芒果綠茶怎么做呢?
養(yǎng)生怎么做。
“你有一萬(wàn)種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒(méi)有健康,只能是空談。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō),已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理,為您提供芒果綠茶怎么做呢?,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
芒果綠茶做法是我們今天要討論的話題。那么芒果綠茶怎么做呢?今天我們就來(lái)談一談芒果綠茶怎么做。芒果大家都知道,是一種特別美味的水果,綠茶呢?是一種解暑的茶。那么這兩種材料放在一起會(huì)有怎樣的味道呢?今天借這個(gè)時(shí)間我們來(lái)講一講芒果綠茶的具體做法。首先我們應(yīng)該有好的原料,包括芒果和綠茶。一定要買好的芒果,而且芒果必須是新鮮的芒果,只有做出來(lái)的味道才好。
芒果綠茶的制作方法非常簡(jiǎn)單,需要用到主料綠茶,芒果。以及輔料冰糖。綠茶芒果的做法步驟為:
1.放少許水在鍋里把冰糖放入,把芒果切塊待冰糖完全融化當(dāng)入糖水里。
2.把綠茶泡好,放入冰塊,加芒果醬,就完成了。
芒果具有抗菌消炎的功效。芒果未成熟的果實(shí)及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病。 防癌抗癌:芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。而且還可以祛痰止咳,芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。 同時(shí)芒果可以降低膽固醇、甘油三酯:芒果中含維生素C量高于一般水果,為56.4~98.6毫克%,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)。常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。綠茶有延緩衰老的作用,綠茶有抑制心血管疾病的功效綠茶有預(yù)防和抗癌功效,綠茶有預(yù)防和治療輻射傷害的作用,綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用,綠茶有美容護(hù)膚的功效。
因此將芒果和綠茶放在一起飲用,對(duì)身體也是非常有好處的。
芒果綠茶做法,今天我們談了芒果綠茶的具體做法,大家弄明白了嗎?如果大家都已經(jīng)明天的話,就去具體試一試吧。在如此炎熱的夏季,解暑是必不可少的。芒果綠茶一定可以有解暑的作用,大家試一試。然后告訴我們你的感受。好了,今天要說(shuō)的就是這些,以后有類似的我們一定第一時(shí)間推送。
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芒果綿綿冰怎么做?這個(gè)問(wèn)題大家也一定不知道吧,相信大家也一定特別迷惑。芒果綿綿冰的味道那么好,要是我們學(xué)會(huì)了怎么制作芒果綿綿冰那該多好啊!隨著天氣越來(lái)越熱,我們應(yīng)該學(xué)會(huì)自己給自己降溫,有一個(gè)好辦法就是制作芒果綿綿冰,這是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。接下來(lái)的問(wèn)題就是怎樣制作的問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題肯定困擾了很多人吧。沒(méi)關(guān)系,今天我們就來(lái)具體講一講芒果綿綿冰的制作方法。
在臺(tái)灣人氣爆棚的綿綿冰,就是這盛夏里最好的禮物和安慰。有百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”;芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿冰”比冰淇淋還軟,比雪糕還綿。那么我們應(yīng)該怎么芒果綿綿冰呢?下面為大家一一講解。
芒果綿綿冰需要用到主料鷹鉤芒4個(gè),酸奶兩小盒。以及輔料煉乳。芒果綿綿冰的做法步驟為:
1. 兩個(gè)芒果果肉切出,用榨汁機(jī)或者攪拌機(jī)嚼碎,奢侈的方法是只用芒果果汁,自己就把果汁和果泥都混合了也絲毫不影響口感啊!
