初產(chǎn)婦能吃雞蛋嗎？ 5類(lèi)人千萬(wàn)別犯這個(gè)錯(cuò)
這個(gè)季節(jié)老年人吃什么養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“初產(chǎn)婦能吃雞蛋嗎？ 5類(lèi)人千萬(wàn)別犯這個(gè)錯(cuò)”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
這5類(lèi)人絕不能吃雞蛋腎臟病患者
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過(guò)多，可使體內(nèi)尿素增多，導(dǎo)致腎炎病情加重，甚至出現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會(huì)引起腎中動(dòng)脈硬化，系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導(dǎo)致慢性腎功能衰竭者，應(yīng)慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。
高熱患者
雞蛋中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，進(jìn)入機(jī)體可分解產(chǎn)生較多的熱量，這稱(chēng)之為食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)。這種特殊動(dòng)力效應(yīng)以蛋白質(zhì)效應(yīng)最大，增加熱量的效應(yīng)可達(dá)30％左右。故發(fā)熱患者吃雞蛋后體內(nèi)產(chǎn)熱增加，散熱減少，如同火上澆油，于退燒不利。YS630.cOm
肝炎患者
肝炎患者較多食用蛋黃會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，不利于康復(fù)。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負(fù)擔(dān)過(guò)重，不利于肝炎的恢復(fù)，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。
初產(chǎn)婦
坐月子期間常以雞蛋為主食，但吃雞蛋并非越多越好。分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)最好不要吃雞蛋。因?yàn)榉置溥^(guò)程體力消耗大，出汗多，體內(nèi)體液不足，消化能力隨之下降，若產(chǎn)后立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負(fù)擔(dān)，這時(shí)應(yīng)以吃半流質(zhì)或流質(zhì)為宜。有些產(chǎn)婦為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，一天吃很多個(gè)雞蛋，其實(shí)這對(duì)身體并無(wú)好處，產(chǎn)婦每天吃3個(gè)雞蛋就夠了。
蛋白質(zhì)過(guò)敏者
有些人吃了雞蛋后會(huì)胃痛，或出現(xiàn)斑疹，這是對(duì)雞蛋過(guò)敏引起的。雞蛋的蛋白質(zhì)具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細(xì)胞作用，即可引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過(guò)敏癥狀。因此，此類(lèi)人群不宜吃雞蛋。
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補(bǔ)鈣千萬(wàn)別犯9個(gè)錯(cuò)
1菠菜對(duì)補(bǔ)鈣沒(méi)幫助
因?yàn)椴げ撕写罅康牟菟?，?huì)與豆腐的鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，因此，菠菜不可與豆腐一起吃。然而，菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，其含有豐富的鉀和鎂，還有維生素K，其含量在各種生鮮食品中位居第一。
2蝦皮可以補(bǔ)鈣
雖然蝦皮中含鈣量多，但是蝦皮太咸又有腥味。同時(shí)，蝦皮中含有微量的亞硝胺類(lèi)致癌物，放多了對(duì)健康有害。而且，蝦皮中只含有鈣，并不含可以幫助鈣吸收的物質(zhì)，所以鈣的利用率不高。
3吃牛肉對(duì)骨骼有幫助
很多人認(rèn)為歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻?ài)吃牛肉。但是，事實(shí)上，很多吃牛肉甚多的人是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)樗械娜夂}極低，包括牛肉。同時(shí)，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，會(huì)讓血液趨向酸性，導(dǎo)致身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來(lái)中和成酸性元素，進(jìn)而使體內(nèi)鈣元素的流失增加，減少鈣的吸收。
4豆?jié){是高鈣食品
不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為不能喝牛奶的人可以喝豆?jié){作為替代。雖然豆?jié){是一種非常優(yōu)秀的食品，但從鈣含量上來(lái)說(shuō)，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶。這是因?yàn)榇蠖光}含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆?jié){后，含量就稀釋得很低了。同時(shí)，對(duì)骨骼而言，豆?jié){可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。
