這種情況下不能吃花生 不想死就要這樣做
春季養(yǎng)生不能吃什么。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類(lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的這種情況下不能吃花生 不想死就要這樣做，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
這種情況下不能吃花生 不想死就不要這樣做
花生素有“綠色牛奶”、“長(zhǎng)生果”等美稱(chēng)，中醫(yī)認(rèn)為其能醒脾開(kāi)胃、理氣補(bǔ)血、潤(rùn)肺利水，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)花生含有白藜蘆醇，能降低癌癥和心臟病的發(fā)病率。但并不是任何時(shí)候都適合吃花生的，那么，花生與哪些食物或者疾病是相克的呢?
1、花生與黃瓜相克
黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來(lái)講，如寒涼之物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導(dǎo)致腹瀉，所以二者不宜同食。
2、螃蟹與花生仁相克
從食物藥性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物極易導(dǎo)致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，對(duì)于腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)加倍注意。
3、膽囊病與花生相克
花生含有大量脂肪，需膽汁去消化。膽囊切除或膽囊炎患者，貯存膽汁的動(dòng)能喪失或減弱，如食用花生，沒(méi)有大量的膽汁幫助消化，常可引起消化不良。另外，由于沒(méi)有膽汁貯藏，必然會(huì)增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān)，日久天長(zhǎng)，將損害肝臟功能。
4、慢性胃炎與花生米相克
慢性胃炎患者消化功能降低，而生花生中所含的脂肪和蛋白質(zhì)，未經(jīng)過(guò)高溫處理，體內(nèi)的各種消化酶對(duì)它不產(chǎn)生作用，因而易引起嚴(yán)重的消化不良，使胃炎癥狀加重，應(yīng)絕對(duì)禁食。
5、骨折與花生相克
花生中含有一種促凝血因子，從花生仁紅衣中提取的“血字1號(hào)”是治療各種凝血功能低下和血小板減少疾病的良藥，但對(duì)于骨折有血淤、血腫的患者，卻會(huì)使淤血不散，有加重淤腫的作用。所以，骨折有淤腫的患者不宜食花生。
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什么情況下不能吃菠蘿
1、什么情況下不能吃菠蘿
菠蘿雖然誘人,但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。
患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿,因?yàn)椴ぬ}是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象,多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。
2、孕婦是否可以常吃菠蘿
菠蘿一直被稱(chēng)為水果之王,具有助消化、降血壓、清胃的功效,孕婦懷孕期間血壓往往會(huì)升高,胃功能也降低了不少,吃菠蘿正好可以得到有效的調(diào)節(jié)。
菠蘿中含有大量的朊酶,這種元素可以將人體內(nèi)凝固的血塊、組織纖維有效溶解,促進(jìn)了人體血液的循環(huán),所以孕婦吃菠蘿是很合適的。
3、菠蘿對(duì)糖尿病有好處
菠蘿中有大量的維生素和礦物質(zhì),能夠很好的提高病人的免疫力。同時(shí)菠蘿含有大量的纖維素,對(duì)糖尿病人所吃的食物的消化是挺好的。而且菠蘿有一個(gè)作用,就是利尿,能夠減少血糖尿的發(fā)生。
因?yàn)樘悄虿∪瞬荒軌虺院橇勘容^高的水果,但是菠蘿的話,本身就是含糖量較低的一種水果,菠蘿每100克中含糖量還沒(méi)有10克,所以糖尿病人完全沒(méi)必要擔(dān)心自己吃多了菠蘿會(huì)導(dǎo)致血糖升高。
菠蘿吃多了會(huì)怎樣
菠蘿吃多了容易發(fā)生過(guò)敏,這是因?yàn)椴ぬ}酶的原因,菠蘿酶是一種蛋白酶,提煉出來(lái)以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用,因此吃菠蘿可以增進(jìn)食欲。但菠蘿酶也有副作用,菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞,容易引起腸胃不適。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過(guò)敏反應(yīng),吃后15分鐘到1小時(shí)左右出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,四肢潮紅、蕁麻疹,頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克,危及生命。所謂菠蘿過(guò)敏就是指此而言。
此外,菠蘿還含有兩種物質(zhì):一種是甙類(lèi)。它是一種有機(jī)物,對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺(jué)得發(fā)癢,但對(duì)健康尚無(wú)直接危害。另一種是羥色胺。它是一種含氮的有機(jī)物,有強(qiáng)烈的使血管收縮和使血壓升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克,吃多后直接的反應(yīng)就是頭痛。