2. 將芒果果泥和兩小盒原味酸奶混合,沒(méi)有酸奶的也可以用用奶粉和水,奶粉口感會(huì)比純牛奶更好哦,按個(gè)人口味加入水和煉乳
3. 將混合好的果汁酸奶泥放入保險(xiǎn)盒,只要是粘稠的狀態(tài)就好! 冷凍2小時(shí)以上
4. 時(shí)不時(shí)拿出來(lái)查看,用鐵勺子刮結(jié)好的冰,讓冰保持固液中間狀態(tài)-即像綿綿冰的口感,入口有嚼勁但含在嘴里一會(huì)兒就化了
5. 把冰刮出堆在碗里,鋪上切好的大塊芒果,最后淋上煉乳。水凍成冰后甜度會(huì)下降,所以可以在水里面適量加入煉乳或者蜂蜜。
綿綿冰是直接把口味做成冰磚后再用刨冰機(jī)磨細(xì)。材料+器具:食鹽約100g、冰塊約300g、不銹鋼鍋1個(gè)、湯匙1支、芒果汁約250 ml。.將冰塊和食鹽倒入鍋?zhàn)又?,以質(zhì)量比大約3:1比例混合,均勻攪拌,使它達(dá)到最低溫,形成「冷劑」。把芒果汁放入冷劑中。.等到芒果汁結(jié)冰后,從鍋中取出。4搖一搖,綿綿冰就完成了。
芒果綿綿冰怎么做?以上就是今天我們要說(shuō)的芒果綿綿冰的制作方法,大家看了以后覺(jué)得怎么樣?好的話,大家不妨去試一試,看看做出來(lái)味道怎么樣?小編今天特別高興與大家分享了芒果綿綿冰的制作方法,大家一定要去學(xué)一學(xué)啦!一定會(huì)對(duì)大家有用的,希望今天這個(gè)芒果綿綿冰能夠幫助你。
蜂蜜的功效想必大家都是知道的,其作用不管是在藥用價(jià)值上還是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更甚至是在美容價(jià)值上面都很高,這也是為什么很多種類的人群的心頭之愛(ài)的原因了,因?yàn)樗梢詽M足不同人群的需求.蜂蜜的價(jià)格在市場(chǎng)上來(lái)看還是有點(diǎn)高的,不過(guò)也有很多假多,要通過(guò)正規(guī)的渠道選購(gòu)要注意不要買到假的.
綠茶也是很多人都喜歡的一種飲品,尤其是在中老年人當(dāng)中尤其受歡迎,在養(yǎng)生的時(shí)候也不可缺少.綠茶具有提神醒腦,降暑解渴的功效.將上面所說(shuō)的蜂蜜和綠茶結(jié)合在一起然后泡水喝,其效果更加的不錯(cuò).
1綠茶用開水沖泡,放置10分鐘左右,待綠茶泡出味道和顏色后,將茶葉過(guò)濾掉;
2等茶溫涼之后,加入檸檬和蜂蜜,攪拌均勻;
3直接飲用或放冰箱冷藏后加冰塊飲用.
新鮮蜂蜜能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用,使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性.抗菌消炎、促進(jìn)組織再生,促進(jìn)消化,提高免疫力,促進(jìn)長(zhǎng)壽,改善睡眠,保肝作用等作用.
綠茶含有豐富的維生素C,其中的類黃酮更能增強(qiáng)維生素C的抗氧化功效,這種類黃酮也是珍貴營(yíng)養(yǎng)品…蜂膠的主要成份,所以它對(duì)維持皮膚美白、年輕可說(shuō)是有珍品級(jí)的效果. 綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素,可改善血液流動(dòng)作用,在防止肥胖、腦中風(fēng)和心臟病中有一定效用. 綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化.因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程,如果過(guò)氧化,會(huì)產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會(huì)使細(xì)胞受傷.超氧化物歧化(SOD)是自由基清除劑,能有效清除過(guò)剩自由基,阻止自由基對(duì)人體的損傷.綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基.
如果要用蜂蜜來(lái)泡水喝的話,有些必要的事項(xiàng)也還是需要注意的.因?yàn)榉涿鄞蠹叶贾朗遣荒苡脽崴莸?而綠茶又必須要用熱水泡才行,所以在泡的時(shí)候一定要將這兩種東西分開跑好然后再放到一起.這樣既不會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分同是又體現(xiàn)出了綠茶的香味.
