早餐怎么吃才健康 早餐的三大短命壞習(xí)慣
早餐健康養(yǎng)生知識(shí)。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。您對(duì)養(yǎng)生常識(shí)是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《早餐怎么吃才健康 早餐的三大短命壞習(xí)慣》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
早餐的三大短命壞習(xí)慣
不宜太早吃早餐
很多人習(xí)慣于早上五六點(diǎn)鐘就起床吃早餐，認(rèn)為這樣可及時(shí)補(bǔ)充人體經(jīng)過(guò)一晚上的消耗所需要的營(yíng)養(yǎng)。
但是須知人在夜間睡眠時(shí)，身體大部分的器官都得到休息，如果過(guò)早的吃早餐，就會(huì)影響胃腸道的休息，從而有可能誤傷腸胃，不利于健康。
建議：早餐最好在6：30-8：30之間，養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣，才是吃早餐的根本。
周邊環(huán)境影響吃早餐的質(zhì)量
由于生活節(jié)奏的加快，很多人特別是上班族，為了節(jié)省更多的時(shí)間，選擇在路邊買(mǎi)早餐，邊走邊吃或在公交車(chē)上、地鐵上吃。
須知病從口入，早餐在路邊上買(mǎi)，衛(wèi)生也難保證，各種灰塵、汽車(chē)尾氣以及塑料袋中有害成分，都會(huì)對(duì)你的健康帶來(lái)一定的威脅。
建議：早起幾分鐘，自己做早餐，天天享受自己做的早餐，不僅增加食欲，還會(huì)使你在這一整天的心情都處于愉悅的狀態(tài)。
早餐不宜過(guò)于單一
有些人認(rèn)為牛奶和雞蛋是早餐中高營(yíng)養(yǎng)的食物。于是乎，早餐天天就只吃雞蛋和牛奶，不去吃其他的食物。
其實(shí)早餐食物的單一會(huì)有很多的弊端，并且這兩樣食物也不足以滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求量，所以早餐不在于吃的有多好，而在于吃的營(yíng)養(yǎng)要均衡。
建議：高質(zhì)量的早餐要講究營(yíng)養(yǎng)的搭配與均衡，在吃富含蛋白質(zhì)食物的同時(shí)，也要適量的吃一些果蔬類(lèi)，這樣可以滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)各種維生素以及礦物的需求。
小編推薦
當(dāng)今社會(huì)，越來(lái)越多的上班族沒(méi)有時(shí)間吃早餐，很多都是路邊攤，隨便買(mǎi)些就到公司吃。但是這樣確實(shí)可以解決饑餓，但是真的有營(yíng)養(yǎng)嗎？俗話(huà)說(shuō)的好：一天之計(jì)在于晨，早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝入的能量占人體一天所需能量的30%,而早餐營(yíng)養(yǎng)的攝入不足，很難在午餐和晚餐中補(bǔ)回來(lái)。那么如何才能健康吃早餐呢？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
早餐什么時(shí)候吃才科學(xué)？
面對(duì)這個(gè)問(wèn)題很多朋友一定會(huì)覺(jué)得，早餐當(dāng)然早上吃最好，具體什么時(shí)候不不要那么講究，這句話(huà)沒(méi)有錯(cuò)，但是你知道嗎？即使是在早餐吃，也有個(gè)最佳時(shí)間，如果你吃的過(guò)早，影響胃腸道的休息，使消化系統(tǒng)處于長(zhǎng)期疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂胃腸道蠕動(dòng)的正常節(jié)奏。在睡眠過(guò)程中，人的消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。如果起得很早，起床后馬上就吃早餐，會(huì)影響胃腸道功能。所以，一般在7點(diǎn)左右起床，起床后30分鐘左右吃早餐最科學(xué)。因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛，腸胃的消化吸收水平也是最佳的。
那早餐要怎么吃才健康營(yíng)養(yǎng)呢？
早餐可以說(shuō)是一天中最重要的一餐，但是往往很多人忽略早餐隨便吃，有些人為了減肥，因?yàn)闆](méi)有時(shí)間，習(xí)慣不吃早餐，可他們哪里知道早餐是最重要的一餐。不是有這么一句話(huà)早餐吃的好，午餐吃的飽，晚餐不要吃太飽;不吃早餐，首先導(dǎo)致一天工作沒(méi)有精神，頭暈等癥狀，而且大腦和肌肉還長(zhǎng)期處于能力不足狀態(tài)，如果長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)對(duì)身體帶來(lái)很大的傷害。此外，想減肥的人更要吃早餐，因?yàn)槿绻悴怀栽绮?，反而增肥，為什么呢？因?yàn)椴怀栽绮?，人所攝入的食物就更容易被吸收了，這時(shí)候吃下去的食物最容易轉(zhuǎn)化成皮下脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，所以呢，早餐是必須要吃的。
營(yíng)養(yǎng)早餐的四大因素：谷物能量、蛋白營(yíng)養(yǎng)、堿性豆奶、果蔬精華等
早餐應(yīng)多吃：全麥面包、饅頭、粥類(lèi)、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、水果等。
少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、方便面、汽水等。
營(yíng)養(yǎng)的早餐主食不能少，比如全麥面包，饅頭。面條等，還要有奶制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)跟鈣，比如牛奶，豆?jié){或者酸奶；還有每天保證一個(gè)雞蛋的攝入
看了這么多，學(xué)到了沒(méi)有，學(xué)到的話(huà)，以后記得科學(xué)的吃早餐，別再不吃或者隨便亂吃了~
早餐這么吃最營(yíng)養(yǎng)
