醬油湯面的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“醬油湯面的做法有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
面的做法有多種，不要小看了這個(gè)面，做法也是有很多講究的，每個(gè)地方的面做法都不相同，有陽(yáng)春面，還有疙瘩面，也有鹵蛋面，總之各種各樣的面都讓人食欲大增，相信這個(gè)醬油湯面也有很多人聽(tīng)說(shuō)吧，但是不要以為醬油湯面里面就是要放上大量的醬油，不是這樣的，里面不光是醬油，還有其他的調(diào)料，那么這個(gè)醬油湯面該怎么做呢?
醬油湯面的做法一
材料：意大利細(xì)面、圓白菜、雞蛋、蒜、生抽、陳醋、辣豆豉各適量。
做法：
1將意大利細(xì)面煮至還有一點(diǎn)硬芯兒的程度，撈出備用。
2將蒜切片，圓白菜切細(xì)絲。
3將雞蛋下油鍋大火炒制，凝固之后馬上盛出，備用。
4將生抽、醋、辣豆豉按照2:1:1的比例倒入碗中，攪勻備用。
5炒鍋添油，大火爆香蒜片，然后下圓白菜絲翻炒，看到圓白菜略微蔫了之后就轉(zhuǎn)最小火，后面一直保持最小火即可。
6將煮好的面條下鍋，倒入調(diào)味汁(4)，翻炒幾下，使面條均勻上色就可以了，不要太久。
醬油湯面的做法二
材料：細(xì)掛面150g，洋蔥、醬油、胡椒粉、鹽、蝦皮、香油、芝麻各適量。
做法：
1、鍋里燒開水，把掛面放進(jìn)去煮。
2、煮面時(shí)，把蔥剪成蔥花。
3、在面碗里放適量醬油、胡椒粉、香油。
4、兌適量煮面的湯，攪拌均勻。
5、把煮好的面撈到碗里，如果湯少可以再加煮面湯，味道淡的話加適量鹽。
6、撒上蔥花和蝦皮即可。
醬油湯面的做法三
材料：細(xì)掛面、生抽、老抽、胡椒、蝦皮、芝麻各適量。
做法：
1、燒水盡量水寬一點(diǎn)，這道面湯汁很重要。
2、水開之后根據(jù)兩人分量下面條，細(xì)面比較地道，放少許鹽。
3、煮面的同時(shí)，準(zhǔn)備切小蔥備用。
4、在碗里調(diào)制生抽，老抽，胡椒，雞精和香油等調(diào)料。
5、將鍋里的面湯舀一些在碗里把醬汁打開攪勻。
6、關(guān)火盛面，最后放上一些小蔥花，蝦皮和芝麻即可。
醬油湯面做法四
1首先是材料：一包面條，醬油，醋和香油，還有兩個(gè)雞蛋
2在鍋里燒上開水~這樣節(jié)約時(shí)間啦
3現(xiàn)在放入調(diào)料：3勺醬油，一勺醋，一勺醬油，攪拌均勻
4鍋里的水燒開后把面條放進(jìn)去~
5煮面時(shí)先煎兩個(gè)荷包蛋~
6在碗里放少許油，用牙簽在雞蛋上扎幾個(gè)洞~再放入微波爐高火加熱約1min~
7煎好后用勺子取下~放在一邊備用~
8(煎好的荷包蛋)
9面差不多煮好了~撈出來(lái)
10放在調(diào)好料的碗里~攪拌
11再加一點(diǎn)水進(jìn)去~我喜歡有湯的，把兩個(gè)荷包蛋也放上去
12完成了~很好吃呢~
按照以上的方法來(lái)做這個(gè)醬油湯面是不是已經(jīng)好了呢，而醬油湯面制作過(guò)程中也沒(méi)有題麻煩的一步，總之整個(gè)步奏是輕松的完成，而制作醬油湯面的時(shí)候醬油不宜過(guò)多，這樣整個(gè)面全是醬油味就不好吃了，也比較咸，里面可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)添加，添加的時(shí)候可以加一個(gè)雞蛋。
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羊湯面的味道是非常鮮美的，很多朋友都愛(ài)吃。對(duì)于想要學(xué)做羊湯面的朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下羊湯面的做法哦！那么羊湯面怎么做呢？羊湯面的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種羊湯面的做法，僅供大家參考。想要了解羊湯面的做法有哪些的朋友可以來(lái)看看哦！
