孕婦一天吃幾個(gè)鴿子蛋最好
養(yǎng)生一天的飲食。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！弊杂腥祟愇拿饕詠?lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“孕婦一天吃幾個(gè)鴿子蛋最好”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
鴿子蛋原本是屬于一種中藥，對(duì)于滋補(bǔ)身體有著非常好的功效，可以對(duì)于治療免疫力不足，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有著非常好的功效，那么鴿子蛋的味道芳香撲鼻，平日里我們可以把鴿子蛋做成湯來(lái)食用，也很適合孕婦們食用，接下來(lái)的文章小編的介紹一下關(guān)于孕婦一天吃幾個(gè)鴿子蛋是對(duì)身體最好的如何制作鴿子蛋呢。
【特點(diǎn)】:
色澤黃綠，縐紗艷麗，清淡可口，別有風(fēng)味
【原料】
主料 鴿蛋10個(gè)，冬筍50克，冬菇50克，菜芯100克。調(diào)料 植物油800克(實(shí)耗約50克)，濕淀粉50克，香油6克，胡椒粉少許，料酒10克，鹽3克，醬油10克。
【制作過(guò)程】
(1) 先將鴿蛋干凈，用清水煮熟，撈出后放入涼水中緊一下，剝?nèi)ぁ?/p>
(2) 蘸濕淀粉一薄層。
(3) 炒勺上火倒入油燒熱，將雞蛋下入炸至起縐紗皮后，撈出瀝油。
(4) 再加入冬筍、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、鹽、醬油等，扒上芡汁即成。
酒釀鴿蛋的做法
【原料】
鴿蛋12只。 白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣，糖桂花適量、青梅半顆。
【制法】
炒鍋置中火上，加水1000克，燒沸后離火，取小碗1個(gè)，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其氽按此法將鴿蛋逐個(gè)磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會(huì)，用手勺輕輕推動(dòng)，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時(shí)，撇去浮沫。另取鍋置水上加水、加白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。
【特點(diǎn)】
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
以上的文章當(dāng)中我們了解到了孕婦一天吃幾個(gè)鴿子蛋，首先呢，孕婦吃鴿子蛋的話最好是少吃，這樣可以起到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的作用，而且呢，對(duì)于身體的養(yǎng)護(hù)也有著非常的功效。
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眾所周知，女性懷孕期間應(yīng)該多吃有營(yíng)養(yǎng)的食物。而雞蛋是歷來(lái)被認(rèn)為是最完美的孕產(chǎn)期食品，深受人們歡迎，是懷孕期間必備佳品。那么孕婦應(yīng)該一天吃幾個(gè)雞蛋最好?是不是吃越多的雞蛋，營(yíng)養(yǎng)越豐富，對(duì)身體越好呢?針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們一起來(lái)了解一下。
雞蛋的組成成分較為復(fù)雜，卵黃和卵白都含有多種氨基酸。其中卵白中的一些蛋白質(zhì)有抑制蛋白水解酶的作用，但是通過(guò)加熱的方法可以將其破壞。所以食用未煮熟的雞蛋不僅因?yàn)槲幢怀浞指邷叵径猩抽T氏菌，而且還會(huì)影響人對(duì)生物素的利用，導(dǎo)致某些生物素的缺乏。
孕婦必須食用經(jīng)徹底煮熟的雞蛋。雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋蛋白質(zhì)含有各種必需氨基酸。這不僅有益于胎兒的腦發(fā)育，而且母體儲(chǔ)存的優(yōu)質(zhì)蛋白有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量。孕婦應(yīng)該一天吃幾個(gè)雞蛋最好?有的家庭認(rèn)為雞蛋是完美的孕產(chǎn)期食品，每天給孕婦吃許多雞蛋，有的多達(dá)10-20個(gè)，這種做法很不可取。雞蛋雖然是營(yíng)養(yǎng)全面均衡的理想食品，但并不是說(shuō)多多益善。