早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開(kāi)水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐如果能夠補(bǔ)充水果，品質(zhì)會(huì)更好！水果為維生素A、C豐富的來(lái)源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來(lái)容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人喔！比方說(shuō)，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來(lái)個(gè)生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個(gè)蘋(píng)果、橙子或半根香蕉會(huì)更好。
7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐
醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。
早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
早餐熱量不宜過(guò)多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會(huì)有些差異，不過(guò)，攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)模s占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類(lèi)。
五殼根莖類(lèi)不但含豐富的糖類(lèi)，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車(chē)必須要有汽油才能行走一般。一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類(lèi)脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類(lèi)，像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補(bǔ)充奶類(lèi)的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒(méi)有一種鈣質(zhì)含量能與奶類(lèi)相比。利用早餐時(shí)間來(lái)攝取奶類(lèi)，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類(lèi)的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話(huà)說(shuō)，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來(lái)一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯(cuò)，再來(lái)煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來(lái)精神抖擻、充滿(mǎn)活力。
早餐盡量清淡
早餐過(guò)于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。早餐還是比較適合清淡但營(yíng)養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類(lèi)食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實(shí)未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯?xiàng)l，來(lái)杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過(guò)奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負(fù)擔(dān)減少了，一天的開(kāi)始更有朝氣。
我們的早餐常常因?yàn)闀r(shí)間緊張匆匆的吃掉了，尤其是上班一族經(jīng)常是在早餐店或是路上邊走邊吃，早餐也是從早餐店里買(mǎi)，其實(shí)這些早餐店的早餐大多是迎合大眾口味，營(yíng)養(yǎng)常常是失衡的，若常以這類(lèi)食品當(dāng)早餐，會(huì)很不健康的哦！下面就跟你推薦下早餐應(yīng)該如何做才能發(fā)揮最大化的健康營(yíng)養(yǎng)效果。
早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開(kāi)水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐如果能夠補(bǔ)充水果，品質(zhì)會(huì)更好！水果為維生素A、C豐富的來(lái)源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來(lái)容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人喔！比方說(shuō)，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來(lái)個(gè)生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個(gè)蘋(píng)果、橙子或半根香蕉會(huì)更好。
早餐熱量不宜過(guò)多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會(huì)有些差異，不過(guò)，攝入400—500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)?，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類(lèi)。
