老年人吃什么補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)呢
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現(xiàn)在中國(guó)的老齡化趨勢(shì)是越來(lái)越嚴(yán)重了，不少老年人的健康都出現(xiàn)了問(wèn)題，身體是一天不如一天了，因此我們作為子女應(yīng)當(dāng)給父母多補(bǔ)充一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)?？墒呛芏鄡号两穸疾恢览夏耆顺允裁囱a(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，這肯定是不行的，接下來(lái)我們讓營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家給大家講解這些常識(shí)。希望通過(guò)下文的介紹，大家能夠有所認(rèn)識(shí)。
隨著老年人的年紀(jì)越來(lái)越大，許多的健康問(wèn)題也就出現(xiàn)了!老年人的身體狀況和抵抗力都不如從前了，所以子女們要給父母多多的補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素!你們知道老人吃什么補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)嗎，生活中有哪些適合老年人營(yíng)養(yǎng)食品呢?不知道怎么照顧老人的朋友們快來(lái)看看老年人營(yíng)養(yǎng)究竟該怎么補(bǔ)充呢?
老年人需補(bǔ)的五種營(yíng)養(yǎng)素盤(pán)點(diǎn)
老年人的年紀(jì)越來(lái)越大，身體就會(huì)越來(lái)越差，許多老年人經(jīng)常被各種疾病困擾!那么為了幫助老人更好的強(qiáng)健身體，就要給父母補(bǔ)充一些維生素和礦物質(zhì)，這樣可以幫助老人更加健康!相信許多的子女都非常的想知道該怎么給老人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?
以下五種營(yíng)養(yǎng)元素是50歲以上的人群普遍缺少的:
1、鋅
缺乏的表現(xiàn)：脫發(fā)、傷口愈合慢、感染疾病頻率增加、腹瀉
如何補(bǔ)鋅：缺鋅的人最好的辦法就是多吃含鋅的食物(男性一天11毫克，女性一天八毫克)，富含鋅的食物有瘦肉、海鮮(尤其是牡蠣，它是鋅含量最高的食物),谷物和其他富含蛋白質(zhì)的植物如豆類(lèi)也含有相當(dāng)多的鋅。如果沒(méi)辦法通過(guò)食物攝取足夠的鋅，那就需要通過(guò)含鋅的維生素劑來(lái)幫忙，但是一天不能超過(guò)40毫克的量。同樣需要銘記的是，如果有在服用補(bǔ)鋅的藥劑記得和醫(yī)生說(shuō)，以免在開(kāi)藥時(shí)開(kāi)出會(huì)有鋅產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的藥物。
2、鐵
杏干，但是人體吸收動(dòng)物蛋白的能力更強(qiáng)。其他富含鐵的食物還有蛤、牡蠣、和大豆。除了多吃富含鐵的食物之外，還要多攝入有助鐵吸收的食物，如富含維生素C的青椒、橙子、柚子、葡萄柚、獼猴桃和石榴。記住，在醫(yī)生沒(méi)有準(zhǔn)確告訴你缺鐵的時(shí)候，不要因?yàn)樽约浩v就亂服用補(bǔ)鐵的營(yíng)養(yǎng)劑。因?yàn)椴槐匾难a(bǔ)鐵會(huì)影響身體吸收其他礦物質(zhì)(包括銅、鋅)。
3、鈣
缺乏的表現(xiàn)：蛀牙變多、骨質(zhì)變脆、骨質(zhì)疏松、肌肉無(wú)力、抽筋
如何補(bǔ)鈣：為了減少骨質(zhì)疏松，老年男性和絕經(jīng)后婦女每日以食物形式攝入的鈣總量應(yīng)為1200毫克，最高攝入量不得高于2500毫克。富含鈣的食物有：多葉綠色蔬菜、乳制品(酸奶、奶酪、牛奶)、豆類(lèi)、無(wú)花果(新鮮和干果都可以)和杏仁。15顆杏仁約含有40毫克的鈣。市面上常見(jiàn)的高鈣食物包括早餐麥片、果汁和面包。一杯高鈣麥片中鈣含量高達(dá)200毫克，半杯高鈣橙汁含有80毫克的鈣，兩片面包約含200毫克的鈣。盡管飲食可能已經(jīng)能讓人體攝入充足的鈣，許多人還是需要服用鈣補(bǔ)充劑。
4、維生素D
缺乏的表現(xiàn)：骨骼脆弱、缺鈣、骨骼疾病、肌肉無(wú)力
綠色蔬菜中含有大量的維生素D
如何補(bǔ)充：魚(yú)油、蛋黃和綠色蔬菜中含有大量的維生素D，因?yàn)楹苌偈澄镏杏芯S生素D，所以曬太陽(yáng)是獲取維D的主要來(lái)源。最新數(shù)據(jù)表明，每天補(bǔ)充2000IU(internationalunit，國(guó)際單位)的維生素D可以幫助預(yù)防乳腺癌、卵巢癌及結(jié)腸癌。
5、維生素B12
我們的身體需要維生素B12制造神經(jīng)、紅細(xì)胞和DNA，維生素B12也被認(rèn)為有著增強(qiáng)能量、代謝和帶動(dòng)情緒的作用，同時(shí)它能減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
維生素B12缺乏癥的患病率隨著年齡的增加而增加，如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)并補(bǔ)充可能會(huì)并發(fā)貧血、神經(jīng)系統(tǒng)和胃腸道的相關(guān)疾病。10%—30%的老年人患有慢性胃粘膜炎癥，胃酸分泌減少。因?yàn)槲杆岚缪葜鴱氖澄镏蟹纸饩S生素B12的重要角色，患有這種疾病的人們往往流失了吃進(jìn)去的大量維生素B12。
老年人吃什么補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)？通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家這么深入的講解之后大家應(yīng)該有所了解了，希望子女們能夠記住老年人需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)元素，就給他們吃對(duì)應(yīng)的食物。這些營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)給首先應(yīng)該考慮一日三餐，而不是吃一些營(yíng)養(yǎng)品，這是需要大家注意的。
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人們常說(shuō)“千金難買(mǎi)老來(lái)瘦”，很多老年人將瘦作為健康標(biāo)志，然而，過(guò)度消瘦對(duì)老人來(lái)說(shuō)并不是好事，它往往隱藏著更大的健康危機(jī)。
