韓式涼菜的家庭做法是什么？
禪式養(yǎng)生是什么。
“心靜乾坤大，心安理數明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的韓式涼菜的家庭做法是什么？，希望能對您有所幫助，請收藏。
隨著夏日的來臨，眾多涼菜備受人們的青睞，因為不光吃起來可口，制作起來也不費力。小編今天推薦的一道菜大家肯定都不陌生，那就是涼拌黃瓜。涼拌黃瓜是一款以黃瓜為主要材料的涼拌菜，口味清新、口感清爽，做法的簡單快速，是家常美食必不可少的菜式。涼拌黃瓜有多種口味，大家也都愛吃，那么好吃的涼拌黃瓜怎么做呢？
涼拌黃瓜做法大全：
一、蒜末拌黃瓜
材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。
做法：
1、將黃瓜洗凈切成塊，放進餐盆內，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。
2、倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜上。
二、麻醬拌黃瓜
材料：黃瓜200克、食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克。
做法：
1、麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調勻待用。
2、黃瓜洗凈切成細塊，入沸水中焯一下，撈出放盤中。
3、將調好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。
三、醋黃瓜
材料：嫩黃瓜500克、醋、白糖、精鹽、香油各適量。
做法：
1、黃瓜除皮，去心清冼干凈，切成5厘米的長條條，在放入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。
2、腌制好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，即可食用。
四、韓式涼拌黃瓜
材料：黃瓜400克、韓式辣椒粉1小勺、韓式醬2小勺、糖2小勺、蔥兩根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。
做法：
1、瓜切成薄片，加鹽腌制30分鐘，把蒜泥和韓式辣椒粉和蔥拌好，加入韓式辣醬，香油，醋，熟芝麻拌好。
2、把腌好的黃瓜去水，倒入調料即可。
五、墨西哥風味拌黃瓜
材料：黃瓜一根、大番茄、綠柿椒、紅柿椒個一個、紅葡萄酒醋2湯匙、干辣椒碎1湯匙、大蒜1瓣剁成末、孜然粉1/2茶匙、鹽1/4茶匙、現磨黑胡椒1/8茶匙、新鮮芫荽1把切碎。
做法：
1、黃瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、紅柿椒和紅葡萄酒醋放在1個大碗里混勻。
2、加入余下的所有調料，調味拌勻。
3、碗蓋上，放冰箱冷卻至少30分鐘即可享用。
適宜人群：
大眾均可食用，患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌癥、糖尿病的人食用更佳。因為黃瓜中的葫蘆素C能提高免疫系統(tǒng)的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖類變脂肪。
食用禁忌：
因黃瓜性涼，所以脾胃虛弱以及腹瀉咳嗽的人都應該少吃。
黃瓜是我們日常生活中常見的蔬果，它更是受到廣大女性同胞們的喜愛，因為它既清涼爽口，又能減肥美容，最適合在春夏、夏秋交替的干燥季節(jié)以及夏天的高溫季節(jié)食用，既補水又解渴，可是不可或缺的一個寶貝啊，大家趕緊動手為自己做一道消暑的涼拌菜吧。
ys630.COm精選閱讀
隨著各個國家經濟文化的不斷交流，人們能夠享受到各個國家的美味佳肴，而且還可以學習制作，讓自己的口味接受不一般的感覺，而韓式料理經過了大量的傳播，已經成為了人們最喜歡的一種異國料理了，韓式牛排是韓式料理中比較著名的一種，深受大量哈韓人士的喜愛，那么，韓式牛排的做法是什么呢？
