相克食物大揭秘 紅棗不能與這十種食物同食
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生常識有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“相克食物大揭秘 紅棗不能與這十種食物同食”，相信能對大家有所幫助。
1.紅棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良
大棗最突出的特點是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2.紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與大棗相克，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。
3.大棗+動物肝臟：破壞維生素
大棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。
4.紅棗+魚+蔥：一起吃會消化不良
紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會導(dǎo)致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
5.紅棗+鯰魚：導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚和紅棗同食，會導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時，不能進(jìn)食鯰魚。
6.紅棗+銀魚：令人腰腹作痛
銀魚的營養(yǎng)價值極高，具有潤肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗(干)同食，否則會令人腰腹作痛。
7.紅棗+牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收
吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。
8.紅棗+玄參：功能相克
玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預(yù)防和緩解發(fā)燒、咽喉腫痛等情況。由于它屬于寒性食物，因此可以預(yù)防和治療溫?zé)岵?。大棗味甘性溫，具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。
9.紅棗+蝦皮：一起吃會中毒
蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗會時，不能同時進(jìn)食蝦皮。
10.紅棗+黃瓜、蘿卜：破壞維生素
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
擴(kuò)展閱讀
大蒜，是常出現(xiàn)在美味佳肴中的調(diào)味品之一，具有殺菌抗癌的功效，是大家所公認(rèn)的治病好幫手。但吃大蒜也是有講究的，一定要注意避開相克食物。下面就來看大蒜不能與哪些食物同食吧。
1、羊肉。
大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢?，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來補(bǔ)身，但夏季食用易引起火氣。
2、雞肉。
雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。
3、狗肉。
狗肉溫補(bǔ)，大蒜辛辣，如果一起食用的話，就會助火傷陰，尤其是那些火熱陽盛的人千萬不要食用。由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應(yīng)大量食用新鮮大蒜。
4、芒果。
芒果和大蒜同食，皮膚會發(fā)黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴(yán)重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。
5、燒酒。
大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
6、大棗。
紅棗與大蒜一起吃，會引起消化不良，影響胃腸功能，甚至產(chǎn)生便秘等不良癥狀。
7、鯽魚。
鯽魚和大蒜同食，會發(fā)熱、上火。
8、蜂蜜。
蜂蜜與大蒜混食，易導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜中的有機(jī)酸遇到大蒜素會發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)，刺激腸胃。二者不宜同食。另外，大蒜一般不要和補(bǔ)藥一起吃。大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。
在烹飪食物時，一般會搭配一些肉類或菜類，混合在一起營養(yǎng)更加豐富，味道也更加可口。尤其是在烹飪豬肉時，總難免不了要加一些菜或其他的食品，但是，并不是任何食物都可以與豬肉搭配在一起食用的，有些食物和豬肉同吃，可能會摧毀健康。
黃豆
豬肉與黃豆搭配的煮食并不鮮見，比如豬肉黃豆燉豆腐、黃豆?fàn)F豬手、黃豆花生燉豬皮，不只有名，有些甚至還曾是營養(yǎng)保健的美食。但從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配。因為黃豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。
