金針菇豬肝肉片湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的金針菇豬肝肉片湯的做法，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
金針菇肉片湯其實(shí)聽起來(lái)的話，那么往往是一種很好吃，而且很適合在夏天吃的堂弟額了。不僅僅湯湯水水防秋燥，而且湯湯水水在夏天吃起來(lái)的話，其實(shí)也是別有一番風(fēng)味的了。而金針菇肉片湯，不僅僅你可以在外面吃，當(dāng)然了，也是一道可以在家里面煮的了。到底金針菇肉片湯的做法是什么？
原料：金針菇150克、豬瘦肉250克。
做法:燒開水，先加入肉片煮沸，入金針菇，加精鹽適量，金針菇熟即可。
作用:適用于體弱者。
金針菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
2、金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身；
3、金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
4、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾??；
5、食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
6、經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。
金針菇肉片湯的做法很簡(jiǎn)單，而且這里要知道的，因?yàn)橛蟹帕素i瘦肉，那么這一道菜肴本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，往往也是很高的。因?yàn)椴粌H僅可以進(jìn)一步幫助人去補(bǔ)腎養(yǎng)血，而且瘦肉的話，具備有滋陰潤(rùn)燥的好處。
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金針菇內(nèi)含有一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用，所以既是一種美味的食品又是個(gè)較好的保健食品。金針菇里面的氨基酸含量也很高比一般的菇類高，尤其里面的賴氨酸，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。多吃金針菇對(duì)身體有一定的幫助，但吃的時(shí)候也要注意很容易會(huì)被噎到，所以要多咬咬。金針菇和肉片一起煮的話可補(bǔ)益胃腸，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。
原料:金針菇150克、豬瘦肉250克。 ? 做法:燒開水，先加入肉片煮沸，
入金針菇，加精鹽適量，金針菇熟即可。 ?豆腐一塊，金針菇一小把。將豆腐洗干凈，切成小塊，金針菇洗干凈，去跟然后對(duì)切兩半。
鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然后撈起來(lái)。將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現(xiàn)小洞，這步比較重要，料酒多放一點(diǎn)，然后會(huì)揮發(fā)掉的，看好火候，時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然料酒全部揮發(fā)掉了，豆腐會(huì)燒焦的。
然后加水，放入金針菇，加點(diǎn)醬油，鹽，幾滴醋用小火燉個(gè)15分鐘在這樣。用勺子嘗嘗湯的咸淡，最后加點(diǎn)雞精，香油，蔥花就可以了。