變瘦是人體衰老的象征，很多老年人變瘦并非因?yàn)橹緶p少，而是肌肉的質(zhì)量和功能下降了，這種肌肉退行癥狀被稱為少肌癥。人步入老年后，隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，性激素分泌下降，使得肌肉合成能力不足，少肌癥的發(fā)生率隨之升高。
有報(bào)道稱，在60~70 歲的人群中少肌癥的發(fā)生率為5%~13%，而在80歲以上人群中則為11%~50%。老年人過(guò)度消瘦也可能是疾病來(lái)襲，神經(jīng)元疾病會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，炎癥、感染、惡性腫瘤等消耗性疾病，使得人體能量消耗大幅提升，故而引起消瘦。
此外，老人過(guò)瘦還有生活方式的原因，很多老年人非常關(guān)注健康，追求“老來(lái)瘦”，一味控制飲食，營(yíng)養(yǎng)攝入不足，再加上激素失調(diào)，就非常容易瘦下來(lái)。運(yùn)動(dòng)不足是容易忽視的一大原因，這里主要指的是抗阻運(yùn)動(dòng)，所謂抗阻運(yùn)動(dòng)就是負(fù)重的力量練習(xí)，讓肌肉通過(guò)持續(xù)收縮來(lái)調(diào)節(jié)肌肉合成，而老年人更多地參與散步、太極拳等運(yùn)動(dòng)，負(fù)重運(yùn)動(dòng)較少。
老年人過(guò)瘦的風(fēng)險(xiǎn)有哪些?
國(guó)外研究顯示，輕微超重狀態(tài)的老年人死亡風(fēng)險(xiǎn)偏低，而過(guò)胖和過(guò)瘦的老人的死亡率較高，其中過(guò)瘦比過(guò)胖更加危險(xiǎn)。
老年人患上少肌癥，會(huì)導(dǎo)致免疫調(diào)節(jié)功能下降，抵抗力變?nèi)?，容易感染，生病以后不容易恢?fù)，甚至形成腫瘤。代謝方面，則會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，骨丟失增加，糖代謝也會(huì)產(chǎn)生異常。
過(guò)瘦的老人如何安排飲食?
過(guò)瘦老人有兩條飲食原則：一是攝入的能量一定要夠，每餐飯量不能太少，只有攝入的能量大于消耗，體重才會(huì)增加;二是所含的蛋白質(zhì)要夠，肌肉的合成依賴于蛋白，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白，平時(shí)應(yīng)多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。
一般來(lái)講，老年人過(guò)瘦往往與家庭飲食習(xí)慣有關(guān)，自己往往很難糾正，想要治療少肌癥，必須讓營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生進(jìn)行指導(dǎo)，因?yàn)椴⒉皇浅允裁吹鞍锥寄荛L(zhǎng)肌肉，食用的量、時(shí)機(jī)、種類(lèi)也是有講究的，這些都需要專(zhuān)家的科學(xué)配比。一日三餐應(yīng)做到均衡飲食，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大營(yíng)養(yǎng)素必不可少，還要包含維生素、各種微量元素等。
老年人辛勞了一輩子，應(yīng)該安安穩(wěn)穩(wěn)的養(yǎng)老了，老年人要想身體健康，就要注意飲食的合理，本文就老年人需要什么樣的營(yíng)養(yǎng)，和吃什么樣的食物來(lái)補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)，做一下闡述，希望能夠幫助到大家。
一、蛋白質(zhì)
老年人蛋白質(zhì)合成能力降低，利用率也低，因此需要注意補(bǔ)充。調(diào)查顯示，在我國(guó)農(nóng)村地區(qū)，老年人優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入明顯不足。一般來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)主要分兩類(lèi)，雞蛋、牛奶、魚(yú)、蝦、瘦肉等是動(dòng)物蛋白質(zhì)的來(lái)源，大豆、堅(jiān)果、谷類(lèi)等食物則是植物蛋白質(zhì)的來(lái)源。值得推薦的是，雞蛋中蛋白質(zhì)利用價(jià)值較好，但因蛋黃含膽固醇較高，比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。吃雞蛋時(shí)最好做成蛋羹，每天1~2個(gè)為宜。而膽固醇水平高的老人，可以適當(dāng)多吃魚(yú)肉，還能補(bǔ)充多種不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇。
二、鐵
調(diào)查顯示，我國(guó)各類(lèi)人群的平均貧血率是20.1%，而老年人群的貧血率高于全國(guó)平均水平，這和缺鐵有一定關(guān)系。長(zhǎng)期缺鐵和貧血會(huì)導(dǎo)致老人虛弱無(wú)力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問(wèn)題。補(bǔ)鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類(lèi)和動(dòng)物內(nèi)臟，其中牛肉的鐵含量較高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補(bǔ)鐵的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的維生素C可以促進(jìn)鐵吸收，因此補(bǔ)鐵是最好將肉類(lèi)、谷類(lèi)、果蔬同食。需要強(qiáng)調(diào)的是，貧血不代表一定缺鐵，也可能由于慢性病或缺乏維生素B12、葉酸導(dǎo)致，因此老人貧血要先查明病因。
三、維生素D
維生素D可以增加人體對(duì)鈣的吸收和利用，如果長(zhǎng)期缺乏可能導(dǎo)致軟骨病或骨質(zhì)疏松。近年來(lái)還發(fā)現(xiàn)，維生素D對(duì)預(yù)防多種癌癥、免疫系統(tǒng)功能障礙、多發(fā)性硬化癥、抑郁癥等多方面的疾病都有幫助。一般來(lái)說(shuō)，人體中維生素D來(lái)源有兩個(gè)：一是通過(guò)曬太陽(yáng)依靠自身皮膚合成；二是從牛奶、蛋黃、海魚(yú)、蘑菇類(lèi)等食物中獲取，但含量比較少。由于老年人的皮膚功能下降，通過(guò)曬太陽(yáng)自身合成維生素D的數(shù)量有限，需要格外注意膳食補(bǔ)充。老人可以在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)服用維生素D補(bǔ)充劑。
四、維生素B1
