香芋蒸肉怎么做味道最美
養(yǎng)生怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香芋蒸肉怎么做味道最美”，希望能為您提供更多的參考。
? ?香芋蒸肉是一道非常好吃的菜，色香味俱全，讓人看的非常有食欲，粉粉的香芋配上肥瘦相間的五花肉，包裹上蒸肉粉，咬上一口，實(shí)在美味，香芋蒸肉制作簡單，易學(xué)，主要食材是五花肉、芋頭。只需蒸一下即可。五花肉和香芋都有很多的功效，很多人都喜歡吃這道菜，那么這道菜怎么做出來呢，下面為大家介紹方法。
用料：大米300克、糯米50克、五香粉1.5小匙，鹽1小匙(這個量可以做好幾次粉蒸菜了)大芋頭半個(約250克)、帶皮五花肉400克
調(diào)料：鹽1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、小蔥2根
將大米與糯米放入鍋內(nèi)(不用放油)，小火慢炒
2炒至大米變黃，聞起來有香味后關(guān)火晾涼
3放入攪拌機(jī)中，磨碎成粉4倒出，加入適量的鹽與五香粉，拌勻，制成五香米粉，待用
5五花肉洗凈，瀝干，切成約0.3厘米厚的大片
6放入生抽、老抽、鹽、白糖，拌勻
7芋頭去皮，洗凈，也切成約0.3厘米厚的片
8將芋頭片放入腌制的五花肉中，拌勻，再稍腌制一會兒
9將適量先前做好的米粉放入五花肉與芋頭中，拌勻(米粉的用量以能使每一塊五花肉與芋頭都裹上米粉為宜)
10取一個耐熱的盤子，將五花肉與芋頭相間擺入盤中(即放一片芋頭再放一片五花肉)
11高壓鍋中放入適量的水，擺入蒸架，將芋頭粉蒸肉放入高壓鍋中，蓋嚴(yán)鍋蓋，大火燒至冒氣后轉(zhuǎn)中火蒸約13分鐘后關(guān)火，待高壓鍋泄壓后打開鍋蓋，撒入蔥花即可？
? ?香芋口感細(xì)軟，綿甜，口感接近于土豆，容易消化，很多人用香芋制作菜品也有很多人用它制作點(diǎn)心，一直以來，而且我們都知道香芋中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充人們身體的很多微量元素，很多人喜歡吃香芋蒸肉這道菜，香芋和肉一起蒸，香芋吸收了肉的營養(yǎng)和香氣，變得非常香。
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? ?作為一種大眾型的糖水—香芋西米露，味道甜美，很受消費(fèi)者的喜愛，特別是一些年輕的女孩，每次去外面吃飯都會點(diǎn)上一份?，F(xiàn)在也有更多的人選擇在自己家來煮香芋西米露了，做法也很簡單，準(zhǔn)備好香芋、西米、冰糖等相關(guān)材料，煮熟便可以食用了。根據(jù)個人口味也可以適當(dāng)?shù)奶砑有┘t棗、葡萄干等。
? ?香芋西米露原本就是芋頭糖水，是由芋頭糖水發(fā)展至今漸漸演變的名字。 香芋西米露的發(fā)源地是廣東一帶，已有100多年的歷史，隨著時間的推移慢慢的流傳到了廣西，香芋西米露名聲真正得以廣傳壯大卻是在廣西首府南寧。這一起點(diǎn)是在南寧成為中國東盟對外貿(mào)易中心后的喜變。
? ?市面上的香芋西米露演變有多個版本：有塊狀的，有磨溶煮成糊狀的，還有加椰奶的等，香芋西米露是所有糖水中復(fù)雜程度最高也是最難掌握的一項(xiàng)糖水技術(shù)（在中國只有極少數(shù)資深糖水老師傅能有此秘方），最好吃的香芋西米露版本當(dāng)屬塊狀的香芋西米露，因?yàn)閴K狀香芋能最好的保持其自身的香甜味道和口感，吃起來軟糯細(xì)膩，香甜透心，可謂糖水中的極品。
做的香芋西米露的品質(zhì)口味堪稱最絕，軟軟糯糯的好吃極了，來廣西的人一定要來綠城南寧，來南寧一定要品嘗一碗地道的特色糖水香芋西米露。
?
