冬瓜燒排骨怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬瓜燒排骨怎么做呢”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
家常冬瓜燒排骨怎么做？相信每個小伙伴們都有在餐前不知道該吃什么菜的經(jīng)歷，我也一樣，去了菜店，發(fā)現(xiàn)也不知道吃什么。那就來點家常冬瓜燒排骨吧。做法簡單，而且老少皆宜，一家人都可以吃到美味。家常冬瓜燒排骨怎么做？對于這個問題，大家還不是很了解，小編給大家總結了幾點，下面給大家詳細的介紹。
主料
冬瓜：適量排骨：適量
輔料
生抽：適量料酒：適量
老抽：適量冰糖：適量
桂皮：適量八角：適量
蔥姜蒜：適量
做法步驟
1. 排骨洗凈，入開水鍋中焯去血沫，再清洗干凈。
2. 冬瓜去皮切塊。
3. 鍋中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒幾下后下入兩小勺料酒，炒勻，再加入兩小勺老抽、一小勺生抽，適量的冰糖、鹽、炒勻。
4. 加入熱水，燒開后舀去浮沫，然后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉約40分鐘。（熱水要一次加夠，抹過肉面即可）
5. 下入冬瓜，再煮約10分鐘至冬瓜熟后下入蔥段炒勻即可。
小訣竅:
1、最好選擇白皮冬瓜，味道比較好，當然價格比普通冬瓜貴。
2、排骨要先煮，煮到8分熟再放冬瓜。
3、水不要放太多了，不然變成排骨冬瓜湯了。
上面所講的就是有關“ 家常冬瓜燒排骨怎么做？”知識的介紹，相信通過上述的詳細的介紹，大家對于 家常冬瓜燒排骨怎么做的知識也是有一定的了解了，因此，建議廣大的朋友們，在日常的生活中，可以積極的按照上面的方式去做，原來做它還挺簡單的！看完你也可以做！其維生素和纖維素的營養(yǎng)價值也很高。所以這道美食，真實家中可口、營養(yǎng)、的一道美食。
Ys630.com相關知識
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? ?冬瓜排骨湯是夏日常見的一款湯品，相信很多朋友都喜歡喝。冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯的選擇，具有清熱去火、滋陰壯陽、益精補血等功效。那么冬瓜燉排骨怎么做呢?冬瓜燉排骨對人體又有什么好處呢？下面，就讓我來為大家詳細的介紹一下這做法與功效吧，一起來看下。
? ? 中醫(yī)認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時，可別急著去皮、去子，最好把冬瓜皮洗凈，連皮帶子入鍋煮湯，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。因此排骨有很高的營養(yǎng)價值，且具有滋陰壯陽、益精補血的功效。冬瓜還可用于減肥，美容。這道菜作為秋季潤燥貼秋膘的美味，是很不錯的選擇。
? ?排骨洗凈切成小塊，冬瓜去皮切成小塊，姜切塊。將排骨放入沸水中焯燙5分鐘左右撈出洗凈。另取鍋，加入適量的清水，放入排骨、姜、大料大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉煮60分鐘左右。然后把冬瓜放進去，中火燉煮20分鐘左右，撈出姜塊。加入鹽、胡椒粉、味精等攪拌均勻即可出鍋，也可適量的加入少許料酒。燉骨頭湯的時候加很少的2滴醋有助于幫鈣質(zhì)有效被人體所吸收。把洗好的薏米倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煲約2-3小時，最后半小時前放入冬瓜，調(diào)人適量鹽即可。排骨要燉較長的時間才會軟爛。冬瓜煮的時間不要太長，不然就變成冬瓜泥啦。
