營(yíng)養(yǎng)為何會(huì)流失 藥物可致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生與營(yíng)養(yǎng)。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“營(yíng)養(yǎng)為何會(huì)流失 藥物可致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
攝入營(yíng)養(yǎng)是我們每天都必須要做的事情，有研究表明：兩個(gè)成年人的飲食從每頓纖維含量低的精面包改為每頓纖維含量高的粗面包時(shí)，鈣、鎂、鋅和磷隨著出現(xiàn)負(fù)平衡。
藥物導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失
大多數(shù)使用避孕藥的女性朋友可能還不知道避孕藥有阻礙維生素B6、B12、葉酸及維生素C的作用，避孕藥中的黃體素會(huì)阻礙維生素B6的功能，妨礙葉酸的吸收;阿司匹林則會(huì)使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。大把大把的維生素C補(bǔ)充劑會(huì)趕跑體內(nèi)的葉酸?？拱d癇藥也會(huì)妨礙葉酸吸收。長(zhǎng)期服用抗生素者，會(huì)流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能;感冒藥及止痛劑會(huì)降低血液中維生素A含量;黃胺類(lèi)藥及降膽固醇藥會(huì)影響葉酸吸收。高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑以及瀉藥等，都會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)、鉀、維生素大量流失;患胃潰瘍、失血性貧血的人，服用抗酸劑、堿性藥物的病人，會(huì)導(dǎo)致微量元素鐵的大量流失。
老人飲奶、得不償失
牛奶含有5%的乳糖，通過(guò)乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人的晶狀體上，導(dǎo)致晶狀體透明 度降低誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生。老年人可以選用蝦皮、蝦米、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、蛋類(lèi)、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來(lái)補(bǔ) 鈣，以天然食物為最佳。
VitC泡騰，您會(huì)用嗎?
在公司工作的李小姐，她很講究營(yíng)養(yǎng)，每餐后用開(kāi)水沖一大杯富含維生素C的飲料，可近來(lái)不知為什么一刷牙，牙齦總出血，她很害怕，就跑來(lái)咨詢(xún)，按理說(shuō)，果珍或維生素C泡騰片是富含維生素C的，為什么還會(huì)出現(xiàn)牙齦出血的癥狀呢?原來(lái)，維生素C是一種水溶性維生素，它不很穩(wěn)定。用超過(guò)80℃以上的水沖服會(huì)使維生素C遭到嚴(yán)重破壞，更不用說(shuō)100℃的開(kāi)水了。用開(kāi)水沖富含維生素C的飲料，真正喝到肚子里的維生素C含量已經(jīng)所剩無(wú)幾了。所以，不應(yīng)用開(kāi)水，而應(yīng)用溫水沖富含維生素C的飲料。
大魚(yú)大肉吃掉鈣
高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人曾做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)：A：每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失;B：每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補(bǔ)充1400毫克的鈣，將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。這說(shuō)明：額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。這是因?yàn)檫^(guò)多的攝入大魚(yú)大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無(wú)法承受血液中酸堿度激烈的變化，于是，身體就會(huì)動(dòng)用兩種主要的堿性物質(zhì)鈉和鈣加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時(shí)候，就會(huì)啟用身體內(nèi)的鈣，所以，過(guò)量攝入大魚(yú)大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。這也是那些大款、常吃宴席(飲食特點(diǎn)是：肉多酒多油多菜少飯少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因所在!緊隨其后的是趕上了代謝綜合癥(高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛風(fēng)等等)的時(shí)髦病。
