榴蓮凍芝士的一般做法
一般的養(yǎng)生知識。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“榴蓮凍芝士的一般做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
榴蓮是很多人喜愛吃的水果，營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常服用可以強身健體，補腎壯陽，健脾補氣，暖和身體。芝士，又名奶酪，乳酪，富含蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。把它們兩個的特點集中起來，做成榴蓮凍芝士，又另有一番風(fēng)味，那么榴蓮凍芝士的做法是什么呢?
主料
榴蓮肉 (250克) 安佳奶油奶酪 (150克)
輔料
奧利奧餅干 (90克) 黃油 (25克) 魚膠粉 (5克) 細砂糖 (30克) 牛奶 (100克) 淡奶油 (100克) 六寸方形慕斯圈 (適量)
廚具
攪拌機
1奧利奧餅干取芯壓成粉末狀
2加入軟化的黃油液拌勻
3倒入模具中，用勺子壓平。 我用的是6寸的，可以換成圓形的，隨你喜歡!
4魚膠粉加入少量牛奶泡至膨大，隔水融化
5淡奶油打至6分發(fā)，略有紋路，備用
6把榴蓮果肉，牛奶，奶油奶酪放進攪拌機中打成濃稠的液體狀。加入溶化后的魚膠粉。(我覺得用攪拌機比軟化奶酪后再攪拌來得輕松，而且口感也比較細)
7與淡奶油混合，這部很重要，翻版，且要拌勻。
8倒入模具刮平，入冰箱冷藏過夜
9脫模后切塊 脫模方法之前做慕斯的時候說過了，用風(fēng)筒沿四周吹，就很好脫模，切的時候用熱水燙到，切出來會很好看!
10這個是芒果的，做法也是一樣，只是把榴蓮換成芒果，你要是喜歡其他水果，同樣可以喔!!
小竅門：
1.建議用攪拌機完成操作，隔水融化奶酪比較麻煩，而且口感也不夠細膩!
這個方法是君之在博客上寫的，我也是借鑒了前輩的方法，試過之后發(fā)現(xiàn)很實用!
2.奧利奧餅干也可以換成消化餅干，我個人比較喜歡奧利奧!
3.淡奶油一定不要打發(fā)過頭，稍微有紋路就行，太過不易和奶酪糊拌勻。
榴蓮凍芝士在繼承了榴蓮和芝士各自某些特點的基礎(chǔ)上，又生成了其他新的特點，美味可口的同時對身體也是大有裨益。上面的內(nèi)容詳細為您介紹了榴蓮凍芝士的做法，在今后只要按照上面的做法，勤加練習(xí)，不久您就一定可以吃到自己親手做的滿意的榴蓮凍芝士了!
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朋友過生日，家人過生日，都需要準(zhǔn)備一份大蛋糕，相信大多數(shù)人都不會做蛋糕，都要去蛋糕店買 ，那些蛋糕不但價格昂貴還不知道它的營養(yǎng)成分，而且或許放了好幾天，如果要是可以親自動手做就好了，很多人很喜歡吃榴蓮凍芝士蛋糕，那么你知道怎么做嗎，請看榴蓮凍芝士的做法。
?1.軟化的奶油芝士+細砂糖打至順滑 2.冷水浸軟魚膠片，放入椰汁中小火煮至溶解 3.榴蓮要選擇成熟，軟且香滑的 4.將椰汁，榴蓮肉放入芝士中攪拌均勻 5.這是攪拌均勻的樣子 6.動物性奶油從冷藏中取出打成圖上這個狀態(tài) 7.打好的鮮奶油放入芝士糊中拌均勻，冷凍三小時，或冷藏至凝固，然后脫模裝飾后食用
小貼士
?1）奶油奶酪要事先放到室溫軟化，砂糖我喜愛用太古的特細砂糖，不會拌完了還有粗粗的糖粒。
?2)魚膠片要用冰冰的水泡，不要用溫水噢！
?3）榴蓮要選用成熟的這樣才好吃，硬硬的不要。
?4）奶油要選擇動物性奶油，也就是平時說的淡奶油。
?5）冷凍冷藏兩可，注意時間上的差異。冷藏至少要1夜，冷凍3小時。
?6）不要擔(dān)心這里混合了太多的味道
，椰奶只是起到提香的作用，嘗不出味道。
?7)這個芝士蛋糕，我沒有放餅底。如果你想放餅底就用60g餅干搟碎，拌入30g融化黃油中，拌勻后壓入模具，我這個模具是6寸的。不過，我認為這個蛋糕還是不放餅底口感更好。