? ?以上就是我為大家介紹的冬瓜凍排骨怎么做的相關常識，相信大家都了解了吧。建議大家在夏天時候多燉些冬瓜排骨湯來喝，可以清熱解毒，利尿去火。冬瓜還可用于減肥，美容。這道菜作為夏秋季潤燥貼秋膘的美味，是很不錯的選擇哦。
排骨冬瓜湯可減肥、降血脂、軟化血管等等，功效多多，因此在生活中還是很受大家喜愛的。關于排骨冬瓜湯怎么燒怎么燒好吃，是許多專研廚房的人們很想知道的。那么，排骨冬瓜湯怎么燒呢？小編給大家詳細介紹下，大家看后可對應照做，專業(yè)的做法一定會讓你的飯桌上增添一道美味。
排骨冬瓜湯怎么燒呢:
1. 豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。
3. 另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個小時。
4. 然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。
以上就是排骨冬瓜湯怎么燒呢的相關介紹，想必大家很清楚了。冬瓜燉排骨做法簡單，營養(yǎng)美味，大家可以多喝，健康又養(yǎng)胃。溫馨提示：冬瓜不能燉時間太長，要后放進去，以免燉的太爛。大家平時可以多看看生活小百科，補充營養(yǎng)，加強身體免疫力。
貝類食品屬于海鮮類的食品，做湯的時候會特別的鮮美?，F(xiàn)在很多的燒烤攤位上都會賣花蛤，而且銷量還特別好。小編在家的時候喜歡用干貝來燒菜，一般都是和冬瓜一起做，還可以放一些蝦仁，如果還想放的話，可以放一些海帶，但是不要太多，最后出鍋的時候味道很贊，下面小編就把這道菜的具體做法告訴大家。
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做法一：
1、先將干貝泡發(fā)，將其放在碗里，加入黃酒，再澆上沸騰的開水，蓋上蓋燜上十幾分鐘就可以了。
2、冬瓜去皮洗凈后切成薄片，取一個微波爐適用的容器，放入植物油和蔥姜末，蓋上蓋，放進微波爐用高火加熱一分鐘。
3、取出后加入切好的冬瓜和發(fā)好的干貝，再加入鹽和泡干貝的水，蓋上蓋子，放進微波爐，高火加熱五分鐘即可。
做法二：
冬瓜去皮切成塊狀，干貝洗凈，蔥2根切成一寸長，熱鍋冷油5成熱放蔥炒香加冬瓜和干貝翻炒，然后加水，水基本淹沒冬瓜，大火燒開后中火煨，待湯汁剩不多時，加鹽翻炒起鍋。這道菜湯汁雪白鮮香，冬瓜酥軟是夏季餐桌上很受歡迎的菜。
干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉，牛肉，鮮蝦的三倍。富含豐富的礦物質(zhì)，其含量遠高于魚翅，燕窩。干貝含豐富的谷氨酸，味道極鮮，與鮮扇貝相比、干貝腥味大減。
需要注意的是：過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。干貝蛋白質(zhì)含量高，多食可能會引發(fā)皮疹。干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，會干擾大腦神經(jīng)細胞正常代謝，因此一定要適量食用。
干貝的營養(yǎng)價值非常的豐富，而且還有很多的功效，不過吃干貝的時候一定不能吃的太多，吃多了對于人體只有壞處，沒有好處。而且干貝在吃之前一定要先用水泡發(fā)，不然沒有辦法食用。最后出鍋的時候可以撒上一把香菜，這樣吃起來更加的有味道。
說到冬瓜排骨湯是很多的家庭飯桌上常見的一道菜，就是因為這道菜口味方面比較佳，同時冬瓜和排骨所含的營養(yǎng)價值都是對于人的身體有著很大的好處的。就是因為這樣很多地上班族平時在飯店吃過后，還會想吃第二遍，所以就想了解下有關于冬瓜排骨怎么做好吃呢的內(nèi)容。
做法一：