? ?在做香芋西米露糖水時，大家在刀法上也要下點(diǎn)功夫，注意香芋的塊頭不要切的過大，盡量偏小一點(diǎn)，這樣容易煮熟煮透，更好的融合到糖水中去?；鸷蛏弦惨捎眯』鹇业男问?，多煮一會兒，讓糖水慢慢煲好，這樣煲出來的糖水味道和口感才會更好！
香芋和土豆一樣，是生長在土里的，而且外形也和土豆非常的相似，不過它本身的營養(yǎng)價值卻要比土豆高出很多，因此香芋還有蔬菜之王的稱呼，這都是因?yàn)樗母鞣N營養(yǎng)成分比普通的蔬菜要高出很多的緣故。不過因?yàn)椴⒉皇歉鱾€地方都可以種植香芋，所以有很多朋友對于香芋怎么做都還不是很清楚。
其實(shí)要說起香芋的做法，確實(shí)是有很多的，可以說燒炒燉幾乎每一種做法都可以，而且食用之后還具有解毒健脾胃的效果，因此在我國是比較受歡迎的一種美食。具體香芋怎么做的方法您可以在本文學(xué)習(xí)一下。
翻砂香芋
材料
材料：香芋1000g
佐料：調(diào)和油、白糖250g、鹽10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗凈切長條塊狀，用少許鹽拌勻，先全部油炸下。
2、鍋洗凈，起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠，有掛旗的時候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋，完工。
小訣竅
這是我們潮汕人的特色小吃，加少許的鹽不會容易膩，也可以和糖加在一起攪拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
紅燒香芋塊
材料
主料：香芋(榨蘭芋)150克，雞蛋1個，生姜10克，紅椒1只，蔥10克。
調(diào)料：花生油500克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清湯50克。
做法
1、香芋去皮切塊，生姜切片，紅椒切條，蔥切段。
2、雞蛋打散，加入生粉調(diào)成糊，把香芋掛上糊。
3、燒鍋下油，油溫150度下入香芋，炸至金黃至熟倒出，鍋內(nèi)留油，放入生姜片、紅椒條、香芋塊，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王同燒，用濕生粉勾芡即成。
針對香芋怎么做這個問題，本文已經(jīng)為您做出了介紹，再次強(qiáng)調(diào)食用香芋是有很多好處的，尤其是對于身體虛弱的朋友來說，適當(dāng)?shù)氖秤孟阌罂梢宰屇纳眢w盡快的恢復(fù)健康，還您一個強(qiáng)壯的身體，不過如果是過敏體質(zhì)的人，還是不要吃香芋的好。
布丁的口感非常的Q彈，很多年輕人都特別喜歡吃，布丁還可以做成各種口味的，其中香芋口味的布丁大概是最受歡迎的吧，但是在甜品店買一個布丁動輒就要四五十，很不劃算，其實(shí)，自己在家里就可以動手做出美味的香芋布丁，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下它的做法吧。
一：做法
1 準(zhǔn)備工作：a.提前煮好小芋頭，剝皮放到冰箱冷凍好！b.模具上涂一層黃油（分量外）
2 熬焦糖醬在鍋中放入制作焦糖醬用的水以及細(xì)砂糖開火加熱，并不時晃動鍋?zhàn)印５鹊轿ⅫS的時候加入熱水迅速攪拌，再加入醬油一起混合。（注意加入熱水的時候不要燙到?。┏脽岬谷肽＞哽o置凝固；
3 攪拌機(jī)中放入蒸熟或者煮熟的芋頭及牛奶，攪拌至柔滑狀態(tài)；
4 將步驟3與細(xì)砂糖放入鍋中以小火熬煮，直到糖溶化后停止加熱；
5 在打蛋盆中放入全蛋與蛋黃打散，加入鮮奶油以及步驟4混合均勻；
