白油冬瓜的做法大全到底是什么?
養(yǎng)生到底是干什么的。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“白油冬瓜的做法大全到底是什么?”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
冬瓜有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，在日常的生活中冬瓜不僅僅是可以用于做菜，還可以解暑降溫，有利于腎的吸收，還有利于減肥的功效。都說(shuō)冬瓜渾身都是寶，在中醫(yī)的眼中，冬瓜可是個(gè)很寶貴的藥材，對(duì)于患有感冒、發(fā)燒、咳嗦等病狀的患者來(lái)說(shuō)，中醫(yī)的治療方法也是很有效的。那讓我們來(lái)看一道菜品，白油冬瓜的做法吧。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
白油冬瓜的做法功效與作用
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤(rùn)膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
主料：冬瓜500克
輔料：青蒜15克
調(diào)料：大蒜(灼ぃ0克,植物油25克,鹽5克,雞精2克
白油冬瓜的做法： 1. 把冬瓜洗凈去皮去瓤，切成細(xì)條;
2. 大蒜切成蒜粒;
3. 坐鍋放油，溫油時(shí)加蒜粒熗鍋;
4. 再放入切好的冬瓜細(xì)條;
5. 繼續(xù)翻炒，待炒至快熟時(shí);
6. 放入大蒜、鹽、雞精，炒勻起鍋。
是不是你們已經(jīng)通過(guò)小編的介紹已經(jīng)學(xué)會(huì)了白油冬瓜的做法了呢，其實(shí)在夏天吃一些冬瓜做的食物是對(duì)身體有好處的。那小伙伴們你們還等什么呢，我已經(jīng)為大家說(shuō)出了制作的方法，還不趕緊去選購(gòu)新鮮的食材回家做呢，想必你會(huì)為你家的餐桌又增添一道可口的美食。
yS630.Com相關(guān)推薦
冬蟲夏草到底是什么
我們知道冬蟲夏草是很名貴的東西，及時(shí)是等級(jí)最低的冬蟲夏草價(jià)格也是直逼兩千。雖然冬蟲夏草難得而且名貴，但是對(duì)于冬蟲夏草的具體真身我們卻不了解，對(duì)此我們就來(lái)探討下冬蟲夏草究竟是什么東西，看看冬蟲夏草究竟是草呢還是蟲呢？
其實(shí)冬蟲夏草是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復(fù)合體，冬蟲夏草別名蟲草、中華蟲草和冬蟲草， 冬蟲夏草是由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，并在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成。
冬蟲夏草其實(shí)就是冬蟲夏草菌的子實(shí)體與僵蟲菌核（幼蟲尸體）構(gòu)成的復(fù)合體。冬蟲夏草是一味很名貴的藥材，因?yàn)槎x夏草對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求高，所以冬蟲夏草是產(chǎn)量少而名貴，據(jù)悉冬蟲夏草主要產(chǎn)于中國(guó)大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。但是不同產(chǎn)地產(chǎn)出的冬蟲夏草的價(jià)格也是不一樣的，而且差異也很大，西藏那曲、昌都蟲草和青海玉樹(shù)、果洛蟲草的品質(zhì)是最高的，價(jià)格也最貴。所以很多不法商家喜歡偽造這兩個(gè)產(chǎn)地的冬蟲夏草。
冬蟲夏草怎么吃最好
作為美食大國(guó)，及時(shí)是在烹制藥草上，冬蟲夏草也有著煎、煮、燉、浸泡嚼食等幾種傳統(tǒng)的食用方法。但是根據(jù)吃法的不同，冬蟲夏草的療效也有著很大的差別。其實(shí)經(jīng)過(guò)研究，吃冬蟲夏草最好的方式就是常溫生服，因?yàn)檫@個(gè)食法能最大程度的不破壞冬蟲夏草的原有組織，讓冬蟲夏草的藥用價(jià)值發(fā)揮到最高。
其實(shí)不管用以上任何一種做法，最重要的就是不要破壞冬蟲夏草的外層細(xì)胞壁，因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)和能量占其總量的80%以上，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體吸收利用率不到10%。所以冬蟲夏草的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是被浪費(fèi)掉的，但煲湯、水煎、泡茶、泡酒等都不是食用冬蟲夏草的最好方式，因?yàn)檫@些做法都會(huì)讓冬蟲夏草的“原滋原味”消失。
冬蟲夏草中的很多物質(zhì)，如蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、氨基酸、蟲草多肽、蛋白質(zhì)，以及40余種揮發(fā)性物質(zhì)、多種活性酶類等在高溫下會(huì)變化，這些物質(zhì)元素在溫度高于60℃時(shí)會(huì)變性、揮發(fā)，從而造成冬蟲夏草功效明顯降低。而冬蟲夏草含有的抗腫瘤元素更是和分子量大小有關(guān)，而當(dāng)冬蟲夏草在加熱時(shí)，其實(shí)分子結(jié)構(gòu)無(wú)疑會(huì)發(fā)生變化，而讓其的抗腫瘤效果也大打折扣，所以最好食冬蟲夏草的方式是，對(duì)冬蟲夏草進(jìn)行簡(jiǎn)單的清洗，直接放在口中咀嚼。盡量長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，越碎越好，吸收率越高。 ...
