胡蘿卜炒木耳的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“胡蘿卜炒木耳的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
胡蘿卜也被我們叫做是紅蘿卜，胡蘿卜屬于蔬菜里面的一種，胡蘿卜不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，胡蘿卜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃胡蘿卜可以起到殺菌消炎以及預(yù)防癌癥等功效，胡蘿卜有很多種做法，下文我們采用胡蘿卜搭配上木耳來(lái)做菜。
1、胡蘿卜洗凈切片(我是如圖排成一排。一次出四片。切起來(lái)快)
2、黑木耳泡發(fā)備用。 媽媽版本的胡蘿卜沒(méi)有木耳。用很多蒜苗。 這是在宿舍無(wú)可奈何之下的改動(dòng)版。結(jié)果不知不覺(jué)成了固定菜式了
3、起油鍋。油不需要很多。油熱后轉(zhuǎn)小火放入胡蘿卜片慢慢翻炒 以前媽媽炒胡蘿卜說(shuō)油要多放才容易炒透。鍋干了就放料酒。 但是經(jīng)過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)用中小火慢慢炒也能達(dá)到這個(gè)效果。省油省料酒。只是比較費(fèi)力氣 當(dāng)然在宿舍做飯優(yōu)先考慮的還是節(jié)約。我也就寧可費(fèi)事兒一點(diǎn)了
4、直到將胡蘿卜素炒出來(lái)。如圖油色金黃 這樣做出來(lái)的胡蘿卜香。沒(méi)有很多人吃不慣的生胡蘿卜味兒
5、再放入黑木耳翻炒。加醬油，料酒，鹽糖調(diào)味
6、起鍋前撒入一把蔥段 (因?yàn)闆](méi)有蒜苗只有用了蔥。有蒜苗的話可以先用油爆香蒜苗再放胡蘿卜片炒)
胡蘿卜里含有豐富的胡蘿卜素和維生素，是我們身體需要的必備微量元素，而且對(duì)老人和寶寶都是比較適合的蔬菜，常吃胡蘿卜有利于我們的身體健康，胡蘿卜有多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了胡蘿卜炒木耳的做法。
擴(kuò)展閱讀
香菇胡蘿卜和木耳都是生活中的常見(jiàn)食物，香菇胡蘿卜炒木耳也是一道家常菜，香菇胡蘿卜和木耳的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，這道菜的做法很多，不同做法口味也不一樣。香菇胡蘿卜炒木耳一定要注意火候。
1.香菇泡發(fā)切片，記得留下無(wú)渣滓的水，加生粉蠔油攪拌均勻。木耳泡發(fā)后，切豎片，備用。胡蘿卜切絲備用，少許姜絲下油鍋翻炒后，下胡蘿卜絲炒約兩分鐘后加入香菇和木耳，再翻炒約五分鐘后加入備好的生粉蠔油汁。小火煨至湯汁少許后，加入適量鹽后，起鍋即可。胡蘿卜不吃油因此不需要放太多油，務(wù)必要生粉蠔油勾芡才更入味兒。
2.蘿卜，香菇，蔥洗凈，將蘿卜香菇切片，蔥切成小段待用。木耳用開(kāi)水泡發(fā)洗凈，將適量油倒入炒鍋，油熱放入蔥花炒，然后放入切好的蘿卜和香菇翻炒，再放入適量的鹽繼續(xù)炒，等炒的蘿卜出油了，這時(shí)放入木耳翻炒，放入雞精出鍋。炒時(shí)不要放水，提前放鹽火不要太大就不會(huì)糊底，炒出蘿卜油加上香菇本身很提味。
3.新鮮香菇洗凈切片備用，豬瘦肉切片放醬油雞精鹽淀粉腌制備用，木耳泡發(fā)洗凈備用，胡蘿卜青椒切片備用，蔥姜蒜切絲備用。起鍋燒油放蔥姜蒜炒出香味放肉片至變色再放胡蘿卜炒至稍軟，放香菇淋醬油，鹽，雞精，白糖，大火翻炒兩分鐘勾芡倒入青椒改中火稍幾滴醋，翻炒青椒稍變色就可以出鍋啦。
木耳是一種菌類植物，可以使用你、木耳具有活血養(yǎng)血的功效。同時(shí)，對(duì)高血壓患者也有一定的幫助。胡蘿卜本身有一種胡蘿卜素，胡蘿卜素呢對(duì)眼睛有非常好的幫助，胡蘿卜炒肉和木耳炒肉是兩樣菜，大多家庭主婦都會(huì)做。今天我們把他們合在一起做一道木耳胡蘿卜炒肉?？纯从心男┳龇ò?！