豆芽并非越長(zhǎng)越好
鄰居的張大媽就喜歡買(mǎi)長(zhǎng)長(zhǎng)的豆芽，她認(rèn)為這樣的豆芽最有營(yíng)養(yǎng)!其實(shí)不然!將大豆發(fā)芽后，促進(jìn)鈣、鋅、鐵吸收的游離氨基酸、總游離氨基酸以及還原型維生素 C明顯增加;另外，在大豆發(fā)芽過(guò)程中植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸，致使植酸這一妨礙鈣、鋅、鐵吸收的主要抑制因子呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，比大豆或豆腐中植酸含量下降40%，進(jìn)而大大地提高了發(fā)芽大豆中鈣、鋅、鐵的生物利用率，而且以發(fā)3～4天(長(zhǎng)約4～5厘米)的豆芽營(yíng)養(yǎng)為最好，并不是人們所想象的芽長(zhǎng)的越長(zhǎng)越好、越有營(yíng)養(yǎng)。
看似很多，實(shí)際很少
牛奶以其含鈣量高且吸收利用率好優(yōu)點(diǎn)被全世界公認(rèn)為極佳的天然補(bǔ)鈣食物來(lái)源。但是喝牛奶是很講究的!看似吃進(jìn)去許多牛奶但是真正能吸收的并不多!不少人在喝完牛奶或吃完乳制品時(shí)會(huì)出現(xiàn)放屁、胃氣脹、腹絞痛和拉肚子等乳糖不耐受的不舒服的現(xiàn)象，最近從國(guó)際乳品會(huì)議上得知：在亞洲人中有70%不吸收乳糖，中國(guó)人中有75～100%存在乳糖不耐受，如北京為69.4%、上海為 75.8%、哈爾濱為68.9%、廣州為70%，為使您能吸收更多的鈣質(zhì)，建議您喝經(jīng)過(guò)發(fā)酵了的酸奶，尤以富含多種乳酸菌的、雙歧桿菌的酸奶為佳。
延伸閱讀
在烹調(diào)過(guò)程中，不要讓蔬菜和食品中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，同時(shí)還要防止吃進(jìn)含有亞硝酸胺的食品。那么，在烹調(diào)中要注意些什么呢？
1、適當(dāng)用點(diǎn)醋
烹調(diào)蔬菜時(shí)如能放一點(diǎn)醋，不但味道鮮美，還能加強(qiáng)保護(hù)維生素C,因?yàn)榫S生素C在酸性環(huán)境中不易被分解。
2、不宜加食用堿
在燒煮豆類(lèi)食物、蔬菜時(shí)加些食用堿，可使食物酥軟，但卻會(huì)使大量維生素C被破壞和失效，降低蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此最好不要用。
3、蔬菜要先洗后切、切好即炒、炒好即吃
由于維生素C易溶于水，化學(xué)性能不穩(wěn)定，所以在烹調(diào)蔬菜時(shí)，最好不要切碎后再洗，更不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡。
4、魚(yú)、肉不可燒焦
科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，魚(yú)和肉及其制品含有較多的強(qiáng)致癌物質(zhì)。在烹調(diào)魚(yú)、肉等食物時(shí)，千萬(wàn)注意不要燒焦，已經(jīng)燒焦的部分不要吃。
5、不要擠出菜汁
菜汁中含有豐富的維生素C、酶和其他養(yǎng)分，故一般不要將菜汁擠掉。如特殊烹調(diào)時(shí)需要擠出菜汁，也要盡量利用起來(lái)，不要浪費(fèi)掉。
菜一般不宜用刀切，盡量用手撕，因?yàn)殍F會(huì)加速維生素C的氧化。炒菜時(shí)要急火快炒，避免長(zhǎng)時(shí)間燉，而且要蓋好鍋蓋，防止維生素蒸發(fā)掉。炒菜時(shí)應(yīng)盡量少加水。
蔬菜經(jīng)過(guò)加熱后，是有一部分營(yíng)養(yǎng)流失掉，有些人認(rèn)為就不如生拌蔬菜，這樣是不是營(yíng)養(yǎng)就高了？但事實(shí)并不如此簡(jiǎn)單，接下來(lái)就一起來(lái)見(jiàn)證一下？
【加熱的確會(huì)讓蔬菜流失部分營(yíng)養(yǎng)】
蔬菜加熱后主要會(huì)流失一些水溶性、熱敏感的營(yíng)養(yǎng)成分（如維生素C、B族維生素），而膳食纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分則基本會(huì)保留下來(lái)。
