韓式牛排的做法是什么
禪式養(yǎng)生是什么。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“韓式牛排的做法是什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
隨著各個國家經(jīng)濟(jì)文化的不斷交流，人們能夠享受到各個國家的美味佳肴，而且還可以學(xué)習(xí)制作，讓自己的口味接受不一般的感覺，而韓式料理經(jīng)過了大量的傳播，已經(jīng)成為了人們最喜歡的一種異國料理了，韓式牛排是韓式料理中比較著名的一種，深受大量哈韓人士的喜愛，那么，韓式牛排的做法是什么呢？
材料：牛排905克，醬油120毫升，白糖60克，芝麻20克，芝麻油30毫升，小洋蔥3個，切細(xì)片，蒜頭2個，壓碎，日本甜料酒75毫升
做法
1.將牛排切成6~7厘米的段，除去貼在牛骨上的肥肉與筋（500克），將牛排浸入水中除血水
，每小時換一次水，共計(jì)3次。
2.將蒜，姜末和洋蔥放到攪拌機(jī)里，然后加上醬油，芝麻油，伍斯特沙司，嫩肉粉和糖。攪拌均勻?yàn)橹?。將調(diào)好的醬汁倒到一個可重封的塑料袋或玻璃碗里。在牛排上劃痕然后放到調(diào)味里入味。放到冰箱里過夜。
3.用一個 大碗，將醬油、糖、芝麻、芝麻油、小洋蔥、蒜和甜酒攪拌在一起。然后把牛排
放入，各面都裹滿。蓋上后放入冰箱12-24小時。保持牛肉與牛骨部分相連，將牛排片成0.5厘米厚的肉片。
4.用中火將大鍋加熱。放入牛排炸5-10分鐘或直到牛排不再是粉紅色。配上沙拉或炒飯即可。
從以上的講解來看，韓式牛排的做法是比較簡單的，這種牛排是人們比較喜歡的一種牛排，和歐美的牛排做法是完全不同的，因此，吃起的味道也是差別比較大，而且韓式牛排的做法非常簡單，適合每個人學(xué)習(xí)。難度小的連小孩子都能夠快速的學(xué)會。
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韓式大餐近年來已經(jīng)在全世界各地流行起來了，因?yàn)轫n式文化和飲食都非常的有特色，特別是近年來韓劇的熱播使得韓國的文化飲食被大多數(shù)的外國人所接受，而韓式卷餅是典型的一種美味，味道鮮美無比，具有異國風(fēng)情。喜歡的人非常多，那么，韓式卷餅的做法是什么呢？下面就來看看講解吧。
1）制作面糊：將白面和水混合攪拌（比例：面2斤，水3斤），并加入少許堿和鹽（比例：50斤白面可放25克堿，20克鹽），攪勻即可。將和好的面糊盛在容器內(nèi)備用。
2）西生菜與紫甘藍(lán)使用時應(yīng)去外皮，清洗干凈，切成細(xì)絲狀備用。
3）將胡蘿卜與黃瓜洗凈，用插板插絲。
4）將香菜切碎。
5）取1片炸好的漢堡肉切丁。
6）取一個平底鍋，中火加熱3分鐘，將鍋表面均勻地涂抹一層色拉油。
7）取一勺面糊（或一勺半）（100-130克）倒在鍋中央，用扒盤以鍋中心為原點(diǎn)360度旋轉(zhuǎn)將面糊攤平（注：旋轉(zhuǎn)3-5次）。
8）取一個雞蛋（約50-60克），將雞蛋打在面餅中心位置上，將色拉油（約10克）倒在雞蛋上，用扒盤將雞蛋均勻地涂抹在面餅表面上；當(dāng)面餅及雞蛋達(dá)到八分熟時翻個；再用毛刷子在面餅表面涂抹一層孜然醬（約20克）；按如下順序：再加入炒熟的土豆絲（約50克）、西生菜絲（約20或40克）、胡蘿卜絲（約15克）、黃瓜絲（約20或40克）、紫甘藍(lán)絲（約15克）、香菜沫（約10克），在將漢堡肉丁（約35克）放在蔬菜上面。
