冬季吃水果需要注意,四大水果不能吃
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香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害,還會引起腦、肝、脾、腎病變,甚至對生殖系統(tǒng)也有危害。
葡萄
一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑—乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低,但長期食用對人體有害。
草莓
中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了昧徠諤貝催熟劑或其他激素類藥后生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻懈吡賾?zhàn)樽兊?。這一類草莓必須慎食,如果食量較多,則會影響人的正常生長發(fā)育,如導(dǎo)致小孩早熟等。
西瓜
超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開后瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴里有異味。
延伸閱讀
科學(xué)吃水果要注意含糖量
我們根據(jù)一份老百姓最喜愛的水果排行榜發(fā)現(xiàn),香蕉、榴蓮、荔枝等高居榜首,通過查閱食物成分表發(fā)現(xiàn),這些水果比梨、白蘭瓜、桃子等水果,含糖量要高很多。這也說明了人們喜愛食甜。
甜味,主要是糖類所產(chǎn)生的味道。水果中的糖類主要由葡萄糖和果糖構(gòu)成,二者都屬于單糖,這類單糖更容易被人體吸收利用,當(dāng)然,這對于健康人群來說沒有什么問題的。
但是,對于血糖異常的人來說,單糖這樣的吸收速度會對他們的血糖帶來不好的影響。
由于水果中的主要成分并非是糖,而是水。
因此,絕大多數(shù)的水果中含糖量都不高,基本上像西瓜這類4%-5%的含糖量就可以讓我們感覺到很甜了。
前邊說到的香蕉、榴蓮、荔枝、提子、柿子、芒果等,它們的糖含量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于西瓜了,所以,吃這一類水果時要注意選擇。
健康人群每天攝入水果200g-350g的量是有益于健康的,建議在選擇水果的時候不要過于單一,食用當(dāng)?shù)禺?dāng)季的新鮮水果,不僅經(jīng)濟(jì)實惠,而且營養(yǎng)素保留得更加完整。
科學(xué)吃水果要注意含糖量
我們根據(jù)一份老百姓最喜愛的水果排行榜發(fā)現(xiàn),香蕉、榴蓮、荔枝等高居榜首,通過查閱食物成分表發(fā)現(xiàn),這些水果比梨、白蘭瓜、桃子等水果,含糖量要高很多。這也說明了人們喜愛食甜。
甜味,主要是糖類所產(chǎn)生的味道。水果中的糖類主要由葡萄糖和果糖構(gòu)成,二者都屬于單糖,這類單糖更容易被人體吸收利用,當(dāng)然,這對于健康人群來說沒有什么問題的。
但是,對于血糖異常的人來說,單糖這樣的吸收速度會對他們的血糖帶來不好的影響。
由于水果中的主要成分并非是糖,而是水。
因此,絕大多數(shù)的水果中含糖量都不高,基本上像西瓜這類4%-5%的含糖量就可以讓我們感覺到很甜了。
前邊說到的香蕉、榴蓮、荔枝、提子、柿子、芒果等,它們的糖含量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于西瓜了,所以,吃這一類水果時要注意選擇。
健康人群每天攝入水果200g-350g的量是有益于健康的,建議在選擇水果的時候不要過于單一,食用當(dāng)?shù)禺?dāng)季的新鮮水果,不僅經(jīng)濟(jì)實惠,而且營養(yǎng)素保留得更加完整。
水果中多種維生素以及營養(yǎng),對于正在成長的兒童,正是需要營養(yǎng)的時候,那水果怎么吃才好呢?給大家一些建議,正確的時間里吃對水果才會對身體好,那接下來看看孩子幾點鐘吃什么水果好吧!
什么時間吃最好?
