一般鹵味鴨爪怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生已經成為很多中老年人關注的話題，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供一般鹵味鴨爪怎么做呢，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
鴨爪也叫鴨腳，很多人喜歡燉湯喝，而有些人則喜歡鹵著吃，當然還有其它的一些吃法，如紅燒、五香等，做法是非常多的，在炎熱的夏季人們則喜歡鹵著吃，味道很香，很多小孩或是年輕人都喜歡吃，但由于不會做，只能到店里購買，其價格也很貴，還吃不夠，那么鹵味鴨爪怎么做?我們就一起來了解其做法。
做法一、
主料：鴨爪，干辣椒1大把，八角3，4個，老抽，姜片，蔥段，料酒，鹽
口味：微辣
做法：腌制5-10分鐘，用高壓鍋煮，響5分鐘即可。
做法二
主料：鴨爪
調料：丁香3克、花椒5克、桂皮3克、八角3克、茴香籽[小茴香籽]3克、草果3克、白酒5克、鹽50克、白砂糖10克、醬油100克、陳皮5克
1.鴨翼檢凈細毛，鴨爪剝去黃皮及脫除趾爪硬殼，用開水浸片刻，取出濾清水。
2.丁香，花椒，桂皮，大小茴香，草果及陳皮等味料，用疏孔布縫袋納入，扎結袋口，放入鍋中，注入水6碗煲約半小時，各料味道發(fā)出后，移鍋離開爐火。
3.將鍋置爐火上，洗凈抹干燒熱，注生油4湯匙鍋中，油沸時將鴨爪放入，將爐火加猛，用鍋鏟不停將鴨腳和鴨翼翻動，爆至現微黃色，兜入鹵水鍋中，并將鍋放回爐火上，再把鹽，糖，生抽，老抽，酒全部入，加蓋煮約20-30分鐘，熄滅爐火，浸約半小時，取出濾清鹵汁即可食用。
做法三
主料：鴨爪1000克
調料：白酒10克、鹽5克、冰糖40克、大蔥10克、姜25克、茴香籽[小茴香籽]3克、茴香3克、桂皮25克、甘草3克、花椒2克、香葉1克、丁香1克、草果3克、醬油50克、味精1克
1. 把鍋放在爐上，倒入清水燒沸;
2. 大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香葉、花椒、丁香敲碎與草果一起用紗布包好;
3. 投入鍋內，同時，放入精鹽煮1小時;
4. 再放入蔥結、姜片、醬油、白酒、味精、冰糖煮片刻制成紅鹵水;YS630.COm
5. 剝去鴨爪上的黃皮，用清水洗凈，瀝去水分;
6. 鍋裝清水，放爐上燒滾，把鴨腳放入鍋中氽水;
7. 隨后撈出，放在清水中洗去浮沫;
8.鴨爪放在紅鹵水中，旺火燒沸后改用文火繼續(xù)煮;
9. 根據鴨爪的老嫩決定煮的時間，一般需煮50分鐘左右;
10. 鴨爪煮爛后撈出，擦上麻油，冷卻后裝盤。
鹵味鴨爪怎么做?文章中為大家介紹了三款簡單的鹵味鴨爪做法，其做法是很簡單的，人們只要選購好所需要的食材，再選擇好鹵料，鹵料可以在商店買做好的成品，也可以選擇配料在家里自己做鹵水，再把鴨爪放到鍋里煮熟，加入適當的鹽即可食用，喜歡辣的人們則可以加適量的辣椒鹵制，就會有辣椒的味道。
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鴨爪兒的美味，不知道我們大家有沒有領略過，鴨爪是一種非常美味的東西，而且其中富含了很多的營養(yǎng)，長期使用可以有效的補充，我們體內缺乏的蛋白質，而且對于一些比較喜歡吃辣的朋友來說，更是一個福音，辣鴨爪雖然是好吃，但是很多人不會做，教給大家做辣鴨爪的方法，我們在家就可以吃到美味的鴨爪。
做法一：
、1.鴨胗洗凈放入沸水中氽燙約1分鐘后備用。
2.蒜苗、酸菜、辣椒切片備用。
3.熱一鍋，放入酸菜片氽燙一下后撈出備用。
4.作法3中放入作法1的鴨胗煮約10分鐘，撈出待涼后切片備用。
5.所有調味料加上蒜末拌勻后，即可淋於作法4的鴨胗，放入冰箱冷藏約1小時后，待食用時取出搭配著姜絲食用。
做法二：
1.鴨胗用鹽揉搓，并清洗干凈后切薄片，越薄越好
2.加鹽，味精，一點點淀粉，料酒腌制20分鐘左右
3.配菜可根據個人需要準備
4.本來只放上面三種，妹妹說喜歡吃腐竹黑木耳于是又多加了2種
5.蔥姜蒜爆香，加入2勺老干媽豆瓣醬和適量花椒炒香
6.加除黃瓜外配菜加2勺鹽翻炒
7.最后加入黃瓜，稍微翻炒即可，保留黃瓜的甘脆口感
8.炒一會后先裝在大碗里
9.鍋內倒入高湯或者清水燒開，鹽味精都調好保持大火翻滾狀態(tài)，迅速倒入腌制好的鴨胗用筷子撥散，待鴨胗變色即可