維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，人體長(zhǎng)期缺乏維生素B1，會(huì)出現(xiàn)情緒沮喪，思維遲鈍，嚴(yán)重缺乏時(shí)，還會(huì)發(fā)生末梢神經(jīng)炎，比如腳氣病，并增加突發(fā)心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院調(diào)查發(fā)現(xiàn)，維生素B1缺乏還會(huì)增加老人患上抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)。如果老人總是悶悶不樂(lè)，不愿參與新的活動(dòng)或與人交談，做事變得猶豫不決，就要考慮抑郁的可能，除了尋求心理輔導(dǎo)外，還可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素B1。維生素B1的主要食物來(lái)源是谷類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)，特別是沒(méi)有經(jīng)過(guò)精制的全谷物食品，也就是粗糧。老人吃粗糧要循序漸進(jìn)，慢慢加量，給消化系統(tǒng)適應(yīng)的時(shí)間，還要把粗糧盡可能做得軟爛，減少膳食纖維對(duì)腸道的刺激。
五、鈣
鈣不僅影響骨骼健康，還對(duì)心血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)具有重要作用。老年人對(duì)鈣的需求較高，但調(diào)查顯示，我國(guó)老人每天每人的鈣攝入量?jī)H在500毫克左右，僅為推薦量的一半。長(zhǎng)期缺鈣的老人更容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、身高變矮、食欲減退、失眠多夢(mèng)等問(wèn)題。因此，老人應(yīng)該定期監(jiān)測(cè)骨密度，并注意補(bǔ)鈣。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公認(rèn)的補(bǔ)鈣佳品，乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。補(bǔ)充劑中，碳酸鈣等無(wú)機(jī)鈣性價(jià)比最高，氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機(jī)酸類(lèi)鈣鹽吸收利用率略高。
六、鋅
細(xì)心的子女會(huì)發(fā)現(xiàn)，父母年老后做的菜越來(lái)越咸，這和老人味覺(jué)退化有關(guān)，而適當(dāng)補(bǔ)鋅可以提升味覺(jué)。日本大學(xué)醫(yī)學(xué)部調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60~65歲的味覺(jué)障礙者中，28%血液里鋅含量不足，而通過(guò)補(bǔ)鋅，70%的人癥狀得到改善。因此，味覺(jué)不好、食欲不振的老人可以到醫(yī)院檢測(cè)體內(nèi)鋅含量，如果確實(shí)缺鋅要及時(shí)補(bǔ)充。嚴(yán)重缺鋅可在醫(yī)生指導(dǎo)下口服含鋅藥物。缺鋅不太嚴(yán)重和健康的老人不妨多吃含鋅的食物來(lái)對(duì)抗味覺(jué)障礙。食物中鋅的供應(yīng)主要來(lái)自貝類(lèi)、蝦蟹、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)，芝麻、松子的鋅含量也很高，而精米白面和果蔬中的鋅含量較低。
七、維生素A
太陽(yáng)下山后，在光線暗淡的樓道里上下樓梯，很多老人會(huì)因?yàn)榭床磺?，表現(xiàn)為摸摸索索、小心翼翼，補(bǔ)充維生素A可以改善這個(gè)問(wèn)題。維生素A是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料，維生素A充足，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。反之，會(huì)引起角膜上皮細(xì)胞脫落、增厚、角質(zhì)化，使原來(lái)清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲癥、白內(nèi)障等眼疾。含維生素A最豐富的食品是動(dòng)物肝臟，其次為蛋黃和全脂奶。胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，富含胡蘿卜素的食品有芥藍(lán)、綠菜花、菠菜等深綠色葉菜，還有胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、柑橘等橙黃色果蔬。
八、歐米伽3脂肪酸
研究證實(shí)，歐米伽3脂肪酸對(duì)健康十分有益，不僅可以預(yù)防老年認(rèn)知障礙，還能延緩衰老，增強(qiáng)記憶力，預(yù)防心腦血管疾病。但調(diào)查顯示，國(guó)人歐米伽3脂肪酸攝入有限，大多數(shù)地區(qū)老年人攝入量未達(dá)到推薦攝入水平下限的一半，需要注意補(bǔ)充。歐米伽3脂肪酸的主要食物來(lái)源有：沙丁魚(yú)、三文魚(yú)、金槍魚(yú)等深海多脂魚(yú)；油脂中橄欖油、茶油、紅花油、亞麻籽油、紫蘇油、葡萄籽油等含量比其他植物油高；還有亞麻籽、核桃、杏仁等堅(jiān)果也是良好的食物來(lái)源。
在冬天老年人要多吃一些營(yíng)養(yǎng)好，能夠補(bǔ)益身體的食物，比如雞肉、狗肉和羊肉，這些食物對(duì)于補(bǔ)益身體很有效果，另外還可
大家都知道人在老年的時(shí)候更是需要補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，這樣的話才能更好的維持身體的健康。所以說(shuō)在老人的飲食方面是需要大家做好相應(yīng)的了解，很多的人在照顧老人方面并不是很了解。這樣的話就不能很好的保證老人的身體健康和免疫能力，所以說(shuō)下面就去了解下老年人吃什么營(yíng)養(yǎng)很好，這樣才更加好的維護(hù)老人的身體健康。
魚(yú)肉有助心臟健康
心臟病是威脅人類(lèi)健康的因素之一，可在美國(guó)阿拉斯加的因紐特人卻很少受到這一疾病的困擾，原因就在于他們經(jīng)常以魚(yú)肉為食，從而補(bǔ)充了大量的歐米伽-3脂肪酸，這種物質(zhì)可以幫助人體控制膽固醇水平，并能預(yù)防心律失常，是人類(lèi)的貼“心”衛(wèi)士。
巧克力有利血管健康
在巴拿馬附近的圣布拉斯群島，同樣生活著心臟異常健康的庫(kù)納人，他們比巴拿馬人心臟病發(fā)病幾率低9倍，而他們心臟健康秘訣是什么呢?原因是他們的飲品中通常含有大量的可可，而可可中含有豐富的黃烷醇，可保護(hù)血管機(jī)能，減少高血壓的發(fā)生，以及幫助預(yù)防2型糖尿病、腎病及老年癡呆癥等疾病，適量食用富含可可的巧克力同樣促進(jìn)身體健康。
堅(jiān)果延年益壽
