排骨燉土豆的功效是什么呢
什么是養(yǎng)生呢。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“排骨燉土豆的功效是什么呢”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
現(xiàn)在越來越多的人對(duì)飲食重視起來了，因?yàn)殡S著社會(huì)的進(jìn)步，高科技越來越廣泛，一些食物都會(huì)受到農(nóng)藥的影響，導(dǎo)致食物不安全，所以食物本身的功效也就得到的少了。很多人注重的不是味道也不是價(jià)格，而是營養(yǎng)價(jià)值。那么下面就為大家介紹一下排骨燉土豆的功效。
土豆
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。www.cndadi.net
膳食纖維是植物細(xì)胞的堅(jiān)韌壁層，吃進(jìn)人體后，不被吸收，也不提供熱量，但因在新陳代謝中的作用不可或缺，所以繼糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、礦物質(zhì)和維生素之后,被列為“第7類營養(yǎng)素”。
豬肉
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動(dòng)物。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、 鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。味甘，性平。能滋陰，潤(rùn)燥，補(bǔ)血。
肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等，后者含量較肥肉多。用于溫?zé)岵『螅瑹嵬私騻?，口渴喜?肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;腸道枯燥，大便秘結(jié);氣血虛虧，羸瘦體弱。
綜上所述，關(guān)于排骨燉土豆的功效是什么這個(gè)問題的詳細(xì)解答就是這些了希望可以幫助到大家，小孩子是比較容易挑食的，不吃肉不吃蔬菜，推薦一下給孩子做一道排骨燉土豆，濃香味可以讓孩子找回食欲，非常有效。
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排骨燉土豆湯，對(duì)大家來說都不陌生吧？這是一道經(jīng)久不衰的菜肴，而且特別受到小孩子的歡迎，土豆和肉湯一起燉特別好吃，但是在燉的過程中，土豆千萬不放早了，不然就會(huì)糊在鍋里，湯的口感就差多了。那么排骨燉土豆湯的做法是什么？一起來看一下。
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
調(diào)料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，蔥10克，鹽10克，味精5克；
做法一
1.排骨首先用清水浸泡去血水.
2.高壓鍋里放糖,熬到糖冒煙的時(shí)候把排骨倒進(jìn)去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色,
3.加入蔥絲和姜片炒出香味,然后倒醬油,最好用老抽,顏色濃重,沒有老抽多放一些普通醬油也可以.
4.加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,少添點(diǎn)湯,因?yàn)楦邏哄伈怀运?大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開就好了.
做法二
1、排骨洗凈，涼水入鍋水開后再煮5分鐘撈出控水備用
2、土豆去皮切成滾刀塊
3、炒鍋放一點(diǎn)油放上冰糖，用鍋鏟不時(shí)劃動(dòng)
4、密切觀察冰糖的變化直到變色起泡
5、迅速將排骨倒入翻炒均勻的裹上糖色
6、放上適量的醬油翻炒
7、快速翻炒使每個(gè)排骨都均勻的著上顏色
8、注入開水漫過排骨
9、放上蔥段姜片紅辣椒加蓋燉煮
10、待排骨有8分熟時(shí)加入切好的土豆塊和少許的鹽，加蓋繼續(xù)燉至熟即可。
誰能在美食之下，不被美食誘惑呢?現(xiàn)代人因工作繁忙，大多沒有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，更有許多人甚至整日坐著不動(dòng)，這樣不但容易增胖，也容易使血壓升高，增加得糖尿病及血栓的可能。最新的研究指出：如果你真的忙到?jīng)]有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，站起來走走路對(duì)身體也是有好處的!每天多走路、多做飯、多做家務(wù)，也是替代運(yùn)動(dòng)的好辦法。那么，何不妨試試自己diy美食，小編推薦一下排骨燉土豆這道佳肴，那么，排骨燉土豆的功效有哪些呢?與小編一起去看看。
土豆燉排骨是以土豆和排骨為主要食材的家常菜，味道濃香，補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
營養(yǎng)價(jià)值
土豆
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
膳食纖維是植物細(xì)胞的堅(jiān)韌壁層，吃進(jìn)人體后，不被吸收，也不提供熱量，但因在新陳代謝中的作用不可或缺，所以繼糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、礦物質(zhì)和維生素之后,被列為“第7類營養(yǎng)素”。
豬肉
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動(dòng)物。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、
鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
味甘，性平。能滋陰，潤(rùn)燥，補(bǔ)血。
肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等，后者含量較肥肉多。
用于溫?zé)岵『螅瑹嵬私騻?，口渴喜?肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;腸道枯燥，大便秘結(jié);氣血虛虧，羸瘦體弱。
燉制菜肴加工時(shí)間較長(zhǎng)，蔬菜的營養(yǎng)會(huì)流失較多，但肉類的營養(yǎng)多數(shù)還存留在食材中，減肥時(shí)可適量食用。據(jù)了解，排骨燉土豆這道菜還可以減肥呢，并且其熱量是不高的。
了解了排骨燉土豆的功效了，想知道其做法嗎?往下拉...