（一）
原料：木耳、豬肉、黃瓜、胡蘿卜、蔥姜。
2調(diào)料：生抽、鹽、雞精、紹酒。
3做法：
1、豬里脊切片，用鹽、紹酒、生抽腌漬。
2、水發(fā)木耳撕小塊、黃瓜、胡蘿卜切菱形片。
3、鍋中放油，煸香蔥姜末放入肉片煸出香味，放入胡蘿卜片炒熟。
4、放入木耳，加鹽、雞精、生抽調(diào)味，最后放入黃瓜片翻炒均勻出鍋。
（二）主料：胡蘿卜、豬肉
輔料：老抽、鹽、食用油
1. 將胡蘿卜切成絲。
2. 將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時(shí)后取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）。
3. 將凍過(guò)的肉切成肉絲。
4. 鍋燒熱后放油將切好的肉絲放入翻炒。
5. 炒至肉絲八成熟時(shí)倒入老抽上色。
6. 再加入胡蘿卜絲快速翻。
7. 炒至胡蘿卜變熟后加少許食鹽調(diào)味即可出鍋。
（三）
食材準(zhǔn)備：胡蘿卜2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
制作步驟
各種胡蘿卜炒肉照片
各種胡蘿卜炒肉照片(20張)
1.胡蘿卜洗凈切成絲；豬瘦肉洗凈切絲。
2.鍋內(nèi)倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
3.另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿卜拌炒。
4.加入適量的水燜煮一會(huì)，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最后加入鹽和雞
精即可。[1]
注意事項(xiàng)
胡蘿卜素是脂溶性的，炒的時(shí)候適當(dāng)多放些油，效果比較好。
胡蘿卜外皮所含的維生素比里面多的多，吃時(shí)千萬(wàn)別把外皮去掉，以免造成不必要的營(yíng)養(yǎng)損失。
怎么樣？很簡(jiǎn)單對(duì)吧！不知不覺(jué)又學(xué)會(huì)了一道菜，很有成就感吧！照著做你就可以做出一道美味的家常菜了。但是一定要注意火候不然就會(huì)破壞了 蔬菜本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了！
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開(kāi)心，活得更開(kāi)心的。那么，下面小編就為大家介紹下胡蘿卜木耳炒肉片的做法吧。
2.21將木耳洗凈切塊。
3.1蔥切段。
4.2將胡蘿卜去皮洗凈，切條。
5.熱鍋倒油，放入肉片翻炒。
6.炒至肉片變色后取出備用。
7.鍋中倒油，爆香蔥花。
8.放入胡蘿卜翻炒兩三分鐘。
9.放入木耳，翻炒。
10.放入炒好的肉片，翻炒均勻。
11.加入適量鹽和生抽，翻炒均勻，出鍋裝盤。
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開(kāi)始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹胡蘿卜木耳炒肉片去嘗試做出美味的菜肴吧！
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道胡蘿卜木耳炒肉絲的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.豬肉切絲，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓勻，稍稍腌漬備用。
3.黑木耳和胡蘿卜分別切絲，蔥姜切絲。
4.鍋里放底油，下入腌漬好的豬肉絲滑八分熟。
5.滑八分熟的肉絲出鍋備用。
6.鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜絲編出香味。