8）最后在菜和肉丁表面，順時針方向從外向內(nèi)擠沙拉醬4圈兒半左右（約25克）。將面餅卷好，起鍋。
以上就是對于韓式卷餅的做法講解了，希望大家能夠明白一下，韓式菜肴的做法和我們國家的傳統(tǒng)料理是完全不同的，因此，人們在生活中可以多學(xué)習(xí)一些國外的料理，豐富自己的眼界，還可以讓自己享受到不一般的美味佳肴。
隨著夏日的來臨，眾多涼菜備受人們的青睞，因?yàn)椴还獬云饋砜煽?，制作起來也不費(fèi)力。小編今天推薦的一道菜大家肯定都不陌生，那就是涼拌黃瓜。涼拌黃瓜是一款以黃瓜為主要材料的涼拌菜，口味清新、口感清爽，做法的簡單快速，是家常美食必不可少的菜式。涼拌黃瓜有多種口味，大家也都愛吃，那么好吃的涼拌黃瓜怎么做呢？
涼拌黃瓜做法大全：
一、蒜末拌黃瓜
材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。
做法：
1、將黃瓜洗凈切成塊，放進(jìn)餐盆內(nèi)，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。
2、倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜上。
二、麻醬拌黃瓜
材料：黃瓜200克、食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克。
做法：
1、麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調(diào)勻待用。
2、黃瓜洗凈切成細(xì)塊，入沸水中焯一下，撈出放盤中。
3、將調(diào)好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。
三、醋黃瓜
材料：嫩黃瓜500克、醋、白糖、精鹽、香油各適量。
做法：
1、黃瓜除皮，去心清冼干凈，切成5厘米的長條條，在放入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。
2、腌制好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，即可食用。
四、韓式?jīng)霭椟S瓜
材料：黃瓜400克、韓式辣椒粉1小勺、韓式醬2小勺、糖2小勺、蔥兩根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。
做法：
1、瓜切成薄片，加鹽腌制30分鐘，把蒜泥和韓式辣椒粉和蔥拌好，加入韓式辣醬，香油，醋，熟芝麻拌好。
2、把腌好的黃瓜去水，倒入調(diào)料即可。
五、墨西哥風(fēng)味拌黃瓜
材料：黃瓜一根、大番茄、綠柿椒、紅柿椒個一個、紅葡萄酒醋2湯匙、干辣椒碎1湯匙、大蒜1瓣剁成末、孜然粉1/2茶匙、鹽1/4茶匙、現(xiàn)磨黑胡椒1/8茶匙、新鮮芫荽1把切碎。
做法：
1、黃瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、紅柿椒和紅葡萄酒醋放在1個大碗里混勻。
2、加入余下的所有調(diào)料，調(diào)味拌勻。
3、碗蓋上，放冰箱冷卻至少30分鐘即可享用。
適宜人群：
大眾均可食用，患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌癥、糖尿病的人食用更佳。因?yàn)辄S瓜中的葫蘆素C能提高免疫系統(tǒng)的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖類變脂肪。