材料：牛排905克，醬油120毫升，白糖60克，芝麻20克，芝麻油30毫升，小洋蔥3個，切細片，蒜頭2個，壓碎，日本甜料酒75毫升
做法
1.將牛排切成6~7厘米的段，除去貼在牛骨上的肥肉與筋（500克），將牛排浸入水中除血水
，每小時換一次水，共計3次。
2.將蒜，姜末和洋蔥放到攪拌機里，然后加上醬油，芝麻油，伍斯特沙司，嫩肉粉和糖。攪拌均勻為止。將調好的醬汁倒到一個可重封的塑料袋或玻璃碗里。在牛排上劃痕然后放到調味里入味。放到冰箱里過夜。
3.用一個 大碗，將醬油、糖、芝麻、芝麻油、小洋蔥、蒜和甜酒攪拌在一起。然后把牛排
放入，各面都裹滿。蓋上后放入冰箱12-24小時。保持牛肉與牛骨部分相連，將牛排片成0.5厘米厚的肉片。
4.用中火將大鍋加熱。放入牛排炸5-10分鐘或直到牛排不再是粉紅色。配上沙拉或炒飯即可。
從以上的講解來看，韓式牛排的做法是比較簡單的，這種牛排是人們比較喜歡的一種牛排，和歐美的牛排做法是完全不同的，因此，吃起的味道也是差別比較大，而且韓式牛排的做法非常簡單，適合每個人學習。難度小的連小孩子都能夠快速的學會。
韓式大餐近年來已經在全世界各地流行起來了，因為韓式文化和飲食都非常的有特色，特別是近年來韓劇的熱播使得韓國的文化飲食被大多數的外國人所接受，而韓式卷餅是典型的一種美味，味道鮮美無比，具有異國風情。喜歡的人非常多，那么，韓式卷餅的做法是什么呢？下面就來看看講解吧。
1）制作面糊：將白面和水混合攪拌（比例：面2斤，水3斤），并加入少許堿和鹽（比例：50斤白面可放25克堿，20克鹽），攪勻即可。將和好的面糊盛在容器內備用。
2）西生菜與紫甘藍使用時應去外皮，清洗干凈，切成細絲狀備用。
3）將胡蘿卜與黃瓜洗凈，用插板插絲。
4）將香菜切碎。
5）取1片炸好的漢堡肉切丁。
6）取一個平底鍋，中火加熱3分鐘，將鍋表面均勻地涂抹一層色拉油。
7）取一勺面糊（或一勺半）（100-130克）倒在鍋中央，用扒盤以鍋中心為原點360度旋轉將面糊攤平（注：旋轉3-5次）。
8）取一個雞蛋（約50-60克），將雞蛋打在面餅中心位置上，將色拉油（約10克）倒在雞蛋上，用扒盤將雞蛋均勻地涂抹在面餅表面上；當面餅及雞蛋達到八分熟時翻個；再用毛刷子在面餅表面涂抹一層孜然醬（約20克）；按如下順序：再加入炒熟的土豆絲（約50克）、西生菜絲（約20或40克）、胡蘿卜絲（約15克）、黃瓜絲（約20或40克）、紫甘藍絲（約15克）、香菜沫（約10克），在將漢堡肉丁（約35克）放在蔬菜上面。
8）最后在菜和肉丁表面，順時針方向從外向內擠沙拉醬4圈兒半左右（約25克）。將面餅卷好，起鍋。
以上就是對于韓式卷餅的做法講解了，希望大家能夠明白一下，韓式菜肴的做法和我們國家的傳統(tǒng)料理是完全不同的，因此，人們在生活中可以多學習一些國外的料理，豐富自己的眼界，還可以讓自己享受到不一般的美味佳肴。
韓式口味的食物現在比較受到人們的歡迎，對于韓式食物的做法和吃法都是大家想要了解的，因為只有大家了解了韓式菜式的具體做法，才能隨時吃上自己喜愛的食物，無時無刻的滿足自己的食欲。那么，韓式拌花菜的做法是什么?下面的內容是關于這個問題的最為詳細的介紹。
韓式風味拌花菜是一款涼菜，在沈陽上學時候，有些朝鮮族的阿姨做得非常地道，常常去吃。咸鮮甜口，非常下飯。韓式拌花菜也十分有名，是一份有韓國風味的菜肴，做法和東北的拌花菜差不多，不過在材料上有一些不同，韓式的拌花菜會用到桔梗，花生米一定要炸脆一些，下面還是讓我們來看看風味獨特的韓式拌花菜具體怎么做吧。
韓式拌花菜的做法
食材食譜熱量：550.9(大卡)
主料腐竹100桔(jiè)梗30
方法/步驟
1
桔梗就是在超市里買的那種咸菜，直接用就行， 俗稱狗寶
2
腐竹用涼水泡好，斜刀切成4-5公分的小段，黃瓜片、胡蘿卜切成菱形片。
3
花生米過油炸好，晾涼，這個步驟不能省，剛炸好的花生米不脆，一定要涼了以后才好吃。
4
找一個大點的盆，把腐竹、黃瓜、胡蘿卜、桔梗倒進盆里，依次序放進
蒜末、炸辣椒皮，紅油、鹽、味精、白糖、香油、醋精，喜歡甜口的多放點糖。
5
讓后用手抓勻。倒進盤中即可。
