什么人不適合吃阿膠 四類體質不宜服用
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愛上火
比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果單吃阿膠，認為能強身健體，就是走入誤區(qū)了，很可能會出現(xiàn)虛不受補的情況，火會越來越大。
體內濕邪重
常?？杀憩F(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，舌苔厚膩，或者白或者黃。
體內有淤滯
常表現(xiàn)為膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀；在女性常常表現(xiàn)為月經不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等；也都不太適合吃阿膠。
有傷口
阿膠有活血的功效，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤了再吃，不然傷口不容易結痂愈合。
以上體質狀況的人是不適合吃阿膠的。至于很多只是想讓臉色紅潤的愛美女性來說，不妨多參加體育鍛煉，不必刻意服用阿膠。
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什么人不適合吃臘八蒜
1、什么人不適合吃臘八蒜
非細菌性腹瀉患者--發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時,不宜生吃大蒜。
肝病患者--大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食物消化,從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外,大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低,并有可能引起貧血,不利于肝炎的治療。
其他重癥患者--而對得重病、正在服藥的病人,則有明顯的副作用,不但會使藥失效,還有可能與藥物產生連鎖反應,使病人遭到危險。
腸、胃疾病患者--主要指的是急性胃炎、胃與十二指腸潰瘍患者,因為臘八蒜會刺激胃黏膜,導致胃酸增多,刺激潰瘍部位,不利于疾病恢復,還可能加重病情。
患有胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用。
2、臘八蒜的主要功效
它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解膩祛腥、助消化的作用。
還能誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌癥的發(fā)生。
臘八蒜的抗氧化活性優(yōu)于人參,常食能延緩衰老。
經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用,則能有效地防治鉛中毒。
另外,臘八蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素,其殺菌能力可以達到青霉素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。
可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
另外,普通大蒜性溫,多食生熱,且對局部有刺激,因此陰虛火旺、目口舌有疾者忌食,但是臘八蒜沒有這些禁忌。
3、臘八蒜的副作用
什么東西都有它的短處,臘八蒜也不例外,臘八蒜因為有刺激胃酸分泌的作用,因此,患有胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用。此外,已經患有較嚴重腹瀉者,應和臘八蒜劃清界限,因臘八蒜會加重對腸黏膜的刺激,進而加重腹瀉的癥狀。
臘八蒜沒有毒,蒜里面含有豐富的維生素,與醋酸結合有健體之功效,但吃多了會產生抗物酶,這就會讓人精神疲憊。
臘八蒜怎么做好吃
1、一定要用紫皮蒜和米醋
