糖不宜吃的過(guò)多,當(dāng)心吃糖過(guò)多易致7種病
大署季節(jié)易吃那些養(yǎng)生粥。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何在養(yǎng)生常識(shí)方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供糖不宜吃的過(guò)多,當(dāng)心吃糖過(guò)多易致7種病，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
吃糖過(guò)多的危害
1.會(huì)導(dǎo)致齲齒
經(jīng)常吃糖又不及時(shí)漱口，極易患齲齒（蛀牙）及多種口腔疾病。牙齒和口腔疾病會(huì)給我們進(jìn)食帶來(lái)很多的困擾。
2.引起厭食
過(guò)多食用甜食，使血糖升高，抑制了食欲，依賴(lài)的甜的味道。也是部分兒童厭食的重要原因。
3.導(dǎo)致骨折
白糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此，經(jīng)常吃糖會(huì)造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，兒童吃甜食過(guò)多是造成骨折率上升的重要原因；美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也指出，愛(ài)吃甜食的孩子骨折率較高。
4.降低營(yíng)養(yǎng)素吸收
兒童經(jīng)常食糖，特別是空腹食糖，可損害機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)等重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，影響身體發(fā)育和智力發(fā)展。英國(guó)生理學(xué)家哈丁博士通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，糖與蛋白質(zhì)結(jié)合可改變蛋白質(zhì)原來(lái)的分子結(jié)構(gòu)，變成一種凝聚的物質(zhì)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，而且難于吸收。
5.引起肥胖
糖也是產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于人體有著很大的作用，當(dāng)糖進(jìn)入到人體以后，一部在胰島素的作用下分解，來(lái)供應(yīng)人體所需要的能量，另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲(chǔ)存起來(lái)，以備急用。但是人體合成糖原是有上限的，再多的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存到體內(nèi)，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等。
6.引發(fā)糖尿病
人的機(jī)體是有識(shí)別能力的，當(dāng)攝入大量的糖類(lèi)食物時(shí)，胰腺就會(huì)拼命的工作，拼命的分泌胰島素，來(lái)將這些糖分解功能、合成糖原。如果一個(gè)人經(jīng)常攝入大量的糖，胰島素就要經(jīng)常的超負(fù)荷工作，而機(jī)體每一個(gè)器官都是有壽命的，超負(fù)荷的工作會(huì)導(dǎo)致提早的功能衰竭，早晚就不干活了，這個(gè)時(shí)候，糖尿病就發(fā)生了。
7.引發(fā)痛風(fēng)
糖過(guò)量易導(dǎo)致人體內(nèi)源性尿酸的形成，而尿酸過(guò)高，就很容易引發(fā)痛風(fēng)，痛風(fēng)這種病真是很折磨人的，死不了人，卻疼的想死。它有一個(gè)綽號(hào)叫做“不死的癌癥“，美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，大量喝甜飲料的人痛風(fēng)的發(fā)病率比不喝甜飲料的人高出120倍?？梢?jiàn)，糖過(guò)量的危害是多么的可怕。
含“隱形糖”的食物
1.酸奶
零脂肪不等于無(wú)糖，特別是酸奶。它往往挾帶著糖，以保持去除脂肪后的風(fēng)味和質(zhì)地。150克（5盎司）部分零脂肪酸奶中含糖量可多達(dá)20克（0.7盎司）——相當(dāng)于五茶匙。這是超過(guò)了女性每日推薦攝糖量的一半，50克（1.7盎司）。而男性則是70克（2.5盎司）。
2.意粉醬
以西紅柿為主料的意粉醬有一定的保健功效，但從商店里買(mǎi)來(lái)的意粉醬可能添加了糖，來(lái)降低它的醬味酸性。一個(gè)中等大小的瓶子的三分之一，大約150克，可能載有超過(guò)13克的白糖。大致相當(dāng)于三湯匙糖。
3.涼拌卷心菜
雖然涼拌卷心菜大多是切碎的蔬菜，但其中也添加了糖的份量。蛋黃醬難辭其咎。從店里買(mǎi)來(lái)的一湯匙涼拌卷心菜，大約50克，其中的含糖量可高達(dá)4克。吃了多少匙涼拌卷心菜，就相當(dāng)于吃了多少匙的糖。謹(jǐn)記：美味的醬汁往往含有高糖分。
4.面包
最后一種是很多人每天的主食——面包。糖含量在每片面包上的分布的量不同，但可高達(dá)3克。有些糖在烘烤過(guò)程中會(huì)自然形成，但往往糖是人為添加的。有時(shí)候吃上去是咸味的食物也并不意味著低糖。
編輯推薦
我們知道甜食中的含糖量高，實(shí)際上某些嘗起來(lái)是咸味的食物含糖量也很高，速食食品在進(jìn)食前可以看看包裝袋上的含糖量。每天攝入的含糖量不宜過(guò)高，否則容易引起多種疾病。吃糖過(guò)多都有哪些危害呢?