?1. 吉列丁片用涼水浸泡至軟
?2. 倒掉多余的水分，置熱水浴中融至澄清黃色液體（未用的吉列丁液體，要注意保溫，以免凝結(jié)）
?3. 餅干保鮮袋裝好，用搟面杖搟成細餅碎
?4. 黃油微波融合后，倒入細餅碎中，攪拌均勻
?5. 將攪拌好的餅干碎均勻的鋪在6寸活底蛋糕模上，壓實
?6. 奶油芝士軟化后，分次加入酸奶和糖，用攪拌器攪拌至無顆粒狀
?7. 淡奶油用另一個盆打發(fā)至體積膨脹。（淡奶油的打發(fā)，不是很嚴格，體積稍膨脹即可。）
?8. 打發(fā)好的淡奶油，分次加入酸奶芝士糊內(nèi)，同樣要攪拌均勻
?9. 榴蓮用小刀剁成蓉，切成小丁也可以，加入蛋糕糊中，攪拌均勻。（榴蓮蓉較容易均勻分布于蛋糕體內(nèi)，小丁可能都沉到底部了，不過，無論是蓉或是小丁都不會影響口感）
?10. 最后，倒入吉列丁液體，攪拌均勻
?11. 做好的蛋糕糊倒入蛋糕模內(nèi)
?12. 放冰箱冷藏4小時。取出，用熱毛巾捂一捂模壁，脫模，切塊，就可以享用了
? 哈哈，榴蓮凍芝士蛋糕的做法你看懂了沒，我們掌握了這個，無論什么時候想吃就可以做哦，當(dāng)你親朋好友的生日到來時，千萬要騰出時間，給他們做一份榴蓮凍芝士蛋糕，給他們可驚喜，家人會覺得你孝順，朋友會覺得和你更親密哦。這是我們的心意，物不在貴賤在于心誠。
生活中不少女孩子是比較吃甜點的，特別是下午三四點的時候喜歡買點甜點吃吃，一方面是工作了一天緩解疲勞，另外肚子也餓了，吃點墊墊肚子。榴蓮凍芝士是比較受大家歡迎的一個甜點，可是很多人對榴蓮凍芝士的做法并不是非常了解，下面一起去看看到底怎么做,希望大家都能夠?qū)W會這道美食。
食材明細
榴蓮肉 250克 安佳奶油奶酪 150克 奧利奧餅干 90克 黃油 25克
榴蓮凍芝士
魚膠粉 5克 細砂糖 30克 牛奶 100克 淡奶油 100克
六寸方形慕斯圈 適量
制作步驟
1、奧利奧餅干取芯壓成粉末狀。
2、加入軟化的黃油液拌勻。
3、倒入模具中，用勺子壓平。 我用的是6寸的，可以換成圓形的，隨你喜歡!
4、魚膠粉加入少量牛奶泡至膨大，隔水融化。
5、淡奶油打至6分發(fā)，略有紋路，備用。
6、把榴蓮果肉，牛奶，奶油奶酪放進攪拌機中打成濃稠的液體狀。加入溶化后的魚膠粉。(我覺得用攪拌機比軟化奶酪后再攪拌來得輕松，而且口感也比較細)
7、與淡奶油混合，這部很重要，翻版，且要拌勻。
8、倒入模具刮平，入冰箱冷藏過夜。
9、脫模后切塊 脫模方法之前做慕斯的時候說過了，用風(fēng)筒沿四周吹，就很好脫模，切的時候用熱水燙到，切出來會很好看!
10、這個是芒果的，做法也是一樣，只是把榴蓮換成芒果，你要是喜歡其他水果，同樣可以喔。
小貼士
1.建議用攪拌機完成操作，隔水融化奶酪比較麻煩，而且口感也不夠細膩!
這個方法是君之在博客上寫的，我也是借鑒了前輩的方法，試過之后發(fā)現(xiàn)很實用!
2.奧利奧餅干也可以換成消化餅干，我個人比較喜歡奧利奧!
3.淡奶油一定不要打發(fā)過頭，稍微有紋路就行，太過不易和奶酪糊拌勻。
榴蓮凍芝士的做法主要就是上面文章介紹的這么多了，雖然它比較好吃，但是自己做起來還是比較繁瑣的。難得做一次榴蓮凍芝士還是可以的，頻率太快也不太現(xiàn)實，建議大家在周末休息的時候做一下，然后周一可以帶到單位吃，平時下午茶就帶點零食吃吃算了。
榴蓮是一種水果，大家比較熟悉的吃法就是直接吃，但實際上榴蓮還可以搭配制作成各種美味的食物，例如榴蓮凍芝士是比較特色的一種吃法，但是對于它的做法和步驟，大家是否有關(guān)注過呢？
一、食材明細
榴蓮肉 250克 安佳奶油奶酪 150克 奧利奧餅干 90克 黃油 25克
魚膠粉 5克 細砂糖 30克 牛奶 100克 淡奶油 100克
1、奧利奧餅干取芯壓成粉末狀。
2、加入軟化的黃油液拌勻。
3、倒入模具中，用勺子壓平。 我用的是6寸的，可以換成圓形的，隨你喜歡!
