金針菇肉片湯的做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“金針菇肉片湯的做法有哪些呢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
金針菇，是我們平時比較常見的食材，其營養(yǎng)豐富，長期服用可以預防很多疾病的發(fā)生，而且，金針菇還還具有降血脂，降血壓的功效，對人體可謂是非常的有益，而金針菇肉片湯，也是比較常見的，可是，你知道金針菇肉片湯的做法有哪些嗎？怎么做才好吃呢？
原料:金針菇150克、豬瘦肉250克。
做法:燒開水，先加入肉片煮沸，入金針菇，加精鹽適量，金針菇熟即可。
作用:適用于體弱者。
主料 ?豬肉250g金針菇150g輔料油適量鹽適量姜片適量
步驟
1.把豬肉切好用香油和生抽腌一下
2.把金針菇去頭洗好
3.鍋里放點油把肉倒下去翻炒至變色
4.再把金針菇倒下去一起炒
5.鍋里放水下姜片后把炒好的肉片和金針菇倒下去煲
6.煲20分鐘左右加鹽調(diào)味就可以了
原料： 豬瘦肉150克 ?金針菇250克 豆腐1塊 ?姜3片 白胡椒粉 ?蔥花兒
做法 ?
1.瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘
2.金針菇切去根部，清洗干凈，豆腐切粗條
3.鍋里加清水，加入姜片，大火煮開后放入豆腐和金針菇
4.煮10分鐘左右后放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調(diào)味，撒蔥花即可
看了上文的介紹之后，相信你已經(jīng)知道了金針菇肉片湯的做法有哪些了吧！金針菇肉片湯的做法，還是比較簡單的，相信只要按照以上的步驟，就可以做出美味的金針菇肉片湯了，可以和家人，或者是朋友們一起分享哦！
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一開始看到這里，可能很多人會驚訝于，啊，原來小小的看起來在生活里這么平凡常見的金針菇竟然有這么多種數(shù)不勝數(shù)的做法，其實，要說的是，不僅僅是金針菇，其實在生活里，每一種食物都有成千上萬的做法，所以，不管如何，我們先來看一下金針菇羊肉片湯的做法有哪些？
主料 ?羊肉兩斤金針菇半斤
方法/步驟
1.將羊肉和姜片一起下高壓鍋，煮開，撈出來切成小塊，金針菇去頭洗凈，芹菜洗凈切成芹菜珠，枸杞和紅棗洗凈待用。
2.把羊肉放入砂鍋，加水大火煮開，改小火，一次放入金針菇，枸杞和紅棗，這個時候可以適量加入冷水，繼續(xù)大火煮開，再改小火慢慢燉一個小時，加入鹽，雞精調(diào)味，最后撒上一把芹菜珠，再蓋上鍋蓋，就可以馬上關(guān)火，一道香氣逼人的金針菇羊肉湯就算大功告成了。
原料：菠菜250克、金針菇300克、冷凍羊肉卷250克、蔥花、姜絲各適量
配料：生抽2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙、香油少許
做法：
1、菠菜洗凈；金針菇剪掉根部不要，洗凈；鍋中燒開足量的水，先下金針菇，焯煮一分鐘，撈出沖涼；再下菠菜，焯煮2-3分鐘，撈出沖涼，擠掉水份，切掉根部，將菠菜切段。
2、鍋中重新燒開足量的水，水沸后轉(zhuǎn)微火，水面不沸，下入羊肉卷，快速燙涮一下，變色即撈出（盡量少量多次地燙，以免一次放入太多導致水溫下降，延長下鍋時間使肉質(zhì)變老）。
3、另起鍋，倒入適量油，燒熱后下蔥花姜絲爆香，加生抽，和足量的水，燒開。
4、燒開后放入菠菜段，煮兩分鐘，調(diào)入鹽和胡椒粉。
5、下入金針菇煮一分鐘，最后倒入羊肉片，攪拌均勻即可關(guān)火。
6、出鍋前淋入少許香油。
金針菇羊肉片湯的做法有哪些？這道菜很重要的一個步驟就是要加入能夠去腥膻的調(diào)料，因為畢竟有很多人是因為羊肉的膻味所以才不敢吃羊肉的，我們?yōu)榱税咽澄镒龅母牢叮欢ㄒ眯牡厝プ?，這樣子的話，營養(yǎng)才會有人想吃啊。
金針菇肉片湯其實聽起來的話，那么往往是一種很好吃，而且很適合在夏天吃的堂弟額了。不僅僅湯湯水水防秋燥，而且湯湯水水在夏天吃起來的話，其實也是別有一番風味的了。而金針菇肉片湯，不僅僅你可以在外面吃，當然了，也是一道可以在家里面煮的了。到底金針菇肉片湯的做法是什么？
原料：金針菇150克、豬瘦肉250克。
做法:燒開水，先加入肉片煮沸，入金針菇，加精鹽適量，金針菇熟即可。
作用:適用于體弱者。
金針菇營養(yǎng)價值：
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
2、金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3、金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