韓式拌花菜的做法是什么?希望經過上述內容的具體介紹，對于大家了解這樣的食物的做法和吃法都能有所幫助。韓式食物的做法其實是非常簡單的，只有大家掌握好食材的選擇和醬料的配置就可以了。
現在韓劇的熱播，很多韓式食品也備受歡迎，比如現在盛行一時的炸雞啤酒，韓式泡菜，韓式雜醬面等等。那么，今天我?guī)淼氖琼n式魷魚蓋飯。魷魚現在是一種非常盛行的小吃，口感筋道，口味清新。配上韓式的醬料料理，我相信大家一定會喜歡這道韓式的由于蓋飯哦。
做法一：
原料：魷魚1條、胡蘿卜適量、黃瓜適量、白芝麻適量、清水適量
調料：蔥蒜末各1大勺、韓式辣醬1茶勺、鹽適量、海鮮醬油1大勺、糖1/2茶勺、魚露1/2茶勺(可不放)、雞精少許、香油少許、水淀粉1大勺
1.備齊原料。
2.將胡蘿卜、黃瓜洗凈切成約0.5厘米的小粒。
3.魷魚收拾干凈，切成0.5厘米見方的粒備用。
4.鍋中倒入植物油燒熱，下蔥蒜末炒香。
5.然后倒入白芝麻炒香。
6.再倒入韓式辣醬炒勻。
7-8.倒入魷魚和胡蘿卜粒翻炒均勻。
9-10然后倒入適量清水(約半小碗)，加入鹽、海鮮醬油、糖、魚露大火煮滾。
11-12.煮約1分鐘，將黃瓜粒倒入鍋中攪勻，加少許雞精調味。
13.水淀粉勾芡，再淋入香油提味即可。
14.好的魷魚菜汁澆在米飯上即可食用。
做法二：
1.米飯一盤,用水及植物油抓散!
2.一條魷魚、少量洋蔥、小蔥切好備用，
3.準備好朝鮮辣醬、籽然、鹽、味素，
做法：先將米飯倒入鍋內翻炒，然后再到入魷魚、洋蔥、小蔥、炒到魷魚5分熟后在放辣醬，籽然、鹽，待魷魚炒熟后再放味素，熄火，出鍋!
通過上面的詳細步驟，相信大家對于這道韓式魷魚蓋飯已經掌握的比較詳細了。我現在已經完成了這一道韓式魷魚蓋飯，要記得，材料的選擇大家可以依據自己的口味進行取量，而且米飯也盡量去選擇香米，那樣配菜口感更好吃。
平時大家大概都吃慣了kfc的漢堡包，但其實還有一種漢堡包也是非常家常好吃的，那就是韓式漢堡包，所以今天小編就整理了一下關于還是漢堡包的做法，你不妨可以學一學，平時如果你要上班，沒有時間的話就可以自己在家里面做好放在冰箱里，這樣你就可以及時的吃，而且還是漢堡包還能夠幫助補充你身體中的營養(yǎng)。
漢堡包是指使用圓形面包內夾餡料的一種食品，制作方式與三明治類似，現今被普遍視為美式速食的代表。其餡料以漢堡排為主，并附夾上若干配料(以蔬菜和干酪為主)和調味料。
主料：金紅偉全麥棒面包、雞蛋(白皮)、生菜。 輔料：胡蘿卜、黃瓜、金槍魚(油浸)。
調料：沙拉醬、食鹽、白胡椒。
做法：
1、雞蛋放入鍋中，煮熟，切成四瓣。
2、生菜、胡蘿卜、黃瓜清洗干凈，胡蘿卜、黃瓜切絲，放入碗中，加少許鹽、白胡椒粉略腌。
3、長面包從中間切開，不要切斷。
4、將生菜、胡蘿卜、黃瓜、金槍魚依次夾入面包中，再放入雞蛋，淋上沙拉醬即可。
烹飪小貼士：
1、面包上如是帶有芝麻，會更好吃。
2、一般，生菜的莖色帶白的才是新鮮的。越好的生菜，它的葉子越脆，用手掐一下葉子就能感覺
得到。葉片不是非常厚，葉面有誘人的光澤度，如果在葉子的正面滴上一滴水，水滴是不會花開的 。
3、夾的蔬菜可以根據自己的愛好適當選擇，但要注意食物的相生相克。
4、喜食熱食者，建議將面包與牛肉一同用微波爐加熱后，涂抹番茄、沙拉等，再加入生菜。
你只需要根據上面的方法來做就可以了，這些做法都是非常簡單的，而且用到的食材也都是常見有營養(yǎng)的，就在你以前從來沒有做過也是可以很簡單的就來，這樣就可以方便你以后長時間的吃，而且kfc的漢堡包，大部分都不是很健康，你自己做的話會放心一點。
上次小編到朋友家的時候，朋友在外面買了2個涼菜回來，吃的時候感覺味道明顯的不好，就覺得這個涼菜可能是放了很長時間了，吃起來一點都不脆，覺得不好吃，還不如自己在家做幾個涼拌菜好呢，有很多家常的涼拌菜做起來都很簡單，一些最簡單的食材就能夠做成，今天小編就和大家一起來做幾個家庭涼菜。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
涼拌海帶絲
原料：
水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。
步驟：
