一般西紅柿雞蛋鹵怎么做好吃呢
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《一般西紅柿雞蛋鹵怎么做好吃呢》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
西紅柿雞蛋鹵多配合面、米粉一起食用，首先要做好西紅柿雞蛋鹵，再放到做好的面上面一起吃，也可以配合米飯一起吃。其味道是很可口的。目前西紅柿雞蛋鹵的做法有很多種，有些使用西紅柿醬，也有些則使用西紅柿制作，根據(jù)材料不同，其做法及味道也有差異，那么西紅柿雞蛋鹵怎么做好吃?
做法一、
配料:
蔥花、3個(gè)雞蛋、3個(gè)西紅柿
調(diào)料:
鹽、雞精、老抽、白砂糖
做法:
1.首先將西紅柿洗凈切塊放案板上備用,雞蛋放碗中打散(筷子要斜著方向上下打,速度要快),可以在雞蛋里放一些蔥花。
2.鍋燒熱后在鍋內(nèi)放適量的油,并將鍋轉(zhuǎn)動(dòng)使油均勻沾滿鍋至油溫七成熟時(shí),將正在打的有很多泡沫的雞蛋迅速倒入鍋中,稍等幾秒鐘就可以看見雞蛋在鍋里快速膨脹起來,這時(shí)候拿筷子將已經(jīng)凝結(jié)的雞蛋往上翻并讓沒凝固的雞蛋流入油中繼續(xù)發(fā)泡。
3.拿筷子將凝固的雞蛋攪開并翻滾直至雞蛋炒至金黃。
4.放入西紅柿,蔥花,翻炒幾下后放一點(diǎn)醬油,不要太多,上色就好。將西紅柿和雞蛋一起翻炒,待西紅柿炒出汁最好。如果有點(diǎn)干鍋,可以放少許的水,以開水為宜。
5.然后放鹽,放少許的糖(只是提味而已,不宜太多)。最后放一點(diǎn)雞精煮2分鐘即可出鍋。
做法二、
主料：
西紅柿3個(gè)、雞蛋2個(gè)、蔥少許、蒜少許
做法步驟：
1. 雞蛋打撒備。2. 西紅柿切塊。3. 蒜，蔥切片，切段備用。4. 鍋內(nèi)倒少許油，加熱至五分熱。5.將雞蛋先炒至半熟，盛出備用，因?yàn)橐鳆u，所以必須先盛出來，和做菜不一樣。6. 西紅柿入鍋，一定要多燉一會(huì)，西紅柿必須出汁燉爛。7. 將剛才炒好的雞蛋倒入。8. 最后放入蔥段出鍋即可，吃面必備的鹵。
小貼士：
一定把雞蛋炒半熟盛出，西紅柿一定要燉爛，這是成功的關(guān)鍵。
西紅柿雞蛋鹵怎么做好吃?其實(shí)最正宗的西紅柿雞蛋鹵有很多制作技巧，最主要的選擇就是西紅柿，做的時(shí)候要把西紅柿炒爛，因此選擇西紅柿醬是可行的，做好時(shí)候還要控制火候及水份，防止西紅柿還未熬成爛水就干了，味道就會(huì)受到影響。所以多幾次菜，其味道就有改善。并且本文介紹的二種做法是很成熟的做法，做出來的味道都是很好吃的。
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喜歡吃西紅柿和雞蛋的人很多，但是會(huì)做的人也很多，很多白領(lǐng)每天就只知道忙著工作，卻忽視了美食的做法，這種西紅柿和雞蛋也屬于美食的一種，西紅柿炒雞蛋在大街小巷也是很出名的一種美食，每個(gè)禮拜吃一次西紅柿炒雞蛋可以得到美容養(yǎng)顏的效果，也可以幫助女人減肥，那么雞蛋西紅柿怎么做好吃呢?