飯前
雖然飯前吃少量水果可以刺激消化液分泌,但還是不主張在飯前給寶寶吃。孩子的胃容量比較小,水果會占據(jù)部分空間,并且水果里的水分和糖分容易使寶寶饑餓感下降,影響正餐的攝入。
飯中
水果能和飯菜一起吃嗎?當(dāng)然可以。在中國人的飲食習(xí)慣里水果一般是餐后再上桌,但在東南亞等熱帶地區(qū),用水果做菜是很普遍的,西方國家的水果沙拉也經(jīng)常是和飯菜一起吃。
所以我們平時不把水果和飯一起吃只是飲食習(xí)慣不同,在營養(yǎng)搭配上并沒有任何禁忌。
孩子多吃水果好,吃水果時需要注意這幾個時間點
飯后
飯后能否吃水果要分情況:
● 如果寶寶正餐已經(jīng)吃很飽,那就不要馬上吃水果,否則只會增加消化負(fù)擔(dān);假如寶寶吃得不太飽,就可以補充點水果,相當(dāng)于正餐的一部分。
● 如果寶寶的腸胃比較敏感,最好不要飯后馬上吃水果,因為涼的水果進(jìn)入胃里會導(dǎo)致血管收縮而影響消化;如果寶寶平時腸胃很正常,餐后吃點水果也沒有什么不舒服,那就沒問題。
當(dāng)然,很多營養(yǎng)師推薦的最佳時間是兩餐之間,讓寶寶把水果當(dāng)點心吃,大一些的寶寶還可以用水果搭配酸奶,每天午睡后來一份,完美。
聽說早上吃水果最好,晚上不好,是真的嗎?
其實水果在一天當(dāng)中的任何時候吃,效果都是一樣的,腸胃的消化吸收過程沒有任何差別。
早上時間緊張,來不及做菜,切點水果作為早餐的一部分給娃吃是非常好的,可以補充水分、維生素和礦物質(zhì)。
但是,早上吃水果好,并不代表中午、晚上吃就不好。午餐、或者下午加餐吃都可以,晚上的話注意不要吃完就睡,至少在睡前一小時吃,吃完記得刷牙。
冬天水果需要加熱后吃嗎?
其實還是要看寶寶平時的飲食習(xí)慣。
理論上最好是生吃,如果你家寶寶冬天都是生吃,也沒有不良反應(yīng),那生吃是完全沒問題的。
如果寶寶腸胃較弱、吃生冷水果肚子會不舒服,或者是生病期間消化功能較弱,那就加熱一下,比如果泥可以放碗里隔水溫?zé)?,大一些的寶寶可以把水果塊放熱水中燙一燙。
只要不是長時間的高溫?zé)踔螅@樣用開水溫?zé)岬姆绞綋p失的維生素并不是很多,媽媽們不用擔(dān)心。
孩子多吃水果好,吃水果時需要注意這幾個時間點
價格貴的水果營養(yǎng)更好?
水果價格的高低,主要是受產(chǎn)地、產(chǎn)量、運輸和儲藏等因素的影響。比如現(xiàn)在剛上市的澳洲車?yán)遄?,上百元一斤,它的營養(yǎng)比山東大櫻桃高很多嗎?還有七、八元一個的新西蘭金奇異果,營養(yǎng)跟幾毛錢一個的陜西獼猴桃也相差不大。
同類水果只是在口感、外觀等方面有差別,營養(yǎng)價值方面并無多少差異,媽媽們買貴水果的理由可以是更好看、更好吃,但不應(yīng)該是更有營養(yǎng),否則就花冤枉錢啦。
其實與水果營養(yǎng)價值關(guān)系最大的是新鮮程度,越新鮮的水果營養(yǎng)價值越高,所以大家挑新鮮的買準(zhǔn)沒錯,蔬菜也是同樣的道理。
水果有寒性、熱性之分嗎?
寒性、熱性是中醫(yī)的理論,小C媽對此沒有研究,但我覺得根據(jù)寶寶的身體狀況選擇適合的水果還是很有必要的。
比如小C當(dāng)初在添加輔食后持續(xù)便秘,就適合吃火龍果、獼猴桃等帶有籽的水果,可以刺激腸道蠕動,緩解便秘。但如果寶寶在腹瀉,這類水果就不適合了,會加重病情。
有過敏史的寶寶,對芒果、菠蘿、草莓等高過敏水果要要小心添加,密切觀察,因為這幾樣水果是比較容易引起過敏的。
貧血的寶寶,要多吃富含維生素C的水果,如橙子、獼猴桃等,可促進(jìn)體內(nèi)鐵的吸收。
體重超標(biāo)的寶寶,要少吃含糖量高的水果,并控制水果總量,多吃蔬菜。
產(chǎn)婦適當(dāng)吃水果有利于身體健康,當(dāng)然水果有所選擇,那產(chǎn)婦能吃什么水果呢?產(chǎn)婦吃水果要注意什么?這些產(chǎn)后養(yǎng)生保健問題要注意。
產(chǎn)婦能吃什么水果?