這是因為紫皮蒜蒜瓣小,腌得透,還有就是紫皮蒜含有的蒜素高,泡出的蒜脆、香,口感好。那么,又為什么一定要用米醋呢?殷海霞的解釋是,這主要是從口感上和色澤上考慮的,米醋色淡,泡出來的蒜色澤如初,口感酸辣適度,香氣濃而微甜;陳醋泡過的蒜色澤發(fā)黑,蒜瓣也不夠綠,口感較差。臘八蒜雖好,卻非人人皆宜,更不能長期大量食用。臘八蒜有刺激胃酸分泌的作用,也會對腸黏膜有一定的刺激。另外,如患眼睛及牙齦疾病的人、脾胃熱的人,口腔和舌頭有炎癥的人也應盡量少吃。
2、加入少許糖和白酒。
糖和白酒可以起到促進發(fā)酵的功能。大蒜瓣放入干凈的玻璃瓶中,加入醋最好漫過蒜瓣,然后就可以加入少許的冰糖末或者白糖也可以,再加入少許的白酒。
3、瓶口加保鮮膜密封,利用電飯鍋保溫功能促進發(fā)酵變綠。
加入保鮮膜密封瓶口,瓶子放入電飯鍋啟動保溫功能8-10個小時,取出瓶子可以看到大蒜瓣已經變綠了。是不是超級簡單快捷,這種方法非常更方便,不用做太多可以隨吃隨做,保證食材新鮮度。
臘八蒜臘八蒜和糖蒜的區(qū)別
臘八蒜,僅僅是在每年臘月初八用醋腌制的零散的蒜瓣,腌好后,蒜瓣呈現(xiàn)綠色,口味酸辣,北方人喜歡在年三十配著餃子吃,那叫一個香~~糖蒜,隨時都可以做,不過新蒜的話更好吃,是用白糖和醋腌制的整頭的大蒜,腌好后,呈現(xiàn)銀耳白色,口味酸甜。
臘八蒜一般以米醋為主,泡制后蒜顏色為綠色,泡后的醋微辣,炒白菜口味特別,非常好吃。糖蒜:糖很重要,一般用白醋泡制,泡制后的蒜為白色,辣味很小,甜。
糖蒜的兩種不同的顏色,取決于腌制的時候是使用米醋還是使用的白醋。臘八蒜和糖蒜的區(qū)別,主要取決于腌制前后,蒜所處的環(huán)境的氣溫差是多少。一般來說,臘八蒜的綠色,是由一種藍色素和一種黃色素組成。而這種色素的產生,是大蒜內部含硫物質在蒜酶的作用下產生的。
什么人不適合吃南瓜子
1、什么人不適合吃南瓜子
胃熱病人要謹慎食用。
南瓜子雖然功效比較多,但是畢竟其中含有一些油脂,因此切莫一次吃太多。
肥胖人群南瓜子不要吃太多,理由同上,因為其中含有的油脂,過量食用會加重肥胖。
雖然南瓜子有這么多營養(yǎng)價值,但是,經常吃也是不好的。它的副作用就是會使人發(fā)胖的，所以還是適量好了。
2、南瓜子的食用方法
生食、熟食南瓜子皆可,將之和花生、核桃一同食用,有益補充營養(yǎng)。
生南瓜子用水浸泡后,再烘烤至金黃色,即可用來烹調,近來也多用于糕餅、面食類中。
南瓜子富含油脂,也常被用來榨油,含有不飽和脂肪酸、維生素E.
也可將有機南瓜子加入其他食材,放入果汁機中榨成汁后飲用。
3、南瓜子的營養(yǎng)價值
南瓜子含有豐富的B族維生素、維生素E、膳食纖維。
南瓜子含有高含量亞油酸以及南瓜子油中含有豐富的植物性蛋白。
生南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。
南瓜瓜子富含脂肪,其中不飽和脂肪酸含量豐富,尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。
南瓜子富含礦物質,鎂含量很高,是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;鋅、磷含量也很豐富。
南瓜子是一種高營養(yǎng)的理想零食,因為南瓜子里含有非常豐富的營養(yǎng)物質:鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。
南瓜子的功效與作用
殺滅人體內寄生蟲
南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用,對于已經成熟的成蟲,也能使其變性和蟲數(shù)減少。對于血吸蟲病也有一定的治療作用;南瓜子也是有效的驅絳蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果哦。
防治前列腺疾
研究發(fā)現(xiàn),每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。
緩解靜止性心絞痛
南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質可以緩解靜止性心絞痛,并有降壓的作用。
治產背工足浮腫、糖尿病
據(jù)《中國藥植圖鑒》紀錄:炒后煎服,可治產背工足浮腫、糖尿病。
南瓜子該如何挑選
1、看殼色
殼色基本一致,有自然光澤,南瓜子片粒飽滿的質好;殼面混濁,或有麻花斑紋,瓤絲未漂凈以及晾曬不干者質次;表面有黑斑者,則已變質。白色的南瓜子,應該是邊緣發(fā)黃,有些是中間帶有黃色條紋。
