如何制作苦瓜汁，營養(yǎng)價值是什么？
飲食養(yǎng)生是什么。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《如何制作苦瓜汁，營養(yǎng)價值是什么？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
夏天，人們都在積極的尋找避暑消暑的方法。有些人會選擇呆在涼爽的地方，也有些人會選擇利用食物來消暑。要說到消暑食物，很多人腦海里浮現(xiàn)的大多是西瓜。沒錯西瓜確實(shí)是很好的消暑水果。但今天小編就來講一講苦瓜汁，苦瓜汁不僅能消暑，還能去火，那么苦瓜汁是如何制作的呢？
1、把苦瓜和蘋果洗凈。
2、蘋果切塊，苦瓜去瓤也切成塊。
3、放入攪拌機(jī)內(nèi)，加入適量的涼開水。
4、攪打2-3秒后倒出過濾。
5、把過濾的蘋果苦瓜汁擠上檸檬汁。
6、加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。
苦瓜汁營養(yǎng)豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常適合減肥人士飲用，是減肥人士的塑身佳品。
眾所周知，苦瓜汁具有清熱解毒、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效。其對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定療效。
苦瓜汁可預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等，是絕佳的健康藥用飲品。
苦瓜汁會干擾癌細(xì)胞代謝葡萄糖，讓癌細(xì)胞沒有可以吸取的能量物質(zhì)，阻止細(xì)胞癌變，最終癌細(xì)胞就會走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌癥疾病。
苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皂苷的東東，能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌等，還可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抵抗疾病的能力。
現(xiàn)在正值酷暑時節(jié)，很多在外工作的人們頂著大太陽，此時是最容易中暑的時候。但如果學(xué)會了小編今天介紹的如何制作苦瓜汁，就可以在上班時帶上。中暑什么的就不用再害怕了。另外苦瓜的營養(yǎng)也不可忽視，有很好的去火、防上火作用。
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苦瓜炒蛋的營養(yǎng)價值
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進(jìn)食欲、助消化的功效。
1、苦瓜果實(shí)中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)。是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種,在蔬菜中僅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高,味苦,隨著果實(shí)成熟,糖甙被分解,苦味變淡,多食用嫩果。肉質(zhì)脆嫩,苦味適中。
2、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏。苦瓜的維生素C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。 加上特殊的生理活性蛋白質(zhì),能幫助皮膚新生與傷口愈合,具有護(hù)膚美容的效果呢!
3、促進(jìn)飲食、消炎退熱?？喙现械目喙线昂涂辔端啬茉鰪?qiáng)食欲,健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
4、防癌抗癌?？喙系鞍踪|(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能,使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強(qiáng)巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長。
5、雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品,含有蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
6、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
7、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
8、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。
苦瓜炒蛋的熱量
1、苦瓜炒蛋的熱量(每100克)是108大卡,單位熱量較低。每100克苦瓜炒蛋的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。含碳水化合物3.5克,脂肪7.1克,蛋白質(zhì)8.1克,膳食纖維0.5克。
2、苦瓜熱量超低,還能抑制脂肪吸收。每100g的苦瓜只有18卡,比減肥美眉最喜歡的番茄,還少了7卡,只比小黃瓜多了3卡,但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素,根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),1mg就可阻止100g的脂肪吸收!