食用禁忌：
因黃瓜性涼，所以脾胃虛弱以及腹瀉咳嗽的人都應(yīng)該少吃。
黃瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖吖鞘艿綇V大女性同胞們的喜愛，因?yàn)樗惹鍥鏊?，又能減肥美容，最適合在春夏、夏秋交替的干燥季節(jié)以及夏天的高溫季節(jié)食用，既補(bǔ)水又解渴，可是不可或缺的一個寶貝啊，大家趕緊動手為自己做一道消暑的涼拌菜吧。
韓式口味的食物現(xiàn)在比較受到人們的歡迎，對于韓式食物的做法和吃法都是大家想要了解的，因?yàn)橹挥写蠹伊私饬隧n式菜式的具體做法，才能隨時吃上自己喜愛的食物，無時無刻的滿足自己的食欲。那么，韓式拌花菜的做法是什么?下面的內(nèi)容是關(guān)于這個問題的最為詳細(xì)的介紹。
韓式風(fēng)味拌花菜是一款涼菜，在沈陽上學(xué)時候，有些朝鮮族的阿姨做得非常地道，常常去吃。咸鮮甜口，非常下飯。韓式拌花菜也十分有名，是一份有韓國風(fēng)味的菜肴，做法和東北的拌花菜差不多，不過在材料上有一些不同，韓式的拌花菜會用到桔梗，花生米一定要炸脆一些，下面還是讓我們來看看風(fēng)味獨(dú)特的韓式拌花菜具體怎么做吧。
韓式拌花菜的做法
食材食譜熱量：550.9(大卡)
主料腐竹100桔(jiè)梗30
方法/步驟
1
桔梗就是在超市里買的那種咸菜，直接用就行， 俗稱狗寶
2
腐竹用涼水泡好，斜刀切成4-5公分的小段，黃瓜片、胡蘿卜切成菱形片。
3
花生米過油炸好，晾涼，這個步驟不能省，剛炸好的花生米不脆，一定要涼了以后才好吃。
4
找一個大點(diǎn)的盆，把腐竹、黃瓜、胡蘿卜、桔梗倒進(jìn)盆里，依次序放進(jìn)
蒜末、炸辣椒皮，紅油、鹽、味精、白糖、香油、醋精，喜歡甜口的多放點(diǎn)糖。
5
讓后用手抓勻。倒進(jìn)盤中即可。
韓式拌花菜的做法是什么?希望經(jīng)過上述內(nèi)容的具體介紹，對于大家了解這樣的食物的做法和吃法都能有所幫助。韓式食物的做法其實(shí)是非常簡單的，只有大家掌握好食材的選擇和醬料的配置就可以了。
現(xiàn)在韓劇的熱播，很多韓式食品也備受歡迎，比如現(xiàn)在盛行一時的炸雞啤酒，韓式泡菜，韓式雜醬面等等。那么，今天我?guī)淼氖琼n式魷魚蓋飯。魷魚現(xiàn)在是一種非常盛行的小吃，口感筋道，口味清新。配上韓式的醬料料理，我相信大家一定會喜歡這道韓式的由于蓋飯哦。
做法一：
原料：魷魚1條、胡蘿卜適量、黃瓜適量、白芝麻適量、清水適量
調(diào)料：蔥蒜末各1大勺、韓式辣醬1茶勺、鹽適量、海鮮醬油1大勺、糖1/2茶勺、魚露1/2茶勺(可不放)、雞精少許、香油少許、水淀粉1大勺
1.備齊原料。
2.將胡蘿卜、黃瓜洗凈切成約0.5厘米的小粒。
3.魷魚收拾干凈，切成0.5厘米見方的粒備用。
4.鍋中倒入植物油燒熱，下蔥蒜末炒香。
5.然后倒入白芝麻炒香。
6.再倒入韓式辣醬炒勻。
7-8.倒入魷魚和胡蘿卜粒翻炒均勻。
9-10然后倒入適量清水(約半小碗)，加入鹽、海鮮醬油、糖、魚露大火煮滾。
11-12.煮約1分鐘，將黃瓜粒倒入鍋中攪勻，加少許雞精調(diào)味。
13.水淀粉勾芡，再淋入香油提味即可。
14.好的魷魚菜汁澆在米飯上即可食用。
做法二：
1.米飯一盤,用水及植物油抓散!
2.一條魷魚、少量洋蔥、小蔥切好備用，
3.準(zhǔn)備好朝鮮辣醬、籽然、鹽、味素，
做法：先將米飯倒入鍋內(nèi)翻炒，然后再到入魷魚、洋蔥、小蔥、炒到魷魚5分熟后在放辣醬，籽然、鹽，待魷魚炒熟后再放味素，熄火，出鍋!