孕婦吃雞蛋應(yīng)適度，如果每天吃太多的雞蛋，或基本依賴于雞蛋提供營(yíng)養(yǎng)，非但不會(huì)對(duì)身體有利，反而會(huì)有害。因?yàn)?.雞蛋吃得過(guò)多會(huì)增加孕婦胃、腸的負(fù)擔(dān)，不利于消化吸收;2.雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但畢竟沒(méi)有包括所有的營(yíng)養(yǎng)素，不能取代其它食物，也不能滿足孕婦在整個(gè)孕期對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求;3.孕婦吃雞蛋過(guò)多，則攝取了過(guò)多的蛋白質(zhì)，造成生物利用率降低，沒(méi)有被充分消化吸收，其實(shí)是一種浪費(fèi)。因此，孕婦每天吃4個(gè)雞蛋左右比較合適，最多也不要超過(guò)每天7個(gè)雞蛋。
孕婦應(yīng)該一天吃幾個(gè)雞蛋最好?由上文可以知道，雖然雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，但是懷孕期間，孕婦吃雞蛋并不是越多越好。俗話說(shuō)“物極必反”，就是這個(gè)道理。所以孕婦每天吃的雞蛋要適量，可以搭配其他的營(yíng)養(yǎng)食物一起吃來(lái)補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要不然會(huì)不利于身體健康。
雞蛋是我們常吃一種蛋類，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，不但富含脂肪，同時(shí)蛋白質(zhì)的含量也非常的好，是一種能夠促進(jìn)人體吸收的營(yíng)養(yǎng)食物，當(dāng)然雞蛋雖好，里面含有一定的膽固醇，所以也不能過(guò)多的食用，下面我們就來(lái)了解一下雞蛋一天吃幾個(gè)最好，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，一天吃一到兩個(gè)雞蛋對(duì)身體是非常有益的，既能夠補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)和多種維生素，同時(shí)也能避免雞蛋里面的膽固醇對(duì)人體的傷害。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的好，能夠提高記憶力水平，雞蛋里面的膽堿能夠合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)，這是大腦細(xì)胞膜的重要的成分，對(duì)于提高記憶力水平有著很好的作用，尤其能夠使注意力更加的集中，這對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)有很好的保健功效。
雞蛋也具有很好的保護(hù)視力的效果，因?yàn)榈包S里面有一種抗氧化的物質(zhì)是玉米黃素，能夠減少紫外線對(duì)眼睛的危害，另外對(duì)于白內(nèi)障患者來(lái)說(shuō)，也有調(diào)養(yǎng)和治療的效果，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，經(jīng)常要面對(duì)電腦，適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋，也有很好的保護(hù)視力的作用。
當(dāng)然雞蛋最好也不能過(guò)多的食用，畢竟雞蛋里面的膽固醇相對(duì)比較高，尤其是對(duì)于高血壓或者高血脂患者，吃雞蛋這時(shí)候更不能過(guò)多的食用，這方面的飲食調(diào)養(yǎng)是非常重要的，另外對(duì)于腎病患者來(lái)說(shuō)，雞蛋也應(yīng)該少吃，避免里面豐富的蛋白質(zhì)對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān)加重。
在我們的生活中我們經(jīng)常要給身體補(bǔ)充維生素c，那么最好的食補(bǔ)方法就是在生活中多吃橙汁就可以達(dá)到補(bǔ)充維生素c的作用。每天吃橙子補(bǔ)充維生素到底如何掌握這個(gè)量呢！多少？充值才是最適合的對(duì)身體健康最有益的呢？接下來(lái)小編就為大家詳細(xì)具體的介紹一下吧！
先不說(shuō)一天吃多少個(gè)合適，來(lái)看看吃橙子會(huì)怎么樣： 常吃可以防癌： 一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些成分使橙子對(duì)多種癌癥的發(fā)生有抑制作用。?
橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛(ài)吃的水果。但對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，多吃橙子還有一個(gè)令她們意想不到的好處，就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率。
但是建議不要一次吃太多，注意常吃即可，中醫(yī)的觀點(diǎn)認(rèn)為，有些人是不適合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人。
中醫(yī)認(rèn)為，這是由于肝陰不足所導(dǎo)致的，而橙子吃多了更容易傷肝氣，發(fā)虛熱所以呢，吃橙子是好，但不要吃太多，一天最多吃10個(gè)就夠了，而且不要一起吃，比如分早上、中午、晚上來(lái)吃。
看了上面的介紹我想朋友們現(xiàn)在已經(jīng)清楚了解了在生活中補(bǔ)充維生素c，吃橙汁也是要講究方法的，按照正確的方法去使用橙汁才能更有效的讓身體吸收維生素，通過(guò)今天的閱讀和了解之后大家就趕快正確的食用吧！
棗味道香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于月經(jīng)不正?；蛘呤秦氀呐耘笥讯?，棗還是很好的補(bǔ)血食物，除了用來(lái)直接吃外，棗還可以用來(lái)煲湯喝泡水，做糕點(diǎn)也不錯(cuò)，但棗雖然好，吃起來(lái)卻不是多多益善的，那么，一天吃幾個(gè)棗才最好呢？下面就讓我們一起來(lái)聽聽營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的介紹吧。
一：一天吃幾個(gè)棗最好
紅棗的每日所需的數(shù)量是因人而異的，我們沒(méi)有規(guī)定必須要怎么吃，所以各位朋友要根據(jù)自己的身體的實(shí)際情況作參考來(lái)科學(xué)地吃紅棗。那么對(duì)于我們?nèi)巳褐衅⑽副容^虛弱的人來(lái)說(shuō)，這種人對(duì)于棗子的攝入量應(yīng)該在正常的水平有所減少，而且，在進(jìn)補(bǔ)紅棗的同時(shí)，還應(yīng)該配合中藥的一起食用。而對(duì)于剛剛手術(shù)過(guò)后的病人或者是剛生完小孩的產(chǎn)婦來(lái)講，有必要在正常的紅棗的服用量上面有所增加，這樣的每天吃十個(gè)左右的紅棗相對(duì)來(lái)說(shuō)才是合適的。
二：棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
看完了上文的介紹，你知道每天吃幾個(gè)才是最好的了嗎？一般來(lái)講，青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的，口味也不錯(cuò)，所以您在青棗上市的時(shí)候可以多購(gòu)買一些，放在冰箱里就可以存儲(chǔ)很久了，但很多棗都打過(guò)農(nóng)藥，所以在食用前一定要注意清洗。
香蕉是我們常吃的水果，香蕉的營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的食療功效，不但能夠促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，同時(shí)還有一定的降血壓的功效，當(dāng)然香蕉雖好，一次也不能過(guò)多食用，每天吃2到3根是不錯(cuò)的選擇，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
每天吃2到3根香蕉，對(duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，另外香蕉可以空腹吃，但是不能空腹吃的太多，尤其不能經(jīng)?？崭钩裕芏嗳讼矚g把香蕉當(dāng)作減肥的食物，香蕉在減肥方面確實(shí)能夠發(fā)揮一定的功效，但是空腹不能過(guò)多的食用，避免導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)。
香蕉含有的鉀元素比較豐富，這對(duì)于穩(wěn)定血壓能夠取得非常好的作用，但是對(duì)于急性或者慢性腎炎患者來(lái)說(shuō)，不能過(guò)多的吃，避免導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重，另外，如果脾胃虛寒，也要少吃，要預(yù)防出現(xiàn)消化不良。
香蕉里面的微量元素非常的豐富，另外富含維生素a和維生素c，還有多種酶類。高血壓患者適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫姆€(wěn)定血壓的作用，另外，香蕉里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠促進(jìn)人體的吸收，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€能緩解疲勞，緩解身心壓力。
以上簡(jiǎn)單的了解了香蕉一天吃幾個(gè)最好，每天吃2到3根香蕉是不錯(cuò)的選擇，對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)也是有很好效果的，香蕉不能當(dāng)做主食來(lái)吃，即使是想用香蕉來(lái)減肥，也是最好在飯后吃適當(dāng)?shù)南憬?，這樣更有助于腸胃的消化，過(guò)多食用反而容易造成腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重。
平時(shí)都知道桂圓是滋補(bǔ)之品，桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且也都知道桂圓甘甜可口，新鮮的和干的都不能吃太多，容易上火，一般桂圓每天吃不要超過(guò)三個(gè)，身體虛弱寒氣太重的，最好也不要超過(guò)五個(gè)。
東西雖好，但也不能經(jīng)常無(wú)節(jié)制的吃，任何食物一旦無(wú)節(jié)制的吃，都會(huì)引起身體機(jī)能的不適應(yīng)，從而可能會(huì)引起一些疾病，所以吃東西不可以非常頻繁的吃，那么桂圓肉每天吃多少最好?不能超過(guò)多少?