7.下入胡蘿卜絲煸炒
8.依次下入黑木耳、肉絲快速煸炒，加入老抽、生抽、白糖少許、鹽少許，烹入料酒，翻炒均勻，用水淀粉勾欠。
9.關(guān)火，加入雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤。
胡蘿卜木耳炒肉絲這道菜做出來(lái)固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
我們都知道胡蘿卜體內(nèi)有大量的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素啊，對(duì)人的成長(zhǎng)發(fā)育有很大的促進(jìn)作用，媽媽們一般都會(huì)讓孩子多吃胡蘿卜。當(dāng)胡蘿卜素進(jìn)入人體體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)孩子的發(fā)育也有很大的促進(jìn)作用，所以啊，小孩要多吃胡蘿卜。今天我們就來(lái)做讓孩子們愛(ài)吃的胡蘿卜木耳炒肉。
黑色的木耳，黃色的胡蘿卜，綠色的青椒，紅色的紅椒，再加上肉絲的顏色，可謂是五顏六色啊，呵呵，全部切絲炒在一盤里，豐富了眼睛，也豐富了味覺(jué)哦。
食材
主料胡蘿卜300g青椒50g紅椒50g黑木耳50g豬肉200g 輔料油適量鹽適量雞精適量豆瓣醬適量生姜適量大蒜適量蔥適量干紅辣椒適量料酒適量白醋適量
1.胡蘿卜洗凈切絲
2.青椒洗凈切絲
3.紅椒洗凈切絲
4.干紅辣椒洗凈切段
5.肉切絲
6.生姜大蒜切片，蔥切末
7.黑木耳泡發(fā)
8.鍋熱油，生姜大蒜干爆鍋
9.倒入肉絲翻炒至顏色變白
10.加入料酒
11.加入白醋
12.繼續(xù)煸炒
13.倒入木耳翻炒兩下，然后倒入青紅椒絲和胡蘿卜絲
14.加入適量鹽
15.翻炒胡蘿卜絲和黑木耳
16.加入豆瓣醬
17.加入干紅辣椒，翻炒均勻
18.沿鍋邊淋入適量水，燜煮兩分鐘
19.然后加入鹽，雞精
20.翻炒均勻即可
小貼士
黑木耳最好用涼水泡發(fā)，吃起來(lái)才爽口脆嫩
木耳中還有大量碘等礦物質(zhì)元素，所以與胡蘿卜炒在一起營(yíng)養(yǎng)更高。媽媽們快點(diǎn)來(lái)學(xué)吧
胡蘿卜炒木耳是一道家常菜，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上，是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常食用的一道菜。這是一道營(yíng)養(yǎng)非常豐富的菜肴，別是胡蘿卜，我們都知道含有非常豐富的維生素A，在預(yù)防細(xì)胞癌方面有著非常好的功效，再者木耳對(duì)人體的功效也是特別好，將這兩者放在一起食用，能夠給人體提供大量的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)這道菜屬于保健類素菜，對(duì)于人們的身體有著很好的保健功效。
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素在進(jìn)入人體之后可以轉(zhuǎn)換成為維生素A，不僅僅對(duì)于視力有著很好的保護(hù)作用，而且還有著很好的抗氧化作用，還能夠有效的抑制體內(nèi)細(xì)胞的氧化損壞，有著很強(qiáng)的防癌功效。
木耳中含有大量的鐵元素，有著非常好的補(bǔ)血功效，同時(shí)木耳對(duì)于女士而言是非常好的養(yǎng)血食材，有著很好的駐顏功效，長(zhǎng)期食用可以讓女士容顏煥發(fā)，是預(yù)防缺鐵性貧血很好的一道菜。
