補(bǔ)血烏雞湯的做法是什么
夏季養(yǎng)生烏雞湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“補(bǔ)血烏雞湯的做法是什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
如果我們身體失血過多的話，那么就會導(dǎo)致身體變得非常虛弱，面色蒼白，還很容易出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹的癥狀。而對于女性來說，因?yàn)橐簧?dāng)中都會遇到生產(chǎn)、月經(jīng)等等情況，所以身體的血液流失比價多，自然需要大量的補(bǔ)血來保證身體健康。那么，補(bǔ)血烏雞湯的做法是什么呢?
補(bǔ)血益氣烏雞湯
主料
烏雞 (半只)
輔料
紅棗 (十顆) 桂圓 (十顆) 枸杞 (十顆) 老姜 (三片) 大蔥 (一段)
1原料：烏雞半只(太多一頓吃不完，回鍋不好)。
2姜片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗凈。
3燒開水，轉(zhuǎn)中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈。
4砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。
5放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。
六種補(bǔ)血食物
一、黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
二、紅棗
養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血安神;又能滋潤心肺、調(diào)和營衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。對于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
三、豬肝
患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點(diǎn)豬肝炒菠菜。
四、藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
五、胡蘿卜
入脾胃經(jīng)和肺經(jīng)，是補(bǔ)血和改善腎虛的上好食物。補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾化滯、補(bǔ)中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲癥等病癥。對于脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圓肉
益心脾、補(bǔ)血?dú)?。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食欲，大便發(fā)溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補(bǔ)益。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現(xiàn)，可以自制桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。
一些黑色食物也具有超強(qiáng)的補(bǔ)血作用，比如平時能夠在市場上見到的黑木耳，雖然價格比其他的食物貴一些，但是黑木耳不但可以補(bǔ)血還可以潤肺瞑目，是非常好的保健食物。此外，黑豆也可以有補(bǔ)血的功效，還能夠強(qiáng)健脾胃，多吃一些還能夠治療腎虛、血虛等病癥。
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我們都知道雞肉是非常的滋補(bǔ)，特別是對于老人和女性有著很好的滋補(bǔ)效果，但是要說到什么雞肉是最滋補(bǔ)的，那應(yīng)該就是烏雞了，烏雞全身漆黑，營養(yǎng)想比于其他的雞類要高出許多，特別是針對女性氣血不足的狀況，有著非常好的效果，因此在生活中許多人都喜歡燉烏雞湯喝，烏雞湯好喝，但是現(xiàn)在許多女性都不知道怎么做，現(xiàn)在我們就來說說補(bǔ)氣補(bǔ)血烏雞湯的做法是怎么樣的？
用料：當(dāng)歸25g、烏骨雞700g、棗（鮮）40g、黨參15g、食鹽適量、姜30g、料酒適量。
做法
1、清洗所需食材，當(dāng)歸，黨參，紅棗，枸杞，烏雞等。
2、烏雞洗干凈，切塊。
3、鍋中倒5碗水，倒入洗干凈的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫。
4、把所有洗干凈控水的藥材，除枸杞外均加入高壓鍋中，蓋蓋子大火燒開，煮35分鐘。
5、氣閥下去后，放入枸杞，加鹽調(diào)味，不蓋鍋蓋煮5分鐘，即可。
功效：
烏雞：烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
當(dāng)歸：補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