材料
西紅柿2個(gè) 雞蛋3個(gè) 姜片 蠔油適量 鹽 白糖
做法
1雞蛋里加入少量溫水，把蛋朝一個(gè)方向打散，變得均勻。西紅柿切片，姜切片備用。
2 鍋燒熱，然后放入食用油，等油燒熱了把油在鐵鍋里逛一圈，讓油把鍋蘸滿一層，把雞蛋下到油鍋了，雞蛋立即會(huì)膨脹起來，然后用炒勺，翻雞蛋(是一整片的翻過來，不要炒碎了)，等到還剩有一些未熟稀的蛋液，把雞蛋盛出放到盤子里。
3 鍋里再放入少量油，煸香姜片，然后放入西紅柿炒制，等到它變軟了，放入適量的白糖。
4 把炒制8分熟的雞蛋放回到炒軟的西紅柿里，快速炒勻，這個(gè)是雞蛋也全熟了。蛋滑嫩不會(huì)硬，和西紅柿炒出來，像是勾了芡粉一樣軟滑，實(shí)際沒有勾芡。
5 最后滴入蠔油，和鹽，鹽和白糖的比例，是白糖要多于鹽(鹽的用量是平時(shí)炒菜的一半)的用量大約(1-2個(gè)調(diào)羹，就是喝湯的大調(diào)羹)，因?yàn)槲骷t柿炒過很會(huì)很酸，加入糖很好綜合了酸味否則太酸了。
6 盛盤食用。
如果自己喜歡吃雞蛋和西紅柿兩種食物搭配的話，何不試試這種方法，雞蛋西紅柿最常見的家常美食做法就是用來炒著吃，要不就是做湯吃，西紅柿炒雞蛋，西紅柿雞蛋湯都是很出名的美食做法，目前很多家庭也都會(huì)做這樣的美食，西紅柿吃了之后還有淡化斑點(diǎn)的功能。
健康的身體與日常的飲食是有著直接的關(guān)系，很多上班族經(jīng)常不斷的忙碌于工作，平時(shí)總是忽略了自己的身體健康，這樣特別容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，這樣不僅會(huì)讓我們的氣色看上去比較差，而且也會(huì)導(dǎo)致頭暈等現(xiàn)象。對(duì)健康是非常不利的，如果平時(shí)能通過飲食調(diào)節(jié)就能得到很好的改善，下面一起了解下菠菜粉絲怎么做好吃。
菠菜粉絲怎么做好吃
材料
菠菜1把、粉絲1把、紅甜椒、白黑芝麻適量。
調(diào)料
鹽、生抽、醋、糖適量。
做法一
1、鍋內(nèi)水燒開后加點(diǎn)鹽，點(diǎn)幾滴油，將菠菜焯一下?lián)瞥雠菰跊鏊?，粉絲用溫水泡發(fā)待用。
2、將鹽、生抽、醋、糖調(diào)入菠菜和粉絲中拌勻，上面撒上紅甜椒末和白黑芝麻即可。
做法二
用料
菠菜200克.粉絲1小把
輔料
朝天椒2個(gè).蒜1瓣.花椒8粒.生抽1/2勺.食鹽1克.白糖2克.醋1/2勺.植物油1勺.香油1/2勺
菠菜粉絲的做法
1.菠菜清洗干凈瀝干水分；粉絲用清水泡軟備用
2.鍋內(nèi)燒開水放入粉絲快速的焯一下?lián)瞥觯馗伤?；然后把菠菜也用開水燙軟，撈出用涼白開再?zèng)_一下
3.過好冷開水的菠菜裝盤子里；把粉絲也過涼開水，然后放到菠菜上
4.把蒜擦成蒜泥加鹽、生抽、白糖、醋、香油調(diào)成汁；炒鍋放植物油，熱后爆香花椒，然后放入切成圈的小紅辣椒后馬上關(guān)火
5.把兌好的調(diào)料汁倒在菜上，然后趁熱澆上熗好的花椒油，即可食用
烹飪技巧
現(xiàn)在的菠菜都很嫩，所以焯水的時(shí)候看葉子蔫下去后即可撈出，也可以在焯菠菜的水里加幾滴植物油，這樣燙出來的菜顏色會(huì)更翠綠；粉絲泡軟后焯水也要迅速，撈出來后一定要用涼開水沖一下，不然很容易黏成一坨；焯熟的菜一定要用涼開水沖，因?yàn)榻酉聛砭褪侵苯尤肟诹耍_水相對(duì)的安全些。[
菠菜粉絲怎么做好吃非常的簡(jiǎn)單，我們可以準(zhǔn)備好新鮮的菠菜，先將菠菜放到燒開的鹽水中焯水放到?jīng)鏊?，之后將粉絲泡發(fā)，將兩者瀝干水分之后備用，之后將兩者放在一起加適量的鹽和醬油以及醋在適當(dāng)?shù)募有┨牵髮⑵浒鑴?，這樣一道美味的菠菜粉絲就會(huì)做的很成功，它們 做起啦也是比較重要的，平時(shí)在生活中多吃些這樣的美食也能讓我們的營(yíng)養(yǎng)變的更加均衡，但是值得注意的是菠菜不能與豆腐同時(shí)食用。
? ?豬肝炒西紅柿是一道家常小菜，因?yàn)槭巢暮?jiǎn)單好準(zhǔn)備，其中西紅柿酸甜可口豬肝嫩滑咸鮮，特別的受到大家的喜愛，因?yàn)槲骷t柿里的維生素C可以幫助促進(jìn)身體吸收豬肝里的鐵質(zhì)，所以是一道補(bǔ)血養(yǎng)氣的養(yǎng)生菜，非常的適合一些貧血的女性或孩子食用，下面我們就來學(xué)習(xí)它的制作方法。