胡蘿卜有一種特殊的味道，有些人不太喜歡胡蘿卜的味道，但是將胡蘿卜與木耳一起烹飪，不僅僅可以將胡蘿卜的味道壓下去，而且胡蘿卜與木耳都是很好減肥食材，在減肥期間進(jìn)行食用，不僅不用擔(dān)心長(zhǎng)胖的問(wèn)題，而且還能夠給身體提供所需要的營(yíng)養(yǎng)，讓身體不會(huì)因?yàn)闇p肥而發(fā)生貧血等營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，是一道非常好的菜肴。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，胡蘿卜比較適合兒童和女性朋友使用，因?yàn)楹}卜能促進(jìn)新陳代謝，并且有美容的效果，平時(shí)的時(shí)候胡蘿卜的吃法比較多，一道常見(jiàn)的胡蘿卜炒木耳就是比較常見(jiàn)的美食，在制作方法上面想要做的美味，關(guān)鍵在于方法正確。
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
這兩種營(yíng)養(yǎng)豐富的東西搭配，組合一道簡(jiǎn)易小炒，操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合孩子和女士。明目美容，不可多得！
食材
主料木耳50g 輔料胡蘿卜適量洋蔥適量油適量鹽適量雞精適量
步驟
木耳泡發(fā)；胡蘿卜切細(xì)絲，洋蔥切絲備用。
炒鍋放油，放入洋蔥絲，煸炒出香味。
放入胡蘿卜，煸炒。
放入泡好的黑木耳。
放入鹽，煸炒。
加入雞精少許，調(diào)味，即可出鍋。
小貼士
1、胡蘿卜切細(xì)絲，最好先過(guò)油，這樣營(yíng)養(yǎng)好吸收。
2、黑木耳提前泡發(fā)，最好用溫水，別用熱水哦。
3、煸炒的整個(gè)過(guò)程是一個(gè)快炒的過(guò)程，別過(guò)了，不好吃。
胡蘿卜中的胡蘿卜素和維生素A都非常豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，胡蘿卜有很好的食用功效，吃法也是多種多樣。胡蘿卜口味清甜，炒肉味道也比較新穎。胡蘿卜炒肉屬于家常菜的范圍，做法也很簡(jiǎn)單。 做法一
1.準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的食材，胡蘿卜和五花肉。
2.胡蘿卜洗干凈后切片，五花肉切成肉絲，切蔥備用。
3.五花肉切絲后裝碗，芡粉、料酒、豆瓣醬、鹽和生抽腌制。
4.鍋中燒油，把調(diào)好的肉絲放進(jìn)鍋中，翻炒，肉絲炒熟之后，將胡蘿卜片也倒入過(guò)去，翻炒均勻，嘗味，看還需要添加什么調(diào)料，胡蘿卜炒肉絲就可以出鍋了。這道菜的做法比較簡(jiǎn)單，需要注意的就是火候問(wèn)題。
做法二
1.準(zhǔn)備食材胡蘿卜，香菇，豬瘦肉
2.瘦肉用水浸泡，胡蘿卜和香菇洗凈之后切片，瘦肉切絲
3.鍋中燒油，油熱之后，將瘦肉絲和香菇一起倒入鍋中，因?yàn)橄愎讲蝗菀资焖宰詈眠@時(shí)候就倒進(jìn)鍋里
3.加入適量的料酒，適量的鹽和雞精，再倒入一點(diǎn)生抽和豆瓣醬調(diào)味，翻炒
4.待瘦肉絲和香菇翻炒得差不多的時(shí)候，就可以倒入胡蘿卜，但是胡蘿卜之后翻炒均勻，嘗味，味道合適就可以出鍋食用了
5.胡蘿卜和香菇的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，夜盲癥患者一定要多吃胡蘿卜，這道菜對(duì)眼睛也有好處。
做法三
1.準(zhǔn)備食材：土豆，胡蘿卜，五花肉
2.土豆切絲，用水浸泡，約莫5分鐘后撈出備用。胡蘿卜和五花肉洗干凈切絲
3.準(zhǔn)備調(diào)料碗，加芡粉、料酒、生抽、姜絲調(diào)味，肉絲放進(jìn)碗里，入味。
4.鍋中倒油，油熱后，倒入肉絲，翻炒，肉絲炒熟
5.胡蘿卜絲和土豆絲一起倒入，翻炒，加鹽和雞精調(diào)味6.翻炒均勻后，嘗味和生熟，合適就可以出鍋了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《胡蘿卜炒木耳的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