不過(guò)，有研究發(fā)現(xiàn)，即使同一種蔬菜，采用不同的烹調(diào)方法處理后，其鈣、磷、鉀、鈉等礦物質(zhì)的保留情況也不一樣，例如，鮮豆烹調(diào)后磷的保留程度依次為焯、燉、炒。
加熱蔬菜流失部分營(yíng)養(yǎng)，生吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)更高？
【蔬菜生著吃未必更有營(yíng)養(yǎng)】
相比加熱烹調(diào)，蔬菜生著吃的確更能保留幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)成分。但是，從某些營(yíng)養(yǎng)素的利用程度角度來(lái)看，就未必了。
例如，對(duì)于菠菜來(lái)說(shuō)，因?yàn)楹斜容^多的草酸，如果生吃，將會(huì)影響鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素的利用率。
又如，對(duì)于番茄來(lái)說(shuō)，它含有番茄紅素（一種類(lèi)胡蘿卜素），研究發(fā)現(xiàn)，熱加工處理可以將部分天然番茄紅素的反式結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)轫樖浇Y(jié)構(gòu)（更容易吸收），另外，食物中的脂類(lèi)也可以促進(jìn)番茄紅素的釋放。也就是說(shuō)，把番茄烹調(diào)熟了，其實(shí)更有利于番茄紅素的吸收利用。
【哪些蔬菜適合生吃？】
常見(jiàn)適合生吃的蔬菜有黃瓜、番茄、生菜、紫甘藍(lán)、甜椒、洋蔥、卷心菜等，這些蔬菜所含的草酸含量比較少，不必?fù)?dān)心生吃會(huì)影響鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
另外，像大蒜、大蔥、蘿卜這類(lèi)蔬菜，如果能接受它們的特殊味道，也是可以生吃的。
【哪些蔬菜不適合生吃？】
很多豆類(lèi)蔬菜，如四季豆、扁豆、毛豆，因?yàn)楹性碥?、血球凝集素等物質(zhì)，對(duì)人體消化道有強(qiáng)烈的刺激性，對(duì)紅細(xì)胞有溶解或凝集作用，是需要充分加熱了才可以吃的。
而像菠菜、竹筍、西蘭花、菜花、芥菜、南瓜等蔬菜，因?yàn)楹容^多的草酸，質(zhì)地過(guò)硬等原因，也是不適合生吃的。
【7個(gè)保持蔬菜營(yíng)養(yǎng)的烹飪建議】
蔬菜的常用烹調(diào)方法有蒸、煮、炒、燉等，一般來(lái)說(shuō)，蒸、煮比炒、燉，甚至煎、炸都更能保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。
蔬菜蒸的時(shí)候，因?yàn)楦佑|比較少，其中的可溶性營(yíng)養(yǎng)素的損失會(huì)比較少。
煮雖然會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的部分營(yíng)養(yǎng)素溶解到湯里面，但因?yàn)闇鶗?huì)被喝掉，因此營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)有太多損失。當(dāng)然，如果是要棄水的焯煮，營(yíng)養(yǎng)損失也會(huì)多一點(diǎn)。
除了選擇合適的烹調(diào)方法，注意下面這些事項(xiàng)也能幫助保持一部分蔬菜營(yíng)養(yǎng)。
（1）先洗后切
蔬菜如果先切后洗，會(huì)使得蔬菜中的水溶性維生素和礦物質(zhì)從切口處流失得比較多，因此蔬菜應(yīng)先洗后切。洗的時(shí)候盡量用流水來(lái)沖，而且不要在水里面浸泡太長(zhǎng)時(shí)間。另外，洗干凈后就盡快拿去加工烹調(diào)。
（2）先煮再切
加熱蔬菜流失部分營(yíng)養(yǎng)，生吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)更高？
有些人給寶寶做輔食喜歡把菜切得很小很碎再拿去烹調(diào)，其實(shí)沒(méi)必要，因?yàn)槿绻@樣做，蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失得比較多。比如西蘭花，完全可以掰成一朵一朵的，拿去煮熟或者蒸熟后再搗碎。
（3）水不過(guò)多
水煮蔬菜的時(shí)候，水可以盡量少放一些，只要能保證蔬菜翻動(dòng)的時(shí)候能受熱就可以了。
（4）開(kāi)湯下菜
由于水溶性維生素（維生素C、B族維生素）對(duì)熱敏感，因此應(yīng)等到水開(kāi)了再放蔬菜進(jìn)去煮，以便幫助保持蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)。
（5）快速烹調(diào)
