大棗補血效果好嗎 吃大棗注意四個誤區(qū)
四個季節(jié)的養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。相信關于養(yǎng)生的道理,很多人并不陌生,身體是革命的本錢,我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。對于養(yǎng)生常識您想了解哪方面的知識呢?急您所急,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“大棗補血效果好嗎 吃大棗注意四個誤區(qū)”,希望能對您有所幫助,請收藏。
冬天吃棗身體好,但是吃大棗也要注意,不可亂吃。有人說大棗不補血,也有人說大棗糖分高,關于吃大棗有種種誤會,今天小編盤點吃大棗的幾個常識誤區(qū)。
誤區(qū)1:大棗不能和胡蘿卜一起吃
支持這種說法的理由是,大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC),而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶,所以兩者相遇就降低了大棗的營養(yǎng)價值。前兩句是對的,大棗有VC,胡蘿卜有氧化酶,但最后一句結論是錯的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的,連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完,怎么會去破壞其他食物中的VC呢?
因此,如果真的那么在乎VC被破壞的話,最佳的策略只能是不要吃胡蘿卜??蛇@也有問題,因為除了胡蘿卜,黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶,那就連黃瓜等也一并不吃了?可還是不行,其他食物雖然沒有破壞VC的氧化酶,但也會有其他缺點,比如雞蛋有膽固醇,肉類和牛奶有飽和脂肪,都一并不要吃了?活活餓死吧。
至于大棗不能與海鮮一起吃,大棗與大蔥不能一起吃之類的立足于食物相克的胡言亂語,更加不值一駁。
誤區(qū)2:大棗補血效果好
首先要說明,貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是,如果你指望大棗發(fā)揮特別的補血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類那樣,則是錯誤的。
大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。
大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收,有助于防治缺鐵性貧血。不過,正如上面已討論過的,大棗(鮮)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大棗,對補血而言,純屬隔靴搔癢。
誤區(qū)3:大棗含糖量高,因而大便秘結者不宜
首先,這句話的邏輯就是錯誤的。含糖量高,就會加重大便秘結?這怎么可能呢!大便里又沒有糖,糖不會影響大便,兩者沒有關系嘛。何況,含糖量高的食物比比皆是,又豈止大棗。
實際情況是,大棗含有較多的膳食纖維,膳食纖維具有通便作用。所以,吃大棗(其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣)是有助于緩解便秘的。當然,實踐才是檢驗真理的唯一標準,那些便秘的人可以吃大棗試試,看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。媒體或專家們說來說去難道不覺得無聊嗎?
誤區(qū)4:大棗不宜多吃 大棗是進補食物
眾所周知,大棗(鮮棗)不好消化。這是因為,大棗不但水分含量低,僅為67%(其他常見水果多為80%~90%),而且膳食纖維含量高,為1.9%,明顯高于其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化,一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中,大棗的果肉是脆的,但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。你可以試驗一下:把大棗(鮮棗)咀嚼后,不要下咽,吐出來觀察一下,你會發(fā)現其中混有大小不一的棗皮碎片,它們與果肉分離,形狀不一,質地硬,邊緣鋒利??梢韵胂?,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍,無異于在傷口上撒鹽,會造成疼痛或不適。
當然,如果你的胃是健康的,并沒有什么炎癥、潰瘍或傷口,那么你對大棗的耐受能力就強一些。當然,即使如此,大棗(鮮)吃得過多,也會造成胃部不適。這就是主張大棗不要多吃的原因。不過,就算沒有明顯的胃炎或潰瘍,不同的人胃黏膜的厚度以及對某些刺激性物質的耐受力也是不一樣的。所以,吃多少大棗合適(是吃5粒還是吃35粒?)完全是因人而異的,并沒有一個確切的限量。那么,給一個大致的量總是可以的吧?