產(chǎn)婦適合吃一些溫補、性平的水果類,比如蘋果、橘子、紅棗、桂圓等,詳細(xì)如下:
1、蘋果
蘋果味甘涼,性溫,主要為碳水化物,所含營養(yǎng)豐富,其中的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質(zhì),可謂產(chǎn)后女性提供大量的營養(yǎng)。
2、橘子
橘子最大的特點是所含的天然維生素c較高,能增強血管壁的彈性和韌性,防止白血病等。女性在生孩子后子宮內(nèi)膜有較大的創(chuàng)面,出血較多,吃橘子可以防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。
3、紅棗
紅棗是溫補的佳品,其營養(yǎng)還高,含維生素C最多,還含有大量的葡萄糖和蛋白質(zhì)。從中醫(yī)的角度來講,紅棗有補脾活胃、益氣生津、和解百毒的功效,非常適合產(chǎn)后脾胃虛弱、氣血不足的人吃。
4、桂圓
桂圓又叫龍眼,是非常營養(yǎng)又溫補的食物,入脾經(jīng)心經(jīng),為補血益脾之佳果。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人,非常適合吃桂圓這類型的水果,能補脾胃之氣,又能補心血不足。
產(chǎn)婦吃水果要注意什么?
1、盡量避免過于寒涼水果,也不要吃冰鎮(zhèn)的水果,特別是產(chǎn)后的最初幾天,脾胃虛弱,像梨、西瓜這里寒涼之物不要吃。
2、吃水果時要注意清潔,有皮的盡量去皮后再吃。
3、孕婦不要吃剛從冰箱拿出來的水果,可以先溫一下再吃。
4、水果的種類可以多樣,但不可以一次性吃太多。
現(xiàn)如今,減肥已經(jīng)成為女性朋友在平時保持窈窕身材所必須做的一件事情,而在生活中,不同的女性所選擇的減肥方法也是各種各樣的,晚餐吃水果減肥就是許多女性會采用的一種方法,那么,晚餐吃水果真的能減肥嗎?
晚餐吃水果可減肥,但有很多注意事項。水果中的脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉都非常少,水果的熱量主要來自于糖。大部分水果的糖含量也不算很高,一般在10%以內(nèi),只有葡萄、棗、香蕉等含量高一些。如果用水果來替代餅干甜點,甚至替代一部分米飯饅頭,是相當(dāng)有利于減肥的。由于晚餐菜肴豐富,油脂和鹽分的攝入量通常也是全天最多。如果不吃晚餐,用水果替代,就有利于養(yǎng)成清淡口味,大幅度降低脂肪和鹽分的攝入量。一則脂肪少了就容易瘦,二則鹽少了身體就不容易發(fā)生水分滯留,對苗條身材有所幫助。
不過,水果也有很多的營養(yǎng)劣勢。水果中的維生素B和鐵、鋅等元素含量很低,水果中的蛋白質(zhì)相對不足。只吃水果做主食的女孩子們會發(fā)現(xiàn),自己頭發(fā)掉得很多,皮膚松弛而容易腫脹,臉色暗淡,并沒有想象中的清爽美麗。
所以,只吃水果的減肥方案是不可長期持續(xù)的。折中的方法是,早餐和午餐按正常食譜照吃不誤,只有晚餐改吃水果,遠(yuǎn)離那些油膩的大餐。為了彌補蛋白質(zhì)的不足,晚上還要再補充一杯酸奶或牛奶。但是,牛奶中的微量元素含量太低,為了彌補鐵和鋅的不足,減肥女性中午一定要吃1-2兩肉或魚。
有些人吃水果減肥卻發(fā)胖,這是為何呢?第一種發(fā)胖,是因為長期吃水果,造成身體代謝紊亂,蛋白質(zhì)嚴(yán)重不足。只要結(jié)束水果減肥,恢復(fù)正常飲食,身體自然急于把失去的蛋白質(zhì)補回來。蛋白質(zhì)增加的結(jié)果,是體重飛快地反彈回來。另一種水果增肥的后果,來自水果不當(dāng)吃法。很多人以為水果是減肥食品,怎么吃都不會胖,于是放任自己每天晚上吃兩三斤水果。吃飽了三餐,飯后再吃水果,最大的麻煩就是增肥。
吃水果減肥需注意的兩大禁忌:
忌迷信高檔進(jìn)口水果
許多人以為昂貴的進(jìn)口水果一定營養(yǎng)價值更高,其實不然。進(jìn)E水果在旅途中就已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解,新鮮度并不理想。而且,因為要長途運輸,往往要在水果完全成熟之前便采摘,通過化學(xué)藥劑進(jìn)行保鮮,因此可能會影響水果的品質(zhì)。
忌用水果代替蔬菜
水果中含有有機酸和芳香物質(zhì),可以促進(jìn)食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收等,而且水果不需要烹調(diào),沒有營養(yǎng)損失問題。但是水果中含有的礦物質(zhì)和維生素遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜,絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。
從文中講述可知,晚餐吃水果其實是能夠起到減肥效果的,但是,這也是有許多的事項需要減肥者所注意的,因此,對于愛美的女性來講,其在打算采用此法減肥前,就需要對文中所講述的內(nèi)容進(jìn)行仔細(xì)的了解。
眾所周知,水果富含豐富的營養(yǎng)元素,是補充維生素等等不可或缺的食物。然而,要提醒大家的是吃水果也是有講究的??崭钩曰蛘叱赃^量,甚至是吃的時間不正確都會有危害。因此,不如就和小編一起來看看要怎樣避開吃水果的誤區(qū)吧。
空腹不能吃哪些水果
香蕉。我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。胃酸過多不宜食用過多香蕉或空腹吃香蕉,否則會引起腸胃功能紊亂。此外,提醒腎功能不全的人也不宜空腹食用香蕉或多吃,因為此類人群需要控制鉀的攝入量。
