豬肉粉條包子餡做法大全都有哪些呢
養(yǎng)生湯都有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供豬肉粉條包子餡做法大全都有哪些呢，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
愛(ài)吃包子的人都喜歡嘗試各種餡的包子，一般來(lái)說(shuō)，豬肉粉條還是比較常見(jiàn)的，因?yàn)樨i肉和粉條注意一種不錯(cuò)的食材搭配方式，就算是平時(shí)做菜的時(shí)候，也可以放在一起燉著吃，而且味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那么豬肉粉條包子餡做法大全都有哪些?
材料：豬肉餡、粉條、大蔥、姜、蒜、面粉、酵母、鹽、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。
做法：www.cndadi.net
1、面粉里面放酵母，加清水和成面團(tuán)，然后進(jìn)行發(fā)酵。
2、粉條放開(kāi)水鍋里煮軟，撈出過(guò)涼水，淋干水分，稍微切成碎斷備用。
3、蔥切蔥花，姜和蒜也切末。
4、炒鍋內(nèi)放油，油熱后放蒜末、姜末和蔥末爆香，關(guān)火，放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡。
5、把發(fā)制成兩倍大的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，分成若干小擠子，按扁，搟成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋里，醒發(fā)15分鐘，開(kāi)大火，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘左右(主要看包子的大小)，蒸好后關(guān)火，燜2-3分鐘再掀開(kāi)蓋子即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
2、粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)豬肉粉條包子餡做法大全都有哪些也都很清楚了，要想吃上營(yíng)養(yǎng)又美味的包子，還是需要從做餡入手的，只有將包子餡做的更可口一些，蒸出來(lái)的包子才會(huì)更加的美味，也能讓吃貨們大飽口福了。
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包子應(yīng)該是大家最為熟悉的一種面食，包子不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很豐富的，包子好不好吃，很大程度是取決于包子的餡做得好不好，我們可以采用很多種食材搭配起來(lái)做成包子的餡，下文我們就采用粉條搭配上豬肉來(lái)做成豬肉粉條餡包子，一起看看詳細(xì)的介紹吧。
1.土豆切條，豆腐切條，肉末切開(kāi)，蔥蒜切片
2.粉條掰成15CM的段，用熱水泡軟
3.菠菜摘好洗凈切一寸的段
4.熱油倒入五花肉末炒干
5.加半勺豆瓣醬、半勺番茄醬炒出紅油
6.放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺鹽，少許醬油，蔥蒜炒香
7.下入土豆條炒2分鐘
8.倒入兩大碗水煮開(kāi)
9.鍋開(kāi)下豆腐及剛泡的紅薯粉，粉條沒(méi)炮的特別軟的可以現(xiàn)在一起下，如果已經(jīng)泡軟就先讓豆腐煮一會(huì)再下，放鹽調(diào)味
10.煮至粉條熟了時(shí)倒入少半勺白醋
11.放入切好的菠菜
12.與粉湯攪勻煮開(kāi)關(guān)火即可
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的包子，那就是豬肉粉條包子了，我們知道豬肉粉條包子不但做法簡(jiǎn)單而且還非常的美味，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬肉粉條包子餡的家常做法大全。
? ? 魚(yú)肉幾乎就是家常菜了，不管平時(shí)自己吃還是家里來(lái)客人，都要買條魚(yú)回來(lái)燉下吃，喜愛(ài)廚房，喜愛(ài)美食的朋友肯定也會(huì)研究魚(yú)的吃法，每個(gè)人都有自己的創(chuàng)意，做魚(yú)的味道也不一樣。怎么做魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不會(huì)流失的。愛(ài)下廚的朋友們，小編總結(jié)兩點(diǎn)大眾口味的燉魚(yú)方法，一起來(lái)了解下吧。
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? 一 家常燉魚(yú)：
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? 主料： 鰱魚(yú),
? 輔料： 姜,蔥,香菜, 調(diào)料 食鹽,醋,八角,花椒,料酒,生抽,老抽,白糖,
? 制作步驟
? ?1、白鰱一條，草魚(yú)也可，鯉魚(yú)更佳，本法適用于很多淡水魚(yú)類。本魚(yú)重量1.8斤左右。去鱗去鰓去內(nèi)臟，鯉魚(yú)請(qǐng)去腥線和喉骨
2、在魚(yú)表面傾斜片口，抹鹽瀝水。肚子里邊可以隨意卷些蔥和2～3片姜片
? ?3、準(zhǔn)備一小碗，內(nèi)放蔥白5段，大蒜3個(gè)切半，八角2個(gè)，姜3～5片，花椒10粒，白糖一茶勺，酒一湯勺(我很少用料酒，都是用白酒)，生抽2湯勺，老抽一湯勺，醋一湯勺