4、魚膠粉加入少量牛奶泡至膨大，隔水融化。
5、淡奶油打至6分發(fā)，略有紋路，備用。
6、把榴蓮果肉，牛奶，奶油奶酪放進攪拌機中打成濃稠的液體狀。加入溶化后的魚膠粉。(我覺得用攪拌機比軟化奶酪后再攪拌來得輕松，而且口感也比較細)
7、與淡奶油混合，這部很重要，翻版，且要拌勻。
8、倒入模具刮平，入冰箱冷藏過夜。
9、脫模后切塊 脫模方法之前做慕斯的時候說過了，用風(fēng)筒沿四周吹，就很好脫模，切的時候用熱水燙到，切出來會很好看!
10、這個是芒果的，做法也是一樣，只是把榴蓮換成芒果，你要是喜歡其他水果，同樣可以喔。
二、小貼士
1.建議用攪拌機完成操作，隔水融化奶酪比較麻煩，而且口感也不夠細膩!
這個方法是君之在博客上寫的，我也是借鑒了前輩的方法，試過之后發(fā)現(xiàn)很實用!
2.奧利奧餅干也可以換成消化餅干，我個人比較喜歡奧利奧!
3.淡奶油一定不要打發(fā)過頭，稍微有紋路就行，太過不易和奶酪糊拌勻。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下番茄凍芝士的做法。
2.1將蛋糕鋪在圓模底部
3.2玉米面天使蛋糕底
4.121去皮
5.212小番茄用開水燙幾分鐘
6.1奶油奶酪倒入大碗
7.2切成碎末
8.12隔熱水?dāng)嚢柚另樆瑹o顆粒
9.21加入酸奶
10.攪拌均勻
11.加入牛奶
12.攪拌均勻
13.加入番茄漿
14.攪拌均勻
15.魚膠粉用5倍涼水浸泡至充分吸水
16.隔水加熱至完全溶化
17.倒入芝士糊
18.攪拌均勻
19.倒入鋪好餅底的模具中
20.封好保鮮膜，放入冰箱，冷藏過夜
21.取出凝固好的凍芝士
22.脫模，用小番茄和薄荷葉點綴
看完上文關(guān)于番茄凍芝士做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下金橘凍芝士這道美食吧。
2.金橘洗凈后瀝干水分，對半切開去核，放入鍋中，加入200克砂糖和50克清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁收干關(guān)火，晾涼備用
3.吉利丁片用冰水泡5分鐘使其變軟后備用
4.奶油奶酪放入大碗中，加入30克砂糖，隔水加熱打發(fā)，然后加入一個雞蛋，攪拌均勻
5.將吉利丁片撈出，與橙味果汁一起放入鍋中加熱，邊加熱邊攪拌，至吉利丁片溶化即可關(guān)火
6.將以上果汁吉利丁液，乳酪，和打發(fā)的鮮奶油，酒混合均勻。在模具的蛋糕片上中間墊入金橘，然后把混合后的乳酪糊倒入模具中，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時后即可食用
也許之前你沒有吃過金橘凍芝士，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下桑葚凍芝士的做法。
2.揉捏成碎屑
3.鋪在6寸活底圓模中，壓實
4.準(zhǔn)備蛋糕體材料
5.將室溫軟化后的奶油奶酪倒入大碗，加入白砂糖
6.隔熱水用打蛋器攪打至順滑無顆粒
7.加入酸奶
8.攪拌均勻
9.將桑葚倒入料理機
10.攪打成粗顆粒
11.魚膠粉用5倍涼開水浸泡成果凍樣
12.牛奶放電磁爐上加熱（不要煮沸）
13.加入泡開的魚膠粉，攪拌至完全溶化
14.加入桑葚
15.攪拌均勻
16.倒入奶酪糊
17.拌勻
18.倒入鋪好餅底的圓模，輕輕晃平表面
19.封上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜
20.第二天取出，用熱手在圓周摸一圈，脫模
21.放入盤中，擺放幾顆桑葚略做裝飾
桑葚凍芝士的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
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