排骨燉土豆做法：
做法一
土豆燉排骨
土豆燉排骨
主料：排骨500克，土豆500克
調(diào)料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，雞精5克，豬油(煉制)30克
做法：
1、將排骨剁成5厘米長(zhǎng)的段;
2、土豆去皮切成塊;
3、姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段;
4、鍋內(nèi)放入水，燒開后將排骨燙一下，洗凈浮沫;
5、鍋內(nèi)加豬油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒;
6、然后加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟;
7、揀去蔥、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
做法二
原料：肋排、土豆、蕓豆。(這個(gè)主料的分量按自家人的食量自己把握就好，不做硬性規(guī)定啦)
調(diào)料及配料：
蔥片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干紅辣椒、老抽、甜面醬、鹽。
做法：
1、肋排斬成小塊，開水氽燙去血沫撈出備用;
2、鍋熱油，加入花椒炸至變色撈出來扔掉，然后用這油加入排骨小火炸一會(huì)，然后加入蔥片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的過程中加入大料、桂皮、干紅辣椒、老抽、甜面醬這些調(diào)料大火翻炒所有的菜料使之入味;
3、加入水與菜齊平，水開后轉(zhuǎn)成小火開始燉，約半小時(shí)以后(一直燉到湯差不多要收盡的時(shí)候時(shí)間不做硬性規(guī)定了)加入鹽調(diào)味，開大火翻炒幾下將鹽調(diào)均勻即可出鍋了。
做法三
制作方法
1.鍋內(nèi)放水燒開，倒進(jìn)排骨焯至變色，撈起。注：鍋內(nèi)扔幾顆八角，去腥提香。
2.鍋燒熱，倒入焯過的排骨。這一步是為了控干排骨上的水炒至有香味即可撈起。注：鍋內(nèi)不用放油，干炒就行。
3.鍋燒熱倒適量的油，放入四五顆冰糖，慢慢攪拌至融化。
4.倒入排骨迅速翻炒至變色。加少許料酒繼續(xù)翻炒。再倒入兩勺左右的老抽炒至排骨均勻上色。最后把碗里自己配的調(diào)料倒入鍋內(nèi)，混合均勻。此時(shí)會(huì)有濃郁的蒜香。
5.把辣椒蔥段以及桂皮倒入鍋中。
6.加適量的水，水要沒過排骨，可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍?。大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，四十分鐘左右倒入土豆塊繼續(xù)燉，燉至土豆酥爛調(diào)味即可出鍋。
做法四
土豆排骨
土豆排骨
主料：2 斤豬排骨，土豆2 斤。
配料：植物油、料酒、糖、醬油、大料、花椒、干辣椒、姜、蔥、蒜頭。
方法：
準(zhǔn)備好骨頭和土豆，骨頭切多大你自己決定。
然后燒半鍋開水，把骨頭放進(jìn)去。煮出血水，骨頭變色后馬上拿出來。不能煮太久，煮太久骨頭會(huì)發(fā)柴。
然后切蔥花姜絲蒜塊。蒜塊不要太小，不然沒味。鍋里倒油，喜歡清淡的話，油不要太多。油八成熱的時(shí)候放蔥姜蒜，出味后，放入骨頭。喜歡清淡的話就少放一點(diǎn)點(diǎn)醬油。骨頭上色后，放水。
水開第一次放鹽，之后加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得時(shí)間久了出再現(xiàn)土豆泥掛在骨頭上，味道很好。
水開第二次時(shí)，放少許糖醋蔥蒜。然后一直煮到土豆和骨頭全熟到你滿意的程度為止。
之后出鍋。這是俺們東北的燉法，基本就是骨頭的味道，沒有什么其它雜味，比較野性。
做法五
食物原料：
主料：6塊排骨、2個(gè)土豆。配料：少量色拉油、少量冰糖、少量花椒、少量大料、少量蔥、少量姜、適量水、少許鹽。
制作方法：
1、蔥姜切絲備用。土豆切為滾刀塊。排骨用水泡半小時(shí)泡出血水。
2、油八成熱放入冰糖，融化后，放入蔥姜和花椒大料，蔥變色后放入排骨翻炒(有水會(huì)濺油，有條件可以用廚房紙搽一下排骨)
3、排骨上色后，放入水，水沒過排骨，水開后小火燉十幾分鐘，放入土豆，此時(shí)如水沒有沒過土豆需要添水，水開后小火燉。放鹽，二十分鐘土豆?fàn)€了后，出鍋!香味四溢啊!