這樣一道美味又有營(yíng)養(yǎng)的金針菇肉片就做成了。多吃金針菇可以降低膽固醇的含量，因?yàn)楝F(xiàn)在生活水平提高了，大家在飲食上就比較沒注意導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇含量增高，會(huì)誘發(fā)心腦血管疾病特別老人家，所以平時(shí)老人可以多吃點(diǎn)金針菇。金針菇還可以緩解疲勞現(xiàn)象和提高身體免疫力是個(gè)不錯(cuò)的食物，可以多吃。
金針菇真的是非常還好的食材，對(duì)人體十分的有益，而且還含有人體必需的氨基酸，經(jīng)常吃金針菇可以降血脂，降低膽固醇，還可以預(yù)防很多的心腦血管疾病，對(duì)人體非常的好。而今天為大家介紹的就是金針菇炒肉片，到底美味的金針菇炒肉片的做法是什么呢？趕快來(lái)看看吧！
主料：瘦豬肉，白菜，青椒，蒜，蔥各適量。
配料：醋油、醋、植物油 、鹽、味精、生粉等適量。
廚具：鍋、盤子等等。
方法/步驟
青椒洗凈后切成絲；蒜去皮后，蔥洗凈并蔥切成蔥花、蒜切成片。
豬肉洗凈后切薄片，放入適量醬油料酒腌制。
將金針菇切去尾部后洗凈擠凈水分后，切成段待用。
將炒鍋洗凈后，在鍋內(nèi)熱油放入植物油，燒熱后放入肉片炒變色，盛起待用。
將炒鍋洗凈后，在鍋內(nèi)熱油放入植物油，燒熱后放入切好的蔥、蒜和姜，進(jìn)行爆香。
加入金針菇一起翻炒，一直炒到金針菇變松軟，然后倒入事先炒好的肉一同翻炒。
出鍋前加入入鹽、雞精、醬油進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻后即可。
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身；
⒊ 金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有
利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
看了上文的介紹之后，相信你對(duì)金針菇炒肉片的做法已經(jīng)有所了解了吧！如果你也想要學(xué)習(xí)美味的金針菇炒肉片的做法，那你就不妨抽出一些時(shí)間來(lái)看看它的做法是什么，在你閑暇的時(shí)候，不妨自己試著動(dòng)手做一些，相信你一定能夠做的很美味的。
豬肝是豬的內(nèi)臟，但是有很多人不敢吃，其實(shí)豬肝對(duì)于人的身體很好，而且豬肝也含有很多的營(yíng)養(yǎng)，豐富的肉質(zhì)。那么，豬肝怎么做才會(huì)好吃呢，其實(shí)有很多種辦法，可以炒可以炸也可以熬湯，通常比較常見的就是熬湯，那么，我們今天來(lái)學(xué)一下，有關(guān)金針菇豬肝湯的做法有哪些
？
健康功效：
金針菇：補(bǔ)肝、抗癌、益腸胃
豬肝：養(yǎng)肝明目、健脾、補(bǔ)氣
豬心：安神、鎮(zhèn)驚、擴(kuò)張血管
做法一、食材用料：金針菇、豬肝、豬心、瘦肉、香菜、魚露、油
1.金針菇用到切去根部臟物
2.清洗一遍后放入清潔盆里浸泡一會(huì)，去除殘留農(nóng)藥
3.將鍋置于火上，往鍋里注入適量水，水開后將食材放入開水中涮之七成熟
4.食材撈出后裝入碗中，待用
5.將涮肉的湯瓢去血沫，放入金針菇，重新把碗里的食材一起放入鍋中煮熟
6.出鍋時(shí)撒上香菜，加魚露調(diào)味
做法二、材料：豬肝100克、金針菇100克、蕃茄1個(gè)、姜絲、鹽、豆粉、料酒、雞精、香菜葉
1、豬肝洗凈切片用豆粉、料酒、姜絲、鹽碼味。再用開水煮哈，是豬肝上的豆粉凝固即可，撈出待用。金針菇洗凈、蕃茄用開水燙哈把皮撕了，切成塊狀。
2、鍋里參水，放點(diǎn)豬油，把蕃茄、金針菇放進(jìn)去燒開3分鐘，再把豬肝放進(jìn)去煮個(gè)1分鐘即可，加雞精和鹽，撒上香菜葉即可。
金針菇豬肝湯的做法有哪些？上面已經(jīng)交給了大家兩種做法，其實(shí)都不難而且看起來(lái)步驟也不是特別的多，我們可以在家的時(shí)候自己熬一碗豬肝湯，然后對(duì)身體都是有好處的，而且如果家里有身體較虛的豬肝湯是可以補(bǔ)血益氣的呢。