6 用濾網(wǎng)過濾到模具中，放入淺盤，在盤子中注入2cm高的熱水，放入預(yù)熱至160°的烤箱烘烤35-40分鐘（芋頭纖維粗，用大一點(diǎn)的濾網(wǎng)過篩以免阻塞）。
二：注意事項(xiàng)
熬糖過度鍋里面會起火，注意安全。
好了，看完了上文的介紹，你學(xué)會制作香芋布丁了嗎？只要學(xué)會了一種布丁的做法，就可以舉一反三的做出其他口味的布丁來，難度還是比較小的，但是要注意不要把糖熬得太過了，不然會影響口感，還有可能會帶來安全上的問題。
香芋南瓜都是常見的食材，吃起來香甜可口，深受廣大朋友的喜愛。而且，芋頭和南瓜中都含有豐富的膳食纖維，具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠促進(jìn)人體消化和吸收，有利于人體健康。同時，香芋南瓜既可做成咸味，又能做成一道甜品食用。那么，怎么做香芋南瓜呢？
咸香芋南瓜。首先，選購新鮮的芋頭和南瓜。把芋頭去皮，清洗干凈后，切成較小的塊。將南瓜去皮，去瓤，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀。然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入香芋略煎。煎至香芋塊兩面略變色。由于南瓜比芋頭容易熟，所以芋頭要先煎一下。
最后，放入鍋中切好的南瓜塊，南瓜和芋頭翻炒勻后，加入齊瓜面的水。不喜歡喝湯的，可以適當(dāng)減少水量。煮至芋頭軟爛后，加鹽調(diào)味，攪拌均勻后即可出鍋。
香芋南瓜甜品。首先，把芋頭和南瓜分別去皮，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀，芋頭不易熟，因此應(yīng)比南瓜塊小。然后，在鍋中加入適量的水，先放入芋頭，大火煮開后，再放入南瓜，適當(dāng)加入混制好的淀粉水。最后，南瓜煮爛即可食用，可根據(jù)自身喜好加入蜂蜜或者白糖進(jìn)行調(diào)味。
美味的香芋南瓜就制作完成了，操作方法簡單，步驟不繁瑣，還可根據(jù)自身喜好制作。而且這道菜南瓜和香芋的結(jié)合，南瓜的香甜，芋頭的軟糯，完全的融合在一起，真是絕配，同時又具有一定的營養(yǎng)價值，快快嘗試制作吧！
香芋奶茶是一道比較出名的飲品，原料就是有珍珠果，紅茶以及香芋粉制作完成，其實(shí)它的制作方法以及步驟并沒有那么的復(fù)雜，大家可以按照下面的方法自己動手完成。
一、香芋珍珠奶茶是一道飲品，制作原料主要有珍珠果，紅茶，香芋粉等。
二、材料
1，珍珠果小半碗，2，紅茶3小包，2，香芋粉一勺，3，咖啡伴侶一勺，4，蜂蜜一勺
三、做法
1、蜂蜜水：蜂蜜和水的比例是1：1（一般奶茶店都用的是糖水，我們自家吃的就改為蜂蜜水啦?。?/p>
2、煮珍珠：首先把水燒開，把珍珠倒進(jìn)去邊倒邊攪，攪到開為止，蓋上蓋子煮8--10分鐘，打開蓋攪一下蓋上悶8--10分鐘，用冷水沖涼了放點(diǎn)蜂蜜水（目的是不讓珍珠干巴，珍珠嚼的口感也甜絲絲的）水和珍珠的比例是1：8（珍珠1，水8）
3、煮紅茶：將3小包紅茶放入600毫升水中煮沸
4、奶茶做法：取一個500ML的杯子，加入適量珍珠，加入一勺蜂蜜水，加入一勺咖啡伴侶、一勺香芋粉，然后再倒入紅茶水，邊沖邊攪勻就可以，（如果做涼的就加冰塊，溫的就兌純凈水）
（pS：像這種珍珠香芋奶茶，雖然超市里面也有賣，但畢竟是自己做的好喝健康一些，在此提倡大家可以學(xué)一學(xué)。）
西米露，作為一種飲品，可能有些年齡大的人并不熟悉，但是，在年輕人中間還是比較流行的。西米露，可以作為三三兩兩下班后約會的小飲品，不失時尚油不乏營養(yǎng);也可以作為自己一個人閑暇的時候，擺弄生活的小甜品。總之，它是一種精致、別樣生活的象征。