1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。
2、將豆腐干洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼后瀝干水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
涼拌金針菇
原料
新鮮金針菇，香菜、生抽、麻油、雞精。
制做方法
1、將金針菇洗凈，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。
2、鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。
3、將香菜洗凈，用白開水沖一下，切碎，放在金針菇上。
4、加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可。清爽可口，營養(yǎng)豐富。備受喜愛。
涼拌藕片
原料
蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。
制作過程
1、將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。
2、在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
小編一般不會去市場上買別人做好的涼拌菜，都是自己在家做，平時最常做的就是涼拌海帶絲和涼拌藕片。做涼拌菜沒有什么技術含量，只要把一些必要的佐料放入就好了，像是蘿卜絲以及豆皮之類的都可以涼拌，不過像是豆角之類的要注意，一定要用水焯熟，如果不熟，吃了會鬧肚子的。
對于土豆這種東西，我們是非常喜愛的，因為土豆不僅可以用來做菜，還能用來做成各種的小吃，這豐富了人們的食物大全，是對人們的餐桌最好的貢獻之一，土豆的烹飪方法非常的多，各個地區(qū)和國家的制作方法都不一樣，韓式土豆餅就是一種典型的異國做法，下面就來看看韓式土豆餅的做法是什么的介紹吧。
除了拌飯、大醬湯，各式煎餅也是韓國特色之一，其中土豆煎餅就是韓國人餐桌上最喜聞樂見的一道小食。土豆煎餅在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的軟糯，非?？煽?。
做法
1.土豆洗凈去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。
2.將雞蛋打散，加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻。
3.將調好的蛋液拌入土豆泥中，調節(jié)至適宜軟度，再分成大小均勻的小團，壓扁。
4.平底鍋中放入少許油加熱，放入土豆幷撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻面，另一面煎至焦黃即可。
小貼士
1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又細膩，因為餐叉有齒，比勺子好用，這是我的個人經驗哈；
2、加糯米粉的時候一點點加，加到稀稠合適的程度，就是比較容易成團，又不太粘手即可。我這個為了團的漂亮比較濕，其實自己做的話可以稍干些，不用這么整齊；
3、要保持蔥花的鮮綠色，一面煎至半熟時再放蔥花煎熟即可。
以上介紹了韓式土豆餅的做法，希望有興趣的人士可以認真的學習一下，特別是喜愛韓式食物的人士來說，制作這種韓式土豆餅不僅能夠鍛煉自己的廚藝，還能夠讓人們在家里面就感受到這種異國的風味，所以，制作韓式土豆餅是非常有樂趣的事情。
不少人每天都在吃中國傳統(tǒng)的菜系，久而久之就會吃膩，在這種情況下，你必須想一些有效的方法解決這個問題，比如多學習一下外國菜的做法等都是可以的，那么韓式土豆泥的做法是什么呢？和中國菜有一些細小的差別，但是味道上有很大的區(qū)別，接下來讓我們一起來了解一下韓式土豆泥的做法。
一，韓國土豆泥制作方法：
1 土豆切丁，用微波爐或蒸鍋蒸熟，10-15分鐘
2. 紅蘿卜切碎末，青瓜拔皮切碎末！
3. 熟雞蛋的蛋黃捏碎，蛋白切碎末！