4、鍋中用姜抹一遍(傳說(shuō)就不粘了)，內(nèi)放油，燒熱，如果舍得，多放點(diǎn)，我放的比較少，煎魚(yú)的時(shí)候就要犧牲下粘不到油的魚(yú)皮了。油熱將魚(yú)扯住尾巴放入鍋中，煎至兩面金黃(不強(qiáng)求，達(dá)不到效果也沒(méi)事)
5、煎好后，將小碗中的調(diào)味品倒入鍋中，馬上可以聞到香味哦～
6、澆入3湯勺醋(大概估摸即可)蓋上鍋蓋，去腥
? ?7、心里數(shù)十個(gè)數(shù)，開(kāi)鍋蓋，加水，大體淹沒(méi)整條魚(yú)
8、蓋鍋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火。期間調(diào)入適量鹽，請(qǐng)根據(jù)鹽的咸度酌情放
? ?9、大約20分鐘，盛出
? 小貼士：
? ?正常來(lái)講，鍋里這個(gè)時(shí)候一般會(huì)剩下一些湯，可以取半碗的樣子，大火燒沸，淋入淀粉液，勾芡后澆在魚(yú)上，撒些香菜，就十全十美了。
? 二 酸菜魚(yú)
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? ? 草魚(yú)500克 香菜適量 姜適量 蒜適量 干辣椒 花椒適量 鹽適量 食用油 胡椒粉 酸菜350克
? ?菜譜做法：
? ?1.酸菜切碎（我還加了一點(diǎn)酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，適量的干辣椒和花椒粒。
? ?2.魚(yú)肉用少許鹽，胡椒粉和生粉抓一下。
? ?3.魚(yú)骨用鹽和胡椒粉抓一下。
? ?4.炒鍋下油，爆香蒜片和姜末。
? ?5.蒜片略微發(fā)黃時(shí)倒入切好的酸菜。
? ?6.炒出香味后加入適量的水或高湯。
? ?7.把魚(yú)骨一起下湯里煮。
? ?8.煮至開(kāi)鍋。
? ?9.開(kāi)鍋后把魚(yú)肉一片一片的下鍋劃開(kāi)。
? ?10.魚(yú)肉很容易熟，熟后加入適量的胡椒粉。
? ?11.盛入大碗里。
? ?12.鍋里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。
? ?13.把炸好的花椒油淋在魚(yú)肉上。
? ?14.撒上香菜即可。
? ? 菜譜小貼士：
? ? 我下了三個(gè)干辣椒和一個(gè)小米辣，吃起來(lái)還是挺辣的，喜歡吃辣的，在炒酸菜的時(shí)候可以加一勺辣椒醬，不喜歡吃辣的可以不下。不用加鹽，咸味也夠了。
? ? 魚(yú)肉是含有較高的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合大人小孩老人營(yíng)養(yǎng)不良，體質(zhì)差的朋友可以食補(bǔ)魚(yú)肉。小編給大家推薦的燉魚(yú)的做法大全都有哪些呢？具體操作步驟都是詳細(xì)的。朋友們可以根據(jù)提示操作。魚(yú)肉不要燒的太熟太爛，否則口感就不一樣了。
粉蒸豬肉是比較特色的一道菜，也叫做米粉肉，在四川、湖南、江西、湖北等地非常的受歡迎，蒸出來(lái)的米粉香滑鮮嫩，讓人垂涎欲滴，看著晶瑩剔透，吃起來(lái)口感也特別的好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，在進(jìn)行做這道菜的時(shí)候，要選擇上等的精致五花肉，這樣才不至于油膩。
食材食譜熱量：3081(大卡)。主料：五花肉適量。
方法/步驟
1、準(zhǔn)備好材料。肉要選用肥瘦適宜的精致五花肉。
2、五花肉切成5毫米厚的片。
3、蔥姜切成大片。
4、切好的五花肉放入輔料。
5、攪拌均勻腌制1天
6、米粉超市有賣
7、把容器里面撒上一些米粉。
8、腌制好的肉片放在米粉上。
9、讓肉片均勻的沾滿米粉。
10、肉皮朝下碼在容器里。
11、全部碼好后，上面再撒上一些米粉。
12、加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)肉片。
13、放入蒸鍋，大火蒸1-2小時(shí)。
14、放入盤中即可。肉要選用上等精致的五花肉，這樣不是很油膩的。
外國(guó)有披薩，我國(guó)有大餅，大餅作為我國(guó)一道傳統(tǒng)美食可以說(shuō)有著各種各樣不同的做法，比如說(shuō)蔥花餅、手抓餅、千層餅、醬香餅、雞蛋灌餅等，這些都是大餅的做法。而且做大餅的時(shí)候配上雞蛋和醬等食材，不但管飽而且也比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是上班族最好的早餐，為此本文就為您介紹幾種大餅做法大全。
蔥花餅
材料面粉600克，食鹽，蔥，火腿丁，植物油
做法1.首先是用煮沸的開(kāi)水燙面（我用了大約600克面粉，還加了適量食鹽），面基本都是燙熟了，把燙面揉成面團(tuán)待用。
2.其次是準(zhǔn)備若干蔥花，我還加了一些火腿丁，大約一碗待用。
3.然后是把面團(tuán)揉好分三塊面劑，面劑搟成薄薄的面片，表面加少許植物油，抹勻，再撒上蔥花、火腿丁，攤勻，從一邊起開(kāi)始卷面片，卷成長(zhǎng)卷后旋轉(zhuǎn)成多層面再壓平，繼續(xù)搟成面片，大約與盤子大即可。
4.最后是用平底鍋刷一層植物油開(kāi)始酪餅，必須是小火，這樣不容易酪糊，面的兩面要不時(shí)翻酪，適當(dāng)還要做掂勺姿勢(shì)，大約6分鐘就熟透，裝盤即可食用了。
醬香餅
材料面料：高筋面粉20斤，干酵母60克，泡打粉65克，糖2兩，吉士粉一小匙，水12斤.色拉油400克.