5喝骨頭湯就不會(huì)再缺鈣
根據(jù)實(shí)驗(yàn)，在高壓鍋蒸煮兩小時(shí)之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是很少的。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣，可以加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r(shí)。醋對(duì)骨鈣溶出有幫助。但是，需要注意的是：這時(shí)一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來(lái)燉，可以防止在骨頭湯中溶出過(guò)多的鋁。
6喝飲料與補(bǔ)鈣沒(méi)關(guān)系
由于飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會(huì)嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，進(jìn)而促進(jìn)鈣的流失?？蓸?lè)中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂(lè)當(dāng)中，它們就會(huì)慢慢地溶化。其中的精制糖也不利于鈣吸收。因此，需要補(bǔ)鈣的人，要少喝甜飲料。茶水富含鉀離子，其中含磷量低，還可以促進(jìn)骨骼牙齒堅(jiān)固的氟元素，因而，喝茶對(duì)骨骼健康是有益。
7海帶可以補(bǔ)鈣
很多媒體文章說(shuō)到：海帶里面的鈣很多。但是，這只限于干海帶。干海帶一旦吸了水，鈣含量就不算多了。同時(shí)，海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會(huì)對(duì)鈣的吸收造成妨礙，因?yàn)樗鼈儠?huì)與鈣形成牢固的復(fù)合物，和鈣一起“穿腸而過(guò)”。但是，海帶也不是毫無(wú)裨益，是典型的成堿性食品，可以經(jīng)常食用，有助于減少體內(nèi)鈣的流失。
8用內(nèi)酯豆腐來(lái)補(bǔ)鈣
因?yàn)榇蠖贡旧砗胁簧兮}，凝固豆腐時(shí)，還加入含鈣的凝固劑，所以豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。但是，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來(lái)源，因?yàn)槠渲袥](méi)有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。而且，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可以補(bǔ)鈣。
9吃蔬菜與骨骼健康沒(méi)關(guān)系
不少人覺(jué)得蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康沒(méi)關(guān)系。但是，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，有助于維持酸堿平衡，是、使鈣的流失減少。如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等綠葉蔬菜多數(shù)含有鈣，都是補(bǔ)鈣蔬菜。綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必要的。
補(bǔ)鈣千萬(wàn)別犯9個(gè)錯(cuò)
1菠菜對(duì)補(bǔ)鈣沒(méi)幫助
因?yàn)椴げ撕写罅康牟菟?，?huì)與豆腐的鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，因此，菠菜不可與豆腐一起吃。然而，菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，其含有豐富的鉀和鎂，還有維生素K，其含量在各種生鮮食品中位居第一。
2蝦皮可以補(bǔ)鈣
雖然蝦皮中含鈣量多，但是蝦皮太咸又有腥味。同時(shí)，蝦皮中含有微量的亞硝胺類(lèi)致癌物，放多了對(duì)健康有害。而且，蝦皮中只含有鈣，并不含可以幫助鈣吸收的物質(zhì)，所以鈣的利用率不高。
3吃牛肉對(duì)骨骼有幫助
很多人認(rèn)為歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻?ài)吃牛肉。但是，事實(shí)上，很多吃牛肉甚多的人是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)樗械娜夂}極低，包括牛肉。同時(shí)，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，會(huì)讓血液趨向酸性，導(dǎo)致身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來(lái)中和成酸性元素，進(jìn)而使體內(nèi)鈣元素的流失增加，減少鈣的吸收。
4豆?jié){是高鈣食品
不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為不能喝牛奶的人可以喝豆?jié){作為替代。雖然豆?jié){是一種非常優(yōu)秀的食品，但從鈣含量上來(lái)說(shuō)，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶。這是因?yàn)榇蠖光}含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆?jié){后，含量就稀釋得很低了。同時(shí)，對(duì)骨骼而言，豆?jié){可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。
