生吃西紅柿功效有什么?
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西紅柿的食用方法有很多，比方說生吃還是很不錯(cuò)的，不少美眉都會(huì)選擇用西紅柿來代替晚飯，或是吃完飯后半個(gè)小時(shí)吃上一個(gè)西紅柿，味道還是很不錯(cuò)的，而且西紅柿所具有的營養(yǎng)價(jià)值也很高，對(duì)身體的好處還是蠻多的，那么生吃西紅柿功效有什么?馬上了解。
治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳;
防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
祛斑
每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對(duì)祛斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。
常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。
食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。
美白
多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對(duì)肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
通過上面的介紹，大家對(duì)生吃西紅柿功效有什么也都很清楚了，西紅柿是一種富含維生素的果蔬，大家還是要多吃一些的，當(dāng)然了也不能吃的太多，尤其是空腹的時(shí)候，很容易導(dǎo)致胃酸，刺激到腸胃，導(dǎo)致一些身體不適現(xiàn)象。
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現(xiàn)在很多減肥人士，天天都會(huì)拿西紅柿和黃瓜當(dāng)做自己的減肥餐，這不僅僅是不吃任何的食物，而且呢，也喜歡用來生吃，雖然很多人覺得生吃的話，并不會(huì)破壞營養(yǎng)成分還可以有效的補(bǔ)充身體多種維生素，可畢竟西紅柿當(dāng)中含有的成分會(huì)降低我們的腸胃，所以說呢一起來了解一下每天生吃西紅柿好嗎?
西紅柿含有豐富的谷胱甘肽，這種物質(zhì)主要可以抑制酪氨酸酶的活性，阻斷黑色素的形成，使皮膚表面黑色素逐漸減退或消失。所以，常吃西紅柿或每天喝一杯西紅柿汁，便可使你的皮膚紅里透白，煥發(fā)青春的風(fēng)彩。但最好是生吃西紅柿，因?yàn)榧訜釙?huì)破壞西紅柿的營養(yǎng)成份。
可是一轉(zhuǎn)眼又有另一篇文章寫到過去人們一直主張西紅柿最好是生吃，因?yàn)槲骷t柿含有豐富的維生素C，而維生素C的含量隨著西紅柿受熱溫度的升高和時(shí)間的延長而下降，因此主張生吃西紅柿。
后來科學(xué)家在西紅柿中又發(fā)現(xiàn)了一種對(duì)人體健康有著重要作用的成分西紅柿紅素，而這種成分的性質(zhì)不同于維生素C，因此對(duì)西紅柿的吃法又提出了炒吃為好。
研究指出，西紅柿紅素能夠大幅度降低罹患癌癥的幾率，西紅柿紅素還能預(yù)防心血管疾病如心臟病、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等。因?yàn)槲骷t柿紅素是脂溶性的，必須經(jīng)過油脂烹調(diào)才能自然釋放出來，更有利于人體有效吸收，因此西紅柿炒吃比生吃更有效果。
以上的文章當(dāng)中我們了解到了每天生吃西紅柿好嗎，首先呢，還是可以的，因?yàn)槲骷t柿當(dāng)中含有非常好的維生素c生吃的話，但是不要吃太多，如果吃了太多影響，人體吸收而造成腸胃疾病。
很多人都有吃西紅柿的習(xí)慣，西紅柿可以生吃也可以熟吃，專家表示，生吃西紅柿是值得推薦的，這樣西紅柿的營養(yǎng)不會(huì)被破壞，盡可能被人體吸收，對(duì)身體是很有好處的，但是生吃西紅柿要懂得相關(guān)禁忌。
一、生吃西紅柿小心病菌
美國疾控中心近日宣布，美國中西部和南部9個(gè)州近日暴發(fā)沙門氏菌病疫情，有近百人染病。并將“中毒”原因歸咎為生食了從超市或是餐館購買的新鮮西紅柿，因?yàn)樵趯?duì)這些吃過西紅柿的患者檢查中都發(fā)現(xiàn)了沙門氏菌。
生吃西紅柿對(duì)于來說是再平常不過的事，為什么西紅柿中也會(huì)出現(xiàn)沙門氏菌，還會(huì)引起大規(guī)模的“中毒”事件呢？
專家解釋說，這可能是西紅柿在生長的過程中，由于空氣中紫外線不夠強(qiáng)烈，植物在灌溉中或是土壤中含有沙門氏菌等都有一定關(guān)系。這樣才使西紅柿的表皮上沾染了沙門氏菌，加上不少人有生食西紅柿的習(xí)慣，如果沒有清洗干凈，就完全有可能發(fā)生沙門氏菌感染。
二、西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值
治皮膚?。簩Ⅴr熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚??；
美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳；
防癌：因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用；
治高血壓：每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；
治貧血：將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅(jiān)持，可治貧血；
