紅棗花膠湯的功效
春季養(yǎng)生湯及功效。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紅棗花膠湯的功效》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
紅棗是生活中很常見的一種食用物，紅棗至今都有如此大的功效和作用，我們經(jīng)常會(huì)看到一些人在煲湯的時(shí)候喜歡放點(diǎn)紅棗進(jìn)去，其實(shí)這樣做是有很多科學(xué)依據(jù)的，因?yàn)榧t棗在熬制過程中會(huì)將里面的功效更好的發(fā)揮出來，這樣熬湯湯的營養(yǎng)也會(huì)更好，而湯也會(huì)更加的美味，那么如果用紅棗來熬制花膠的話，到底會(huì)有哪些功效呢?
花膠的功效 從中醫(yī)角度，花膠極有滋補(bǔ)食療作用，是取自魚鰾曬干制成，一般會(huì)采用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料，由于各種花膠魚肚會(huì)隨著不同魚類加工炮制，故魚鰾堅(jiān)硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價(jià)由每斤幾百元至幾千元不等。花膠含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對(duì)外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。有飲食行家說，以前，老人家會(huì)留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用。一般而言，懷孕4至5個(gè)月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次，這樣產(chǎn)后便會(huì)舒服些。此外，外科手術(shù)后4至5日，亦可進(jìn)食花膠，傷口會(huì)愈合得好些。 紅棗的功效 紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
?龍眼干的功效 龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。 枸杞的功效 枸杞性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。常吃枸杞可以美容，因?yàn)殍坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
花膠肚浸發(fā)方法：1.一般花膠用冷水浸過夜。2.將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。3.花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。4.煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。5.花膠煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化。6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便花膠做法：冬蟲草花膠燉雞材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適做法：1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。2.冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時(shí)?；z排骨湯材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵做法：1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。2、洗凈排骨，出水。3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可飲
紅棗熬花膠湯的作用和功效就是如此的多，大家看到如此多功效如果心動(dòng)的話，那么不妨自己動(dòng)手親自來做一番，而紅棗熬花膠湯還可以往里面加一些枸杞，紅棗枸杞一起熬湯是更好的，而紅棗枸杞熬花膠湯的話，那么將會(huì)是最豐富，最養(yǎng)生的養(yǎng)生湯，特別適合現(xiàn)在人們對(duì)健康追求所選擇的食物。
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桂圓、紅棗、花生這三種食材都是對(duì)人體大有裨益的食物的。這三種食材可以在一起做成好喝的湯品的。我們可能都是很喜歡吃桂圓紅棗花生湯的，但是對(duì)于這種湯品的具體做法和功效都是不清楚的。為了我們大家的健康著想，我們需要認(rèn)識(shí)一下這方面的知識(shí)。那么到底桂圓紅棗花生湯功效是什么?下面就請(qǐng)小編給大家講一講吧。
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
花生(peanut)，原名落花生(學(xué)名：Arachis hypogaea Linn.)，是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果，又名“長(zhǎng)生果”、“落花生”。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長(zhǎng)30-80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長(zhǎng)2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地?？捎糜谥圃砗蜕l(fā)油等化妝品的原料。
一、食材
桂圓 100克
紅棗 100克
花生 100克
冰糖 1快
二、方法/步驟
1、準(zhǔn)備好的用料。
2、桂圓去殼，清洗干凈。
3、紅棗，花生一樣清洗干凈。
4、倒進(jìn)砂鍋里面，加水，冰糖燒開。
5、改小火燉2個(gè)小時(shí)左右。
6、養(yǎng)身補(bǔ)血的桂圓紅棗花生甜湯就做好了。
做好了桂圓紅棗花生湯以后，就可以給大家喝了。我們都知道桂圓紅棗花生湯是有補(bǔ)血功效的，但是對(duì)于那些已經(jīng)上火了的人們是不合適的。我們可以給那些需要補(bǔ)血的人喝，這才對(duì)于他們的身體有一定的幫助的。最后也希望大家能夠擁有一個(gè)健康快樂的人生!
