松茸的功效與作用 吃松茸有什么好處
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。科學的養(yǎng)生常識是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“松茸的功效與作用 吃松茸有什么好處”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
松茸很多人都愛吃的菌類，野生松茸都長在深山里這給人們采摘帶來了很大的困難，松茸不像我們平時吃哪些菇類可以大規(guī)模人工栽種，所以相對的它的價格比較高，但是很多人還是被它迷人的香氣和質地所吸引。松茸不僅可以炒著吃，還可以煮湯，被很多人所喜愛。但你知道松茸具有哪些功效與作用呢?吃松茸有什么好處呢?本文將為大家介紹松茸的功效，幫助大家了解吃松茸的好處。
1、防癌抗癌
松茸這種食材中含有大量的天然活性多糖，他多糖的含量遠遠高于靈芝，而且它還含有十幾種天然抗癌成分，平時人們食用松茸以后，能抑制癌細胞活性，防止細胞癌變，也能抑制癌細胞再生，能起到明顯的防癌抗癌作用。
2、提高免疫力
松茸含有人體所需的各種營養(yǎng)，具有綜合提高免疫力的功效，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增 強作用，對身體虛弱、術后產(chǎn)后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
3、預防糖尿病
預防糖尿病也是松茸的重要功效之一，因為松茸不單可以促進胰島素分泌，它還能修復受損的胰島細胞，可以讓人們的血糖保持穩(wěn)定狀態(tài)，另外，松茸中含有的活性酶類崇拜還是天然降糖物質，它在人類血糖升高以后，能盡快讓血糖恢復正常。
4、抗衰老養(yǎng)顏
松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，清除體內(nèi)產(chǎn)生過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸還具有養(yǎng)顏美白的 效果，黑色素是決定膚色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶，松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發(fā)生過程，而 達到美白肌膚的目的。
5、抗輻射，抗突變作用
二次大戰(zhàn)后，松茸從原子彈爆炸后的廢墟中長出，成為唯一一種能夠在高輻射環(huán)境下生存的物種，體現(xiàn)了松茸強大的抗輻射性;現(xiàn)代醫(yī)學實驗研究出，松茸多糖能夠清 除體內(nèi)自由基和過氧化物，保護細胞不產(chǎn)生突變，同時消除細胞所受到的各種輻射傷害。
6、促進腸胃功能
中國古典文獻記載，松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅蟲等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明，松茸提取液既能加強正常小鼠胃腸蠕動，有類似胃腸促動藥的 作用，又能抑制小鼠因新斯的明負荷引起的胃腸功能亢進和脾虛所致的泄瀉，使脾虛小鼠體重明顯增加，體征顯著改善，這說明松茸具有良好的促進腸胃功能。
7、保護肝臟
松茸能夠促進自由基清除，抑制或阻斷自由基引發(fā)的脂質過氧化反應，增強SOD、CAT、GSH—px活性，提高機體抗氧化能力，具有保肝之功效。
8、保護心血管
松茸中還含有大量的不飽和脂肪酸，其中油酸和亞油酸以及棕櫚酸等物質的含量都比較高，這些不飽和脂肪酸能清除人體血液中的垃圾，也能增加血管彈性，延緩血管衰老，更能稀釋血液，防止血栓生成，平時人們食用松茸以后，不單能保護心腦血管，而且能防止心腦血管病變發(fā)生。
以上就是關于松茸功效的
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松茸含有很高的蛋白質、氨基酸和活性營養(yǎng)物質，有增加人體免疫、防癌抗癌和抗衰老等功效，且松茸口感很好，所以很多人愛吃松茸。但是作為特殊人群的孕婦能吃松茸嗎？孕婦吃松茸需要注意什么呢？我們今天就來聊聊孕婦吃松茸有什么好處。
1、防癌抗癌：松茸中含有一種特殊雙鏈生物活性物質-松茸醇，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，還能夠起到抑制腫瘤和控制腫瘤復發(fā)功效。
