又是一年秋蟹時(shí) 三類人吃螃蟹會(huì)中毒
一年不同季節(jié)的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們要掌握哪些知識(shí)呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“又是一年秋蟹時(shí) 三類人吃螃蟹會(huì)中毒”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蟹乃食中珍味，它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品，故有一盤蟹，頂桌菜的說法。然而，又到一年秋蟹時(shí)，醫(yī)院這幾天斷斷續(xù)續(xù)的迎來了因?yàn)槌泽π范卸镜酿捵熵?，那么什么樣的人可以吃螃?吃螃蟹都要注意什么?不妨了解一下，以免中招喲!
一、螃蟹的食療作用
螃蟹的食療作用--螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效;對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。
螃蟹的營養(yǎng)作用--螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
二、三類人吃螃蟹會(huì)中毒
了解自己體質(zhì)，下嘴不遭殃，螃蟹都不適合什么樣的饞嘴貓呢?
第一、脾胃虛寒者
你一定不知道，脾胃虛寒是啥意思，沒關(guān)系可以對(duì)照一下脾胃虛寒的癥狀，看看是否自己屬于這一類：經(jīng)常吃了不消食，肚子一吃涼的就加重或者疼痛，肚子還喜歡溫?zé)岬模蟊憬?jīng)常噼里啪啦的不成形，四肢經(jīng)常像冰棍一樣不暖和，婦女白帶清稀而多。
第二、風(fēng)寒感冒(清鼻涕、清痰)未愈和一些皮膚疾病者忌食。
第三、月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女還是聞聞餐桌上螃蟹的味道就行了吧，只能看不能下嘴，屬于忌食螃蟹。 Ys630.Com
三、怎么吃不中毒
螃蟹中毒都在人體有什么表現(xiàn)呢?多見有：腹痛、腹瀉、嘔吐、蕁麻疹等。那么，說了半天了，胃口也吊起來了，怎么吃才不中標(biāo)呢?
既然螃蟹的屬性為咸寒，那么就用生姜末、大蒜汁來對(duì)付就行了，溫其寒性，解其毒性。
另外要說的就是螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃時(shí)一定要去掉，生蟹、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應(yīng)蒸熟煮透后再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食，吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節(jié)，應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃;吃螃蟹不可飲用冷飲，否則更會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
做到知己知彼，才能百吃不壞肚，營養(yǎng)和健康二者才可兼得。好了，張開嘴巴，把螃蟹和哈喇子都一起入肚吧。
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螃蟹在很多人眼里都是一種美味佳肴，愛吃的人會(huì)覺得它非常的好吃，而且螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富，那么吃螃蟹的禁忌有哪些呢?螃蟹怎么吃才會(huì)比較健康，吃螃蟹不能吃什么別的，下面我們就來一起看看吧，希望能夠?qū)δ阌兴鶈l(fā)。
但如果吃螃蟹的時(shí)候忽略一些細(xì)節(jié)，就可能導(dǎo)致腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀，所以注意以下15個(gè)吃蟹禁忌，就能健康又美味的吃蟹啦!