金針菇是生活當(dāng)中的一種天然的美食，它們生長(zhǎng)在熱帶地方，大多數(shù)都是下過(guò)雨之后會(huì)隨著菌類一起生長(zhǎng)而出，幾乎所有的蘑菇都是菌類的食物，大多數(shù)都是有菌的地方才會(huì)生長(zhǎng)，我們說(shuō)的菌當(dāng)然不是細(xì)菌，是一種對(duì)于人體有著豐富免疫力的菌類，那么金針菇羊肉片的做法是如何制作的呢?來(lái)了解一下。
用料
主料羊肉片200克。
輔料金針菇350克香菜1顆。
調(diào)料色拉油適量食鹽1匙雞精適量料酒2匙蠔油2匙香油適量孜然3克。
金針菇炒羊肉片的做法
1.將金針菇去根切段。
2.金針菇用凈水洗，并撕散一點(diǎn)。
3.煮鍋放水，燒開，金針菇入沸水中焯熟后撈出，晾涼，瀝干水分備用。
4.姜蒜切片，小蔥切末，大蔥切段，紅辣椒剪成圈。
5.熱鍋，下油至油溫三成熱的時(shí)候下姜片、蒜片、爆香一會(huì)。
6.下羊肉，翻炒兩下，倒入料酒和香油。
7.加入孜然粉提味。
8.等羊肉變色，下汆過(guò)水的金針菇，炒勻。
9.放鹽，雞精，翻炒起鍋，撒上香菜段即可。
以上為大家介紹的這一道金針菇羊肉片味道相當(dāng)?shù)暮?，而且清香可口，特別適合夏天食用，與此同時(shí)，我們?cè)谧鲅蛉獾臅r(shí)候?yàn)榱四軌蜃屟蛉饫锩娴碾度サ?，放上大蔥和紅辣椒起到熗鍋香辣的功效。
牛肉片金針菇湯是我們平時(shí)喜歡喝的湯，做湯時(shí)可以按照口味選擇佐料，比如做成酸辣的、清淡的等等，能滿足多種口味的需求，做菜時(shí)我們最好選擇肥?；蚴侨赓|(zhì)較嫩的牛肉，而金針菇的選擇也特別重要，很多市場(chǎng)銷售的金針菇都存放了一段時(shí)間并不新鮮，我們?cè)谫I的時(shí)候要判斷，保證食物的新鮮，那么牛肉片金針菇湯的營(yíng)養(yǎng)及做法有哪些呢?
營(yíng)養(yǎng)分析：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3. 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
做菜方式：
食材：
牛肉、金針菇、八角、蔥、姜、橘皮、蒜葉、料酒、鹽、素油
做法：
1.新鮮牛肉要用清水泡洗去血水。切的時(shí)候要反條紋切。
2.準(zhǔn)備好的配料。
3.把肉和水同下鍋。
4.切些蒜葉末。
5.鍋中正燒著，準(zhǔn)備了蒜葉，再洗金針菇。
6.鍋將開了，就有浮末了。這時(shí)要開始去掉浮沫。一直到干凈為止。
7.去掉浮沫之后，加入配料，滴點(diǎn)料酒。
8.牛肉燉約一個(gè)小時(shí)，滴點(diǎn)素油，加入金針菇煮熟。
9.撒入蒜葉末，加鹽調(diào)味就可以了。
牛肉片金針菇湯的營(yíng)養(yǎng)及做法已經(jīng)講解清楚了，牛肉片金針菇湯的做法有很多種，文章中講解了最簡(jiǎn)單的方法，只要按照步驟做湯即可。當(dāng)然做此湯看著很簡(jiǎn)單，但是要保證牛肉的嫩度，牛肉無(wú)腥味也要講究技巧，不然湯中會(huì)帶有牛肉的腥味，口感與味道也會(huì)受到破壞，所以做牛肉片金針菇湯也要注意方法。
金針菇，是我們平時(shí)比較常見的食材，其營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期服用可以預(yù)防很多疾病的發(fā)生，而且，金針菇還還具有降血脂，降血壓的功效，對(duì)人體可謂是非常的有益，而金針菇肉片湯，也是比較常見的，可是，你知道金針菇肉片湯的做法有哪些嗎？怎么做才好吃呢？
原料:金針菇150克、豬瘦肉250克。
做法:燒開水，先加入肉片煮沸，入金針菇，加精鹽適量，金針菇熟即可。
作用:適用于體弱者。
主料 ?豬肉250g金針菇150g輔料油適量鹽適量姜片適量
步驟
1.把豬肉切好用香油和生抽腌一下
2.把金針菇去頭洗好
3.鍋里放點(diǎn)油把肉倒下去翻炒至變色
4.再把金針菇倒下去一起炒
5.鍋里放水下姜片后把炒好的肉片和金針菇倒下去煲
6.煲20分鐘左右加鹽調(diào)味就可以了
原料： 豬瘦肉150克 ?金針菇250克 豆腐1塊 ?姜3片 白胡椒粉 ?蔥花兒
做法 ?
