苦瓜炒蛋的營養(yǎng)價值
夏季養(yǎng)生苦瓜。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“苦瓜炒蛋的營養(yǎng)價值”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
苦瓜炒蛋的營養(yǎng)價值
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食欲、助消化的功效。
1、苦瓜果實中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)。是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種,在蔬菜中僅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高,味苦,隨著果實成熟,糖甙被分解,苦味變淡,多食用嫩果。肉質(zhì)脆嫩,苦味適中。
2、增強免疫力、美容養(yǎng)顏?？喙系木S生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。 加上特殊的生理活性蛋白質(zhì),能幫助皮膚新生與傷口愈合,具有護膚美容的效果呢!
3、促進飲食、消炎退熱?？喙现械目喙线昂涂辔端啬茉鰪娛秤?健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
4、防癌抗癌?？喙系鞍踪|(zhì)成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長。
5、雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品,含有蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
6、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。
7、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生。
8、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。
苦瓜炒蛋的熱量
1、苦瓜炒蛋的熱量(每100克)是108大卡,單位熱量較低。每100克苦瓜炒蛋的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。含碳水化合物3.5克,脂肪7.1克,蛋白質(zhì)8.1克,膳食纖維0.5克。
2、苦瓜熱量超低,還能抑制脂肪吸收。每100g的苦瓜只有18卡,比減肥美眉最喜歡的番茄,還少了7卡,只比小黃瓜多了3卡,但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素,根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn),1mg就可阻止100g的脂肪吸收!
苦瓜的功效非常多,除了能夠幫助減肥,它自身所含的維生素和微量元素都是人體需要的,苦瓜上季的時候,吃一些苦瓜,不但能夠幫助身體下火,還能夠幫助調(diào)理我們的身體,但是記得一定要適量。
苦瓜炒蛋的宜忌人群
1、孕婦。為什么說孕婦不能吃苦瓜呢?這個主要是因為苦瓜里面所蘊含的奎寧,這種奎寧很容易刺激女性子宮的收縮,并且容易導致流產(chǎn)。雖然苦瓜只是含有少量的奎寧。但是孕婦最好是不要食用苦瓜,以免造成流產(chǎn)。
2、需補鈣的人。苦瓜里面所含有的草酸是一種會妨礙改吸收的物質(zhì),所以那些明顯很缺鈣的人就不要再去吃苦瓜了。
3、脾胃虛寒的人。因為苦瓜是屬于性寒的一種蔬菜,所以脾胃虛寒的人盡量不要食用苦瓜,不然可能會出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
4、高血脂患者。由于雞蛋中含有較多的膽固醇,因此,對于高血脂患者應盡量控制雞蛋的攝入,以防加重病情。
5、腎功能不全者。腎功能不全的病人,身體的代謝能力較常人弱,要控制蛋白的攝入。不是不能吃雞蛋,但一定要少吃。
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在生活中有很多人都特別喜歡吃番茄炒雞蛋，番茄炒雞蛋又被稱作為木須柿子，而且番茄炒雞蛋的營養(yǎng)價值也是比較高的，因為飯菜里面含有大量的維生素c和檸檬酸，耳雞蛋是一位上好的補品，將二者炒在一起能夠使它的營養(yǎng)價值發(fā)揮到最高，那么番茄炒蛋都有哪些營養(yǎng)價值呢?
番茄炒蛋的營養(yǎng)價值
1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病得發(fā)作。
3、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。
4、雞蛋是自然界得一個奇跡，一個受過精得雞蛋，在溫度可以得機會下，沒必要從外界補充任何養(yǎng)料，就能孵出一只小雞，這就足以說明雞蛋的營養(yǎng)。
5、雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。突出優(yōu)點是，雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。
6、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一就是每天必吃一個雞蛋。
7、雞蛋炒西紅柿是營養(yǎng)素互補得很不錯實例，在豐富營養(yǎng)的同時，還具有健腦抗衰老的做用。
番茄炒蛋怎么做好吃?