4、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾??；
5、食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
6、經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇肉片湯的做法很簡單，而且這里要知道的，因為有放了豬瘦肉，那么這一道菜肴本身的營養(yǎng)價值的話，往往也是很高的。因為不僅僅可以進一步幫助人去補腎養(yǎng)血，而且瘦肉的話，具備有滋陰潤燥的好處。
金針菇用來煲湯，除了可以給我們享受到不一樣的美味之外，還能夠幫助增強身體的免疫力和抵抗力，而且可以抑制血脂的升高，降低膽固醇，防止一些心血管疾病，所以是非常保健的飲食方式。
一、做法
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用
金針菇湯
金針菇湯
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔 。
4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
二、營養(yǎng)
1，金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
2，金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3，金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
4. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾?。?/p>
5. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
6.經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。 適合氣血不足、營養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；
海帶金針菇湯是一道既滋補身體而且又不錯的美食，金針菇的營養(yǎng)價值高，金針菇當中含鋅量比較高，可以幫助孩子的智力發(fā)育和健腦的作用，在國外被榮譽是益智菇"和"增智菇，不僅僅可以用來煲湯食用，而且對于大腦的生長發(fā)育有著很大的幫助，又可以治高血壓，高血脂，還能夠幫助排除脂肪和減肥的作用，接下來為大家來介紹一道海帶金針菇湯做法有哪些呢？
經(jīng)常食用金針菇可以抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，可以預防和治療肝病及胃腸道潰瘍。而且也適合干血壓，肥胖者和中老年人食用，主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇做湯最有營養(yǎng)，口感好、喝起來很香。
材料
折疊主料
300g金針菇
100g海帶結(jié)
100g臘肉
折疊配料
適量油
適量鹽
適量雞精
適量五香粉
適量蔥
適量姜
做法
1金針菇剪去根部，撕開后洗凈;
2海帶切成10厘米的寬條，中間打結(jié);
3餡料肉切片;
4鍋中放水燒開下入金針菇焯3~5分鐘;
5蔥、姜、青蒜苗備用;
6臘肉片、海帶結(jié)、蔥姜片同時放入鍋中煮5~10分鐘，在下入金針菇繼續(xù)煮5分鐘煮熟，出鍋前調(diào)味入雞精、鹽、香油、撒上青蒜段。
注意事項
1、海帶一點要煮熟，不然的話吃了胃腸不舒服;
2、臘肉本身有一定的咸味，鹽要少放;
這一道海帶金針菇湯既可以美容養(yǎng)顏，又可以瘦身，特別是幫助很多老年人出現(xiàn)的老年疾病有著不錯的功效，與此同時，多吃些金針菇還可以幫助我們身體快速發(fā)育，還可以幫助兒童的智力得到很好的改善。
秋天季節(jié)中隨著氣溫忽冷忽熱，身體血液循環(huán)就會加快，動脈血壓就會不斷的升高，引起很多老年人患上心腦血管疾病和冠心病，尤其是現(xiàn)在家中的老人一定要注意，最好不要長時間待在家里，可是出去走一走，又怕受風寒感冒，其實大家對于這些身體方面的問題并不要擔心，接下來會再來為大家介紹一道增強抵抗力，提高免疫力的金針菇海帶湯做法有哪些呢。
平常適度的運動的同時，可以用食療的養(yǎng)生方法進行食療，可起到預防的作用。
這道養(yǎng)生食療湯，非常適合春季老人的養(yǎng)生食療，可降壓減脂，醒腦強身，同時還是減肥人士的減肥佳肴。
食材
主料
海帶絲50g 金針菇50g 胡蘿卜1/2個
折疊輔料
油適量 鹽適量 鮮辣粉適量 雞精少量 香菜適量
步驟
1.金針菇去掉老根，海帶絲開水煮至2分鐘。金針菇海帶湯
金針菇海帶湯
?