西米露根據(jù)添加的其它食材不同，可以分為好多種，有芒果西米露、西瓜西米露、香蕉西米露、香芋西米露等等。這次，我們著重研究一下香芋西米露。
配料
西米、芋頭各100克(約之兩半)，清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克
操作
1.西米洗凈，芋頭去皮切粒。
2.冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。
3.加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。
4.取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼后放冰箱冷凍亦可。
煮法
1.鍋里放水燒開后把西米放進(jìn)去煮15分鐘左右
2.煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起
3.15分鐘以后把火關(guān)掉，不要開鍋蓋，繼續(xù)燜20分鐘左右出鍋，這時西米已經(jīng)全透明了
4.把西米取出洗凈后，鍋里放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
做法
1. 荔浦芋削皮切小塊，西米用冷水沖洗10秒鐘
2. 把沖洗過的西米倒入開水中，邊攪拌，防止粘連，待水再次滾開后關(guān)火燜20分鐘
3. 把香芋塊和適量冷水加入鍋內(nèi)，倒入白砂糖，煮至香芋塊能用筷子輕易穿入
4. 燜好的西米撈出來，用冷水沖洗至不相互粘連后加入煮好的香芋湯中，最后加入牛奶即可。
學(xué)會了這款香芋西米露額做法，是不是應(yīng)該和家人一起分享一下。在閑暇之時，不妨自己準(zhǔn)備好食材，動手操作一下。做成之后，家人們圍坐在一起，品著西米露，看著電視，聊著天，不禁讓生活更加的富有情趣。
香芋具有豐富的營養(yǎng)價值，特別適合身體虛弱者食用；煮香芋是我們很多人用的制作方法，簡單，快捷，香芋營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王，香芋中的聚糖能增強(qiáng)人體的免疫機(jī)制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補(bǔ)身體，香芋的口感類似于土豆，但是比土豆的營養(yǎng)價值高，很多人都喜歡吃香芋，具體香芋怎么煮，讓我告訴大家。
1香芋也叫芋頭，在選購的時候首先要看有沒有斑點(diǎn)，同事必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質(zhì)細(xì)白的，就表示質(zhì)地松，這就是上品。注意外型不要有爛點(diǎn)，否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì)，肉質(zhì)香脆可口；如果呈現(xiàn)液態(tài)狀，肉質(zhì)就沒有那么蓬松。
2由于買回來的芋艿泥沙較多，芋頭用清水浸泡10分鐘然后再用百潔布之類的清洗。
生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。
3放入電飯鍋內(nèi)煮20分鐘，如果是高壓鍋，六分鐘。芋頭含有難消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，過水烹煮后就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。生芋有小毒，食時必須熟透；