補(bǔ)氣補(bǔ)血烏雞湯的做法是怎么樣的，看看上面的介紹相信大家對于怎么樣制作出好喝的烏雞湯已經(jīng)有了很多的想法。烏雞的營養(yǎng)價值高，當(dāng)歸對于調(diào)理身體也有很好的效果，因此女性想要改善自己的身體，那就不妨自己在空閑的時候做上一只，經(jīng)常食用，身體都會棒棒噠。
現(xiàn)在大家都比較講究的，是補(bǔ)血補(bǔ)氣的問題，要說補(bǔ)血補(bǔ)氣功效最好的還是一道烏雞湯，雖然雞湯比較多，但是這道湯在做的時候加上紅棗和枸杞，不僅僅能夠調(diào)節(jié)女性的月經(jīng)不調(diào)，還可以治療氣血不足，特別是出現(xiàn)的貧血可以得到很好的緩解。
烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等癥?！侗静菥V目》認(rèn)為“（烏雞）益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下”。
一。 枸杞紅棗烏雞湯
主料：烏骨雞
輔料：大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒
做法：
1、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。
2、將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。
3、砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效： 烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
注意：氣血兩虛的人看起來毫無生氣，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黃，應(yīng)非常注意飲食方面的調(diào)養(yǎng)，以補(bǔ)氣兼補(bǔ)血的食物為主，忌食辛辣、性寒、腌制品
二。生地烏雞湯
用料：烏骨雞1只，飴糖120克，大生地120克，精鹽10克，黃酒15克
做法：烏骨雞宰殺后去毛及腸雜，洗凈。大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝人雞肚內(nèi)，縫好放進(jìn)瓦缽內(nèi)，加精鹽及黃酒。放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。
功效：此湯有補(bǔ)血養(yǎng)肝之功效。適用于肝血虧虛或產(chǎn)后血虛血熱及一切失血后所出現(xiàn)的貧血，骨髓造血功能障礙所致的貧血，化學(xué)、 物理損傷及造血器官功能障礙所致的貧血等癥。
三。 烏雞湯
用料： 烏雄雞1只，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，蘋果2枚，鹽、蔥、姜、豉、料酒適量。
做法： 將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪，放入沸水中，焯去血水洗凈，切成塊。將陳皮等4味用紗布包扎，
和雞塊同入鍋，加水共燉，并放入蔥、姜、料酒等，至雞塊熟爛即可。
用法： 飲湯食肉，1日1次服。
功效： 溫中健脾，補(bǔ)益氣血。
烏雞湯是一種非常滋補(bǔ)的美食，它也是廣東非常傳統(tǒng)的一種菜肴，主要的原料就是烏雞、阿膠、枸杞、紅棗等等，其營養(yǎng)豐富含有較多的紫色素，對人的血色素有增強(qiáng)的作用，那么做法是什么呢？
主料輔料
烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。
烹制方法
1. 選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）1500克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺后去毛及腸雜，洗凈。
2. 大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝入雞肚內(nèi)，縫好放進(jìn)瓦缽內(nèi)，加精鹽及黃酒。
3. 放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。
工藝關(guān)鍵
1. 中國江西泰和縣所產(chǎn)烏雞，外貌特征計(jì)有十全，紫冠、纓頭、綠耳、有須、五爪、毛腳、絲毛、烏皮 、烏肉。且眼、喙。內(nèi)臟、脂肪均為黑色。
清·乾隆時曾列為貢品。
2. 隔水燉約1.5小時酥爛可口。
? ?烏雞湯，是人們生活中最為常見的一種滋補(bǔ)湯品，通常是將烏雞搭配一些藥材長時間燉煮。那么，經(jīng)常喝烏雞湯的你有喝過鹿茸烏雞湯嗎？你知道鹿茸烏雞湯的做法與功效嗎？為了讓廣大朋友詳細(xì)了解鹿茸烏雞湯的做法與功效作用，以下內(nèi)容的知識介紹對你是很有幫助的。
? ?鹿茸烏雞湯
? ?材料：凈烏雞肉適量，鹿茸3克，姜一塊。
? ?鹿茸烏雞湯的做法
? ?1．去皮去骨烏雞肉適量，開水氽燙一下，撈出過冷水，姜切片。
? ?2．取砂鍋，注入適量清水，放入烏雞肉、鹿茸和姜，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1.5小時，關(guān)火，調(diào)適量鹽即可。
? ?鹿茸烏雞湯的功效：
? ?1．此湯有補(bǔ)益血?dú)狻B(yǎng)肝補(bǔ)腎、壯陽祛寒的作用。