治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
三、生吃西紅柿的三大功效
1.杭血栓
西紅柿杭血栓的作用好.可預(yù)防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養(yǎng)生效益，一天吃一個(gè)西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結(jié)，而西紅柿具有補(bǔ)充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或制作成沙拉，是預(yù)防血栓的良方。
2.保護(hù)心臟
生吃西紅柿能保護(hù)心臟，降低心臟病發(fā)病率。其原因是番茄紅素有較強(qiáng)的抗氧化特性，能阻止氧自由基對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉(zhuǎn)化為黏附于動(dòng)脈壁上的脂質(zhì)代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發(fā)心臟病。
3.預(yù)防前列腺癌
地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經(jīng)常生食西紅柿有關(guān)。
西紅柿不僅可以炒著吃，還能生吃，那么生吃西紅柿的作用有什么?但從西紅柿本身的營養(yǎng)價(jià)值來看，它所具有的維生素還是很多的，而且豐富的營養(yǎng)成分也是人體所必須的，當(dāng)然了西紅柿還能有美容護(hù)膚的效果，尤其是炎熱的夏季，既能防曬，還能美白。是人們不錯(cuò)的選擇。
祛斑
每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對(duì)祛斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。
常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。
食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。
美白
多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對(duì)肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
防輻射
科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動(dòng)人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
通過上面的介紹，大家對(duì)生吃西紅柿的作用有什么也都一目了然了，可以看出西紅柿的功效確實(shí)是有很多的，事實(shí)上，西紅柿還能減肥瘦身，當(dāng)然了在防癌抗癌乃至提高機(jī)體免疫等方面也有一定的醫(yī)藥價(jià)值，希望對(duì)大家有所幫助。
生吃西紅柿功效與作用，西紅柿生吃，生吃，煮熟，西紅柿吃的時(shí)候，主要是為了獲得西紅柿中豐富的維生素C，以及豐富的營養(yǎng)成分，我們煮熟的，加熱西紅柿的目的它可以含有大量的番茄紅素，番茄紅素，因?yàn)樗且环N油溶性營養(yǎng)元素。只有在油炸后才可以用它來最大化營養(yǎng)。這種抗氧化劑、抗衰老、具有抗腫瘤作用。
①功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
②營養(yǎng)價(jià)值
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院感染疾病科趙蘭才主任解釋說，西紅柿在生長的過程中，由于空氣中紫外線不夠強(qiáng)烈，植物在灌溉中或是土壤中含有沙門氏菌等都有一定關(guān)系。這樣才使西紅柿的表皮上沾染了沙門氏菌，加上不少人有生食西紅柿的習(xí)慣，如果沒有清洗干凈，就完全有可能發(fā)生沙門氏菌感染。
北京中醫(yī)醫(yī)院疾控處徐春軍主任醫(yī)師介紹，沙門氏菌感染是夏季門診中多見的腸道感染性疾病。它是腸桿菌科的一種細(xì)菌，是革蘭氏陰性桿菌，為致病菌。通俗地說，就是人們吃了不干凈食物，沙門氏菌便會(huì)在腸道內(nèi)繁殖。
感染了沙門氏菌后主要表現(xiàn)為：發(fā)燒、腹瀉、腹部絞痛等腸炎的癥狀，通常出現(xiàn)在被細(xì)菌感染后的12~72小時(shí)內(nèi)，病程會(huì)持續(xù)4~7天。很多人不接受治療也能自愈，但感染嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)脫水的癥狀，所以還應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。兒童、老年人和免疫系統(tǒng)功能差的人受到嚴(yán)重感染的可能性最大。
不光是食用西紅柿，其他的瓜果蔬菜也是一樣，都要選擇新鮮的，沒有變質(zhì)的，食用前一定要清洗干凈，選擇潔凈的刀具。鏈接： 生西紅柿最好在飯后吃，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)引起胃脘不適。另外，西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。不成熟的青西紅柿含龍葵堿，多吃會(huì)中毒，故不應(yīng)食未熟透者。