羊湯面的做法一
材料：羊肉200克，面條（生）200克，食鹽3克，味精2克，蔥少許，姜1小塊，八角1個(gè)，花椒粉少許，白糖2克，白酒少許，香菜少許，小蔥少許。
做法：
1、羊肉切厚片，開水鍋里焯去血水。
2、砂鍋放水、八角、姜、花椒煮開，焯好的肉片撈到砂鍋，加焯羊肉沉淀的湯煮開。
3、煮開后加鹽、白糖、酒再燒開，撇去浮沫小火燉爛。
4、香菜、蔥切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀兩勺湯燙一下。
5、面條煮熟、過(guò)開水，先舀上燉好的羊肉，再舀一勺燙好的香菜、蔥末即可。
羊湯面的做法二
材料：羊肉200g，面條（生）150g，食鹽適量，小白菜適量。
做法：
1、羊肉備好，面條放入鍋中煮熟，青菜焯水。
2、湯煮開，放入羊肉刷一下，撈出。
3、將羊肉，湯，青菜，面條裝入碗中，加鹽調(diào)味，即可。
羊湯面的做法三
材料：熟羊肉片100g，面條約200g，蔥白1小段，香菜1棵，姜適量，蒜2瓣，生抽適量，鹽半勺，郫縣豆瓣醬1小勺。
做法：
1、冷凍的熟羊肉片拿出解凍；蒜，姜，蔥白切片，香菜切段。
2、熱鍋放油，先爆姜片，放羊肉翻炒，放蔥和蒜片，放生抽和鹽，可加一點(diǎn)水，防止干鍋，放一點(diǎn)郫縣豆瓣醬。翻炒幾下就可出鍋待用。能吃辣的可多放點(diǎn)。
3、面條放清水煮熟。
4、撈出面條，放炒的羊肉拌料，澆一勺面條湯即可。
以上就是關(guān)于羊湯面的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)羊湯面的相關(guān)做法已經(jīng)有了一定的了解了。其實(shí)，羊湯面做起來(lái)一點(diǎn)也不難的，所以，大家要是喜歡吃羊湯面的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)方法來(lái)嘗試著做一下哦！
醬油拌面是一款人們?cè)谄綍r(shí)十分喜歡吃的食物，而在民間所流傳的各式面食小吃中，拌面的方法也是根據(jù)食材搭配的不同而不同的，而醬油拌面之所以受到人們的喜歡，其主要的原因就是該款食物十分的爽口，那么，醬油拌面的做法有哪些呢？
醬油是以大豆、小麥等原料，經(jīng)過(guò)原料預(yù)處理、制曲、發(fā)酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產(chǎn)出來(lái)的調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，主要營(yíng)養(yǎng)成份包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等。
氨基酸是醬油中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分，氨基酸含量的高低反映了醬油質(zhì)量的優(yōu)劣。氨基酸是蛋白質(zhì)分解而來(lái)的產(chǎn)物，醬油中氨基酸有18種，它包括了人體8種必需氨基酸，它們對(duì)人體有著極其重要的生理功能，人們只能在食品中得到氨基酸才能構(gòu)成自身的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成生物體細(xì)胞組織的重要成份，是生物體發(fā)育及修補(bǔ)組織的原料，人體內(nèi)的酸堿平衡，水平衡的維持，遺傳信息的傳遞，物質(zhì)的代謝及轉(zhuǎn)運(yùn)都與蛋白質(zhì)有關(guān)。
醬油能產(chǎn)生一種天然的防氧化成分，它有助于減少自由基對(duì)人體的損害，其功效比常見(jiàn)的維生素C和維生素E等防氧化劑高十幾倍。研究人員說(shuō)，這是科學(xué)界第一次發(fā)現(xiàn)醬油含有如此多的天然防氧化成分，可見(jiàn)，醬油具有防癌、抗癌之功效。
做法一、
1.鍋內(nèi)坐水燒開下面條煮。
2.煮熟。
3.撈出晾涼。
4.根據(jù)個(gè)人口感倒香油、生抽、醋拌勻。