吃糖過(guò)多的危害
1.會(huì)導(dǎo)致齲齒
經(jīng)常吃糖又不及時(shí)漱口，極易患齲齒(蛀牙)及多種口腔疾病。牙齒和口腔疾病會(huì)給我們進(jìn)食帶來(lái)很多的困擾。
2.引起厭食
過(guò)多食用甜食，使血糖升高，抑制了食欲，依賴(lài)的甜的味道。也是部分兒童厭食的重要原因。
3.導(dǎo)致骨折
白糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此，經(jīng)常吃糖會(huì)造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，兒童吃甜食過(guò)多是造成骨折率上升的重要原因;美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也指出，愛(ài)吃甜食的孩子骨折率較高。
4.降低營(yíng)養(yǎng)素吸收
兒童經(jīng)常食糖，特別是空腹食糖，可損害機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)等重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，影響身體發(fā)育和智力發(fā)展。英國(guó)生理學(xué)家哈丁博士通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，糖與蛋白質(zhì)結(jié)合可改變蛋白質(zhì)原來(lái)的分子結(jié)構(gòu)，變成一種凝聚的物質(zhì)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，而且難于吸收。
5.引起肥胖
糖也是產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于人體有著很大的作用，當(dāng)糖進(jìn)入到人體以后，一部在胰島素的作用下分解，來(lái)供應(yīng)人體所需要的能量，另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲(chǔ)存起來(lái)，以備急用。但是人體合成糖原是有上限的，再多的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存到體內(nèi)，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等。
6.引發(fā)糖尿病
人的機(jī)體是有識(shí)別能力的，當(dāng)攝入大量的糖類(lèi)食物時(shí)，胰腺就會(huì)拼命的工作，拼命的分泌胰島素，來(lái)將這些糖分解功能、合成糖原。如果一個(gè)人經(jīng)常攝入大量的糖，胰島素就要經(jīng)常的超負(fù)荷工作，而機(jī)體每一個(gè)器官都是有壽命的，超負(fù)荷的工作會(huì)導(dǎo)致提早的功能衰竭，早晚就不干活了，這個(gè)時(shí)候，糖尿病就發(fā)生了。
7.引發(fā)痛風(fēng)
糖過(guò)量易導(dǎo)致人體內(nèi)源性尿酸的形成，而尿酸過(guò)高，就很容易引發(fā)痛風(fēng)，痛風(fēng)這種病真是很折磨人的，死不了人，卻疼的想死。它有一個(gè)綽號(hào)叫做“不死的癌癥“，美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，大量喝甜飲料的人痛風(fēng)的發(fā)病率比不喝甜飲料的人高出120倍?？梢?jiàn)，糖過(guò)量的危害是多么的可怕。
糖過(guò)量對(duì)身體危害極大，突然的血糖升高以及長(zhǎng)期的高血糖還容易導(dǎo)致糖尿病。以及某些代謝性疾病，如痛風(fēng)。想要控制體重的朋友們一定要控制糖的攝入，以免過(guò)多的糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
味精是石油提煉的不能吃 10個(gè)真相告訴你朋友圈的“毒”太深
日常和朋友交流最多的方式便是微信了，朋友之間互動(dòng)也就算了，還給你灌輸不同的養(yǎng)生方法、食物威脅論。這幾天又有人把味精當(dāng)成話(huà)題了。
1.味精真的是石油產(chǎn)品?
一提到石油產(chǎn)品絕對(duì)沒(méi)有好印象，更有人說(shuō)味精是石油提煉的或是石油的邊角料。
其實(shí)，從上個(gè)世紀(jì)六十年代國(guó)家就規(guī)定，只能用谷物生成谷氨酸?，F(xiàn)代商業(yè)生產(chǎn)也利用淀粉、甘蔗、糖、甜菜發(fā)酵而成，
關(guān)于雞精和味精那個(gè)更健康，其實(shí)沒(méi)啥區(qū)別，雞精中含有40%以上的味精之外，還含有其他的調(diào)味劑。
2.吃蝦后服用吃維生素C會(huì)中毒?