10.將鴨胗用漏勺撈起鋪在配菜上，再把湯汁倒進去
11.蔥花和香菜切段撒在鴨胗上
12.鍋內燒熱油，下紅辣椒，花椒炒出香味，趁熱澆在香菜上
大家都可以通過鴨爪的zf內容來 ，幫助我們自己制作出來美味的鴨爪，美味的鴨爪一定是我們很多人的偶的人吃了一次就想在多吃一些，其實辣的食物，盡量是要少吃一些，吃多了會上火，有的體質比較敏感的，還會有痘痘的出現。
鴨子的吃法多數人會選擇燉湯，而有人則選擇紅燒，但社會中鴨子的吃法類型更多，如啤酒鴨、烤鴨、醉鴨、鹵鴨等，每個地方的飲食文化不同，對鴨的吃法也是不同的，并且同一道菜做法及佐料都有變化。那么鹵水鴨怎么做呢?鹵水鴨的做法主要是用鹵水做菜，把鴨放到鹵水里煮好即可食用，味道一樣的可口。
做法一、
材料：
光鴨半只、姜切片(三到四片)、花生油少許、蒜頭兩粒、芫茜、紅辣椒(一個)，最主要的別漏了李錦記鹵水汁;
制法：
1、先將鴨斬件;
2、將鴨放入水中煮沸后撈起，煮過的沸水另用 盆裝好待用;
3、鍋燒熱放入花生油，將蒜頭和辣椒爆香裝好備用 ;
4、在熱鍋中放入姜片爆香后放鴨，將鴨炒至金黃色起鍋放入砂鍋中;
5、將剛才煮鴨的水放入砂鍋中，要蓋過鴨，加入李錦記鹵水汁(不要太多，15ml左右)，用慢火燜30至45分鐘，將辣椒和芫茜加以點綴。
做法二、
主料：鴨1500克
輔料：香菜10克
調料：
八角3克,甘草5克,蘋果100克,丁香2克,陳皮10克,醬油75克,冰糖50克,鹽6克,姜6克
鹵水鴨的做法：
1. 將鴨去內臟，洗凈，下沸水鍋中焯片刻;
2. 取大瓦鍋1個，放入用八角、甘草、丁香、蘋果、生姜、陳皮、醬油、玫瑰露酒、冰糖、精鹽調制的鹵汁，加適量水，用中火煮半小時;
3. 放入已焯過水的鴨，用小火煮50分鐘，收火后再浸1小時即成;
4. 取出候冷，斬件上碟，香菜洗凈放碟邊供用。
鹵水鴨怎么做?本文為大家介紹了兩款常用的做法，其做法有相似，但選擇的鹵水配料有區(qū)別，人們可以選擇自己想要的鹵水，再把鴨子放到里面煮，但是鹵之前要把鴨過一次水，清洗干凈，再放到鍋里煮，等到肉熟后就能起鍋，切好后就能食用了，喜歡吃辣的人還可以做出辣椒佐料，有辣味口感更好。
牙齒是非常好吃的，人們會經常在一些商鋪店買鴨翅，鴨脖，它的營養(yǎng)價值也是非常重要的，因為身體需要這樣的一個營養(yǎng)為身體提供，而且他的口味也是非常美味的。所以很多人都很愛吃這樣的食物。但有的人可能會覺得外面買的鹵鴨，鹵翅可能會對身體有一定的問題，而且衛(wèi)生也是比較難注意的，所以這個時候需要一個這樣的手工制作，可以更好的為身體提供健康和營養(yǎng)，可以很好的幫助到身體。所以這個時候一定需要這樣的營養(yǎng)，為身體提供的。一起和看下。
鴨翅膀如何處理
鴨翅膀想要從鴨身體拿出來，是比較需要以下的步驟。首先煮好水，把鴨子放進去，清洗干凈，用熱水燙。把鴨子的腿腳和翅膀放起來，盡量可以選擇綁好，把內臟和腋下的一些食物是可以很好的幫助取出來，這樣的話，可以很好的幫助吧，他的一些內臟取出的。隨后。把鴨翅膀取出來可以先用一個筷子或者是刀切下來，這樣的話可以更好的幫助取出鴨子，這樣是更加方便的，可以很有效的是得鴨子在制作的時候更好吃。鹵鴨翅的營養(yǎng)價值非常高，因為鹵鴨翅可以很好的對身體起到一定的營養(yǎng)，而且在制作的時候可以很好的制作。鹵鴨翅制作的時候，先把鴨翅膀取下來，放入一些醬，可以很好的幫助的入味。
鹵味鴨翅膀怎么做
首先先用蔥姜蒜去除掉他的腥味，這樣的話在后面制作的時候也是比較方便的。最后將他制作好以后放入冷水中進行煮，這樣的話，可以很好的幫助到他去腥味。隨后將鍋中放入八角，大料，茴香，這樣的話可以使得它的味道更加鮮濃。放好以后，放入雞翅，把雞翅從上一個鍋中撈入上一個鍋中，最好煮上一兩分鐘去腥，味道就可以了。第二個就可以放入鍋中進行入味兒。等到料煮好以后，放入雞翅先用大火煮，隨后轉小火就可以了，這個時候一定不要煮的時間短，時間長，可以更好地入味。我首先先油，大火再轉小火，這個時候可以很好的幫助到身體為很好的為鴨翅提供到營養(yǎng)。這個時候味道也是更加鮮美的，入味兒也是最為好的。
鹵鴨翅的營養(yǎng)價值