餡料：生豬肥肉末(不要瘦肉)11斤，蒜5兩，姜5兩，孜然5匙，辣椒油適量，辣根粉適量，豆瓣醬適量(炸熟)，雞精粉適量.蠔油半瓶(或老抽適量)，鹽適量
辣椒油：色拉油(適量)在沒(méi)開(kāi)的時(shí)候倒放辣椒粉(適量)中攪勻，
制作餅表面油：色拉油30斤，大蔥5根，大蒜，姜各半斤，麻椒20克，芹菜4兩，花椒20克，大料20克，桂皮30克，當(dāng)油開(kāi)的時(shí)候把這些料倒入炸至無(wú)水份撈出既成.
(1).發(fā)面：
土家燒餅一大特色就是其松軟的面質(zhì)，傳統(tǒng)的老面發(fā)面使面粉發(fā)酵過(guò)程極為精細(xì)，而且不同的季節(jié)需要以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。揉面的過(guò)程是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，面要揉到軟硬適中，酸堿度適中的時(shí)候剛好合適。這時(shí)候的面粉做出的燒餅才會(huì)有最原始的麥香味。
(2).取團(tuán)：
取團(tuán)是決定燒餅口感的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，面團(tuán)太大則燒餅太厚，口感跟普通燒餅沒(méi)有太大區(qū)別，面團(tuán)太小則容易把燒餅烤焦，失去土家燒餅的特色。
(3).入餡：
土家燒餅的另一個(gè)特色就是在燒餅中間夾一層餡，這一層餡區(qū)別于市場(chǎng)上其他品牌的燒餅使用色拉油或其他原料分層的特色，而是用肉餡分層，這樣不僅保證了土家燒餅的特色和口感，而且保留了正宗土家燒餅的風(fēng)格。經(jīng)過(guò)幾道工序做好的燒餅放進(jìn)烤箱，用現(xiàn)代的烤制方法取代傳統(tǒng)的泥爐炭烤方法，完成傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代烤制的完美結(jié)合。
學(xué)會(huì)了大餅做法大全之后您可以嘗試著做一下美味的大餅，其實(shí)很多餅它們的做法都是非常相似的，只不過(guò)在添加材料的時(shí)候有所不同，可以說(shuō)您學(xué)會(huì)了其中幾種大餅的做法，其他的自然也就會(huì)了，這以后也為您的餐桌增加了一道美味的主食！
愛(ài)心早餐食譜都有哪些呢？很多的人早上起來(lái)一般因?yàn)楣ぷ鞣泵蜎](méi)有時(shí)間去吃早餐，因此很多的伴侶就想為伴侶來(lái)準(zhǔn)備早餐，這樣就能夠保證伴侶的健康，因此許多的人想要學(xué)習(xí)愛(ài)心早餐，那么愛(ài)心早餐食譜都有哪些呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
素食早餐族
對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)格外在意的陳小姐，如今狂熱地愛(ài)上了素食早餐?！拔矣媒湍阜?、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起沖成一碗稠稠的粥，后來(lái)聽(tīng)別人說(shuō)，早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以又把水果加入早餐的菜單里?！绷硗猓愋〗愕脑绮瓦€包括一瓶酸奶、少許生菜、1只煮雞蛋、兩片烤全麥吐司面包。因?yàn)樵绮统缘枚?，所以陳小姐到了中午并不感到太餓。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：整體來(lái)看，這份早餐種類豐富而且均衡。稠粥的酵母粉又是維生素B群的良好來(lái)源，這種吃法是素食者不錯(cuò)的選擇。
燒餅油條族
燒餅油條族
愈來(lái)愈多的人向西式早餐靠攏時(shí)，在雜志社任編輯的張女士還是對(duì)燒餅、油條配豆?jié){的傳統(tǒng)中式早餐情有獨(dú)鐘。“小時(shí)候常吃油條，長(zhǎng)大后覺(jué)得油條是油炸物不健康，所以現(xiàn)在選擇燒餅當(dāng)早餐。”
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：燒餅、油條、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問(wèn)題。油條的表面上看得見(jiàn)油，大家吃的時(shí)候會(huì)有警覺(jué)，但是通常認(rèn)為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實(shí)不一定如此。燒餅之所以吃起來(lái)香酥可口，全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油。一個(gè)燒餅的熱量大約是230—250卡，其中約25%的熱量來(lái)自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實(shí)在偏高。燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法，蛋白質(zhì)還算可以，不過(guò)，油脂過(guò)多，品質(zhì)較低。
以上就是我為大家介紹的愛(ài)心早餐的做法，按照上述的方法來(lái)進(jìn)行準(zhǔn)備愛(ài)心早餐，這樣能夠準(zhǔn)備出很好吃的早餐并且對(duì)人體也有很多的好處，所以有不清楚的可以咨詢來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，保證愛(ài)心早餐能夠很誘人，為了愛(ài)的人來(lái)行動(dòng)吧。
? ?相信人們都非常喜歡吃鍋貼吧，比如像我們這些年輕的，白天要上早班的話就到街上去買一些鍋貼吃還有一些小孩子們放學(xué)之后就會(huì)買一些鍋貼墊肚子，鍋貼這個(gè)東西是非常受大家歡迎的人們都非常的喜歡吃，那么鍋貼的做法大全都要哪些人們都是不了解的，今天就給大家分享一下，鍋貼的做法大全都有哪些呢?