2.胡蘿卜切絲，海帶絲切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿卜和海帶翻炒片刻關(guān)火。
4.然后食材放入砂鍋加入適量的清水。
5.加入鮮辣粉。
6.加入鹽煮上3分鐘。
7.再加入金針菇繼續(xù)煮上3分鐘。
8.加入適量的雞精。
9.撒上香菜關(guān)火。
小貼士
海帶可在鍋中加點醋提前煮上2分鐘在煮湯，口感更好。
這一道金針菇海帶湯做法有哪些呢，做法是不是很簡單呢？，口感極好，而且營養(yǎng)價值又極其的豐富，金針菇原本屬于一種菌類的蘑菇，海帶可以幫助腸胃消化，還可以解除老年人常見的便秘，腸胃蠕動較慢，新陳代謝排泄不良等等。
金針菇和羊肉都是營養(yǎng)非常豐富的食材，對人體有非常多的好處，相信大家也都非常的喜歡吃吧！而我們今天就會為大家介紹金針菇炒羊肉片的做法，是不是感覺想要立刻吃到呢？想要知道金針菇炒羊肉片的做法有哪些嗎？感興趣的朋友們，趕快過來看看吧！
做法一、主料：羊肉片200克
輔料：金針菇350克、香菜1顆
調(diào)料：色拉油適量、食鹽1匙、雞精適量、料酒2匙、蠔油2匙、香油適量、孜然3克
1.將金針菇去根切段
2.金針菇用凈水洗，并撕散一點
3.煮鍋放水，燒開，金針菇入沸水中焯熟后撈出，晾涼，瀝干水分備用
4.姜蒜切片，小蔥切末，大蔥切段，紅辣椒剪成圈
5.熱鍋，下油至油溫三成熱的時候下姜片、蒜片、爆香一會
6.下羊肉，翻炒兩下，倒入料酒和香油
7.加入孜然粉提味
8.等羊肉變色，下汆過水的金針菇，炒勻
9.放鹽，雞精，翻炒起鍋，撒上香菜段即可
做法二、用料：羊肉半斤、金針菇半斤、姜少許、蔥少許 ? ?