不是冷就不可以吃雪糕,雖然現(xiàn)在天氣很冷,外面大街上沒(méi)有賣一些冰淇淋的,可是自己在家里也可以做,偶爾配著暖暖的暖氣,吃一碗冰激凌是非常棒的選擇,不過(guò)冰淇淋有的是奶油的,有的是水果的,最受歡迎的還是芒果冰糕,冰冰涼涼的,可以和芒果肉結(jié)合在一起,味道好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
芒果冰沙雪糕球
材料
芒果,白糖
做法
1、芒果去皮取果肉。
2、入冰箱冷凍一小時(shí)以上。
3、取出后用刀切成厚片(因?yàn)閮鲞^(guò)后結(jié)在一起了),再打碎(也可加點(diǎn)白糖)
4、裝杯,再舀上芒果冰淇淋球(介個(gè),介個(gè)不是俺做的哈,商場(chǎng)順來(lái)的,用銀子順的)
【作用】
芒果營(yíng)養(yǎng)豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動(dòng)脈硬化、防止便秘、止咳、清腸胃的功效。果實(shí)除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。
芒果為著名熱帶水果之一,又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,深受人們喜愛(ài),所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。
吃芒果時(shí)要注意的不宜】
1。飽飯后不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用,否則,可以使人發(fā)黃病,目前,其機(jī)理還不清楚,但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道,有因?yàn)槌粤诉^(guò)量的芒果而引起腎炎的病例,故當(dāng)注意。
2。芒果葉或汁對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人可引起皮炎,故當(dāng)注意。
3。芒果,是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果,多吃易飽。傳統(tǒng)上說(shuō)它能益眼、潤(rùn)澤皮膚,估計(jì)是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用,能解毒消滯、降壓。
4。據(jù)中醫(yī)食療性味分析,芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。不慣坐船者,飽受顛簸后胸口翳悶,不妨將芒果當(dāng)「藥」。孕婦作悶作嘔時(shí),可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是,芒果性質(zhì)帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
芒果是很多人非常喜愛(ài)的一種水果,這種水果主要產(chǎn)于南方,那里氣候溫暖而濕潤(rùn),適合芒果的生長(zhǎng),這種水果不但味美,而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng),有清肺潤(rùn)腸的作用,還有軟化血管、防治心腦血管疾病的發(fā)作。很多人對(duì)芒果干也是非常喜愛(ài),芒果干雖然是芒果制作的,但它更是別有一番風(fēng)味。下面了解芒果干的制作方法。
原料:芒果、糖、水
做法:
1.取一只芒果洗凈外皮后,削去外皮
2.用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀
3.取一只小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶化
4.接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里
5.晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后,將芒果片小心的取出
6.一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風(fēng)處
