蒜蓉小油菜的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蒜蓉小油菜的做法是什么”，僅供您在養(yǎng)生參考。
生活中多吃一些新鮮的蔬菜還是對身體有很多好處的，比如說油菜這種蔬菜，就適合所有的人吃，也包括老人與孩子。當然，生活中油菜的做法有很多，可以用來煲湯也可以直接炒著吃，雖然說有人對于油菜的味道并不是很感興趣，不過多吃一些總是沒有壞處的。那么，蒜蓉小油菜的做法是什么呢?
用料
主料：蒜4瓣
調(diào)料：食鹽適量、醋適量、花椒適量、生抽適量、調(diào)和油適量
蒜蓉小油菜的做法
1.小油菜洗凈，瀝干水，用手用力抓一抓，抓軟點。蔥切末，蒜切末
2.熱鍋放油，放幾顆花椒，炸至變黑撈出丟掉。也可以直接放花椒粉。
3.放蔥末爆香
4.鍋要燒的非常熱，放入油菜翻炒，放入少量生抽，醋，鹽
5.油菜炒熟后，放入蒜末翻炒兩下馬上關火，撒少量味精翻炒均勻
油菜的基本介紹
油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產(chǎn)我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產(chǎn)。莖圓柱形，多分枝。葉互生?？偁罨ㄐ颍S色鮮，開花期長，蜜腺發(fā)達。結長角果，種子球形，有紅、黃、黑等顏色，含油率百分之三十五至百分之五十。質(zhì)地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌營養(yǎng)素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。
油菜是我國最重要的油料作物，種子含油量為33%～50%。菜籽蛋白質(zhì)的氨基酸組成合理，其賴氨酸含量與大豆相當，而賴氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量則高于大豆蛋白質(zhì)，是我國有待開發(fā)利用的最大宗優(yōu)質(zhì)飼用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業(yè)中還可制作人造奶油、人造蛋白。還在冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫(yī)藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經(jīng)濟價值。
油菜的功效與作用
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。
2.幫助肝臟排毒
對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附進入體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
4.寬腸通便
治療多種便秘，預防腸道腫瘤。
5.強骨抗壓
能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用。
6.散血消腫
油菜還有促進血液循環(huán)、散血消腫的作用。孕婦產(chǎn)后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。
在購買油菜的時候一定要注意，看看油菜的顏色是否鮮嫩，外表是否干凈，葉子是否變黃等等。相對于其他的蔬菜來說，油菜可以保存很長時間，特別是放在冰箱當中冷藏之前，一定要用比較潮濕的紙將油菜包裹起來，這樣可以延長油菜的保質(zhì)期。
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喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹蠔油小油菜的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.每棵小油菜切成四塊。
3.放入水中清洗干凈。
4.將清洗干凈的小油菜瀝干備用。
5.鍋中燒開水，放入小油菜。
6.可加入少許食鹽，翻動小油菜。
7.罩水后的小油菜撈出過冷水瀝干。
8.鍋中放入油燒熱，放入姜、蒜爆香。
9.放入小油菜翻炒，加少許食鹽。
10.加入一勺耗油，稍燜。
11.調(diào)味即可出鍋。
12.耗油小油菜
雖然蠔油小油菜的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做豆腐小油菜吧。
2.12將豆腐洗凈控干水份切片備用
3.21將大蒜用刀拍一下然后切碎備用
4.1翻面后也撒少許的鹽煎到兩面金黃即可
5.2鍋里放入適量的油開中火燒熱后將豆腐一片一片擺放在鍋中撒上少許鹽輕輕晃動鍋 等一面煎黃后就翻面煎另一面
6.煎好后的豆腐盛出來裝在盤子里待用 （油留在鍋里）
7.鍋里在放少許的油放入大蒜煸出香味
8.放入油菜開大火快速翻炒
9.如圖這樣見油菜焉吧了放入適量鹽翻炒均勻
10.接著放入煎好的豆腐翻炒均勻即可關火
11.原汁原味的豆腐油菜就炒好了 裝盤即可，
12.給豆腐小油菜弄了個簡單擺盤的造型，看上去能整齊一點，呵呵！