通過上面的詳細(xì)步驟，相信大家對于這道韓式魷魚蓋飯已經(jīng)掌握的比較詳細(xì)了。我現(xiàn)在已經(jīng)完成了這一道韓式魷魚蓋飯，要記得，材料的選擇大家可以依據(jù)自己的口味進(jìn)行取量，而且米飯也盡量去選擇香米，那樣配菜口感更好吃。
平時大家大概都吃慣了kfc的漢堡包，但其實(shí)還有一種漢堡包也是非常家常好吃的，那就是韓式漢堡包，所以今天小編就整理了一下關(guān)于還是漢堡包的做法，你不妨可以學(xué)一學(xué)，平時如果你要上班，沒有時間的話就可以自己在家里面做好放在冰箱里，這樣你就可以及時的吃，而且還是漢堡包還能夠幫助補(bǔ)充你身體中的營養(yǎng)。
漢堡包是指使用圓形面包內(nèi)夾餡料的一種食品，制作方式與三明治類似，現(xiàn)今被普遍視為美式速食的代表。其餡料以漢堡排為主，并附夾上若干配料(以蔬菜和干酪為主)和調(diào)味料。
主料：金紅偉全麥棒面包、雞蛋(白皮)、生菜。 輔料：胡蘿卜、黃瓜、金槍魚(油浸)。
調(diào)料：沙拉醬、食鹽、白胡椒。
做法：
1、雞蛋放入鍋中，煮熟，切成四瓣。
2、生菜、胡蘿卜、黃瓜清洗干凈，胡蘿卜、黃瓜切絲，放入碗中，加少許鹽、白胡椒粉略腌。
3、長面包從中間切開，不要切斷。
4、將生菜、胡蘿卜、黃瓜、金槍魚依次夾入面包中，再放入雞蛋，淋上沙拉醬即可。
烹飪小貼士：
1、面包上如是帶有芝麻，會更好吃。
2、一般，生菜的莖色帶白的才是新鮮的。越好的生菜，它的葉子越脆，用手掐一下葉子就能感覺
得到。葉片不是非常厚，葉面有誘人的光澤度，如果在葉子的正面滴上一滴水，水滴是不會花開的 。
3、夾的蔬菜可以根據(jù)自己的愛好適當(dāng)選擇，但要注意食物的相生相克。
4、喜食熱食者，建議將面包與牛肉一同用微波爐加熱后，涂抹番茄、沙拉等，再加入生菜。
你只需要根據(jù)上面的方法來做就可以了，這些做法都是非常簡單的，而且用到的食材也都是常見有營養(yǎng)的，就在你以前從來沒有做過也是可以很簡單的就來，這樣就可以方便你以后長時間的吃，而且kfc的漢堡包，大部分都不是很健康，你自己做的話會放心一點(diǎn)。
對于土豆這種東西，我們是非常喜愛的，因?yàn)橥炼共粌H可以用來做菜，還能用來做成各種的小吃，這豐富了人們的食物大全，是對人們的餐桌最好的貢獻(xiàn)之一，土豆的烹飪方法非常的多，各個地區(qū)和國家的制作方法都不一樣，韓式土豆餅就是一種典型的異國做法，下面就來看看韓式土豆餅的做法是什么的介紹吧。
除了拌飯、大醬湯，各式煎餅也是韓國特色之一，其中土豆煎餅就是韓國人餐桌上最喜聞樂見的一道小食。土豆煎餅在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的軟糯，非?？煽凇?/p>
做法
1.土豆洗凈去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。
2.將雞蛋打散，加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻。
3.將調(diào)好的蛋液拌入土豆泥中，調(diào)節(jié)至適宜軟度，再分成大小均勻的小團(tuán)，壓扁。
4.平底鍋中放入少許油加熱，放入土豆幷撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻面，另一面煎至焦黃即可。
小貼士
1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又細(xì)膩，因?yàn)椴筒嬗旋X，比勺子好用，這是我的個人經(jīng)驗(yàn)哈；
2、加糯米粉的時候一點(diǎn)點(diǎn)加，加到稀稠合適的程度，就是比較容易成團(tuán)，又不太粘手即可。我這個為了團(tuán)的漂亮比較濕，其實(shí)自己做的話可以稍干些，不用這么整齊；
3、要保持蔥花的鮮綠色，一面煎至半熟時再放蔥花煎熟即可。
以上介紹了韓式土豆餅的做法，希望有興趣的人士可以認(rèn)真的學(xué)習(xí)一下，特別是喜愛韓式食物的人士來說，制作這種韓式土豆餅不僅能夠鍛煉自己的廚藝，還能夠讓人們在家里面就感受到這種異國的風(fēng)味，所以，制作韓式土豆餅是非常有樂趣的事情。