5.撒上請(qǐng)辣椒碎點(diǎn)綴即可食用。
做法二、
1.青椒和洋蔥以及精肉切成大小相等的小丁
2.用三勺醬油和一勺香油倒入小碗拌勻
3.炒鍋放入一點(diǎn)食用油，不要多一勺就可以，把肉丁炒熟
4.放入青椒丁炒至斷生。倒入一勺醬油
5.放入洋蔥丁同時(shí)加半碗水，燉開
6.水淀粉勾芡，關(guān)火
7.煮鍋燒水煮面。煮好的面撈出，拌入配好的醬油和香油，拌勻
8.澆上肉丁青椒醬油汁即可。
以上便是有關(guān)醬油拌面的具體做法的介紹，對(duì)于喜歡吃拌面的人來(lái)說(shuō)，醬油拌面是既簡(jiǎn)單口感又好的面食，而在對(duì)醬油拌面的制作過(guò)程中，其制作方法相比較其它拌面的做法也是十分簡(jiǎn)單的，因此，喜歡吃拌面的人，不妨學(xué)學(xué)上述醬油拌面的制作步驟。
對(duì)于愛(ài)吃醬油面的朋友來(lái)說(shuō)，了解醬油面的做法是非常有必要的，這樣的話，就可以自己動(dòng)手制作醬油面了。那么醬油面怎么做呢？醬油面的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種醬油面的做法，僅供大家參考。想要了解醬油面的做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！
醬油面的做法一
材料：意大利細(xì)面、圓白菜、雞蛋、蒜、生抽、陳醋、辣豆豉各適量。 ?
做法： ?
1將意大利細(xì)面煮至還有一點(diǎn)硬芯兒的程度，撈出備用。
2將蒜切片，圓白菜切細(xì)絲。
3將雞蛋下油鍋大火炒制，凝固之后馬上盛出，備用。
4將生抽、醋、辣豆豉按照2:1:1的比例倒入碗中，攪勻備用。
5炒鍋添油，大火爆香蒜片，然后下圓白菜絲翻炒，看到圓白菜略微蔫了之后就轉(zhuǎn)最小火，后面一直保持最小火即可。
6將煮好的面條下鍋，倒入調(diào)味汁（4），翻炒幾下，使面條均勻上色就可以了，不要太久。
醬油面的做法二
材料：細(xì)掛面150g，洋蔥、醬油、胡椒粉、鹽、蝦皮、香油、芝麻各適量。
做法：
1、鍋里燒開水，把掛面放進(jìn)去煮。
2、煮面時(shí)，把蔥剪成蔥花。
3、在面碗里放適量醬油、胡椒粉、香油。
4、兌適量煮面的湯，攪拌均勻。
5、把煮好的面撈到碗里，如果湯少可以再加煮面湯，味道淡的話加適量鹽。
6、撒上蔥花和蝦皮即可。
醬油面的做法三
材料：細(xì)掛面、生抽、老抽、胡椒、蝦皮、芝麻各適量。 ?
做法： ?
1、燒水盡量水寬一點(diǎn)，這道面湯汁很重要。
2、水開之后根據(jù)兩人分量下面條，細(xì)面比較地道，放少許鹽。
3、煮面的同時(shí)，準(zhǔn)備切小蔥備用。
4、在碗里調(diào)制生抽，老抽，胡椒，雞精和香油等調(diào)料。
5、將鍋里的面湯舀一些在碗里把醬汁打開攪勻。
6、關(guān)火盛面，最后放上一些小蔥花，蝦皮和芝麻即可。
以上就是關(guān)于醬油面的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這三種醬油面的做法已經(jīng)了解的差不多了。其實(shí)，上面介紹的這三種醬油面的做法都是比較簡(jiǎn)單的，一學(xué)就會(huì)的，因此，大家如果想要學(xué)做醬油面的話，可以參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
西紅柿茄子湯面是一道家常美味食物，西紅柿茄子湯面主要是用西紅柿和茄子以及面條所制作而成的，不僅口感比較好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，西紅柿可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，而茄子也可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常吃一些湯面既可以暖身也可以暖胃，做法也很簡(jiǎn)單。
西紅柿茄子湯面的做法是什么?