5喝骨頭湯就不會(huì)再缺鈣
根據(jù)實(shí)驗(yàn)，在高壓鍋蒸煮兩小時(shí)之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是很少的。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣，可以加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r(shí)。醋對(duì)骨鈣溶出有幫助。但是，需要注意的是：這時(shí)一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來(lái)燉，可以防止在骨頭湯中溶出過(guò)多的鋁。
6喝飲料與補(bǔ)鈣沒(méi)關(guān)系
由于飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會(huì)嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，進(jìn)而促進(jìn)鈣的流失?？蓸?lè)中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂(lè)當(dāng)中，它們就會(huì)慢慢地溶化。其中的精制糖也不利于鈣吸收。因此，需要補(bǔ)鈣的人，要少喝甜飲料。茶水富含鉀離子，其中含磷量低，還可以促進(jìn)骨骼牙齒堅(jiān)固的氟元素，因而，喝茶對(duì)骨骼健康是有益。
7海帶可以補(bǔ)鈣
很多媒體文章說(shuō)到：海帶里面的鈣很多。但是，這只限于干海帶。干海帶一旦吸了水，鈣含量就不算多了。同時(shí)，海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會(huì)對(duì)鈣的吸收造成妨礙，因?yàn)樗鼈儠?huì)與鈣形成牢固的復(fù)合物，和鈣一起“穿腸而過(guò)”。但是，海帶也不是毫無(wú)裨益，是典型的成堿性食品，可以經(jīng)常食用，有助于減少體內(nèi)鈣的流失。
8用內(nèi)酯豆腐來(lái)補(bǔ)鈣
因?yàn)榇蠖贡旧砗胁簧兮}，凝固豆腐時(shí)，還加入含鈣的凝固劑，所以豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。但是，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來(lái)源，因?yàn)槠渲袥](méi)有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。而且，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可以補(bǔ)鈣。
9吃蔬菜與骨骼健康沒(méi)關(guān)系
不少人覺(jué)得蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康沒(méi)關(guān)系。但是，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，有助于維持酸堿平衡，是、使鈣的流失減少。如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等綠葉蔬菜多數(shù)含有鈣，都是補(bǔ)鈣蔬菜。綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必要的。
老年人年紀(jì)大了，身體機(jī)能就大不如從前，病也多起來(lái)了，于是吃藥就成了很多老年人每天必須要做的日?！按笫隆?。年齡讓老年人對(duì)自己的身體非常不自信，所以很多老年人對(duì)藥物變得依賴(lài)。不過(guò)經(jīng)常用藥就會(huì)出現(xiàn)很多的誤區(qū)，下面是老年人用藥過(guò)程中最常犯的十個(gè)錯(cuò)誤。
錯(cuò)誤1：吃藥憑自己經(jīng)驗(yàn)
或許“久病成良醫(yī)”，或許積累了一些用藥常識(shí)，很多老年人認(rèn)為服藥只要根據(jù)自己不適感覺(jué)或者醫(yī)學(xué)理論上的“指點(diǎn)”，就可以自己到藥店配藥。有人甚至到醫(yī)院向醫(yī)生點(diǎn)名開(kāi)藥。其實(shí)，這種做法不妥。對(duì)于感冒之類(lèi)的常見(jiàn)病，自我藥療未嘗不可，但自己充任醫(yī)生，任何病都憑經(jīng)驗(yàn)服藥，弄不好會(huì)延誤病情。因此，最好經(jīng)過(guò)醫(yī)生診斷，對(duì)癥下藥。
錯(cuò)誤2：吃藥跟著廣告走
老年人非常容易被廣告忽悠，也容易聽(tīng)信別人的介紹，把購(gòu)買(mǎi)藥品、保健食品、保健器械當(dāng)作身體的靈丹妙藥。我有位鄰居患白內(nèi)障，在一份廣告中看到由某制藥廠(chǎng)生產(chǎn)的純中藥制劑，能夠有效逆轉(zhuǎn)白內(nèi)障，就按圖索驥郵購(gòu)了幾千元的所謂“妙藥”，結(jié)果兩個(gè)療程下來(lái)，沒(méi)有一點(diǎn)效果。后來(lái)，醫(yī)生告訴他，這種“藥”根本沒(méi)有藥品批準(zhǔn)文號(hào)。
另一位鄰居，迷信經(jīng)銷(xiāo)商的宣傳，天天去某家醫(yī)療器械免費(fèi)體驗(yàn)廳體驗(yàn)，聽(tīng)信能治百病的宣傳，買(mǎi)回昂貴的溫?zé)崂懑煷埠鸵淮蠖阎委煾哐獕旱谋＝∑?，停用了降壓藥，結(jié)果導(dǎo)致血壓驟升，引發(fā)腦卒中。