吃螃蟹時(shí)千萬要注意這個(gè)
1、河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
河(湖)蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。
有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛簦糁蟛煌?，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問題了。
2、河(湖)蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放
一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時(shí)，在開蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉。
用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。
5、少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉。
6、不要與茶水同食
吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
7、不要和柿子一起吃
蟹肥的時(shí)候柿子也熟了，這兩種東西應(yīng)當(dāng)注意不要同時(shí)吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等。
8、五類病人不適合食用
患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人。冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃，因?yàn)樾伏S中膽固醇含量高。過敏體質(zhì)的人。脾胃虛寒的人。
9、吃螃蟹后勿吃柿子
啤酒的好處有很多。夏天，人們都喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒來解暑，但是你知道嗎?夏天喝啤酒方式不對(duì)是會(huì)出現(xiàn)腸胃不適等不良反應(yīng)的。下面我們就來為大家介紹一下喝啤酒的禁忌以及夏天喝啤酒的注意事項(xiàng)。
啤酒中含有豐富的氨基酸和各種維生素，營養(yǎng)豐富，且能開胃健脾、解暑消熱，非常適合夏季飲用。但是也要講究個(gè)度和方法，下面就是一些禁忌和注意事項(xiàng)，一起來看看吧。
喝啤酒的禁忌和注意事項(xiàng)
①不宜同時(shí)吃腌熏食品
腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就增高，此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化(消化食品)道疾病。
②不宜與烈性酒同飲
有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。
③不宜過量
一次飲用啤酒過多是會(huì)導(dǎo)致血鉛含量增高的，如果長(zhǎng)期飲用的話，將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成啤酒心而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。
④消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲
凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
⑤不宜用啤酒送服藥品
啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。
⑥不宜飲用超期久貯的啤酒
市售的普通啤酒保存期一般為兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。
⑦不宜飲用冷凍啤酒
貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷凍后的啤酒蛋白質(zhì)與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀，很容易就導(dǎo)致胃腸不適引起食欲不振。
⑧不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒
因熱水瓶膽內(nèi)積集著水垢，當(dāng)啤酒存放瓶?jī)?nèi)后，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵(鐵食品)等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，飲后會(huì)導(dǎo)致人體金屬中毒。
正確喝啤酒不發(fā)胖反瘦身
搭配飲食(以葡萄酒為例)
白葡萄酒酒白肉(如：雞肉、魚肉、海鮮等)
由于白葡萄酒較甜，味道較輕，所以搭配上味道較清淡的白肉。
螃蟹不能和哪些食物一起吃
螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
螃蟹+冷食：必導(dǎo)致腹瀉。
螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃。
螃蟹+柿餅：腹痛。
螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
螃蟹+橘子：令患軟癰。
螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
螃蟹+香梨：傷腸胃。
螃蟹+葡萄：身體不適。
螃蟹+圓茄子：損傷腸胃。
螃蟹+紅薯：容易在體內(nèi)凝成柿石。
螃蟹+蜂蜜：中毒。
螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃。
螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃。
螃蟹+柿子：一起吃會(huì)生病、中毒。
螃蟹+紫蘇葉：腹痛。
螃蟹+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒。
螃蟹+香瓜：易導(dǎo)致腹瀉。
螃蟹+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒。
螃蟹+芹菜：一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收。