原料：排骨，姜，蔥，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香葉)，花椒(少許)，鹽，味精，白糖，料酒，醬油(老抽)。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。 姜切片，蔥洗凈去頭拴成一結(3根左右);
2.鍋內(nèi)倒油，待油還是冷的 時候同時放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;
3.待糖水炒制變?yōu)樽丶t色，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入姜片，花椒和香料;
4.炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入鹽和蔥;
5.大火燒 開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料;
6.大火收汁，待湯汁變濃時，加入味精后起鍋即成。
做法二：
原料：排骨400克;
調(diào)料：姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法：
1、鍋內(nèi)放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用 。
2、鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦 。
3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺海天草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調(diào)中火燜15分鐘，放入鹽炒勻 。
4、開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可
以上的內(nèi)容就是給大家介紹了一下冬瓜排骨怎么做好吃呢，那些平時不做菜的朋友們看過后也是可以很好的學習好。只要按照正確的方式同樣也是可以做出美味的食物的，在滿足自己的胃部的時候，也能對于身體健康有幫助不是很好。
不知道你們喜不喜歡吃冬瓜，不知道漂亮而又想著減肥的MM們知不知道吃冬瓜不僅可以減肥還可以美容養(yǎng)顏哦，那么想要變的更漂亮趕快吃冬瓜吧。但冬瓜燒的好那是入口即化，燒的不好那真是如同嚼蠟。那么冬瓜該怎么做好吃呢，小編在此向你們推薦肉沫燒冬瓜，那么肉沫燒冬瓜該怎么做呢？
材料：
冬瓜，豬肉，蔥末，白糖，鹽，水淀粉，雞精，姜末，香菜段，醬油，料酒
做法：
1.將冬瓜去瓤，皮，洗凈，切片;豬肉洗凈，切末，備用。
2.鍋置火上，放油，燒至7成熟，放入冬瓜片，炸至變色，撈出瀝油。
3.原鍋中底油燒熱，放入蔥末，姜末煸炒出香味，放入豬肉沫煸炒，加醬油，料酒， 鹽，白糖及適量清水，放入冬瓜片，燒開，轉(zhuǎn)小火入味，最后用水淀粉勾芡，撒上香菜 段即可。
營養(yǎng)價值：
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
久食冬瓜可以保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效;可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長;冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長。
冬瓜性偏涼，即使這道菜是紅燒菜，小編還是想在這炎炎夏日中向我們賢惠的家庭主婦們推薦肉沫燒冬瓜這道菜的。肉沫燒冬瓜不僅適合這個季節(jié)食用，而且味美湯鮮，烹飪簡單。賢惠的家庭主婦們一定會把它的美味發(fā)揮到極致的。