冬蟲夏草的功效與作用
冬蟲夏草作為名貴的藥材，其作用自然是很多的，冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、提高細(xì)胞能量、抗疲勞、抗腫瘤、調(diào)節(jié)心臟功能、調(diào)節(jié)肝臟功能、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)腎臟功能和調(diào)節(jié)血脂等多項(xiàng)作用。冬蟲夏草可謂是保養(yǎng)界的佼佼者。
其實(shí)是冬蟲夏草中最主要的活性成分主要是蟲草素，而蟲草素在很多方面起到了作用像以上提到的多種功效中，蟲草素就起到最直接最有效的作用，而蟲草酸還能改變?nèi)梭w微循環(huán)。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，蟲草體內(nèi)含蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無(wú)毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。
冬蟲夏草還是老人家的保養(yǎng)品良藥，算是是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。而冬蟲夏草對(duì)像是肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等等亦有良好的療效，因?yàn)槎x夏草在治療腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸疼等方面的效果也很顯著，所以冬蟲夏草也可被當(dāng)成是“壯陽(yáng)藥”。
冬蟲夏草還是女性們喜好的保養(yǎng)品，因?yàn)槎x夏草的美白祛黑效果也是不容小覷的，冬蟲夏草包含了醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)的七大類抗衰老活性物質(zhì)中的五項(xiàng)，不僅僅是是可以抗衰老、有美容的效果，能夠祛除黑色素沉淀從而達(dá)到美白的效果。
冬蟲夏草的鑒別方法
冬蟲夏草的名貴算是眾所周知的，即使是被分為最低等級(jí)的冬蟲夏草，其每斤都要超千元。就是因?yàn)槎x夏草的名貴，所以很多不法商家就喜歡利用制假的冬蟲夏草來(lái)?yè)平?，因?yàn)槎x夏草產(chǎn)量低加上需求高，如果不是行家的話不容易分辨得出真正的冬蟲夏草，所以很多商家都喜歡鋌而走險(xiǎn)去制假冬蟲夏草，對(duì)此想要買到真正的冬蟲夏草，會(huì)分辨真假就顯得很重要。
那如何真正的辨別假的冬蟲夏草呢？其實(shí)要先辨假就要學(xué)會(huì)認(rèn)假，其實(shí)假的冬蟲夏草的偽造品主要是地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜，雖然和真的冬蟲夏草在外形上相似，但是其顏色上的區(qū)別還是能看出真假的。還有亞香棒蟲草等一些低海拔地區(qū)的蟲草，雖外形較相似，主要區(qū)別是其子座短，有的是雙子座，菇類氣味淡，于是可以從這兩方面辨認(rèn)。
雖為正品，故意把加工時(shí)的蟲體插上的鐵線不拔去，結(jié)果鐵線也搭配上去了，所以對(duì)這些半真半假的更要上心，而有些更加惡劣的商家是直接將用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，所以要辨認(rèn)此類非常簡(jiǎn)單，因?yàn)橹灰獙⑺旁谒校灰檬稚晕⒛笠幌?，就知道真假了?/p>
冬蟲夏草的適用人群
每次煲湯可能都放一些冬蟲夏草，十分的滋味，而且湯的味道會(huì)有種特別的香味。不過(guò)冬蟲夏草不是你想吃就能吃，因?yàn)樗容^滋補(bǔ)哈，所以很容易上火的筒子是不適合吃冬蟲夏草的呢，小寶寶或者還沒(méi)長(zhǎng)大的娃兒要少吃。
不過(guò)一下一些筒子適當(dāng)吃點(diǎn)冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)不錯(cuò)哦，看看你入圍了沒(méi)有！
1、碼字，每天不是盯手機(jī)就是看電腦的上班族，冬蟲夏草你值得擁有。
2、經(jīng)常感覺(jué)自己渾身無(wú)力，站在外面被風(fēng)一吹就感冒，太肥或者瘦成閃電的筒子很適合吃哈，免疫力低下的孩子更加要補(bǔ)補(bǔ)了。
3、憋尿不好？或許你是腎功能不好呢，腎虛吃冬蟲夏草，腰膝酸痛吃冬蟲夏草。