2、增強孕期免疫力：松茸中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素，能夠有效提高準媽媽們的免疫力，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用。
3、抗衰養(yǎng)顏：松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發(fā)生過程，而達到美白肌膚的目的，讓孕媽咪在孕期也能光彩照人。
4、預防妊娠期糖尿病：松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素，保護和修復胰島β細胞，增加體內(nèi)胰島素含量，實驗證明，從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐后血糖鹽，從而避免孕期糖尿病的發(fā)生。
雖然松茸有很多好處，對孕婦可以起到增加免疫力和促進胎兒發(fā)育等作用，松茸屬于滋補類食材，適量的吃一點是沒有問題的，但不可多吃，另外容易過敏的孕婦媽媽也要避免吃松茸。
姬松茸的屬性
1、科屬
蘑菇科，蘑菇屬。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)美國和巴西。
3、別名
巴西蘑菇、巴氏蘑菇、小松菇。
4、簡介
姬松茸(又名巴西蘑菇),原產(chǎn)巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌,生活在高溫、多濕、通風的環(huán)境中,具杏仁香味,口感脆嫩。
姬松茸子實體粗壯,菌蓋直徑5～11厘米,初為半球形,逐漸成饅頭形最后為平展,頂部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片,蓋緣有菌幕的碎片。菌蓋中心的菌肉厚達11毫米,邊緣的菌肉薄,菌肉白色,受傷后變微橙黃色。菌褶離生,密集,寬8～10毫米,從白色轉肉色,后變?yōu)楹诤稚＞鷪A柱狀,中實,長4～14厘米,直徑1～3厘米,上下等粗或基部膨大,表面近白色,手摸后變?yōu)榻S色。菌環(huán)以上最初有粉狀至綿屑狀小鱗片,后脫落成平滑,中空。菌環(huán)大,上位,膜質,初白色,后微褐色,膜下有帶褐色綿屑狀的附屬物。孢子闊橢圓形至卵形,沒有芽孔。菌絲無鎖狀聯(lián)合。姬松茸(又名巴西蘑菇),原產(chǎn)巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌,生活在高溫、多濕、通風的環(huán)境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩,菌柄脆,口感極好,味純鮮香,食用價值頗高。新鮮子實體含水分85%-87%;可食部分每100克干品精力、防治心血管病等都有療效。
5、圖片
姬松茸的營養(yǎng)價值、吃姬松茸的好處
姬松茸含有六大營養(yǎng)素:蛋白質、維生素、 B1、B2 、煙堿酸等;礦物質:硒、鈣、鐵、鎂、鉀;脂質:以不飽和脂肪酸為主(具有調節(jié)免疫,降血糖功能);纖維質,以幾丁質為主;可以協(xié)助排除體內(nèi)多馀膽固醇,這對于腫瘤患者健康非常重要。
姬松茸菌蓋嫩,菌柄脆,口感極好,味純5-7克;蛋白質組成中包括18種氨基酸,人體的8種必需氨基酸齊全,還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤(尤其是腹水癌)、醫(yī)療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有療效。
1、姬松茸含有豐富的硒物質和抑癌物質,對增強人體免疫力,補充特需營養(yǎng)有很好的作用。
2、姬松茸含有活性多糖體,具有扶正固體、增強人體免疫力等功效。
3、姬松茸能增強人體免疫功能:通過增強單核巨噬細胞系統(tǒng)功能,增強人體的自身免疫功能,具有抑制細胞分裂和調節(jié)免疫系統(tǒng)反應的作用,從而阻撓干擾病毒生長。
4、姬松茸可促進人骨髓的造血功能:通過改善化療對骨髓造血功能的抑制,使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數(shù)趨向正常值,同時對瘤細胞具有抑制作用,長期服用可固本安康。
5、姬松茸對干擾白血病的細胞增殖有抑制作用。生理活性多糖,適于治療兒童白血病。
6、姬松茸對肝、腎有保護作用,可長期服用。由于有以上的作用,姬松茸在日本引起保健界極大的關注。因有激活免疫與固本扶正的雙重調理的特殊保健作用,所以在患者中廣泛應用。
吃姬松茸的最佳時間
姬松茸適用秋冬季節(jié)食用，比較滋補。
姬松茸的選購方法