說到美食，很多人都是喜歡的，因?yàn)榇蠹椰F(xiàn)在比較喜歡吃，隨著生活的條件越來越好，很多人都開始講究用紅豆和紅棗花生煲湯，這樣不僅能補(bǔ)血補(bǔ)氣，還可以調(diào)理脾胃，不過這幾種五谷雜糧搭配在一起煲的湯主要的功效是能夠促進(jìn)通便潤(rùn)腸，滋補(bǔ)氣血，調(diào)理脾胃功能和有效地補(bǔ)充維生素，都是有著非常不錯(cuò)的功效。
制作工藝
1. 紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
2. 紅棗洗凈，剔去棗核。
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調(diào)味即可。
食譜營養(yǎng)
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
棗（干）：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
生活總是多姿多彩的，飲食的誘惑是無法抵擋的，每個(gè)女性都希望在品嘗美食的時(shí)候也能獲得更大的健康，其中紅棗花生雞腳湯就是對(duì)女性有很好滋補(bǔ)的食物，而且食材也是非常常見的，但是想要做的更好的吸收里面的營養(yǎng)價(jià)值一定要掌握好食物的制作方法，下面一起了解下紅棗花生雞腳湯的做法。
紅棗花生雞腳湯的做法
主料
雞腳、花生、大紅棗
輔料
橙皮、料酒、姜片、鹽
做法
1.雞腳浸泡后清洗干凈；
2.冷水下鍋，加料酒和姜片煮開；
3.三五分鐘后撈出雞腳沖洗干凈，掰掉上面的趾甲；
4.將雞腳還有洗凈的花生米放入電燉鍋；
5.進(jìn)去洗凈的大紅棗，橙皮切細(xì)絲也放進(jìn)去；
6.加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮3-3.5小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味后即可出鍋。
小貼士
1. 雞腳飛水的時(shí)候加點(diǎn)料酒和姜片可以去腥；
2. 雞腳上的趾甲煮過后跟容易掰掉；
3. 燉煮的過程不要揭鍋，以免影響口感；
4. 此湯不必加太多調(diào)料，煮好后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可，要的就是原汁原味；
5. 我家的棗比較大，所以放5、6粒就夠了，小點(diǎn)的棗可以多放幾粒；
6. 橙皮可以換成陳皮，我家沒有，所以用橙皮代替。
菜譜營養(yǎng)
新疆紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)棧惠呑硬伙@老”的說法。
花生：花生果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
鳳爪：鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
很多食物我們雖然經(jīng)常能在飯店吃到，但是總是會(huì)缺少家庭的氛圍，上面就是對(duì)紅棗花生雞腳湯的做法的介紹，通過了解之后我們可以使用這些常見的食材在家進(jìn)行制作，能讓身體變得健康的同時(shí)還能起到緊致皮膚的作用。
冬天天氣寒冷，氣候也比較干燥，很多時(shí)候?qū)е缕つw也特別干燥，很多時(shí)候光靠化妝品是不行的，要飲食同步調(diào)節(jié)才可以，在這個(gè)季節(jié)多喝一些養(yǎng)生湯對(duì)身體特別有好處，而且也能比較滋潤(rùn)皮膚，木瓜紅棗花生湯就是比較有效的滋補(bǔ)湯，而且做法也比較簡(jiǎn)單，下面一起分享下木瓜紅棗花生湯的做法。
木瓜作為水果食用的實(shí)際是番木瓜，番木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
材料：花生100克、木瓜1個(gè)約300克、紅棗6個(gè)、冰糖適量
木瓜紅棗花生湯作法：一木瓜去皮、去子、切塊備用。作法二花生泡30分鐘作法三將木瓜、花生、大棗、8碗水放入鍋內(nèi)，水滾后改用小火燉2小時(shí)作法四加入冰糖即可服用備注1.功效：用於產(chǎn)后乳汁缺少，或產(chǎn)后乳房縮小。2.木瓜含豐富維他命C，可促進(jìn)乳汁的分泌，常吃還能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏3.花生味甘、性平，有理血通乳、健脾開胃。
冬季是特別適合喝湯的季節(jié)，冬季多喝一些湯對(duì)身體有很大的好處，木瓜紅棗花生湯的做法比較簡(jiǎn)單而且特別容易操作，只要能熟練掌握木瓜紅棗花生湯做法，就能成功做出一道美味的養(yǎng)生湯，大家快動(dòng)手試試吧。
生活在我國南方地區(qū)的人幾乎每餐都會(huì)打湯喝，在吃飯之前喝一些湯，對(duì)于我們的腸胃有保健功效，而且大多數(shù)湯里面的營養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，銀耳紅棗花生湯是一種非常養(yǎng)生的湯，在女性生理期的時(shí)候，是非常適合喝這種湯的，那么經(jīng)常喝銀耳紅棗花生湯都有什么好處呢？
紅棗、銀耳和花生這三種食材，都是人們?cè)谄綍r(shí)最認(rèn)可的有著豐富營養(yǎng)價(jià)值的食物，而將三者混合熬成的湯飲，其所具有的營養(yǎng)價(jià)值自然也就很高，如果人們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常喝銀耳紅棗花生湯的話，其對(duì)身體的好處也顯而易見。