苦瓜的功效非常多,除了能夠幫助減肥,它自身所含的維生素和微量元素都是人體需要的,苦瓜上季的時候,吃一些苦瓜,不但能夠幫助身體下火,還能夠幫助調(diào)理我們的身體,但是記得一定要適量。
苦瓜炒蛋的宜忌人群
1、孕婦。為什么說孕婦不能吃苦瓜呢?這個主要是因?yàn)榭喙侠锩嫠N(yùn)含的奎寧,這種奎寧很容易刺激女性子宮的收縮,并且容易導(dǎo)致流產(chǎn)。雖然苦瓜只是含有少量的奎寧。但是孕婦最好是不要食用苦瓜,以免造成流產(chǎn)。
2、需補(bǔ)鈣的人?？喙侠锩嫠械牟菟崾且环N會妨礙改吸收的物質(zhì),所以那些明顯很缺鈣的人就不要再去吃苦瓜了。
3、脾胃虛寒的人。因?yàn)榭喙鲜菍儆谛院囊环N蔬菜,所以脾胃虛寒的人盡量不要食用苦瓜,不然可能會出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
4、高血脂患者。由于雞蛋中含有較多的膽固醇,因此,對于高血脂患者應(yīng)盡量控制雞蛋的攝入,以防加重病情。
5、腎功能不全者。腎功能不全的病人,身體的代謝能力較常人弱,要控制蛋白的攝入。不是不能吃雞蛋,但一定要少吃。
涼拌苦瓜的營養(yǎng)價值
苦瓜是一種草本植物,屬于葫蘆科,食用的是它的果實(shí),有著極為豐富的營養(yǎng)成分,而它富含的維生素B1可防治腳步氣病,除此之除它還可以維持心臟正常功能,有著解毒、增強(qiáng)食欲與促進(jìn)乳汁分泌等功效。
苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10～20倍,具有預(yù)防壞血病,保護(hù)細(xì)胞膜,解毒,防止動脈粥樣硬化,抗癌,提高機(jī)體應(yīng)激能力,預(yù)防感冒,保護(hù)心臟等作用。
苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-p,其降低血糖的作用比醫(yī)治糖尿病的藥物苯磺丁脲還明顯,苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì),具有刺激和增強(qiáng)動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力,它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目之功效,對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。
涼拌苦瓜的熱量
涼拌苦瓜的烹調(diào)方式營養(yǎng)損失最小,是減肥期間推薦的烹調(diào)方式。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)58.91
碳水化合物(克)6.91
脂肪(克)3.42
蛋白質(zhì)(克)1.49
纖維素(克)1.40
涼拌苦瓜的宜忌人群
哪些人不宜吃苦瓜呢
1、低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用,對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過,如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷“心”,對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖,如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人過量食用苦瓜也會如此,不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
3、需要補(bǔ)鈣的人
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
藍(lán)莓是一種非常有營養(yǎng)的水果。同時藍(lán)莓也是很多人都喜歡吃的，超市里面也有很多藍(lán)莓汁賣的。藍(lán)莓汁是由藍(lán)莓制作的果汁，但是超市里面賣的藍(lán)莓汁往往都是通過一些含有藍(lán)莓的粉劑制作的，營養(yǎng)成分非常低。還有就是因?yàn)樗{(lán)莓的生長條件的原因，國內(nèi)很少有種植藍(lán)莓的，所以大家很少能夠真正喝到藍(lán)莓汁。
藍(lán)莓汁是非常有營養(yǎng)的果汁，它其實(shí)就是藍(lán)莓做的。人們也很喜歡吃藍(lán)莓，但是如果經(jīng)常吃的話，有時候也會覺得比較單一，不免會有厭煩的時候。但是藍(lán)莓汁和藍(lán)莓是不一樣的，所以這就保證了營養(yǎng)的攝取。那么，藍(lán)莓的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面來仔細(xì)談?wù)劇?/p>
藍(lán)莓果汁飲料的營養(yǎng)價值:
藍(lán)莓汁里含有很多水，飲用后可補(bǔ)充身體因運(yùn)動和進(jìn)行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。
藍(lán)莓汁含有很多天然招牌營養(yǎng)素，能增強(qiáng)免疫力、減少生病、延緩衰老。特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營養(yǎng)、功效。服用藍(lán)莓汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
人們喝果汁大多是因?yàn)橛X得果汁有營養(yǎng)，而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果，喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營養(yǎng)成分(例如維生素C)，特別是應(yīng)該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水，但果汁也不能完全代替水果。