4、有色斑的孩子，臉色很差的孩子都可以吃，有些時(shí)候色斑可能是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良引起吧。
5、爺爺奶奶很適合吃冬蟲夏草哦，大病一場(chǎng)或者剛生完娃的筒子也很適合吃。
草菇是我們經(jīng)常看到和吃到的一種食材，草菇其實(shí)是一種可以食用的菌類，草菇里面含有多種我們?nèi)梭w需要的氨基酸，常吃草菇可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，草菇有提高人體免疫力和促進(jìn)消化的好處，常吃草菇還可以起到預(yù)防癌癥的好處呢，下文我們給大家介紹一下草菇到底是什么。
草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源于廣東韶關(guān)的南華寺中，300年前我國(guó)已開(kāi)始人工栽培，在本世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國(guó)，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國(guó)草菇產(chǎn)量居世界之首，主要分布于華南地區(qū)。 草菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。
中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒、味甘、微咸、無(wú)毒。
草菇還能消食祛熱，補(bǔ)脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽(yáng)，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
1.提高人體免疫力
草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。
2.解毒
草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血
元，隨小便排出。
3.抗癌
草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細(xì)胞的作用。所含粗蛋白卻超過(guò)香菇，其他營(yíng)養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當(dāng)，同樣具有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。
4.糖尿病患者佳品
它能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
5.消暑
適宜炎夏季節(jié)食用，草菇有一定的解暑作用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食用菌，那就是草菇了，我們知道草菇不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃草菇可以起到消暑和解毒等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了什么是草菇。
烤麩在很多地方也將其稱之為面筋，因?yàn)槠涫鞘褂妹娣墼谒腥啻曛?，剩下的面?jīng)過(guò)發(fā)酵蒸熟之后而形成的一種食物，它和陜西的烤面筋有很大的區(qū)別，可以說(shuō)完全是兩種不同的美食。不過(guò)因?yàn)楹芏嗟胤蕉紝⑵浞Q之為面筋，所以說(shuō)起烤麩的時(shí)候，有很多朋友都不知道烤麩是什么。
其實(shí)因?yàn)榭钧熓且环N漢族的特色美食，所以有很多少數(shù)民族都不知道這種美食的存在，因此如果是您想要真正的了解烤麩是什么的話，不但要了解它的制作過(guò)程，更需要了解它是如何食用的。
烤麩源出麥子，是面筋發(fā)酵蒸煮后而成，屬于高蛋白質(zhì)、高無(wú)機(jī)鹽、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，適合胖人食用。作為上海的一道名菜，四喜烤麩相當(dāng)有名，做法如下：
1、烤麩或者烤麩干用鹽水浸泡半小時(shí)發(fā)開(kāi)，撈出瀝干水分，鹽水倒掉;
2、香菇、干黃花菜用溫水浸泡發(fā)開(kāi)，撈出瀝干水分，水留下;