另外，豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，會干擾和降低人體對這些元素的吸收。
牛肉
盡管豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食。但豬肉與牛肉共同煮食的菜譜也常見，比如香松牛肉餅，就是牛肉餡與豬肉餡一起。
從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
香菜
炒豬肉放點香菜會覺得香，有時甚至直接用香菜炒或者燉豬肉，市面上也不乏香菜豬肉餡的餃子或者肉丸，但是，日常還在使用香菜拌豬肉的主婦們要注意，盡管這種曾經(jīng)受到過家人和親朋好友的贊賞，但一定要毫不留情的舍棄，因為有損健康。
香菜也稱芫荽，芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無補(bǔ)。一耗氣，一無補(bǔ)，故二者配食，對身體有損害。
羊肝
豬肉和羊肝碰在一起的時候不少，特別是炒菜或者吃火鍋的時候。但中醫(yī)認(rèn)為：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
因為羊肝氣味苦寒，補(bǔ)肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度來看，亦不相宜。
眾所周知，木耳有黑白之分，然而，大多數(shù)人只知道黑木耳的功效與作用，對白木耳的功效與作用了解并不多。木耳的做法雖然很多，還要注意木耳與哪些食物相克，這樣才能健康吃木耳哦。下面就和小編一起來看看吧。
木耳的功效與作用
從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效與作用，均屬于益壽、抗衰的食品。同時，兩種木耳中都含有多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、抗病毒的作用。但由于兩者營養(yǎng)素成分含量不同，食用后對人體產(chǎn)生的作用仍有差異。
白木耳中富含維生素D,能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；所含磷脂有健腦安神作用，適合中老年人食用。中醫(yī)認(rèn)為，白木耳有潤肺生津、補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效，適合呼吸系統(tǒng)較弱的人群。
黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的，常吃能養(yǎng)血駐顏，并可防治缺鐵性貧血。此外，黑木耳中的膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附能力，可減少粉塵對肺的傷害；黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物質(zhì)，可以降低血中的膽固醇水平，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。
接下來，再來看看木耳與哪些食物相克吧。
與木耳相克的食物
木耳不宜與田螺同食：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食：野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食：野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
蘿卜和木耳不能一起吃：吃蘿卜時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導(dǎo)致皮炎。
在使用木耳烹飪時，要多多注意以上幾點哦。
【導(dǎo)讀】不能與豬肉同食的八種食物，豬肉是生活中常見的食物，有時候很多人不注意煮菜的時候把豬肉和鯽魚一起吃，結(jié)果就發(fā)生了胃不適，那么不能與豬肉同食的八種食物，一起來了解。
不能與豬肉同食的八種食物
1、雪梨
一個潤肺，一個是強(qiáng)身的，但兩者一起吃，卻是傷腎臟的。兩者一起吃，為大毒，腎臟排毒的負(fù)荷增大。
2、菠菜
在吃豬肉的時候，最好是可以不吃菠菜，這是因為兩者一起吃，會影響人體對菠菜里銅元素的吸收。
3、羊肝
中醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
這主要是因為羊肝氣味苦寒，補(bǔ)肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。
豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
4、香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無補(bǔ).
一耗氣，一無補(bǔ)，故二者配食，對身體有損害。
5、牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食.
這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所抵觸，故不宜同食。
6、茶葉
吃過豬肉大餐的人，記得，不要立刻喝茶，這是因為茶里的茶垢，進(jìn)入身體，再與其肉的脂肪結(jié)合后，會立刻就出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象。
7、大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。
8、鯽魚
豬肉與鯽魚中分別含有相互起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)，這兩種物質(zhì)進(jìn)入胃后，會引起胃反應(yīng)不適，重則可能引起腹脹，腹瀉等明顯的腸胃功能下降的疾病。