? ? 菠蘿燒排骨這道菜更多是出現(xiàn)在飯店，而不是家里的餐桌上，出現(xiàn)這種原因主要是很少人掌握菠蘿燒排骨的做法，總覺得不是食材的菠蘿當成食材來吃總是有點難做。其實，菠蘿燒排骨味美，且結合了水果和食材的兩大營養(yǎng)，是非常適合養(yǎng)生保健的。此外，菠蘿燒排骨的做法也并不是非常難，一起來學些下。
? 菠蘿燒排骨：補氣養(yǎng)血、健脾開胃；果香濃郁，酸甜可口，茄汁味不用多說，男女老少對它的喜愛程度就好比是大眾情人，人見人愛。再配上甜蜜的菠蘿，清新之氣更添風味。
食材：肋排；青椒；菠蘿（用罐裝菠蘿更佳）；鹽；白胡椒粉；花雕酒；番茄沙司；菠蘿汁；
菠蘿燒排骨做法和步驟
1、肋排斬小塊，加入適量鹽、白胡椒粉、花雕酒抓勻，冷藏腌制約1小時。 菠蘿、青椒改刀切小塊。
菠蘿燒排骨
2、排骨放入不粘鍋內(nèi)，中小火煎至排骨變色微微有些泛黃的程度（不用加油）。
菠蘿燒排骨
3、加入適量花雕酒。等到酒氣消散后加入少許水（約至排骨的1/4處），加蓋煮至水分收干。
4、加入青椒翻炒一會兒。加入菠蘿。
5、調(diào)入適量番茄沙司。加入少許鹽。
6、加入適量菠蘿汁，翻炒均勻，至湯汁濃稠即可。
? ? 小貼士：1、罐裝菠蘿最好買沒有苯甲酸鈉、山梨酸甲之類添加劑的，因為要使用較多的湯汁，沒有添加劑吃著更放心些；泰國產(chǎn)的聽裝菠蘿，不含添加劑的。2、加水燉的時候，水量不要多，大約至排骨1/4處就夠了；這樣的水量大約15分鐘就會完全煮干，排骨也剛好熟爛；如果吃不準程度，用筷子扎一下排骨，可以輕松扎穿，就可以了；如果不夠，再添加少許水，再次煮干即可。但一定不要加過多的水，會影響口感。3、等水分完全收干后再加入青椒翻炒，這樣做能排使骨更易裹住茄汁，色澤也更漂亮。4、菠蘿汁的多少根據(jù)自己的口味調(diào)整，量多則較甜。
? ?味道用菠蘿汁來增色，那怎么解膩呢？很簡單，就是不要用額外的油煎炸排骨。小火煎香排骨就能逼出自身的油脂，用來烹飪就足夠了。整個烹飪過程無需一滴額外的油，成品一樣油亮動人。果味濃香，酸甜開胃，不油不膩的誘人排骨，有誰能不被俘獲呢？
? ?菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
菠蘿燒排骨飲食特點
? ? 菠蘿營養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。
? 以上就是關于菠蘿燒排骨的做法的介紹。這里需要提醒的是，富含多種維生素，且擁有高蛋白質(zhì)的菠蘿燒排骨是非常養(yǎng)生保健的佳品，適合經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上。此外，作為具有一點疾病調(diào)理作用的菠蘿燒排骨，也是平時經(jīng)常消化不良、小便不利的人的食物選擇。
冬瓜燉排骨是生活中比較常見的一道菜肴。冬瓜具有排毒清熱的功效，特別是在炎熱的夏季，能夠起到消渴、消腫痛的作用。而排骨富含各種維生素，尤其是鈣的含量非常高，特別適宜老人和小孩使用。那么，如何做冬瓜燒排骨?下面來詳細看看冬瓜燒排骨的做法吧。
原料
主料：冬瓜1000克。
配料：排骨1000克。
調(diào)料：食鹽、拍姜各20克，味精、胡椒粉各1O克，八角2克。
制法
(l)將冬瓜去皮去瓤，清洗干凈，切成3厘米見方的坨。豬排骨砍成4厘米長的條，漂洗干凈。
(2)將小燉桶置旺火上，加清水2000毫升，燒沸，倒入排骨一氽撈出，倒去桶內(nèi)沸水，重新加入清水加2000毫升，將氽好的排骨放入燉桶內(nèi)，放入拍姜、八角，旺火煮沸移小火煮燜60分鐘，再加入冬瓜煮20分鐘，揀去拍姜、八角，調(diào)入食鹽、味精、胡椒粉即成。
其實在做冬瓜排骨湯之前，先把買回來的肉燉熟，這個時間有點長，等肉熟透后，用清水洗干凈，特別是肉上的油，然后在做湯。