藍(lán)莓汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，藍(lán)莓汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。
成年人如果不能保證合理膳食，通過喝藍(lán)莓汁適量補(bǔ)充一些營養(yǎng)，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的藍(lán)莓汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。老人和小孩適當(dāng)喝少量藍(lán)莓汁可以助消化、潤腸道，補(bǔ)充膳食中營養(yǎng)成分的不足。
藍(lán)莓果汁飲料具有獨(dú)特的藍(lán)莓果香和特有的營養(yǎng)，是特色果汁。果汁中絕不含有青果和殘果，不含任何的化學(xué)成分。藍(lán)艦視力藍(lán)莓飲料顏色極具吸引力，而且口感細(xì)膩、甜酸適度、營養(yǎng)豐富、香氣清爽、風(fēng)味獨(dú)特。正因?yàn)槿绱?，所以藍(lán)艦視力目前已經(jīng)成為21世紀(jì)老少皆宜的必備健康果汁飲品。
所以通過上面關(guān)于藍(lán)莓營養(yǎng)價值的詳細(xì)介紹，我們能夠了解到，藍(lán)莓是一種很有營養(yǎng)的水果，而且常喝藍(lán)莓汁對于我們的身體也有很多方面的好處。雖然國內(nèi)的藍(lán)莓比較少，但是由于大棚技術(shù)的興起，所以以后大家能夠喝到藍(lán)莓汁的機(jī)會就會變得越來越多。
梨是我們常常會吃到的一種水果，而且還是一種有營養(yǎng)價值、藥用價值的水果，不但甘甜爽口，而且還止渴生津，在平時的時候也是好多朋友愛吃的一種水果，可以通過熬梨湯來治療咳嗽等情況，在生活當(dāng)中用到的地方也特別多，我們在了解梨的時候主要是用來了解一下梨汁的營養(yǎng)價值，下面就介紹一下。
梨汁的營養(yǎng)價值：
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；
3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用；
4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
梨汁的功效：
第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進(jìn)胃腸蠕動，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
第三，梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。
第四，梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。
第五，梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
第六，梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。
第七，梨具有潤燥消風(fēng)的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。
第八，吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質(zhì)對咽喉、呼吸道的刺激。
通過以上的介紹，我們知道了梨汁的營養(yǎng)價值有什么，在平時我們可以咬著吃梨，也可以用來榨汁喝，另外也還要通過熬水喝的方法來吃，吃的方法不同，所起到的功效也是不同的，不過梨性寒，梨汁也是一樣的，不管是梨還是梨汁都不要吃多。
酸棗在我們的生活中比較的常見，酸棗果實(shí)酸甜口感松脆，受到了人們的喜愛。酸棗的全身都是寶貝，果實(shí)可以直接食用也可以用于榨取酸棗汁，具有開胃的功效，同時對于心煩心悸以及神經(jīng)衰弱都有一定的預(yù)防作用，是養(yǎng)生的佳品。下面我們來看一下酸棗汁的營養(yǎng)價值主要有哪些?
酸棗汁富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂肪以及果糖的含量很豐富，果膠以及有機(jī)酸對于酸棗的維生素C有保護(hù)的成分，能夠?yàn)槿梭w提供更加全面的營養(yǎng)，是果汁中的佳品。
酸棗汁的營養(yǎng)價值主要有哪些?酸棗中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖、果糖、果膠、維生素、鈣、磷、鐵、蘋果酸、檸檬酸等。如果將酸棗粉加工成含有較高營養(yǎng)成分的飲料則有利于人們的健康。酸棗汁中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素C、還原糖、有機(jī)酸的含量極其豐富。由于酸棗中糖、酸、果膠含量很高，它們對維生素C都有一定的保護(hù)作用，因此，酸棗粉是制作天然營養(yǎng)飲料的良好原料。
新型酸棗汁飲料制作方法，采用特殊工藝從酸棗中提取酸棗汁，經(jīng)酶解、澄清、過濾、真空濃縮、超高溫瞬時殺菌、無菌冷灌裝等工藝制成濃縮營養(yǎng)酸棗汁飲料，最大限度保持了酸棗原有營養(yǎng)及風(fēng)味，天然、綠色、健康、無公害，是一種營養(yǎng)價值很高的飲品。
以上的內(nèi)容就是對于酸棗汁的營養(yǎng)價值的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。酸棗汁對人體有很大的好處，但是需要注意的是酸棗汁不可喝過多，以免胃酸過多對身體不利。在選擇酸棗汁的時候我們需要判斷選擇，對于那些添加劑多的飲料我們需要避免。
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