1、金針菇切掉根，水燒開燙下金針菇。別燙太久，不然炒時容易爛。
2、下油，放入切好的姜蔥末，煸炒半分鐘后放肉，肉在做之前稍微用料酒生抽和五香粉腌制一小會更好。
3、羊肉變色后放入金針菇，加入鹽少許，炒至二種食材融為一體，顏色統(tǒng)一，放雞精少許出鍋。
民以食為天，可口，美味的s食物，自然是我們都非常喜愛的了，像金針菇炒羊肉片這樣的美食，相信大家都是非常想要學習的，而金針菇炒羊肉片的做法有哪些呢？上文也已經(jīng)為大家詳細的介紹了，想要學習的就趕快試試吧！
金針菇真的是非常還好的食材，對人體十分的有益，而且還含有人體必需的氨基酸，經(jīng)常吃金針菇可以降血脂，降低膽固醇，還可以預防很多的心腦血管疾病，對人體非常的好。而今天為大家介紹的就是金針菇炒肉片，到底美味的金針菇炒肉片的做法是什么呢？趕快來看看吧！
主料：瘦豬肉，白菜，青椒，蒜，蔥各適量。
配料：醋油、醋、植物油 、鹽、味精、生粉等適量。
廚具：鍋、盤子等等。
方法/步驟
青椒洗凈后切成絲；蒜去皮后，蔥洗凈并蔥切成蔥花、蒜切成片。
豬肉洗凈后切薄片，放入適量醬油料酒腌制。
將金針菇切去尾部后洗凈擠凈水分后，切成段待用。
將炒鍋洗凈后，在鍋內(nèi)熱油放入植物油，燒熱后放入肉片炒變色，盛起待用。
將炒鍋洗凈后，在鍋內(nèi)熱油放入植物油，燒熱后放入切好的蔥、蒜和姜，進行爆香。
加入金針菇一起翻炒，一直炒到金針菇變松軟，然后倒入事先炒好的肉一同翻炒。
出鍋前加入入鹽、雞精、醬油進行調(diào)味，翻炒均勻后即可。
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有
利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
看了上文的介紹之后，相信你對金針菇炒肉片的做法已經(jīng)有所了解了吧！如果你也想要學習美味的金針菇炒肉片的做法，那你就不妨抽出一些時間來看看它的做法是什么，在你閑暇的時候，不妨自己試著動手做一些，相信你一定能夠做的很美味的。
金針菇是生活當中的一種天然的美食，它們生長在熱帶地方，大多數(shù)都是下過雨之后會隨著菌類一起生長而出，幾乎所有的蘑菇都是菌類的食物，大多數(shù)都是有菌的地方才會生長，我們說的菌當然不是細菌，是一種對于人體有著豐富免疫力的菌類，那么金針菇羊肉片的做法是如何制作的呢?來了解一下。
用料
主料羊肉片200克。
輔料金針菇350克香菜1顆。
調(diào)料色拉油適量食鹽1匙雞精適量料酒2匙蠔油2匙香油適量孜然3克。
金針菇炒羊肉片的做法
1.將金針菇去根切段。
2.金針菇用凈水洗，并撕散一點。
3.煮鍋放水，燒開，金針菇入沸水中焯熟后撈出，晾涼，瀝干水分備用。
4.姜蒜切片，小蔥切末，大蔥切段，紅辣椒剪成圈。
5.熱鍋，下油至油溫三成熱的時候下姜片、蒜片、爆香一會。
6.下羊肉，翻炒兩下，倒入料酒和香油。
7.加入孜然粉提味。
8.等羊肉變色，下汆過水的金針菇，炒勻。
9.放鹽，雞精，翻炒起鍋，撒上香菜段即可。
以上為大家介紹的這一道金針菇羊肉片味道相當?shù)暮茫仪逑憧煽?，特別適合夏天食用，與此同時，我們在做羊肉的時候為了能夠讓羊肉里面的膻味去掉，放上大蔥和紅辣椒起到熗鍋香辣的功效。
嬰兒在添加輔食初期是先流質(zhì)性的食物，由稀再到干，這個過程要持續(xù)很長時間，很多食物都是打湯食用，然而打湯的食物也適合于成年人，可以打湯的食物是非常多的，肉類或是蔬菜都是可以打湯的。如金針菇打湯，打湯時可選擇白開水做湯，也可以是高湯做湯，其湯的類型不 同做出來的湯營養(yǎng)口感有不同，那么金針菇打湯的做法有哪些呢?