1、雞蛋和西紅柿得比例
通常用兩雞蛋配上西紅柿兩個，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、干澀;西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋，不錯得原料搭配不可靚味得基礎，而且是營養(yǎng)均衡得保障。
2、打雞蛋得時要小心
打雞蛋時，要用力多打一能，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，并且停住打蛋時，雞蛋表面有很多泡沫，這才可以算雞蛋做行了。
3、炒雞蛋時多加點油
炒雞蛋時要多加油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內(nèi)，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁得邊緣很多倒入。雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這么可以使全部雞蛋都吸收足油脂，都受到油得高熱。
苦瓜有瓜中之王的美稱，很多人都知道吃苦瓜好。問大家吃苦瓜的好處都能說出一點，比如吃苦瓜可以清火了，吃苦瓜可以增加維生素c了。再多的大家就說不出來了。是，讓整天面朝黃土背朝天的老百姓來全面的說出苦瓜的營養(yǎng)價值確實不容易，苦瓜的營養(yǎng)價值到底都有哪些呢。
苦瓜是一種大眾蔬菜，南北方的人們都有種苦瓜的習慣，它是一種藤蔓草本植物，老百姓通常吃的是瓜，味苦、脆、鮮美，苦瓜如果和其它蔬菜、肉、魚一起燉，其它的東西也不苦。
苦瓜營養(yǎng)價值極高，含有多種營養(yǎng)成分，富含維生素B1，具有預防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進乳汁分泌和增進食欲等作用?？喙纤木S生素C是菜瓜、絲瓜的10～20倍，具有預防壞血病，保護細胞膜，解毒，防止動脈粥樣硬化，抗癌，提高機體應激能力，預防感冒，保護心臟等作用?？喙现泻蓄愃埔葝u素的物質(zhì)——多肽-p，其降低血糖的作用比醫(yī)治糖尿病的藥物苯磺丁脲還明顯，苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強動物體內(nèi)免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。 苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。
擁有再多的錢也不如擁有健康重要，這一點大家都知道。要擁有健康就要吃苦瓜，可是很多人害怕苦瓜的苦味，不能吃。食客們發(fā)明了一種吃苦瓜不苦的方法，把苦瓜切片焯水再和洋蔥拌在一起加調(diào)料吃也不苦，營養(yǎng)價值更高。
西紅柿是美容的佳品，具有很高的營養(yǎng)的價值，因為有抗氧化劑所以具有抵抗衰老的功效，是人們水果，佳肴的不二選擇；雞蛋是高蛋白的美味食物；那么將西紅柿與雞蛋結合便產(chǎn)生了美妙神奇的效果與口感。西紅柿炒雞蛋是一道簡單制作、味道鮮美且營養(yǎng)價值高的一道菜，是居家常做，易做的一道菜。是女士保持好身材的一道菜.
西紅柿炒雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊坏啦?。這道菜營養(yǎng)豐富，操作簡便，清涼爽口。它的主要原料是西紅柿和雞蛋。西紅柿富含多種維生素以及礦物質(zhì)、糖分。據(jù)專家指出，每500克西紅柿含有賴氨酸300mg，植物纖維250mg......蛋白質(zhì)、鈣、鋅.....西紅柿是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養(yǎng)還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。雞蛋營養(yǎng)豐富、易于保存、不用清洗，而且味道鮮美。 推薦!! 西紅柿炒蛋，增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。
此外，西紅柿在烹調(diào)的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用。當然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。而雞蛋的營養(yǎng)價值更是我們熟悉的了。.有人把雞蛋比作黃金食品，就足以看出它其中豐富的營養(yǎng)價值了。
? 它的具體做法是：雞蛋2個，西紅柿1個。將西紅柿切塊，雞蛋攪開。向鍋中倒約100ml植物油，待油燒至7成熱，將攪好的雞蛋下鍋，煎至6分熟，西紅柿就可下鍋了。加上鹽、味精、醬油等，簡單翻炒幾下，就可以上菜啦。
我們會發(fā)現(xiàn)，無論小學、初中、高中、大學等，每一個階段都離不開西紅柿炒雞蛋這道菜，因為它真的很贊。酸甜的口感，香香蛋味。無論男女老少，春夏秋冬，它都可以輕易地來到我們的面前給我們的生活增添美味。而我們能做的便是如何將最簡單的一道菜做好做絕做到無可挑剔。
涼拌苦瓜的營養(yǎng)價值
苦瓜是一種草本植物,屬于葫蘆科,食用的是它的果實,有著極為豐富的營養(yǎng)成分,而它富含的維生素B1可防治腳步氣病,除此之除它還可以維持心臟正常功能,有著解毒、增強食欲與促進乳汁分泌等功效。
苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10～20倍,具有預防壞血病,保護細胞膜,解毒,防止動脈粥樣硬化,抗癌,提高機體應激能力,預防感冒,保護心臟等作用。
苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-p,其降低血糖的作用比醫(yī)治糖尿病的藥物苯磺丁脲還明顯,苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì),具有刺激和增強動物體內(nèi)免疫細胞吞食癌細胞的能力,它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
中醫(yī)認為,苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效,對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用。
涼拌苦瓜的熱量
涼拌苦瓜的烹調(diào)方式營養(yǎng)損失最小,是減肥期間推薦的烹調(diào)方式。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)58.91
碳水化合物(克)6.91
脂肪(克)3.42
蛋白質(zhì)(克)1.49
纖維素(克)1.40
涼拌苦瓜的宜忌人群
哪些人不宜吃苦瓜呢
1、低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用,對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過,如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷“心”,對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖,如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人過量食用苦瓜也會如此,不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
3、需要補鈣的人
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
現(xiàn)在很多人都注意營養(yǎng)飲食，苦瓜也是一種。苦瓜性涼，爽口不膩，在夏季吃后倍感涼爽舒適，有清心開胃的效果?？喙想m苦，但它絕不把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的別稱。如將苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消，下面就為大家說說苦瓜的營養(yǎng)價值吧。