4用筷子可以輕松的插入芋艿，就是熟了
5食用的時候蘸糖，也可以淋上蜂蜜
相信大家已經(jīng)會煮香芋了，因?yàn)橄阌蟛荒偷蜏兀晕覀儾荒馨阉湃氡?，避免凍傷腐爛，而且要盡快食用完，要把它當(dāng)在干燥陰涼的地方，保持通風(fēng)，香芋有很多的制作方法，而且制作都非常簡單，煮香芋是就是最方便，最快捷的制作方法了，而且也是一種可以讓我們的香芋保持原汁原味的方法，趕緊試一下吧。
? ?芋頭是一種非常常見的食材，很多人都喜歡蒸芋頭吃，芋頭的營養(yǎng)價值非常高，而且可以做出來各種美食，還非常好吃，還有不一樣的營養(yǎng)價值。感也非常綿甜，但是因?yàn)榭诟泻托螒B(tài)的問題很多人都喜歡將芋頭與土豆混淆。芋頭最簡單方便的做法就是蒸芋頭。那么蒸芋頭怎么好吃呢，下面為您詳細(xì)介紹蒸芋頭的方法
? ?芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。芋頭頭豐富的營養(yǎng)價值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用
? ?芋頭是可以去皮蒸，也可以直接蒸。如果要直接蒸的話，就要先洗干凈。等蒸熟之后再撕去外皮。一般做蒸芋頭，要蒸多長時間呢，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右，如果用電飯煲蒸的話，可以把芋頭放到蒸至5成熟的米飯上，待飯蒸熟了，芋頭也就差不多熟了。在蒸大芋頭的時候，放少量水保證不粘鍋就行?；鸨M量小一些，蓋上鍋蓋悶，水在悶得過程中蒸發(fā)掉。覺得軟透了就可以了，這樣煮出來芋頭才進(jìn)鹽味不會稀爛。
? ?蒸芋頭是很好做的，也很方便，在日常生活中，芋頭是很常見的，可以做菜也可以當(dāng)主食，而且芋頭功效非常多，可以保護(hù)牙齒，治療小兒腹瀉，預(yù)防癌癥，亮發(fā)美容瘦身等，芋頭是我們夏天必吃的一道美食，營養(yǎng)豐富，它的氟含量高，對我們的身體健康有很大的幫助，所以在生活中可以經(jīng)常進(jìn)行食用。
紫薯香芋當(dāng)然是可以一起搭配烹煮的，而且紫薯香芋糖水可以說是很多人都喜歡的一道甜品的，不僅口感好，其實(shí)對我們的身體健康，同樣也是比較有利的，可以補(bǔ)血補(bǔ)虛健脾益胃。
一、紫薯芋頭糖水
主料：芋頭100g，紫薯100g
調(diào)料：冰糖適量
1.紫薯去皮切塊。
2.芋頭去皮。
3.芋頭切塊。
4.將芋頭和紫薯放入鍋中，煮開后，轉(zhuǎn)小火。
5.芋頭和紫薯煮到軟糯后，加入冰糖調(diào)味即可。
二、做法
1. 香芋、紫薯切小粒備用
2. 鍋內(nèi)放水煮沸，倒入西米（水：西米，20：1），煮15分鐘至半透明后，關(guān)火燜10分鐘至其全透明后撈起備用
3. 煮西米的水繼續(xù)煮沸，放入香芋、紫薯一起煮，煮的時候表面有層泡泡，要撈起倒掉
4. 香芋、紫薯煮軟后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燜煮，用勺子一邊攪一邊在鍋內(nèi)壓泥，攪煮至濃稠狀加入糖調(diào)味即可
三、因?yàn)檫@兩樣食品互相不相克且營養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、微量元素及礦物質(zhì)等，有補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃的功效，特別適合老人婦女兒童食用。