7.期間最好每隔3—4小時(shí)翻一次面
8.晾至大約24小時(shí)后就可以食用了
再介紹另一種做法
美味零食:芒果干 工具/原料 臺(tái)農(nóng)芒果300克;
糖30克;水100克;
芒果干色澤鮮艷,有橙黃、橙紅或金黃色,不用加色素。表面干爽不粘手,具有濃厚芒果芳香,甜酸可口。步驟/方法
取一只芒果洗凈外皮后,削去外皮,用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。
取一只小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶化,接著把切好的芒果片放入煮好的糖液里。晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后,將芒果片小心的取出,一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風(fēng)處。
4期間最好每隔3—4小時(shí)翻一次面,晾至大約24小時(shí)后就可以食用了。
注意事項(xiàng):一定要挑選肉質(zhì)肥厚、鮮美多汁且自然成熟的新鮮芒果來(lái)制作芒果干,這樣口感才會(huì)好。如果在濕度大且高溫的地區(qū),可以適當(dāng)?shù)陌衙⒐斜∫恍?,再略微加大糖液的濃?糖本身也具有防腐的作用),經(jīng)過(guò)糖液充分的浸泡,注意通風(fēng)就可以了;或是放在空 調(diào)室內(nèi),這樣都會(huì)有效縮短晾至的時(shí)間,保證芒果干最新鮮的口感。飲食特點(diǎn)
綠茶粉是現(xiàn)在很多年輕人比較喜歡喝的一種飲料,它主要可以用來(lái)制作綠茶或者制作一些綠茶糕點(diǎn),所以綠茶粉在我們的生活中應(yīng)用是比較廣泛的。然而,正是這樣的一種食材,我們應(yīng)該在生活中怎樣去制作它呢?現(xiàn)在就讓我們一起跟著文章的步驟來(lái)好好學(xué)習(xí)一下文章介紹的綠茶粉的做法吧。
學(xué)會(huì)綠茶粉的做法可以幫助我們?cè)谏钪衅穱L到新鮮的綠茶飲料,而且對(duì)我們的研磨技術(shù)和制作工藝有很好的改善,所以大家在學(xué)習(xí)綠茶粉的制作時(shí),應(yīng)該要去多了解它的藥用價(jià)值。
A. 原料茶制造方式及特性
粉茶制造雖較不注重外觀修件,但其色澤與價(jià)格的關(guān)系密切。所以揉捻與干燥過(guò)程相當(dāng)重要,揉捻時(shí)可先輕揉,解塊后再重揉至葉部組織破裂成細(xì)小的茶塊,枝梗分離,再進(jìn)行更進(jìn)一步的研磨篩分。針對(duì)不同食品的需求,謹(jǐn)搷采用不同粉茶,才能達(dá)到不同的目的。
B. 研磨與篩分所要注意的事項(xiàng)
除了茶菁粗纖維含量及茶梗多寡直接影響粉茶粒度與囗感外,適當(dāng)?shù)难心ヅc篩分技術(shù)更是制造粉茶重要關(guān)鍵。為使粉茶能供作各類食品之加工配料,研磨后有必要依粒度粗細(xì)再篩分成幾個(gè)等級(jí),可將研磿好之粉茶利用單層或多層式自動(dòng)篩分過(guò)濾機(jī)進(jìn)行篩分,其工作效率高,可依粒度需要控制在80-300目之間,并明確分級(jí),即依粒度不同區(qū)分微細(xì)、細(xì)、極細(xì)之粉茶,以供食品加工業(yè)者選檡利用。
C. 綠茶粉是未經(jīng)發(fā)酵的
綠茶粉因未經(jīng)過(guò)發(fā)酵,所以含有豐富的葉綠素。而葉綠素亦頗為不安定,所以綠茶粉怕光、怕熱、怕強(qiáng)酸,不宜使用玻璃罐、塑膠罐等透明、透氣性較大的包裝。所以消費(fèi)者購(gòu)買綠茶粉要選擇不透氣之鋁箔積層袋包裝,并放有脫氧劑為佳, 因綠茶粉吸濕后會(huì)活化殘存酵素-多元紛氧化醣及過(guò)氧化酉每之活性,或處?kù)陡邷貤l件下,其脫色更為迅速。
而且由於綠茶粉的未經(jīng)發(fā)酵,故綠茶粉所含的兒茶素含量是最高的,在健康食品上亦扮演十分重要的角色。
通過(guò)文章對(duì)綠茶粉怎么做的相關(guān)介紹,相信你們應(yīng)該知道在生活中怎樣去制作綠茶粉了吧。對(duì)于這種我們經(jīng)常喝的飲料,我們學(xué)會(huì)它的制作方法,不僅有助于我們節(jié)省一些不必要的開銷,而且對(duì)我們制作的工藝有很好的提升,希望你們能夠好好學(xué)習(xí)。