黑棗。黑棗不宜空著肚子吃哦!黑棗含有大量果膠和鞣酸,這些成分與胃酸結(jié)合,同樣會在胃內(nèi)結(jié)成硬塊。特別不能在睡前過多食用,患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
甘蔗。甘蔗含糖量很高,不宜空腹食用,否則刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗過量,會因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生高滲性昏迷.
橘子。橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃。因為橘子果肉中含有一定的有機酸,為避免其對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適,對胃不利。建議不要空腹吃橘子。
那么,哪些水果不能多吃呢?
不能多吃的水果
柿子。柿子是金秋的時令鮮果。在水果中,柿子的甜味居于首位,被人們稱為最甜的水果,而由柿子做成的柿子餅,那就更甜。柿子不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處,食之過多也有危害。柿子中含有一定數(shù)量的單寧(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強的收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊,鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合易產(chǎn)生沉淀,故久吃多食特別是空腹吃未去皮。
荔枝。荔枝是我國南方特有的佳果,味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食,否則可能患荔枝病。因為荔枝所含的單糖大部分是果糖,果糖被機體吸收后須經(jīng)一系列酶的催化,才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存,被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝,攝入過多果糖,導(dǎo)致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此,荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病,表現(xiàn)為清晨發(fā)病,常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀,其后突然抽搐、昏迷。若不救治,可于數(shù)小時內(nèi)死亡。尤其是兒童,更應(yīng)注意不能多吃,否則會嚴(yán)重影響健康。
蘋果。蘋果味道酸甜鮮美,營養(yǎng)豐富,食用方便,還能治療多種疾病,故深受人們的普遍喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。這是因為,蘋果含有大量的糖類和鉀鹽,其中每百克蘋果含100毫克鉀,而含鈉僅14毫克,鉀與鈉比例過于懸殊,攝入過多不利于心臟、腎臟健康。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負(fù)擔(dān),不利于健康。因此,蘋果不宜過多量食用,一般食用量為每日1-2個為宜。
最后,再來告訴你,晚上不宜吃的水果。
晚上不能吃哪些水果
榴蓮:蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高。生糖指數(shù)約為42,也不算很高,但在所含成分中,有2/3是糖。對于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說,吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎,最好能減飯量再吃榴蓮,以免攝入熱量超標(biāo),加重原有疾病。
智利車?yán)遄樱禾欠侄?,富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素,含鐵量在水果中名列前茅,是補鐵、益腦良品,糖尿病患者不宜貪嘴。
美國提子:提子皮和提子籽內(nèi)含有抗氧化物質(zhì),對心腦血管疾病具有預(yù)防作用。糖分含量高,十個提子的熱量相當(dāng)于二兩米飯的熱量,糖尿病患者不宜多吃。
釋迦:每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%,維生素C為265mg.由于釋迦口感偏甜,含糖量較高。糖尿病患者應(yīng)慎食。
牛油果:因富含植物脂肪,有森林奶油之稱,是一種高能低糖水果。從保健功能來看,牛油果有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂,保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用,建議一天吃一個即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。
健康吃水果,別忘了遠(yuǎn)離誤區(qū)哦。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《冬季吃水果需要注意,四大水果不能吃》一文,希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡,同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“吃水果養(yǎng)生”專題供您欣賞!