首先,姬松茸產(chǎn)地是決定松茸品質和營養(yǎng)的核心要素。再來就是姬松茸越大越有營養(yǎng),姬松茸越大,營養(yǎng)越充足,食用帶來的養(yǎng)生效果也就更好。買姬松茸要觀察顏色,發(fā)黃的姬松茸或許已經(jīng)變質,或是被加入了亞硫酸鹽,對人體是有害的。還要觀察品相,必須吃飽滿的壯茸,瘦弱或畸形的姬松茸不能提供完整營養(yǎng),品質很差。最后看水分,市面上有的姬松茸泡過水,這不僅會影響口感,且在姬松茸保鮮的過程中,水分會破壞鮮松茸的纖維和活性營養(yǎng),從而影響品質。
姬松茸的副作用
1、不能和高脂食物一起吃
姬松茸中本就含有較高的油脂類物質,主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,若是將姬松茸和其他的油脂類食物一起吃,會降低人體對姬松茸中不飽和脂肪酸的吸收,降低姬松茸的營養(yǎng)價值。因此,松茸最適合清淡。
2、不能和高鈣食物一起吃
姬松茸中含有一定量的草酸和維生素D,維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質鈣的吸收,而草酸更會和礦物質先結合,生成難以溶解的物質,一起食用過多時甚至引起尿路結石。
3、不能和軟甲殼食物一起吃
姬松茸中含有一定量的維生素,尤其是維生素C和維生素E,維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應,生成具有毒性的砒霜,對肝臟有極大損傷。
松露和松茸的區(qū)別
1、什么是松露
松露(學名:Truffle)是一種蕈類的總稱,分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:Tuber)。大約有10種不同的品種,通常是一年生的真菌。通常是一年生的真菌,多數(shù)在闊葉樹的根部著絲生長,一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。散布于樹底方圓120~150厘米,塊狀主體藏于地下3~40厘米。分布在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國。
松露食用氣味特殊,含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養(yǎng)物質。松露對生長環(huán)境的要求極其苛刻,且無法人工培育,產(chǎn)量稀少,導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝并列"世界三大珍肴"。
2、什么是松茸
松茸,學名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺菌,隸屬擔子菌亞門、口蘑科,是松櫟等樹木外生的菌根真菌,具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種。松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。我國主要產(chǎn)茸區(qū)有香格里拉產(chǎn)茸區(qū)、楚雄產(chǎn)茸區(qū)和延邊產(chǎn)茸區(qū)等地區(qū),其中香格里拉產(chǎn)茸區(qū)占全國總產(chǎn)量的70%,是連續(xù)30年的松茸出口冠軍。
3、松露和松茸的區(qū)別
松茸和松露的形態(tài)區(qū)別
松茸:松茸形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉白嫩肥厚,質地細密,有濃郁的特殊香氣。
松露:松露子實體如塊狀,小者如核桃,大者如拳頭。幼時內(nèi)部白色,質地均勻,成熟后變成深黑色,具有色澤較淺的大理石狀紋理,外形奇特可以小如花生,也可能大如手球。子囊果球形、橢圓形,棕色或褐色。
松茸和松露的產(chǎn)地區(qū)別
松茸:中國很多地區(qū)都產(chǎn)松茸,但各地區(qū)松茸的品質差異巨大,價格最高相差數(shù)十倍,主要產(chǎn)區(qū)有香格里拉、楚雄和延邊等地區(qū),其中香格里拉占全國總產(chǎn)量的70%,是連續(xù)30年的松茸出口冠軍。
松露:松露偏好堿性土質,高品質的松露主要出產(chǎn)于石灰質地形區(qū)內(nèi),如意大利的阿爾巴、法國的佩里哥、中國的云南等,全都位在石灰質地形區(qū)內(nèi)。
松露的功效