3、起油鍋，下香菇、黃花菜翻炒出香味，將發(fā)過(guò)的烤麩下鍋翻炒;
4、下鹽、料酒、繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，將先前浸泡香菇、黃花菜的湯水倒入;
5、老抽1-2湯匙，五香3-4粒，冰糖一把——視口味喜好而定;
6、加水至即將沒(méi)過(guò)烤麩，蓋上鍋蓋燜燒，燒制過(guò)程中試試口味，酌情添加鹽、糖;
7、燒至水只剩少許湯汁，下雞精或味精調(diào)味，起鍋裝盤。
烤麩軟糯咸香，越回鍋越入味，作為家常菜肴佐餐既方便又經(jīng)濟(jì);不過(guò)這道四喜烤麩中只有兩“喜”，另外兩“喜”是木耳和鮮筍。
對(duì)于烤麩是什么這個(gè)問(wèn)題，還需要您注意的是，其實(shí)烤麩的吃法有很多種，除了上述的四喜烤麩之外，在河南等地多將其作為一種涼菜來(lái)食用，只需要在熱水中過(guò)一下，然后搭配上辣椒和芝麻醬，又是和四喜烤麩完全不同的一種口味
蓮藕是很常見(jiàn)的一種蔬菜，它的口感是脆脆的，所以特別適合做涼菜，所以夏天的時(shí)候蓮藕經(jīng)常被作為涼菜。蓮藕的做法很多，可以做成排骨蓮藕湯，也可以做成甜食，比如紅蓮蜜藕、糯米藕片等等，可以根據(jù)自己的的口味選擇，下面就來(lái)介紹幾種藕片的制作方法。
一、醬爆藕丁
材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面醬、白糖、鹽、雞精，紅辣椒。
做法：
1、蓮藕切丁過(guò)水備用（也可以直接炒熟）。
2、將準(zhǔn)備好的小紅辣椒切成碎丁，蔥也切碎丁，備用。
3、放入紅辣椒和蔥碎爆香，倒入藕丁，根據(jù)個(gè)人口味，加甜面醬兩勺，再加白糖，少許鹽，雞精翻炒均勻。
4、最后撒上提前炒過(guò)的豌豆，熟花生豆即可！
二、紅蓮蜜藕
原料：藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花。
做法：
1、將藕切片，放入鍋中加開(kāi)水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分鐘撈出。
2、紅薯去皮切細(xì)絲，放入油鍋中炸成金黃色撈出。
3、將藕片碼在盤底，堆放上紅薯絲撒枸杞和少許白砂糖即可。
三、糖醋藕片
藕的做法很多，糖醋的做法屬于較清淡的一種。
材料：藕、糖、淀粉、姜末各適量。
制作：
1、藕洗凈，切片，熱水焯一下。
2、熱鍋，少許姜末熗鍋，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，繼續(xù)翻炒，加水淀粉勾芡，出鍋。
特色：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素。蓮藕是傳統(tǒng)止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產(chǎn)。
文章中介紹了一些蓮藕的制作方法，當(dāng)然這只是很小的一部分，蓮藕的做法還有很多，除了味道清淡的，也可以做成辣的重口味的，輔料是可以根據(jù)自己的和家人的口味來(lái)適當(dāng)?shù)募訙p的。多吃蓮藕對(duì)身體是很有好處的。特別是女性。
?鹵水雞腿的做法不是特別難學(xué)，一般整個(gè)做菜的操作過(guò)程20分鐘左右就能夠完成，當(dāng)然如果是初學(xué)者則往往需要半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。鹵水雞腿味道鮮美，吃的時(shí)候有一股很濃的鹵汁的味道，蛋白質(zhì)含量很豐富，是一道不可多得的家庭餐桌美味。如果小孩子吃鹵水雞腿則能夠補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，并且具有活血以及強(qiáng)筋健骨的功效。
?鹵水雞腿選擇的主料是雞腿，還需要選擇一碗鹵水汁，輔料有大蔥以及生姜和料酒。
?鹵水雞腿的做法是將蔥結(jié)，姜片，雞腿洗凈。 冷水把材料放入大火煮。煮開(kāi)后倒入少許料酒去腥。 把雞腿放入鹵水中。大火煮。煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)，熄火燜1小時(shí)入味。美味鹵水雞腿就做了。
?吃鹵水雞腿能夠補(bǔ)充磷元素，還能夠?qū)τ谝驗(yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而導(dǎo)致的身體乏力、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