鹵鴨翅的營養(yǎng)價值是極高的，還可以很好的幫助身體，使得身體非常健康。雞翅還有的營養(yǎng)價值，是比較豐富的。而且還需要的就是鴨翅，可以很好的為身體提供蛋白質，膠原蛋白。為身體提供非常豐富的營養(yǎng)。所以，非常需要這樣的營養(yǎng)物質。膠原蛋白可以很好的為女性提供到美容養(yǎng)顏的功效，所以這個時候非常需要這樣的食物和營養(yǎng)為補充這個。鴨翅不僅僅是可以很好的為身體提供營養(yǎng)，而且還可以很有效的為身體提供營養(yǎng)。而且可以很好的補脾胃，對身體來說非常重要的原因，很有效的為身體提供營養(yǎng)。
鴨翅怎么鹵好吃
鹵鴨翅想要好吃，最重要的就是在他的味道上做出一些改變，這樣的話才可以很好的幫助他的味道，入味兒在后期制作的時候也非常需要這樣的一個營養(yǎng)問題，提供這樣的元素，避免鹵鴨翅在味道上不足，可能會出現一些味道不好，會影響到口味。在煮料的時候可以放上八角，大料，花椒，再外加一個醬，可以很好的使得它的味道更加好吃。加一些，這樣可以使得它的味道更加好吃。所以在制作的時候可以需要這樣的一個食物，為身體提供營養(yǎng)。所以這個時候一定需要這樣的營養(yǎng)，可以很好的為身體提供營養(yǎng)。鹵味兒一定要再入味兒的時候才可以很好的幫助他的味道。因為入味兒的話才會使得它非常好吃，所以非常需要這樣的食物。
鹵翅非常好吃，而且它的營養(yǎng)價值也是極高的，可以很有效地幫助的身體，使得身體需要這樣一個營養(yǎng)元素的攝入，而且他的口味也是非常好吃的，膠原蛋白可以很好的補充到營養(yǎng)，為身體提供的營養(yǎng)價值，最這個時候非常需要這樣的口味，使得營養(yǎng)可以更有效地幫助到身體。所以經常選擇吃手工做的鹵汁，營養(yǎng)價值是更高的，可以選擇吃這樣的食物，為身體提供營養(yǎng)。
鴨爪這種東西大家應該都有吃過，就是鴨身體上的一個部位它的做法有很多，我們一般都是吃的紅燒或者燒湯，絕味大家應該都吃過吧，它主要賣的就是鴨身體上的各個部位制成的食物，鴨爪可以做成那種麻辣鴨爪，就是辣一點的那種爪子，但是很多人都不知道怎么做，那么麻辣鴨爪怎么做？
鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養(yǎng)相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養(yǎng)學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。
1、鴨腳洗凈剪去指甲，淖姜蔥水，過冰水后剁2半
2、準備配料，花椒爆香，下姜蒜，紅椒
3、下豆瓣醬炒出紅油，下鴨腳
4、下生抽，老抽，冰糖，料酒，水差不多蓋過鴨腳大火煮開轉小火20分鐘，最后大火稍稍收汁，灑蔥段出鍋。
5、周末又做了一鍋鴨腳，這次是麻辣口味的，個個都吃得很歡，又麻又辣，還熱乎著。
鴨掌屬于鴨肉范疇，從中醫(yī)角度講性偏寒涼，對內分泌系統(tǒng)疾病有輔助治療的作用
適宜吃鴨掌:健康體質，平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質
不適宜吃鴨掌:氣郁體質，特稟體質，瘀血體質
麻辣鴨掌
材料：鴨掌、黃酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽、醋。
做法：
1、鴨掌洗凈，鍋里放清水，倒入黃酒及鹽燒開，放入鴨掌煮5分鐘
2、煮熟的鴨掌放到涼水中拔涼
3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽做成腌汁
4、醋倒入鍋中燒開，倒入腌汁中拌勻
5、將腌汁倒入鴨掌中，拌勻，放冰箱里腌制一天即可。? ? 酒釀即是糯米酒，其中主要原料是糯米，而且糯米酒甘甜芳醇，有助于刺激消化系統(tǒng)，增進食欲，有助消化等功效，并且易于吸收，非常適合中老年人，孕產婦等人群，對于女性還有養(yǎng)顏，滋潤皮膚與豐胸等功效，其中用酒釀煮雞蛋是我最喜歡的食物之一，大家是不是和我一樣喜歡用酒釀煮雞蛋吃呢？下面我就把酒釀煮雞蛋怎么做和大家分享下吧。
? ? ?酒釀臥雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 產后調理食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜
? ? ?口味：甜味 工藝：煮 酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克
? ? ?調料：江米酒250克 酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關火，盛入碗中食用。
? ? 小帖士-健康提示：
? ? ?產婦，體弱者常食用，有滋補作用。
? ? 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
? ? ?酒釀煮雞蛋的做法現在大家都已經學會了吧，酒釀煮雞蛋的方法不僅只有這一種，每個人的喜好不同所用的材料會有一定的差異，您可以根據您的喜好結合我的方法來試一試，相信您一定會喜歡上酒釀煮雞蛋的，另外還要注意飲食要以清淡為主，多喝水，祝您健康。
說起粉絲炒包菜，我想大部分人都吃過，這是一道非常清淡的小菜?，F在的人宴客的時候都特別的用心周到，準備的都是大餐，然而一頓飯吃下來感覺特別的油膩，肚子吃完之后就不舒服。所以說如果能夠來上這樣一道清淡的菜，也是非常不錯的?，F在我來具體跟大家說一說，粉絲炒包菜是怎么做的。
家常包菜炒粉絲
菜譜簡介
炒的包菜真的很贊，怪不得南方炒河粉，米粉會放包菜。本來想做螞蟻上樹，但是苦于沒有肉餡了，又有了葷菜，所以瞄準了家里唯一的包菜。出來的結果真的不錯哦。
材料
食材：粉絲，包菜
調料：鹽，生抽，油
做法
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之后 加生抽，不要加水，但是小火并不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點醬油的顏色，加粉絲。
3.調味，如果咸度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
做法二：
材料
卷心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒
做法
1、卷心菜洗凈切絲，粉絲泡軟。
2、五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。
3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、當包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。
5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
吃包菜好處：
1、 新鮮包菜有抑菌消炎作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、牙痛都有一定治療作用。
2、 包菜的新鮮葉液具有止痛及促進愈合作用，可保護粘膜細胞，能治療胃和十二指腸潰瘍。
粉絲炒包菜在很多地方，又稱為螞蟻上樹，一般還可能會加一些黑木耳。這道菜味道非常不錯，很適合日常食用。希望各位朋友們能夠學習到我以上講的方法，做出一道好吃的粉絲炒包菜來。吃包菜對我們的身體特別好，希望各位都要多吃。
? ? 酒釀雞蛋粥是一種簡單并且易做的漢族小吃，尤其是在江南地區(qū)盛行，其口味酸甜可口，最重要的是還具有滋陰養(yǎng)顏、催乳豐胸等營養(yǎng)功效，愛美的女孩子可以經常自己做來吃奧，我平時就很愛吃酒釀雞蛋粥，感覺非常的美味，并且自己學著去做酒釀雞蛋，口感并不比專業(yè)的人做的差，喜歡酒釀雞蛋的伙伴可以一起和我學習下酒釀雞蛋粥怎么做。
? ? 食材準材 酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
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? ? 制作步驟
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? ? 做法一：
? ? 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。
? ? 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