芒果牛奶布丁是一種非常美味的零食,是小孩子特別喜歡吃的,只要孩子在哭鬧的時(shí)候,拿出幾個(gè)芒果牛奶布丁就能立馬讓孩子不哭,可見(jiàn)芒果牛奶布丁這種美味零食對(duì)于孩子的吸引力是非常大的。而芒果牛奶布丁的做法也是比較容易掌握的,家長(zhǎng)們可以在家里面給孩子制作,下面就來(lái)看看芒果牛奶布丁怎么做的介紹吧。
芒果牛奶布丁是一道以芒果兩個(gè)、鮮奶200g、奶油100g、雞蛋黃1個(gè)、魚膠粉10g、白糖50g、水60g為主材的甜品點(diǎn)心名。味道爽滑,入口即化,如果想吃比較有口感的,就適當(dāng)再添加一些瓊脂即可,成品就會(huì)更硬一點(diǎn)。
1.芒果去皮,沿核對(duì)半切開,有四片果肉,其中一片切成小塊狀,還有三處切成薄片,吉利丁片掰碎浸在冷水中泡軟
2.牛奶200克加淡奶油50克混合,再加入25克白糖
3.將牛奶混合液隔水加熱攪拌至糖融化,加入泡軟的吉利丁片,再攪拌至融化
4.將布丁液倒入容器中,分別加入芒果粒
5.冰箱冷藏至凝固,一小時(shí)左右,接著取出在表面用片狀芒果轉(zhuǎn)成玫瑰花狀即可
烹飪技巧
1、用吉利丁制作的甜品最好密封、冷藏保存,在溫?zé)岬沫h(huán)境下很容易融化變形,密封是為了防止表面產(chǎn)生膠質(zhì)表層;
2、白糖會(huì)降低吉利丁的凝結(jié)程度,所以制作的甜品糖分越多,就越軟;
從以上的介紹來(lái)看,芒果牛奶布丁的做法相對(duì)于其他的零食的做法要簡(jiǎn)單很多,所以,家長(zhǎng)們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以根據(jù)自己的口味需要來(lái)決定放糖的多少,但是在制作的時(shí)候不能放過(guò)多的糖,以免孩子吃了以后傷害到牙齒,家長(zhǎng)們要注意這個(gè)問(wèn)題。
蛋糕甜品的美味相信沒(méi)有幾個(gè)人能夠拒絕得了,尤其是女生朋友們。有句話說(shuō),女生吃甜品蛋糕的時(shí)候是用的第二個(gè)胃,幾乎是沒(méi)有女生朋友能夠拒絕蛋糕的。而水果乳酪蛋糕可以說(shuō)是蛋糕中最受女生們所喜愛(ài)的蛋糕之一了??粗鴻淮袄飻[放著各式各樣的好看而精致的水果乳酪蛋糕,讓人的口水都直往下流。也許我們可以常識(shí)著自己制作這美味的水果乳酪蛋糕,這樣隨時(shí)想吃隨時(shí)都可以吃到了。
芒果功效:芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代,凡漂洋過(guò)海者,無(wú)不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之癥。因此,芒果對(duì)于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
? 芒果的胡蘿卜素含量特別高,有益于視力,能潤(rùn)澤皮膚,是女士們的美容佳果。
芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì),有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用,能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。
芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果中維生素C的含量高于一般水果,并能降低膽固醇、甘油三酯,常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。
適用人群:一般人都能食用。、
適用量:每天1個(gè)(100克左右)
特別提示:芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果,多吃易飽
芒果乳酪蛋糕:
1材料:
餅干,黃油, 奶油乳酪,黃桃泥,黃桃粒,吉利丁片, 草莓,吉利丁片,蜂蜜
方法:
1.隔水加熱黃油,待融化后于搟碎的餅干碎混勻。
2.水平桌面上鋪一張錫箔紙,放上8寸的慕斯圈,將混勻的餅干碎鋪在模具底部,冷藏10分鐘。