?鹵水雞腿肉質(zhì)非常細(xì)嫩，滋味異常鮮美，并且這道食物當(dāng)中甲硫氨基酸含量很豐富，同時(shí)還含有相當(dāng)數(shù)量的維生素a，并且含有一定的鐵元素。通過(guò)吃鹵水雞腿能夠使的發(fā)生心臟病或者是心腦血管疾病的概率大大降低，并且還能夠?qū)τ阪V元素、鈣元素、鋅元素等各種微量元素進(jìn)行補(bǔ)充。年老體衰或者是體弱多病的人可以吃鹵水雞腿，但是內(nèi)火過(guò)旺的人最好不要吃這種食物。
隨著生活的不斷提高，我們已經(jīng)不再有以前對(duì)食物的饑餓感，剩下的是如何對(duì)生活的享受。那么我們應(yīng)該怎樣享受這生活呢?那當(dāng)然是自己親手做點(diǎn)東西啊。有些人對(duì)做面包冰激凌做法很有興趣，那么朋友們就會(huì)有疑問(wèn)，面包冰激凌做法到底是怎樣做的呢，接下來(lái)，就讓小編為你們介紹一下面包冰激凌做法，相信你們看了今天的介紹之后一定會(huì)學(xué)到一些什么。
面包冰淇淋需要主料：高筋面粉180g、低筋面粉20g，以及輔料：葡萄干30g、即發(fā)干酵母2.5g、冰激淋托8個(gè)，還有調(diào)料：細(xì)砂糖30g、鹽2.5g、全蛋液25ml、牛奶100ml、軟化黃油30g。那么面包冰淇淋的做法為：
1、將高筋面粉、低筋面粉、即發(fā)干酵母、細(xì)砂糖和鹽一起放入面盆中，攪拌均勻。將雞蛋打入面盆中，再倒入牛奶，用手將所有原料混合，和成均勻的面團(tuán);
2、將面團(tuán)放在面板上來(lái)回揉搓，直至面筋擴(kuò)展，面團(tuán)表面光滑后，將面團(tuán)攤開(kāi)，在上面涂抹上軟化了的黃油，繼續(xù)揉搓，直至面團(tuán)更加均勻光滑;
3、不斷地將面團(tuán)揉搓摔打，直至擴(kuò)展階段(取一小塊面團(tuán)檢視，如果可以將面拉成半透明的薄膜狀，且薄膜破裂時(shí)，破洞邊緣呈鋸齒狀，即為擴(kuò)展階段。此面包不需要將面揉至完全階段，否則面團(tuán)會(huì)不挺實(shí));
4、將葡萄干瀝干水分，加入到面團(tuán)中，揉勻。將面團(tuán)放回面盆里，在面盆上覆上保鮮膜，放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵;
5、當(dāng)面團(tuán)膨脹到2.5倍左右大小時(shí)，將手指沾少許面粉插入面團(tuán)后取出，如果面團(tuán)依舊很挺，插出的小洞不會(huì)回彈，則基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束6、將面團(tuán)取出，用雙手輕輕平壓在面團(tuán)上，排出大氣泡。用切面刀將面平均切成8塊。將面塊分別用手滾成圓形，放在案板上并覆好保鮮膜，松弛15分鐘;
7、將冰激淋托的外面包上一層錫紙，備用。將松弛后的面團(tuán)再次排氣滾圓 ，將面團(tuán)底部搓尖成錐形，將尖端部分放入準(zhǔn)備好的冰激淋托中，放在溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵;
8、當(dāng)面團(tuán)膨脹至2倍大時(shí)，發(fā)酵結(jié)束，將面團(tuán)表面刷上蛋液;
9、將面包排放在烤盤上，放入預(yù)熱至180度的烤箱下層，上下火烤制20分鐘。
這樣簡(jiǎn)單的面包冰淇淋就做好了。
你們應(yīng)該都對(duì)這種獨(dú)特的冰激凌有一定的了解了吧，那么是否解決了大家“面包冰激凌做法”這個(gè)問(wèn)題帶來(lái)的困擾呢，當(dāng)然，做冰激凌就應(yīng)該慢慢來(lái)，不能過(guò)于著急，過(guò)于著急反而適得其反。相信自己也可以做到美味的冰激凌的。最后，祝愿大家都可以做個(gè)美味的冰激凌和有一個(gè)愉快的心情。
冬瓜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，冬瓜的維生素和微量元素的含量很高，而且脂肪為零，所以很多想要減肥的人，都很喜歡吃冬瓜。冬瓜除了可以減肥以外，還可以清熱消暑，起到清熱解毒的作用。并且還有利于拍水。做法也是很多的。下面我們就來(lái)介紹一下冬瓜的家常的做法。
冬瓜性寒，能養(yǎng)胃、生津、降火，使人食欲減少，促進(jìn)體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為熱能，因此是肥胖者的理想蔬菜。具有利小便、消水腫、清熱毒、止煩渴的功效。