結(jié)語：上文中就是為大家介紹的一些關(guān)于螃蟹的飲食禁忌，相信大家看了之后對(duì)此應(yīng)該也都已經(jīng)有一定了解了吧，吃螃蟹之前一定要分清楚自己的體質(zhì)是否適宜多吃，因?yàn)檫@些也都是要看個(gè)人的，有的人適合吃多，有的人一吃多就會(huì)導(dǎo)致身體不舒服，所以一定要多加注意喲。
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質(zhì)，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內(nèi)發(fā)酵，導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
10、吃螃蟹后勿飲茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時(shí)和吃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。
11、吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
12、吃螃蟹后勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。
13、吃螃蟹后勿吃泥鰍
據(jù)《本草綱目》記載：泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。可見其性溫補(bǔ)。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
14、吃螃蟹后勿吃梨
梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
15、吃蟹后勿吃香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
在中國人的飯桌上，螃蟹是招待賓客的上等菜肴，因其滋味鮮美，營養(yǎng)豐富而受到人們喜愛。但是，這里必須告訴大家，螃蟹再怎么好吃，也都是大寒之物。
一次也不要吃太多，因?yàn)轶π肥且环N含蛋白質(zhì)很豐富的食物，吃得太多，會(huì)引起消化不良。
螃蟹是寒性食物，煮的時(shí)候一定要放比較多的生姜去寒，吃的時(shí)候輔以姜末和醋，會(huì)喝酒的可以來幾口黃酒或者葡萄酒，味道會(huì)更加好。
蟹不能和柿子同吃，最好也別同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里也含有柿子里的鞣酸。
為了避免吃螃蟹中毒，必須作好預(yù)防。因?yàn)楫?dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。
組胺為一種有毒的物質(zhì)，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
人們食用這種螃蟹后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者上吐下瀉不止，引起人體因失水過多，造成酸堿失調(diào)或虛脫，甚至出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
鹽漬的螃蟹，往往不容易把寄生在螃蟹的腸胃里的病菌殺死，因而最好不吃;不新鮮的和未煮熟的螃蟹不能吃，至于死的、腐爛變質(zhì)的螃蟹更不能吃了。
吃螃蟹時(shí)最好別忘了三個(gè)最佳搭檔：生姜、醋、酒，因?yàn)榻哂袦刂猩⒑徒舛镜淖饔?，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有殺菌、散寒、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。這三者結(jié)合起來不僅可以保護(hù)腸胃，對(duì)于治療過食螃蟹造成的痢疾也很有效果。
為健康著想，大寒之物還是少吃的好，中醫(yī)認(rèn)為海產(chǎn)品多為大寒之物，可以導(dǎo)致脾胃受傷，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。
燕窩是補(bǔ)品之一，適合很多人群食用。但是，也有一些人群并不適合吃燕窩進(jìn)補(bǔ)。在這里，小編為大家科普的就是燕窩的功效與作用及禁忌，幫助你更全面的了解燕窩，千萬別錯(cuò)過了。
燕窩的營養(yǎng)價(jià)值
燕窩主要含的是水溶性蛋白質(zhì)，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞組織的生長(zhǎng)和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療后的病人在康復(fù)期食用，幫助損傷細(xì)胞的修復(fù)、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質(zhì)，因此也被用在各種美容化妝品中。
燕窩中含有50%的蛋白質(zhì)，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質(zhì)，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質(zhì)主要是上皮細(xì)胞分泌的黏蛋白（換句話也就是口水），其中它只含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。
而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值極低，這一點(diǎn)已為動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)。給小白鼠飼喂燕窩加上另外一種成分單一的食物，會(huì)產(chǎn)生蛋白性營養(yǎng)不良。也就是說，燕窩蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值在數(shù)量，而不在質(zhì)量上。但通常人們偶爾為之的食用量在數(shù)量上來說微不足道，因此，燕窩在蛋白質(zhì)方面的營養(yǎng)價(jià)值，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。
燕窩的功效與作用
補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。
燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
最后，就來看看哪些人不宜吃燕窩吧。
哪些人不能吃燕窩
疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時(shí)，免疫系統(tǒng)功能下降，自身各個(gè)器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時(shí)吃燕窩不但吸收效果不好，而且會(huì)使外邪難以疏散驅(qū)除。因此要等疾病急性期過后或感冒好了以后，再吃燕窩調(diào)理。
癌癥晚期的患者。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質(zhì)--表皮生長(zhǎng)因子，能刺激多種細(xì)胞的分裂增強(qiáng)，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質(zhì)同樣可能作用于晚期癌細(xì)胞，促進(jìn)其進(jìn)一步生長(zhǎng)。所以如果是癌癥晚期患者，請(qǐng)謹(jǐn)慎服用。
對(duì)蛋白質(zhì)食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)蛋白質(zhì)食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實(shí)有必要吃，可以第一次吃1克干燕窩，如沒癥狀隔天再吃一次。
在吃燕窩之前先要了解自己是否能吃哦。
螃蟹是生活當(dāng)中常見的食物，它是很受歡迎的，大家都喜歡吃。在吃蟹子的時(shí)候是要注意的，有些食物不適宜一起吃。那么，蟹子不能和什么一起吃呢?吃螃蟹有什么好處?哪些人不宜吃螃蟹?下面就一起來看看吧。
蟹子不能和什么一起吃
吃螃蟹后勿吃柿子
柿蟹都是寒性的食物，兩種一起吃，是容易傷脾胃的，體質(zhì)虛寒的人不要吃比較好。柿子當(dāng)中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇不易消化。容易出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等不良的反應(yīng)。
吃螃蟹后勿飲茶
吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會(huì)將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會(huì)引起腸胃不適。故吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。
吃螃蟹后勿吃花生
花生當(dāng)中的脂肪含量是比較高的，油膩的食物遇冷易致腹瀉，因此，螃蟹不適宜和花生一起吃。腸胃虛弱者不要這樣吃。
吃螃蟹后勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。
吃螃蟹后勿吃泥鰍
據(jù)《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。”可見其性溫補(bǔ)。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨
陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
吃螃蟹后勿吃香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
吃螃蟹有什么好處
提高智力
螃蟹當(dāng)中富含DHA，它是胎嬰兒智力和視力發(fā)育的重要物質(zhì)。所以要注意適當(dāng)多吃一些，可以促進(jìn)大腦發(fā)育，對(duì)智力提高有幫助。
滋補(bǔ)身體
螃蟹富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種微量元素以及維生素A、維生素E、核黃素等營養(yǎng)成分，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，也能為兒童身體生長(zhǎng)提供營養(yǎng)。
我們每天吃下的食物會(huì)隨著消化、吸收，以及通過運(yùn)動(dòng)消耗能量，最終將人體吸收完畢后的廢渣，經(jīng)過直腸排出體外。但是，會(huì)不會(huì)有一些東西，沒有被消化，也沒有被吸收，停留在我們體內(nèi)呢?
早前有媒體報(bào)道，一位媽媽聽到醫(yī)生說她女兒肚子里有一團(tuán)頭發(fā)，非常吃驚。
開始，女兒只是出現(xiàn)胃痛、腹脹和嘔吐，媽媽僅僅以為是著涼或吃了不干凈的東西導(dǎo)致，但是經(jīng)過醫(yī)生的胃鏡檢查，卻發(fā)現(xiàn)女兒的肚子里有一團(tuán)頭發(fā)。
關(guān)鍵醫(yī)生說這團(tuán)頭發(fā)還不是近期吃進(jìn)去的，因?yàn)轭^發(fā)已經(jīng)與食物殘?jiān)煸谝黄?，發(fā)生了鈣化。
為什么孩子的肚子里會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)呢?
原來，女兒前幾年發(fā)生過“異食癖”，不僅吃頭發(fā)，還會(huì)啃指甲、吃絮狀纖維類食物，雖然經(jīng)過治療后，異食癖得以解決。但吃進(jìn)去的頭發(fā)，卻被忽視了，在異食癖期間，孩子不僅吃奇怪的東西，在大便中也會(huì)夾雜頭發(fā)。
吃進(jìn)去頭發(fā)會(huì)怎么樣?
我們的頭發(fā)是由角蛋白構(gòu)成，屬于一種高密度蛋白，這種蛋白質(zhì)不活潑，與其他物資不容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不會(huì)被消化，除了堆積在胃部，還會(huì)引起腹瀉。這種現(xiàn)象，主要是由于頭發(fā)上攜帶了葡萄球菌引起。
我們都知道，人體的腸道是一個(gè)非常長(zhǎng)，且表面不光滑，有很多彎曲的管道。頭發(fā)進(jìn)入腸道后對(duì)人體的威脅，類似于頭發(fā)對(duì)下水管道造成的效果一樣，導(dǎo)致腸道狹窄、堵塞。
所以，不管是從健康角度，還是從心理方面，食物中出現(xiàn)頭發(fā)，絕對(duì)是不允許的事情。
除了頭發(fā)之外，動(dòng)物毛發(fā)、塑料纖維，也不被消化，同樣難排出體外。
以前存在一種塑料砧板，非常耐用，但近年來逐漸被市場(chǎng)淘汰，因?yàn)樵诙缛?、切菜過程中，食物容易攜帶塑料纖維。
男子肚子里全是亮閃閃的金屬?