2、看殼形
南瓜子殼形飽滿,顆粒均勻者質優(yōu);殼形癟瘦,顆粒不勻者質次;嫩子、白秕為劣品。
3、用指捏
用食指和拇指捏一片南瓜子,捏著有緊實感的、仁肉肥厚飽滿;指捏尚緊實的,仁肉一般;指捏殼癟的,仁肉瘦或系秕粒。
4、看干濕
用牙齒嗑易裂且聲脆的瓜子,干,反之則潮。
5、看子仁
子仁肥厚,松脆,片大均勻,南瓜子色澤白凈者質優(yōu);白而萎,或中心帶紅,仁肉黃熟則質次或已變質。
6、用口嘗
南瓜子有香甜味,而不油膩者,質優(yōu);有哈喇味,或呈霉味者已變質。
7、不要挑殼太油膩、太光亮的南瓜子
這類南瓜子是經過人工加工的,在南瓜子炒制過程中添加化學成分。
一、桃膠不適合什么人
1、桃膠性涼
桃膠性涼，不適合身體怕寒的人吃。桃膠作為一種滋補保健品，在生活中很多人將它作為自己美容或治療一些疾病的選擇，而且不需要擔心有副作用，這對我們的身體非常有益，但并不是所有的人都適合吃桃膠，我們應該根據(jù)自己的身體情況去選擇，不能接受的人最好不要麻木地吃。
2、孕婦不能吃桃膠
桃膠中含義一種樹脂，對于寶寶而言難以消化，雖然吃少量的桃膠是可以的，但是吃多了會導致孕婦肚子里的寶寶發(fā)育不好，甚至會對寶寶的健康造成影響，嚴重的時候可能會出現(xiàn)流產的現(xiàn)象，因此，懷孕最好不要吃桃膠。而桃膠又一般適合產后的媽媽，因為桃膠是一種適合生完小孩的人吃的比較好的滋補保健品，能夠提供充分的營養(yǎng)。
3、兒童不能多吃
建議兒童盡量少吃桃膠，因為幼兒期是由嬰兒食品逐步過渡到攝取普通食物的時期，這一時期各器官的發(fā)育不是很完善，對食物的消化、吸收能力有限，而桃膠含有樹脂，不利于孩子的吸收，所以兒童不能多吃。
二、桃膠的副作用
1、桃膠是一種中藥
其實嚴格來說，桃膠是屬于中藥的一種，這是很多人都不知道的一點。而且桃膠對于人體有著很多很好的作用，就比如滋補身體之類的。當然除了滋補以外，桃膠的藥理作用也是很多的。
2、桃膠的副作用
桃膠這種物質是自然環(huán)境中的特色產物，是沒任何毒性存在的天然物質，只是不食用過量，這種桃膠是不會出現(xiàn)任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效，是適合所群食用的一種保健性中藥。
3、桃膠的作用哪些
桃膠雖然在中國的古代醫(yī)書就詳細的記載，說明這種桃膠可以治療人類的血淋和石淋等病癥，但是現(xiàn)在的社會中，用桃膠來治病的人群并不多見，人們大多會把它當作一種美容制品。桃膠是一種天然的美容佳品，不論是內服還是外用，都出色的美容功效。
四、桃膠的食用方法
和木瓜燉煮制成木瓜桃膠，味道香甜，有輕微苦味。
桃膠銀耳糖水：桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克，桃膠由桃樹破損的皮下分泌出來的
蔓越梅5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗后，掰成均勻的小塊。銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
茼蒿含有很高的胡蘿卜素和豐富的膳食纖維，可以促進我們腸胃的蠕動，也可以保護眼睛。但是錯誤的吃法也會導致身體不適，你知道茼蒿不能和什么一起吃嗎？吃茼蒿的時候有哪些禁忌呢？我們一起來了解一下吧。
1、茼蒿辛香滑利，對于大便不暢的人群來說是很好的蔬菜，但是對于脾胃虛弱或者腹瀉多的人群來說，是不適合吃茼蒿的，可能會加重自己的病情，不利于腸道健康。
2、茼蒿氣濁、上火，一次性不宜過量食用，容易上火。
3、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調時應注意旺火快炒
4、茼蒿和柿子，草魚食物相克，不能同食，容易傷胃，最好不要的草魚一起烹調，避免引起消化不良。
5、陽虛質體質應忌食或少食。
6、茼蒿有一種很特別的味道，有的人就是因為這個味道才吃茼蒿的，但是有的也不能接受茼蒿的香味，這類人群可以選擇其他蔬菜，也可以達到茼蒿的功效。
總結一下，茼蒿雖然有很多的功效，對人體的消化系統(tǒng)、眼睛和血壓等都有好處，但是吃的時候還是要注意禁忌事項，不然可能會有損健康。
阿膠是滋補身體的重要食物，那么常吃阿膠有什么好處呢？哪些人又不宜吃阿膠呢？下面就和小編一起來看看吧。
好處一：增強體質