如何能挑到好菠蘿
現(xiàn)在市面上的主要是海南菠蘿、廣東菠蘿以及云南菠蘿,相比之下,生長(zhǎng)在熱帶的海南菠蘿太陽(yáng)光照長(zhǎng),更好吃一些。而從外觀上看,海南菠蘿一般個(gè)頭中等,矮矮胖胖,葉子偏長(zhǎng),芽眼少且大。
除此之外,挑菠蘿時(shí)還要注意以下幾個(gè)方面:從硬度上來(lái)說(shuō),輕輕按壓菠蘿鱗甲,微軟有彈性的就是成熟度比較好的,硬邦邦的則是還沒(méi)有熟的,要是能壓出汁液,那就是熟爛了,最好不要買(mǎi);從顏色上,熟菠蘿的葉子一般是青褐色,如果想當(dāng)天就吃,就買(mǎi)鱗甲橙黃、九分熟的,要是想放兩天再吃,就買(mǎi)亮黃色、兩端微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟;從其味道上辨別,熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香,切開(kāi)后更是香氣馥郁,如果還沒(méi)切開(kāi)就濃香撲鼻,那說(shuō)明熟過(guò)了。
需要注意的是,菠蘿中有一種蛋白酶,對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人還有口腔皮膚幼嫩的孩子來(lái)說(shuō),輕則會(huì)刺激口腔黏膜,使口唇發(fā)麻、發(fā)癢等癥狀。所以,在吃菠蘿前最好先要用淡鹽水泡一下,浸泡時(shí)間以半小時(shí)為宜,如果時(shí)間不夠長(zhǎng),菠蘿蛋白酶沒(méi)有完全破壞,時(shí)間過(guò)長(zhǎng),則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失,還容易滋生細(xì)菌。
【導(dǎo)讀】八種情況下不能喝醋。醋是家庭常見(jiàn)調(diào)味料，它還有很多妙用，但是，喝醋也有很多禁忌，下面八種情況下不能喝醋。
八種情況下不能喝醋
1、胃潰瘍和胃酸過(guò)多患者不宜
醋不僅會(huì)腐蝕這類(lèi)患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導(dǎo)致潰瘍加重。
2、空腹者不宜吃醋
不論你的胃腸多強(qiáng)健，都不適合在空腹時(shí)喝醋，免得刺激分泌過(guò)多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時(shí)再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。
3、正在服西藥者不宜
正在服用某些西藥者不宜吃醋。因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。
4、正在服堿性藥者不宜
正在服磺胺類(lèi)藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時(shí)，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。
5、正在使用抗菌素藥物者不宜
使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時(shí)，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會(huì)降低，影響藥效。
6、服解表發(fā)汗的中藥時(shí)不宜
中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類(lèi)的解表發(fā)汗中藥與之配合時(shí)，醋會(huì)促進(jìn)人體汗孔的收縮，還會(huì)破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。
7、骨折的人避免吃醋
在骨折治療和康復(fù)期間的人應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
8、對(duì)醋過(guò)敏者及低血壓者忌用
食醋會(huì)導(dǎo)致這類(lèi)人身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，患低血壓的病人食醋會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
少量吃醋無(wú)礙，但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋，對(duì)胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開(kāi)水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長(zhǎng)期喝下去，肥胖機(jī)會(huì)大增，對(duì)控制體重更不利。
牛奶大家應(yīng)該經(jīng)常喝吧，我們很多人都有個(gè)習(xí)慣就上早上的早餐一定要喝牛奶。雖然大家對(duì)牛奶已經(jīng)很難熟悉了但大家知道喝牛奶的禁忌嗎?以及喝牛奶的具體好處呢?想必這些大家都還不知道吧，沒(méi)關(guān)系小編這就為大家介紹一下牛奶的相關(guān)知識(shí)。
喝牛奶的禁忌
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起來(lái)就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當(dāng)作早餐不服用其他的食物，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的一種飲用方法。因?yàn)榭崭狗门Ｄ谭浅５睦速M(fèi)，人體處在一個(gè)饑餓的狀態(tài)中，那么對(duì)于能量的需求也是比較大的，這個(gè)時(shí)候服用的牛奶會(huì)直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉，這就導(dǎo)致牛奶在腸胃中的時(shí)間非常短，很快就通過(guò)腸道排泄出體外，非常的不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