提倡健康生活和素食的美國(guó)宗教團(tuán)體——基督復(fù)臨安息日會(huì)研究指出，經(jīng)常吃堅(jiān)果的人可平均延長(zhǎng)2年半的壽命。為何堅(jiān)果有如此神效呢?因?yàn)閳?jiān)果是不飽和脂肪酸的很好來(lái)源，這一點(diǎn)與橄欖油頗為相似，此外，堅(jiān)果還蘊(yùn)含了豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他健康物質(zhì)如抗氧化劑等，是不可多得的健康食品。
橄欖油抵抗老年病
早在四十年前，科學(xué)家們就已經(jīng)研究出橄欖油的神奇作用：橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌癥的發(fā)病幾率?，F(xiàn)在，人們有了更多的發(fā)現(xiàn)：橄欖油中還含有一種功能強(qiáng)大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類(lèi)抵御年齡增長(zhǎng)帶來(lái)的疾病。
紅酒延緩衰老
適度飲酒可預(yù)防心臟病、糖尿病和記憶減退。盡管任何一種酒都可起到這樣的作用，但是佼佼者卻非紅酒莫屬，因?yàn)榧t酒中特有的白藜蘆醇能激活控制細(xì)胞老化的因子，從而使人延緩衰老，更加年輕。
豆腐護(hù)肝
老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō)：“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美?！倍垢饕煞质堑鞍踪|(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
喝粥易消化清肺
從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
上文中介紹了一下關(guān)于老年人吃什么營(yíng)養(yǎng)很好，上文中很詳細(xì)了說(shuō)明8種食物對(duì)于老人的身體有著很大的營(yíng)養(yǎng)的，不論是任何方面都是對(duì)于老人的身體有著幫助的。同樣的提醒大家的是老人的胃功能并不如成人，建議飲食清淡比較適合。
很多人的身體不好，所以說(shuō)要給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不是一件小事，如果不合理給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的話，那么對(duì)身體來(lái)說(shuō)也是很不好的，所以說(shuō)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)必須要合理，也要正規(guī)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們的身體是很好的，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)過(guò)后可以加強(qiáng)身體的體質(zhì)，提高免疫，讓自己不受疾病的入侵，那么到底吃什么能補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)呢?
“酸”味食物：
夏季出汗多而最易丟失津液，所以適當(dāng)吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類(lèi)，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。
“苦”味食物：
俗話說(shuō)：天熱食“苦”勝似進(jìn)補(bǔ)。苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類(lèi)、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。常見(jiàn)的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶葉、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜過(guò)量，過(guò)苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應(yīng)。
富“鉀”食物：
由于熱天人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會(huì)使體內(nèi)鉀離子過(guò)多喪失，造成低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，如草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉里面的含鉀量特別大，約占1.5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
順氣食物：
夏天天氣炎熱，往往造成人們身心疲憊煩悶，吃不下睡不好，這個(gè)時(shí)候，除放松、舒展做好精神、心理調(diào)節(jié)之外，選食一些順氣又可口的食物尤為重要。例如蘿卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。
維生素C具有抗疲勞的功效，此外，它還有助于增強(qiáng)免疫功能(抵抗病菌入侵)。獼猴桃、柑橘類(lèi)水果(橙、檸檬、柚子……)、紅色水果(草莓、覆盆子……)、色彩鮮艷的蔬菜(白菜、西紅柿、青椒……)都含有大量的維生素C。
以上的食物改善都是可以用來(lái)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的，多吃這些食物，身體的體質(zhì)才會(huì)增強(qiáng)，而多吃這些食物也可以提高一個(gè)人的氣血，如果身體老是會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不足現(xiàn)象的話，那么就會(huì)多災(zāi)多病，而補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)之后身體就不一樣了，在生活中我們?yōu)榱颂岣咦约旱捏w質(zhì)也要記得鍛煉好自己的身體。
每個(gè)人在選擇食物的時(shí)候都喜歡選擇最合適自己的食物，也需要選擇最有營(yíng)養(yǎng)的食物，我們 的身體一旦缺乏了營(yíng)養(yǎng)的話，那么造成了營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象后我們的身體就會(huì)一天天的變得更加的虛弱，這個(gè)會(huì)讓我們的身體看起來(lái)更加的乏力，也么有什么朝氣，而如果吃了營(yíng)養(yǎng)的食物就不同了，它是會(huì)給我們的身體帶來(lái)很多好處的，那么吃什么最營(yíng)養(yǎng)呢?