今年的五月，有媒體報(bào)道一位男子，出現(xiàn)頭痛、惡心，醫(yī)生卻對(duì)他做了腹部CT，結(jié)果顯示的他一肚子都是亮晶晶的金屬。
為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢?
經(jīng)過詢問才知道，這位男子看了不少修道煉丹的書記，也知道汞、鉛等金屬具有毒性，但是仍然選擇用鉛板磨成粉食用，結(jié)果發(fā)展成頭痛、惡心，吃進(jìn)去的前方也沒有排出來。
鉛，對(duì)人體的血液系統(tǒng)、肝臟系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)均存在危害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致白血病和臟器功能衰竭。
所以，當(dāng)食物中出現(xiàn)特殊物質(zhì)，如砂礫、毛發(fā)、金屬等，別忍忍過去，千萬要吐掉，如果發(fā)生異食癖一定要及時(shí)就醫(yī)，不僅要針對(duì)異食癖治療，更要關(guān)注受傷的消化道。
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舒筋活血
螃蟹有養(yǎng)筋活血、補(bǔ)骨添髓的作用。對(duì)于淤血、跌打損傷、筋斷骨碎、關(guān)節(jié)腫痛、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的改善作用。
哪些人不宜吃螃蟹
凡脾胃虛寒者應(yīng)不吃或少吃蟹
螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。另外，慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食后易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重。如果食蟹后引起腹痛和腹瀉，可用紫蘇15克、生姜5片煎服，以止痛、止瀉。
心血管病人忌吃螃蟹
螃蟹含膽固醇較高，每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、高血壓病、動(dòng)脈硬化癥、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會(huì)引致膽固醇增高，加重心血管病的發(fā)展，因而應(yīng)少吃或不吃螃蟹，尤其是蟹黃。
患有傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹
傷風(fēng)感冒的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。
有過敏體質(zhì)的人應(yīng)忌吃螃蟹
此類人吃了螃蟹后，特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進(jìn)入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng)，產(chǎn)生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會(huì)引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥、瘡毒等皮膚疾病的人也要慎食，因?yàn)槌孕房墒共∏閻夯?/p>
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對(duì)蟹子不能和什么一起吃都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃螃蟹的好處以及不適宜的人群，這些僅供大家參考。喜歡吃螃蟹的人要多注意哦。
香菜又名芫荽，因其嫩莖葉中含有甘露糖醇、芳樟醇等揮發(fā)油，一經(jīng)切碎就會(huì)散發(fā)出特殊的香味，因而香菜具有刺激人的食欲，增進(jìn)消化等功能。
中醫(yī)認(rèn)為香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。此外，香菜還具有促進(jìn)周圍血液循環(huán)的作用，寒性體質(zhì)者適當(dāng)吃點(diǎn)香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。
適合食用香菜的三類人
1、脾胃虛寒者適度吃點(diǎn)香菜可起到溫胃散寒、助消化的作用。如脾胃虛寒者在煮粥時(shí)可放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥服用
2、因食用油膩食物積滯后引起胃痛者，也可以請(qǐng)香菜來幫忙.如患者可取新鮮香菜50~100克，洗凈搗爛取汁，或再加白蘿卜汁1匙，頓服。