做法一：
冬瓜洗凈后刮去外面的綠皮，切成略厚的片
鍋內(nèi)注入油，7成熱時(shí)放入冬瓜片翻炒后加入紅燒汁和沸水，攪拌均勻后加蓋
大火燒沸后轉(zhuǎn)中小火燜至收汁即可
1、收汁時(shí)要小心翻炒幾下以免糊鍋。
2、把冬瓜換成五花肉或者土豆塊就是地道的紅燒肉和紅燒土豆了，做法隨心所欲。
做法二：
1、先將鯉魚頭洗凈去鰓，冬瓜皮洗凈切成小塊，然后一同加水煮，取汁去渣。
2、再與洗凈的粳米同煮為稀粥，放入調(diào)味品煮5分鐘即可出鍋。
做法三：
1.老姜洗凈切片，香蔥摘凈挽成結(jié)備用。
2.冬瓜洗凈去瓤后切大塊。
3.薏米分揀干凈后用清水浸泡2小時(shí)左右。
4.排骨沖洗干凈，提前用冷水浸泡1小時(shí)左右取出血水，然后冷水下鍋，加姜片焯水后沖洗干凈備用。
5.砂鍋內(nèi)放入足量的水，下沖洗干凈后的排骨。
6.放入充分浸泡后的薏米。
7.加入姜片和香蔥。
8.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
9.1小時(shí)后放入冬瓜，繼續(xù)小火煲30分鐘左右。
10.關(guān)火前15分鐘左右調(diào)入適量的鹽、白胡椒粉，時(shí)間到關(guān)火即可食用。
上文中介紹了幾種制作冬瓜的方法，除了這些方法以外，冬瓜還可以曬干后做成冬瓜茶泡水喝，這樣也是可以減肥的。冬瓜一般都是清淡的做法，但是也可以根據(jù)自己的口味添加辣椒，做成紅燒的或者辣的，都可以根據(jù)自己的偏好來(lái)改變制作方法的。
現(xiàn)在很多飲料飯菜什么的都喜歡加入一點(diǎn)檸檬來(lái)讓這道菜更加美味。很多女性都喜歡用檸檬泡水來(lái)美容，也有很多女性喜歡在檸檬里加入蜂蜜，對(duì)皮膚也是很好的。但現(xiàn)在新出一種菜，你們應(yīng)該沒(méi)聽(tīng)過(guò)，叫烤檸檬魚，現(xiàn)在你們的心中是不是有很多疑問(wèn)呢，烤檸檬魚的做法到底是怎樣有趣的呢?今天我就為你們介紹介紹這魚是怎么做的，但先管住你們的口水。
做法一：
1. 魚洗凈，身上劃2刀，放在盤中
2. 檸檬榨汁，用刀刮寫檸檬碎榍備用
3. 蔥姜蒜洗凈剁碎放在魚上，加入白酒、辣椒醬、魚露和檸檬汁，上鍋大火蒸8分鐘
4. 將蒸好的魚撒上檸檬榍、煮熟的青豆、胡蘿卜丁、香菜即可
小貼士
檸檬魚是泰國(guó)緬甸的做法，美味低脂，很不一樣啊!
做法二：
烤是夏日無(wú)油煙烹飪的推崇方式，一道檸檬香烤鱸魚，肉質(zhì)肥嫩鮮美的鱸魚搭配VC含量較高的檸檬片，不僅開(kāi)胃，而且有養(yǎng)生、益智的功效?？境龅聂~：皮脆，肉嫩，咬下去的時(shí)候還有一股淡淡的檸檬香氣，在炎炎夏日里，絕對(duì)是一道既無(wú)油煙，色澤驚艷，且清爽高營(yíng)養(yǎng)的的開(kāi)胃硬菜。
1.準(zhǔn)備所需的原料
2.準(zhǔn)備切薄片的檸檬片，姜絲，蔥段
3.鱸魚去鱗去內(nèi)臟洗凈后，在魚身上正反2面各劃3刀，然后將鹽抹在魚的2面，涂抹均勻
檸檬烤鱸魚qb.jpg
4.將1/3的蔥段，姜絲連同檸檬片塞在鱸魚的肚子里
5.在鱸魚的正反表面，各刷一層食用油
6.烤盤內(nèi)，鋪上一張錫紙，錫紙折成長(zhǎng)方形的盒狀，然后再錫紙里面平鋪一層姜絲，蔥段，檸檬片，倒一點(diǎn)料酒
7.將鱸魚平鋪在輔料上面，然后在魚的正面，再次鋪一層檸檬片
8.烤箱180度預(yù)熱，將烤盤連同鱸魚置于烤箱內(nèi)，在鱸魚的表層再覆蓋一層錫紙，180度上下火烤25分鐘左右
9.烤好后的鱸魚取出，乘熱澆上一層蒸魚豉油，撒寫蔥絲或紅椒絲裝飾即可
是不是一種很奇怪得菜，那朋友們對(duì)“烤檸檬魚到底是什么樣的做法”有一定的了解了吧，有什么疑問(wèn)可以說(shuō)出來(lái)的。其實(shí)檸檬的用處真的好多的，不僅深受女性得喜愛(ài)，還為一些飯菜得鮮味做出貢獻(xiàn)，很多美容的面膜里面的成分都有檸檬呢?？梢?jiàn)檸檬的用處真的好多，所以就趕緊試一試烤檸檬魚吧，它會(huì)帶給你不一樣的味道。
在我們的生活當(dāng)中，很多食物的外包裝上成分列表里都是有焦糖這兩個(gè)字的，不過(guò)很多朋友對(duì)于焦糖都不是很了解，并不知道焦糖到底是什么東西。其實(shí)它嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)就是一種添加劑，很多食物都卻少不了。那么，玫瑰焦糖在生活中發(fā)揮出來(lái)了的功效到底是什么呢?
焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用于醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。
功效與作用
清肺潤(rùn)肺、開(kāi)胃消食、止咳
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
焦糖的主要成分是糖，食用含焦糖的食物能迅速給人體提供熱量。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
焦糖可以在做布丁的時(shí)候加入少許做成焦糖布丁。
焦糖還可以在咖啡中加入少許調(diào)味。
焦糖還可以用作蛋糕，餅干等甜點(diǎn)的材料。
在食用土司面包片的時(shí)候也可以涂抹焦糖醬食用。
?禁忌人群
糖尿病人不宜食用焦糖。
?適宜人群
一般人群均可食用焦糖。
焦糖醬日常的用處非常廣泛,不但能用在烘焙里,煮咖啡、奶茶的時(shí)候,加入焦糖醬也非常美味,吃面包等可以涂抹焦糖醬,建議家里“儲(chǔ)備”一瓶,會(huì)給平時(shí)的生活添加一份甜蜜的滋味。焦糖醬在剛熬好的時(shí)候是很稀的狀態(tài),只有在冷卻后才會(huì)變得濃稠,但因?yàn)榘窘固轻u的時(shí)間、溫度,及加入的熱水/熱奶油溫度不一致,有時(shí)候冷卻后的焦糖醬表現(xiàn)出的濃稠度和我們想要的不一致。如果焦糖醬冷卻后還比較稀,可以重新煮沸并用小火煮一兩分鐘,讓水分適當(dāng)?shù)膿]發(fā)掉一些。如果焦糖醬冷卻后太過(guò)濃稠,可以兌入少量開(kāi)水,混合均勻,讓焦糖醬稀釋一些。
韓國(guó)的潮流風(fēng)在中國(guó)已經(jīng)刮起很多年了,從最開(kāi)始韓國(guó)的各類明星,到現(xiàn)如今人們開(kāi)始關(guān)注韓國(guó)各種美食,可以說(shuō)韓國(guó)的飲食文化是很讓大家喜愛(ài)和好奇的.曾有人說(shuō)過(guò),韓國(guó)人常吃的飲食多數(shù)都是養(yǎng)生的食物是對(duì)身體很好的,正因?yàn)檫@樣才讓越來(lái)越多的外國(guó)游客去韓國(guó)旅游品嘗美食.
很多人去了韓國(guó)一定不會(huì)忘記去品嘗韓國(guó)大醬的,說(shuō)起韓國(guó)大醬很多人可能并不了解,其實(shí)韓國(guó)大醬跟中國(guó)的醬基本上意思相同.那么今天就跟大家說(shuō)一下什么是韓國(guó)大醬吧.
在古代朝鮮,做菜主要是用醬來(lái)調(diào)咸淡.醬是朝鮮民族飲食的基本調(diào)料,又是主要的副食品.醬有清醬、大醬、辣椒醬、汁醬、青苔醬、黃醬等種類.烤肉、烤魚有時(shí)要抹上辣醬或大醬,還可以用醬燒制各類菜肴和湯汁,十分美味.中國(guó)古文獻(xiàn)《三國(guó)志》曾提到朝鮮半島的大醬,而日本則稱大醬為"味噌".在《大長(zhǎng)今》中,長(zhǎng)今也將大醬叫"味噌".