錯(cuò)誤3：稍有不適就用藥
有時(shí)候身體不適，并不需要藥物治療，因?yàn)檫@些不適是年齡增長(zhǎng)引起的器官、組織退行性改變，一般是不可逆的，服用藥物非但起不到效果，反而容易導(dǎo)致藥物不良反應(yīng)。所以，老年人不要因?yàn)樯眢w稍有不適就立即服藥，即使要服藥，也要去醫(yī)院診治。
錯(cuò)誤4：新藥貴藥即好藥
很多老年人認(rèn)為，藥價(jià)越貴療效越好。實(shí)際上，藥價(jià)貴賤與療效好壞沒(méi)有必然聯(lián)系。藥價(jià)的貴賤，不是根據(jù)藥物對(duì)某一疾病的療效而定，而是根據(jù)其原料成本、工藝過(guò)程、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)等因素決定的。因此，如果用老藥沒(méi)有禁忌癥或者不良反應(yīng)，那就可以選擇便宜的老藥。實(shí)際上，一些價(jià)格較貴的新藥面市不久，醫(yī)生還缺少臨床經(jīng)驗(yàn)，藥師缺乏用藥經(jīng)驗(yàn)，所以病人不能一味依靠新藥治療。
錯(cuò)誤5：多家藥房去買(mǎi)藥
有老人感到掛號(hào)麻煩，就去藥房買(mǎi)藥，還有人喜歡到不同的藥房買(mǎi)藥，或選擇品種或比較價(jià)格。但是，買(mǎi)藥尤其是買(mǎi)多種藥時(shí)，最好固定到一家藥房。這樣藥師能夠注意到你所購(gòu)買(mǎi)的藥物之間是否可能產(chǎn)生副作用。如果去多家藥房買(mǎi)藥，藥師可能因?yàn)闆](méi)看到要買(mǎi)的全部藥物清單，就忽視了藥物之間的相互作用。
錯(cuò)誤6：多種藥物一起吃
張大媽患有高血壓、冠心病、糖尿病、骨質(zhì)疏松多種病，每天需要服用20多種藥。這么多的藥，有的需要飯前服，有的則需要飯后服。張大媽面對(duì)這么多的藥，為了服用方便，更重要的是不漏服，每次把需要服用的藥物裝在藥盒里，在飯后一起服下。其實(shí)，張大媽這樣的服藥方法會(huì)造成不良后果。因?yàn)樗幤坊煊脮r(shí)，一種藥品可能會(huì)對(duì)抗另一種藥品的功效。因此，有些藥物需要隔開(kāi)一段時(shí)間服用。
另外，有的藥物必須在規(guī)定時(shí)間服用，如果不按照規(guī)定，藥品起不到應(yīng)有的治療效果。如治療糖尿病的優(yōu)降糖應(yīng)飯前半小時(shí)服用，二甲雙胍應(yīng)飯后服用，拜糖平應(yīng)在吃第一口飯時(shí)服用。其他藥物也有飯前、飯后、空腹、睡前等服用時(shí)間的規(guī)定。
錯(cuò)誤7：體檢之前不用藥
有些老人為了讓體檢能夠真實(shí)反映身體健康狀況，在體檢前就停止服用必須每天服用的藥品。有個(gè)王老伯患有高血壓病，在體檢那天和前一天都沒(méi)有服用降壓藥，到了體檢結(jié)束時(shí)分，他感到天旋地轉(zhuǎn)。好在一旁醫(yī)生緊急救助，叫來(lái)120急救車(chē)送往醫(yī)院，讓腦溢血的王老伯保住了性命。因此，必須每天服用的藥品，沒(méi)有醫(yī)生的囑咐，不能隨意停止服用。
錯(cuò)誤8：不按要求去服藥
老年人有時(shí)有懼怕服藥的心理，認(rèn)為用藥劑量或品種多有害健康，就自作主張減少藥品劑量或者品種，也有老人根據(jù)身體狀況時(shí)停時(shí)服。實(shí)際上，服藥有個(gè)依從性問(wèn)題。有的藥品不能隨意減少劑量或者隨意停服，否則會(huì)降低療效或者使病情反彈。老人減少藥品劑量或者停止服藥，應(yīng)該事先聽(tīng)取醫(yī)生的意見(jiàn)。
錯(cuò)誤9：中藥可以隨意用
一般而言，中藥副作用要比西藥小，但并不是說(shuō)中藥就沒(méi)有副作用，有的中藥本身或者服用不當(dāng)，副作用也很大，還有危及性命的可能。傳統(tǒng)醫(yī)藥從來(lái)就不否定中藥具有毒性，而且對(duì)中藥毒性的認(rèn)識(shí)比較深刻。在國(guó)家藥典中，除一般無(wú)明顯毒副作用的藥物外，還把有毒的藥物按三級(jí)劃分，分別注明“小毒”、“中毒”、“大毒”，有些藥物還注明了其腎毒性、肝毒性等等。
錯(cuò)誤10：喝酒之后用藥物
舊事新提仍有意義。1977年12月，幽默大師卓別林在參加一個(gè)盛大酒會(huì)后長(zhǎng)眠不醒了?！皟词帧笔钦l(shuí)?經(jīng)檢測(cè)，方知是酒和安眠藥。有讀者疑問(wèn)：酒和安眠藥能致人死亡?還真是。盡管酒和藥是“親家”，農(nóng)民也會(huì)酒泡中藥活血祛風(fēng)，而且繁體字“醫(yī)”字都離不開(kāi)酒，但是很多藥卻同酒不太“和睦”，有的還大唱反調(diào)。
常用的安眠藥如安眠酮、?？擅?、本巴比妥等酒前酒后服用，都可引起中毒后果。精神安定劑氯丙嗪等，酒前酒后服用也會(huì)產(chǎn)生藥物與乙醇的毒副作用，輕者使人昏昏欲睡，重者造成血壓下降，呼吸抑制而死亡。除外，服用阿司匹林、抗心絞痛藥、降壓藥、降血糖藥、抗過(guò)敏藥及利福平等也應(yīng)忌酒，以免產(chǎn)生胃出血、血壓過(guò)度降低或血壓驟升、腎損害、肝中毒等現(xiàn)象。由于酒精有一個(gè)代謝過(guò)程，所以喝酒的人應(yīng)在服上述藥物前的1～2日禁酒，在停藥后3～4日內(nèi)也不要飲酒。
很多人都喜歡吃豬蹄，豬蹄不僅美味，營(yíng)養(yǎng)還很豐富，富含膠原蛋白?？墒秦i蹄處理起來(lái)比較麻煩，光是去毛就能讓很多人大皺眉頭。于是，越來(lái)越多的人喜歡買(mǎi)處理好的豬蹄。但如果用心觀(guān)察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上處理好的生豬蹄有兩種，一種白里透紅，胖胖大大;一種顏色發(fā)黃，個(gè)頭偏小。同樣是豬蹄，為什么看起來(lái)有這么大的差異呢?這里面到底暗藏了什么秘密?