科學研究數(shù)據(jù)顯示黑松露含有豐富的蛋白質、 18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物,具有極高的營養(yǎng)保健價值。其中雄性酮有助陽、調理內(nèi)分泌的顯著功效;鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性;多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用,可用于保健養(yǎng)身。
松茸的功效
松茸具有抗輻射、抗衰老、抗癌、強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效,同時還有治療糖尿病、早期癌癥的特效。日本有關資料顯示,松茸抗癌效果可達90%以上 抗癌,據(jù)分析,鮮松茸約含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,純蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,可溶性無氮化合物總量61.5%,粗纖維8.6%。此外,還含有豐量的維生素B1、B2,維生素C及其他營養(yǎng)素。據(jù)許多文獻記載,松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現(xiàn)代科學研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,列擔子菌類抗癌之前茅。
松茸含有很高的蛋白質、氨基酸和活性營養(yǎng)物質，可以起到增加人體免疫、防癌抗癌和抗衰老等功效。人們很喜歡它散發(fā)的香味和質地，也對它的功效十分推崇。但是松茸并不是每個人都能吃的，而且它也有食材搭配的禁忌。今天和小編一起了解一下吃松茸的禁忌吧，看看什么食物不能和松茸一起吃。
1、不能和軟甲殼食物一起吃
松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。
2、不能和白酒一起吃
松茸不能和白酒一起吃，因為松茸含有的一些微量成分會與白酒中的乙醇之間發(fā)生化學反應，會生成對人體有害的毒性物質，人體吸收這種物質以后，就會出現(xiàn)明顯中毒癥狀，對身體健康和生長發(fā)育都十分不利。
3、不能和高脂食物一起吃
松茸不能和生活中常見的高脂肪食物一起吃，特別是肥肉一定不能和松茸搭配在一起吃，因為這些高脂肪食物中的脂肪會抑制松茸中營養(yǎng)成分的活性，它會讓松茸的營養(yǎng)成分流失，不利于人體對松茸營養(yǎng)成分的吸收和利用，它們一起吃還會加重身體負擔，容易誘發(fā)身體肥胖。
4、不能和高鈣食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。
總結一下，吃松茸的時候一定要注意食材的搭配。避免和軟甲殼食物、白酒、高脂食物和高鈣食物一起吃，若同食很容易破壞松茸的藥效，也容易損害身體。以上就是關于松茸禁忌的文章，希望對大家有所幫助。
松茸想必大家都不陌生，這是養(yǎng)生補身體的佳品，但是，一般情況下很少有人將松茸當中食物吃，一般，大家都是將它當做補品使用的，那么，既然松茸這么珍貴，如果吃的時候觸碰禁忌，就會影響效果，下面我們就一起了解一下，吃松茸的禁忌是什么?
吃松茸的禁忌是什么
松茸在市場上的價格是非常昂貴的，這是因為不管是松茸的食用價值還是藥用價值都非常的高，而很多人對于松茸的了解僅僅是知道它很貴，那么，其他的就一無所知，那么，今天小編就和大家一起來了解一下，松茸的哪些事兒。
首先，我們在吃松茸的時候，需要了解一下，松茸都有哪些禁忌，不能夠盲目的食用，否則就會影響松茸的效果，浪費好的食物不說，很有可能還會因為不小心吃錯食物，而產(chǎn)生毒性，讓您的健康受到損害，下面我們了解一下，松茸不能和什么一起吃?
松茸不能和軟甲殼食物一起吃
松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。
松茸不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養(yǎng)價值。因此，松茸最適合清淡。
松茸不能和高鈣食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。
吃松茸的注意事項：.松茸中成分復雜，因此，過敏體質的人不適合多吃，以免引起過敏。 松茸能生吃，也能熟吃，但是生吃的松茸必須新鮮，變質變色的松茸不適合食用。
通過上面的內(nèi)容，想必大家都已經(jīng)了解，松茸不能和什么東西一起吃，松茸的注意事項都有哪些，那么，除了這些之外呢，我們還需要了解哪些人適合吃松茸，以及松茸應該怎么吃，下面就請大家跟著小編一起來了解一下吧!