? ?主料：豬肝八兩、番茄兩只
? ?佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
? ?做法：
? ?1、豬肝切斜刀3厘米寬 4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形（我?guī)缀芜€可以的），放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。
? ?2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。[美食中國(guó)]
? ?3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
? ?主料：豬肝100克、番茄兩只、瘦肉100克、黑木耳20克、姜適量
? ?1、豬肝用水加少許白醋浸泡2個(gè)小時(shí)左右，然后用少許鹽反復(fù)搓洗、沖凈，便可去毒素。如果時(shí)間比較急，可將豬肝洗凈切片，再用水浸泡15分鐘，然后用水沖凈血沫。順便用另外一個(gè)小盆泡上木耳。
? ?2、西紅柿洗凈，姜切絲，黑木耳洗凈，去除根部并撕成小朵。
? ?3、西紅柿切小塊，豬肝，豬瘦肉切薄片備用。
? ?4、沙鍋中放適量清水，大火煮沸。
? ?5、等清水煮開，放入黑木耳，西紅柿，豬肝，豬瘦肉，姜絲，少許的花雕酒（料酒也可以）
? ?6、等水再次煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘左右。
? ?7、放少許點(diǎn)鹽調(diào)味，灑點(diǎn)蔥花（可不加），鮮美的西紅柿豬肝湯就做好了。
? ?喜歡這道菜的朋友可以任挑一款喜歡的做法來做這道菜，經(jīng)常食用補(bǔ)血的效果非常好哦。但是要注意的是豬肝在烹飪前一定要用涼水浸泡幾個(gè)小時(shí)，將里頭的血水和一些豬肝內(nèi)的毒素全部泡出來才行，另外由于豬肝的膽固醇比較的偏高，所以炒的時(shí)候一定要將它炒的稍老一些才好。
西紅柿雞蛋鹵是一種比較家常的飯，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味，很多人都喜歡吃。西紅柿雞蛋鹵雖然看似簡(jiǎn)單，但要想做好，可是不容易。要想把這簡(jiǎn)單菜做成讓人念念不忘的美味可是不簡(jiǎn)單的，需要掌握一定的訣竅。西紅柿雞蛋鹵怎么做好吃，下面給大家詳細(xì)介紹一下。希望大家能夠有所認(rèn)識(shí)。
西紅柿雞蛋鹵作為一道消夏的配餐美食,在食欲減少的炎炎夏日給人們帶來了一股酸酸甜甜的清新,那么如何才能做好西紅柿雞蛋鹵呢?下面為大家一一講解。
西紅柿雞蛋鹵需要原料，西紅柿3個(gè)、雞蛋3個(gè)，以及番茄沙司3湯勺、冰糖5小塊、鹽1茶勺、蔥白1段、姜粉1小勺、白胡椒粉少許、香油少許、藕粉1茶勺、植物油適量。制作西紅柿雞蛋鹵的做法很簡(jiǎn)單，分為5個(gè)小步驟，分別為：
1.首先將西紅柿洗凈切塊放案板上備用,雞蛋放碗中打散(筷子要斜著方向上下打,速度要快),可以在雞蛋里放一些蔥花。
2.鍋燒熱后在鍋內(nèi)放適量的油,并將鍋轉(zhuǎn)動(dòng)使油均勻沾滿鍋至油溫七成熟時(shí),將正在打的有很多泡沫的雞蛋迅速倒入鍋中,稍等幾秒鐘就可以看見雞蛋在鍋里快速膨脹起來,這時(shí)候拿筷子將已經(jīng)凝結(jié)的雞蛋往上翻并讓沒凝固的雞蛋流入油中繼續(xù)發(fā)泡。
3.拿筷子將凝固的雞蛋攪開并翻滾直至雞蛋炒至金黃。
4.放入西紅柿,蔥花,翻炒幾下后放一點(diǎn)醬油,不要太多,上色就好。將西紅柿和雞蛋一起翻炒,待西紅柿炒出汁最好。如果有點(diǎn)干鍋,可以放少許的水,以開水為宜。
5.然后放鹽,放少許的糖(只是提味而已,不宜太多)。最后放一點(diǎn)雞精煮2分鐘即可出鍋。
西紅柿雞蛋鹵既可和面條一起搭配也可就米飯吃,可以根據(jù)個(gè)人口味和吃飯的類別不同自己調(diào)制。一般面條鹵可以多放水、鹽,不放糖;米飯鹵可以少放水、鹽,放少許糖,關(guān)鍵根據(jù)個(gè)人喜好添加。
