午餐營養(yǎng)搭配怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《午餐營養(yǎng)搭配怎么做？》，希望能為您提供更多的參考。
午餐是指中午或者中午之后吃的一餐飯，都是在十一點至下午一點，中餐是一天中最重要的一餐，因此很多人都會選擇在午飯的時候多吃一點，一定要吃得飽，而到了晚上則是要吃得少。只要七分飽就可以了，所以午餐的營養(yǎng)搭配是非常重要的，下面是小編找到的關(guān)于午餐的營養(yǎng)搭配。
米飯+土豆燉雞。中午吃米飯比較撐時候，不至于下午過早的感到餓。土豆燉雞營養(yǎng)全面，要把雞燉熟了再放土豆。
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芹菜炒肉+西紅柿雞蛋湯+饅頭。芹菜富含粗纖維，幫助人體的腸道蠕動。西紅柿雞蛋湯既美味又能補充每天人體所需。
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宮保雞丁+米飯+玉米粥。宮保雞丁很下飯，能增進人的食欲，玉米常見的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，對人體大有裨益。
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米飯+把子肉+鹵豆腐。把子肉香而不膩，能補充很多的營養(yǎng)物質(zhì)。米飯再澆上肉湯，更是美味無比。
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白菜粉條豬肉大包。把白菜、粉條、豬肉切碎了，做成大包子吃，再熬上一鍋小米粥，營養(yǎng)更豐富了。
碳水化合物：可以選用不是很精細的米飯，面食。
蛋白質(zhì)：適當(dāng)?shù)臄z入肉類來獲得人體所需的氨基酸?？梢赃x用魚肉，禽肉，牛肉等來代替豬肉，這些肉類的飽和脂肪酸含量都會低于豬肉。
纖維素：可以通過食用蔬菜來獲得，蔬菜可以做湯，小炒，也可蔬菜沙拉生吃。
從上面這些搭配好的午餐來看，確實營養(yǎng)對人體所需真的非常重要，一天三餐之中就只有午餐是要吃得飽的，所以午餐要葷素搭配，不能夠只吃蔬菜也不能夠只吃肉類，不應(yīng)該養(yǎng)成挑食的習(xí)慣，要做到營養(yǎng)均衡，這樣才是對人體健康有益的。
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對于午餐，我們的朋友們一定要吃得飽，因為中午的時間是比較漫長的，而且我們在中午的時候也是體力消耗最多的階段，這時候我們是應(yīng)該要多吃一些食物來補充能量的。下面就讓我們一起來了解一下營養(yǎng)午餐搭配是怎么樣的吧，這樣對于上班族的你們才能夠引起重視，補充好自己的身體營養(yǎng)。
午餐是一天中很重要的一頓飯，午餐要吃飽了才行，但要搭配好才更有營養(yǎng)。下面小編說一下幾種營養(yǎng)的午餐搭配。
方法/步驟
1、米飯+土豆燉雞。中午吃米飯比較撐時候，不至于下午過早的感到餓。土豆燉雞營養(yǎng)全面，要把雞燉熟了再放土豆。
2、芹菜炒肉+西紅柿雞蛋湯+饅頭。芹菜富含粗纖維，幫助人體的腸道蠕動。西紅柿雞蛋湯既美味又能補充每天人體所需。
3、宮保雞丁+米飯+玉米粥。宮保雞丁很下飯，能增進人的食欲，玉米常見的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，對人體大有裨益。
4、米飯+把子肉+鹵豆腐。把子肉香而不膩，能補充很多的營養(yǎng)物質(zhì)。米飯再澆上肉湯，更是美味無比。
5、白菜粉條豬肉大包。把白菜、粉條、豬肉切碎了，做成大包子吃，再熬上一鍋小米粥，營養(yǎng)更豐富了。
一般宜選擇50-100克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200-250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，從而保證下午的工作和學(xué)習(xí)。但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領(lǐng)族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部分海產(chǎn)植物作為午餐的搭配。
以上主要是我們關(guān)于營養(yǎng)午餐的搭配進行了詳細的介紹，我們也知道午餐是一天中比較重要的額一頓飯，這頓飯不僅要吃得好，還要吃得飽，那么應(yīng)該要如何吃，我們在上面為大家介紹了幾種做法，各位朋友可以根據(jù)自己的口味，做出自己喜歡的口味。
很多上班族由于不習(xí)慣吃外賣，常選擇自帶飯菜成為“便當(dāng)族”。午餐是一天中最重要的一餐，對于身體保健最重要，一定要注重午餐營養(yǎng)。那么，上班族午餐帶什么最營養(yǎng)呢？
1、自帶菜只要做8分熟
從烹飪的角度講，上班族自帶菜也要注意一些事項，“便當(dāng)族”自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營養(yǎng)損失。而且要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。