五殼根莖類(lèi)不但含豐富的糖類(lèi)，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車(chē)必須要有汽油才能行走一般。一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類(lèi)脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類(lèi)，像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補(bǔ)充奶類(lèi)的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒(méi)有一種鈣質(zhì)含量能與奶類(lèi)相比。利用早餐時(shí)間來(lái)攝取奶類(lèi)，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類(lèi)的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話(huà)說(shuō)，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來(lái)一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯(cuò)，再來(lái)煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來(lái)精神抖擻、充滿(mǎn)活力。
早餐盡量清淡
早餐過(guò)于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營(yíng)養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類(lèi)食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實(shí)未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯?xiàng)l，來(lái)杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過(guò)奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負(fù)擔(dān)減少了，一天的開(kāi)始更有朝氣。
7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐
醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
下面，我們特別為你準(zhǔn)備了符合以上原則的幾款早餐食譜，希望你也能享受到吃早餐的快樂(lè)與滿(mǎn)足。一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個(gè)5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白質(zhì)，又可提供充分的鈣質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面。當(dāng)然，如果想減肥的話(huà)，可以將培根換成水果。
另外，還有如下幾個(gè)選擇供大家參考：
1、脫脂牛奶一杯、三明治一個(gè)、香蕉一根，外加50g左右的干果。
2、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個(gè)蘋(píng)果。
3、小餛飩一碗、肉包2個(gè)。
四種致癌早餐偷偷摧毀你的健康
油條配豆?jié){
油條和豆?jié){可以算是生活中非常經(jīng)典的一款搭配了，很多人都理所當(dāng)然的認(rèn)為既然周?chē)娜硕歼@么搭配著吃那肯定不會(huì)存在什么大問(wèn)題的。然而恰恰是這種從眾的想法讓數(shù)量龐大的國(guó)人吃上了不健康的早餐。
油條是一種古老的油炸面食，是中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。主要的制作方法就是將面發(fā)酵好后拉成長(zhǎng)條狀，然后放入熱油鍋中炸，等到油條膨脹金黃后再撈出鍋中。油條的制作方法本來(lái)沒(méi)有什么太大的問(wèn)題，但是在食品安全問(wèn)題日益嚴(yán)峻的現(xiàn)代社會(huì)，一切又都完全變了樣。在利益的驅(qū)動(dòng)之下，很多商人會(huì)將油鍋中的油反復(fù)使用，而且在高溫油炸的過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。
油炸食物中的大部分營(yíng)養(yǎng)本來(lái)就已經(jīng)被高溫破壞流失的差不多了，況且油條和豆?jié){中所含的油脂要比其它食物高上不少。在清晨吃這些油膩的食物毫不意外會(huì)對(duì)人的身體產(chǎn)生負(fù)面作用。
隔夜飯當(dāng)早飯
有很多人為了早上能夠多睡一會(huì)兒懶覺(jué)，常常不會(huì)親自在早上做飯，可是早飯又不能不吃，于是便會(huì)把前一天晚上吃剩下的飯菜放在微波爐中熱一下再吃?？墒沁@種吃法真的能夠代替正常的早餐嗎?
有資料顯示剩下的飯菜如果經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的保存會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌以及一種名叫亞硝酸鹽的有毒物質(zhì)，即使將飯菜都放在冰箱里也無(wú)法完全避免各種有害物質(zhì)的繁衍。亞硝酸鹽會(huì)和食物中的氨基酸發(fā)生反應(yīng)從而生成具有致癌風(fēng)險(xiǎn)的亞硝胺，長(zhǎng)期使用這種含有含有致癌物質(zhì)的隔夜飯無(wú)疑會(huì)大大增加人們患上癌癥的幾率。
路邊攤當(dāng)早餐
這種現(xiàn)象在城市之中顯得更為普遍，尤其對(duì)于忙碌的上班族來(lái)說(shuō)，很多時(shí)候需要趕公交、趕地鐵，稍有耽擱就會(huì)有遲到的風(fēng)險(xiǎn)，更別說(shuō)安安靜靜做上一份早飯了。在這樣緊張的氛圍之下，早餐大部分都是在街邊的小攤上隨意購(gòu)買(mǎi)的，然后在趕往公司的路上草草解決。
首先在路邊的早餐攤子上購(gòu)買(mǎi)的早餐無(wú)法保證合格的質(zhì)量，而且這些流動(dòng)的攤點(diǎn)大多數(shù)都沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照更別提衛(wèi)生許可了。一旦吃出了問(wèn)題，自己吃苦不說(shuō)，并且根本找不到商家理論，無(wú)法保障我們的飲食安全。其次在行走的過(guò)程中吃飯無(wú)疑是一種不正確方式，邊走邊吃會(huì)對(duì)人的腸胃造成極大的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也不利于對(duì)食物的吸收，最后在路上吃東西也有損于每個(gè)人的形象，不是嗎?