《本草匯言》中記載阿膠具有培養(yǎng)五臟陰分不足之藥。說的就是阿膠具有促進人體陰陽平衡，內臟功能協(xié)調之功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學認為阿膠中含有豐富的蛋白質能夠發(fā)揮很好的補給作用。
好處二：延緩衰老
阿膠中含有各種人體所封面的營養(yǎng)物質，特別是明膠原、鉀、、鋅、蛋白質、氨基酸等營養(yǎng)物質都是人體所需的。常食物具有延緩機體衰老之功效。這也是為什么許多達官貴人都喜歡吃阿膠的緣故。
好處三：健腦益智
研究發(fā)現(xiàn)阿膠中含有 豐富的小分子活性肽。這一種物質不僅具有緩解壓力、提高機體的記憶力的作用，而且還有利于人們保持旺盛的業(yè)務力。因而特別適合長期用腦的女性經常食用。
好處四：抗癌作用
臨床認為阿膠是一種很好的輔助治療化療、放療的保健藥品。當然了如果說已經得了癌癥，那么單純的食用阿膠是發(fā)揮不了什么明顯的作用的。臨床發(fā)現(xiàn)阿膠具有雙向調細胞免疫功能的作用。有助于淋吧細胞的轉化。因而能夠起到延長癌癥患者壽命的作用。
好處五：提高睡眠質量
現(xiàn)代人由于工作壓力大，因而睡眠就受到了很大的影響。而阿膠具有鎮(zhèn)靜、提高中樞神經功能等作用。因而常吃具有改善睡眠質量的作用。
好處六：提高身體免疫力
特別是對外病體虛、年老之人常吃阿膠更具有提高身體免疫力等作用。特別是對經常熬夜，長斑的女性可適當食用阿膠。
好處七：補血止血
阿膠具有促進造血功能，提高血紅蛋白含量等作用。特別是對預防缺鐵性貧血具有很好的輔助作用。
好處八：調經安胎
對妊娠期的女性而言常服阿膠具有保胎之功效，特別是對于胎動不安、胎元不固者更要多食用阿膠。如此之外，對月經不調、血虛之人也可通過阿膠配合其它藥物一起調養(yǎng)。
好處九：美容養(yǎng)顏
阿膠具有美容養(yǎng)顏之功效，這是公認的。事實上這是因為阿膠具有促進機體對鈣質的吸收的作用，因而常吃阿膠更有利于保持臉色紅潤，有光澤。
好處十：強筋健骨
在《藥性論》中指出阿膠具有堅筋骨之功效。即具有補血補液，潤滑功效之功效。
總之吃阿膠對女性的身體健康具有很大的好處，那么是不是所有的女性都適合吃阿膠呢？當然不是的。
哪些人不適合吃阿膠
經期、感冒期間最好不要食用阿膠
患有糖尿病、心臟病、高血壓腦血栓者均不適合食用阿膠。
最后提醒一下阿膠本身具有很高的食用價值，但是市面上的阿膠膏魚龍混雜，特別是微商賣的那些阿膠膏建議大家還是要睜大眼睛進行甄別。如此之外，日常在食用阿膠時還要注意科學的食用方法。
大蒜是家家戶戶都會備上的食物，不管是直接食用也好，還是用作做菜時候的調味。還有一些人喜歡用大蒜泡醋作為一道小菜來食用。雖然大蒜的營養(yǎng)價值很高，但是有一些人卻是不適合吃大蒜的。什么人不適合吃大蒜呢?吃大蒜有哪些禁忌?吃大蒜有什么好處?想要了解的朋友就一起來看一下吧。
什么人不適合吃大蒜
(1)、脾虛腹瀉患者
生的大蒜有著很強的刺激性，在平常的時候少量的吃一些能夠幫助我們消化。但是如果身體患有腸炎或者是腹瀉的時候吃大蒜的話。大蒜的刺激性會使得腸粘膜充血，水腫的情況加重。使得病情更加惡化。
(2)、虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
(3)、眼病患者
古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。因為蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。
(4)、肝病患者
有的人認為吃大蒜可以預防肝炎，而且在患上肝炎之后仍然會每天吃大蒜。其實這是不對的行為。根據(jù)《本草綱目》的記載“久食傷肝損眼”，大蒜的性熱、味辛，會助火，刺激性比較強。如果肝有內火的人吃大蒜，肝火會更旺。時間久了會造成肝損傷。
(5)、重病者慎食
蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康。
吃大蒜的禁忌
忌空腹食蒜
忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
忌過量食蒜
成年人吃大蒜，如果是生吃的話，每天吃兩三瓣就可以了。如果是熟的大蒜，最多四到五瓣。吃多了對身體反而是無益的。
忌長期食用大蒜
大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。