? ?鍋貼魚(yú)的特色：
? ?成菜色澤金黃、外酥里嫩，蘸椒鹽吃，味咸、麻、鮮、香，膾炙人口。
? ?教您鍋貼魚(yú)怎么做，如何做鍋貼魚(yú)：
? ?1. 將鯉魚(yú)宰殺治凈，片取肉剔去皮、骨，用刀片成長(zhǎng)3.3 厘米、寬2.6 厘米、厚0.33厘米的長(zhǎng)方形片;
? ?2. 將魚(yú)肉片加入精鹽、醬油、黃酒、味精及蔥末、姜末一起拌勻;
? ?3. 把豬網(wǎng)油切成10厘米見(jiàn)方、0.33 厘米厚的片，共切4 片;
? ?4. 取1 片豬網(wǎng)油平鋪在砧板上，將拌好的魚(yú)片取一半平擺在網(wǎng)油上，上面再覆蓋一片網(wǎng)油，使魚(yú)片夾在2 片網(wǎng)油中間，成為一個(gè)方形的“魚(yú)合”;
? ?5. 如此共做兩個(gè)“魚(yú)合”;
? ?6. 將面粉、濕淀粉放在一起，加水調(diào)成糊狀;
? ?7. 將花生油倒入炒鍋內(nèi)，置于旺火上燒六成熱時(shí)，把2 個(gè)“魚(yú)合”分別涂上一層面糊放入炒鍋中，炸到浮起;
? ?8. 再改用微火慢炸，直到“魚(yú)合”發(fā)硬時(shí)，用筷子在上面扎幾個(gè)洞，使油侵入炸透;
? ?9. 然后，再用旺火把油燒到八成熱，稍炸一會(huì)兒，使“魚(yú)合”外皮酥脆;
? ?10. 這時(shí)“魚(yú)合”表面呈現(xiàn)金黃色，夾在中間的魚(yú)片已熟，兩面的豬脂油也變成透明的薄片，隨即撈出，切成寬1.3厘米的長(zhǎng)條，蘸著花椒鹽吃。
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? ?鍋貼魚(yú)的制作要訣：
? ?1. 烹制魚(yú)片類菜肴時(shí)，魚(yú)的種類要選擇肌肉組織堅(jiān)實(shí)、彈性好、纖維長(zhǎng)、肌肉豐滿無(wú)芒刺、色澤潔白，味道純正的鯉魚(yú)、桂魚(yú)、青魚(yú)等魚(yú)類;
? ?2. 火力大，油溫高，極易糊鍋，故烹制此菜多用中火或小火;
? ?3. 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油500克。
? ?這么多的鍋貼的做法大全，我相信大家都肯定熟悉地掌握了吧那么就回家可以嘗試的做一下哦，只要掌握了其中的一種，大家就可以平時(shí)在自己在家里面做了吃也不用去外面買了，有孩子的家長(zhǎng)們，都要學(xué)會(huì)做這種小吃畢竟小孩子們都非常的喜歡，學(xué)會(huì)了之后也可以分享給自己的親朋好友。
豬肉是大家在日常生活中經(jīng)常食用的一種肉類、因?yàn)槿赓|(zhì)好且價(jià)格便宜、所以受到了很多朋友們的喜愛(ài)和接受、同時(shí)在生活中對(duì)豬肉的做法也有很多、比如說(shuō)：炒肉末、紅燒肉等等、那么今天小編要給大家介紹的是豬肉炒飯、相信豬肉炒飯大多數(shù)朋友都應(yīng)該吃過(guò)、那么是不是很了解怎么做呢？所以接下來(lái)小編就來(lái)給大家詳細(xì)的講解一下豬肉炒飯的做法大全都有那些吧。
豬肉炒飯做法
材料
豬肉脯若干，雞蛋1個(gè)，青豆、玉米少許，剩飯大半碗，精鹽，料酒，咖喱粉，黑胡椒
豬肉脯炒飯的做法
1、雞蛋加少許精鹽、料酒、一調(diào)羹清水，攪拌均勻。2、熱油鍋，倒入雞蛋炒熟，倒入碗里。
3、熱鍋放一調(diào)羹油，倒入青豆、玉米、豬肉脯翻炒，加入米飯翻炒，加入少許咖哩粉、黑胡椒和精鹽，翻炒后加入雞精出爐，放到裝有雞蛋的器皿內(nèi)即可。
小訣竅
如果怕做多了，可以準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，然后米飯先在器皿里面放個(gè)八分滿，然后其它材料混合一起看看差不多滿了就行。這樣比較能控制量。
四方豬肉干炒飯做法
粉末狀的家樂(lè)雞粉更容易溶解和入味，很適合做炒飯。配料：冷飯、豬肉干、姜、蔬菜、咸魚(yú)粒、家樂(lè)雞粉。做法：豬肉干撕成小塊，干鍋炒香;下油爆香姜粒和菜甫粒，加入冷飯炒散后，下豬肉干及咸魚(yú)粒略炒，最后放入雞粉及蔥花再炒勻，即可。
肉末炒飯的做法步驟