1.瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘
2.金針菇切去根部，清洗干凈，豆腐切粗條
3.鍋里加清水，加入姜片，大火煮開后放入豆腐和金針菇
4.煮10分鐘左右后放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調(diào)味，撒蔥花即可
看了上文的介紹之后，相信你已經(jīng)知道了金針菇肉片湯的做法有哪些了吧！金針菇肉片湯的做法，還是比較簡(jiǎn)單的，相信只要按照以上的步驟，就可以做出美味的金針菇肉片湯了，可以和家人，或者是朋友們一起分享哦！
一開始看到這里，可能很多人會(huì)驚訝于，啊，原來(lái)小小的看起來(lái)在生活里這么平凡常見的金針菇竟然有這么多種數(shù)不勝數(shù)的做法，其實(shí)，要說(shuō)的是，不僅僅是金針菇，其實(shí)在生活里，每一種食物都有成千上萬(wàn)的做法，所以，不管如何，我們先來(lái)看一下金針菇羊肉片湯的做法有哪些？
主料 ?羊肉兩斤金針菇半斤
方法/步驟
1.將羊肉和姜片一起下高壓鍋，煮開，撈出來(lái)切成小塊，金針菇去頭洗凈，芹菜洗凈切成芹菜珠，枸杞和紅棗洗凈待用。
2.把羊肉放入砂鍋，加水大火煮開，改小火，一次放入金針菇，枸杞和紅棗，這個(gè)時(shí)候可以適量加入冷水，繼續(xù)大火煮開，再改小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)，加入鹽，雞精調(diào)味，最后撒上一把芹菜珠，再蓋上鍋蓋，就可以馬上關(guān)火，一道香氣逼人的金針菇羊肉湯就算大功告成了。
原料：菠菜250克、金針菇300克、冷凍羊肉卷250克、蔥花、姜絲各適量
配料：生抽2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙、香油少許
做法：
1、菠菜洗凈；金針菇剪掉根部不要，洗凈；鍋中燒開足量的水，先下金針菇，焯煮一分鐘，撈出沖涼；再下菠菜，焯煮2-3分鐘，撈出沖涼，擠掉水份，切掉根部，將菠菜切段。
2、鍋中重新燒開足量的水，水沸后轉(zhuǎn)微火，水面不沸，下入羊肉卷，快速燙涮一下，變色即撈出（盡量少量多次地燙，以免一次放入太多導(dǎo)致水溫下降，延長(zhǎng)下鍋時(shí)間使肉質(zhì)變老）。
3、另起鍋，倒入適量油，燒熱后下蔥花姜絲爆香，加生抽，和足量的水，燒開。
4、燒開后放入菠菜段，煮兩分鐘，調(diào)入鹽和胡椒粉。
5、下入金針菇煮一分鐘，最后倒入羊肉片，攪拌均勻即可關(guān)火。
6、出鍋前淋入少許香油。
金針菇羊肉片湯的做法有哪些？這道菜很重要的一個(gè)步驟就是要加入能夠去腥膻的調(diào)料，因?yàn)楫吘褂泻芏嗳耸且驗(yàn)檠蛉獾碾端圆挪桓页匝蛉獾?，我們?yōu)榱税咽澄镒龅母牢?，一定要用心地去做，這樣子的話，營(yíng)養(yǎng)才會(huì)有人想吃啊。
吃什么補(bǔ)什么大家都知道的吧，比如說(shuō)手腳受傷了，就會(huì)選擇豬蹄啊或者是一些動(dòng)物的腳來(lái)滋補(bǔ)，這樣可以起到以形補(bǔ)形的作用。豬肝也是一樣，可以有補(bǔ)肝明目的作用，豬肝含有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，還可以緩解貧血的情況，下面介紹金針菇豬肝湯的具體的做法和好處。
金針菇豬肝湯
金針菇豬肝湯所需材料
主要食材：金針菇、豬肝、蔥、鹽、味精、胡椒粉、雞精
金針菇豬肝湯的做法
1豬肝洗凈切成小片。
2金針菇去蒂洗凈后下入沸水中稍焯，然后撈出。
3鍋中下入高湯，加入金針菇，豬肝、調(diào)味料，煮5分鐘即可。
金針菇豬肝湯的功效與作用
金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、調(diào)節(jié)免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。金針菇豬肝湯此湯具有健脾益胃、養(yǎng)肝潤(rùn)腸、安神補(bǔ)血、保護(hù)眼睛、調(diào)節(jié)免疫力的功效。這樣的一道湯品可以有調(diào)理氣血的作用，滋補(bǔ)肝腎的同時(shí)也可以有養(yǎng)肝明目的效果，還可以緩解貧血，補(bǔ)充豐富的維生素，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，保護(hù)視力也是有一定的好處的，大家可以試試。