理由是蝦體內(nèi)含有重金屬砷，吃蝦再服用維生素C，因?yàn)榫S生素C的還原性，會(huì)導(dǎo)致三價(jià)砷化合物出現(xiàn)，作用類(lèi)似于砒霜。
其實(shí)不止蝦中有重金屬，通常的海產(chǎn)品如扇貝、牡蠣等都會(huì)含有，如果達(dá)到中毒的量，估計(jì)肚子撐破了也不可能中毒。
3.小黃瓜上有花朵是涂抹了避孕藥?
朋友圈分享告訴你帶花的小黃瓜不能買(mǎi)，因?yàn)橥苛吮茉兴?，小孩吃了?huì)早熟，女人吃了會(huì)內(nèi)分泌失調(diào)。
而事實(shí)是小黃瓜上使用的是植物激素，可以調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)的節(jié)奏和提高產(chǎn)量，也是國(guó)家規(guī)定可以使用的，對(duì)人體沒(méi)有影響。
而所謂的避孕藥是動(dòng)物激素，對(duì)植物根本沒(méi)作用，也不會(huì)使用在植物上。
4.牙膏底部顏色條代表牙膏是不是純天然的?
朋友圈你傳言說(shuō)牙膏底部顏色條是綠色的便是天然的，黑色的不能買(mǎi)。
其實(shí)，牙膏底部顏色條和成分沒(méi)關(guān)系，想看成分直接看成分表就好了。牙膏底部顏色條屬于一種定位標(biāo)記，讓電子眼識(shí)別位置，精確的封口。
5.微波爐加熱食物會(huì)致癌
傳言說(shuō)微波爐加熱食物會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)癌細(xì)胞增多，甚至以國(guó)外家庭沒(méi)有微波爐為例。
其實(shí)，微波爐比其他烹調(diào)方式反而更健康，因?yàn)闀r(shí)間短，加熱速度快，減少營(yíng)養(yǎng)流失。
6.西瓜、柚子被注射了甜蜜素?
首先，甜蜜素是國(guó)家規(guī)定可以使用的食品添加劑。但是如果注射到水果中，先不說(shuō)能不能看出來(lái)，水果保存肯定不會(huì)超過(guò)三天，甚至一夜之間腐爛。
7.仙人掌能夠防輻射?
仙人掌在沙漠中可以抗紫外線(xiàn)、抗高溫，但是放在電腦前并不一定吸收輻射啊，它又不是吸鐵石，輻射又不是鐵。
8.飽和脂肪酸不能吃?
事實(shí)上飽和脂肪酸對(duì)人體是無(wú)害的，也是熱量和營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，主要與吃多少有關(guān)。
9.雞蛋吃多會(huì)傷害腎?
一天還只能吃一個(gè)?其實(shí)，雞蛋只要不是當(dāng)飯吃，一天1-2個(gè)都是可以的，偶爾吃三五個(gè)也對(duì)健康沒(méi)啥威脅。當(dāng)然，高膽固醇患者還是少吃。
10.吃紅糖比吃白糖好?
首先，紅糖是來(lái)自白糖生產(chǎn)的下腳料，都是產(chǎn)自甜菜或甘蔗，只是白糖純的高。所以，兩者沒(méi)啥大區(qū)別，都不適宜多吃。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
在人們的印象中，雞湯可是個(gè)好東西，找來(lái)散養(yǎng)的雞放進(jìn)鍋里，放少許佐料，燜它幾個(gè)小時(shí)，沒(méi)等熟的時(shí)候雞肉的香味就飄了出來(lái)，雞湯不僅美味，還大補(bǔ)，生病了，一晚熱乎的雞湯仿佛就能讓病情痊愈。問(wèn)題是，雞湯就這么神奇?其實(shí)有些人喝雞湯，反而會(huì)加重病情。
對(duì)于一些身體素質(zhì)本身就比較好的人來(lái)說(shuō)，可以喝湯吃肉，但是同時(shí)需要多鍛煉，走出室內(nèi)，親近大自然，做到進(jìn)出平衡。而一些心腦血管疾病的患者和“三高”人群就不能盲目進(jìn)補(bǔ)，以免加重身體負(fù)擔(dān)，造成不良后果。
雞湯性溫，雞湯里多是油、熱量和脂肪，有5類(lèi)人就不適宜喝。
1.慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，不僅不利于消化，反會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，造成消化不良。
2.膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。
3.高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯富含嘌呤和脂肪，會(huì)誘使痛風(fēng)發(fā)作。
4.高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后，會(huì)促使血脂、血膽固醇進(jìn)一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化等病態(tài)。
