鐘左右，中火收汁。
9.把燉好的鴨腿裝入盤中，晾透晾涼。
10.切鴨條擺盤即可。
醬鴨腿的做法二：
1.鴨腿洗干凈后入鍋中焯水后撈出，大蔥切成4厘米長的段，姜切片，大蒜剝?nèi)ネ馄溆谩?/p>
2.熱鍋倒入少許油，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉爆香。
3.下鴨腿用中火將雙面煎黃，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鴨腿上色。
4.倒入一聽啤酒，蓋上鍋蓋中火燜煮20分鐘。
5.待湯汁快收干，加少許鹽調(diào)味即。
水晶鴨是一道非常名貴的鴨肉大餐，在古時是宮廷御膳專用佳肴，而隨著現(xiàn)代人們生活水平的提高，越來越多的古時高級菜肴出現(xiàn)在人們的餐桌上，而水晶鴨是其中非常具有代表性的佳肴，下面就來看看水晶鴨做法有哪些吧。希望大家了解一下。
做法一：
1.將鴨肉洗凈。
2.用刀將豬肉皮的兩面刮凈。
3.蔥切段，姜拍松，香菜切末。
4.把鴨肉、肉皮分別入沸水鍋內(nèi)氽透撈出，用涼水沖去血沫，置于干凈的盆內(nèi)，加蔥、姜、料酒、味精、鹽、八角、桂皮、清水（淹沒鴨肉、肉皮為宜），用旺火蒸，以鴨肉酥爛為度。
5.將鴨肉取出，拆凈骨頭，剁成塊擺放在容器內(nèi)。
6.將盆內(nèi)的蔥、姜、八角、桂皮、肉皮揀出，湯汁濾凈，撇去浮油，倒進(jìn)容器內(nèi)，使湯汁沒過鴨肉冷卻凝固后即成。
7.食用時用小刀按鴨塊切開，碼入盤內(nèi)，撒上香菜末。
此菜色澤純真，鮮香肉爛，爛而不膩。
做法二：
1.燒一鍋開水，倒入少許料酒，分別放入鴨和肉皮焯燙變色，撈出；
2.將肉皮用刀刮凈油脂，摘凈小毛，洗凈；
3.將鴨子洗凈血沫；
4.鍋內(nèi)放入鴨、肉皮、姜塊、甘草、鹽、料酒和水，煮開后轉(zhuǎn)小火，再煮約半小時，取出鴨子和豬皮；
5.將鴨去凈骨連皮切厚片，肉皮切絲；
6.原湯去掉姜、甘草，撇凈浮油，將鴨肉片和肉皮絲重新放入鍋中，繼續(xù)小火煮一小時左右；
7.煮好的湯約剩原湯的一半左右，連肉全部倒入容器，晾涼，放入冰箱冷藏一夜至凝固，吃時切片；
8.吃時蘸調(diào)好的料汁，美味。
說到五香鴨脖就讓人垂涎欲滴，可以很好的幫助我們開胃，增進(jìn)食欲，但是這些美味的食物，除了在外面購買之外，大多數(shù)人都會覺得自己動手制作麻煩吧，不過沒有關(guān)系，因為下文就為大家介紹一下，在生活當(dāng)中比較方便簡單的五香鴨脖做法，做出來的五香鴨脖絕對讓家人都為你贊不絕口。
一、香辣鴨脖
鴨脖子，姜片，大蒜粒，花椒，干辣椒，豆蔻，草果，香葉，八角，桂皮，生抽，老抽，蠔油，白糖，鹽
1、.鴨脖子用流動的水沖洗干凈。鍋中水燒開，放點料酒，把鴨脖子放入煮一分鐘左右。把鴨脖子撈出沖洗干凈，備用
2、先來做鹵汁：鍋燒熱，放兩湯匙食用油燒熱后，把姜片，蒜片，花椒和干辣椒放入小火爆出香味
3、倒入兩大碗水煮開（如果有高湯最好，我放了點鮮雞汁）
4、放入一湯匙蠔油、一湯匙老抽、兩湯匙生抽、一湯匙白糖，再加少許鹽
5、蓋上蓋子，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時成鹵汁
6、煮好的鹵汁，撈出里面的香料渣扔掉
7、把焯水過的鴨脖子放入，小火鹵30分鐘左右。關(guān)火后放涼，入冰箱讓鴨脖子在鹵汁中再泡一夜以便入味
8、鹵好的鴨脖子從鹵汁中撈出比較濕，如果你喜歡像外面賣的那種表面干干的感覺，那么把鴨脖子瀝干鹵汁后，入烤箱，用150度烤15分鐘，翻面再烤15分鐘，即可
二、烤香辣鴨脖
材料
鴨脖，蔥姜、鹵料、鹽、糖、料酒、醬油適量。
做法
1、鴨脖沖洗干凈，切成小段。