吃桂圓肉容易上火，但是只要吃得合理，并學(xué)會(huì)巧妙搭配，就不會(huì)上火了。桂圓肉用來(lái)泡茶、煲粥或煮糖水，火氣會(huì)減輕很多。桂圓肉泡茶時(shí)可以加些紅棗、蜂蜜。蜂蜜桂圓大棗茶可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，補(bǔ)血益氣，消除緊張的憂郁，增加壓力耐量，提升記憶力，安神鎮(zhèn)定，幫助睡眠，松弛肌肉。
1、首先，進(jìn)食桂圓的量要掌握。通常，每天吃五六個(gè)桂圓是不會(huì)上火的。
2、桂圓往往和紅棗、花生、紅參等補(bǔ)氣血的藥物同時(shí)煮食，有協(xié)同作用，可增加補(bǔ)血的功效，但只有不易上火的陽(yáng)虛體質(zhì)者有怕冷、貧血時(shí)才適合這樣的進(jìn)補(bǔ)方法。
3、吃桂圓后容易出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、口唇周圍皰疹甚至出鼻血的人，可以將桂圓與菊花、西洋參等養(yǎng)陰清熱的藥物一起煮食，既可補(bǔ)氣血，又可改善或避免上述上火癥狀的出現(xiàn)。有眼屎增多的人，還可加入枸杞子、白菊花一起煮食，養(yǎng)肝明目。
4、對(duì)于有習(xí)慣性便秘的適宜人群，可將桂圓與當(dāng)歸、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可補(bǔ)血益腎，又可潤(rùn)腸通便。
在購(gòu)買挑選桂圓肉時(shí)，應(yīng)選擇顏色嫩黃，顆粒碩大，摸起來(lái)豐盈潤(rùn)澤的桂圓，這樣的桂圓通常皮薄肉厚，蜜汁豐富，鮮甜可口，烘干后制成的桂圓肉也碩大豐盈，營(yíng)養(yǎng)美味。在產(chǎn)地上，以廣東地區(qū)的為商品，揭陽(yáng)、茂名等地都盛產(chǎn)桂圓。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。
蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說(shuō)，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。
蛋白質(zhì)(protein)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16%~20%，即一個(gè)60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.6~12kg。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸(Amino acid)按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。
蛋白質(zhì)在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小腸中完成整個(gè)消化吸收過(guò)程。氨基酸的吸收通過(guò)小腸黏膜細(xì)胞，是由主動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)進(jìn)行，分別轉(zhuǎn)運(yùn)中性、酸性和堿性氨基酸。在腸內(nèi)被消化吸收的蛋白質(zhì)，不僅來(lái)自于食物，也有腸黏膜細(xì)胞脫落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白質(zhì)進(jìn)入消化系統(tǒng)，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白質(zhì)由糞便排出體外。
雞蛋在中國(guó)歷史中有詳細(xì)記載。有諸多別名：如雞子（《漢書》），雞卵（《山海經(jīng)》），雞彈（《金瓶梅》），滾頭、剝之、甩果、黃菜（飲食行業(yè)），咯咯（西南），生玉子（日本）。