專(zhuān)輯介紹了十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品，分別是番茄、菠菜、硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚(yú)、大蒜、藍(lán)草莓、綠茶和紅酒
去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長(zhǎng)壽的一群。這項(xiàng)殊榮當(dāng)然要?dú)w功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚(yú)和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚(yú)的脂肪乃奧米茄3號(hào)脂肪酸，屬有益的類(lèi)別。而綠茶中的茶多酚則是植化物質(zhì)。兩者對(duì)身體同樣有益，有助預(yù)防癌癥及心臟病。
燕麥則含有豐富可溶性纖維，能有效降低血液膽固醇，減少血管硬化的機(jī)會(huì)。至于菠菜、西蘭花均同屬深綠色蔬菜，提供葉酸，協(xié)助紅血球正常成長(zhǎng)。而且又含抗氧化劑，具保護(hù)作用，能減少患上疾病的機(jī)會(huì)。另外番茄則含有胡蘿卜素(包括乙型胡蘿卜素及番茄紅素Lycopene)，同樣發(fā)揮抗癌的功效及保持身體健康。
說(shuō)到硬殼果仁的優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)然是其中的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸與奧米茄3號(hào)脂肪酸相似，有助降低總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。另外，喝少量紅酒則有助減低患上心臟病的機(jī)會(huì)。最后蒜頭含有植化物質(zhì)硫化丙烯(Allylic Sulfides)，對(duì)保持身體健康大有幫助以上食品，各具特色，被選為十大最有營(yíng)養(yǎng)食物，當(dāng)然是實(shí)至名歸。然而綜合上述的論據(jù)后，卻能歸納出食物對(duì)健康的四大基本原理。
抗氧化劑理論科學(xué)家認(rèn)為人體內(nèi)有兩種巨大的力量共同運(yùn)作：一種是具破壞力的氧化劑，從界環(huán)境產(chǎn)生的大量氧化物，能把細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜的質(zhì)膜氧化，對(duì)身體不但造成破壞，也是引致癌癥的前奏曲;而另一種力量卻是具有保護(hù)性的抗氧化劑，發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化作用，對(duì)氧自由基造成的損害作出預(yù)防及彌補(bǔ)，預(yù)防衰老及延長(zhǎng)人類(lèi)的壽命。 抗氧化劑包括我們所熟悉的維他命C、E及微量元素硒。從食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷類(lèi)食物，均含有各種各樣豐富的抗氧化劑，來(lái)滿足人體的需要。
植化物質(zhì)的效用除此之外，科學(xué)家在多年前已開(kāi)始研究一些名為植化物質(zhì)(phytochemicals)的元素。這些植化物質(zhì)存在于天然食物當(dāng)中，能預(yù)防癌癥及心臟病的出現(xiàn)。較為人知的植化物質(zhì)包括乙型胡蘿卜素、黃堿素/黃酮素、靛基質(zhì)、異黃酮素、番茄紅素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物質(zhì)，在人體內(nèi)產(chǎn)生不同的效用。西蘭花含有靛基質(zhì)能啟動(dòng)酵素系統(tǒng)，有助抑制細(xì)胞核內(nèi)的DNA免受破壞，令腫瘤細(xì)胞縮小。至于蒜頭、洋的蒜辣素則可提升免疫能力，讓酵素增加分泌，從而清理致癌物。
生活中營(yíng)養(yǎng)的食物有很多，而自己選擇食物的時(shí)候一定要選擇這些食物，為了自己身體更健康，即使不喜歡吃這些食物自己也要多吃，任何對(duì)自己身體好吃的食物都盡量多吃點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)的食物只是從外觀來(lái)改善，如果需要更好的體質(zhì)，那么還得在改善飲食的時(shí)候讓自己堅(jiān)持身體鍛煉來(lái)加強(qiáng)體質(zhì)。
一年四季中有兩個(gè)季節(jié)是最需要注意身體健康的，隨著年齡的增長(zhǎng)。老人的身體也是越加的需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槔先说捏w質(zhì)隨著年齡的增長(zhǎng)也是有了一定的下降，對(duì)于免疫力等方面都是如此，對(duì)于一些藥物的補(bǔ)充也是會(huì)有一些副作用，最好的方式就是通過(guò)飲食方面來(lái)調(diào)理。那么，老年人冬季吃什么有營(yíng)養(yǎng)?
冬季進(jìn)補(bǔ)什么時(shí)候最為適宜?