其實,給出大致的限量也是毫無意義的。因為吃大棗的時候,人們可以根據自己的情況來確定,吃一吃就知道多少大棗是合適的了。
正確吃棗:
1、食用紅棗時不要用水煎煮,因為溫度超過80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營養(yǎng)的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。
2、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞,使治療作用降低。
3、《本草綱目》中說:多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
4、食用紅棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時后,再吃高蛋白食品。
編輯推薦
春季飲食要增甘減酸,甜味食品中,大棗是不錯的選擇。大棗性溫,味甜,具有補脾益氣、養(yǎng)血安神的功效,可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥。春季吃棗好處多多,但網上也流傳著一些吃棗的禁忌,這些禁忌里有的有些道理,有的則十分難以站得住腳,這里為大家解讀關于吃棗的3個大誤會。
誤會1:大棗補充維生素C
支持這種說法的理由是,大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC),而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶,所以兩者相遇就降低了大棗的營養(yǎng)價值。前兩句是對的,大棗有VC,胡蘿卜有氧化酶,但最后一句結論是錯的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的,連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完,怎么會去破壞其他食物中的VC呢?
因此,如果真的那么在乎VC被破壞的話,最佳的策略只能是不要吃胡蘿卜??蛇@也有問題,因為除了胡蘿卜,黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶,那就連黃瓜等也一并不吃了?可還是不行,其他食物雖然沒有破壞VC的氧化酶,但也會有其他缺點,比如雞蛋有膽固醇,肉類和牛奶有飽和脂肪,都一并不要吃了?活活餓死吧。
至于大棗不能與海鮮一起吃,大棗與大蔥不能一起吃之類的立足于食物相克的胡言亂語,更加不值一駁。
誤會2:大棗補血效果好
首先要說明,貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是,如果你指望大棗發(fā)揮特別的補血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類那樣,則是錯誤的。
大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。
大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收,有助于防治缺鐵性貧血。不過,正如上面已討論過的,大棗(鮮)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大棗,對補血而言,純屬隔靴搔癢。
誤會3:大棗不宜多吃
大棗是進補食物
眾所周知,大棗(鮮棗)不好消化。這是因為,大棗不但水分含量低,僅為67%(其他常見水果多為80%~90%),而且膳食纖維含量高,為1.9%,明顯高于其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化,一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中,大棗的果肉是脆的,但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。你可以試驗一下:把大棗(鮮棗)咀嚼后,不要下咽,吐出來觀察一下,你會發(fā)現其中混有大小不一的棗皮碎片,它們與果肉分離,形狀不一,質地硬,邊緣鋒利??梢韵胂?,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍,無異于在傷口上撒鹽,會造成疼痛或不適。
當然,如果你的胃是健康的,并沒有什么炎癥、潰瘍或傷口,那么你對大棗的耐受能力就強一些。當然,即使如此,大棗(鮮)吃得過多,也會造成胃部不適。這就是主張大棗不要多吃的原因。不過,就算沒有明顯的胃炎或潰瘍,不同的人胃黏膜的厚度以及對某些刺激性物質的耐受力也是不一樣的。所以,吃多少大棗合適(是吃5粒還是吃35粒?)完全是因人而異的,并沒有一個確切的限量。那么,給一個大致的量總是可以的吧?
其實,給出大致的限量也是毫無意義的。因為吃大棗的時候,人們可以根據自己的情況來確定,吃一吃就知道多少大棗是合適的了。
進補吃棗很好,但網上也流傳著一些吃棗的禁忌,這些禁忌里有的有些道理,有的則十分難以站得住腳,營養(yǎng)師王興國特意為百姓解讀關于吃棗的4個大誤會。一起和小編來看看吧。
1.大棗補血效果好--嚴重誤會!
首先要說明,貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是,如果你指望大棗發(fā)揮特別的補血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類那樣,則是錯誤的。
大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。
大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收,有助于防治缺鐵性貧血。不過,正如上面已討論過的,大棗(鮮)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大棗,對補血而言,純屬隔靴搔癢。
2.大棗含糖量高,因而大便秘結者不宜--嚴重誤會!
首先,這句話的邏輯就是錯誤的。含糖量高,就會加重大便秘結?這怎么可能呢!大便里又沒有糖,糖不會影響大便,兩者沒有關系嘛。何況,含糖量高的食物比比皆是,又豈止大棗。
實際情況是,大棗含有較多的膳食纖維,膳食纖維具有通便作用。所以,吃大棗(其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣)是有助于緩解便秘的。當然,實踐才是檢驗真理的唯一標準,那些便秘的人可以吃大棗試試,看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。媒體或專家們說來說去難道不覺得無聊嗎?