1. 豬肉切碎末，黃瓜切丁，蔥切絲，姜切絲，待用。2. 開(kāi)火，熱鍋，倒油，油熱后，調(diào)成中火，放入豬肉末翻炒。3. 炒至肉白色時(shí)，放入1小勺甜面醬，翻炒。4. 上色均勻后，放入蔥姜，十三香，翻炒。5. 放入黃瓜丁，調(diào)成大火，翻炒，放鹽。6. 翻炒均勻后，調(diào)小火，倒入米飯，翻炒。7. 翻炒均勻后，即可過(guò)火出鍋。
小貼士
1.炒飯時(shí)，適當(dāng)多放一點(diǎn)油，防止糊鍋。
2.米飯放入后，關(guān)小火，防止糊鍋。
3.切肉末時(shí)，可以先切丁，再切末，省時(shí)省力。
以上就是關(guān)于對(duì)豬肉炒飯的做法大全都有那些的詳細(xì)介紹了，當(dāng)然關(guān)于豬肉炒飯的做法在生活中還有很多、以上所介紹的都是做法比較容易、同時(shí)也比較容易學(xué)會(huì)的做法、在此小編也相信大家都想自己親自下廚跟自己的家人一起嘗嘗自己的廚藝、那么就趕快按照以上所說(shuō)的方法去嘗試做一下吧。
豆面是一個(gè)統(tǒng)稱，是指各種豆子磨成的粉，包括黃豆面、綠豆面等。關(guān)于豆面的做法還是有很多的。本文就為大家介紹三種豆面的做法，分別是紅糖小豆窩頭、驢打滾和煎餅果子，這三款美食都是既簡(jiǎn)單又美味哦！對(duì)此感興趣的朋友們可以接著往下看哦！下面就是豆面的做法大全。
一、紅糖小豆窩頭 ?
材料：玉米面100g，黃豆面100g，普通白面50g ，紅糖100g，煮好的紅小豆適量。 ?
做法：
1、把玉米面、黃豆面、白面、紅糖，按比例放入盆中。
2、紅小豆提前一天用涼水浸泡8個(gè)小時(shí)以上，放入鍋中煮20分鐘左右即可，湯和豆都有用，無(wú)需放涼，現(xiàn)煮現(xiàn)用即可。
3、用剛剛煮紅小豆的水（要熱的水噢）和面，不要太干了，放入手中可以團(tuán)成團(tuán)不散即可，太稀了蒸的時(shí)候不成團(tuán)，干了吃著拉嗓子，紅小豆按個(gè)人喜好加入多少，紅糖也一樣，喜歡吃甜就多放，不喜歡就少放甚至不放也可以。
4、把和好的面團(tuán)成一個(gè)個(gè)小球，把大拇指插入底部做出窩頭底部的小坑，放入蒸鍋，大火蒸30分鐘就好啦！
二、驢打滾
材料：糯米粉300g，玉米淀粉75g，紅豆沙300克，黃豆面100克，蜂蜜80g，色拉油50g， ?
水500ml。 ?
做法：
1、糯米糊放進(jìn)微波爐，選擇大火10分鐘。
2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次，會(huì)感覺(jué)面團(tuán)越攪拌粘性越強(qiáng)。
3、蒸好的糯米團(tuán)取出晾涼到不燙手，裝入鮮袋搟成長(zhǎng)方形。
4、搟好的糯米片從中間分割開(kāi)，可以卷出兩長(zhǎng)條。
5、剪開(kāi)一側(cè)的保鮮袋，把豆沙擠在一側(cè)，卷成長(zhǎng)條。
6、放上炒好的豆面一滾就做成了驢打滾，再分割成適合的小段就可以了 。
三、煎餅果子 ?
材料：中筋面粉250g，玉米面60g，綠豆面60g，油適量，蔥若干，香菜若干，榨菜若干， 甜面醬若干，辣醬若干，雞蛋一個(gè)，火腿腸一根，油條一根。
做法：
1、準(zhǔn)備好三種面粉，比例基本是4:1:1。
2、加入水，攪拌均勻，然后面糊備用。
3、準(zhǔn)備好香菜，蔥，榨菜備用。
4、煎餅鍋加熱放油，刷均勻；沒(méi)有煎餅鍋，用各種可以加熱的平底鍋。
5、倒入面糊，用小棒攤開(kāi)。
6、在面糊上打雞蛋，然后搗碎。
7、撒上蔥花和香菜。
8、然后翻面，涂上辣醬和甜面醬。
9、放上油條和火腿腸，撒上榨菜碎，然后包起來(lái)就好啦。
以上就是關(guān)于豆面的做法大全的相關(guān)介紹，上面三種豆面制成的美食都是比較常見(jiàn)的，相信很多朋友都吃到過(guò)，味道都是挺不錯(cuò)的呢！至于豆面的做法當(dāng)然還是有很多的，大家可以自由發(fā)揮。希望本文介紹的豆面的做法能給大家?guī)?lái)幫助。
生活中各種各樣的食材都是可以用于制作美食的，茶葉一直被人們視為養(yǎng)生飲品，殊不知用茶葉來(lái)做菜也是很不錯(cuò)的選擇，由于茶葉中含有多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，做出來(lái)的菜肴自然也會(huì)更加的美味，養(yǎng)生功效也是很多的，那么茶葉做菜大全都有哪些?