民間有冬補(bǔ)三九”的習(xí)俗，這是根據(jù)中醫(yī)學(xué)冬至一陽(yáng)生”觀點(diǎn)確定的。傳統(tǒng)上認(rèn)為，冬至”是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界線，由此，陰氣始退，陽(yáng)氣漸回，這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)可扶正固本、培育元?dú)?，使閉藏之中蘊(yùn)藏活潑生機(jī)。
當(dāng)然，如果是體虛癥狀.明顯的老人，其進(jìn)補(bǔ)未必非要苦等到冬至”才開(kāi)始，只要能做到辨證選材、科學(xué)施補(bǔ)，入冬后及早進(jìn)補(bǔ)同樣可起到良好的改善虛弱癥狀之效。
可供老人冬令進(jìn)補(bǔ)的補(bǔ)品很多，選購(gòu)補(bǔ)品和進(jìn)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)注意掌握三點(diǎn)：
一、針對(duì)冬令食欲較旺盛，吸收功能較好的特點(diǎn)，要適當(dāng)選擇高熱、高營(yíng)養(yǎng)、味濃色重、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物進(jìn)補(bǔ)，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物性補(bǔ)品。
二、要根據(jù)自身情況，確診虛證所在，在專(zhuān)業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對(duì)性地進(jìn)行滋補(bǔ)，并堅(jiān)持在整個(gè)冬天都進(jìn)行。
三、若本身原已有病，選用進(jìn)補(bǔ)之物要適當(dāng)，最好遵照醫(yī)囑，不可盲目進(jìn)補(bǔ)。比如糖尿病人，可用生曬參等作為進(jìn)補(bǔ)品，但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過(guò)高、動(dòng)脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者，則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品，如甲魚(yú)、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因?yàn)檫M(jìn)食這類(lèi)食品和藥物，反而會(huì)助長(zhǎng)病情發(fā)展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高，結(jié)果越補(bǔ)越糟。
四、選用藥酒進(jìn)補(bǔ)不宜太久。可供老人選用的藥酒有十全大補(bǔ)酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲(chóng)草補(bǔ)酒等。一般每日1-2次，每次半兩左右。但老人應(yīng)注意，古代醫(yī)家有冬服藥酒兩三劑，立春則止”的主張，加之考慮到市售藥酒大都度數(shù)偏高，以及長(zhǎng)期飲酒對(duì)肝臟的影響，因此藥酒并非飲的越久越好。
關(guān)于老年人冬季吃什么有營(yíng)養(yǎng)，在上文中給大家介紹的很詳細(xì)了。這樣的話很多的人才能在生活中更好的照顧到自己家里的老人，同時(shí)也要在生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣方面幫助老人。才能更好的預(yù)防一些疾病對(duì)于老人的傷害，多多了解下并沒(méi)有壞處。
老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)吃什么好？老年人身體比較弱，在日常飲食中，要注重補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。那么老年人該如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？
1、牛奶
由于老人營(yíng)養(yǎng)流失大，營(yíng)養(yǎng)吸收慢，單憑日常的飲食很難滿足營(yíng)養(yǎng)的需要，因此必須額外補(bǔ)充。配方奶可以針對(duì)老人身體缺乏較多的元素，進(jìn)行有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的綜合均衡。特別是患有某些慢性疾病的老人，更需要有針對(duì)性地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。相比之下，純牛奶中特定的營(yíng)養(yǎng)素較少，如鐵、鋅、維生素E等，因此，老人更要選擇配方奶。
老年配方奶是根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)專(zhuān)門(mén)研制的，也就是說(shuō)，老年人平常攝入不足的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是老年配方奶所添加并強(qiáng)化的。以維生素E為例，65歲的老年人每日需100毫克左右，而日常飲食平均只能提供70毫克，喝配方奶則能補(bǔ)足其余30%的差值。另外，老年配方奶除滿足老年人的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)外，還有針對(duì)性地強(qiáng)化了長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸，如DHA，它能增強(qiáng)記憶力，防止老年人智力退化;EpA，能防止老年人的腦血管疾病;核苷酸，能增強(qiáng)老年人機(jī)體免疫力;牛磺酸，則是腦神經(jīng)的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。值得注意的是，對(duì)于那些身體健康，有著良好生活習(xí)慣的老人而言，配合營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食，喝天然的純牛奶就可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的作用，就不必喝配方奶了。
2、大豆蛋白
大豆蛋白作為一種完全蛋白，具有高度可消化性，其所含的必需氨基酸含量可滿足甚至超過(guò)兒童和成人的需要。即使將它作為唯一的蛋白質(zhì)源也可保持人體的氮平衡?，F(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)已確認(rèn)了大豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每天食用25克大豆蛋白的低飽和脂肪和低膽固醇的食品可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。 大豆蛋白具有降低膽固醇的作用。大豆蛋白中含有異黃酮對(duì)降低膽固醇相當(dāng)有效，從而對(duì)促進(jìn)骨骼的鈣化有益。大豆蛋白中富含精氨酸。精氨酸有助于荷爾蒙釋放，促進(jìn)肌肉形成，有助于傷口愈合和維持健全的免疫系統(tǒng)。 大豆蛋白中富含鐵，平均100克大豆蛋白中含有17毫克鐵，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶中的鐵含量。
3、維生素C
維生素C具有抗氧化功能，它可促進(jìn)膠原的生物合成，有利于傷口組織的愈口;促進(jìn)骨骼和牙齒生長(zhǎng)，增強(qiáng)毛細(xì)管壁強(qiáng)度，避免骨骼和牙齒周?chē)霈F(xiàn)滲血現(xiàn)象;促進(jìn)酪氨酸和多功能氨酸的代謝;加速蛋白或肽類(lèi)的脫氨基代謝作用，維生素C還可影響脂肪和類(lèi)脂的代謝，改善鐵、鈣和葉酸的利用，并作為一種自由基清除劑增加機(jī)體對(duì)外界環(huán)境的應(yīng)激能力。