3、風(fēng)寒感冒者可用香菜來治療中醫(yī)在臨床上治療風(fēng)寒感冒時(shí)常用一些具有辛溫解表作用的中藥。而香菜，性味辛溫，具有辛溫解表，祛風(fēng)的作用，特別適合風(fēng)寒感冒患者食用。如風(fēng)寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克，水煎加糖調(diào)味后服用。
哪些人不適合吃香菜？
1、胃熱的人，吃多了會(huì)口臭。
2、出汗多，特別是汗味重的人，吃多了會(huì)加重體味。
3、氣虛的人，吃多了會(huì)更氣虛。
4、手術(shù)后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。
5、皮膚過敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反復(fù)。
特別提醒：吃了香菜，不要曬太陽，否則會(huì)使人產(chǎn)生光敏反應(yīng)，容易發(fā)生日光性皮炎，或是使皮膚變黑。
吃螃蟹時(shí)喝什么酒最好
1、吃螃蟹時(shí)喝什么酒最好
螃蟹是大寒食物,胃腸虛寒的人會(huì)腹痛腹瀉。如果能配著喝點(diǎn)酒,則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。
但在酒的選擇上也是很有講究的,一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好。
眾所周知,在葡萄酒領(lǐng)域,海鮮的絕配常常是白葡萄酒,因?yàn)榘灼咸丫票燃t葡萄酒有更強(qiáng)大的殺菌作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn),如果吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒,便不易發(fā)生食物中毒,久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習(xí)慣。這個(gè)道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味,也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。
在中國,自古以來便認(rèn)為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。實(shí)際上,這種習(xí)慣并不是沒有科學(xué)根據(jù)的。蟹雖然鮮美,但是本性屬寒,多食容易傷及腸胃,而黃酒有活血暖胃的功效,性溫和,因此歷來被認(rèn)為是食蟹時(shí)去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧,幾近完美。
2、吃螃蟹能不能喝啤酒
男士們多愛喝啤酒,在這個(gè)螃蟹肥美的季節(jié)少不了呼朋喚友海吃海喝一番這就正中了吃“螃蟹別喝啤酒”的大忌,螃蟹是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃螃蟹時(shí)飲啤酒,會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題,吃螃蟹的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng),以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
3、螃蟹的哪些部位不能吃
螃蟹有四個(gè)部位不能吃,要逐一扔掉。
蟹腮:即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質(zhì)的,很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。
蟹腸:里面有蟹的排泄物,掰開蟹身之后,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉。
蟹胃:躲在蟹黃里的三角包兒,也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里,把蟹黃吃掉以后棄之。
蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
螃蟹做法推薦
1、咖喱炒螃蟹
材料:螃蟹3只,圓椒1個(gè),青椒1個(gè),洋蔥1個(gè),蔥適量,鹽適量,咖喱粉適量,紅糖適量,生抽適量,料酒適量
做法:將圓椒、青椒、洋蔥、姜、蒜洗凈切塊待用。螃蟹切件洗凈,撒上生粉拌一下。熱鍋下油,待油溫七八成時(shí)下螃蟹炸至八成熟,撈起待用。將鍋中熱油倒出,剩下一點(diǎn),依次將姜、蒜、辣椒、洋蔥下鍋炒香。下螃蟹、咖喱粉、紅糖、鹽、料酒、水稍微煮一下。
2、香炒螃蟹
材料:螃蟹5只,洋蔥1顆,原味烤肉醬適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,地瓜粉適量