冬瓜金針菇湯
材料:
冬瓜200克，金針菇80克，家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊，水750毫升。
做法:
冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。
鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟后即可。
紅棗金針菇湯
材料:
用料水發(fā)金針菇100克，紅棗100克，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量。
做法:
1、將水發(fā)金針菇去根蒂，洗凈。紅棗用溫水泡發(fā)，洗凈。
2、將浸泡的金針菇的水放置澄清后倒入沙鍋內(nèi)，再放入金針菇、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片、適量清水和少許花生油，加蓋，置中火上燉1小時左右即成。
功效
安五臟，補心志，明目，營養(yǎng)安神。
金針菇蛋湯
材料:
用料雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
做法:
1、金針菇擇洗干凈，切成小段。黃花菜用開水泡發(fā)后洗凈，切末。菠菜葉擇洗干凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
功效
此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維及鈣、磷、鐵等成分，是極佳的健腦菜品。
金針菇打湯的做法有哪些呢?其做法是各不相同的，主要的原料為金針菇，湯里能放到多種食物，也要避免與金針菇有相克的情況發(fā)生，做湯可據(jù)口味變化調(diào)整佐料，佐料的類型可是清湯，也可以酸、辣等味道，適合多數(shù)人群食用即可。做湯時還要注意一點，很多人喜歡放雞精等調(diào)料，如是病人、嬰兒等，最好不要放。
羊肉片炒金針菇是大家喜歡吃的一道家常菜，尤其是冬季的時候吃羊肉的人更多，因為冬季天氣變化很大，多吃羊肉是可以增加身體暖和，羊肉的營養(yǎng)也非常好，吃了對身體極好，羊肉片炒金針菇是很簡單的菜肴做法，未做過的人可以按照相關(guān)的步驟做菜，那么羊肉片炒金針菇的做法有哪些呢?
做法一
主料：
金針菇350g，羊肉片200g，食鹽1匙，料酒2匙，蠔油2匙，孜然粉3g，香菜1顆，芝麻2克。
制作：
1、將金針菇去根切段。
2、金針菇用凈水洗，并撕散一點。
3、煮鍋放水，燒開，金針菇入沸水中焯熟后撈出，晾涼，瀝干水分備用。
4、姜蒜切片，小蔥切末，大蔥切段，紅辣椒剪成圈。
5、熱鍋，下油至油溫三成熱的時候下姜片、蒜片、爆香一會。
6、下羊肉，翻炒兩下，倒入料酒和香油。
7、加入孜然粉提味。
8、等羊肉變色，下汆過水的金針菇，炒勻。
9、放鹽，雞精，翻炒起鍋，撒上香菜段即可。
注意事項：
1.吃完羊肉后需要隔一會再喝茶，否則會引起便秘。
2.患有肝炎病癥的人，不可以過多食用羊肉，適當食用，羊肉多食可以加重肝臟負擔，導致發(fā)病。
3.羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
4.許多人吃涮羊肉，都是在鍋里放一下就好，這樣子肉質(zhì)鮮嫩。這樣子吃羊肉是不好的，羊肉中有細菌和寄生蟲，在鍋里放一下，寄生蟲是不會被殺死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。
做法二
主料：羊肉
輔料：咸酸菜、香菜、雞腿菇、金針菇、魔芋、青筍、蔥、姜、蒜
調(diào)料：鹽、味精、醬油、白糖、白胡椒、香油
烹制方法：
1、將羊肉切成片，加鹽、白糖、香油、胡椒粉拌勻腌制10分鐘;
2、將青筍、魔芋、雞腿菇、金針菇在開水中略焯取出備用;
3、坐鍋點火倒油，油熱后下蔥、姜、蒜爆香，倒入咸酸菜和焯好的配料，炒透后沖入適量水，燒開將羊肉片放入燙熟，加鹽、白糖、味精調(diào)味即可。