第二：喝牛奶最好別加糖
很多人習(xí)慣在喝牛奶的時(shí)候加入適量的方糖，認(rèn)為這樣會(huì)令味道更加的美妙，專(zhuān)家告訴我們這種方法其實(shí)非常的不正確。特別是煮開(kāi)之后的牛奶更不能夠加糖，因?yàn)榕Ｄ讨兴械奈镔|(zhì)和糖分會(huì)在高溫中形成一種名字叫做果糖賴(lài)氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導(dǎo)致鈣質(zhì)的大量丟失，不利于身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以說(shuō)，科學(xué)的喝牛奶方式最好不要加糖。
第三：牛奶別生吃
牛奶生吃好不好?許多人認(rèn)為生吃牛奶才是最天然的，對(duì)于身體也是最好的。專(zhuān)家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細(xì)菌等。
第四：牛奶煮開(kāi)立即取出
在加熱牛奶的時(shí)候，一見(jiàn)到煮開(kāi)就應(yīng)該立即停止加熱，否則容易降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會(huì)降低，維生素含量也會(huì)出現(xiàn)損失，這些都不利于我們的營(yíng)養(yǎng)攝取。
第五：牛奶別和茶水一起飲用
茶是很多中國(guó)人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實(shí)這是一種非常不養(yǎng)生的方法。專(zhuān)家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會(huì)影響身體對(duì)鈣元素的吸收，不利于身體健康。
喝牛奶的好處
1、牛奶的最大好處是含有超多的鈣。因此喝牛奶，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)可以保證胎兒的鈣含量;對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)可以增進(jìn)骨骼發(fā)育成長(zhǎng);對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)(特別是骨質(zhì)疏松的老年人)更是大有裨益。
2、牛奶中含有碘、鋅，可以提升大腦的思維能力及判斷力，對(duì)于兒童而言十分有益。
玉米是我們大家常見(jiàn)的蔬菜了，一般在菜市場(chǎng)或者超市都是有的賣(mài)的。玉米家常菜的吃法有玉米燉排骨、煮玉米、烤玉米等。那么大家知道吃玉米有哪些禁忌嗎?吃玉米的好處有哪些呢?玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?感興趣的朋友請(qǐng)看看下文吧。
吃玉米的禁忌
哪些人不宜吃玉米
缺鈣、鐵等元素的人群。因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
患消化系統(tǒng)疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
免疫力低下的人群。如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過(guò)50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
體力活動(dòng)比較重的人群。粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營(yíng)養(yǎng)提供不足。
生長(zhǎng)發(fā)育期青少年。由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對(duì)于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。
吃玉米的好處
1、減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3、降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4、增加記憶力、抗衰老
3、牛奶可以幫助睡眠，很多人睡前都會(huì)喝杯牛奶，也許就是這原因。
4、牛奶有助于緩解身體疲勞和眼部疲勞。
5、對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細(xì)膩光滑。
牛奶的功效
1、鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2、抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴(lài)以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4、美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上介紹，大家對(duì)牛奶的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?牛奶具有鎮(zhèn)靜安神、抑制腫瘤、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育、美容養(yǎng)顏等功效。以上小編還介紹了牛奶的禁忌如：不要空腹喝牛奶、喝牛奶最好別加糖等。這些大家可要牢記哦。
洗澡是人們每天都要做的事情，它能清除汗垢油污，消除疲勞，舒筋活血，改善睡眠，提高皮膚的新陳代謝功能和抗病力，能夠治療某些疾病。但是下面幾種情況卻不宜洗澡。