5.腎臟功能不全患者，雞湯內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因?yàn)椴≌吣I肝對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準(zhǔn)時(shí)處置，喝多了就會(huì)引發(fā)高氮質(zhì)血癥，加重病的進(jìn)程。
另外，雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕對(duì)不如雞肉多，主要是一些水溶性小分子物質(zhì)，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，湯里所含的蛋白質(zhì)僅為雞肉的7% 左右，客觀(guān)上來(lái)說(shuō)并不營(yíng)養(yǎng)。所以最健康的吃法，應(yīng)該是吃雞肉，湯只是調(diào)味。
不過(guò)，體質(zhì)弱的人喝老母雞湯進(jìn)補(bǔ)會(huì)有好處，另外，烏骨雞燉湯也可起到補(bǔ)氣血、益精氣的作用;清淡一點(diǎn)的小公雞則應(yīng)是年輕人的首選;長(zhǎng)身體的小孩，最好還是服用“童子雞”煮的雞湯，“童子雞”也就是小公雞，對(duì)于冬天怕冷、兒童發(fā)育遲緩等，吃“童子雞”有益于促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育。
雞湯雖好，大補(bǔ)之物，但是喝不好同樣帶給人傷害，想補(bǔ)不成，卻變成了傷害。所以就算是食用再有營(yíng)養(yǎng)的東西，也一定要酌情食用，千萬(wàn)不要傷害到自己。
冬天吃橘子會(huì)上火嗎？橘子是冬季的時(shí)令水果之一，在民間有吃橘子容易上火的說(shuō)法，這是否正確呢？同時(shí)，你是否真的會(huì)吃橘子呢？今天，就來(lái)一起了解了解橘子的營(yíng)養(yǎng)都是什么吧。
橘子中含有大量糖分，吃1千克桔子能產(chǎn)生1400卡熱量。當(dāng)過(guò)多吃橘子后產(chǎn)生的大量熱量不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，人體活動(dòng)的需求又消耗不掉時(shí)，就會(huì)造成體內(nèi)熱量供過(guò)于求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現(xiàn)舌干燥、咽喉痛、便秘等現(xiàn)象，也就是人們常說(shuō)的多吃橘子會(huì)上火.
當(dāng)然了。適量吃橘子是有好處的，同時(shí)名也不怕上火。另外，橘子也算得上全身都是寶貝了。
橘子的3大寶貝
橘子皮。中藥材中有一味藥叫陳皮,中醫(yī)有講，陳皮是存放三年以上的橘子皮，其味辛、苦，性溫，歸脾、胃，能健脾開(kāi)胃，在一些專(zhuān)治消化不良的中藥、中成藥中經(jīng)常出現(xiàn)，具有消食的作用。我們吃完橘子以后，可以把橘子皮晾干存放起來(lái)，冬季動(dòng)物性食物吃得太多或運(yùn)動(dòng)過(guò)少導(dǎo)致消化不良時(shí)，就能用它來(lái)化解。
橘絡(luò)。橘絡(luò)中富含一種名叫蘆丁的物質(zhì)，這種物質(zhì)能保護(hù)人體血管正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止血管破裂，如腦溢血等疾病的發(fā)生。橘絡(luò)可以直接吃，也可用來(lái)泡水喝，所以，咱們不要把橘絡(luò)當(dāng)垃圾扔掉哦。
橘子肉。這是我們最常吃的部分，也是橘子最主要的可食部分。橘肉含水量高，酸甜口感能生津止渴；同時(shí)，每個(gè)橘子中含大約80mg維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗過(guò)敏的作用。對(duì)女性來(lái)說(shuō)，還能讓皮膚白晰富有彈性。
導(dǎo)致脫發(fā)有哪些原因？
營(yíng)養(yǎng)攝入減少
蛋白質(zhì)是生成和營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)所必需的重要物質(zhì)，但由于天氣悶熱，人們喜歡清淡的食物，肉類(lèi)食物攝取相對(duì)減少。
如果人體的蛋白質(zhì)供給不足，頭發(fā)就容易脫落。
因此，夏天應(yīng)注意攝取蛋白質(zhì)，多吃些含鐵、鈣、維生素A等對(duì)頭發(fā)有滋補(bǔ)作用的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆制品、芝麻等。
吃冷飲過(guò)多
研究發(fā)現(xiàn)，如果夏天過(guò)多食用冰淇淋等冷飲，頭發(fā)容易脫落。