蔬菜烹調(diào)的時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)損失也會(huì)越大，因此要盡量縮短蔬菜的加熱時(shí)間，例如急火快炒、快速蒸煮。當(dāng)然，對(duì)于四季豆這類(lèi)蔬菜還是要充分加熱，以分解其中的天然毒素。
（6）控制油溫
炒菜時(shí)油溫太高，不僅會(huì)破壞蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)和活性成分，而且會(huì)產(chǎn)生一些有毒和致癌物，因此炒菜一定要控制好油溫，多選用蒸煮等低溫做法。
（7）避免二次加熱
蔬菜烹調(diào)熟了就要盡快吃掉，盡量別拿去二次加熱，一方面營(yíng)養(yǎng)素丟失會(huì)更多，另一方面還可能因?yàn)榧?xì)菌的作用而增加亞硝酸鹽的含量。
你知道嗎？即使你每次都選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，如果烹調(diào)方式不合理，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)偷偷溜走。那么應(yīng)該如何烹飪，才會(huì)更多保證營(yíng)養(yǎng)？別急，趕快一起來(lái)了解下！
5種烹飪方法讓營(yíng)養(yǎng)流失
焯菜時(shí)間久
有的蔬菜切好了還需要用沸水焯燙一下，這樣可以去除草酸甚至殘留農(nóng)藥，使所有的食材同步成熟。但如果鍋里的水太少、火太小，焯菜時(shí)間就會(huì)增加，造成蔬菜中很多的營(yíng)養(yǎng)素流失。
應(yīng)對(duì)方法是，在焯菜時(shí)，應(yīng)該盡量多放點(diǎn)水，將火力調(diào)到最大，縮短焯菜時(shí)間。一般情況下，蔬菜顏色稍有變化便可以將其撈出來(lái)了。還可以在水里加幾滴油，封住菜的斷面，阻止其氧化損失。
腌肉亂用堿
不少人喜歡用小蘇打、嫩肉粉等堿性物質(zhì)來(lái)腌制肉類(lèi)，讓其更加滑嫩，但這些堿類(lèi)物質(zhì)會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，不易被人體吸收；脂肪遇堿后會(huì)發(fā)生皂化反應(yīng)，不但失去價(jià)值，還會(huì)產(chǎn)生異味；而且，肉中大量的B族維生素也會(huì)損失殆盡。
平時(shí)腌制肉類(lèi)的時(shí)候，可以用鹽、胡椒粉、紹酒、蛋清和淀粉將肉片抓勻，然后用適當(dāng)?shù)挠蜏鼗?，這樣可以很好地保住營(yíng)養(yǎng)，并且口感也不錯(cuò)。
炒菜先過(guò)油
做地三鮮、干煸豆角等菜肴時(shí)，很多人喜歡先將食材在油里過(guò)一下，撈出來(lái)再炒，這樣會(huì)讓菜色澤明亮、氣味香濃。
但這種烹調(diào)方法不僅破壞了菜中本身的營(yíng)養(yǎng)，損失了原本豐富的維生素，過(guò)了油的肉也不容易消化，還會(huì)導(dǎo)致攝入的油脂超標(biāo)。
因此，自己在家做菜的時(shí)候，最好省略這個(gè)步驟，多選白灼、清炒、涼拌和清蒸等烹飪方式。
炒菜油溫高
很多人炒菜的時(shí)候都會(huì)先熗鍋，尤其喜歡把油燒冒煙了再放入蔥姜，熗出香味了再炒菜。但那時(shí)油溫往往已經(jīng)超過(guò)200℃，油中的維生素E、磷脂、不飽和脂肪酸等在高溫后很容易被氧化，蔬菜中的其他營(yíng)養(yǎng)素也被破壞了。
另外，炒菜時(shí)，如果火力太小、炒菜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，食材中大量的營(yíng)養(yǎng)素，如維生素C、花青素、葉綠素等就會(huì)隨汁液流走。
因此，建議在油冒煙前菜就下鍋，而且可以用急火快炒的方式，縮短加熱時(shí)間。
鹽放得太早
不少人炒菜時(shí)有多放鹽或早放鹽的習(xí)慣，這樣會(huì)使蔬菜中的汁液流出過(guò)多，不僅造成營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失，而且還會(huì)讓菜肴塌蔫，影響口感。
肉類(lèi)放鹽太早，則會(huì)讓蛋白質(zhì)過(guò)早凝固，不僅難消化，腥味還揮發(fā)不了，湯汁的鮮味也滲不進(jìn)去。建議將菜做到七八成熟時(shí)再放鹽，或者出鍋前再放。
如今已步入夏天，溫度越來(lái)越高，在我們離不開(kāi)空調(diào)的時(shí)候，各種各樣新鮮的食物也離不開(kāi)冰箱。對(duì)于電冰箱冷藏的肉類(lèi)能保鮮到什么時(shí)候這個(gè)問(wèn)題，我們可以先了解一下電冰箱各間室的使用：