? ?2．此湯清甜美味、可壯元陽、補(bǔ)虛損，是身體虛弱人士益強(qiáng)壯湯水。
? ?3．身體虛弱、面色蒼白、怠倦怕冷、手腳不溫、頭暈?zāi)垦?，或產(chǎn)生，精血兩虧，和子宮虛冷不育可用此湯作食療。
? ?4．凡體虛有熱，血壓高，以及感冒未清者，不宜飲。
? ?功效
? ?鹿茸甘、咸，溫，歸腎、肝經(jīng)，有壯腎陽，補(bǔ)精髓，強(qiáng)筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒的功效，主治腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽痿、滑精、宮冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等癥。
? ?鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用。
? ?由此可見，鹿茸并不同于一般普通的藥材，它所具有的功效與作用對我們的身體健康是非常好的。而這里極力給大家推薦的鹿茸烏雞湯不僅僅是味道香濃，其還具有較高的營養(yǎng)價值，最適宜身體虛弱的群體食用，同時還是防病健體的良方。
黑豆烏雞湯是一道屬于比較滋補(bǔ)的湯品，烏雞其中富含大量的蛋白質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可以達(dá)到滋補(bǔ)身體的恭喜，黑豆烏雞湯做法簡單，口感美味，經(jīng)常食用可以達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏發(fā)，保護(hù)腎臟器官等功效。
主料；烏雞700克，黑豆100克，紅棗50克，何首烏150克
輔料；薏米80克，鹽適量，枸杞20克，生姜適量，料酒適量
1.干何首烏洗干凈，用水泡一個晚上。
2.烏雞洗干凈，切塊，扔掉雞屁股，
3.鍋中燒開水，將烏雞塊下鍋焯水，
4.烏雞撈出用涼水沖洗干凈。
5.何首烏切小塊，姜切片，
6.紅棗洗干凈，取出棗核。
7.黑豆事先洗干凈，控干水分。把鍋洗干凈，擦干燒熱，放入黑豆炒至豆皮開裂，盛出。
8.高壓鍋倒入約4碗水，依次放入無雞塊，黑豆，紅棗，薏米，首烏，姜片，看下水位，沒過食材8-10CM左右（約半個手掌高度），然后倒入料酒，蓋上蓋子，大火燒開
9.關(guān)火后，把高壓鍋端到水龍頭下沖2分鐘涼水，等氣閥下去后，加入洗干凈控干的枸杞，攪均勻，加適量鹽，再蓋上蓋子大火燒開，煮10分鐘。
10.煮好了
小貼士：首烏黑豆烏雞湯為治高脂血癥的常用藥膳，何首烏藥性平和，有良好的補(bǔ)肝腎、益精血作用，黑大豆李時珍謂其“利水下氣”。本晶既補(bǔ)腎陰、潤腎燥，又健脾腎、利水濕，有良好的滋補(bǔ)抗衰功能;烏骨雞補(bǔ)而不膩，溫而不燥，能補(bǔ)陰血、填精髓，主療虛損諸癥。三物并施，燉湯服食，湯鮮味美，補(bǔ)力大增，共奏滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎和降低血脂之功。
因?yàn)楹芏嗯陨眢w相對來講是比較虛弱的, 而且這些現(xiàn)象也會在經(jīng)期表現(xiàn)出來，比如說經(jīng)期不調(diào)，或者月經(jīng)量稀少，這些現(xiàn)象都可能是女性身體虛弱的一個表現(xiàn)，可以用烏雞湯幫助自己補(bǔ)血，下面就為大家介紹一下，補(bǔ)血烏雞湯的制作方法，女性朋友可以按照這些步驟去進(jìn)行。
歸芪烏雞湯 先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋里，將蔥，姜，香菇，鹽以及當(dāng)歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開后再改用小火燉，一個小時后加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補(bǔ)，滋補(bǔ)肝腎。 紅豆烏雞湯 紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。將所有材料洗凈，一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。 紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。 木耳金針烏雞湯 將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊；黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時，木耳金針燉烏雞湯即成。
上面就是補(bǔ)血烏雞湯的制作介紹，通過這些介紹，那么大家應(yīng)該知道，如何動手完成了吧？其實(shí)這個補(bǔ)血烏雞湯，可以起到很好的補(bǔ)血補(bǔ)，而且還能夠滋補(bǔ)肝臟的作用，因此對這些美味食物的制作，大家都可以常識。
木耳烏雞湯是一道非常美味又營養(yǎng)的湯，深受很多人的喜歡，特別是對于女性朋友，這道木耳烏雞湯具有很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血，鎮(zhèn)靜止痛等等的功效，是天然的滋補(bǔ)劑，所以建議女性朋友們，平時應(yīng)該要多吃一些木耳烏雞湯，相信你們會容光泛發(fā)，擁有令人羨慕的紅潤肌膚的。