不少人每天都在吃中國傳統(tǒng)的菜系，久而久之就會吃膩，在這種情況下，你必須想一些有效的方法解決這個問題，比如多學(xué)習(xí)一下外國菜的做法等都是可以的，那么韓式土豆泥的做法是什么呢？和中國菜有一些細(xì)小的差別，但是味道上有很大的區(qū)別，接下來讓我們一起來了解一下韓式土豆泥的做法。
一，韓國土豆泥制作方法：
1 土豆切丁，用微波爐或蒸鍋蒸熟，10-15分鐘
2. 紅蘿卜切碎末，青瓜拔皮切碎末！
3. 熟雞蛋的蛋黃捏碎，蛋白切碎末！
4. 蒸好的土豆打碎，要打很碎噢！
5. 放入青瓜皮碎末，紅蘿卜碎末，雞蛋，再加白糖，沙拉醬，糖稀或酸奶，拌勻就可以了！
6. 看個人口味，喜歡甜的就放多點(diǎn)糖，不喜歡甜的放鹽也是可以的噢！
二，其它做法
第一種做法：
1 土豆350克、切片，黃油15克提前拿出來解凍
2土豆上鍋蒸20分鐘，取出后趁熱加入黃油
3 土豆上鍋蒸20分鐘，取出后趁熱加入黃油
4 將碾碎的土豆放在細(xì)網(wǎng)的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥
5 將碾碎的土豆放在細(xì)網(wǎng)的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥
6 過篩的土豆泥會變得細(xì)膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好
7 過篩的土豆泥會變得細(xì)膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好
8 將淡奶油和細(xì)砂糖攪拌進(jìn)土豆泥里
9 將做好的土豆泥裝入裱花袋，然后擠在薯片上。如果家里沒有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋擠出來的形狀好看些。建議大家做好馬上吃，以為稍微放一會，薯片就不那么脆了
第二種做法：
材料
土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。
4.接下來做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了！
小訣竅
用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
以上從各方面介紹了韓式土豆泥的做法，我們可以看出雖然它的制作方法有些復(fù)雜，但是只要我們按照正確的方法一步一步的進(jìn)行，那么很多事情就會變得簡單，當(dāng)然我們的努力也不會白費(fèi)，圓滿的結(jié)果才是我們真正需要的，我們也會因此而變得開心。
喜歡養(yǎng)生的人都經(jīng)常會煲湯喝，用砂鍋煲出的湯尤其好喝，大棒骨湯不僅味道鮮美，濃郁鮮香，而且營養(yǎng)豐富，是老年人的補(bǔ)鈣佳品。在冬天喝一碗營養(yǎng)美味的大骨湯，整個胃都暖暖的。除了去飯店品味那些大骨美食，大家也能自給自足嘗到美味。下面小編就來教大家大骨湯的做法。
骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
做法
主料：大骨頭一根
配料：洋蔥一塊姜一塊木耳幾朵
調(diào)料：鹽醋生抽糖八角小茴香花椒香葉
1、大骨頭洗凈，加姜片洋蔥塊焯水。
2、泡好的木耳擇去根兒。
3、準(zhǔn)備調(diào)料，干性香料不必太多。杯子里面黃黃的生姜汁，放入醋15克，生抽5克，鹽4克，(開鍋后還可以調(diào)整味道)糖10克。
4、焯好的骨頭洗凈，入電壓力鍋。
5、配料全部放入，加適量的水，選擇肉類程序，等壓力鍋?zhàn)匀宦溟y后開鍋再次調(diào)味，主要是加鹽以滿足自己的口味兒。
小貼士：
1、骨頭塊兒比較大，焯水一定要透，這樣湯才清。
2、這湯對醋的要求較高，如果醋不夠好，成品會受影響。
3、配菜可以加入黃花木耳海帶或者其它干菜。依自己口味兒調(diào)整。
4、不要過早放鹽，那樣會使肉塊縮小變硬，不易燒酥，吃起來很“柴”味道差，鹽還會使肉里含的水分很快跑出來，會加快肉類蛋白質(zhì)的凝固，嚴(yán)重影響湯的鮮美味道。