2、綠葉蔬菜、帶魚和海鮮類最好別帶
上班族自帶菜菜式的選擇上相對綠色蔬菜，茄果、豆角類蔬菜更不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。專家不建議上班族午餐帶魚和海鮮類，因為經(jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。
3、適宜“帶飯”
西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨肉、蘿卜、紅薯等經(jīng)典菜式都比較適合。
4、不宜帶含油脂高的食品
回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質(zhì)不容易保鮮。
另外專家提醒，便當(dāng)族”的午餐要保證充分的能量，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物必不可少。應(yīng)以五谷為主，葷素結(jié)合。最好多吃素食，如大量的蔬菜（絲瓜、藕等含纖維素較多），搭配適當(dāng)?shù)娜忸?、蛋類和魚類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時食用。
注意事項：
1、上班族自帶飯菜時一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會注明“微波爐適用”的字樣。
2、建議選擇可微波的玻璃飯盒或陶瓷飯盒。
3、加熱時，為了防止水分過度蒸發(fā)，可以加入少量純凈水再蓋上蓋子加熱。
溫馨提醒，一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在2-3分鐘左右，如果飯菜沒有熱透，放入微波爐后再稍稍轉(zhuǎn)兩圈即可。
每次吃飯的時候都會為自己吃什么而考慮，感覺經(jīng)常這樣好煩，有句話說是：早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。所以午餐我也是比較認真去對待的，但是想要一個健康的午餐，我還是不知道怎么去搭配，所以有沒有什么可以教一下的嗎？
由于上午體內(nèi)熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150～200 克左右，可在米飯、面制品（饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等）中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜類等，按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，從而保證下午的工作和學(xué)習(xí)。
但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領(lǐng)族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產(chǎn)植物做為午餐的搭配。 健康營養(yǎng)午餐食譜大全
(一)茭白肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．茭白．圓椒。副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿卜．黑木耳。
（二）海帶肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。副菜：西芹菜．西蘭花．油面筋．水發(fā)肉皮。
（三）韭芽豬肝絲－－素什錦
主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。副菜：茭白．油面筋．蘆筍．黑木耳。
（四）萵筍肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．萵筍．胡蘿卜。副菜：木耳菜．花生．蝦皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹筍．芝麻。副菜：小白菜．香菇
（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹。副菜：油菜．豆腐干絲．香菇。
（七）雞蛋肉塊－－生菜
主菜：小雞蛋．肥瘦肉．青椒絲。副菜：生菜．蝦皮．枸杞子。
（八）蘋果什錦－－金針菇
主菜：蘋果．瘦肉．雞肝．圓椒。副菜：金針菇．海蜇絲．香菜末。
上面的就是關(guān)于這個科學(xué)的午餐搭配食譜，其實只要注意到了飲食的均衡就可以很好的吸收里面的營養(yǎng)成份，還有一個就是除了飲食，還有個就是運動，兩者的結(jié)合才是最好的食譜。最后一點就是飲食的時候注意不要每天吃同一個，改變著吃才是最好的。
果汁是一種非常好喝且有營養(yǎng)的飲品，純天然的果汁更是容易受到人們的歡迎，經(jīng)常喝果汁也能夠給身體補充一定的營養(yǎng)，尤其維生素C。其實現(xiàn)代社會當(dāng)中，人們似乎更加喜歡在家自己做果汁，這就需要講究水果的搭配了。那么問題來了，夏天果汁搭配怎么做才是最好最有營養(yǎng)的呢?