4. 蒸好的土豆打碎，要打很碎噢！
5. 放入青瓜皮碎末，紅蘿卜碎末，雞蛋，再加白糖，沙拉醬，糖稀或酸奶，拌勻就可以了！
6. 看個人口味，喜歡甜的就放多點糖，不喜歡甜的放鹽也是可以的噢！
二，其它做法
第一種做法：
1 土豆350克、切片，黃油15克提前拿出來解凍
2土豆上鍋蒸20分鐘，取出后趁熱加入黃油
3 土豆上鍋蒸20分鐘，取出后趁熱加入黃油
4 將碾碎的土豆放在細網的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥
5 將碾碎的土豆放在細網的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥
6 過篩的土豆泥會變得細膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好
7 過篩的土豆泥會變得細膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好
8 將淡奶油和細砂糖攪拌進土豆泥里
9 將做好的土豆泥裝入裱花袋，然后擠在薯片上。如果家里沒有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋擠出來的形狀好看些。建議大家做好馬上吃，以為稍微放一會，薯片就不那么脆了
第二種做法：
材料
土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。
4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了！
小訣竅
用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
以上從各方面介紹了韓式土豆泥的做法，我們可以看出雖然它的制作方法有些復雜，但是只要我們按照正確的方法一步一步的進行，那么很多事情就會變得簡單，當然我們的努力也不會白費，圓滿的結果才是我們真正需要的，我們也會因此而變得開心。
喜歡養(yǎng)生的人都經常會煲湯喝，用砂鍋煲出的湯尤其好喝，大棒骨湯不僅味道鮮美，濃郁鮮香，而且營養(yǎng)豐富，是老年人的補鈣佳品。在冬天喝一碗營養(yǎng)美味的大骨湯，整個胃都暖暖的。除了去飯店品味那些大骨美食，大家也能自給自足嘗到美味。下面小編就來教大家大骨湯的做法。
骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
做法
主料：大骨頭一根
配料：洋蔥一塊姜一塊木耳幾朵
調料：鹽醋生抽糖八角小茴香花椒香葉
1、大骨頭洗凈，加姜片洋蔥塊焯水。
2、泡好的木耳擇去根兒。
3、準備調料，干性香料不必太多。杯子里面黃黃的生姜汁，放入醋15克，生抽5克，鹽4克，(開鍋后還可以調整味道)糖10克。
4、焯好的骨頭洗凈，入電壓力鍋。
5、配料全部放入，加適量的水，選擇肉類程序，等壓力鍋自然落閥后開鍋再次調味，主要是加鹽以滿足自己的口味兒。
小貼士：
1、骨頭塊兒比較大，焯水一定要透，這樣湯才清。
2、這湯對醋的要求較高，如果醋不夠好，成品會受影響。
3、配菜可以加入黃花木耳海帶或者其它干菜。依自己口味兒調整。
4、不要過早放鹽，那樣會使肉塊縮小變硬，不易燒酥，吃起來很“柴”味道差，鹽還會使肉里含的水分很快跑出來，會加快肉類蛋白質的凝固，嚴重影響湯的鮮美味道。
以上就是大骨湯的做法，大家現在應該知道怎么做好吃了吧。另外，要想更好地保存大骨中的營養(yǎng)成分，選擇鍋具也很重要，高壓鍋則是熬大骨湯最好的鍋具。在燉湯時，水要一次加足，不能中途添加。大家趕緊學會這道營養(yǎng)居家湯吧。
韓式鐵板豆腐是一道非常好吃的菜，端上桌香味四溢，吃起來更是滑爽有味，一口吞下去恨不得連舌頭也一并吞了。這樣好吃的一道菜，卻不被列入為家庭菜系中。所以想吃只能上餐館里。美味歸美味，還要擔憂食品衛(wèi)生問題，也是一件煩惱的事。為了杜絕掉這種煩惱，下面小編就教你們韓式鐵板豆腐的做法。
做法一：
食材
鐵板豆腐，雞蛋，洋蔥，青椒，胡蘿卜，香腸
方法/步驟