冬瓜排骨為人身體提供鐵、多種維生素、骨膠原、骨粘蛋白等，是提供幼兒和老人鈣的很好的來源。
上面就是冬瓜燒排骨的做法，大家一定學會了吧。需要注意的是，冬瓜燒排骨湯做出來是非常的清淡的，但是吃起來的話會非常的燙，不過對于身體的清熱作用非常的強，身材消瘦的人群非常適宜，孕婦就要慎重了，避免造成不良的影響。
排骨，是大家經(jīng)常吃的，這個肯定不陌生，有燉排骨、紅燒排骨等等菜肴，不知道筍子燒排骨這道菜，您吃過嗎?材料很簡單，很方便買，并且炒好后，味道很香，可以嘗試下做做，改善下味覺。那么，筍子燒排骨怎么做?怎么做更好吃呢？小編給您講講，您請看：
一、材料：筍子250g，排骨250g，油適量，鹽適量，香料適量，蔥適量，姜適量
二、做法：
1、排骨焯水備用
2、筍子切小塊備用
3、鍋中放油，放入排骨，香料扁炒
4、接著放入豆瓣醬
5、炒香后放入筍子
6、炒一會加水，再放入高壓鍋中按排骨鍵
7、等提示后就好了，最后放少許言，味精調(diào)味就可以出鍋了。
筍子燒排骨，看了小編的講解，是不是很簡單啊。可能家里不經(jīng)常這樣做，但是您可以嘗試下，時常換換口味，可以改善生活質(zhì)量，調(diào)配著吃的話，吃飯會更香。筍子燒排骨，您要是學會了，在方便之余，您快來動手做做吧，也讓您的家人跟著享受一下吧。
? ?排骨這種食材有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，做法也有很多種的，真的是老少皆宜的，有些家庭覺得做飯麻煩，都選擇在外面吃，外面的不太衛(wèi)生，而且相比來說價格比較貴的，其實排骨的做法也很簡單，大家不妨自己學著做，這樣自己喜歡吃的菜，隨時都可以自己滿足了，下面就教大家排骨屯冬瓜怎么做。
? ?做法：’
1排骨我用高壓鍋提前壓半熟。
2冬瓜切約2cm見方的塊。
3備好姜片、八角、香葉和蔥段。
4炒鍋熱2勺油，加入2勺白糖。小火炒。
5.炒至油表面出現(xiàn)褐色浮沫。
6倒入排骨翻炒。
7倒入冬瓜。
8加上煮排骨的湯汁，或者加水。不要加多，和菜量一平就可以
9倒入備好的調(diào)料，同時加鹽，蔥段要留出一半。
10直到湯汁收干。倒入剩下的蔥段，加上適量味素炒勻即可。
菜譜做法：
1.將豬棒骨砸斷，入冷水鍋中燒開，去血沫，大火燒至成奶湯，將排骨斬塊冷水入鍋飛水，撈出后用冷水沖涼，入奶湯中，加蔥段和拍姜
2.待排骨煮熟后取出
3.冬瓜去皮去瓤切片，飛水后放入湯鍋中，將奶湯過籮注入盛有冬瓜的湯鍋中，上火燒開，放鹽、雞精、胡椒粉，將煮好的排骨一同倒入湯鍋中，待冬瓜熟透后盛入容器中即可
? 排骨屯冬瓜怎么做？上面給大家介紹的這道菜的做法大家是不是看了以后覺得很簡單的呢，其實真的是不難的，只要有愛心，任何復雜的食物都可以做出很美味的味道，大家不妨都來試試，在家吃的話既有營養(yǎng)而且還很衛(wèi)生，對老人和孩子的健康有很大的好處。
? 排骨是滋補的首選，燉排骨最重要的兩點，就是燉的時間要長一些，其次，火候不能太過了。排骨飩冬瓜是很美味的一道美食，冬瓜是表利尿的食物，可以起到解暑的功效，也能起到溫補的功效。很多的人喜歡做飯但是又不太擅長，下面小編就為大家?guī)砼殴秋偠显趺醋?？希望以下的做法給您帶來更好的借鑒。
? ?選排骨
選的排骨是肋骨，肥瘦相間肉質(zhì)細嫩軟滑，另外選排骨一定要新鮮的，冰凍時間過長的排骨，味道不但會差些，營養(yǎng)成分也是大打折扣的。
2清洗排骨
排骨買回家要清洗，有人說排骨不要洗，那樣會把營養(yǎng)洗丟了，這點可不對，排骨在外邊擺放著賣，灰塵什么的都難免會沾到排骨上，所以買回家的排骨一定要及時清洗干凈，并稍稍的浸泡幾分鐘。
3焯排骨
清洗干凈并泡過幾分鐘的排骨，放在盆里，倒入剛燒開的熱水，并翻動排骨，把上面存留的骨頭渣子和血都洗去，然后用漏勺撈出控干。