2、鍋內(nèi)放鴨脖和全部調(diào)料煮30分鐘取出鴨脖。
3、在鴨脖上抹上芝麻辣油，放在網(wǎng)架上進(jìn)烤箱。
4、烤箱設(shè)定200度20分鐘翻一次身后再烤20分鐘即可。
三、小訣竅
1、在超市買一袋鹵料比自己配置方便并且味道好。
2、鹵料要稍微咸一點才有味。
3、因為要烤制，鴨脖煮好后要立即拿出來，否則要晾干才能烤制。
4、烤的目的主要是讓鴨脖有咬勁，朋友都說比市場買的要好吃。
香魚其實可以和很多的食物進(jìn)行搭配，而這樣做出來的美食更具一番風(fēng)味，香芋燜鴨是現(xiàn)在在生活當(dāng)中比較多人喜歡吃的一道食物，但是你有真正去認(rèn)識和了解過，香芋燜鴨是如何制作完成的嗎？那么現(xiàn)在就為大家分析介紹一下，它的做法以及在制作之前，所需要準(zhǔn)備的各種材料。
材料
香芋半斤，米鴨半只，生姜3片，蔥2條
調(diào)味料
老抽2湯匙，生抽1湯匙，鹽1/2茶匙，糖2茶匙，胡椒粉，麻油少許，清水1/2杯
做法
1.香芋去皮洗凈，切厚塊，走油備用;蔥切段備用;
2.米鴨洗凈，抹干后斬件，用少許紹酒及胡椒粉拌勻，腌片刻，備用;
3.燒熱兩湯匙油，爆香姜片，蔥段，加入鴨塊，料酒，共同爆香;
4.將走油后的香芋及調(diào)味料加入鴨塊中，上蓋，用中火燜煮至鴨塊酥稔，即可上碟。
注意事項
香芋對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;另外忌與香蕉同食。
鴨肉不可與桑葚、鱉同食。
了解這些美食的制作之后，那么自己在家就可以動手完成，而且我們會發(fā)現(xiàn)這道食物對身體比有利, 如果能夠正確科學(xué)地食用，自然就可以更好的保證我們的健康，但是也要注意些人對相遇有過敏反應(yīng)，這種情況下就不能夠食用的。
尋找美味的食材是人們在生活中享受樂趣的方式之一，美味的食材能夠做出味道獨一無二的菜肴，讓生活變得千奇百味，例如，制作螃蟹大餐也是一種樂趣，螃蟹的味道鮮美十足，而且營養(yǎng)價值高，制作螃蟹以蒸為主，下面就來看看蒸螃蟹做法有哪些呢？
蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料，以姜末、鹽、味精等作為調(diào)料制作而成的美食，具有制作簡單，營養(yǎng)豐富，口感頗佳的特點。
做法：
1、把螃蟹背朝下鋪在盤子里，把鹽、味精、姜末均勻的撒在螃蟹上面。
2、燒上水，先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸10分鐘，一般蒸20分鐘左右就夠了。（因為螃蟹是吃腐爛的東西，所以要蒸15分鐘才能比較完全的殺菌）
3、在蒸螃蟹的時候調(diào)蘸得螃蟹汁，一般都是用水兌過的醋，加入2、3滴海鮮醬油（普通醬油也可以）。然后擠點姜汁、蒜汁進(jìn)去。
螃蟹性寒，脾胃虛寒者應(yīng)盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。另外，患有傷風(fēng)、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情。患有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。
螃蟹隨著離水時間的延長，活力會逐漸喪失，口感會逐漸變差，甚至有毒性物質(zhì)產(chǎn)生。所以，確保蟹的鮮活十分重要。
而判斷螃蟹是否鮮活，可觸摸螃蟹的眼睛，反應(yīng)比較激烈者說明其鮮活；也可以將螃蟹翻轉(zhuǎn)肚皮朝上，看其是否可以自己翻轉(zhuǎn)過來，以判斷它是否足夠健康鮮活；還可以將手指放于蟹爪間，如蟹爪有力，表示蟹夠強(qiáng)?。豢葱肥欠裢屡菽?，離開水的蟹吐出泡沫，是活蟹。