雞蛋又有雞蛋白與雞蛋黃之分，古人對(duì)此認(rèn)識(shí)尤深。如《本草綱目》云：卵白，其氣清，其性微寒；卵黃，其氣渾，其性溫。精不足者，補(bǔ)之以氣，故卵白能清氣，治伏熱，目赤，咽痛諸疾。形不足者，補(bǔ)之以味，故卵黃能補(bǔ)血，治下痢，胎產(chǎn)諸疾。雞蛋白能：潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，適宜咽痛音啞，目赤，熱毒腫痛者食用。但《食療本草》又云：動(dòng)心氣，不宜多食。雞蛋黃能滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血患風(fēng)，適宜虛勞吐血、熱病驚厥、心煩不得眠、胎漏下血者食用。明 ·李時(shí)珍說(shuō)：雞子黃，氣味俱厚，故能補(bǔ)形，昔人謂其與阿膠同功， 正此意也。但雞子黃難以消化，不宜多吃，正如《本草求真》所云： 多食則滯。
辨別新鮮雞蛋
（1）可用日光透射：用左手握成圓形，將蛋放在圓形末端，對(duì)著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態(tài)，蛋黃輪廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，說(shuō)明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)。
（2） 可觀察蛋殼：蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋；陳蛋正好與此相反，并有油膩。
（3）可用手輕搖：無(wú)聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
（4）可用冷水試：如果蛋平躺在水里，說(shuō)明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要購(gòu)買。
辨別劣質(zhì)雞蛋
1、看外觀：蛋殼上有沙點(diǎn)的雞蛋最好不要買，因?yàn)樗牡皻け?，容易使?xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)部;
2、聽聲音：拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒(méi)有聲音，就是較新鮮的雞蛋;有水晃蕩的聲音就是陳蛋。
3、用水泡：倒一小盆清水，將雞蛋放進(jìn)水里，如果雞蛋迅速沉底則說(shuō)明是新鮮的蛋，漂浮在水面上的雞蛋就不能吃了。
辨別假雞蛋
（1）根據(jù)專家提供的意見(jiàn)，大家可從以下幾方面鑒別雞蛋的真?zhèn)危杭匐u蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯。
（2）用手觸摸假雞蛋蛋殼，會(huì)覺(jué)得比真雞蛋粗糙一些。
（3）在晃動(dòng)時(shí)會(huì)有聲響，這是因?yàn)樗謴哪虅┲屑匐u蛋溢出的緣故。
（4）用鼻子細(xì)細(xì)地聞，真雞蛋會(huì)有隱隱的腥味。
（5）假雞蛋打開后不久，蛋黃和蛋清就會(huì)融到一起。這是因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成所致。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量
雞蛋
雞蛋
，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程。
鮮雞蛋含的蛋白質(zhì)中，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7％。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。
【預(yù)防癌癥】：雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