1材 料木耳
味道可口
木耳雞湯
2美食材料
木耳，白條雞，鹽
3美食做法
1、木耳溫水泡半小時，洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀;
2、白條雞洗凈，可斬成幾大塊，也可不斬，氽水去腥味;
3、煮沸清水，放雞大火煮20分鐘，放入泡發(fā)的木耳，再用小火熬煮30分鐘，下鹽調(diào)味，即可食用。
4美食功效
養(yǎng)顏健體，補(bǔ)氣虛，提高人體的免疫功能。
木耳雞湯的特點(diǎn)：湯鮮味美，補(bǔ)虛填精，健脾益胃。
木耳的功效：具有涼血、止血、潤肺補(bǔ)腦、輕身強(qiáng)志、和血養(yǎng)榮等功能。適用于、血痢、崩漏、痔瘡等癥。還可用于高血壓、血管硬化、便秘等。木耳可降低血液的凝集作用，因而對冠心病和腦、心血管病患者頗為有益。它所含的膠體，有較強(qiáng)的吸附力，可以起到清理消化道的作用。
5溫馨提示
1、雞湯還能有效緩解感冒癥狀，因?yàn)樗苡行б种迫梭w內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感。但雞屬溫補(bǔ)，所以風(fēng)熱感冒的人不宜食用。
2、 煲好的雞湯表面有一層清亮的雞油，大都屬于飽和脂肪酸，如果是高血壓、高血脂和有膽道疾病的人群，最好把油撇清再喝。也可買雞時請?jiān)纂u的人把雞皮剝除，用光雞煲湯。
以上是我們關(guān)于木耳烏雞湯的做法的詳細(xì)介紹，這種養(yǎng)生湯的功效是非常多的，具有養(yǎng)顏健體，補(bǔ)氣虛，能夠提高人體的免疫功能，而將木耳與烏雞搭配，他們的營養(yǎng)價值會更高的，所以各位朋友，對于這么營養(yǎng)又美味的烏雞湯，千萬不要錯過。
紅棗和烏雞是女性比較常見的食物材料，特別是對一些孕婦而言，常吃紅棗烏雞湯能夠起到強(qiáng)筋健骨的作用。另外，紅棗烏雞湯能夠有效地調(diào)理月經(jīng)不調(diào)，對于冠心病的醫(yī)治也有相當(dāng)不錯的效果，學(xué)會這道湯的做法是相當(dāng)不錯的。那么，紅棗烏雞湯的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
與一般雞肉相比，烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。
對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟
一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
上面就是對紅棗烏雞湯的做法是什么的介紹，希望對大家的認(rèn)識有幫助。紅棗烏雞湯的做法其實(shí)是比較簡單的，材料也都是生活中容易找到的食材，只要按照這些方法進(jìn)行烹飪，做出美味兒的紅棗烏雞湯是完全沒有問題的，趕緊嘗試一下這道保健功能極強(qiáng)湯的制作吧。
在日常生活中，烏雞湯是一種常見的補(bǔ)品，適合月經(jīng)不調(diào)的女性服用，烏雞湯還可以和許多中藥材一起食用，效果會更好，比如高麗參烏雞湯和當(dāng)歸烏雞湯等等。烏雞的營養(yǎng)價值極高，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素。烏雞湯雖然可以調(diào)經(jīng)補(bǔ)血，但是在月經(jīng)期間也不能天天都喝烏雞湯。
做法一、高麗參烏雞湯。
做法：高麗參10克、紅棗6個、圓肉10克、杞子15克。除高麗參外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗凈；烏雞宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進(jìn)飲方下鹽。功效：清潤可口，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效，對貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經(jīng)不調(diào)的人十分有效，同時也能改善人的記憶力，并適合陽痿、遺精的人飲用。
做法二、烏雞湯。
材料：烏雞半只，紅棗4顆，姜4片，香菇4頭，山藥一段，蔥兩顆。做法：烏雞徹底沖洗干凈，放砂鍋，然后依次加入上面的東西，加水，根據(jù)自家鍋，鍋不大，加了四五碗水的樣子，放烤箱，350度，2小時 （如果時間更長點(diǎn)會更好） 出鍋時候，加鹽，其他任何作料都不用加，這樣可以最多的保留食材的味道。不愛喝湯的人，也會覺得挺好喝的，很鮮，也不油膩。
做法三：歸芪烏雞湯。
食材：烏雞腿2個、當(dāng)歸1錢、黃芪1錢。步驟：首先將烏雞腿清理干凈了，然后切成肉塊，放入鍋中開大火燒開，瀝干水分；準(zhǔn)備好燉盅，放入當(dāng)歸和黃芪，加入雞腿塊和4碗清水；加蓋隔水燉3個小時就可以出鍋了；出鍋前撒入少許的鹽調(diào)味即可。作用：烏雞本身就能補(bǔ)血，搭配當(dāng)歸加強(qiáng)補(bǔ)血功效，黃芪幫助補(bǔ)氣，可以讓身體中的氣血得到有效的循環(huán)，從而達(dá)到治療月經(jīng)不調(diào)的效果。除此之外，這款湯品還可以起到一定的豐胸作用。
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