? ? 做法二：
? ? 1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋，
? ? 2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味
? ? 營養(yǎng)價值
? ? 酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數得。
? ? 以上就是我為大家介紹的酒釀雞蛋粥怎么做的全部內容了，是不是非常的簡單呢，您可以按照我的方法為家人做來嘗嘗，相信您和您的家人都會非常喜歡的，另外健康的飲食養(yǎng)生還要注意多喝水，飲食清淡為主，并且還要保持樂觀的心態(tài)，只有健康的身體才有美好的生活。
? ? 早餐，大家都知道是我們一天當中最為重要的一餐，但是現今社會多數人的生活處于不規(guī)律狀態(tài)，早餐通常匆忙吃幾口，甚至有的人不吃早餐，這對我們的健康是特別不利的，我即使早上不餓為了健康也會堅持早起做飯，平時早上吃的最多的便是酒釀湯圓，大家都知道酒釀的養(yǎng)生功效有很多，所以早上吃酒釀湯圓是個不錯的選擇，下面我就和大家一起分享下酒釀湯圓怎么做吧。
? ? 1超簡單省時的早餐，準備米酒、小湯圓、藕粉
? ? 2準備一口奶鍋，放大半鍋水，水開后加入放入小湯圓，湯圓浮起來就熟了。（水稍微多點不會粘鍋，湯圓熟后根據個人食量愛好舀出部分水）
? ? 3 舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停攪拌見鍋里粘稠、起泡就關火出鍋。
? ? 4出鍋，根據個人喜好，糖不夠的可以適量加入白糖。
? ? 5加入藕粉既增加了營養(yǎng)，也可以使得米酒和小湯圓不會沉入碗里影響美觀！
? ? ?以上酒釀湯圓怎么做我已經為大家簡單的做完介紹了，其實酒釀湯圓的做法是非常簡單的，早上可以很快的吃上早餐，開始一天美好的生活，您也可以根據您個人的喜好更換材料，注意要以清淡為主，多喝水，對我們的健康是有一定的益處的，祝您健康。
? ?豬肝炒西紅柿是一道家常小菜，因為食材簡單好準備，其中西紅柿酸甜可口豬肝嫩滑咸鮮，特別的受到大家的喜愛，因為西紅柿里的維生素C可以幫助促進身體吸收豬肝里的鐵質，所以是一道補血養(yǎng)氣的養(yǎng)生菜，非常的適合一些貧血的女性或孩子食用，下面我們就來學習它的制作方法。
? ?主料：豬肝八兩、番茄兩只
? ?佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
? ?做法：
? ?1、豬肝切斜刀3厘米寬 4厘米長不規(guī)則四邊形（我?guī)缀芜€可以的），放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。
? ?2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。[美食中國]
? ?3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
? ?主料：豬肝100克、番茄兩只、瘦肉100克、黑木耳20克、姜適量
? ?1、豬肝用水加少許白醋浸泡2個小時左右，然后用少許鹽反復搓洗、沖凈，便可去毒素。如果時間比較急，可將豬肝洗凈切片，再用水浸泡15分鐘，然后用水沖凈血沫。順便用另外一個小盆泡上木耳。
? ?2、西紅柿洗凈，姜切絲，黑木耳洗凈，去除根部并撕成小朵。
? ?3、西紅柿切小塊，豬肝，豬瘦肉切薄片備用。
? ?4、沙鍋中放適量清水，大火煮沸。
? ?5、等清水煮開，放入黑木耳，西紅柿，豬肝，豬瘦肉，姜絲，少許的花雕酒（料酒也可以）
? ?6、等水再次煮開，轉小火繼續(xù)煮20分鐘左右。
? ?7、放少許點鹽調味，灑點蔥花（可不加），鮮美的西紅柿豬肝湯就做好了。
? ?喜歡這道菜的朋友可以任挑一款喜歡的做法來做這道菜，經常食用補血的效果非常好哦。但是要注意的是豬肝在烹飪前一定要用涼水浸泡幾個小時，將里頭的血水和一些豬肝內的毒素全部泡出來才行，另外由于豬肝的膽固醇比較的偏高，所以炒的時候一定要將它炒的稍老一些才好。
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