【延緩衰老】：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。中國(guó)民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成咸蛋后，含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補(bǔ)鈣的人。 而且，雞蛋特別適合中老年人食用，高血壓、高血脂者也可大量服用。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，特別是一些懷孕的女性，如果在懷孕期間吃核桃，不但有利于孩子的大腦的發(fā)育，同時(shí)也有利于孩子的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，所以對(duì)于很多孕婦，想了解一下懷孕一天吃幾個(gè)核桃最好?下面就詳細(xì)做了介紹，對(duì)于很多懷孕的女性，可以充分的了解一下。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
為了生一個(gè)聰明的小寶寶，不少準(zhǔn)媽媽都會(huì)在孕期有意識(shí)地多吃些核桃。有的孕婦天天要吃10到20個(gè)核
桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來(lái)，由于核桃中的脂肪含量很高，吃得過(guò)多必然會(huì)因熱
量攝取過(guò)多造成身體發(fā)胖，進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。因此，食用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.應(yīng)該適量、長(zhǎng)期服用。
2.核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過(guò)
多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反。一般來(lái)說(shuō)，每天服用
核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量
攝入過(guò)高。
a.核桃仁表面的皮別剝。
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮
很多孕婦都知道，懷孕以后吃核桃會(huì)有利于寶寶的發(fā)育，所以很多的孕婦，都想了解一下一天吃幾個(gè)核桃比較標(biāo)準(zhǔn)，以上就介紹了這方面內(nèi)容，對(duì)于很多懷孕的女性，可以根據(jù)以上介紹的，吃核桃的數(shù)量，讓自己每天通過(guò)吃核桃，有利于寶寶的大腦發(fā)育和身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
正如我們大家都知道的，多吃核桃有利于我們大腦的開發(fā)，特別是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，多吃核桃對(duì)寶寶的智商的提高有著非常好的效果。但是，核桃并不是吃的越多越好，人們每天所吃的核桃都是有限制的，只有在這個(gè)范圍內(nèi)，每天所攝入的核桃中的營(yíng)養(yǎng)成分才會(huì)完全被吸收，起到應(yīng)有的作用。
核桃應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持食用。 核桃每天食用量20-40g，相當(dāng)于四、五個(gè)核桃，上火、腹瀉的人不能吃。每天四個(gè)核桃，可以防止膽結(jié)石。核桃過(guò)量食用，不容易消化。老人食用核桃應(yīng)取少量。孩子吃核桃，一天吃兩、三個(gè)也行。孕婦為了健康的寶寶，可能會(huì)一天吃20個(gè)核桃，這是不健康的，不容易消化!每天吃1到2個(gè)核桃或者3到4個(gè)山核桃，炒菜時(shí)適當(dāng)減少用油量就可以了?！咀⒁?核桃表面褐色的薄皮很有營(yíng)養(yǎng)，不要摳掉?！?/p>
核桃雖然美味，營(yíng)養(yǎng)高，但是它卻對(duì)人體也有不好的影響，如果每天攝入過(guò)多的核桃，則會(huì)導(dǎo)致上火等一系列問(wèn)題，這樣反而不好了。正因?yàn)槿绱?，我們才需要?duì)每天吃的核桃的數(shù)量進(jìn)行定量，充分發(fā)揮核桃的作用，從而使其更好的服務(wù)于我們的健康
核桃其實(shí)是一種堅(jiān)果，在日常生活當(dāng)中，我們也會(huì)建議大家可多吃一些堅(jiān)果類的零食，因?yàn)樗鼈儗?duì)身體的保健可以發(fā)揮很多好處，而核桃也就是其中保健價(jià)值比較高的一種，但是核桃一天吃幾個(gè)才是最好最合適的，很多人不了解，所以下面就為大家詳細(xì)介紹。