苦瓜是葫蘆科一年生攀緣性草本植物，其果實可食，營養(yǎng)價值極高，含有多種營養(yǎng)成分，富含維生素B1，具有預防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進乳汁分泌和增進食欲等作用?？喙纤木S生素C是菜瓜、絲瓜的10～20倍，具有預防壞血病，保護細胞膜，解毒，防止動脈粥樣硬化，抗癌，提高機體應激能力，預防感冒，保護心臟等作用。苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-p，其降低血糖的作用比醫(yī)治糖尿病的藥物苯磺丁脲還明顯，苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強動物體內(nèi)免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用
苦瓜的營養(yǎng)價值
1、促進飲食、消炎退熱：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;
2、防癌抗癌：
苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長;
3、降低血糖：
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
看完這篇文章大家也對苦瓜有所了解了吧？中醫(yī)認為，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效，因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。所以胃虛胃寒的人一定要注意哦。
苦瓜燜排骨的營養(yǎng)價值
苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內(nèi)毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法,會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失,而且清炒后油的含量比較高,人們食用后會攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用。常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美?？喙夏茏虧櫚尊つw,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。排骨可以提供人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白,維生素,尤其是豐富的鈣質(zhì),可以維護骨骼健康,具有益精補血之功效,特有的骨膠原可以增強皮膚彈性,具有延緩衰老之功效。
苦瓜燜排骨的熱量
苦瓜煲排骨的熱量大約為68.37大卡,碳水化合物1.10克,脂肪5.08克,蛋白質(zhì)4.72克,纖維素0.18克。此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
苦瓜中維生素C的含量比較高,人們在食用之后,不僅可以很好的滋補身體,為身體補充能量、提高身體機能,還能夠讓肌膚變得白暫嫩滑。除此之外,經(jīng)常吃苦瓜還有降血糖以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用,所以在平時適量的吃苦瓜對于滋補身體、減肥瘦身有非常好的幫助。
苦瓜燜排骨的宜忌人群
苦瓜有降血糖、清火的效用,對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過,如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷“心”,對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖,如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人過量食用苦瓜也會如此,不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有余,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。
苦瓜炒雞蛋的營養(yǎng)價值
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用?？喙现械挠行С煞挚梢砸种普＜毎陌┳兒痛龠M突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。
2、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰?？喙虾锌喙显碥?又稱皂甙),具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
3、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生。
4、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。
5、苦瓜和雞蛋的完美結合,營養(yǎng)的雙重吸收,讓這道美味苦瓜炒蛋的營養(yǎng)價值更高更豐富了,更是清熱解毒、增進食欲、助消化。
苦瓜炒雞蛋的熱量
1、苦瓜炒蛋的熱量(每100克)是108大卡,單位熱量較低。每100克苦瓜炒蛋的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。含碳水化合物3.5克,脂肪7.1克,蛋白質(zhì)8.1克,膳食纖維0.5克。
2、苦瓜炒雞蛋對減肥有益處。雞蛋的營養(yǎng)成分比較全面而均衡,人體需要的營養(yǎng)素幾乎都有,無論是蛋清還是蛋黃,它們的蛋白質(zhì)生理價值都極高,且易于消化吸收,利用率能達到95%以上,因此是較全價的天然食品。并且減肥期間蛋白質(zhì)的攝入量是不能過少的,而且雞蛋的卡路里為144卡/100g,熱量并不高。和苦瓜搭配既清熱消暑又健康減肥。
3、苦瓜,別名涼瓜。是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種,在蔬菜中僅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高,味苦?？喙暇哂星鍩嵯?、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效?？喙线€具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。而且,苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”,能使捏取脂肪和多糖減少?？喙线€能滋潤白皙皮膚,鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。是減肥美容女性的不錯之選。
4、但因為苦瓜極大的苦味,又讓大家避而遠之。曾看到過很多人寫怎樣使得苦瓜不苦,使盡各種解數(shù)。其實,不愛苦瓜之人,任你怎樣去做,還是不愛。愛吃苦瓜的人一定了解,我們吃的,便是這樣一種苦味。若苦瓜不苦,里面所含有益健康的成分也消失殆盡。苦瓜也講究做法,單吃苦瓜當然不好吃,苦瓜炒雞蛋是經(jīng)典搭配,做苦瓜炒雞蛋的最高境界當然是做到:苦瓜中有蛋,蛋中有苦瓜。
苦瓜炒雞蛋的宜忌人群
1、一般人群均可以食用。適宜糖尿病、癌癥、痱子患者食用。對于體質(zhì)平和者而言,算是不錯的保健食品,適合吃。
2、苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用。經(jīng)期的女性應少吃,以免影響月經(jīng)的順暢。孕婦吃時仍需適量,別吃得過多。雞蛋過敏者不能吃。
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