關(guān)于金針菇豬肝湯這道菜，是一種很平常的家常菜，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，不僅含有豐富的的維生素和礦物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，調(diào)節(jié)免疫力，保護(hù)眼睛安神，具有補(bǔ)血促進(jìn)食欲的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力哦。
金針菇是蔬菜當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，因?yàn)榻疳樄疆?dāng)中含有著人體所必需要的多種氨基酸，尤其是鋅的含量很高，所以金針菇對(duì)兒童的智力有很大的幫助。很多的人們稱它為增智菇。金針菇可以做湯來(lái)喝，像金針菇湯。金針菇湯的做法是怎樣的。
雖然我們知道金針菇的做法很多，既可以做湯來(lái)喝，又可以涼拌著吃。不過(guò)不少的人們對(duì)于杏仁金針菇非常的熟悉，但是對(duì)于金針菇湯卻不太了解。下面給大家講講關(guān)于金針菇湯的幾種做法。
做法一
食材準(zhǔn)備
原料：金針菇洗凈、雞蛋
配料：蔥花、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉
制作步驟
1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮。開水更快。這時(shí)
金針菇雞蛋湯放些蠔油;
2、水開后煮五到十分鐘，下淀粉水勾芡;
3、水再開后下黃瓜片;
4、雞蛋一個(gè)攪散，劃圈倒入湯中。水開后關(guān)火。此時(shí)調(diào)味，加少許鹽、雞精、白胡椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好。
做法二
食材準(zhǔn)備
雞蛋3個(gè)，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
制作步驟
1、金針菇擇洗干凈，切成小段。黃花菜用開水泡發(fā)后洗凈，切末。菠菜葉擇洗干凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
金針菇湯的做法，我們了解了以上的幾種，其實(shí)它還有更多的做法，不過(guò)就需要大家平時(shí)去探索了。經(jīng)常吃金針菇可以預(yù)防肝臟類的疾病，也可以預(yù)防胃腸道潰瘍方面的疾病。對(duì)于高血壓，肥胖，中老年人都可以食用的。
食物的種類多種多樣，我們應(yīng)該相互搭配食用，這樣才能吃到美味又健康的食物哦。金針菇大家都愛吃的吧，是一種常見的菌類，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，怎么吃呢，和豬肝一起煮湯的話可以有養(yǎng)肝的作用。
金針菇豬肝湯
食療功效:健脾益胃、養(yǎng)肝潤(rùn)腸、安神補(bǔ)血
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、維生素C、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
金針菇豬肝湯所需材料
主要食材金針菇、豬肝、蔥、鹽、味精、胡椒粉、雞精
金針菇豬肝湯的做法
1豬肝洗凈切成小片。
2金針菇去蒂洗凈后下入沸水中稍焯，然后撈出。
3鍋中下入高湯，加入金針菇，豬肝、調(diào)味料，煮5分鐘即可。
金針菇豬肝湯的功效與作用
金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、調(diào)節(jié)免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。金針菇豬肝湯此湯具有健脾益胃、養(yǎng)肝潤(rùn)腸、安神補(bǔ)血、保護(hù)眼睛、調(diào)節(jié)免疫力的功效。豬肝可以有補(bǔ)氣血養(yǎng)肝的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，和金針菇一起搭配的話可以有調(diào)理免疫力的作用和功效哦。
關(guān)于金針菇豬肝湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，大家都了解了吧，安神補(bǔ)血健脾養(yǎng)胃養(yǎng)肝潤(rùn)腸，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到增強(qiáng)食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，所以大家可以放心食用。
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