用料
材料
用量
西紅柿
3個(gè)(中等大小)
長(zhǎng)條茄子
1個(gè)(中等大小)
蔥、蒜
生抽、糖、鹽、雞精
收起
做法
1、 茄子切成小丁，上面撒一點(diǎn)鹽稍微腌一會(huì)兒，這樣做茄子在烹調(diào)過(guò)程中就不會(huì)變色了，然后擠去水分。
2、 西紅柿去皮后切成小塊。
3、蔥、蒜都切成碎末
4、 鍋內(nèi)放油，下一半的蔥花和蒜末熗鍋，然后放入茄子丁翻炒一下，再放入西紅柿。
5、 加入生抽、糖、鹽和雞精調(diào)味，等西紅柿完全軟爛后就可以了。
6、 拌面條的時(shí)候，在上面撒一些蔥花和蒜末
西紅柿雞蛋面
做法
1、雞蛋3個(gè)，放在容器內(nèi)攪勻。西紅柿切塊。 黃瓜切絲(備用)。
2、鍋內(nèi)放入少許油。油熱后，放入雞蛋煸炒。(鮮黃色即可)
3、放入西紅柿，翻炒數(shù)下后，兌水(兩碗)。
4、十分鐘后加入鹽。
5、勾芡后出鍋。(淀粉及水)
6、掛面(手搟面最佳)1斤，煮熟后用涼水沖涼(也可不過(guò)水)。
7、面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可。
8、按個(gè)人喜好，撒少許黃瓜絲。
9、按個(gè)人喜好，放入少許香油。
小貼士
1、西紅柿切丁切得小一點(diǎn)，這樣，到鍋中基本上就會(huì)成汁了，淋在面條上特別好吃。
2、我這次用的是粗面條，所以煮的時(shí)候一定要多放些冷水;直到面條煮開，不會(huì)硬心就可以。
3、在雞蛋液中，加些淀粉，這樣鹵才會(huì)濃稠。
西紅柿打鹵面
主料
雞蛋3個(gè) 番茄2個(gè) 面條半斤 水淀粉 鹽 味精黃瓜絲
制作步驟
1、番茄劃十字刀，用開水燙一下，皮剝掉;
2、番茄切塊，雞蛋打泡，水淀粉少許預(yù)備，空鍋加熱。
3、等鍋底的溫度上來(lái)以后，倒少許油，雞蛋液炒至金黃色;
4、倒番茄、加水用小火慢煮。煮開后放鹽、放味精、放水淀粉收汁。
5、打鹵的時(shí)候，這邊面條一直在煮，點(diǎn)三滾后關(guān)火，兩個(gè)步驟幾乎是同時(shí)完成的。
6、最后可以再放點(diǎn)黃瓜絲，反季節(jié)吃蔬菜即利口又清爽。
西紅柿雞蛋面
材料
西紅柿，雞蛋，面條，蔥，色拉油，鹽，雞精，高湯，番茄醬
做法
1、西紅柿洗凈，切丁。
2、雞蛋打入碗中，攪勻。
3、將面條入沸水鍋中煮半熟，撈出晾涼。
4、炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。
5、加高湯(水)、番茄醬、鹽、面條同煮。
6、關(guān)火，加雞精調(diào)味，盛入碗中，撒上蔥花即可
對(duì)于許多上班族來(lái)說(shuō)，經(jīng)常需要吃一些簡(jiǎn)單快捷的食物。于是在日常家居生活中經(jīng)常吃到的一道美食便是菠菜湯面，它的制作簡(jiǎn)單，且有這較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受廣大人們的喜愛(ài)。但是，對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，還是不能將它做的簡(jiǎn)單又美味的，下面向大家介紹一下菠菜湯面的做法，讓大家都能品嘗到這種食品。
做法一、
面粉500克
菠菜500克