一、獼猴桃梨子汁 材料：獼猴桃2個、梨子1個、檸檬4分之一個、冰塊適量 做法：獼猴桃、梨子去皮切小塊，加入檸檬汁與冰塊一起榨汁即可。
功效：含豐富維C，有養(yǎng)顏、利尿等作用。
二、番茄小黃瓜汁 材料：番茄1個、小黃瓜3條、蜂蜜適量 做法：1、小黃瓜洗凈切小塊，加入少量冷開水，打汁; 2、番茄洗凈切小塊與蜂蜜一起放入上面的黃瓜汁中，再打成果汁即可。
功效：有減肥、美白、抗氧化、提高免疫力等作用。
三、補血果菜汁 材料：菠菜50克、胡蘿卜1條、蘋果半個、檸檬6分之一個; 做法：1、菠菜洗凈切小段，加少量冷開水放入果汁機中打汁; 2、胡蘿卜、蘋果、檸檬去皮切小塊，放入上面的菜汁中一起打成汁即可。
功效：含豐富維A，對眼睛疲勞、貧血、低血壓等癥狀有良效。
四、蘋果土豆汁 材料：蘋果1個、土豆2個、蜂蜜適量 做法：蘋果和土豆洗凈去皮切小塊，加些冷開水，與蜂蜜一起放入果汁機中打成汁即可。
功效：可預(yù)防高血壓、中風(fēng)、動脈硬化，舒緩壓力。
一天早餐、午餐、晚餐都是很主要的，尤其是早餐必須吃，這樣對身體一天所需的營養(yǎng)，才會有很好的幫助，那對不喜愛吃早餐的人，都是要注意這點，那對午餐也是要很好選擇，這樣對身體各方面改善，都是有著很好的幫助作用，那營養(yǎng)午餐食譜都有什么呢，也是很多人不太了解的。
營養(yǎng)午餐食譜都有什么呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣問題，都是有著很好的了解，在選擇的時候，也都知道該如何進行，使得身體各方面，都是可以得到很好改善。
營養(yǎng)午餐食譜：
星期一主食：二米飯(大米、小米)。炒菜：肉沫燒豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)，小菜：拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二主食：花卷(白面、麻醬)。炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆)，香干抄芹菜)。小菜：花生芹菜葉。湯：蝦皮番茄湯。
星期三主食：炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。小菜：清炸雞肝。湯：面湯。
星期四主食：紅豆飯。炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。小菜：爆腌蘿卜。湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五主食：烙餅。抄菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發(fā)粉)，炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。小菜：大蔥蘸醬。湯：黃玉米面粥。
星期六主食：水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花。
星期日主食： 發(fā)糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒面筋。小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。湯：酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。
通過以上介紹，對營養(yǎng)午餐食譜都有什么呢，也是有著一些了解，因此在午餐的選擇上，都是可以選擇以上食物，這些食物含有的營養(yǎng)元素都是很豐富，對人體各方面都是有著很好的幫助作用，這些食物也都是放心之選。
鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用，適用于骨蒸勞熱、小便不利、遺精、女子月經(jīng)不調(diào)等。烏骨鴨藥用價值更大，結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。
鴨肉的營養(yǎng)價值分析：
鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。
鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且消化高，容易被人體吸收。鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
鴨肉中蛋白質(zhì)約為16%~25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約為7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。
鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉具有高蛋白低脂肪的優(yōu)點，鴨肉中蛋白質(zhì)含量為16%—20%，比豬肉(13.3%)高，而脂肪含量(19.7%)比豬肉(37%)低。此外，鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，且鉀、鐵、銅、鋅等元素都較豐富，民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。
祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，鴨屬水禽，由于生長在水邊，肉味甘微咸，性偏涼，根據(jù)中醫(yī)熱者寒之的原則，特別適合苦夏、上火、體內(nèi)生熱者食用。夏季食用鴨肉，不會過于肥膩，性質(zhì)偏涼，不會引起上火等問題。
老人吃鴨肉有講究
特別是老人吃鴨肉，專家說，老人吃鴨肉特別有講究。如果選擇不當(dāng)，對老人的健康作用會減弱。比如市場上最常見的烤鴨、板鴨、紅燒鴨等，都不太適合老年人。
而對于老人吃鴨的方式，最好能改良一下，比如做成粳米鴨肉粥。用鴨肉和粳米搭配做成鴨肉粥，不用放油，在煮鴨肉時還要把漂在鴨湯上的浮沫和油花撇掉，這樣一來，老年人的脂肪攝入就會保持在一個最合適的量上。
專家還說，對老人來說，鴨肉粥還能夠利濕消腫。老年人循環(huán)能力較弱，有時一覺醒來，會發(fā)現(xiàn)“胖頭腫臉”，走路時間長了，腿腳也會“變粗”，如果不是器質(zhì)性疾病造成的，可能就是生理性的水腫，要過一段時間才會慢慢消失，要是天天喝一碗鴨肉粥，大約10天左右，這種浮腫就不會找上身了，因為浮腫大都容易在早晨起床發(fā)生，所以鴨肉粥最好在前一天晚餐食用。
同時，鴨肉粥還有養(yǎng)胃的功效，對脾胃消化能力差的老年人，也是非常適合的。
那么，鴨肉應(yīng)該要如何吃呢？
鴨肉吃法多樣，南方人更善吃鴨。南京就有板鴨、鹽水鴨、黃燜鴨等多種，以及炒鴨肝、扒鴨掌等，吃法不一。鴨肉性寒，脾胃虛寒、腹部冷痛、因寒痛經(jīng)者不宜多用。
——滋陰清熱方：
瘦鴨一只，去頭及內(nèi)臟，切塊，燉至半熟，加入荸薺500克，菊花、荷葉各50克，紗布包好，小火燉熟，撇去浮油，酌加配料，吃肉喝湯。
用于陽熱亢盛，陰液虧虛引起的頭暈、頭痛、便秘等癥。
——清熱健脾方：
老鴨一只，洗凈切塊，保留鴨內(nèi)金。燉半熟時加入鮮藕100克，黑木耳50克，小火燉熟，吃肉喝湯。調(diào)料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等溫?zé)嶂铩?/p>
用于脾胃有熱引起的惡心干嘔、口舌生瘡、食欲不振、咽干口燥等癥。
鴨肉與哪些食物搭配更營養(yǎng)呢？
1）鴨肉宜與當(dāng)歸同食，具有補血作用。
2）鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。
3）鴨肉宜與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。
4）鴨肉和酸菜同食可以清肺養(yǎng)胃、滋陰補腎、消腫利水
5）鴨肉適合和小紅豆一起吃，具有利尿解毒的功效。
6）鴨肉和沙參同食，鴨肉性溫，有補血滋陰之功效；沙參性微寒，有滋陰養(yǎng)胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，治療干咳等作用。
那么，如何正確挑選鴨肉呢？
①宰殺處的刀口：如果是宰殺的活鴨，因為雞鴨掙扎的緣故，刀口就不會很平，而且因心臟跳動而產(chǎn)生血液浸潤的情況。
②眼球：眼球飽滿，眼睛色澤明亮，眼睛還呈全開或半開狀說明是新鮮的。如放久了或已經(jīng)變質(zhì)，眼睛會凹陷下去，如果是病死的，眼睛很渾濁。
③鴨蹼：新鮮的鴨蹼有彈性，用手指觸壓能很快反彈回來，表面飽滿且有光澤。放置長久的鴨蹼則是干縮無彈性。