龍井蝦仁
原料：大河蝦1000克，龍井新茶1.5克，雞蛋1個(gè)，料酒、鹽、熟豬油、味精、淀粉各適量。
做法：
1、將蝦去殼，擠出蝦仁，洗凈、瀝干，放在碗內(nèi)加鹽、味精和蛋清，用筷子攪拌至有粘性時(shí)，放入干淀粉拌和上漿;
2、取茶杯一個(gè)，放上茶葉，用沸水50克泡開(kāi)，不要加蓋放1分鐘，濾出40克茶汁，剩下的茶葉和汁待用;
3、炒鍋上火，用油滑鍋后，下熟豬油，燒至四五成熱，放入蝦仁，并迅速用筷子攪散，約15秒鐘后取出，倒入漏勺瀝油;
4、炒鍋內(nèi)留油少許置火上，將蝦仁倒入鍋中，并迅速倒入茶葉和茶汁，烹酒，加鹽和味精，翻炒幾下，即可出鍋裝盤。
茶葉蛋
原料：雞蛋8個(gè)，紅茶葉半杯，醬油半杯，八角、桂枝、甘草若干。
制作：
1、紅茶葉加水燒開(kāi)，小火煮后撈除茶葉，加入八角、桂枝、甘草;
2、加醬油，放雞蛋同煮10分鐘后，將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼產(chǎn)生裂紋，再放回湯汁煮10分鐘;。熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。
茶香牛肉
原料：牛肉500克，紅棗25克，綠茶5克，桂皮、茴香少許。
制作：
1、牛肉切小塊下冷水鍋煮，撇去浮沫，小火煮半小時(shí)后倒出洗凈;
2、油鍋內(nèi)放蔥、姜及牛肉略炒，加酒、醬油、糖、綠茶、桂皮茴香、紅棗和清水，大火燒開(kāi)，改小火燜燒約1.5小時(shí)，換開(kāi)大火收濃汁即可。
相信大家對(duì)茶葉做菜大全都有哪些也都很清楚了，其實(shí)茶葉的用途還是很多的，除了可以用于做菜外，還能用來(lái)蒸米飯，當(dāng)然了每個(gè)人都需要養(yǎng)成飲茶的好習(xí)慣，提高養(yǎng)生意識(shí)，不斷的改善自己的身體狀況，才能保障健康。
竹筒飯是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的一種美食，它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還有這竹子清新的味道，這樣吃起來(lái)特別的美味，但是我們平時(shí)吃到的竹筒飯，都是從外面購(gòu)買到的，這樣不能滿足每個(gè)人對(duì)食物口味的要求，但是如果我們親自動(dòng)手做一些美味的竹筒飯，就能根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行制作，而讓竹筒飯的口味更加適合自己，下面一起了解一下竹筒飯的做法大全有哪些？
竹筒飯的做法大全
材料選擇
1、選竹節(jié)（竹子為一年的新竹，超過(guò)兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來(lái)的糯米飯也香些）長(zhǎng)度不要超過(guò)25厘米、直徑6厘米左右的竹子，兩頭留長(zhǎng)5厘米鋸成單節(jié)，再在一頭鉆一小孔可大可小，一節(jié)長(zhǎng)25厘米、直徑6厘米、小孔1厘椎鬧褳殘枰?分鐘左右的時(shí)間裝米，裝好米后最好能用蘋(píng)果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬幣那么大也可）
2、浸泡12小時(shí)以上的糯米。（建議浸泡前就將糯米洗一下，待浸泡一段時(shí)間，糯米膨脹后攪拌一下，使糯米吸水均勻些）
3、配料：可根據(jù)個(gè)人喜好，添加一些香腸啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的?？梢允虑鞍严倘馇谐伤槟柙谂疵桌?，如肉粽子；也可以切成小塊，適時(shí)適量放入。
做法
竹筒飯能否燒的香噴噴，加水多少和火候掌握是關(guān)鍵。
1、加水。以一節(jié)長(zhǎng)25厘米、直徑6厘米的竹筒為例，加水為100毫升為佳。（相當(dāng)于一瓶娃哈哈純凈水的六分之一，一瓶娃哈哈純凈水是596毫升，因?yàn)闊裢诧垥r(shí)水分散失比較快，水加少了燒出來(lái)的竹筒飯就硬了）
2、火候。大火15分鐘，中火5分鐘，小火3分鐘。（大火的十五分鐘一定要燒夠，燒的時(shí)間越長(zhǎng)，旋轉(zhuǎn)竹筒的就要勤快些，雖然煙熏火燎的但還是堅(jiān)持一下吧，也就二十來(lái)分鐘的事，如果燒出來(lái)的竹衣顏色微微發(fā)黃，柔軟，沒(méi)有燒焦的感覺(jué)，就說(shuō)明你的水平到家了，快趕上我了^_^）
注意事項(xiàng)
1、糯米不要裝的太滿，留個(gè)二三厘米空余的空間，燒前搖晃一下，使米與米的間隙大一下。
2、燒竹筒飯的時(shí)候，千萬(wàn)不能讓竹筒著火，要適當(dāng)?shù)男D(zhuǎn)竹筒，因?yàn)橹裢埠軤C手，所以準(zhǔn)備一雙手套是必要的，還不會(huì)臟手。糯米粘在竹衣上，燒出的竹筒飯被竹衣包裹著，可以整個(gè)拿起。
如果你喜歡吃鍋巴，索性就再多燒5分鐘的中火，一定香酥的很。