做法六：
主料：排骨、土豆
輔料：花椒、八角、醬油膏、麻油、香菜、蔥、米酒、姜、干辣椒、老抽
1. 用老抽腌排骨。腌制時(shí)間不用太久，反正先準(zhǔn)備排骨，然后利用腌的時(shí)間準(zhǔn)備配菜。
2. 土豆?jié)L刀塊，不要太大不要太小。太小會(huì)爛成泥。
3. 備料。姜，花椒，八角，干辣椒。
4. 麻油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。其過程很嗆人，請(qǐng)把抽油煙機(jī)開起來。怕嗆得的同學(xué)可以晚點(diǎn)排骨和干辣椒一起下，沒有那么嗆了就。
5. 爆香一下就把腌得得排骨下鍋了。排骨炒的差不多的時(shí)候，下米酒或料酒。這樣之后肉不會(huì)老。
6. 然后加水蓋過排骨一倍半(等會(huì)燉一段時(shí)候后要加土豆，所以要注意水不能太少)喜歡用湯沾饅頭米飯的朋友可以多下點(diǎn)水，太多也不好。
7. 待水開了之后，撈去浮沫。轉(zhuǎn)中火。下適量的醬油膏或生抽。燉20分鐘。
8. 20分鐘后加土豆。大火燒開后轉(zhuǎn)中火。再燉20-30分鐘.
9. 待水收的差不多，撒香蔥和香菜。起鍋啦。
看了以上對(duì)這個(gè)問題的介紹，相信大家都已經(jīng)明白排骨燉土豆的功效以及其做法了吧。如果你真的忙到?jīng)]有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，站起來走走路對(duì)身體也是有好處的!每天多走路、多做飯、多做家務(wù)，也是替代運(yùn)動(dòng)的好辦法。 土豆含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。而且本身熱量并不高,是極好的減肥食譜。小編祝您身體健康，闔家幸福!
排骨是很常見食材，這類食材在含有營養(yǎng)價(jià)值很高，長(zhǎng)期排骨對(duì)人體營養(yǎng)補(bǔ)充有著很好的幫助，尤其是對(duì)體質(zhì)不好的人群，這樣是不錯(cuò)之選，那排骨在制作上有著很多不錯(cuò)方法，紅燒排骨是不錯(cuò)選擇，這樣的制作方式受到很多人喜愛，排骨蕓豆燉土豆也是很好之選。
很多人對(duì)排骨蕓豆燉土豆做法并不是很清楚，這樣制作排骨，使得排骨在口感和營養(yǎng)價(jià)值上，都是有所提高，所以這樣佳肴在選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行。
排骨蕓豆燉土豆：
1.首先準(zhǔn)備材料：排骨，土豆，蕓豆全部洗凈。
2.蔥姜切絲，土豆去皮洗凈切滾刀塊，蕓豆洗凈用手直接掰成3，4厘米的段。
3.鍋中放油，油熱后放入適量面醬，炸香。
4.放入蔥姜絲，炒香。
5.倒入排骨翻炒均勻。
6.倒入適量生抽翻炒均勻。
7.加入開水沒過排骨。
8.加入適量五香粉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋悶制。
9.悶制約30分鐘左右倒入土豆翻炒均勻。
10.開鍋5分鐘后倒入蕓豆翻炒均勻繼續(xù)悶制。
11.蕓豆和土豆都熟透了，加入咸鹽，關(guān)火。
排骨油豆角燉土豆
材料：排骨，蠔油，醬油，雞精，鹽，土豆，蒜，姜，油豆角。
做法：
1.材料準(zhǔn)備~土豆切塊，油豆角用手掰兩段就可以了~
2.先把土豆和油豆角放油鍋里過下油~
3.炸軟以后放入姜蒜~
4.翻炒爆下鍋~
5.排骨之前用水煮熟~
6.撈出之前煮熟的排骨放入鍋里一起翻炒，然后加入煮排骨的湯中火煮~
7.再放入鹽，雞精，醬油，蠔油等調(diào)料~
8.燉差不多10分鐘左右，待湯汁收干就可以出鍋了!