一、白胖豬蹄是如何煉成的？
一般人買(mǎi)豬蹄都喜歡挑個(gè)頭大的、賣(mài)相好的，白胖的豬蹄明顯比黃瘦的豬蹄好賣(mài)得多，不知道有多少人上了黑心商販的當(dāng)。豬蹄之所以白胖好看，不是因?yàn)樗鲎园装着峙值拇蠓守i，而是因?yàn)樗葸^(guò)化學(xué)藥水。
這個(gè)特點(diǎn)的豬蹄千萬(wàn)別買(mǎi)
白胖的豬蹄是用化學(xué)藥水浸泡過(guò)的，藥水的成分還挺復(fù)雜，包含了火堿、雙氧水、亞硝酸鈉等多種不能入口的化學(xué)制品?；饓A能讓豬蹄變得胖大，雙氧水可以為豬蹄美白，亞硝酸鈉能讓豬蹄看起來(lái)新鮮美味，白中透紅。再難看的豬蹄在這特殊的藥水浸泡上一晚，都會(huì)變得白胖誘人。
發(fā)明浸泡豬蹄藥水的人，已經(jīng)把化學(xué)知識(shí)運(yùn)用得爐火純青。而這藥不單能讓豬蹄看起來(lái)個(gè)大色美，還能為豬蹄增重，一斤豬蹄泡過(guò)后馬上可以變成一斤一兩。
二、白胖豬蹄對(duì)健康危害有多大？
用化學(xué)制品浸泡出來(lái)的豬蹄，好看卻有毒。
雙氧水，又名過(guò)氧化氫。外觀(guān)為無(wú)色透明液體，是一種強(qiáng)氧化劑，其水溶液適用于醫(yī)用傷口消毒及環(huán)境消毒和食品消毒。高濃度過(guò)氧化氫有強(qiáng)烈的腐蝕性。吸入該品蒸氣或霧對(duì)呼吸道有強(qiáng)烈刺激性。眼直接接觸液體可致不可逆損傷甚至失明?？诜卸境霈F(xiàn)腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時(shí)性運(yùn)動(dòng)和感覺(jué)障礙、體溫升高等。個(gè)別病例出現(xiàn)視力障礙、癲癇樣痙攣、輕癱。
這個(gè)特點(diǎn)的豬蹄千萬(wàn)別買(mǎi)
火堿，一般指氫氧化鈉。誤服可造成消化道灼傷，粘膜糜爛、出血和休克。
亞硝酸鈉雖然是食品添加劑，長(zhǎng)期過(guò)量攝入，卻會(huì)降低血液的輸氧能力，甚至有致癌的可能。按照國(guó)家法規(guī)，這些化學(xué)品根本就不能用在豬蹄加工上。經(jīng)常吃用化學(xué)藥水浸泡出來(lái)的豬蹄不僅不能補(bǔ)益身體，還會(huì)傷害內(nèi)臟，嚴(yán)重的甚至有生命危險(xiǎn)。
三、三招教你放心選購(gòu)好豬蹄
1、看顏色，察蹄子。
正常去毛后的豬蹄應(yīng)該是淡黃色的，所以見(jiàn)到白白凈凈的豬蹄，就要提高警惕。不過(guò)，藥水浸泡過(guò)的豬蹄也并非個(gè)個(gè)都是白色，也有的顏色發(fā)紅。
浸泡過(guò)的豬蹄通常要比沒(méi)浸泡過(guò)的大，買(mǎi)豬蹄時(shí)不能一味地?fù)齑蟮奶簟Ｓ械娜撕苌儋I(mǎi)豬蹄，對(duì)豬蹄的大小沒(méi)有概念。這時(shí)還可以觀(guān)察豬蹄的蹄子。浸泡過(guò)的豬蹄因?yàn)闈q大的緣故，蹄瓣會(huì)分開(kāi)，沒(méi)浸泡過(guò)的豬蹄則正好相反，蹄瓣是合在一起的。
這個(gè)特點(diǎn)的豬蹄千萬(wàn)別買(mǎi)
2、摸一摸，黏不黏。
被藥水浸泡過(guò)的豬蹄摸起來(lái)發(fā)黏；沒(méi)浸泡過(guò)的，則沒(méi)有這種黏黏的感覺(jué)。用手在豬蹄上輕輕按一按，浸泡過(guò)的豬蹄手感較硬，沒(méi)浸泡過(guò)的按起來(lái)較松軟。
3、湊近點(diǎn)，聞氣味。
浸泡過(guò)的豬蹄能聞出淡淡的藥水味，有時(shí)這股藥水味還會(huì)遮蓋住豬肉本身的腥味。沒(méi)浸泡過(guò)的則聞不出藥味。
如果你看到市場(chǎng)上，又白又胖的豬蹄，千萬(wàn)不要買(mǎi)哦，這種都是用化學(xué)元素浸泡過(guò)的，有危害的。
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豬蹄適宜人群：
1、豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，尤其適宜成長(zhǎng)中的青少年、中老年人和腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。
2、豬蹄湯具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
3、豬蹄的膠原蛋白含量比較豐富，能夠促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，防治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，讓腦血管病和冠心病得到改善，對(duì)失水性休克、消化道出血有一定的療效。
哪些人應(yīng)該慎用：
1、豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好。
2、胃腸消化功能減弱的老年人和兒童每次不可食之過(guò)多。
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3、外感發(fā)熱期間不宜食用。
豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還有比較顯著的功效，那么是不是所有的病人，身體虛弱者都適合用豬蹄補(bǔ)身呢？其實(shí)不是這樣的，像發(fā)熱患者就不能吃豬蹄哦。
很多人喜歡用豬蹄來(lái)給患者補(bǔ)身，但是如果是發(fā)熱的患者，這樣不但不會(huì)起到補(bǔ)身的效果，還會(huì)給身體帶來(lái)不適。
豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，近年在對(duì)老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個(gè)重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱(chēng)為美容食品和類(lèi)似于熊掌的美味佳肴。
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豬蹄的功效
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。
中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類(lèi)似熊掌的美味菜肴及治病良藥。
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老。
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很多人都愛(ài)吃豬蹄，因?yàn)樨i蹄含有豐富的膠原蛋白，可是豬蹄處理起來(lái)比較麻煩，很多人不愿意處理，就買(mǎi)現(xiàn)成的，有些人看到白白胖胖的豬蹄，覺(jué)得很好，很干凈，殊不知，這種豬蹄才是有問(wèn)題的豬蹄。豬蹄對(duì)于經(jīng)常麻木，腿部抽筋、四肢疲乏，失血性休克及缺血性腦病，消化道出血患者都有一定的輔助療效，除此之外，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
冬季的寒冷最容易傷害人體的肺部，所以也就有人會(huì)根據(jù)吃什么補(bǔ)什么這種思想，購(gòu)買(mǎi)豬肺來(lái)食用。其實(shí)，豬肺非但不能補(bǔ)肺，反而會(huì)給身體帶來(lái)很多毒素。豬是比較常見(jiàn)的家畜，豬肉更是餐桌上的常客，但是你了解豬身上有哪些部位是不能吃的嗎?錯(cuò)誤的食用方式會(huì)導(dǎo)致疾病哦。
豬身上這些部位千萬(wàn)別多吃
豬肝和豬腦食用都需引起注意：
我國(guó)是食用豬肉的大國(guó)，豬身體上除了豬肺之外，還有豬肝、豬腦、豬腰等可食用的部位。但是這些食材的食用也需要注意的，并非多多益善。
1.豬肝中膽固醇和重金屬含量多
豬肝我們常吃它來(lái)補(bǔ)充維生素A和補(bǔ)鐵，但是豬肝的食用也并不是百無(wú)禁忌的。
首先，豬肝食用時(shí)過(guò)于追求嫩，則容易導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染。
其次，肝臟是最大的解毒器官，獸藥和食物進(jìn)入豬體之后，需要經(jīng)過(guò)肝的解毒和消化，這樣也造成其中的重金屬和有害物質(zhì)堆積在豬肝內(nèi)。如銅元素在豬肝含量就最好，但是吃多了同樣危害身體健康。
再有，豬肝中的膽固醇含量更高，人體每天只需要300毫克的膽固醇，而每吃2兩豬肝人體就會(huì)攝入400毫克以上的膽固醇。所以，豬肝吃多了不僅僅不利于肝臟，反而會(huì)導(dǎo)致膽固醇攝入過(guò)多。
2.1個(gè)豬腦能滿(mǎn)足人體10天所需膽固醇
很多家長(zhǎng)常常用豬腦給孩子補(bǔ)腦，其實(shí)豬腦和豬肉比價(jià)，只是其中的鈣、磷、鐵含量比較高而已。
但是豬腦中膽固醇的含量卻極高，每吃掉1個(gè)豬腦(2兩左右)也就給人體增加了3000毫克以上的膽固醇，也就是人體10天左右所需要的膽固醇。
所以，豬肝和豬腦的食用也需要引起注意，不能過(guò)分追求口感，也不能過(guò)量。
豬身上有很多可以食用的地方，也有很多值得我們食用的時(shí)候注意的地方，下次這些部位要少吃哦!
一、豬肺中毒素最多
1.豬肺中含有大量的細(xì)菌和病毒
豬肺作為豬的呼吸器官，也是一種空氣過(guò)濾器。也會(huì)出現(xiàn)肺部疾病，肺泡中容易含有寄生蟲(chóng)、細(xì)菌和病毒，食用不注意，就會(huì)對(duì)人體造成傷害。
另外，豬有拱地的生活習(xí)慣，這也造成豬糞和泥土中的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等有機(jī)會(huì)進(jìn)入其肺部，讓豬肺變得更臟。
2.豬肺中灰塵多
我們以人的肺為例，成人的肺泡有7億多個(gè)，總的面積達(dá)到100平方米以上。而豬肺和人的相比有過(guò)之而無(wú)不及。 每個(gè)人都希望自己的身體能夠很健康，但是現(xiàn)在空氣質(zhì)量這么差，什么樣的辦法能保護(hù)我們的肺呢？
豬肺泡作為氣體交換的場(chǎng)所，空氣中的塵埃容易在肺部堆積，從而導(dǎo)致豬肺中灰塵多。而且，如我們上文中提到的，豬的生活習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致它吸入更多的灰塵，這樣會(huì)增多豬肺中的塵埃。
3.豬肺中含有重金屬
既然豬肺中容易包裹著灰塵，那么，灰塵中的重金屬也會(huì)存在，而這些重金屬經(jīng)過(guò)人體消化吸收，又殘留在人體內(nèi)。
重要的是，豬的肺泡多個(gè)數(shù)多，個(gè)體小，而總面積大，很難清洗干凈，一旦食用，這些細(xì)菌、病毒、塵埃、重金屬等，都會(huì)進(jìn)入人體，威脅人體健康。
4.豬肉容易聚集有毒物質(zhì)
有機(jī)構(gòu)對(duì)豬進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)喂食瘦肉精的豬，其豬肺中含有的瘦肉精量最高，占整個(gè)豬體的60%以上。
所以，豬肺有一旦食用不對(duì)，很容易給人體帶來(lái)危害，造成中毒。但也有不少人不愿放棄食用豬肺，那么又該如何處理豬肺，才能減少其中的有毒物質(zhì)呢?