哪幾類人群適合食用松茸
第一類：癌癥患者。就像上面說的那樣，松茸中的松茸醇有殺死癌細胞的功效，因此癌癥患者可以多吃松茸進行身體調養(yǎng)。
第二類：孕婦。孕婦多吃松茸能夠起到保健的功效，孕婦一般容易感到疲憊，而多吃松茸能夠幫助孕婦恢復精氣神。
第三類：氣虛者。貧血和氣虛的患者可以多吃松茸，松茸能夠很好治療頭暈目眩等病癥
松茸怎么吃
一、燉品
1.松茸清湯：將松茸與純水一起燉制15分鐘后，加稍許精鹽，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鮮松茸即可。(也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調料)。
由于榴蓮的味道特殊，因此喜歡吃榴蓮的人并不多，但是，有些人一旦愛上吃榴蓮，那就欲罷不能，常常是一日三餐每每都要吃榴蓮，但是，榴蓮吃多了到底對身體好不好，這個我們都不知道，今天就一起來了解一下，經(jīng)常吃榴蓮好嗎?
經(jīng)常吃榴蓮好嗎
任何的東西吃多了，都會對身體造成傷害，這就是所謂的物極必反，榴蓮也是如此，吃榴蓮吃的太多，就會給身體帶來一些傷害，那么，具體會給身體帶來什么傷害呢?就請大家跟著小編一起來了解一下吧!
1、會上火。容易導致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
2、一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
4、榴蓮中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
5、榴蓮含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用榴蓮很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
6、人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用榴蓮，攝入過多的植物性糖分，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。
7、榴蓮含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發(fā)作，特別是痛風病患者要少食。
榴蓮的功效與作用
榴蓮雖然味道不太好聞，但是，它的營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)常吃榴蓮能夠補腎，還能夠強身健體，對于體寒的人來說，吃榴蓮是再好不過了，因為榴蓮性熱，可以活血散寒，那么，除了這些之外，吃榴蓮還有什么好處呢?
1、滋陰補腎
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達到強身健體、滋陰補腎的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。
2、增強免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮的營養(yǎng)價值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦!因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
2.松茸燉草雞：將洗凈的鮮松茸100g左右和洗凈備用的草雞一起燉制，只放精鹽不放味精至燉熟即可。(也可與排骨、鴿子等一起燉制)
二、菜肴
1.黃油松茸：將洗凈的鮮松茸開片后，放入加熱后的黃油中煎制。待松茸充分飄香后，加入精鹽即可食用。(有條件的也可用烤箱，用錫箔紙包好涂上黃油的松茸烤制)
2.松茸蒸蛋：將雞蛋加少許水打成糊狀后，上籠蒸至六成熟時，將開片松茸加入，繼續(xù)蒸至蛋熟即可。
3.烤松茸：將洗凈瀝干的鮮松茸，放在炭燒板上烤制，烤至香味撲鼻時，夾入已備好醬油和鹽的小碟里即食即用。
4.天婦羅：把切好的松茸1/4條放在由雞蛋、面粉、鹽調制成的糊中攪拌后用溫油炸至金黃即可。
三、點心
1.松茸飯：將大米混合一些糯米淘好后浸水半個小時以上，筍絲、松茸菇、胡蘿卜絲、油炸豆腐片切絲、昆布加醬油和料酒拌勻后放置半個小時，然后混合材料另加醬油、料酒、雞粉，開電飯煲煮，最后的十分鐘時放毛豆，時間到了之后攪拌均勻即可。
2.松茸炒飯：將松茸、雞丁(肉丁)、青豆、胡蘿卜及鹽等一起炒香后盛出。再炒制米飯。之后再一起烹炒即可。
四、松茸酒：鮮松茸切片，放入適量白酒中浸泡，數(shù)天后即可飲用。可每天飲用，強身健體。
松茸的功效
1、抗癌
松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現(xiàn)代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅。
2、提高免疫力
可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節(jié)血壓、抗血栓、抗病毒等。孩子們?nèi)绻粤诵迈r的松茸，還有保護牙齒的作用。
3、抗腫瘤
現(xiàn)代醫(yī)學表明松茸含“多糖”是特殊雙鏈活性物質，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，它能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素，靶向性地與腫瘤細胞靠近、結合，通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質雙層進入細胞內(nèi)，封閉腫瘤細胞的轉體蛋白受體，阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成，使腫瘤細胞不能分裂繁殖以至死亡，破壞腫瘤細胞遺傳復制的DNA基因，從而達到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復發(fā)轉移的目的。
總結：松茸是能夠治病的，那么，當做食物來食用，也會個身體帶來很多的好處，如果您在平時的生活中食用松茸的話，就要注意千萬不能夠和上文中講述的哪些食物一起吃，否則就會給身體帶來傷害哦，希望上述文章能夠對您有所幫助哦!