玉蘭片,醬油,味精,姜，蒜
步驟/方法
1、將菠菜除去爛葉及老 根，用水洗凈。將洗凈的菠菜葉放在鍋內(nèi)煮10分鐘左右 。
2、將煮好后的菠菜去水 ，盛在盆子里，
3、將面 粉加入和菠菜拌勻。拌勻后的菠菜與面粉，
4、開始揉成面團(tuán)，直到 面團(tuán)光滑透光即可。
5、用搟面杖開始將面團(tuán)搟薄，刀將其切成面 片。
6、將面片下鍋煮，大概 5分鐘左右即可
7、煮好的面片伴著制作好的蒜泥辣椒汁，一 道美味的菠菜面就完 成了。
做法二、
菜汁100g，面粉250g，鹽2g
1.菠菜沖洗干凈，放入加了少量鹽的沸水 中焯燙5秒撈起，晾涼后放入料理機(jī)，加少 量清水打成泥狀
2.將面粉放入盆中，加2g鹽，倒入菠菜汁 和成比較干的面團(tuán)
3.用壓面機(jī)將面團(tuán)壓成面片，再放入寬面 檔壓成面條即可菠菜湯面的做法的卻是非常簡(jiǎn)單的，它不耗費(fèi)時(shí)間，需要的材料也非常少。而且，它具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這對(duì)于那些沒(méi)有太多時(shí)間吃飯卻必須保證營(yíng)養(yǎng)的人來(lái)說(shuō)是非常好的。進(jìn)入二十一世紀(jì)，人類進(jìn)入快節(jié)奏的生活方式。學(xué)會(huì)做一些簡(jiǎn)單方便的飯菜是必須的。
飲食是我們比較關(guān)注的問(wèn)題，人人都想要一個(gè)健康安全又美味的飲食體驗(yàn)，而想要體驗(yàn)一些經(jīng)典的美食就需要到其他地區(qū)去品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，北方是一個(gè)面食和肉食的天下，對(duì)于人們的飲食要求能夠很好的滿足，羊肉糊湯面就是一種非常經(jīng)典的北方小吃，那么，羊肉糊湯面的做法有哪些呢？下面就來(lái)看看講解吧。
羊肉糊湯面是河南地區(qū)的傳統(tǒng)面食，每到冬季都是百姓們的的驅(qū)寒食物。餐館里更新了食物的做法，使其口感更好，深受食客們的歡迎！
羊肉糊湯面做法一：
1、羊肉切片、胡蘿卜切絲、青菜洗凈、蔥姜蔥頭切末；
2、鍋內(nèi)添清油（或者羊油）將面粉、淀粉下入炒香，倒出；
3、蔥姜蔥頭炒出香味，加入羊肉湯；
4、湯沸下面條、羊肉、鹽、炒香的面糊，煮5分鐘，放青菜、雞精調(diào)好口味，喜歡吃辣的可放點(diǎn)辣椒油。
羊肉糊湯面做法二：
1、羊肉切片、胡蘿卜切絲、青菜洗凈、蔥姜蔥頭切末；
2、鍋內(nèi)添清油（或者羊油）將面粉、淀粉下入炒香，倒出；
3、蔥姜蔥頭炒出香味，加入羊肉湯；
4、湯沸下面條、羊肉、鹽、炒香的面糊，煮5分鐘，放青菜、雞精調(diào)好口味，喜歡吃辣的可放點(diǎn)辣椒油。
從以上的講解來(lái)看，羊肉糊湯面的做法是千變?nèi)f化的，許多的人對(duì)于這種面食都是非常推崇了，因?yàn)樗砹孙嬍车乃疁?zhǔn)，代表了人們對(duì)于美食的追求成果，所以，吃羊肉糊湯面是非常的幸福的，對(duì)于喜愛(ài)美食的人來(lái)說(shuō)能夠獲得一份好的味覺(jué)體驗(yàn)。
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