3.大棗不能和胡蘿卜一起吃--嚴重誤會!
支持這種說法的理由是,大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC),而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶,所以兩者相遇就降低了大棗的營養(yǎng)價值。前兩句是對的,大棗有VC,胡蘿卜有氧化酶,但最后一句結論是錯的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的,連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完,怎么會去破壞其他食物中的VC呢?
因此,如果你真的那么在乎VC被破壞的話,最佳的策略只能是不要吃胡蘿卜??蛇@也有問題,因為除了胡蘿卜,黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶,那就連黃瓜等也一并不吃了?可還是不行,其他食物雖然沒有破壞VC的氧化酶,但也會有其他缺點,比如雞蛋有膽固醇,肉類和牛奶有飽和脂肪,都一并不要吃了?活活餓死吧。
至于大棗不能與海鮮一起吃,大棗與大蔥不能一起吃之類的立足于食物相克的胡言亂語,更加不值一駁。
四類人吃大棗有害無利
棗對身體有很多補益作用,因此民間流傳著“一日吃仨棗,一輩子不顯老”的說法。
中醫(yī)認為,大棗性味甘溫,能補中益氣、養(yǎng)血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。
但是列4類人,最好少吃或不吃大棗。
痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內難以清除,進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
愛上火的人
這類人體質偏熱,經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補,若大量食用,猶如火上澆油。
感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內的病邪難以驅除,不利于恢復。
糖尿病患者
大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
四類人吃大棗有害無利
棗對身體有很多補益作用,因此民間流傳著“一日吃仨棗,一輩子不顯老”的說法。
中醫(yī)認為,大棗性味甘溫,能補中益氣、養(yǎng)血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。
但是列4類人,最好少吃或不吃大棗。
痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內難以清除,進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
愛上火的人
這類人體質偏熱,經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補,若大量食用,猶如火上澆油。
感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內的病邪難以驅除,不利于恢復。
糖尿病患者
大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
雞肉是餐桌上一道美味的佳肴,是人們喜愛的肉類之一,白斬雞、鹽焗雞等都是人們的最愛。雞肉是我們經常吃的肉類,那你知道吃雞肉有哪些誤區(qū)嗎?在日常生活中,以下對于雞肉的一些錯誤認識和說法亟需更正,一起來看看。
1.雞骨周圍發(fā)黑說明熟雞肉已經變質?
烹飪雞肉時,黑色的營養(yǎng)色素會從雞骨頭中滲出,這是因為其中含鐵,可以安全食用。
2.黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪?
實際上,雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養(yǎng)的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營養(yǎng)價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。
3.為了減少脂肪和卡路里的攝入,在烹飪雞肉前要去皮?
其實,在雞皮和雞肉之間有一層薄膜,它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,應該在烹飪后才將雞肉去皮,這樣不僅可減少脂肪攝入,還保證了雞肉味道的鮮美。
4.雞胸肉比雞腿肉更健康?
研究表明,雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉,而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。另外,雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味,因此受到許多家庭的喜愛。
另外,據有關人士介紹,禽流感病毒對乙醚、氯仿、丙酮等有機溶劑,高溫及紫外線均很敏感。在70℃高溫下加熱數分鐘或陽光直射40~48個小時情況下,或者使用常用消毒藥均可殺死禽流感病毒。
對于大多數人來說,提起大棗這種食物,相信很多人首先會想到的就是其所具有的養(yǎng)顏補血的功效,在生活中,許多女性也是會經常選擇吃大棗來進行補血的,因此,對于大棗的功效與作用,顯然是應當被大家所認知的。
大棗的功效與作用
紅棗的作用:
1.抗過敏大棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態(tài)反應作用。
2.鎮(zhèn)靜安神大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
3.抗癌,抗突變大棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現有抗癌活性,對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素,能夠增強人體免疫功能,對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
4.增強人體免疫力大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
5.增強肌力,增加體重實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,并且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
6.保護肝臟有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。
紅棗的功效:
1.健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.補氣養(yǎng)血:紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力.