姬松茸的簡介
1、簡介
姬松茸別名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鷹菌、松傘菌等。主要野生于吉林和黑龍江赤松林地中。另外，云南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽等地的山區(qū)松林、闊葉樹混交林地亦有少量分布。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。
2、圖片
姬松茸的食用處理方法
采摘下來的姬松茸子實體，要及時修剪去雜質以便烘烤干燥。現(xiàn)將姬松茸洗凈去除雜質，然后可整個姬松茸或切片后干燥。采摘下來的姬松茸，時間不可放置過長，否則，菇體會褐變，進而影響加工后的質量。烹制姬松茸前，需要先將姬松茸用溫開水泡發(fā)20分鐘。
姬松茸的吃法（做法）大全
1、姬松茸蟲草花燉雞翅
主料：雞翅1000g、姬松茸4個、蟲草花200g、山藥50g、薏米50g、蔥姜、生抽。
1.1、準備食材，蟲草花，雞翅，姬松茸，蔥姜，八角。
1.2、雞翅冷水浸泡。
1.3、雞翅背部劃一道線，加料酒，腌制。
1.4、在腌制時間，我們把蟲草花去根，洗凈。
1.5、并準備調料。
1.6、雞翅冷水下鍋，沸騰后撇出血末，然后上一步，準備的調料。
1.7、姬松茸需要開水泡，留水入湯，蟲草花，入開水微焯會。
1.8、中火燉約10分鐘加入松茸及泡松茸的水，再燉5分鐘，再加入蟲草花，生抽，我用的美極餡，入兩勺，中火燉10分鐘，加少許雞粉，沒有用雞精代替，關火后燜20分鐘出鍋。
2、姬松茸雞湯
食材：草雞1只、姬松茸10朵、無花果干10多枚。
2.1、先將姬松茸用溫開水泡發(fā)20分鐘。
2.2、雞洗凈后，加入姜片放在開水里焯2.3分鐘去除浮沫。
2.3、另起湯鍋，放入適量的水，過濾泡發(fā)姬松茸的水一起倒進去，加入姬松茸和無花果。
2.4、最后把焯好的雞一起放進湯鍋慢火燉煮2小時。
2.5、出鍋前加入。
哪些人不能吃姬松茸、姬松茸的注意事項
1、哪些人不能吃姬松茸
1.1、頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。
1.2、脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
2、姬松茸的適用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、松茸中的松茸醇有殺死癌細胞的功效，因此癌癥患者可以多吃松茸進行身體調養(yǎng)。
2.3、孕婦多吃松茸能夠起到保健的功效，孕婦一般容易感到疲憊，而多吃松茸能夠幫助孕婦恢復精氣神。
2.4、貧血和氣虛的患者可以多吃松茸，松茸能夠很好治療頭暈目眩等病癥。
3、姬松茸的食用禁忌
3.1、不能和高脂食物一起吃
姬松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將姬松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對姬松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的營養(yǎng)價值。因此，松茸最適合清淡。
3.2、不能和高鈣食物一起吃
姬松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。
3.3、不能和軟甲殼食物一起吃
姬松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。
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