香芋是芋頭的一種，其營養(yǎng)很好，做熟的香芋很甜，并且入口就能化，適合小孩或是老年人食用。香芋的做法非常多，常見的是燉、炒、燒，現(xiàn)在還流行著鐵板香芋，做出來有燒烤式的味道，吃法也是很獨(dú)特的。那么鐵板香芋怎么做?其實(shí)要做此菜也容易，要先準(zhǔn)備好材料，再根據(jù)做法愛好選擇做菜。
做法一
主料：
芋頭10個、洋蔥1個
輔料：
醬油適量、鹽適量、味精適量、香菜，也可用蔥代替2把、大蒜4粒、水淀粉小半碗、淀粉少許
做法步驟：
1. 先把芋頭洗凈上鍋蒸熟，然后去皮后放入榨汁機(jī)絞碎。洋蔥切絲，大蒜和香菜切末。
2. 在芋頭里加入鹽和味精，根據(jù)自己喜好。不過在這兒要放的少一點(diǎn)，因?yàn)橐粫哼€要調(diào)一個醬汁。把芋泥揉成一個個的丸子。上面灑上淀粉以防一會兒不會粘鍋。
3. 鍋里倒上少許油，爆香大蒜和洋蔥，再放入做好的芋丸。炒至芋丸微微變黃即可裝盤。鍋內(nèi)倒入少量清水。加入醬油等調(diào)味品，至水燒開后加入一些香菜增加香味。再加入水淀粉收汁。
4. 把醬汁淋在芋丸上，加些香菜點(diǎn)綴即可。
做法二
主料：大芋頭:一個、豬肉末:2兩、姜末蔥花:適量、水淀粉:半碗
操作步驟 反饋
1.芋頭去皮切片上鍋蒸至筷子能穿過，熟透后用勺子碾碎至泥狀。趁熱加入鹽，味精適量。
2.往芋泥里面加入淀粉，捏成丸子狀備用。鍋內(nèi)放油，冒煙時候下去丸子，炸至表面變硬。撈出控油。
3.烤箱放烤架250℃預(yù)熱15分鐘，放入錫紙，放入炸好的芋頭丸，250℃烤2分鐘。
4.豬肉切末剁成泥，鍋內(nèi)放油煸香姜末蔥末后放入豬肉末，煸炒放老酒，糖，鹽，味精醬油適量，加入胡椒粉適量。大概2分鐘后下水淀粉勾芡。
5.烤箱內(nèi)取出，沿邊倒入燒好的上面的醬汁，灑入香蔥末，烤箱250℃2分鐘后取出即可。
鐵板香芋怎么做?以上為大家介紹的就是鐵板香芋相關(guān)制作，熟悉了制作方法后就能立即購買食材做菜，同時還要注意調(diào)料的搭配，可做成五香、香辣等口味，符合很多的人飲食需要。但要注意吃鐵板香芋的時候要防燙，剛才出烤箱的溫度是很高的，必須重視起來。
由于炎熱夏天到了，有很多人都喜歡在夏天吃一些冰涼食品作為降暑的主要食物，其中有很多冰淇淋的很多各式各樣，而且顏色也各不相同。但是冰淇淋，持久的話會引起身體發(fā)胖，所以很多女孩都不愿意去吃。所以我們就要想辦法在家里面自己做一些既營養(yǎng)，又不容易發(fā)胖的食物來代替冷飲，那么我們接下來就學(xué)習(xí)做香芋奶昔。
材料：香芋、椰奶（或牛奶）、煉乳。做法：1.香芋切成小粒，上鍋蒸熟。2.蒸熟的香芋粒放入攪拌機(jī)，放入椰奶（或牛奶），打成糊糊3.放入煉乳調(diào)味，用糖也可以。提示：
1.香芋營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據(jù)測定，每百克鮮香芋，含蛋白質(zhì)5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質(zhì)含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。
上面所說的方法非常的簡單，我們再來看一種做法。原料： 荔浦芋頭 500克 酸奶 150克 ?白糖5克 巧克力煉乳 適量做法：1 荔浦芋頭去皮切小塊。2 放蒸鍋大火15分鐘蒸熟。3 加入白糖稍微攪拌。4 搖搖杯倒入酸奶和芋泥，也可蒸好的芋頭，白糖，酸奶一起放入搖搖杯。5 蓋蓋使勁搖晃混合均勻，然后倒入杯子。6 放入巧克力煉乳，直接喝，也可用牙簽畫出圖案。2.也可以把它拌進(jìn)酸奶，很好吃喲。
上面所敘述的兩種非常簡單的方法，我們在家里面都可以去做，做好之后我們可以根據(jù)自己的口味添加一些水果放在里面，吃起來味感覺味道更加。喜歡吃冷飲的話，大家可以根據(jù)自己喜好，把做好之后的香芋奶昔放進(jìn)冰箱里面冷凍。隔幾個小時之后拿出來，便可以品嘗自己做的香芋奶昔了。