真假牛奶
蒙牛在為公司旗下的牛奶做廣告時(shí)曾有：“每天一斤奶，強(qiáng)壯中國(guó)人?！钡目谔?hào)。這也是溫家寶總理對(duì)中國(guó)人的一種期望，由此可見(jiàn)牛奶在人們的生活中具有多么重要的位置。就拿小編自己來(lái)說(shuō)，從小學(xué)開(kāi)始就過(guò)上了每天喝牛奶的日子，無(wú)論是學(xué)校還是家長(zhǎng)都非常重視孩子的營(yíng)養(yǎng)。往往在早餐時(shí)都會(huì)讓孩子喝上一袋牛奶希望籍此來(lái)補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)牛奶也是有著種類(lèi)的區(qū)分，并不是每一種牛奶都適合搭配在早餐中。
專(zhuān)門(mén)供人們?cè)谠绮蜁r(shí)飲用的牛奶叫做早餐妞，和普通的純牛奶想比，早餐奶比普通的牛奶永遠(yuǎn)更加豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，例如：水、維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鋅等多種元素。其營(yíng)養(yǎng)全面均衡，非常適合搭配在早餐中。
結(jié)語(yǔ)：以上就是給大家?guī)?lái)的關(guān)于常見(jiàn)的危害人體健康的早飯的一些介紹。一頓搭配合理、膳食平衡的早餐可以給一天帶來(lái)無(wú)限的可能，希望大家在瀏覽完以上的內(nèi)容后能夠避免再讓這些致命的早餐威脅到自己的健康，讓自己遠(yuǎn)離癌癥，健康的生活與工作。
早餐是一天當(dāng)中非常關(guān)鍵的一餐，早餐一定要吃好，才能為工作一整天的你提供正常的能量。然而，現(xiàn)實(shí)生活中，很多人的早餐都是匆忙解決的，并沒(méi)有好好吃。
早餐怎么吃才健康？餐前應(yīng)先喝水
很多人的早餐是在早餐店或在路上邊走邊吃。早餐速食店所提供的食品，為迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高熱量、高糖的特性，若常以這類(lèi)食品當(dāng)早餐，不僅導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，甚至潛藏致病因子。
早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500-800毫升涼開(kāi)水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐如果能夠補(bǔ)充水果，品質(zhì)會(huì)更好！水果為維生素A、C豐富的來(lái)源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來(lái)容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人喔！比方說(shuō)，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來(lái)個(gè)生菜沙拉，火腿三明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個(gè)蘋(píng)果、橙子或半根香蕉會(huì)更好。
早餐熱量不宜過(guò)多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會(huì)有些差異，不過(guò)，攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)?，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類(lèi)。
五殼根莖類(lèi)不但含豐富的糖類(lèi)，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車(chē)必須要有汽油才能行走一般。一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類(lèi)脆片作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類(lèi)，像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補(bǔ)充奶類(lèi)的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒(méi)有一種鈣質(zhì)含量能與奶類(lèi)相比。利用早餐時(shí)間來(lái)攝取奶類(lèi)，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類(lèi)的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話(huà)說(shuō)，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來(lái)一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯(cuò)，再來(lái)煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來(lái)精神抖擻、充滿(mǎn)活力。
早餐盡量清淡
早餐過(guò)于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營(yíng)養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類(lèi)食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實(shí)未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯?xiàng)l，來(lái)杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過(guò)奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負(fù)擔(dān)減少了，一天的開(kāi)始更有朝氣。