一、血壓過(guò)低時(shí)不宜洗澡
因?yàn)橄丛钑r(shí)水溫較高，溫度過(guò)高的水能使人的血管擴(kuò)張，低血壓的人容易出現(xiàn)腦供血不足，會(huì)發(fā)生虛脫。
二、提倡長(zhǎng)期用冷水洗臉
對(duì)于那些身體體質(zhì)較差的女性們，是不能用冷水洗澡，否則本來(lái)抵抗力較差的身材，會(huì)因冷的刺激，會(huì)引發(fā)感冒、發(fā)熱等疾病。但是，可以長(zhǎng)期堅(jiān)持用冷水洗臉，這樣有效促進(jìn)血液循環(huán)，起到預(yù)防感冒、鼻炎的作用，還可使皮膚變得更有光澤更有彈性。
三、酒后不宜洗澡
酒精會(huì)抑制肝臟功能活動(dòng)，阻礙糖原的釋放。而洗澡時(shí)，人體內(nèi)的葡萄糖消耗就會(huì)增多。酒后洗澡，血糖得不到及時(shí)補(bǔ)充，容易發(fā)生頭暈、眼花、全身無(wú)力等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)生低血糖昏迷。
四、飽餐后不宜洗澡
飽餐后洗澡，全身皮表血管被熱水刺激而擴(kuò)張，較多的血液流向體表，腹腔血液供應(yīng)相對(duì)減少，這樣會(huì)影響消化吸收，引起低血糖，甚至虛脫與昏倒。
五、勞動(dòng)后不宜立即洗澡
無(wú)論是體力勞動(dòng)還是腦力勞動(dòng)后，都要休息片刻再洗澡，否則容易引起心臟、腦部供血不足，甚至發(fā)生昏厥。
六、發(fā)燒時(shí)不宜洗澡
當(dāng)人的體溫上升到38℃時(shí)，身體的熱量消耗可增加20%。此時(shí)，身體是比較虛弱的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候洗澡容易發(fā)生意外。
秋冬季節(jié)，市面上到處都有柚子的影子。柚子酸甜爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，還有健胃消食、美容養(yǎng)顏、防治糖尿病等功效，難怪如此受人喜愛(ài)。但是什么情況下不能吃柚子你知道嗎?下面就一起來(lái)了解吃柚子要注意什么。
什么情況下不能吃柚子?
1、吃了降壓藥的時(shí)候
吃降壓藥的時(shí)候亦不可再多食柚子。因?yàn)殍肿颖旧碛薪笛獕?、降血脂的作用，如果吃了降壓藥后再吃柚子的話，使降壓藥的血樣濃度增高，就像用藥過(guò)量，會(huì)使血壓驟降，這樣是很危險(xiǎn)的，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。
2、吃了避孕藥的時(shí)候
柚子有種成分會(huì)影響身體對(duì)避孕藥的吸收，如果吃了避孕藥后不久又食用大量柚子的話，那么你吃的避孕藥相當(dāng)于沒(méi)吃，這樣避孕的效果會(huì)大打折扣，你當(dāng)媽媽的可能性就增大，要小心羅。
3、吃抗過(guò)敏藥的時(shí)候
患者在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間，是不宜吃柚子的。如果吃藥的同時(shí)還伴隨食用柚子果肉或者柚子汁的話，很容易引起頭昏、心悸、心律失常等現(xiàn)象，讓身體不舒服。除此之外，還有服用環(huán)孢素、西沙必利、咖啡因等藥物時(shí)也是不宜吃柚子的。
吃柚子要注意什么?
1、柚子味道酸甜，過(guò)酸的柚子吃多了容易倒牙，影響吃東西的口感，所以不宜多食，每天吃2-3瓣就可以了。
2、選購(gòu)柚子時(shí)，最好選擇飽滿一些的，掂起來(lái)比較重的。有些柚子捏起來(lái)軟軟的，這種柚子成熟度不夠，吃起來(lái)不那么甜。
3、醉酒的人可以多吃點(diǎn)柚子解酒，因?yàn)殍肿永锩娓缓木S生素能起到很好的解酒毒的作用，喜歡喝酒的人不妨多吃柚子。
4、柚子有健胃消食的功效，如果消化不良，可以適當(dāng)吃一些柚子。但是要注意柚子屬于寒性水果，大便稀的人不宜多吃。
現(xiàn)在正是柚子大量上市的季節(jié)，趕快挑一只好柚子嘗嘗吧，但是要避開(kāi)上面所說(shuō)的情況哦。
7種情況下不能喝豆?jié){
豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。但是，在這七種情況下千萬(wàn)不要和豆?jié){！
1、豆?jié){里不能加紅糖，因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
2、有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來(lái)保溫，這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體健康。
3、由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
4、豆?jié){不但必須要煮開(kāi)，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開(kāi)鍋蓋，這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_(kāi)鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
5、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
6、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅，豆類(lèi)中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
7、豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
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