此外還要注意：豬肉忌與鵪鶉同食，同食令人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣；忌與驢肉同食，同食易致腹瀉；忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)；忌與菱角、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食。也不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉，不宜食用未剔除腎上腺和病變淋巴結(jié)的豬肉。服降壓藥和降血脂藥時不宜多食豬肉，服磺胺類藥物時也不宜多食。
韭菜是生活中非常常見的菜品，很多人都喜歡用它來包水餃。韭菜散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，它能夠疏調(diào)肝氣、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)消化功能、促進(jìn)胃腸蠕動，因此深受人們的喜愛，但是吃韭菜也有很多禁忌，若平時不注意對身體的傷害很大。
韭菜不能和什么一起吃
白酒
白酒性辛熱，具有刺激性，酒精在體內(nèi)會產(chǎn)生大量熱量，能擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)。而韭菜性辛溫、溫補(bǔ)，這兩種食物互不相容，應(yīng)盡量避免同食，防止身體引起不適。
牛奶
韭菜和牛奶不能同食。韭菜中含有草酸，牛奶中含有大量鈣物質(zhì)，兩者同食，在體內(nèi)會形成草酸鈣沉淀，這種物質(zhì)會嚴(yán)重影響鈣的吸收，造成營養(yǎng)缺失。
牛肉
韭菜和牛肉都屬于溫?zé)嵝允澄铮瑑烧咄橙菀咨匣?，?yán)重可導(dǎo)致中毒，所以這兩種食物不能同時食用。
醋
韭菜含草酸，若兩者混在一起的話，醋會破壞韭菜中的類胡蘿卜素，從而嚴(yán)重?fù)p失營養(yǎng)價值，所以建議大家在做韭菜時應(yīng)盡量不要使用醋調(diào)味。
蜂蜜
蜂蜜屬于熱性食物，其中營養(yǎng)價值非常高，通過研究發(fā)現(xiàn)，這兩種食物同時食用的話容易在短時間內(nèi)出現(xiàn)心痛、中毒的癥狀，所以韭菜切勿與蜂蜜同食。
韭菜的功效與作用
增強(qiáng)食欲
韭菜中含有一種可以揮發(fā)油和香辛料的物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)胃液的分泌，有很多食欲不佳的人吃了韭菜之后，胃口就大了，所以如果你的胃口并不是很好的話，建議可以吃一些韭菜幫助增加食欲。
抗癌
根據(jù)科學(xué)表明，韭菜具有抗癌的作用。韭菜中含有的纖維素和胡蘿卜素，不僅可以預(yù)防腸道癌還能預(yù)防多種上皮細(xì)腦癌變。
活血化瘀
韭菜能夠?qū)p傷、腸炎、腹瀉和各種出血癥狀起到良好的作用。若出現(xiàn)傷口損傷時，可以將韭菜搗爛后敷于患處，可以起到明顯的效果。
美容養(yǎng)顏
現(xiàn)在應(yīng)該還有很多人都不知道韭菜中有著美容養(yǎng)顏的功效，韭菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠改善皮膚粗糙，經(jīng)常食用具有皮膚光滑、延緩衰老的效果。
潤腸通便
韭菜有潤腸通便的功效，可以有效地促進(jìn)腸胃蠕動，起到清潔腸道的作用，能夠改善便秘，利于糞便排出，如果你有便秘的情況建議可以經(jīng)常吃一些韭菜來調(diào)整。
通過以上介紹，相信大家已經(jīng)基本了解關(guān)于韭菜的一些注意事項了，平時的時候一定要注意飲食搭配，合理的食用才能起到預(yù)期的效果。
柿子是很受歡迎的食物，很多人喜歡吃，不過小編提醒大家吃柿子還是有些禁忌的，以下這些食物是不能與柿子同食的，一定要記住哦！
柿子不能和什么一起吃
1、柿子不能與海帶同食：二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。
2、柿子不能與章魚同食：二者同食，損腸胃易致腹瀉。章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
3、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊--胃柿石。
4、柿子不能與雞蛋一起吃：柿子和什么不能一起吃？雞蛋也是其中之一。因為大多數(shù)人在同時食用柿子和雞蛋以后會出現(xiàn)腹痛和嘔吐等多種腸胃炎癥狀。所以雞蛋和柿子是不能同吃的。
5、柿子最好不能和醋同吃：吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
6、柿子與酒：酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會形成結(jié)石。
7、柿子不能與螃蟹同食：柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
吃柿子的注意事項
1、未成熟的柿子不宜過多食用。
2、空腹時不宜食柿。
3、過度勞累、疲乏時不宜食柿。
4、不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物。
5、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿。
6、胃大部切除后不宜食柿。
7、尿病人不宜食柿。
8、食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《相克食物大揭秘 紅棗不能與這十種食物同食》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季養(yǎng)生必吃十種食物”專題供您欣賞！