3.隔水加熱奶油乳酪和冷水泡軟的吉利丁片加糖混勻。
4.黃桃切丁,鋪于餅干碎上層。剩余的黃桃丁用攪拌機(jī)打成泥。
5.混勻黃桃泥和乳酪糊,倒入慕斯圈內(nèi),冷藏5小時(shí)。
6.草莓洗凈,切丁,打成泥,拌入一大勺蜂蜜,以中和草莓的酸味。
7.隔水加熱吉利丁片至融化,與草莓泥混勻,倒入慕斯圈內(nèi),冷藏5小時(shí)。
8.用熱毛巾捂住慕斯圈,方便脫模。
? 不知道你學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢?美味的芒果乳酪蛋糕,也許你第一次做的時(shí)候沒(méi)有想象中那么成功,可是相信你肯定會(huì)越來(lái)越好的。當(dāng)然芒果也許不是你的最愛(ài),你完全可以換成你所喜歡的任何一種水果,也許幾種水果也是可以的。相信自己,大膽的去創(chuàng)新吧。
很多人到了夏天喜歡吃水果冰沙,我們都知道水果的種類很多,大家可以選擇自己喜歡的水果冰沙。不過(guò)在水果冰沙中,最受歡迎的還要是芒果冰沙。很多朋友想要自己在家做芒果沙冰,那芒果沙冰怎么做?下面就為朋友們簡(jiǎn)單的介紹一下。
用料主料
芒果2個(gè)調(diào)料純凈水2杯白砂糖1杯
芒果沙冰的做法
1.準(zhǔn)備好所用食材,將芒果洗凈,取果肉
2.將1/2芒果果肉放入料理機(jī)中,放入適量純凈水
3.啟動(dòng)料理機(jī)將果肉打成芒果汁
4.將剩余的果肉繼續(xù)切碎
5.將白砂糖放入鍋中
6.加入剩余的純凈水,混合后加熱,輕輕攪拌讓糖完全溶解,煮沸后關(guān)火靜置使其完全冷卻
7.將冷卻后的糖水倒入冰淇淋機(jī)內(nèi)桶
8.倒入打好的芒果果汁
9.再加入果肉碎后均勻攪拌
10.將內(nèi)桶放回冰淇淋機(jī),開啟冰淇淋機(jī)的“攪拌+制冷”功能,制作35分鐘左右
11.至冰沙幾乎漲滿內(nèi)桶,變得濃稠成型后關(guān)閉冰淇淋機(jī)即可
烹飪技巧
1、芒果可以用檸檬、橙子、柚子等多汁水果代替;
2、基礎(chǔ)糖漿可以預(yù)先制作比較多的量然后放冰箱冷凍備用;
3、如果喜歡稍微硬一點(diǎn)的口感,可繼續(xù)選擇“制冷”功能或者放入冰箱冷凍,大概1小時(shí)即可。
芒果布丁的制作食材:
明膠粉10克,水(明膠用)3大匙,芒果(罐裝)1,5只份,牛奶5大匙,雞蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鮮奶油1/4小匙,水(蛋糊粉用)2小匙。
芒果布丁怎么做,如何做芒果布丁才好吃
將明膠粉撒入適量的水中,攪拌至溶化。
1、將一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用萬(wàn)能過(guò)濾器過(guò)濾。
2、剩余的果肉切成1厘米見(jiàn)方的小塊。
3、將雞蛋打入碗中,攪拌至出現(xiàn)泡沫。
4、鍋中放入適量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明膠,攪拌溶化至溫度變溫?zé)帷?/p>
5、4中加入鮮奶油攪勻,用萬(wàn)能過(guò)濾器過(guò)濾,加入3,再加入用適量水溶化的牛奶蛋糊粉攪勻。
6、加入1和2攪拌。
7、將6倒入模具,放入冰箱冷凍約2小時(shí)。
烹飪技巧
1、這個(gè)咕咕霍夫模用來(lái)做布丁,賣相是相當(dāng)漂亮的,只是脫模的時(shí)候要注意,先用牙簽沿周邊劃一圈,然后倒扣后輕輕用手拍底部,再左右晃動(dòng)使布丁輕輕落下,千萬(wàn)不要用力過(guò)猛,否則一不小心會(huì)將布丁摔爛,辛苦做半天吃堆爛泥就得不償失了哈!
2、最后將事先預(yù)留的芒果丁裝入中間,表面裝飾上薄荷葉即可。
菜品特色
一盤清爽漂亮的芒果布丁就做好啦!多余的布丁液我做了兩個(gè)小的,玻璃的小杯看著也很漂亮,可以讓寶寶拿著勺子自己挖,更方便呢!
按照人們?nèi)粘5膽T性思維,總是認(rèn)為蔬菜就是蔬菜,肉食就是肉食,水果就是水果,輕易不能混搭,否則吃了之后不僅會(huì)拉肚子,還容易影響到身體健康。這么想固然也不是沒(méi)有道理,但是沒(méi)有誰(shuí)規(guī)定這些食物不能相互搭配,相反如果搭配的好,反而會(huì)給人體帶來(lái)很大的益處。那么芒果雞蛋羹怎么做呢?