3、破開(kāi)竹筒的時(shí)候千萬(wàn)要注意，不能像劈柴一樣，一刀兩半。這樣容易使竹筒飯掉在地上，以前就遇到過(guò)好幾位，好不容易燒成的勞動(dòng)成果就這樣浪費(fèi)了，真是可惜了。一定要輕輕的劈，等一個(gè)節(jié)頭裂開(kāi)以后，把竹筒橫放在地上，用刀漲開(kāi)；要么劈開(kāi)一個(gè)節(jié)頭以后再去劈同部位的另一個(gè)節(jié)頭，劈的時(shí)候要輕，把節(jié)頭劈開(kāi)就好，然后橫放在地上，用手拉開(kāi)。
烤竹筒飯
原料
山欄香米750克、青竹筒1節(jié)。
制法
取竹(要嫩竹，兩端留節(jié))1節(jié)，在竹節(jié)一端打洞(直徑1．5厘米的圓眼)，
竹筒飯
竹筒飯
將大米淘洗后，從洞孔裝進(jìn)竹筒內(nèi)，加入清水750毫升，放在火堆上燒烤，視竹筒孔冒熱氣，簡(jiǎn)中水燒沸后，用木塞或樹(shù)葉堵上小孔洞，繼續(xù)放到火堆慢燒細(xì)烤，并不斷地翻動(dòng)，直至聞到一股飯香味時(shí)止。食用時(shí)把竹筒用刀劈開(kāi)即可。
特點(diǎn)
飯粒松軟，既有米香，又有竹香，清爽可口。
淵源
烤竹筒飯又叫竹筒香飯，是生活在海南島黎族同胞上山打獵或墾荒山時(shí)野炊的食品，除了素烤白飯外，有時(shí)加野味，如野豬、黃棕和鹿肉等，拌上醬油和精鹽，烤出的飯更香美好吃?，F(xiàn)烤竹筒飯已成為一種具有特殊風(fēng)味的旅游野餐食品，吸引著不少中外游客。
黎族做法
簡(jiǎn)介
遍地竹林的阿里山區(qū)，竹筒飯為其特色小吃，尤其廣為當(dāng)?shù)剜u族族人所運(yùn)用；傳統(tǒng)的做法是以桂竹的竹筒內(nèi)裝生糯米，再以高麗菜或山酥塞住筒口后炭烤，若配上阿里山特產(chǎn)哇沙米加醬油的沾醬，即是風(fēng)味十足的鄒族美食。此外亦有直接在竹筒內(nèi)加上佐料的新做法，別具滋味。
海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。
黎家竹筒飯竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時(shí)，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹簡(jiǎn)飯，慢品細(xì)嚼，趣味盎然。
江華瑤族自治縣多山，江華瑤人從遠(yuǎn)古時(shí)候以來(lái)，多生活在大山里，從狩獵到刀耕火種到林區(qū)開(kāi)發(fā)，瑤族與山結(jié)下了不解之緣。瑤族人民常在大山里活動(dòng)，有時(shí)候幾天都不能回到居所，但大山里渺無(wú)人煙，做飯成了一大難題。于是瑤人發(fā)明了竹筒飯。竹筒飯，顧名思義，自然是以竹筒代替鐵鍋?zhàn)鲲?。竹筒飯是旅游野炊的最佳選擇。其味清甜而純，帶著淡淡的竹香味，留嚼越覺(jué)得齒唇生津，甜香無(wú)比。
用料
山蘭米500克，豬瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精鹽5克，味精8克，清水500克，精豬油、五香粉各少許，新鮮青竹2節(jié)。
做法
1、山蘭米洗后，浸泡半小時(shí)，撈起，加精鹽、味精拌勻。
2、豬瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過(guò)油，將肉片翻炒至熟，出鍋待涼后，切成0.3×0.3厘米的肉粒待用。
3、取新鮮青竹(節(jié)距較長(zhǎng)為好)，每節(jié)鋸開(kāi)一端，洗凈晾干，用精豬油抹拭竹筒內(nèi)壁，將調(diào)好味的山蘭米同瘦肉粒控勻，分兩等份加進(jìn)兩節(jié)竹筒里，入適量清水(每筒約250克)，然后，用干凈布條捆扎封堵竹筒口，放進(jìn)200度的電烤爐中烤約半小時(shí)至熟，關(guān)電源繼續(xù)在爐中焗干。
4、取出成熟的竹筒飯，解除布條，鋸成若干小段(每段長(zhǎng)6厘米)，擺放盤中上席。
特點(diǎn)：
竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時(shí)，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細(xì)嚼，趣味盎然，充滿海南黎家風(fēng)味。
竹筒飯有多種口味，和米飯一樣，如，干貝拌飯。
臺(tái)灣做法
組方
糯米(或大米)500克，南竹筒4節(jié)。
制法
先將直徑6—7厘米、長(zhǎng)8—9厘米的竹筒洗凈，把淘凈的米略加熱后，放入竹筒內(nèi)，加適量水，封好口，然后將竹簡(jiǎn)放入水鍋里，加熱蒸煮至散發(fā)出竹香味，即可食用。配以可口菜看，風(fēng)味更佳。
功效
補(bǔ)益脾胃，清熱除煩。用于脾胃虛弱，心煩口渴，肺熱咳嗽等癥。
補(bǔ)注
此飯為阿里山一帶布農(nóng)族同胞下田勞動(dòng)時(shí)帶的便飯，在臺(tái)灣普通家庭中常自制食用，飯鋪也公開(kāi)出售。
上面就是對(duì)竹筒飯的做法大全有哪些的介紹，其實(shí)食物的做法是非常多的，而且也具有一定的靈活性，我們可以隨著季節(jié)或者口味不同而進(jìn)行改變，所以說(shuō)在制作木桶飯的時(shí)候我們也可以根據(jù)自己的口味和喜好，選擇適合自己的方法制作。