?日常生活中的很多水果，可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的水分和維生素，比如像西紅柿就是一種具有很多的功效的食物。它既可以生吃，也可以做成美味的食物。不管是哪一種吃法，總是帶給我們意想不到的效果，下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下生吃西紅柿的好處有哪些？
? ?科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)的過程中，常會(huì)用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會(huì)受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價(jià)值要高。
? ?此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時(shí)最好不要棄皮不食。對(duì)于維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補(bǔ)充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因?yàn)樵谏L的過程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維，這和其他蔬菜沒有什么不同。但除了維生素外，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內(nèi)的作用和胡蘿卜素類似，是一種較強(qiáng)的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預(yù)防心血管疾病和部分癌癥的作用。有報(bào)道稱，大量進(jìn)食西紅柿的男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，這和西紅柿中番茄紅素的抗氧化成分有一定的關(guān)系。
? 生吃西紅柿，可以更多的保存西紅柿里的營養(yǎng)成分，這樣避免了在烹飪的過程中營養(yǎng)散失。了解了生吃西紅柿的好處。您還在擔(dān)心吃生冷的食物帶來不好的作用嗎，沒有科學(xué)依據(jù)都是錯(cuò)誤的理論，我們應(yīng)該相信科學(xué)。
西紅柿是我們生活中比較常見的一種食物，西紅柿有蔬菜西紅柿，還有水果西紅柿，許多人都非常喜愛吃西紅柿，而且還把它當(dāng)水果食用，西紅柿的營養(yǎng)非常豐富，對(duì)于女性來說還具有美容養(yǎng)生的效果，所以，大多數(shù)女性都喜歡生吃西紅柿，但是有的人擔(dān)心生吃西紅柿的壞處非常多，下面就來看看介紹吧。
鮮嫩的瓜果蔬菜，生著吃比煮熟了吃更有營養(yǎng)，不少人可能都這么想。但旅美中國學(xué)者、康奈爾大學(xué)劉瑞海教授領(lǐng)導(dǎo)的小組的最新研究結(jié)果，卻對(duì)此觀點(diǎn)提出了挑戰(zhàn)。他們發(fā)現(xiàn)，至少對(duì)番茄來說，熟吃比生吃總體營養(yǎng)價(jià)值要高.
一不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二不宜空腹吃，因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛。
三不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。四不宜長時(shí)高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。
一般人群均可食用。
1. 適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用；
2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
生吃西紅柿的壞處有哪些呢？這個(gè)問題一直是不少女性關(guān)系的話題，這造成了許多女性不敢生吃西紅柿，但是這是沒有必要的擔(dān)心，因?yàn)樯晕骷t柿是非常健康的，生吃也不會(huì)破壞營養(yǎng)物質(zhì)，所以對(duì)于質(zhì)疑生吃西紅柿有壞處的人來說是多慮的。
蘆薈是一種可以食用的植物，且食用蘆薈，對(duì)于人體也有著很多的好處，比如說可以緩解便秘、降低血糖、延緩衰老以及增強(qiáng)免疫力等等。蘆薈的吃法有很多，其中最籠統(tǒng)的分類就是生吃和熟吃。而蘆薈雖然可以生吃，但是為了避免過敏，最好是在吃之前做一下皮試，確保不會(huì)過敏再吃。
一、蘆薈可以生吃嗎
蘆薈是可以生吃的。
食用蘆薈先做皮試，如果沒有異常現(xiàn)象，方能使用。因?yàn)橛行┤说捏w質(zhì)對(duì)蘆薈有過敏現(xiàn)象，如出現(xiàn)紅腫、起疙瘩、腹痛等，嚴(yán)重的腹部還會(huì)有灼熱感。初次內(nèi)服，若出現(xiàn)惡心、嘔吐或下瀉等癥狀，有的是暫時(shí)現(xiàn)象。如果這種情況出現(xiàn)次數(shù)較為頻繁，則應(yīng)暫停用藥、減量服用或加熱服用。過敏者如想食用，可少量外用或內(nèi)服，等身體適應(yīng)后再慢慢增量。
二、蘆薈生吃有什么功效
1、緩解便秘
蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素是蘆薈中特有的成分，這些成分起著增進(jìn)食欲、大腸緩泄的作用，是治療便秘最有效的食物。即使非常嚴(yán)重的便秘，服用蘆薈之后，也能在8-12小時(shí)內(nèi)通便。因?yàn)樘J薈大黃素會(huì)增加大腸液的分泌，蘆薈素能增加消化液分泌，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增加脂肪酶的活性，恢復(fù)失調(diào)的大腸自律神經(jīng)功能，并且不會(huì)有任何副作用或藥物依賴性。