西紅柿雞蛋鹵簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)，美味健康，是很多人喜歡的飯，相信您看了上面的文章，對(duì)如何做好西紅柿雞蛋鹵已經(jīng)有所了解了。只要多加思考，勤加練習(xí)，注意總結(jié)，假以時(shí)日，相信您一定可以做出來令自己滿意的西紅柿雞蛋鹵的。
? ? 酒釀即是糯米酒，其中主要原料是糯米，而且糯米酒甘甜芳醇，有助于刺激消化系統(tǒng)，增進(jìn)食欲，有助消化等功效，并且易于吸收，非常適合中老年人，孕產(chǎn)婦等人群，對(duì)于女性還有養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚與豐胸等功效，其中用酒釀煮雞蛋是我最喜歡的食物之一，大家是不是和我一樣喜歡用酒釀煮雞蛋吃呢？下面我就把酒釀煮雞蛋怎么做和大家分享下吧。
? ? ?酒釀臥雞蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
? ? ?口味：甜味 工藝：煮 酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克
? ? ?調(diào)料：江米酒250克 酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時(shí)，即可關(guān)火，盛入碗中食用。
? ? 小帖士-健康提示：
? ? ?產(chǎn)婦，體弱者常食用，有滋補(bǔ)作用。
? ? 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
? ? ?酒釀煮雞蛋的做法現(xiàn)在大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧，酒釀煮雞蛋的方法不僅只有這一種，每個(gè)人的喜好不同所用的材料會(huì)有一定的差異，您可以根據(jù)您的喜好結(jié)合我的方法來試一試，相信您一定會(huì)喜歡上酒釀煮雞蛋的，另外還要注意飲食要以清淡為主，多喝水，祝您健康。
? ? 酒釀雞蛋粥是一種簡(jiǎn)單并且易做的漢族小吃，尤其是在江南地區(qū)盛行，其口味酸甜可口，最重要的是還具有滋陰養(yǎng)顏、催乳豐胸等營(yíng)養(yǎng)功效，愛美的女孩子可以經(jīng)常自己做來吃?shī)W，我平時(shí)就很愛吃酒釀雞蛋粥，感覺非常的美味，并且自己學(xué)著去做酒釀雞蛋，口感并不比專業(yè)的人做的差，喜歡酒釀雞蛋的伙伴可以一起和我學(xué)習(xí)下酒釀雞蛋粥怎么做。
? ? 食材準(zhǔn)材 酒釀3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
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? ? 制作步驟
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? ? 做法一：
? ? 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
? ? 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
? ? 做法二：
? ? 1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋，
? ? 2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味
? ? 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? ? 酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
? ? 以上就是我為大家介紹的酒釀雞蛋粥怎么做的全部?jī)?nèi)容了，是不是非常的簡(jiǎn)單呢，您可以按照我的方法為家人做來嘗嘗，相信您和您的家人都會(huì)非常喜歡的，另外健康的飲食養(yǎng)生還要注意多喝水，飲食清淡為主，并且還要保持樂觀的心態(tài)，只有健康的身體才有美好的生活。
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