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了豆腐小油菜做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
小油菜的做法有很多種，我們先認識一下什么是小油菜吧。小油菜也就是我們常說的油白菜，小油菜是我們平時非常常見的一種蔬菜，小油菜營養(yǎng)價值非常高，小油菜里面含有豐富的維生素和氨基酸，常吃小油菜可以給我們帶來很多好處和養(yǎng)生保健的作用。
小油菜有很高的食用價值和藥用功效，小油菜含有非常多的膳食纖維這有利于我們減肥，小油菜能夠降低我們的血脂和血壓，小油菜可以解毒和消腫，常吃小油菜還能美容的功效。
蒜蓉小油菜
做法
1.我選用的是小油菜心，洗凈。
2.蒜拍碎，我不愿意拍得太碎。
3.鍋內(nèi)倒入花生油，待油熱后放入蔥花，出香味兒后放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧后，放入鹽、味精、蒜蓉，繼續(xù)翻炒至熟后出鍋。
小訣竅
1.油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。
2.油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
3.寬腸通便 油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。
4.強身健體 油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求。
上文我們介紹了什么是小油菜，小油菜其實就是我們常見的油白菜，我們可以用小油菜做出很多菜肴來，小油菜的營養(yǎng)價值非常高，適合我們?nèi)粘Ｊ秤?，小油菜能降低血壓和血脂并提高我們的抵抗力，上文介紹了小油菜的幾種做法，相信對大家是有幫助的。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些復雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，爆炒小油菜的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、準備的4瓣大蒜拍扁切碎
3、小油菜的根部比較厚，建議用菜刀輕輕把根部適當拍裂（這樣炒的時候容易熟）
4、花生油入鍋大火加熱至8-9分熱
5、放入小油菜翻炒片刻
6、待小油菜快軟化的時候放入大蒜沫繼續(xù)大火翻炒
7、炒至9分熟，出鍋前加入鹽雞精翻炒一下即可（在鍋里還是翠綠的）
8、裝盤、擺盤即可（即營養(yǎng)又美味）
9、裝盤、擺盤即可（即營養(yǎng)又美味）
10、成品
爆炒小油菜做好之后，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做蒜蓉小鮑魚這道菜。
2.用小刀沿著鮑魚殼邊沿將鮑魚挖出，將鮑魚的牙和食袋都去掉，用牙刷再細心的刷一遍。
3.鮑魚殼也刷干凈，將鮑魚切十字花刀，以便蒸的時候入味，裝盤。
4.蒜頭切碎，三分之二用適量油小火煎成金黃色，與剩余三分之一的生蒜蓉拌勻，用少許料酒、橄欖油（色拉油也行）、生抽、蒸魚豉油和蒜蓉拌勻入味
5.將蒜蓉用湯匙鋪在小鮑魚上，上蒸鍋蒸8-10分鐘。
6.倒出蒸出來的多余汁水，鋪上剁椒，用少許橄欖油（色拉油也行）加熱淋在鮑魚上，上桌。
看完關于蒜蓉小鮑魚做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
炒青菜是生活中必備的一種佳肴是人們比較喜愛的，適當?shù)某郧嗖四軌虮３秩藗兊慕】?，讓人們在生活中不造成身體營養(yǎng)的缺乏，炒青菜的食材比較多，油菜心就是一種比較好的食材，適合清炒，而且味道是非常的鮮美的，人們對于油菜心的做法比較感興趣，下面就來看看油菜心的做法是什么的講解吧。
白灼是粵菜的一種烹飪技法，用煮滾的水或湯將生的食物燙熟，稱為白灼。白灼的方法大致分為兩類：一類是“原質(zhì)”灼法，另一類是“變質(zhì)”灼法?！霸|(zhì)”灼法，原料能保持原有的鮮味，粵菜常用此法烹制蝦和蔬菜。廣東菜心是中國廣東的特產(chǎn)蔬菜，品質(zhì)柔嫩很合適用原質(zhì)灼法燒。
白灼看似簡單，但成品非常關鍵，一定要保持翠綠，但菜心又不能有生味。
1.油菜心洗凈后用清水再浸泡20分鐘左右，切掉老的根部。
2.鍋內(nèi)燒開水，下適量的鹽。
3.適量的油。先把菜心根端放進沸水中，待根端變得深綠色再把菜心全部放進水中灼1分鐘盛起。
4.取一碗，加入涼白開，加入適量的蠔油。
5.加入生抽，調(diào)配均勻后，倒入鍋內(nèi)煮開，再倒入切好的蒜末再次燒開，關火。
6.把蠔油汁淋在菜心上.
7.清爽的白灼菜心來咯.
油菜心的做法是比較簡單的，這種食材是比較適合清炒的，而且炒出來的味道非常的鮮美，人們愛生活中美食，適當?shù)某砸恍┣宄此夭哪軌蚓徑馕覆康膲毫?，讓人們生活的更加健康，以上介紹的油菜心的做法是比較適合人們的生活的，希望大家了解一下。
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