4煮排骨
焯好水的排骨放進鍋里，倒入一定量的水，最好沒過排骨，倒入幾滴白醋，然后蓋上蓋子煮就可以了。家有老人孩子的排骨就稍微煮時間長一些，那樣肉會軟一些，煮好后放在一邊待用。
5清洗冬瓜
選購新鮮冬瓜，個頭不用太大，大了吃不了放那兒時間長了口感也不好。把冬瓜清洗干凈，把瓜兩頭用刀祛除。
6冬瓜切塊
把洗好的冬瓜切開，把瓜瓤取出不要，然后切小塊，也或者切成片，這隨您的喜好，放一邊待用。
7準備蔥姜香菜
選擇姜切成大片，小蔥兩顆切成蔥段，準備兩顆香菜，葉子部分不用，洗干凈，切成段。
8瓜與排骨的匯合
排骨燉好后，把排骨湯上面的那層油撇去，當然喜歡油一點的可以不要撇。把準備好的姜片蔥段倒入排骨內(nèi)，然后倒進切好的冬瓜段，蓋上蓋子繼續(xù)煮，等冬瓜變軟時加鹽調(diào)味，加丁點兒味素，最后加入香菜段出鍋就可以了。
減肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也?！绷硗?，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。
冬瓜的美容作用
冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法。另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治愈皮膚炎癥，令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
護肝
利用中藥當歸、冬瓜子并聯(lián)合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽性乙型肝炎8例，經(jīng)三個月治療復查HBeAg陰轉(zhuǎn)(ELisas)率達62.5%，谷丙轉(zhuǎn)氨酶75%完全恢復正常。
? ?以上就是排骨飩冬瓜怎么做。排骨的油性是比較大的，但是加上冬瓜之后，就可以把排骨的油性去除一些，選擇排骨的時候，最好選擇質(zhì)量好一些的排骨，排骨主要是用來滋補的食材，老少皆宜，大家可以放心吃。排骨燉冬瓜是比較傳統(tǒng)的食療食物，對維持我們的新陳代謝有很大的功效。
? ?很多人都喜歡吃排骨和玉米的，因為玉米的香甜加上排骨的肉質(zhì)真的是讓我口水直流的，東北人都喜歡吃亂燉，因為這樣做法既簡單，而且還不失營養(yǎng)，排骨和冬瓜也可以放在一起燉著吃的。玉米是粗糧的一種類型，能夠促進我們腸胃的蠕動，如何才能做出很好吃的味道呢，來看下排骨玉米冬瓜怎么做吧。
1原料
排骨、冬瓜、玉米、八角、姜片
2做法
1.先把排骨放入鍋中煮煮，撈出，重新放入砂鍋里，加水，放入姜片、八角。
2,冬瓜去皮切塊
3,鮮玉米切塊,好難切喔^^
4,當大火煮沸后,小火慢熬,倒入冬瓜,玉米
5,盛出,放香菜!
? ?食用效果
玉米性平、味甘，淡;歸脾、胃經(jīng)。價值非常高
可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋;對于防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。
適用人群玉米營養(yǎng)豐富，一般人皆可食用，(如果是糯的，脾胃不好的人建議不食用)尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
? ?排骨玉米冬瓜怎么做？為您介紹的這些做法相信大家都學會了吧？其實做法很簡單的，只要按照小編上面給您的具體步驟就可以制作出美味的這道菜了，相信你們一定會喜歡的，大家都不妨有時間的時候親手來試一試吧。味道一定會很不錯的哦。
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