俗話(huà)說(shuō)：一日之計(jì)在于晨。早餐的質(zhì)量不僅影響人一天思維能力，吃不好竟然還會(huì)造成胃炎、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康問(wèn)題，甚至有研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲！??！下面減壽的不健康早餐習(xí)慣你中了幾條？怎樣吃才最健康？
1、早餐吃太快，患癌風(fēng)險(xiǎn)高
專(zhuān)家指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍，咀嚼不細(xì)，胃腸負(fù)擔(dān)加重，患上胃食管反流的幾率大大增加，而且吃飯?zhí)鞜o(wú)法激發(fā)腦 神經(jīng)活動(dòng)，人會(huì)變笨。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長(zhǎng)期高溫飲食可能會(huì)誘發(fā)癌癥。越來(lái)越多的研究顯示，飲食過(guò)熱和食道癌等多種消化道疾病息息相 關(guān)。
TIpS:細(xì)嚼慢咽，不僅能夠使食物很好的消化，而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)被很好的吸收，心急也得慢慢吃熱豆腐嘛！
2、早餐吃太早，有損胃功能
有人習(xí)慣早上五六點(diǎn)鐘起床后就吃早餐，認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需，但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對(duì)健康無(wú)益，還可能誤傷腸胃。專(zhuān)家指出，人在 夜間的睡眠過(guò)程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄铮ǔ５搅璩坎耪嬲M(jìn)入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過(guò)早，就會(huì)影響胃腸道 的休息。
TIpS:早餐最好安排在6:30-8:30之間，用15-20分鐘的時(shí)間吃完，養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣。表要用沒(méi)時(shí)間、沒(méi)胃口、控制體重等做借口啦，吃飽了才有力氣減肥哦。
3、早餐營(yíng)養(yǎng)不均衡，后果很?chē)?yán)重
早餐不僅要吃，怎樣吃更關(guān)鍵：吃的內(nèi)容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對(duì)較低，不能及時(shí)為大腦提供充足能量，易出現(xiàn)心慌、 乏力、注意力不集中等問(wèn)題，大大降低工作和學(xué)習(xí)效率，營(yíng)養(yǎng)單一導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需的維生素、礦物質(zhì)等，早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯 著；但過(guò)于營(yíng)養(yǎng)的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，增加肥胖率。
TIpS:早餐攝入的能量應(yīng)占到全天總能量的25%-30%.專(zhuān)家建議，高質(zhì)量的早餐營(yíng)養(yǎng)搭配應(yīng)該做到四有兩不要,即有淀粉類(lèi)主食；有富含蛋白質(zhì)的奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)；有蔬果；有一勺堅(jiān)果；不要油炸食品；不要燒烤或熏制品。
4、就餐環(huán)境差，安全隱患大。
不少年輕上班族習(xí)慣邊走邊吃，但實(shí)際上是為病從口入提供了機(jī)會(huì)，而且，會(huì)讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。消化不良還會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。早餐街上買(mǎi)，衛(wèi)生也難保證，各種灰塵、汽車(chē)尾氣以及塑料袋中有害成分。
TIpS:早餐最好自己做，在家里或其他固定場(chǎng)所食用。如果實(shí)在沒(méi)有條件，一定要到正規(guī)、可靠的餐飲店購(gòu)買(mǎi)。
5、豆?jié){加油條，最佳合伙人也不健康
油條加豆?jié){恐怕是很多人的早餐選擇，但油條在高溫油炸過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)素被破壞，對(duì)人體健康不利，油脂、熱量也偏高，早上進(jìn)食不易消化。再加上豆?jié){屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期食用。
TIpS:早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過(guò)2次；進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡，并注意多補(bǔ)充蔬菜。
6、吃剩菜早餐，方便餐實(shí)則不方便
不少人為了省事，將第二天早餐提前做好。但剩飯菜經(jīng)過(guò)隔夜之后，蔬菜可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸（一種致癌物質(zhì)），會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生極大的危害。
TIpS:早餐要盡量吃新鮮的食物，對(duì)于剩余的其他食物，一定要保存好，以免變質(zhì)，從冰箱里拿出來(lái)的食物要熱透。頭天晚上可以先把食物做成半成品，早上在也很方便。
早餐選擇不能盲目迷信傳統(tǒng)最佳搭配，吃的健康，營(yíng)養(yǎng)均衡很重要啦，珍愛(ài)繩命，從早餐開(kāi)始吧！
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《早餐怎么吃才健康 早餐的三大短命壞習(xí)慣》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“早餐健康養(yǎng)生知識(shí)”專(zhuān)題供您欣賞！