④鴨皮：鴨肉上的脂肪呈淡黃色，如果不新鮮了，鴨肉脂肪的黃色就會變淡，而且肉質(zhì)發(fā)黏。
⑤鴨屁股：新鮮的看起來很干凈，而如果是病死屁股則有點綠色。
⑥合格證：查驗有無動檢部門出具的動物檢疫合格證明或標有檢疫合格標志。
⑦聞味道：可以離近雞鴨，聞聞有沒有除了本身腥味之外的臭味、刺鼻味等。
適宜人群
一般人群均可食用
1.適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用。發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。
2.對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食。感冒患者不宜食用。食物相克鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
總之，鴨的營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常吃些鴨肉，也許會收到意想不到的效果。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
早餐對人們來說是非常重要的一頓飯，俗話說早吃好，午吃飽，晚吃少，早餐代表了一整天的營養(yǎng)，經(jīng)常不吃早餐的人，很容易患有膽結(jié)石，而且早餐一定要吃的足夠營養(yǎng)，人們認為營養(yǎng)早餐就是面包加牛奶，其實營養(yǎng)早餐可以有很多種做法，只要搭配得當(dāng)就可以，那么營養(yǎng)早餐應(yīng)該怎么做?
材料：
番茄、雞蛋、菠菜、土豆、洋蔥
做法：
1、首先我們把番茄、洋蔥洗凈，番茄表皮劃十字刀，然后拿開水燙皮，再順著十字刀的口把番茄的皮撕下來。洋蔥就撕去老了的外皮，然后把番茄和洋蔥全都切成末。菠菜也是洗干凈，然后過水焯一遍，一樣的切末備用。
2、土豆去皮切成小塊，蒸熟或者煮熟后搗成土豆泥。然后拿一個干凈的碗，打幾個雞蛋，把蛋液攪散，再把搗好的土豆泥一起丟進去混合。
3、再把另一個碗里的切好的菠菜、番茄、洋蔥一起加進來攪拌
4、根據(jù)自己口味加入適量的鹽，然后攪勻
5、拿一個不沾的平底鍋，先把鍋燒熱，再倒入一點油，晃動鍋身，使植物油均勻的沾到鍋底，再把混合的蛋液一起倒進去，煎到兩面金黃，就可以出鍋啦。要注意小心翻面哦!
6、等晾涼了，就可以拿刀切成喜歡的形狀裝盤吃啦!
雞蛋土豆餅
別看又是雞蛋和土豆，其實味道很不一樣呢。
材料：土豆、雞蛋、芝士片、火腿、面粉、食鹽、胡椒粉、水
做法：
1、首先把火腿拆開放在干凈的案板上切丁。然后土豆依然是洗干凈削皮，切成塊，放進鍋里蒸熟。
2、等土豆蒸熟后，放兩片芝士片進去，用土豆的溫度融化芝士片
3、再放入雞蛋和適量的面粉，倒入火腿丁，攪和成面糊，一定要把面粉全部攪勻哦!不能有面疙瘩!
4、然后放入一點鹽和胡椒粉調(diào)味。再拿一個干凈的鍋燒熱，放油，拿一個勺子，舀一勺面糊倒進鍋里。
5、注意全程是小火!慢慢的煎，不知道怎樣算熟了的話，可以輕輕拿起鍋子晃兩下，如果面餅可以動了，那就可以翻面了哦。如果怕翻面翻爛的話，那就不要一次性貪心放太多面糊。
水果養(yǎng)生，但也要講究搭配。那水果怎么搭配最營養(yǎng)呢？怎么樣吃水果才能既保證充分吸收其營養(yǎng)成分，又不對身體造成不良影響呢？下面就具體看看吧。
早上最宜，蘋果、梨、葡萄。
早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。
有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食后，會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。
飯后應(yīng)選，菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也說，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。
夜宵安神，吃桂圓。
夜宵吃水果既不利于消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。
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