以上就是對(duì)排骨蕓豆燉土豆做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，可以根據(jù)以上的方法進(jìn)行，但是在在制作排骨的時(shí)候，也是需要一段時(shí)間，所以在制作的時(shí)候，也是要耐心進(jìn)行，這樣使得排骨吃的時(shí)候，肉質(zhì)才會(huì)鮮美，才會(huì)很好吃。
土豆是一種含有比較多淀粉的食材，豆角含有很多的維生素和纖維素，而排骨是含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的食材。如果我們把這三種食材搭配在一起制成排骨土豆燉豆角，那么營養(yǎng)價(jià)值是很高的。我們?cè)谥谱髋殴峭炼篃醵菇堑臅r(shí)候，應(yīng)該要對(duì)排骨進(jìn)行切塊以及對(duì)豆角進(jìn)行切段，方便食材煮熟。
排骨土豆燉豆角的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們準(zhǔn)備好排骨、土豆以及豆角和一些食物佐料，再跟著文章介紹的方法去制作，很快我們就可以制作出一份美味的排骨土豆燉豆角了。
土豆燉頭角是東北最具特色的菜，家家都會(huì)做，但家家味道又不同，就像韓國的泡菜一樣，家家都腌，但每個(gè)人都最愛的是媽媽的味道。這道菜我吃過那么多家，但做的最好吃的還是我媽媽，而且還會(huì)配上錦州特色的煳餅，怎么吃都不夠。煳餅我還不會(huì)做，等下次補(bǔ)上。這道菜最過癮的吃法，就是配上用冷水透的涼涼的米飯，再加上幾顆生蒜，三伏天吃這個(gè)最過癮了。
豆角土豆燉排骨的做法步驟
1. 排骨洗凈切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用;
2. 鍋內(nèi)放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化;
3. 加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿;
4. 摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調(diào)料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右;
5. 加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續(xù)燜至湯汁稍收干;
6. 最后加入少許雞精，出鍋裝盤。
小貼士
1.土豆切塊后要放入清水中，否則會(huì)變黑的哈~
2.要等到排骨燜得差不多熟了的時(shí)候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不會(huì)爛在鍋里成糊糊了哦!