以上就是大骨湯的做法，大家現(xiàn)在應(yīng)該知道怎么做好吃了吧。另外，要想更好地保存大骨中的營養(yǎng)成分，選擇鍋具也很重要，高壓鍋則是熬大骨湯最好的鍋具。在燉湯時，水要一次加足，不能中途添加。大家趕緊學(xué)會這道營養(yǎng)居家湯吧。
韓式鐵板豆腐是一道非常好吃的菜，端上桌香味四溢，吃起來更是滑爽有味，一口吞下去恨不得連舌頭也一并吞了。這樣好吃的一道菜，卻不被列入為家庭菜系中。所以想吃只能上餐館里。美味歸美味，還要擔(dān)憂食品衛(wèi)生問題，也是一件煩惱的事。為了杜絕掉這種煩惱，下面小編就教你們韓式鐵板豆腐的做法。
做法一：
食材
鐵板豆腐，雞蛋，洋蔥，青椒，胡蘿卜，香腸
方法/步驟
1、準(zhǔn)備所需要的食材，所有的配菜切成碎丁備用，淀粉加水調(diào)成水淀粉備用。
2、油鍋燒熱。日本豆腐切成小塊，在淀粉里滾一圈，油鍋熱后，放入沾滿淀粉的日本豆腐炸成金黃色撈出。
3、另取一鍋，倒少許油燒熱,炒香洋蔥碎,放入胡蘿卜丁和香腸丁翻炒均勻,加入番茄醬炒勻。
4、加入適量的熱水和少許鹽煮開，雞蛋打散備用，番茄汁燒開后放入炸好的日本豆腐，倒入芡汁。
5、燒至濃稠后放入青椒碎炒勻，放入適量的鮮雞汁后小火保溫，鐵板放火上燒熱后刷上一層油。
6、把蛋液倒在鐵板上，幾秒鐘后蛋液大部分凝固，倒入調(diào)好味的鐵板豆腐即可。
做法二：
食材
麻辣鮮白胡椒粉，白芝麻，孜然粉，辣椒，像有，植物油，蔥
方法/步驟
1、 北豆腐切2厘米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱時放入豆腐煎3分鐘翻面。
2、 煎表面金黃后，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味。
3、 待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油鍋一邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出。
4、 豆腐淋上香油用鏟子切成兩厘米寬的段，盛出擺盤。撒上香蔥即可。
以上兩種就是韓式鐵板豆腐的做法，你學(xué)會了嗎?只要多練幾次，相信你也可以做出香味四溢，好吃難忘的韓式鐵板豆腐，這樣就不用去餐館吃上一頓了，自己動手也可以做出來。不過雖然好吃，可韓式鐵板豆腐比較油膩，而且容易上火，還是少吃為妙。
韓式蛋包飯是韓國人民最愛的主食之一，和中國的蛋包飯有異曲同工之妙。由于其鮮香可口，回味悠長，因此受到人們的廣泛喜愛。韓式蛋包飯營養(yǎng)豐富，同時容易飽腹，熱量低，不失為一道可口的美味佳肴。今天就為大家介紹美味的韓式蛋包飯的具體做法和注意事項(xiàng)。
做法一
材料：韓國泡菜80克,韓國泡菜汁20毫升,韭菜30克,青蔥（小）1支,五花腩40克,蛋3只
胡椒粉少許,鹽少許,沙拉油適量,雞粉2克,生抽少許
制作方法：
1.將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細(xì)；將韭菜、青蔥洗凈，切成約0.3厘米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘米的段狀備用。
2.取鍋，倒入適量沙拉油燒熱后，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青蔥、韭菜略炒后熄火，最后放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均勻備用。
3.將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱后，倒入適量沙拉油，讓讓鍋面均勻吸收油分后，倒入蛋漿，用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內(nèi)側(cè)快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態(tài)時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包將即可上碟，放少許泡菜裝飾即可。
做法二
用料： ?