做法:螃蟹洗凈切塊,在外層沾少許地瓜粉粉備用。熱鍋,加入約1/2鍋的油量,燒熱至180c時(shí),放入作法1的螃蟹塊炸至表面呈金黃色時(shí)撈起瀝油備用。另熱一油鍋,先爆香蔥、姜、蒜,再放入洋蔥炒軟后,加入2大匙原味烤肉醬及少許水,最后放入作法2的螃蟹塊略炒一下,只要入味均勻時(shí)即可起鍋。
吃螃蟹不能配什么食物
1、螃蟹不能與柿子搭配
螃蟹還有柿子都屬于寒性,如果兩種食物一塊食用的話,非常容易損害脾胃的健康。特別是對(duì)于一些患有腸胃方面疾病的人群,如果將兩種食物一塊食用,其危害是非常之大的。
不僅如此,在螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì),而在柿子中則含有鞣酸,如果兩者相遇,就會(huì)結(jié)合成為鞣酸蛋白,不易消化。如果過量食用的話,還會(huì)導(dǎo)致食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、螃蟹不能與茄子搭配
螃蟹性寒,茄子也是寒底的,兩個(gè)都是寒底的,一起食用會(huì)有損腸胃,經(jīng)常這么吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
3、螃蟹不能與花生搭配
中醫(yī)記載:花生仁性味甘平,而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),在花生中含有大量的脂肪,其含量高達(dá)45%.可以說花生是屬于油膩性食物的,如果與寒冷性的食物一塊食用的話,就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食,腸胃虛弱之人,尤應(yīng)忌之。
4、螃蟹不能與梨搭配
中醫(yī)指出,梨味甘,微酸,性寒。在陶弘景《名醫(yī)別錄》有記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果?！泵耖g有食梨喝開水,可致腹瀉之說。而且梨的性質(zhì)屬寒,螃蟹亦冷利,如果兩者一塊食用的話將會(huì)非常傷腸胃。
5、螃蟹不能與泥鰍搭配
在《本草綱目》中記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起?！笨梢娖湫詼匮a(bǔ),而蟹性冷利,其功能與泥鰍的功能正好相反,因此兩者不宜同時(shí)食用,否則對(duì)人體的危害是非常大的。
冬季天氣寒冷，泡腳成為了冬日保暖的養(yǎng)生利器。然而專家表示，氣溫驟降時(shí)，腦血管疾病發(fā)病者明顯增加。一是天氣轉(zhuǎn)冷，二是深夜用熱水泡腳，都可能令血管受到強(qiáng)烈刺激，一定程度上誘發(fā)腦血管基礎(chǔ)性疾病。這也給我們提了個(gè)醒，泡腳有風(fēng)險(xiǎn)，三類人群需要注意。
習(xí)慣性凍腳不宜熱水泡
很多人一到冬天就出現(xiàn)習(xí)慣性凍腳，有人想用熱水暖暖腳，這樣不可取。腳被凍了，說明受到極冷風(fēng)寒的侵襲，溫度低過身體正常耐受程度，皮膚、肌肉處于僵硬狀態(tài)。
此時(shí)如果突然用熱水燙腳，會(huì)使溫度從冷到驟熱，皮膚、肌肉經(jīng)受不起巨大的溫差變化，從而加重了凍腳的病情，嚴(yán)重的甚至?xí)辜∪馀c骨剝離。因此，腳受凍后應(yīng)用手適度揉搓，使腳發(fā)熱，而不是簡(jiǎn)單用熱水加溫。
糖尿病患者熱水泡腳易燙傷
專家指出，患糖尿病易出現(xiàn)神經(jīng)病變，末梢神經(jīng)不能正常感知外界溫度，而且這種神經(jīng)病變非常隱蔽，患者自己往往不易覺察。出現(xiàn)神經(jīng)病變后患者試不出水溫，極易被燙傷。而且水溫高，也易引發(fā)足部感染，加速糖尿病足病情惡化。因此醫(yī)生建議，糖尿病患者洗腳時(shí)應(yīng)先由家人試好水溫，再讓患者把腳放進(jìn)水里，水溫以37℃為宜。
心腦血管病患者不適宜熱水泡腳
高水溫使神經(jīng)受到刺激，毛細(xì)血管擴(kuò)張。高溫加速了血液流量，短時(shí)間內(nèi)增加了心臟、血管的負(fù)擔(dān)，有加重病情的危險(xiǎn)，因此患心腦血管疾病的患者不適宜用過熱的水泡腳。
雖然坊間有泡腳等于吃補(bǔ)這一說法，但具體到個(gè)人則應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，專家建議，近期應(yīng)注意防寒保暖，少用過熱的水洗澡、泡腳。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《又是一年秋蟹時(shí) 三類人吃螃蟹會(huì)中毒》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“一年不同季節(jié)的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生”專題供您欣賞！