因此，夏季保養(yǎng)頭發(fā)的第一條就是不要過(guò)多地吃冷飲，可以多喝些白開(kāi)水。
熱輻射過(guò)強(qiáng)
夏季，紫外線(xiàn)直射頭部，熱輻射對(duì)人體頭部皮膚產(chǎn)生強(qiáng)刺激，造成頭發(fā)的損傷脫落。
所以應(yīng)像保護(hù)皮膚那樣保護(hù)頭發(fā)，避免太陽(yáng)對(duì)頭部的照射，少到陽(yáng)光下活動(dòng)。
外出時(shí)，最好戴遮陽(yáng)帽或撐遮陽(yáng)傘。
泡菜、咸菜，是中國(guó)、小日本、朝鮮的傳統(tǒng)食品；臘肉也是很多國(guó)家的特色風(fēng)味。腌制類(lèi)食品成為普通百姓家庭餐桌上的常備菜，有些人甚至長(zhǎng)期食用腌制食品，并形成了一種習(xí)慣。早餐吃一點(diǎn)腌制小菜，會(huì)給人一種爽口之感，但食用腌制類(lèi)食品過(guò)多對(duì)人體健康是不利的，會(huì)帶來(lái)很多健康問(wèn)題。
問(wèn)題1:含有致癌物質(zhì)--亞硝酸胺
腌制類(lèi)食品應(yīng)限食的原因，是在加工過(guò)程中會(huì)加入很多鹽。鹽分中含有雜質(zhì)，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等，可能產(chǎn)生如亞硝酸胺等有害物質(zhì)。
在腌制的過(guò)程中，腌制食品易被細(xì)菌污染。如果加入食鹽量少于15%,蔬菜中的硝酸鹽可能被微生物還原成亞硝酸鹽。腌制1小時(shí)后亞硝酸鹽含量增加，兩周后可達(dá)到高峰，并可持續(xù)2~3周。
食用了這樣的腌制食品，重者會(huì)引起亞硝酸鹽在體內(nèi)遇到胺類(lèi)化合物時(shí)，生成一種致癌物質(zhì)亞硝酸胺。因而常吃腌制類(lèi)食品對(duì)身體不利，可誘發(fā)癌癥。
例如蘿卜、雪里蕻、白菜等天然蔬菜中含有一定數(shù)量的無(wú)毒硝酸鹽。如果腌菜時(shí)氣溫高，放鹽不足10%,腌制的時(shí)間不到8天，就會(huì)造成細(xì)菌大量繁殖，而且硝酸鹽也易還原成有毒的亞硝酸鹽。咸菜腌制9天后，亞硝酸鹽開(kāi)始下降，15天后亞硝酸鹽下降至安全的劑量范圍內(nèi)。
腌菜如腌制不好，菜內(nèi)會(huì)直接含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺。多吃粗制不衛(wèi)生腌菜，有潛在性致癌危險(xiǎn)。此外，腌制類(lèi)食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可與肉中的二級(jí)胺合成亞硝酸胺，是導(dǎo)致胃癌的直接原因。
還有一類(lèi)食品如香腸、腌制火腿、腌制的其他動(dòng)物食品，為了發(fā)色、增香、防腐等加工工藝的需要，人為地加入亞硝酸鹽作為食品添加劑，也增加了產(chǎn)生亞硝酸胺的可能性，所以要控制此類(lèi)食品的攝取。
問(wèn)題2:鹽分過(guò)高，影響粘膜系統(tǒng)
對(duì)腸胃有害導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌，易潰瘍和發(fā)炎。
由于食品在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類(lèi)食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制類(lèi)食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。
高濃度的鹽分還會(huì)嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制類(lèi)食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
問(wèn)題3:大量吃腌菜，容易引起人體維生素C缺乏和結(jié)石
蔬菜在腌制過(guò)程中，維生素C被大量破壞。腌制后，維生素C的成分幾乎全軍覆滅.大量吃腌菜，人體維生素C缺乏。因此，適當(dāng)吃點(diǎn)腌菜可以調(diào)節(jié)胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，則是不可取的。如果長(zhǎng)期食用，就容易引起各種疾病。
腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由于它酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，而會(huì)被大量吸收，草酸鈣就會(huì)結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。