1、米飯一碗。 ?
2、蝦仁一兩。 ?
3、熟青碗豆二兩。 ?
4、甜椒半個。 ?
5、黃瓜三分之一根。 ?
6、雞蛋兩個。 ?
7、香蔥兩棵。 ?
8、咖喱粉一小匙。 ?
9、番茄醬三大匙。 ?
10、料酒一小匙。 ?
11、鹽適量。?
做法：
1、黃瓜、甜椒均切小??；取一個雞蛋打碗里，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；淀粉里加少量水兌成水淀粉；蝦仁去沙線后切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水淀粉拌勻腌五分鐘。?
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟后用鍋鏟切割碎。?
3、將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
4、倒入米飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。
5、放咖喱粉、蔥碎翻炒成咖喱飯，起鍋裝碗里待用。將另一個雞打碗里，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水淀粉攪。
6、倒入溫?zé)岬牟徽称降族佒校ㄈ绻邋仜]有不粘涂層的話，那就需放少量油濕鍋），將鍋轉(zhuǎn)動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。
7、蛋皮起鍋盛入一大盤內(nèi)，將咖喱飯放在蛋皮上9、將飯包好。淋上番茄醬即可食用(此步驟不喜歡的也可不加)。
上述就是我們今天為大家介紹的韓式蛋包飯的相關(guān)做法和注意事項(xiàng)，相信大家在認(rèn)真學(xué)習(xí)后會做出自己喜愛的韓式蛋包飯。韓式蛋包飯可以根據(jù)自己的口味和喜好來稍作改變，不僅可以作為早餐還可以作為中餐和晚餐。建議大家多多動手練習(xí)，熟能生巧。
? 全球化的影響而帶來的不僅僅是經(jīng)濟(jì)的全球化，還有食物的全球化，韓國的菜肴已經(jīng)被國人拍手稱贊，韓式?jīng)霭璨烁艿搅撕芏嗲嗄耆说南矏?。但是您知道韓式?jīng)霭璨说淖龇ㄊ鞘裁?，下面就講解一下為大家講解一下它的做法。
? ?將各種素食清洗處理清楚，黃瓜和菌菇切滾刀。
? ?除黃瓜外，其他食材放入冷水鍋中煮開，瀝干，倒入盆中。
? ?香菜切寸斷，蒜剁末和黃瓜一起也加入盆中
? ?放入調(diào)味品，拌勻（最好嘗下味道，調(diào)整到適合自己的口味），入冰箱冷藏1小時以后再食用最佳
? ?烹飪技巧
? ?1、做好這道涼拌菜的關(guān)鍵在調(diào)味品上。蒜末、香菜和芝麻是必須的，而且量可以多些，這樣夠味。但是香醋不要放太多，只是提味罷了。
? ?2、韓式蒜蓉辣醬不是很辣，所以要另外加入辣椒油。
? ?3、不要用鹽，那樣腌制后容易出水，用魚露就不會了，而且味道會更棒的。
? ?4、所有的素食都可以用的，比如腐竹，水發(fā)豬皮之類等等的。
? ?5、一定要腌制后再食用，那樣調(diào)味品都滲透到了食材，吃起來讓你停不了來哇。
? 以上就是美味的韓式?jīng)霭璨说淖龇?。與中國的涼拌菜存在著一定的區(qū)別。當(dāng)然大家也可以根據(jù)自己的口味愛好，來選擇一些調(diào)料。韓式?jīng)霭璨艘呀?jīng)聞名遐邇。正宗的傳統(tǒng)的涼拌菜工藝才可以做出最好的韓式?jīng)霭璨说奈兜馈?/p>
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