鴨子是生活中最重要的家禽，這種禽類的肉質(zhì)比雞肉的更加緊實，而且營養(yǎng)價值更高，但是其味道相比于雞肉更加的腥，但是經(jīng)過精細(xì)的烹飪之后可以完全不用在乎其腥味，例如，血鴨就是一道看起來非常腥，吃起來卻香味四溢的大餐，下面就來看看血鴨的做法有哪些的講解吧。
制作方法1：
1、首先取鴨血時一定要用鹽將血攪成糊狀，（這點很重要，也是關(guān)鍵的地方，標(biāo)準(zhǔn)是用筷子可以將鴨血整塊夾起）
2、將鴨肉剁碎用放油大火爆炒，將血水炒干，放作料（新田黃沙溪人喜歡放辣椒及炒過的花生仁，比較香），接著倒入適量水煮沸騰約10分鐘。
3、再將鍋內(nèi)剩余的湯汁倒入鴨血內(nèi)，將鴨血稀釋，充分?jǐn)噭颉?/p>
4、最后關(guān)火，將稀釋并攪勻的鴨血倒入鍋內(nèi)，與鴨肉充分拌勻，此時鴨血還未完全煮熟，再開大火加熱約一分鐘，確定鴨血完全熟透。
制作方法2：
1、首先將鴨頭，鴨腳，鴨小翅放進(jìn)油里炸，不然在后面炒鴨的時候鴨肉熟了，這三件還沒熟，把切成很多小快的鴨肉放鍋里，把水氣先抄干，在放到盤子里。
血鴨
2、在鍋里放很多油，把老姜，蒜米放進(jìn)有里炸，在放點辣椒粉，做出辣椒油，注意辣椒別燒糊了，把剛才抄出水份的鴨肉放進(jìn)鍋里抄。抄的過程可蓋煮幾分種，然后繼續(xù)抄，等鴨肉熟后，可把準(zhǔn)備好的子姜，（花生或豆子），辣椒，香粉，甜酒等放入繼續(xù)抄，等這些配料熟了。
3、快出鍋了，放入新鮮大蒜或蔥花抄下，這時就可以放鴨血了。鴨血在殺鴨時準(zhǔn)備好的，流動的血，不能凍塊的血，把鴨血倒入，抄1，2分種，攪拌，把鴨血抄熟，鴨血熟后是黑色的，然后就可以出鍋了。
鴨子雖然是腥味比較重的食材，但是經(jīng)過一系列復(fù)雜的烹飪之后能夠讓鴨肉的腥味完全消除，從而保留一種鴨子的天然味道和口感，例如，醬油鴨就是一種比較好的做法，既能去除鴨子腥味，又能豐富鴨子肉的味道，下面就給大家介紹一下醬油鴨的做法吧。
做法一：
1.光鴨半只，清洗干凈后，剁去尾巴（屁股）
2.生姜、蒜頭切片備用
3.炒鍋下油，下花椒爆香后，把花椒粒撈起
4.放入姜片、蒜頭爆香，下鴨子烙至表面金黃
5.加入醬油、料酒
6.加入適量開水
7.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜至鴨子熟透
8.燜的中途翻動下
9.燜好的鴨子，撈起放置不燙手，
做法二
1.鴨子洗凈瀝干水，放點鹽摸鴨子。
2.油、醬油、糖、沙姜八角、料酒備用。
3.把配料倒入鴨子腌制幾分鐘。
4.將鴨子配料倒入鍋開大火煮滾、翻另一面繼續(xù)煮滾、然后轉(zhuǎn)小火煮1小時左右。
5.起鍋。
6.裝盤。
做法三：
1.1 鴨宰好收拾干凈待用；
2.下油鍋，爆香大蒜，放入押燒至少許金黃，加入水、生抽、酒、八角、陳皮、鹽，加蓋一塊燜燒開
3.中途給鴨子翻面，也可以用勺子瓢醬汁淋淋鴨子全身；1 鴨宰好收拾干凈待用；
2.下油鍋，爆香大蒜，放入押燒至少許金黃，加入水、生抽、酒、八角、陳皮、鹽，加蓋一塊燜燒；
3.中途給鴨子翻面，也可以用勺子瓢醬汁淋淋鴨子全身；
4.再加蓋燜煮，煮至鴨子熟透收汁；
5.撈起放微涼；
6.斬件排碟即可上桌食用。
糖醋類食物在生活中占有比較重要的地位，在各種宴席當(dāng)中幾乎都能夠見到糖醋這類菜肴。糖醋的味道酸甜爽口，加上食材本身的口感能夠迅速勾起人們的食欲。能夠做糖醋的食材非常多，其中，糖醋鴨就是一道非常經(jīng)典的做法，下面就來看看糖醋鴨的做法有哪些呢?