4、維生素E
維生素E也是一種具有抗氧化功能的維生素，是強(qiáng)有效的自由基清除劑，能保護(hù)機(jī)體細(xì)胞膜及生命大分子免遭自由基的攻擊。維生素E具有提高機(jī)體的免疫能力、保持血紅細(xì)胞的完整性、調(diào)節(jié)體內(nèi)化合成、促進(jìn)細(xì)胞呼吸、保護(hù)肺組織免遭空氣污染的作用。維生素E可在延緩衰老、防治心血管疾病和腫瘤方面發(fā)揮作用。維生素E的這些重要生理功能已得到證實(shí)。
5、空心菜
空心菜含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。韭菜：有洗腸草之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅(jiān)韌，不易被胃腸消化吸收，促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，夏天建議偶爾食用。菠菜：菠菜性涼、味甘，有養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥、滑腸、通便的作用。紅薯：涼血活血，寬腸胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。白蘿卜：生吃可促進(jìn)消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。知道了老人便秘吃什么蔬菜好，另外，白蘿卜所含豐富的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。
老年人的身體在各方面的機(jī)能都已經(jīng)退化，所以給身體補(bǔ)充充分的營(yíng)養(yǎng)是很重要的。尤其是65歲以上的老年人，其營(yíng)養(yǎng)要求和成年人基本相同，但由于生理、心理以及免疫機(jī)能上的變化而有其特殊性，老年人飲食上也應(yīng)該更加注意營(yíng)養(yǎng)搭配。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議的健康飲食原則，可作為安排老年人健康飲食內(nèi)容的參考。
老年人營(yíng)養(yǎng)飲食搭配一：
脂肪宜少老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸應(yīng)保持適當(dāng)?shù)谋壤?，?yīng)選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚(yú)、禽，不宜多吃肥肉及豬油、牛油。
盡量攝取高纖維的食物芹菜、香菇、青菜、水果、豆類(lèi)、薯類(lèi)等食物，都含有豐富的纖維，每天都應(yīng)攝取（但不要太油膩）。纖維對(duì)油脂有一定的吸附作用，如有纖維在肚子里，吃進(jìn)去的油脂就容易被纖維吸住，隨排泄物一起出來(lái)。
老年人營(yíng)養(yǎng)飲食搭配二：
饑飽適度老人由于內(nèi)分泌的改變和消化酶分泌的相對(duì)減少，對(duì)饑飽的調(diào)控能力較差，往往饑餓時(shí)會(huì)發(fā)生低血糖，過(guò)飽時(shí)會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。尤其是凈素食老年人，由于進(jìn)食的全是植物性食物，耐饑性較差，因此應(yīng)少食多餐，按時(shí)進(jìn)食。一般每日至少進(jìn)食三餐，最好再增加兩三次副餐。
副餐可選食豆奶、豆腐腦、紅棗蓮心湯、花生糊、核桃酪、芝麻醬、各種咸甜粥、松軟糕點(diǎn)、水果等食品。3次主餐的間隔時(shí)間為4至6小時(shí)，副餐放在主餐之間和睡前1小時(shí)。老年人代謝機(jī)能降低，體力活動(dòng)較少，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳。
老年人營(yíng)養(yǎng)飲食搭配三：
蛋白質(zhì)宜精黃豆的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好。魚(yú)肉的纖維短，含脂肪少，肉質(zhì)鮮嫩，其蛋白質(zhì)消化率高達(dá)87%至98%。這些都是老年人獲得蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食物。老年人每天需要4份蛋白質(zhì)，不過(guò)肉類(lèi)的攝取必須限量，所以一部分蛋白質(zhì)來(lái)源應(yīng)該以豆類(lèi)及豆制品（如豆腐、豆?jié){）取代。
老年人的健康飲食里，正餐要包含一份蛋白質(zhì)食品（如瘦肉、魚(yú)肉、蛋、豆腐等），尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要從豆類(lèi)及各種堅(jiān)果類(lèi)（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中獲取蛋白質(zhì)。
老年人營(yíng)養(yǎng)飲食搭配四：
低油低鹽、少味精醬油盡量以蒸或煮的方式來(lái)烹調(diào)，以減少油脂的攝取。如果是在外面用餐，可要一杯白開(kāi)水將菜稍微過(guò)一下。少吃加淀粉后經(jīng)油炸或炒的東西，因?yàn)榈矸廴菀孜?，像炒面、炒飯、水煎包、蔥油餅等。味覺(jué)不敏感的老年人吃東西常覺(jué)得索然無(wú)味，食物一端上來(lái)就猛加鹽巴、頻沾醬油，很容易吃進(jìn)過(guò)量的鈉，導(dǎo)致高血壓病的發(fā)生。
老年人營(yíng)養(yǎng)飲食搭配五：
主食宜粗不宜細(xì)老年人應(yīng)適當(dāng)選用粗糧，如小米、玉米、燕麥、紅薯。食用粗糧制的面包比精白面包具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含維生素B1較多，因而有助于維持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。
同時(shí)，所含的食物纖維可刺激腸道使其增加蠕動(dòng)，可防止因食物纖維不足而使大便干燥，甚至便秘等。
老年人營(yíng)養(yǎng)飲食搭配六：
提高機(jī)體代謝能力老年人應(yīng)多食用富含鈣、鐵及維生素A、B2、C的食物。富含鈣的食物有蝦皮、芝麻醬和乳制品等。乳類(lèi)含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蛋白質(zhì)和鈣，也是維生素A、B2的良好來(lái)源，只是含鐵較少。
新鮮綠葉菜及紅、黃色瓜果類(lèi)（如胡蘿卜、南瓜、杏子等）含豐富的維生素A、C，也宜多食用。海帶、紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化有益。經(jīng)常食用淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，也有助于防治高血壓和動(dòng)脈硬化。
每個(gè)人都希望自己的頭發(fā)質(zhì)量很好，但因?yàn)楦鞣N原因，生活中很多人的頭發(fā)缺乏營(yíng)養(yǎng)，這會(huì)帶來(lái)諸多問(wèn)題，比如容易掉發(fā)，頭發(fā)容易斷裂，頭發(fā)會(huì)變得干枯，頭發(fā)末端會(huì)開(kāi)叉等等，解決這些問(wèn)題的最有效做法就是給頭發(fā)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，下面這些食物就很好。
1、維生素B