1、準備所需要的食材，所有的配菜切成碎丁備用，淀粉加水調成水淀粉備用。
2、油鍋燒熱。日本豆腐切成小塊，在淀粉里滾一圈，油鍋熱后，放入沾滿淀粉的日本豆腐炸成金黃色撈出。
3、另取一鍋，倒少許油燒熱,炒香洋蔥碎,放入胡蘿卜丁和香腸丁翻炒均勻,加入番茄醬炒勻。
4、加入適量的熱水和少許鹽煮開，雞蛋打散備用，番茄汁燒開后放入炸好的日本豆腐，倒入芡汁。
5、燒至濃稠后放入青椒碎炒勻，放入適量的鮮雞汁后小火保溫，鐵板放火上燒熱后刷上一層油。
6、把蛋液倒在鐵板上，幾秒鐘后蛋液大部分凝固，倒入調好味的鐵板豆腐即可。
做法二：
食材
麻辣鮮白胡椒粉，白芝麻，孜然粉，辣椒，像有，植物油，蔥
方法/步驟
1、 北豆腐切2厘米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱時放入豆腐煎3分鐘翻面。
2、 煎表面金黃后，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味。
3、 待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油鍋一邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出。
4、 豆腐淋上香油用鏟子切成兩厘米寬的段，盛出擺盤。撒上香蔥即可。
以上兩種就是韓式鐵板豆腐的做法，你學會了嗎?只要多練幾次，相信你也可以做出香味四溢，好吃難忘的韓式鐵板豆腐，這樣就不用去餐館吃上一頓了，自己動手也可以做出來。不過雖然好吃，可韓式鐵板豆腐比較油膩，而且容易上火，還是少吃為妙。
韓式蛋包飯是韓國人民最愛的主食之一，和中國的蛋包飯有異曲同工之妙。由于其鮮香可口，回味悠長，因此受到人們的廣泛喜愛。韓式蛋包飯營養(yǎng)豐富，同時容易飽腹，熱量低，不失為一道可口的美味佳肴。今天就為大家介紹美味的韓式蛋包飯的具體做法和注意事項。
做法一
材料：韓國泡菜80克,韓國泡菜汁20毫升,韭菜30克,青蔥（?。?支,五花腩40克,蛋3只
胡椒粉少許,鹽少許,沙拉油適量,雞粉2克,生抽少許
制作方法：
1.將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；將韭菜、青蔥洗凈，切成約0.3厘米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘米的段狀備用。
2.取鍋，倒入適量沙拉油燒熱后，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青蔥、韭菜略炒后熄火，最后放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均勻備用。
3.將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱后，倒入適量沙拉油，讓讓鍋面均勻吸收油分后，倒入蛋漿，用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態(tài)時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包將即可上碟，放少許泡菜裝飾即可。
做法二
用料： ?
1、米飯一碗。 ?
2、蝦仁一兩。 ?
3、熟青碗豆二兩。 ?
4、甜椒半個。 ?
5、黃瓜三分之一根。 ?
6、雞蛋兩個。 ?
7、香蔥兩棵。 ?
8、咖喱粉一小匙。 ?
9、番茄醬三大匙。 ?
10、料酒一小匙。 ?
11、鹽適量。?
做法：
1、黃瓜、甜椒均切小??；取一個雞蛋打碗里，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；淀粉里加少量水兌成水淀粉；蝦仁去沙線后切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水淀粉拌勻腌五分鐘。?
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟后用鍋鏟切割碎。?