3.豆角和土豆可以換成你喜歡的素菜，一樣好吃呢。
對(duì)于文章介紹的排骨土豆燉豆角的做法，我們相信大家看完這篇文章的介紹應(yīng)該可以在生活中自己去制作它了。隨著夏季的到來，我們出汗是比較多的，所以我們適當(dāng)?shù)某砸恍┡殴峭炼篃醵菇强梢院芎玫某渥阄覀兩眢w消耗的營養(yǎng)物質(zhì)。
? ?排骨是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄镏?，里面含有了十分豐富的骨膠原和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，是促進(jìn)青少年發(fā)育的主要食物之一，同時(shí)，老年人經(jīng)常吃排骨，可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松，預(yù)防腰腿疼痛等疾病，排骨還有了很多的油性，和蓮藕在放在一起，不僅能夠增加營養(yǎng)，味道也會(huì)更好一些，下面我們就介紹一下排骨燉藕湯的功效是什么？
骨頭中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍，海帶的營養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需要的成分。從中醫(yī)角度來說，生長(zhǎng)于深海中的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。
因而，冬季食用海帶，可增強(qiáng)人體的抗寒和壯陽作用。另外，人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。
因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。海帶排骨湯尤其適合體質(zhì)虛弱的老年人和體寒的女性朋友。
[性味歸經(jīng)]中醫(yī)認(rèn)為，生藕性味甘，涼，無毒。熟藕甘，平，亦無毒。
營養(yǎng)價(jià)值
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5.通便止血健脾開胃：吃藕的時(shí)候就會(huì)聞到，藕中會(huì)散發(fā)出一種獨(dú)特的清香，還含有鞣質(zhì)，具有一定的健脾止瀉的作用，吃藕還能增進(jìn)人的食欲，促進(jìn)消化，減少消化不良的情況，食欲不振的患者非常時(shí)候經(jīng)常吃一些藕。藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇結(jié)合使其從糞便中排出，減少脂類的吸收。
? ?以上就是排骨燉藕湯的功效。很多時(shí)候我們了解了食物的功效之后，才能夠選擇食物，才能夠知道什么樣的食物是真正的適合自己的，然后屬于寒性的食物，會(huì)讓女性痛經(jīng)的時(shí)候，不要吃太多的蓮藕，以免造成經(jīng)痛，當(dāng)然蓮藕是營養(yǎng)價(jià)值很高的，含有了各種各樣的微量元素，能夠促進(jìn)我們身體的健康。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹排骨燉土豆的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.12加入適量淀粉，裹上薄薄一層就可以
3.21準(zhǔn)備好蔥姜蒜，八角花椒，土豆切成小塊
4.鍋中放油，將排骨放入煎至微黃
5.將煎好的排骨推至一邊，加蔥姜蒜和花椒八角炒出香味
6.加入料酒、老抽、生抽，少許糖翻炒均勻
7.加入開水大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘
8.加入土豆小火再燉10分鐘加鹽調(diào)味即可
9.成品圖
到這里，關(guān)于排骨燉土豆這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
土豆是富含淀粉的一種蔬菜，適合大多數(shù)人群食用。豬排骨，就是所謂的肋骨，也非常得有營養(yǎng)。土豆泥是最近幾年來比較熱的吃法，主要做法就是將土豆頓成爛泥狀，這時(shí)候土豆既入味了，而且口感還好，兩全其美的做法。下面，就為大家講解一下排骨土豆的做法是什么。
花雕小排骨搭土豆泥的做法：
1排骨(最好是含脂肪少的肋排)剁成小塊，放入鍋里，加花雕和開水，用小火煮30分鐘，能去掉血沫和部分脂肪。
2在一個(gè)小碗里，倒上醬油、花雕和胡椒粉，用開水蒸5分鐘。
3撈出排骨，用蒸好的醬油汁腌上15分鐘
4洗洗土豆，用刀切成塊狀后煮成泥，加少許胡椒粉和鹽攪拌均勻。豆苗用開水燙熟。
5把土豆泥放在排骨旁邊，就可以開吃了。配些豆苗或者其他水煮蔬菜吃，還可以補(bǔ)充纖維素和維生素。
美食背后的故事：減肥也能吃排骨嗎?拎上菜籃子，去菜市場(chǎng)買一些原料(這個(gè)過程既有趣又能減肥)，回家做好放在冰箱里，省時(shí)又美味，而且怎么吃也吃不膩。
小貼士
現(xiàn)代人因工作繁忙，大多沒有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，更有許多人甚至整日坐著不動(dòng)，這樣不但容易增胖，也容易使血壓升高，增加得糖尿病及血栓的可能。最新的研究指出：如果你真的忙到?jīng)]有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，站起來走走路對(duì)身體也是有好處的!每天多走路、多做飯、多做家務(wù)，也是替代運(yùn)動(dòng)的好辦法。
肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等，后者含量較肥肉多。用于溫?zé)岵『螅瑹嵬私騻?，口渴喜?肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;腸道枯燥，大便秘結(jié);氣血虛虧，羸瘦體弱。
通過以上敘述，關(guān)于排骨土豆泥的做法是什么的詳細(xì)介紹就為大家解答到這里了，想要了解排骨土豆泥做法的就可以閱讀此文章了。排骨土豆泥是營養(yǎng)價(jià)值極高的一道菜，為孩子或者家人補(bǔ)充營養(yǎng)此菜是最佳選擇之一。
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