營養(yǎng)價(jià)值
紅棗
1紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；
2經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；
3棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；
5棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；
6棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
銀耳
1銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；
3銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
牛奶是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，尤其是作為早餐更是必不可少的，而且還有很好的補(bǔ)鈣作用，能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的滋補(bǔ)，但是我們?cè)谑秤门Ｄ痰臅r(shí)候搭配不同的食物能使味道變得更加的美味，同時(shí)也能讓營養(yǎng)價(jià)值變得更豐富，搭配紅棗還能起到很好的美容養(yǎng)顏和補(bǔ)氣血的作用，下面一起了解下紅棗花生牛奶湯的做法。
紅棗花生牛奶湯的做法
所需食材
帶皮花生30克，紅棗3粒，水600cc，牛奶300cc，冰糖2大匙
制作方法
1.將鹽與水以濃度1%比例混合備用
2.花生洗凈后放入作法1的鹽水中泡開備用
3.紅棗洗凈后浸泡于冷水至開備用
3.取一湯鍋，加入水及作法2的花生、作法3泡開的紅棗，一起以大火煮至滾沸后，轉(zhuǎn)小火煮至花生完全熟透、酥爛。
4.于作法3鍋中加入冰糖，再放入牛奶拌勻后即可。
食用須知
紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
多將食物更好的進(jìn)行搭配能讓我們獲取更多的營養(yǎng)價(jià)值，上面就是對(duì)紅棗花生牛奶湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道紅棗花生牛奶湯的做法非常的簡(jiǎn)單快捷，并且搭配紅棗和花生喝起來也更加的美味，并且還能很好的提高身體免疫力。
烏雞紅棗花生湯是一道十分滋補(bǔ)的湯品，紅棗有很好的補(bǔ)氣血的功效，可以有效的改善女性貧血等癥狀，烏雞也是上好的滋補(bǔ)佳品，和紅棗花生搭配在一起不僅湯味濃郁而且味道也很獨(dú)特，長(zhǎng)期食用可以改善女性皮膚問題，也可以改善貧血的癥狀，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下烏雞紅棗花生湯的做法。
烏雞紅棗花生湯
1、將烏雞、紅棗、花生、黃芪洗凈放入砂鍋內(nèi)，加入足量的水；
2、放入2片姜片；
3、用大火煮沸十分鐘后，用微火燉約1個(gè)多小時(shí)，即可；
4、視個(gè)人口味加入一點(diǎn)鹽等調(diào)料，即可食用。
花生的營養(yǎng)
生不僅是一種高營養(yǎng)食品，而且是一味藥用價(jià)值較高的保健良藥?；ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。
中醫(yī)認(rèn)為，花生有悅脾和胃，潤(rùn)肺化痰、滋 養(yǎng)調(diào)氣，清咽止瘧之功效。對(duì)于良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等癥都有一定療效。花生果的外殼含有木犀草素，可降低膽固醇。對(duì)高膽固醇、冠心病、動(dòng)脈硬化等癥有較好的治療作用。特別是花生仁外面的紅衣，由于其能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓造血功能， 縮短出血時(shí)間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研制成功的止血寧，在用于治療消化道、肺結(jié)核、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。
花生米的紅衣還可預(yù)防神經(jīng)炎、腳氣病、干眼病、口唇炎等維生素B1B2缺乏癥，所以吃花生米最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者，每日吃花生米數(shù)粒，長(zhǎng)期食用可有一定療效。
花生用料簡(jiǎn)單，煮法卻甚考究。花生仁用沸水沖燙去膜，加水、加少許純堿，用旺火煮至花生仁熟后，改用微火煮爛。其特點(diǎn)：花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口。
以上文章中所講述的就是烏雞紅棗花生湯的詳細(xì)制作過程，這道湯的口味獨(dú)特，湯的味道非常的香濃，透著濃濃紅棗和花生的氣息，口感令人回味無窮，也非常適合家常做法，自己在家制作的烏雞紅棗花生湯非常的干凈不含任何添加劑非常的安全。
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