1、冷凍室。冷凍室內(nèi)溫度約-18℃?？纱娣判迈r的或已凍結(jié)的魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、家禽類(lèi)，除此之外可以存放已經(jīng)弄好的食品，如果蓋上保鮮膜的話(huà)，大約可以存放三個(gè)月左右。冷凍室是冰箱中氣溫最低的一個(gè)，所以適合保存那些可以長(zhǎng)時(shí)間保存的魚(yú)類(lèi)或者肉類(lèi)食物。
2、冷藏室。冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應(yīng)存放在果菜盒內(nèi)（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。
3、保鮮室。位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚(yú)、貝類(lèi)、乳制品等食品，保鮮室不會(huì)凍結(jié)，而且能夠保持新鮮。但是保存時(shí)間較短，一般在三天左右。
4、變溫室。有的冰箱還設(shè)有變溫室。豬肉可以分為：熱鮮、冷凍、冷鮮和速凍四種形式。熱鮮肉由于屠宰后末經(jīng)理任何冷卻處理而直接上市場(chǎng)銷(xiāo)售，且在生產(chǎn)運(yùn)輸過(guò)程中肉。放在冷洞里可以保存一個(gè)月，但是新鮮度就不好了。建議放在冰箱里的肉類(lèi)一個(gè)星期內(nèi)吃完最好3天一兩個(gè)星期吧！只要不斷電就不會(huì)壞。
這里以生豬肉舉個(gè)例子：
如果冷藏柜確達(dá)到5度的低溫，能放三天。三星級(jí)的冰箱冷凍室最低溫度是-18度，可貯食品三個(gè)月，-22度的冰箱可以放十天左右，但是食物還是新鮮的好！
肉放在冰箱時(shí)間多久營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失？可以這樣處理：
一、冰箱中雪藏的食品不要混著放，防止食物間互相串味。有些時(shí)候，冷藏的食品不一定就是它本身的氣味，而有可能串了其他食品的氣味。如果有幾格的就分類(lèi)放；
二、放進(jìn)冰箱的食品，一定要先用保鮮紙包好，或用保鮮盒蓋嚴(yán)，肉類(lèi)也同樣要封好。如果放入冰箱的肉類(lèi)是新鮮的，也沒(méi)有串味的話(huà)，一般只是肉本身的氣味，雪藏的氣味不算重。就算有，也可能是串上了其他食物的；
三、如果將凍肉取出來(lái)后，你覺(jué)得有些怪味。先用清水將它沖洗一遍，再燒些開(kāi)水將肉放到里面飛水,即焯一下。時(shí)間不用長(zhǎng)，免得全煮熟了；
其實(shí)想要營(yíng)養(yǎng)不流失是不可能的，肉類(lèi)無(wú)時(shí)無(wú)刻不在流失營(yíng)養(yǎng)，所以不管是什么最好還是趁新鮮吃。
山藥這樣吃 營(yíng)養(yǎng)全流失還對(duì)健康有害
1、鹿肉
鹿肉屬于溫和性食物，而山藥也屬于溫和性食物，兩者混合食用會(huì)使腸內(nèi)燥熱，水分減少，影響腸胃蠕動(dòng)，從而增加便秘發(fā)生的概率，因此，不能將鹿肉和山藥混合食用，尤其是習(xí)慣性便秘的人，更不能食用。
2、黃瓜
大家都知道山藥是廉價(jià)滋補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值異常豐富，它除了含有大量的碳水化合物和蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素C。而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，兩者結(jié)合后，山藥中的維生素C被破壞，因此失去山藥本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、豬肝
豬肝中含有豐富的鐵、維生素A、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而山藥中含有大量的維生素C，兩者相結(jié)合后會(huì)產(chǎn)生金屬離子，加快氧化山藥中的營(yíng)養(yǎng)素，山藥中原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所降低，因此，不能將豬肝和山藥混合食用。
4、堿性食物
山藥中含有大量的淀粉酶，堿性食物會(huì)破壞山藥中大量的淀粉酶，兩者混合后山藥會(huì)失去食用價(jià)值。因此，在食用山藥時(shí)，建議遠(yuǎn)離堿性食品。
5、魚(yú)
山藥和魚(yú)混合食用會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，尤其是和鯉魚(yú)、鯽魚(yú)混合食用，病情更加嚴(yán)重，因此，不要將山藥和魚(yú)一起燉煮。
6、甘遂
山藥潤(rùn)肺、補(bǔ)脾、健胃效果極其明顯，而甘遂會(huì)刺激腸胃，增加腸胃蠕動(dòng)，最終導(dǎo)致腹瀉。嚴(yán)重的話(huà)，還會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐的癥狀，因此，不能將兩者結(jié)合食用。