例如，貴州省從江縣尿路結(jié)石發(fā)病率較高，究其原因，主要與當(dāng)?shù)厝似入缢岵擞嘘P(guān)。
胃酸對(duì)人體消化食物起著重要作用，但若是胃酸分泌過(guò)多則會(huì)影響胃及十二指腸的功能，并造成胃及十二指腸的潰瘍等疾病。明確導(dǎo)致胃酸過(guò)多的因素，加以避免，是保護(hù)胃黏膜，預(yù)防胃及十二指腸潰瘍的重要方法。以下7種是誘發(fā)胃酸過(guò)多的常見(jiàn)因素，下面跟小編去看看吧！
1、飲食不均衡
進(jìn)食過(guò)甜、過(guò)辣、過(guò)酸、過(guò)咸、過(guò)冷、過(guò)燙的食物，會(huì)刺激到胃酸分泌增加；進(jìn)食粗糧、紅薯、馬鈴薯等淀粉、糖及酸類(lèi)物質(zhì)較多的食物，也會(huì)刺激胃部產(chǎn)生大量胃酸；進(jìn)食不容易消化的食物，例如，辣椒、巧克力、洋蔥等食物，由于剩余的糖分在胃腸道里面進(jìn)行發(fā)酵，也是誘發(fā)胃酸分泌過(guò)多的因素。日常飲食方面，注意合理調(diào)控飲食的量，維持均衡的飲食。
2、進(jìn)餐時(shí)間不規(guī)律
不定時(shí)進(jìn)餐、經(jīng)常吃零食、可能會(huì)刺激胃酸分泌過(guò)多；若是飽食，同樣會(huì)刺激胃竇引起更多的胃酸分泌。
3、胃腸道疾病
患有慢性胃炎、胃潰瘍病、十二指腸潰瘍病、返流性食管炎、膽囊炎等疾病都是促使胃酸分泌過(guò)多的因素。如：十二指腸粘膜釋放激素的功能衰退時(shí)，就會(huì)造成胃酸分泌增多。
4、精神壓力
精神處在緊張狀態(tài)下、過(guò)度的疲勞或是情緒不佳時(shí)，這些都會(huì)紊亂大腦皮質(zhì)功能，不能夠很好的處理胃酸分泌神經(jīng)的功能，促使胃酸分泌不斷增多。因此，必須調(diào)整狀態(tài)，保持良好的精神狀態(tài)，減少了很多健康困擾的因素。
5、遺傳因素
胃酸分泌過(guò)多并不屬于遺傳病的范疇，但是，遺傳因素是致使機(jī)體各自體制不同原因之一，正因如此，體質(zhì)不同的人群具備的胃酸分泌水平也各不相同，對(duì)于胃酸分泌過(guò)多的影響必須嚴(yán)格控制。
6、同胃粘膜關(guān)系密切
胃粘膜中的壁細(xì)胞，由于經(jīng)常受刺激，而處在興奮的狀態(tài)下，導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多。如：交感神經(jīng)處在興奮的狀態(tài)下，可以持續(xù)性的促進(jìn)機(jī)體釋放一種名為乙酰膽堿的物質(zhì)。
7、壁細(xì)胞的反應(yīng)性
壁細(xì)胞反應(yīng)性增高或是總數(shù)增高，即便是壁細(xì)胞總數(shù)在正常值，也可以使胃酸分泌造成粘膜的損傷。
很多人都有聽(tīng)說(shuō)晚上吃牛肉對(duì)人體健康的危害是很大的，不過(guò)有什么危害，你是否知道呢？需要提醒大家的是，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很多，但是也不宜在晚上過(guò)多食用。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉富含肌氨酸、維生素B6、鉀和蛋白質(zhì)，同時(shí)牛肉也是亞油酸的低脂肪來(lái)源。牛肉中脂肪含量很低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉含鋅、鎂、鐵、丙胺酸、維生素B12等微量元素。其中維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素B12,能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進(jìn) 行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
晚上不宜過(guò)多食用牛肉的原因
晚上吃牛肉等富含鐵的食物會(huì)干擾肝臟生物鐘。鐵元素的作用猶如肝臟生物鐘的齒輪，可促進(jìn)肝臟超負(fù)荷工作，嚴(yán)格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝臟生物鐘正常的情況下，鐵有益健康。但如果鐵攝入的時(shí)間與肝臟生物鐘不同步，如晚上吃太多牛肉等富含鐵的食物，就可能會(huì)導(dǎo)致血糖水平不正常。
對(duì)于肝臟生物鐘已經(jīng)與大腦生物鐘（人體主生物鐘）不同步的夜班族而言，晚上吃富鐵食物更容易加劇兩種生物鐘的不同步，從而增加罹患肥胖癥、糖尿病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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