糖醋鴨的做法一：
1.將新鮮的鴨洗凈。
2.然后切小塊。
3.鍋里放油5分熟蒜爆香。
4.放鴨肉煸炒至完全變色，倒料酒，糖，放八角，醋，醬油繼續(xù)煸炒3~5分鐘。
5.加辣椒和水沒過鴨肉，盡量多加點水，熬煮的時間會很久，中小火我大概煮了1個小時。
6.放雞精，出鍋裝盤，放2片香菜葉點綴一下即可。
糖醋鴨的的小貼士：
燜煮時盡量多加水，中途嘗試一下鴨肉有沒有煮爛，沒有煮爛繼續(xù)加水煮，時間比較久，也可以高壓鍋燉會快一點。糖和醋依照自己的口味放即可。
糖醋鴨的做法二：
1.鴨肉泡清血水，用料酒，八角，生姜片，生抽腌制4小時。
2.然后斬塊。
3.準(zhǔn)備調(diào)料。
4.準(zhǔn)備切好好洋蔥，胡蘿卜和青椒。
5.鴨肉冷水下鍋綽水后撈起洗凈。
6.鍋內(nèi)加入適量底油溫油加入調(diào)料爆香。
7.加入鴨肉煸炒出香味后加入料酒。
8.加入生抽和老抽。
9.加入開水，水量和食物平即可。
10.蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜至鴨肉熟。
11.打開把蔬菜加入翻炒均勻。
12.加入醋調(diào)味。
13.加入白糖調(diào)制到自己最愛的糖醋味熄火出鍋。
糖醋鴨的烹飪技巧：
1.鴨肉用生抽腌制過后吃口更入味，燒至過程生抽加少許就可以，免得過咸。
2.里面的蔬菜可以隨意加，不加也可以。
隨著人們生活水平的大力提高，越來越多的人能夠吃飽喝足，而隨之而來的是人們對于生活要求的提高，飲食是最能體現(xiàn)人們生活要求提高的現(xiàn)象，例如，以往鴨子肉食比較貴重的食物，而現(xiàn)代鴨子是非常普遍的食物，而且還能夠?qū)Ⅷ喿幼龀筛鞣N小吃，下面就來看看鴨粥的做法有哪些的講解吧。
鴨粥顧名思義就是用鴨肉為主材料做的粥，鴨粥可以補(bǔ)益脾有胃，利水消腫，滋陰血。 適用于一切水腫病人。但是陰虛脾弱、大便泄瀉病人不宜選用。
主料：鴨1500克,粳米50克
輔料：蔥白15克
調(diào)料：黃酒5克
鴨粥的做法一：
1.青鴨去毛及內(nèi)臟，切細(xì)，煮至極爛，再加粳米、蔥白煮粥。
2.每隔15分鐘要攪拌下粥，讓鴨肉和粥能夠充分的混合起來，使得營養(yǎng)更加的全面均衡。
3.等到鴨粥粘稠度較高的時候就可以關(guān)小火燜了，可以不放鹽，但是也可以加料酒去腥。
4.其他調(diào)料放入以后就可以關(guān)火了，盛起小碗就可以開始享用了。
鴨粥的做法二：
1.將鴨架和適量鴨肉準(zhǔn)備好，將香菇切成薄片，備用
2.將生菜剁碎，備用
3.將大米和水放入砂鍋，將米煮的差不多熟，放入香菇，再煮幾分鐘，放入鴨架鴨肉，多煮一段時間
4.放入適量的鹽，豬油，將米完全煮開，煮的看不到整顆的大米就可以了
5.然后放入生菜，再放入少量的味精，不喜歡放味精的也可以不放，制作成功了。
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