核桃其實(shí)食療功效比較高，因?yàn)樗鼘?duì)腦神經(jīng)有很好的保健作用，而且對(duì)于幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，補(bǔ)充鋅、錳等這些微量元素，還有很好的止咳平喘功效，尤其是對(duì)那些慢性氣管炎或者是哮喘的患者朋友來(lái)說(shuō)，食用核桃，可以起到很好的輔助治療效果。
當(dāng)然核桃的食用也要注意講究適量的原則，它所含的脂肪含量以及熱量也是比較高的，如果過(guò)多食用，又不能夠被身體充分利用起來(lái)，而是變成膽固醇儲(chǔ)存的話，那么對(duì)健康反而不利，所以正常情況下來(lái)講，一天大概四五個(gè)核桃就可以補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)了。
對(duì)懷孕時(shí)期的媽媽而言，吃核桃的話也是可以的，因?yàn)樗鼘?duì)幫助寶寶大腦發(fā)育也有一定的功效，但是也要注意不管什么時(shí)候食用，都應(yīng)該講究適量食用的原則，而且不僅僅是核桃，很多的食物也是如此，適量食用有助健康，過(guò)度使用反而會(huì)產(chǎn)生不良危害。
每天堅(jiān)持吃雞蛋對(duì)身體的好處是很多的，雞蛋里面有很多的卵磷脂和膽固醇。它可以防止老年人的智力下降，卵磷脂是老年智力低下的克星。有數(shù)據(jù)限時(shí)，堅(jiān)持每天吃雞蛋的人壽命比不吃雞蛋的人長(zhǎng)的多。雞蛋可以預(yù)防癌癥，雞蛋里面含有很多的維生素B2，維生素B2就是抗癌的。雞蛋的吃飯有很多，那我們一天吃幾個(gè)雞蛋最好呢？
出生3個(gè)月的嬰兒，可開始吃煮老的蛋黃泥，由少量逐漸增加;4個(gè)月齡時(shí)可以吃嫩蛋羹;3~6歲的兒童，每天需要蛋白質(zhì)35~55克，其中半數(shù)來(lái)自米、面等植物性食物，其余部分由奶、蛋、肉及大豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給。一個(gè)中等大小的雞蛋約可供給6.3克蛋白質(zhì)，如果雞蛋吃得過(guò)多，勢(shì)必影響其他食物的攝取，容易造成營(yíng)養(yǎng)上的不平衡(尤其是鐵質(zhì)和鈣質(zhì)可能不足)，過(guò)多的蛋白質(zhì)也會(huì)給肝、腎增加負(fù)擔(dān)。
青春期生長(zhǎng)旺盛、活動(dòng)量大，一天吃1~2個(gè)雞蛋，或偶爾多吃一些問(wèn)題也不大。成年人一天吃多少個(gè)雞蛋很大程度上取決于個(gè)人的生理狀況、健康情況、工作性質(zhì)、飲食習(xí)慣、耐受程度、雞蛋的烹制和分配方法等。比如婦女妊娠、授乳期間、產(chǎn)后、腦力勞動(dòng)緊張時(shí)都需要增加營(yíng)養(yǎng)，無(wú)論做羹湯、糕點(diǎn)、菜肴，雞蛋都是最理想的食物。至于老年人，每天吃一個(gè)雞蛋，不會(huì)引起血膽固醇含量的明顯變化，即使血脂略有偏高，每周食用3個(gè)雞蛋也是可以的。
雞蛋雖好，可不能貪吃哦。每個(gè)人要根據(jù)自己的情況來(lái)決定一天吃幾個(gè)雞蛋。吃太多的話不僅不能對(duì)身體有好處，更會(huì)產(chǎn)生反作用。正常的人每天兩個(gè)雞蛋的話對(duì)身體好吃是非常多的。合理的吃雞蛋，吃法可以多樣化，蒸、煮、炒，可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)制作。
雞蛋是很多人喜愛(ài)的選擇，吃雞蛋對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很好幫助，不過(guò)在吃雞蛋的時(shí)候，需要注意要適量進(jìn)行，每次一個(gè)人最好吃一個(gè)雞蛋，這樣能夠很好吸收雞蛋營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)對(duì)身體也不會(huì)有太多影響，那孕婦一天吃幾個(gè)雞蛋好呢，是很多人不了解的，下面就詳細(xì)介紹下。