二、豬肺的挑選和清洗方法
1.如何挑選干凈豬肺
首先，挑選豬肺要看。一要看豬肺的顏色，外表呈現(xiàn)粉紅色、有光澤，并且均勻，這樣表示豬肺新鮮和干凈。反之，如果豬肺呈現(xiàn)灰色、褐色或有綠色等，則不宜購(gòu)買(mǎi)，可能其中灰塵和重金屬多，不新鮮。
二要看外表是否有水泡、結(jié)節(jié)或膿狀結(jié)塊等，如果有則肯能是病死的豬肺，不宜食用。
其次，挑選豬肺要用手摸。摸是為了檢測(cè)豬肺是否有彈性。一般新鮮的豬肺是富有彈性的。
再有，不管購(gòu)買(mǎi)什么肉類(lèi)，都要聞一聞，發(fā)現(xiàn)不正常的味道，一定不要購(gòu)買(mǎi)。
2.豬肺如何洗更干凈
豬肺的清洗要分為三個(gè)步驟，分別為水洗、面粉洗和開(kāi)水洗。
首先，購(gòu)買(mǎi)來(lái)的豬肺不宜切開(kāi)，先從其氣管中灌滿(mǎn)水，在用手搓揉，將水?dāng)D出。這樣可以讓肺泡全部充滿(mǎn)水，膨脹開(kāi)，有利于其中細(xì)菌、灰塵、寄生蟲(chóng)等有害物質(zhì)的排出。
其次，需要切開(kāi)利用面粉清洗。將豬肺切成片，然后用面粉和清水搓揉，利用面粉的吸附性，可以更好地去除豬肺中的灰塵、腥味。在做完這步之后最好利用料酒或食醋浸泡一會(huì)，可以更好的去腥味。
最后，豬肺的清洗還需要熱水的參與，可以燒一鍋開(kāi)水，將豬肺片放入其中煮一會(huì)，這樣可以將豬肺中的血水和毒素?cái)D出，食用才能少危害。
豬肉的食用禁忌還有哪些，你知道嗎？
自古以來(lái)，在民間就有許多關(guān)于食物相克的記載，比如柿子與螃蟹不能同食，綠豆則不能搭配狗肉。隨著時(shí)代的發(fā)展，
經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和生化學(xué)家的研究和實(shí)驗(yàn)，食物相克是確確實(shí)實(shí)存在的。豬肉，是我們?cè)谌粘Ｉ钪幸?jiàn)得最多的肉類(lèi)之一，它性味甘平，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等等的成分，是一種非常滋補(bǔ)，有營(yíng)養(yǎng)的食材。
不過(guò)，豬肉也有其相宜與相克的搭配哦。比如，豬肉可以和大蒜同食。因?yàn)樨i肉中含有豐富的維生素B1，若在吃豬肉的時(shí)候，加入一點(diǎn)的大蒜，能夠起到延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)停留的時(shí)間的作用，從而促進(jìn)血液循環(huán)，盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。所以豬肉和大蒜在某種程度上還是一個(gè)絕配呢食用豬肉還是有很多禁忌的。首先，由于豬肉含有較多的脂肪，所以不宜多吃，特別是肥肉，少吃為妙。多吃很容易引起心臟病、高血壓、肥胖癥等。而且，大家要注意，不要食用未摘除甲狀腺的豬肉;不要再服用降壓藥和降血脂藥后吃豬肉;不要食用豬油渣;不要再剛屠后煮食;老人不宜多吃瘦肉;食用前不宜用熱水浸泡;燒煮過(guò)程中不要加入冷水??另外，豬肉還有不少的相克搭配，比如：不宜多食肥肉。豬肉與鵪鶉同食，令人面黑。
豬肉與鴿肉、鯽魚(yú)、蝦同食，令人滯氣。
豬肉與烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥內(nèi)食，易使人脫發(fā)。
豬肉忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)、蕪荽同食。
下面就來(lái)介紹下與豬肉相克的食品吧
1、茶：同食易產(chǎn)生便秘。
同時(shí)進(jìn)食豬肉與茶，輕則導(dǎo)致致便秘，重則可能會(huì)致癌。
這是因?yàn)椴枞~中含有大量的鞣酸。而豬肉包含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者同時(shí)食用時(shí)就會(huì)合
成鞣酸蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)不但會(huì)造成便秘，而且還會(huì)更利于有毒物質(zhì)與致癌物質(zhì)的吸收，長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致癌癥的產(chǎn)生。因此，食用豬肉過(guò)程中及之后都不宜大量飲茶。
2、羊肝：導(dǎo)致氣滯胸悶。
在《飲膳正要》中有記載：羊肝不可與豬肉同食。 羊肝氣味苦寒，利于補(bǔ)肝，可以用于治療肝風(fēng)虛熱;豬肉滋膩，會(huì)使人胃濕熱，根據(jù)食物性味來(lái)看，二者不宜同食，否則可能導(dǎo)致氣滯胸悶。
另外，羊肉帶膻味，與豬肉共同煮食會(huì)產(chǎn)生異味，影響到烹飪效果與食物的風(fēng)味。
3、豆類(lèi)：形成腹脹、氣滯。
在《金匱要略》上有記載：食大豆屑，忌瞰豬肉。豬肉跟豆類(lèi)是勢(shì)不兩立的，因?yàn)榇蠖购懈吆康闹菜?，可以與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素反應(yīng)，形成復(fù)合物，大大降低豬肉和豆的利用效率。另外，大豆喊多酚，這是其抗?fàn)I養(yǎng)因素。它會(huì)和蛋白質(zhì)反應(yīng)，降低蛋白質(zhì)的消化吸收。還有，豆類(lèi)纖維素中飽含的醛糖酸殘基會(huì)跟豬肉中的礦物質(zhì)生成螯合物，降低人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。