特點：營養(yǎng)豐富，口感清爽。
羊肉片炒金針菇的做法已經(jīng)為大家講解清楚了，喜歡吃羊肉或是金針菇的，可以經(jīng)常購買做菜，當然這兩種食物還有其它的菜肴做法，比如羊肉片金針菇湯，所做出來的湯也非常鮮，做菜都是按照大家的口味、佐料也會按照平時的習慣進行添加，如果按照步驟做菜就要掌握相關(guān)的技巧，菜肴才會更好吃些。
?南瓜是比較常見的食材，我們經(jīng)常會用南瓜熬粥喝，味道十分的甜，雖然沒有加糖，但是，它的味道真的是特別的甜，小孩兒老人們都特別喜歡喝，那你知道嗎，南瓜還可以用來做湯，再搭配金針菇做出南瓜金針菇湯，味道十分鮮美，想要知道南瓜金針菇湯做法有哪些嗎？
?做法一
?1、原料：南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克、雞高湯800克、清水600克、鹽2克。
?2、南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了。
?3、金針菇洗干凈、荷蘭豆切段兒備用。
?4、南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
?5、加入金針菇，轉(zhuǎn)旺火。
?6、10分鐘后加入荷蘭豆，沸騰后加鹽調(diào)味即可。
?做法二
?1.南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了
?2.金針菇洗干凈、荷蘭豆切段兒備用
?3.南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘
?4.加入金針菇，轉(zhuǎn)旺火
?5.10分鐘后加入荷蘭豆，沸騰后加鹽調(diào)味即可
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?有很多人都認為，自己不會做菜，不會做湯，自己太笨了，什么都學不會，其實不是這樣的，沒有誰是天生就會做菜的，而是需要我們后天練習的，掌握了南瓜金針菇湯做法有哪些？這樣在做的時候就會更加的方便。
? ?金針蘑菇的做法多樣，味道各不一樣。有清炒的，有做湯的，當然每個人的口味不一樣我們自己拿到金針菇這個材料的時候我們自己所做的也就不一樣，這就是我們?nèi)伺c人之間的不同之處了吧，不知道大家喜歡什么樣的味道呢？它的做法又是什么樣的呢？下面我們就一起來看看吧！
? ?金針的蘑菇做法:
? 蔥油拌金針菇
? ?食材
主料金針菇180g胡蘿卜30g黃瓜50g 輔料生抽4ml陳醋10ml食用鹽2g蜂蜜5g熟芝麻30g小蔥適量
1.原料：金針菇，胡蘿卜，黃瓜，小蔥。味汁：醋，生抽，鹽，蜂蜜，熟芝麻。
2.黃瓜，胡蘿卜各切成絲狀，金針菇去掉根部，小蔥切小段。
3.鍋內(nèi)加入清水放適量鹽，水沸騰后倒入金針菇。
4.燙10秒立即撈出過冷水。 金針菇瀝干水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用。
5.鍋內(nèi)放油，（最好不要放香味很濃的油，不然會掩蓋蔥油本身的味道了），加入蔥段。
6.中火慢熬至顏色微黃，轉(zhuǎn)小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油，也可以直接全部撈出。
7.鍋內(nèi)用底油炒香胡蘿卜，炒香后撈出擺在金針菇上面。
8.調(diào)入味汁和蔥油攪拌入味即可食用。
小貼士
**蔥油一次可以多做一些，待凉后放在干爽的玻璃瓶里冷藏保存，不過我覺得還是現(xiàn)做比較好，香味猶存
? 好了，上面就是我們關(guān)于金針的蘑菇做法的其中一種叫做： ?蔥油拌金針菇，大家看完之后是什么樣的口味了呢？在我們炎熱夏天的吃的時候是不是涼颼颼的呢？是不是我們口里面很好的祛暑良品食物呢？不知道大家喜不喜歡吃，因為我們在夏天吃的時候是非常美味的！
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