朝鮮民族一般在農(nóng)歷十月制作大醬,《大長(zhǎng)今》對(duì)制醬的過(guò)程有詳細(xì)的描述:先將大豆煮到呈煙色后,在石臼里舂碾成豆沙狀之后制成醬坯.大醬坯一般制成方塊形或圓形,重三五斤,放置在陰涼通風(fēng)處,風(fēng)干三五天,然后用稻草等將大醬坯系好,懸掛在房梁上,晾曬40天左右,取下來(lái),再一層醬坯、一層稻草擺放在溫度、濕度適宜之處,使其自然發(fā)酵.
意思就是為大家介紹的什么是韓國(guó)大醬,通過(guò)文章的介紹可以看出來(lái)韓國(guó)大醬看似普通,卻在韓國(guó)美食中起到不小的作用.可以說(shuō)韓國(guó)大醬的在韓國(guó)幾乎家家戶戶都會(huì)有的.雖然現(xiàn)在已經(jīng)有了其他的東西能夠代替韓國(guó)大醬的,但是往往很多人還是愿意用韓國(guó)大醬來(lái)做美食.
烘焙白油是可以烘焙的酥油也叫固體菜油，這種油主要是用來(lái)做酥皮的，平時(shí)我們吃到的月餅，蛋黃酥，外皮之所以那么松軟酥脆，都是因?yàn)榧尤肓撕姹喊子停灰蠹以诩依锵胍姹?，可以用這樣的油來(lái)先揉面，揉出來(lái)的面團(tuán)保證是烤出來(lái)又酥又脆的。戚風(fēng)蛋糕
材料低筋面粉100克，雞蛋4個(gè)，白糖120-150克，牛奶60毫升，色拉油60毫升，泡打份1/2小匙，鹽1/2小匙，白醋或者檸檬汁幾滴，不用也成
做法1.雞蛋的蛋青，蛋黃分開(kāi)用兩個(gè)較大的容器裝（裝蛋青的盆要干凈，一點(diǎn)油，水都不能有）
2.蛋黃里加入40克到50克左右的白糖，用打蛋器打至濃稠發(fā)白；色拉油分3次加入，每次加入后都用打蛋器攪打均勻；將牛奶一次加入，攪打均勻面粉，泡打粉，鹽裝一個(gè)保鮮袋，混合均勻，過(guò)篩，加入到蛋黃糊中，用手動(dòng)打蛋器或著橡皮刮刀拌勻，放一旁備用
3.蛋清打至粗泡(大約15秒)加幾滴白醋，白糖分3次加入加入第一次白糖之后，高速不間斷打了1分鐘蛋白出現(xiàn)很多細(xì)膩的小泡沫，體積明顯增大加入第二次白糖，再用高速不間斷打2分鐘，已經(jīng)濕性發(fā)泡加入第三次白糖，再高速不間斷的打了3分鐘之后，已經(jīng)濕性接近硬性發(fā)泡，蛋白尖還有點(diǎn)彎彎的往下再用高速，不間斷打了2分鐘之后，達(dá)到硬性發(fā)泡（硬性發(fā)泡，可以把筷子或者橡皮刮刀插進(jìn)去，不會(huì)倒就差不多了）打蛋頭，蛋白尖不下彎了筷子和橡皮刮刀插進(jìn)去也不會(huì)倒打蛋盆倒過(guò)來(lái)，蛋白不會(huì)掉出來(lái)用橡皮刮刀鏟一塊起來(lái)，朝下，也不會(huì)掉，朝上也直直的，看起來(lái)很挺的樣子
4.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，再反倒入剩下的2/3蛋白糊中，用刮刀從底部往上翻，劃十字，拌勻（不能瞎攪和，那樣會(huì)消泡，蛋糕發(fā)不起來(lái)）蛋糕模不涂油，不墊紙，蛋糕糊入模用刮刀把表面略微刮平，捧著蛋糕模，在桌面上磕幾下，磕去中間大個(gè)的汽泡
5.烤箱預(yù)熱150度，從下往上數(shù)第二層，40-45分鐘左右蛋糕出爐后馬上倒扣在烤網(wǎng)上，等蛋糕完全涼了再脫模
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白油冬瓜的做法大全到底是什么?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生到底是干什么的”專題。