2、降血糖
人體細(xì)胞要靠胰島素把血糖運(yùn)到細(xì)胞內(nèi)變成能量，沒有了鉻元素，胰島素的工作效率會(huì)降低，使血糖升高。當(dāng)身體因缺乏鉻元素而產(chǎn)生胰島素抵抗時(shí)，糖代謝就失去平衡。此時(shí)，肌體通過自身的調(diào)節(jié)作用，使胰島分泌超量的胰島素，促使血糖下降。胰島細(xì)胞超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，最終造成胰島功能嚴(yán)重受損，發(fā)生糖尿病。蘆薈本身富含鉻元素，鉻元素能促進(jìn)胰島素分泌、使血糖恢復(fù)正常。
3、延緩衰老
蘆薈中的粘液主要是蛋白質(zhì)，是以多糖類物質(zhì)為核心成分，粘液類物質(zhì)是防止細(xì)胞老化和治療慢性過敏的重要成分，粘液素存在于人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會(huì)喪失了彈性而僵硬老化，構(gòu)成人體的細(xì)胞，如果粘液素不足，細(xì)胞就會(huì)逐漸衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。
4、增強(qiáng)免疫力
蘆薈多糖的免疫復(fù)活作用可提高機(jī)體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風(fēng)、哮喘、癌癥等，在治療過程中配合使用蘆薈可增強(qiáng)療效，加速機(jī)體的康復(fù)。放射線或核放射能治療癌癥過程中會(huì)引起的燒傷性皮膚潰瘍，有蘆薈治療不僅解毒、消炎、使細(xì)胞再生，還能增加因放射治療而減少的白血球。
三、蘆薈生吃怎么吃
1.準(zhǔn)備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮后取出果凍部分，用熱水燙過后放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽(醬油)，喜歡甜味的可加入一點(diǎn)糖，就可直接食用。
2.將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水?dāng)噭?，再加入冰與檸檬即可。 加上蜂蜜比較容易人口。
3.取新鮮蘆薈葉3厘米，海蜇皮20克，小黃瓜3厘米,
加入麻油的醋3匙。將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除;黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調(diào)有麻油的醋，即可食用。
北方人對(duì)于蓮蓬并不是很了解，蓮蓬生長于南方，北方人見到的蓮蓬多是曬干后的，要不就是已經(jīng)加工好的蓮子、蓮心，很多北方人不知道蓮蓬剛采摘的時(shí)候是什么樣子。很多南方人會(huì)一邊采摘蓮蓬一邊吃，說這樣的蓮蓬的味道是加工好的不能比的。人們把蓮蓬生吃有什么功效呢？
蓮子，又叫藕實(shí)、水芝丹、蓮實(shí)、蓮蓬子、蓮肉等，具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效，常用于治療脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠等病癥。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等癥。
一、蓮子可以生吃嗎
蓮蓬剝開就是蓮子，可以直接吃，新鮮蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉，最好把中間的蓮子芯取出來再吃，因?yàn)樾臼强嗟目诟胁缓?。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對(duì)失戀等引起的抑郁情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補(bǔ)益食物。
此外，曬干的蓮子理論上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只適合熬粥和做點(diǎn)心吃。市面上可以買到的蓮子都是去掉蓮心后曬干的，所以最好不要生吃。
二、生吃蓮子的功效與作用
蓮子生吃的效果不錯(cuò)，其治療遺精功效更好。蓮子澀腸止瀉，大便燥結(jié)者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內(nèi)熱，腸枯血燥引起的大便燥結(jié)，不應(yīng)使用收澀傷陰之品。不過 慢性胃病患者慎食。蓮子食用過多容易引起胃脹，噯氣等胃部癥狀，對(duì)于有慢性胃病的患者，食用蓮子后，更容易導(dǎo)致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹(jǐn)慎食用。
食用蓮子可以明目。常食蓮子可以預(yù)防近視，對(duì)眼睛也是非常好的，治療女性不規(guī)則子宮出血。蓮子能夠收斂血液，對(duì)于女子經(jīng)期過長，淋漓不盡，不規(guī)則子宮出血都有一定的療效，安全無副作用，治療男子遺精。男子精液不能收斂也能通過食用蓮子來治療。
三、除了生吃之外，新鮮蓮子也能用來燉湯食用，下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下怎么做吧。