7、蝦
雖然蝦和山藥各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，但是兩者混合后的相克程度也極其高，混合食用會(huì)出現(xiàn)頭暈、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，因此，兩者不能混合食用，以免危害身體健康。
月經(jīng)期間，則于身體會(huì)流失大量的血，這樣導(dǎo)致女性的身體中的一些營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失掉，因此很多女性朋友在經(jīng)期這段時(shí)間身體也會(huì)變得虛弱，抵抗力也變得差了。所以在月經(jīng)期間也需要進(jìn)補(bǔ)，但是不能隨便補(bǔ)，有的越補(bǔ)反而流血量更大，以下這幾種食物可以在經(jīng)期放心大膽的吃。
經(jīng)期8種食物放心吃
1、豬肝
很多女生都嫌棄豬肝有股腥味，其實(shí)豬肝有很好的補(bǔ)血作用。經(jīng)期的女性會(huì)流失大量的血，所以需要食用補(bǔ)血的食物。豬肝就是很好的選擇。對(duì)味道比較在意的女生可以選擇將豬肝多洗幾遍，在炒的時(shí)候多加一些油。
2、雞肉
雞肉相對(duì)于豬肉和牛肉來(lái)說(shuō)，它的肉是比較嫩的。所以很多女性比較偏愛(ài)于吃雞肉。雞肉的性味是溫性的，所以經(jīng)期的女性可以用雞肉煲湯喝。特別是用烏雞煲湯，可以更好地補(bǔ)血哦。
3、鴿肉
鴿肉含豐富的血紅蛋白，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%,而又比雞肉更易消化吸收，因此民間有一鴿九雞的說(shuō)法。
4、胡桃
胡桃又叫長(zhǎng)壽果，胡桃的果肉里含有豐富的維生素，它可以給人的大腦提供營(yíng)養(yǎng)，還可以迅速的補(bǔ)充體力，有養(yǎng)顏之功。
5、阿膠
愛(ài)美是每個(gè)女生的天性，所以阿膠也得到了眾多女生的厚愛(ài)。阿膠有明顯的補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的功效，適合經(jīng)期女生的食用。在購(gòu)買(mǎi)阿膠的時(shí)候，要到正規(guī)的商店進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，才能夠購(gòu)買(mǎi)到正宗的阿膠。
6、海參
海參體內(nèi)富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等多種微量元素，膽固醇非常的低。所以女性朋友經(jīng)常食用海參既可以美容抗衰老，還可提高免疫力。
7、菠菜
菠菜中含有大量的鐵質(zhì)。由于經(jīng)期的女性會(huì)流失大量的血，而血液中含有大量的鐵質(zhì)，所以多吃菠菜也可以起到補(bǔ)血的功效。
8、淡菜
淡菜蛋白質(zhì)含量極高，有海中雞蛋的美譽(yù)。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸，能保養(yǎng)皮膚，降低膽固醇。中醫(yī)認(rèn)為淡菜補(bǔ)肝腎、益精血，可治療各種虛勞之癥。
此外，像這樣溫補(bǔ)的食品還有羊肉、紅棗、牛奶、紅糖等，在大姨媽期間都可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
女人在經(jīng)期別做這些事
1、不要進(jìn)行房事
經(jīng)期女性的抵抗力是最差的，所以最好不要進(jìn)行房事，有極大的可能讓女性的身體感染一些疾病。
2、不適宜用堿性的沐浴液
一些女性覺(jué)得經(jīng)期來(lái)姨媽有味道，所以用堿性的沐浴液進(jìn)行洗澡。殊不知堿性的沐浴液會(huì)造成陰道的pH不平衡，讓病毒更容易入侵女性的身體。
3、不適合飲酒
經(jīng)期的女性喝酒會(huì)更加容易醉酒，因?yàn)檫@時(shí)候女性的解酒酶變少了，會(huì)對(duì)肝臟造成一定的負(fù)擔(dān)。
4、不適宜體檢
在經(jīng)期女性最好不要進(jìn)行體檢，一是因?yàn)榻?jīng)期女性激素的分泌會(huì)比較多，會(huì)導(dǎo)致體檢的不準(zhǔn)確。二是因?yàn)闄z查婦科的時(shí)候會(huì)加重一些新的觸碰，增加經(jīng)期的流血量。
有些女性在經(jīng)期前會(huì)有食欲大增的問(wèn)題，特別想吃重口味的東西，通常這是荷爾蒙的作用所引起的，食欲好不用過(guò)度克制，但是吃辣或生冷的東西要盡量避免，可以吃些維他命E稍作改善。
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