阿膠是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見(jiàn)的一種藥膳一會(huì)，眾所周知阿膠具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，所以深受朋友們的喜愛(ài)和接受，那么在生活當(dāng)中相信大家也吃過(guò)阿膠糖，但是大家是否知道阿膠糖要怎么做才能更香甜，才能更具有滋補(bǔ)的功效，所以接下來(lái)我就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下阿膠的做法大全都有哪些吧。
材料
東阿阿膠250克，黃酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大棗150克，冰糖2小匙
做法
1.東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開(kāi)(我不是藥房買的所以得自己操作，不敢用攪拌機(jī)，怕打壞機(jī)子).2.核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.3.新疆和田大棗150克洗凈切碎(這個(gè)很濕的，不用打，一蒸也就化在一起了).4.所有材料加入兩勺冰糖(也可不加)拌勻放入燒開(kāi)的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉(zhuǎn)小火一小時(shí)取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒封存
材料
阿膠250克，紹興花雕500克，核桃仁400克，黑芝麻500克，桂圓肉250克，棗仁250克。
做法
阿膠加花雕浸24小時(shí)，用勺子攪拌一下化開(kāi)了，然后把其它所有的輔料放進(jìn)去攪拌均勻 ，上兩層的蒸鍋蒸一小時(shí)左右，（大火）。然后將它涼著，冬天24小時(shí)就結(jié)凍了，然后再到在案板上一片片切下，就能當(dāng)零食吃了。 注：核桃仁，黑芝麻先在微波爐里轉(zhuǎn)熟，這樣會(huì)比較香。
以上就是關(guān)于對(duì)阿膠做法大全的介紹了。到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過(guò)了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)阿膠的做法大全有了一個(gè)全面的了解和充分的認(rèn)識(shí)了吧，同時(shí)我也相信大家在通過(guò)上面的講述之后，都有想親自下廚做一做美味可口的阿膠糖來(lái)品嘗一下了，那么就趕快按照以上的方法來(lái)嘗試一下吧。
在平時(shí)的生活當(dāng)中，大家對(duì)于點(diǎn)心的要求都是非常高的，很多人喜歡自己制作一些小點(diǎn)心來(lái)食用，那么今天小編就為大家分享一下，點(diǎn)心的具體做法，下面一起來(lái)看！
糕點(diǎn)是不錯(cuò)的點(diǎn)心，下班或者放學(xué)回家吃上一點(diǎn)，填一填饑腸轆轆的肚子，畢竟有的時(shí)候離晚飯還有一段時(shí)間。
原料：面粉250克，玉米面粉100克，無(wú)核紅棗30克，葡萄干少許，白糖60克，干酵母少許，清水450ml。
做法：
1、干酵母用清水化開(kāi)，倒入面粉和玉米面粉攪勻，揉搓成團(tuán)，蓋上濕布醒發(fā)至原體積2倍大小。(醒發(fā)溫度為35-45℃，就是放在35-45℃的水上蒸，需要你控制一下，體積變大到2倍立即停止）
2、發(fā)酵好的面團(tuán)放到撒了薄面粉的案板上揉勻，分成3等分。
3、將3個(gè)面團(tuán)分別搓成圓餅裝，厚1.5厘米，直徑20里面的圓餅，放在蒸屜上，再撒上一層紅棗。（因?yàn)橐龀?層、夾心得糕點(diǎn)，所以要分3份）
4、把第二個(gè)圓餅放在第一個(gè)圓餅上，再撒上一層后紅棗。
5、重復(fù)上一步的動(dòng)作，最后再上面撒一層紅棗和葡萄干。
6、將蒸屜放在45℃水的蒸鍋上，加蓋醒發(fā)1個(gè)小時(shí)，再開(kāi)大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蒸25分鐘即可。（醒發(fā)后體積增大2-3倍最好，蒸出的糕點(diǎn)才會(huì)松軟）
通過(guò)小編上面的分享，你對(duì)于點(diǎn)心的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當(dāng)中不妨就參考小編分享的這種方法，讓你飲食習(xí)慣也得到改善吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬肉粉條包子餡做法大全都有哪些呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯都有哪些”專題。