1、蓮子水鴨湯
原料：水鴨子半只、新鮮蓮子100克、紅棗50克。
輔料：鹽5克、燒酒5克、姜1大塊、香蔥結(jié)2根、白胡椒粉少許、食用油少許。
做法：
1）、水鴨洗凈后斬成大塊，入炒鍋炒至出油后下拍破的姜塊和燒酒，繼續(xù)翻炒至酒香味出來。
2）、倒適量清水煮成奶白色的湯。下入香蔥結(jié)小火燉1小時(shí)左右。
3）、如果感覺出油太多可將鴨油撇出來，留著炒青菜之類的很香的。
4）、新鮮蓮子剝好并去掉蓮子芯，和紅棗一起放在鍋里大火燒開。
5）、小火燉30分鐘左右放鹽和白胡椒粉即可。
2、蓮子綠豆鴿子湯
原料：老鴿1只，綠豆1小把，蓮子10顆，陳皮一塊，生姜片、鹽各適量。
做法：
1）、把老鴿洗凈切塊，綠豆、陳皮和蓮子洗凈備用。
2）、一起放入砂鍋，倒適量清水燒開后去浮沫。
3）、放生姜片，加蓋調(diào)小火煲50分鐘，放鹽調(diào)味。
1.杭血栓
西紅柿杭血栓的作用好.可預(yù)防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養(yǎng)生效益，一天吃一個(gè)西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結(jié)，而西紅柿具有補(bǔ)充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或制作成沙拉，是預(yù)防血栓的良方。
2.保護(hù)心臟
生吃西紅柿能保護(hù)心臟，降低心臟病發(fā)病率。其原因是番茄紅素有較強(qiáng)的抗氧化特性，能阻止氧自由基對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉(zhuǎn)化為黏附于動(dòng)脈壁上的脂質(zhì)代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發(fā)心臟病。
3.預(yù)防前列腺癌
地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經(jīng)常生食西紅柿有關(guān)。
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1、 黃瓜
用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中流失。另外，涼拌菜應(yīng)該現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。
含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜皮應(yīng)先在鹽水中泡15～20分鐘再洗凈生食。
2、 西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為雪漫火焰山的加糖涼拌西紅柿。
在人們的日常生活中人們會(huì)接觸到很多蔬菜水果.西紅柿是人們生活中最常吃的蔬菜之一.西紅柿人們不僅把它當(dāng)做蔬菜來吃,很多人也將它作為水果來吃.西紅柿是一種外表為紅色的圓形食物,一年四季都可以吃到它.西紅柿吃起來酸甜可口很受人們喜愛,西紅柿可以直接食用也可以進(jìn)行加工也可以烹飪出任何菜肴.
西紅柿是人們將生活中餐桌上最常見的一種食材.別看西紅柿普通而且常見.它可是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜.多吃西紅柿的好處可是很多的,那么今天就跟大家說一下生吃西紅柿的好處有哪些?
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要.番茄含的"番茄素",有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素.
番茄中就含有豐富的抗氧化劑.而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果.
每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿,對(duì)祛斑有較好的作用.因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,從而使沉著的色素減退或消失.
吃西紅柿也可以美容.西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素,有助于展平皺紋,使皮膚細(xì)嫩光滑.
常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈,且不易被曬傷.
美白
多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩,番茄汁中含有一種天然的果膠,食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾,番茄除了食用,還可以外用,番茄汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用.番茄汁不但能消除皺紋和雀斑,還能讓肌膚更加完美.
番茄多汁鮮嫩,并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分,這些對(duì)肌膚十分有益,能使皮膚保持弱酸性,是使肌膚健康美麗的重要方法.
以上就是為大家介紹的生吃西紅柿的好處.大家在看完之后可以了解到生吃西紅柿,可以幫助人們補(bǔ)充身體需要的維生素還可以幫助女性延緩衰老.
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