大家都知道柿子是不能和螃蟹一起吃的，這樣會引起中毒，那么柿子能和牛奶一起吃嗎?酸奶不能和什么一起吃?吃柿子的時候是有一定的飲食禁忌的，那么吃柿子的注意事項有哪些呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
柿子能和牛奶一起吃嗎
柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質，很容易與牛奶中含有的鈣質、蛋白質、維生素C等營養(yǎng)成分發(fā)生作用，不僅影響到營養(yǎng)的吸收還可能會影響到身體的正常消化吸收。
柿子和牛奶一起吃會怎樣
1、降低營養(yǎng)價值
柿子和牛奶一同吃會下降營養(yǎng)價值，牛奶中很多的鈣質、蛋白質會遭到柿子中鞣酸、單寧酸的影響，其發(fā)揮的作用將大打折扣。
2、影響正常消化
柿子和牛奶一起吃可能會對正常的消化造成影響。牛奶中的蛋白質物質和鞣酸形成的不易消化等物質會對腸胃造成刺激。
3、引發(fā)腹痛等不適
柿子和牛奶一同吃簡單由于柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白質發(fā)生反響構成難以溶解排出的凝結物質。這些物質長期在體內的話簡單引起腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
如果是不小心吃了柿子和牛奶。身體沒有呈現(xiàn)不適的話，是不需要進行特別的處理的。如果是呈現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛等不適的話，細微地能夠運用促消化的藥物進行緩解治療，嚴峻的及時就醫(yī)處理。
酸奶不能和什么一起吃
香蕉
香蕉有疏通腸胃的功效，酸奶也有助于消化，兩個一起吃，容易導致腹瀉。
腌制物
像咸魚，咸菜等，腌制物里面有硝酸鹽，與酸奶一起吃會致癌。
臘肉
臘肉含是高油脂食物，含有硝，和酸奶反應成亞硝酸，會導致癌癥。
豆制品
酸奶里面含有大量的鈣，會分解豆制品里面的營養(yǎng)。
藥物
會使藥物的治療效果下降。
酸奶不能加熱
酸奶在溫度過高的情況下，里面的益生菌會失去活性，減少酸奶的營養(yǎng)。
不能空腹喝酸奶
吃大蒜有什么好處
1、預防食物中毒
大蒜能夠有效的預防食物中毒的情況，因為大蒜中含有大蒜素，大蒜素能夠抗菌消毒，能夠消除一些有害細菌。以防引起食物中毒。
2、防癌
研究還發(fā)現(xiàn)，經常吃大蒜能夠減少體內的某種致癌物質，特別有助于預防胃癌、大腸癌和食管癌。
3、殺菌
生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能夠殺滅一些細菌，包括葡萄球菌，一種經常出現(xiàn)耐藥的細菌。
4、減輕過敏
愛過敏的人可以嘗試每天吃一點大蒜，有著能夠減輕過敏的功效。特別是因為溫度變化而引起的過敏癥狀。可以在換季來臨幾周就開始每天吃一點大蒜。
5、緩解牙痛
牙痛的時候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘后，疼痛會逐漸緩解。
6、幫助胎兒增加體重
懷孕的時候如果胎兒體重較輕，可以嘗試吃一點大蒜。有研究發(fā)現(xiàn)，大蒜能夠幫助胎兒增加體重。如果受不了大蒜的味道，也可以去藥房購買大蒜補充劑。
7、預防凍瘡
將一瓣大蒜碾碎，泡于溫水中，每天喝兩次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能夠預防某些凍瘡和其他形式的皰疹。但是，需要注意的是，不要將大蒜直接涂于凍瘡處，否則有些人會產生灼燒感。
8、預防心臟病
對于預防心臟疾病來說，大蒜是很好的食物補充劑。大蒜不僅能夠降低血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)，還能保護冠狀動脈，減緩其老化過程。簡單來說，大蒜具有天然抗血栓和稀釋血液的作用。
總結：什么人不適合吃大蒜，大蒜屬于辛辣，有刺激性的食物。而且大蒜是能夠助火的。所以如果身體患有疾病的人，最好就不要吃大蒜。尤其是身體患有內熱的。更會加重病情。適當?shù)臅r候吃大蒜，是對身體非常有幫助的。但是每天吃大蒜一定要注意食用量。吃的過多對身體也是無益的。
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