我們都愛吃美食，但是說到如何制作很多人都會搖頭，因?yàn)榇蠖鄶?shù)情況下，人們會覺得這些美味的食物制作是比較費(fèi)時間的，因此即便手上準(zhǔn)備有這些食材，也會無從下手，那么現(xiàn)在，我們就具體去認(rèn)識和了解一下，如果你想吃香芋的話，到底怎么做才更加好吃，如何吃更營養(yǎng)。
香芋的做法 香芋扣肉 用料：五花豬肉(寬7公分) 調(diào)料：醬油、廣東芋頭、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬 制法：
（1）五花肉煮肉湯留用。芋頭去皮，切長方薄片。
（2) "炸油"燒熱，先將芋頭入鍋炸至金黃色撈出。再放入五花肉(皮面向鍋底，蓋鍋以免油爆)炸至金黃色撈出(約3分鐘)待冷切片。
（3）放切好的肉片放進(jìn)一大盆內(nèi)，放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬、醬油然后把肉片拌勻（我們這里的口味是咸中帶甜）
（4）備中碗一只，按照肉一片，芋頭一片的順序排滿，剩馀材料再填滿，把多余的肉汁倒入碗內(nèi)，蒸約1小時半至爛，倒出汁反扣在菜盤上，再將汁澆上。用煮熟青菜圍邊。
上面就是香芋的一個美味制作方法，當(dāng)然每個人的口味各不相同，所以最主要的還是要我們掌握香芋制作的一些精髓，所在這樣就完全能夠按照自己的口味去動手完成，就不會存在說有些人不愛吃，而有些人比較喜歡吃的問題。
很多食物都會包有一些餡料，而我們都知道這些餡料的選擇，完全可以根據(jù)自己的口味需求去選擇，比如有些人就喜歡吃香芋餡的食物，那么現(xiàn)在我們就為大家來推薦一下，脆皮香芋夾的做法，如果你對這道食物比較感興趣的話，不妨按照下面這些做法去完成香芋美食吧。
脆皮香芋夾的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 口味：原本味 ? ? ?工藝：暗爐烤 脆皮香芋夾的制作材料：主料：芋頭750克,肥膘肉250克,豬肉(肥瘦)500克 輔料：面包屑120克,雞蛋400克 調(diào)料：鹽10克,白砂糖6克,淀粉(豌豆)30克,白酒10克,味精2克,胡椒粉1克,大蔥3克,姜5克,植物油100克 脆皮香芋夾的特色：此食品色澤金黃，外酥里嫩，鮮香適口。
脆皮香芋夾怎么做，如何做脆皮香芋夾才好吃
1.將大蔥、姜分別洗凈均切成細(xì)末；將豬肉洗凈剁碎成肉茸，加鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、油調(diào)拌均勻即成豬肉餡。將肥膘肉洗凈，切成"日"形薄片，放入碗內(nèi)，加入精鹽、糖、白酒、2個雞蛋、淀粉調(diào)拌均勻。
2.將芋頭去皮，切成約15克重的"日"字形片，放入籠內(nèi)排好，蒸至八成熟取出，放在刷有油的烤盤內(nèi)排好，刷上雞蛋液，鋪上豬肉餡，把腌好的肥肉片蓋上，再刷上雞蛋液，撒上面包渣，放入爐內(nèi)，用中火烤熟，即可食用。 小帖士-食物相克： 芋頭：芋頭忌于香蕉同食。 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
自己能夠動手完成的時候，當(dāng)然食用用起來會更加的有成就感，而且我們都了解現(xiàn)在很多人生活工作比較的忙碌，根本沒有時間為自己準(zhǔn)備這些食物，所以經(jīng)常在外面吃飯的話, 卻并不利于健康，因此大家可以去了解和掌握這些簡單的食物制作方法。
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