4、田螺：二者同屬于涼性，過(guò)分滋膩易傷腸胃。
螺肉含10%左右的蛋白質(zhì)、脂肪及糖類(lèi)，另外，田螺中還有豐富的維生素(A、B1、B2、 D)、煙酸和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。螺肉性味甘，屬于大寒性質(zhì)的事物，能夠起到清熱解毒的作用，并且有助于退黃疸止消渴。同時(shí)還能治療腸風(fēng)下血以及疔瘡惡腫。
因?yàn)樘锫轂楹允澄铮i肉則為酸冷寒膩食物，兩者都是涼性的食物，如同時(shí)進(jìn)食很容易會(huì)傷害到人體的腸胃功能，影響到消化。
讀《豬身上這個(gè)部位千萬(wàn)別吃》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話(huà)題，
冬瓜是一種美味又便宜的蔬菜，很多人都會(huì)喜歡在熬湯的時(shí)候加入一點(diǎn)冬瓜，這樣湯的味道會(huì)更好一些。但是冬瓜也不是所有人都能吃的，有一些禁忌。哪些人不能吃冬瓜?冬瓜不能和什么一起吃?吃冬瓜的好處是什么?想知道就來(lái)看看文章吧!
哪些人不能吃冬瓜
一是脾胃氣虛者
氣虛的患者不建議吃冬瓜，因?yàn)闀?huì)加重氣虛的問(wèn)題。怎么知道自己是不是屬于氣虛的人呢?可以看看是否經(jīng)常有腹瀉、胃疼等情況，很有可能是氣虛造成的。具體還需要去找中醫(yī)師看一看，自己一般難以明確。
二是腎臟虛寒者
多表現(xiàn)為腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的陽(yáng)痿、早泄，女性的經(jīng)行腹部冷痛(用暖敷可以緩解，喜按)。
三是陽(yáng)虛肢冷者
一般表現(xiàn)是畏寒喜暖，四肢不溫。
四是來(lái)月經(jīng)的女性
因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候子宮比較需要暖的環(huán)境，而冬瓜屬于寒性的東西，所以不建議吃。除了冬瓜之外，苦瓜和菊花茶等等涼性的也都應(yīng)該避免。
來(lái)月經(jīng)的時(shí)候一般是建議女性朋友要多吃一些溫性的東西，這樣對(duì)身體會(huì)比較好。但是冬瓜屬于涼性的食物，所以說(shuō)就不建議在這個(gè)時(shí)候吃。除了冬瓜之外，西瓜、菊花茶、螃蟹等也屬于涼性的，好都避免。
冬瓜不能和什么一起吃
不能和鯽魚(yú)一起吃
鯽魚(yú)，性溫味甘，可和胃補(bǔ)虛、消腫解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消腫利尿的食材，兩者一起吃的話(huà)，會(huì)造成尿量增多，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)脫水情況。如果不是水腫者，好是不要將冬瓜和鯽魚(yú)同時(shí)食用。
不宜和醋一起吃
冬瓜當(dāng)中富含維生素、礦物質(zhì)，若是和醋一起搭配，這樣可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)遭到破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。因此，做冬瓜的時(shí)候不要放醋。
不能和紅小豆一起吃
冬瓜和紅豆都輸屬于具有利尿效果的食物，如果放在一起吃會(huì)使得利尿的效果加倍，對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)可能會(huì)造成脫水的問(wèn)題。因此不建議兩種食物一起吃，好的可以分開(kāi)吃。除非是本身有很?chē)?yán)重的水腫問(wèn)題，那么可以一起吃。
不能和山竹一起吃冬瓜性寒，是寒涼性食物，而山竹也是性偏寒涼，是寒性水果，兩者一起吃的話(huà)，容易傷害腸胃，加重體內(nèi)寒氣，造成腹瀉等身體不適癥狀。
吃冬瓜的好處
養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。
清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚(yú)毒等。
抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱(chēng)為減肥瓜。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其久服輕身耐老。陶弘景《本草別錄》說(shuō)：冬瓜利小便，治腹水腫脹。后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類(lèi)、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
總結(jié)：冬瓜不適合哪些人吃，不能和哪些食物搭配，相信看了這篇文章之后大家都已經(jīng)心里有數(shù)了。其實(shí)不僅僅是冬瓜，其他的很多食物也會(huì)有這樣的食用禁忌，大家應(yīng)該要注意，平時(shí)避免這些搭配，這樣我們的身體才會(huì)更好一些。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《初產(chǎn)婦能吃雞蛋嗎？ 5類(lèi)人千萬(wàn)別犯這個(gè)錯(cuò)》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“這個(gè)季節(jié)老年人吃什么養(yǎng)生”專(zhuān)題供您欣賞！