3.養(yǎng)血安神:女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效.
4.緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣.如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.
紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效.
吃紅棗的禁忌
1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶,都會在與紅棗食用時發(fā)生沖突。
2、服用退燒藥時切勿同食
退燒藥物內含有的某種特殊物質和含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體,不利于人體的吸收,因此會大大降低退燒藥的藥效。
而紅棗正是含糖量比較高的食物,所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃紅棗了。
3、不宜與腐爛變質勿食用
紅棗腐爛以后,會利于微生物在其體內繁殖。同時腐爛后的紅棗內可分解出甲醛和甲醇等物質。這種物質在食用后,輕者可引起頭暈,眼睛受害;重則更會危及到生命。
4、不宜與維生素同時食用
紅棗里面本身富含的維生素,可分解破壞維生素K,從而降低維生素的治療作用。
5、下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用
如果平時喜咳痰,胸中常常感到滿脹,并且容易感到疲乏,胃中常脹滿,食欲不振。那么多食紅棗以后,原先的癥狀容易加重,出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。因為紅棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。
大棗食用時的注意事項
1、腐爛變質勿食用。大棗腐爛以后,會利于微生物在其體內繁殖。同時腐爛后的棗內可分解出甲醛和甲醇等物質。這種物質在食用后,輕者可引起頭暈,眼睛受害;重則更會危及到生命。
2、不宜與維生素同時食用。棗里面本身富含的維生素,可分解破壞維生素K,從而降低維生素的治療作用。
3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶,都會在與棗食用時發(fā)生沖突。
4、服用退燒藥時切勿同食。退燒藥物內含有的某種特殊物質和含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體,不利于人體的吸收,因此會大大降低退燒藥的藥效。而大棗正是含糖量比較高的食物,所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃棗了。
5、下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用。如果平時喜咳痰,胸中常常感到滿脹,并且容易感到疲乏,胃中常脹滿,食欲不振。那么多食大棗以后,原先的癥狀容易加重,出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。因為大棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。
6、兒童不宜過多食用。兒童脾胃功能較弱,大棗黏膩,不易消化,多吃會影響兒童食欲和消化功能。同時大棗的糖分比較多,還容易引發(fā)兒童的齲齒。
三種紅棗吃法防寶寶過敏
日本學者的研究表明,紅棗中所富含的特殊物質可減少過敏介質的釋放,從而避免過敏反應的發(fā)生。在中醫(yī)的描述中,紅棗具有補中益氣,養(yǎng)胃健脾,養(yǎng)血壯神、潤心肺、生津液、悅顏色、解藥毒、調和百藥的作用,以往也有用紅棗做偏方治療過敏性紫癜的病例。這些都說明,多吃紅棗可以治愈孩子的過敏性疾病這種說法是比較可信的。
如果孩子是過敏體質或者出現過敏癥狀,可依據下面的三種方法服用紅棗,一般都可以達到治愈的目的。
1、可用紅棗10枚以水煎服,每日3次;
2、也可生食紅棗,每次10克,每日服用3次;
3、用紅棗10枚與大麥100克以水煎服,每日2~3次。一般服用到癥狀消失即可。需注意的是煎水時應將大棗掰開,一般加水7倍,不要加糖。舌苔厚膩的兒童忌服。
大棗的吃法
1、更容吸收的吃法:把大棗放到開水里焯一下,大概30秒左右再撈起,這樣一可以殺菌一下,二使人體對棗皮的吸收會更好。不然棗皮很容易粘在人的腸壁上。
2、做米飯的時候,飯快熟的時候把大棗洗干凈掰開放在飯上一起蒸,口味絕佳。
3、家里有烤箱的人還可以做焦棗,先把中間的棗核取出來,然后到烤箱里烤,烤到焦的時候再拿出來 ,味道也是不錯的。
4、常用的吃法:吃火鍋或燉湯可以放幾粒下去。
由上可知,大棗其實是有著極大的功效作用的,而健脾益胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神和緩和藥性等功效,以及抗過敏和鎮(zhèn)靜安神等作用,都是值得大家在日常去選擇的對身體有著益處的食物。
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