3、將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
4、倒入米飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。
5、放咖喱粉、蔥碎翻炒成咖喱飯，起鍋裝碗里待用。將另一個雞打碗里，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水淀粉攪。
6、倒入溫熱的不粘平底鍋中（如果煎鍋沒有不粘涂層的話，那就需放少量油濕鍋），將鍋轉動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。
7、蛋皮起鍋盛入一大盤內，將咖喱飯放在蛋皮上9、將飯包好。淋上番茄醬即可食用(此步驟不喜歡的也可不加)。
上述就是我們今天為大家介紹的韓式蛋包飯的相關做法和注意事項，相信大家在認真學習后會做出自己喜愛的韓式蛋包飯。韓式蛋包飯可以根據自己的口味和喜好來稍作改變，不僅可以作為早餐還可以作為中餐和晚餐。建議大家多多動手練習，熟能生巧。
? 全球化的影響而帶來的不僅僅是經濟的全球化，還有食物的全球化，韓國的菜肴已經被國人拍手稱贊，韓式涼拌菜更受到了很多青年人的喜愛。但是您知道韓式涼拌菜的做法是什么，下面就講解一下為大家講解一下它的做法。
? ?將各種素食清洗處理清楚，黃瓜和菌菇切滾刀。
? ?除黃瓜外，其他食材放入冷水鍋中煮開，瀝干，倒入盆中。
? ?香菜切寸斷，蒜剁末和黃瓜一起也加入盆中
? ?放入調味品，拌勻（最好嘗下味道，調整到適合自己的口味），入冰箱冷藏1小時以后再食用最佳
? ?烹飪技巧
? ?1、做好這道涼拌菜的關鍵在調味品上。蒜末、香菜和芝麻是必須的，而且量可以多些，這樣夠味。但是香醋不要放太多，只是提味罷了。
? ?2、韓式蒜蓉辣醬不是很辣，所以要另外加入辣椒油。
? ?3、不要用鹽，那樣腌制后容易出水，用魚露就不會了，而且味道會更棒的。
? ?4、所有的素食都可以用的，比如腐竹，水發(fā)豬皮之類等等的。
? ?5、一定要腌制后再食用，那樣調味品都滲透到了食材，吃起來讓你停不了來哇。
? 以上就是美味的韓式涼拌菜的做法了。與中國的涼拌菜存在著一定的區(qū)別。當然大家也可以根據自己的口味愛好，來選擇一些調料。韓式涼拌菜已經聞名遐邇。正宗的傳統(tǒng)的涼拌菜工藝才可以做出最好的韓式涼拌菜的味道。
? ?韓式年糕是我們吃過的一種小吃，是非常的美味的，當然也是能夠填飽肚子的一種小吃，是非常的受到大家的喜歡的，我們在日常的生活中，要多多的的注意這樣的一類小吃，這是非常的重要的，健康的食物是我們都會去喜歡的，那就需要我們親自去動手做的。
韓式炒年糕的制作材料：
主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙。
醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）。韓式炒年糕的做法：1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。
2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。
貼士：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。
原 ?料:年糕、甜不辣（如果沒有也無妨）、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬. ?操 ?作:1、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。 ?2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好（別炒到熟），接著倒入適量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份約20小條）。 ?3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。 ?4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷。因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃。 ?5、繼續(xù)煮到滾，接著放入年糕。 ?6、一直煮到湯汁收開濃稠為止，最后加上蔥段翻炒均勻起鍋.
? ?年糕（長條、圓片的都可以），卷心菜，胡蘿卜，洋蔥，香蔥，肉絲。調料： 韓式甜辣醬，白糖（不喜歡太甜的可以省去），少許鹽。做法： 1、將卷心菜，胡蘿卜，洋蔥，香蔥，里脊肉洗凈，卷心菜，洋蔥，里脊肉分別切絲，胡蘿卜切片，香蔥切末，將所有材料準備好備用。2、炒鍋倒少許油，燒熱后，放入洋蔥絲炒香，然后放入胡蘿卜片，再在鍋的中央放入肉絲，待肉絲大致變色后，倒入適量的清水，這時放入卷心菜，燒開，然后放入甜辣醬，需要的話再放入些白糖和鹽，攪勻，繼續(xù)煮開，放入年糕片，待湯汁濃稠后即可收汁出鍋。
? ?以上就是有關正宗韓式炒年糕的做法，做給自己的朋友和家人吃是非常的好的，不僅僅是好吃，也是非常的有營養(yǎng)的一道小吃，口感也是非常的不錯的，那就好好的學習一下，這樣的一道小吃在自己家里做也是非常的不錯的，好好的學習一下這樣的小吃的做法吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《韓式涼菜的家庭做法是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/chanshiyangshengshishenme/">禪式養(yǎng)生是什么”專題。