所有的維生素中，維生素B族（維生素B2、維生素B6）是和頭發(fā)健康生長(zhǎng)最相關(guān)的維生素，應(yīng)該適量補(bǔ)充。由于維生素B屬于水溶性維生素，不會(huì)有什么風(fēng)險(xiǎn)，不用擔(dān)心補(bǔ)充過(guò)量。去藥店買(mǎi)維生素B片，或者一些維生素B的保健品都是可以的。
2、鋸棕櫚片
鋸棕櫚被稱為“植物非那雄胺”，是專(zhuān)門(mén)針對(duì)男性雄性脫發(fā)的，而且還有預(yù)防前列腺疾病的功能。男性雄性脫發(fā)是一種緩慢持久的脫發(fā)，患者的頭發(fā)開(kāi)始會(huì)變細(xì)軟、掉發(fā)增多，到最后健康的頭發(fā)已經(jīng)無(wú)法生長(zhǎng)出來(lái)，只能長(zhǎng)出絨毛，形成我們常見(jiàn)的禿頂。服用鋸棕櫚片在男性脫發(fā)初期可以很好的減緩和維持，而且不用像非那雄胺那樣擔(dān)心副作用。
3、胱氨酸
胱氨酸為氨基酸類(lèi)藥物，能促進(jìn)細(xì)胞氧化還原功能，使肝臟功能旺盛，在臨床上經(jīng)常用于脫發(fā)的輔助治療。這個(gè)成分的全稱是L-半胱氨酸，不僅中國(guó)做、國(guó)外也做，以L-半胱氨酸為成分的防脫發(fā)保健品層出不窮，對(duì)皮膚也有好處。
4、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素
有一些營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品，他們定位很明確，就是防脫發(fā)和生發(fā)。這些防脫發(fā)的保健品原理是什么？其實(shí)還是以上述幾類(lèi)成分為班底，只是營(yíng)養(yǎng)成分配比更復(fù)雜，也更豐富。以美國(guó)GNC著名生發(fā)保健品為例，這一種藥物含有維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、碘、鎂、鋅、銅、半胱氨酸等等幾十種成分和一些純植物成分，基本上對(duì)頭發(fā)好好處的營(yíng)養(yǎng)元素，都齊全了，選擇這類(lèi)的保健品，確實(shí)是大補(bǔ)了。
懷孕對(duì)女人來(lái)說(shuō)是一件很重要的事情，很多人現(xiàn)在越來(lái)越擔(dān)心自己的身體會(huì)出現(xiàn)什么異常，也擔(dān)心自己的身體會(huì)突然不健康了，所以說(shuō)平時(shí)的飲食習(xí)慣大家都是很重視的，目前很多人吃食物的時(shí)候都是吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有養(yǎng)生效果的食物，如果吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物那么就可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)之后身體才會(huì)更健康，那么吃什么才可以更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟
原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢!
魚(yú)+豆腐
作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
推薦做法：魚(yú)頭豆腐湯
豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
推薦做法：豬肝炒菠菜
羊肉+生姜
作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng)，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒。
牛肉+土豆
作用：補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃。
原理：牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進(jìn)牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
推薦做法：土豆燉牛肉
雞肉+栗子
作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
鴨肉+山藥
作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。
原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。
推薦做法：鴨肉燒山藥
瘦肉+大蒜
作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
雞蛋+百合
作用：滋陰潤(rùn)燥，清心安神。
原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
推薦做法：百合雞蛋糖水
芝麻+海帶
作用：美容，防衰老。
原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
世界上營(yíng)養(yǎng)豐富的食物太多了，而以上給大家介紹的都是具有豐富營(yíng)養(yǎng)的食物，吃營(yíng)養(yǎng)食物的時(shí)候要注意適當(dāng)，不是說(shuō)營(yíng)養(yǎng)的食物吃得越多越好，這樣其實(shí)對(duì)身體來(lái)說(shuō)傷害也是挺大的，吃營(yíng)養(yǎng)食物過(guò)多，超量的話會(huì)引起上火，會(huì)回出現(xiàn)便秘，消化不良的現(xiàn)象，所以說(shuō)適當(dāng)就好了。
隨著社會(huì)老齡化的不斷地緊張，老年人的比例也越來(lái)越多，所以老年人在生活的各個(gè)方面都飽受社會(huì)的關(guān)注，尤其是在老年人飲食這方面，是保護(hù)老年人身體最重要的一部分。眾所周知，老年人的生理狀態(tài)就是各個(gè)器官在不斷地減退，而且腎功能也在不斷地下降，包括免疫功能下降等等，所以老年人應(yīng)該吃什么？
老年人應(yīng)該吃什么：
1、老年人胃腸功能減退，我們應(yīng)當(dāng)選擇一些容易消化的食物，以便吸收。如燕麥、玉米、大米小米，最好煮成粥，容易吸收。注意選這些食物時(shí)候，那些加工精細(xì)的不要，因?yàn)樵郊庸ぃ澄镏衼G失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多。
2、我們知道老年人的體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解比我們吃的多，所以在飲食上需要補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)。如食入一些牛奶、雞蛋、豆腐、魚(yú)、瘦肉和禽類(lèi)等等。
3、隨著年齡的增加味覺(jué)會(huì)慢慢降低，所以我們?cè)谂腼儠r(shí)候要注意食物的色香味俱全，來(lái)刺激老人的食欲，并且食物要切碎，盡量用蒸、煮來(lái)烹飪食物。少用炒、煎來(lái)烹飪食物。
老年人的胃腸道蠕動(dòng)功能下降，容易造成胃腸脹氣和便秘。這時(shí)候我們就該做一些蔬菜食物，買(mǎi)點(diǎn)水果給老人吃，來(lái)防止上面的癥狀。
4、老年人代謝下降，水分減少，在突發(fā)情況下容易脫水，所以應(yīng)當(dāng)多喝水。由于老人腎功能下降，喝水時(shí)候應(yīng)該少量多次的飲水。
5、健康在于運(yùn)動(dòng)，在以上基礎(chǔ)上，我們的老年人應(yīng)該經(jīng)常去公園散散步、或打打太極拳，耍耍太極劍，要是身體體力不錯(cuò)的還可以跳下廣場(chǎng)舞。來(lái)改善生理功能，提供體質(zhì)。
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