輔料:白砂糖適量
芒果牛奶雞蛋羹
1
首先,準(zhǔn)備好材料
2
牛奶加熱
3
雞蛋打入碗中,加入一勺半的糖,看個(gè)人喜好而加,然后開始用筷子打雞蛋
4
牛奶加熱完倒入雞蛋中,攪拌均勻
5
雞蛋羹液倒入碗中,包上保鮮膜
6
放入鍋中蒸15分鐘,關(guān)火后燜兩分鐘
7
芒果切塊,用榨汁機(jī)打成泥狀。
芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,深受人們喜愛(ài),所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì)0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無(wú)素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
1、芒果有益胃丶止嘔丶止暈的功效,對(duì)於眩暈癥丶梅尼埃綜合征丶高血壓暈眩丶惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。
2、芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤(rùn)澤皮膚,是女士們的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽丶痰多丶?xì)獯劝Y有輔助食療作用。
4、芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短,因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
5、含有胡蘿卜素,能益眼丶潤(rùn)澤皮膚。
芒果慕斯蛋糕是很多人都喜歡吃的,一般來(lái)說(shuō)很多人在生活當(dāng)中對(duì)這些蛋糕的做法都沒(méi)有了解,事實(shí)上如果我們能夠講究一些技巧,參考下面介紹的步驟,那么美味的芒果慕斯蛋糕你也可以動(dòng)手完成。
一、材 料
6寸心形活底硬模+6寸圓形慕斯圈或8寸慕斯圈一個(gè)加兩層蛋糕片。如果是一層蛋糕片,適量多加1/3慕斯液。
1、戚風(fēng)蛋糕底(6寸心形和6寸圓形或8寸圓形):蛋白5個(gè)、檸檬汁少許、白砂糖30g。
蛋黃5個(gè)、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。
2、慕斯液(6寸心形和6寸圓形或8寸圓形):淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果醬180g,
牛奶80ml、吉利丁片2大片(10g)。
3、裝飾:淡奶油適量(200ml左右)、加糖打發(fā)、芒果丁適量。
二、操作
1、分蛋戚風(fēng)蛋糕做法。蛋糕放涼后脫模,片成3cm左右的片,圓形,心形分別取一片。
2、吉利丁片放涼水中泡軟,然后擠掉水份,放入牛奶碗中。將牛奶碗放熱水中,隔熱水融化吉利丁片備用。淡奶油加糖打至6-7分發(fā),打蛋器低落的奶油液痕跡不會(huì)很快消失,勉強(qiáng)還可流動(dòng)狀態(tài)。
3、酸奶加芒果醬拌勻,倒入放涼的吉利丁牛奶液拌勻。
4、倒入打好的淡奶油,拌勻,即成慕斯液。
5、心形活底模外邊包一層錫紙,底下鋪蛋糕片(蛋糕要比模子小一圈,可以切掉外皮),倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小時(shí)。脫模時(shí)把模具放在高瘦的杯子上,然后后吹風(fēng)機(jī)吹模子四周,一會(huì)模子自然脫落。
6、圓形慕斯圈外邊包一層錫紙,放在慕斯墊片,或活底蛋糕模的底上,或者平底盤子上都可。整個(gè)操作同上。
7、適量的芒果丁。淡奶油加糖打發(fā)至提起打蛋器有尖角。取出脫模的慕斯,外圈擠一圈奶油,中間擠一圈,間隔放芒果丁即可。隨自己喜歡加入裝飾。
相信大家對(duì)于芒果肯定是不會(huì)陌生的吧,芒果是我們常見(jiàn)的一種水果,芒果不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的,芒果里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng),芒果含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素,常吃芒果可以起到促進(jìn)消化等功效,下文我們給大家介紹一下芒果涼粉應(yīng)該怎么做。
1.芒果一個(gè)洗干凈,白涼粉一盒。(只用了30克)
2.芒果切成丁。
3.稱出30克的涼粉沫。
4.倒入200克的涼開水。
5.將涼粉沫與水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
6.小奶鍋放入500克涼開水,放入適量白糖。
7.水開后倒入第5步中的涼粉糊。
8.用勺子不停攪動(dòng),直至水開后熄火。
9.準(zhǔn)備小碗。
10.碗底放入芒果粒。
11.待涼粉放至微涼且還處于流動(dòng)液體狀態(tài)的時(shí)候倒入碗中。
12.蓋上蓋子,放入冰箱冷藏,口感會(huì)更好。
小貼士
1、涼粉按說(shuō)明,粉沫與水的比例為1:25,所以我這次稍減了點(diǎn)水的比例,30克粉沫配700克水。
2、涼粉粉沫先用水量水化開,攪至均勻無(wú)核糊狀。
3、涼粉糊倒入沸水中時(shí),要邊倒邊攪拌,不然容易結(jié)成塊。
4、放至微涼的涼粉要在還處于流動(dòng)液體狀態(tài)時(shí)倒入碗中,如果涼粉已經(jīng)結(jié)塊了,就不易與芒果粒融合。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的水果,那就是芒果了,我們知道芒果不但好吃而且還能起到很好的保健功效,常吃芒果可以起到促進(jìn)消化等作用,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了芒果涼粉應(yīng)該怎么做好吃。
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