孕婦一天吃幾個(gè)雞蛋好：
首先，雞蛋吃得過(guò)多會(huì)增加孕婦胃、腸的負(fù)擔(dān)，不利于消化吸收;
其次，雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但畢竟沒(méi)有包括所有的營(yíng)養(yǎng)素，不能取代其它食物，也不能滿足孕婦在整個(gè)孕期對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求;
第三，孕婦吃雞蛋過(guò)多，則攝取了過(guò)多的蛋白質(zhì)，造成生物利用率降低，沒(méi)有被充分消化吸收，其實(shí)是一種浪費(fèi)。
因此，孕婦每天吃4個(gè)雞蛋左右比較合適，最多也不要超過(guò)每天7個(gè)雞蛋。
雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋蛋白質(zhì)含有各種必需氨基酸。
每50克雞蛋就可以供給5.4克優(yōu)質(zhì)蛋白，是常見(jiàn)食物中蛋白質(zhì)較優(yōu)的食物之一，因?yàn)樗纳飪r(jià)值較高。這不僅有益于胎兒的腦發(fā)育，而且母體儲(chǔ)存的優(yōu)質(zhì)蛋白有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量。一個(gè)中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)。每100克雞蛋含膽固醇680毫克，主要在卵黃里。膽固醇并非一無(wú)是處，它是腦神經(jīng)等重要組織的組成成分，還可以轉(zhuǎn)化成維生素D。卵黃中還含有維生素A和B族維生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。
在對(duì)孕婦一天吃幾個(gè)雞蛋好認(rèn)識(shí)后，女性在懷孕的時(shí)候，雞蛋在吃的時(shí)候不能過(guò)多，否則會(huì)引發(fā)身體疾病，這樣對(duì)自身健康是沒(méi)有任何好處的，多吃雞蛋會(huì)讓膽固醇過(guò)高，尤其女性懷孕本身就會(huì)容易引發(fā)血壓高，因此女性懷孕要注意這樣問(wèn)題。
大家都知道水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，多吃水果對(duì)自身和寶寶都是很有利的，吃適合的水果能夠讓寶寶的肌膚變得更加的光滑，但是在懷孕期間吃的水果也不能夠過(guò)量的，很多的孕婦都因?yàn)槎喑运麑?dǎo)致自身患上了糖尿病，甚至還會(huì)影響到胎兒的發(fā)育問(wèn)題，下面來(lái)看看文章做的相關(guān)介紹：
孕婦一天吃幾個(gè)水果合適
有時(shí)干脆以水果做正餐；26歲的朱小姐已經(jīng)懷孕7個(gè)月了。
3個(gè)月前，朱小姐聽說(shuō)孕婦如果多吃水果，寶寶生下來(lái)皮膚會(huì)更加水嫩?！拔页运拖喈?dāng)于為肚子里的胎兒美容。”朱小姐稱，因孕期正處于夏季，她讓家人每天去超市買回一大袋水果。除了正餐外，她每天大約要吃掉兩斤葡萄，或者是大半個(gè)西瓜。有時(shí)，她干脆就以水果做正餐。
醫(yī)生建議
孕婦吃水果 每日最好不超300克
妊娠期糖尿病是指在懷孕期間發(fā)生的糖尿病，即懷孕前血糖正常，多數(shù)發(fā)生在懷孕后第24～28周。夏秋季水果充足，加之天氣炎熱，不少孕婦用水果替代正餐，是夏秋季高發(fā)妊娠期糖尿病的主要原因。
糖尿病不僅影響母體健康，還容易導(dǎo)致胎兒天生畸形、胎兒巨大、分娩困難等。醫(yī)生建議，水果雖然富含維生素，有助于胎兒的發(fā)育，但是孕婦應(yīng)合理安排飲食，最好是在兩餐之間吃水果，吃水果每日最好不超過(guò)300克，并且盡量選擇含糖量低的水果，或以蔬菜代替。
通過(guò)文章的介紹，相信很多的人對(duì)孕婦一天吃幾個(gè)水果合適都有了一定的了解了，雖然吃水果對(duì)胎兒是有幫助的，但是也不能夠過(guò)量，以免對(duì)自己和胎兒受到嚴(yán)重的影響，具體的吃什么水果，最好是要去醫(yī)院進(jìn)行咨詢。
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