什么酸奶對腸道好呢
腸道養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“什么酸奶對腸道好呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在喜歡喝酸奶的人越來越多，在品牌的選擇上就非常謹慎，很多人都習慣買大品牌的奶，對價格并沒有多大的限定，那么什么酸奶對腸道好呢?酸奶與牛奶的營養(yǎng)是不同的，其功能也有區(qū)別，酸奶是利用牛奶調(diào)制的，食用后對腸胃的好處是非常多的，因此只要選擇好正確的品牌就是非常好的。
知名品牌酸奶的優(yōu)勢主要有：
傳統(tǒng)酸奶
如果沒有特殊標明，那必為傳統(tǒng)酸奶無疑!全世界傳統(tǒng)酸奶的口味都趨近相似，即使你從小喝到大的酸奶也不例外。
成分：由2%的脫脂牛奶或全脂牛奶制成的乳清酸奶
特點：與市面上大部分脫乳清酸奶(希臘酸奶)不同，富含飽和脂肪
濃度：比希臘酸奶更順滑，奶味更足
冰島酸奶
冰島風味酸奶，也被稱為Skyr。而冰島酸奶絕對與你從小到大吃過的酸奶不同(除非你生活在冰島)，它已經(jīng)存在很長一段時間。
成分：脫乳清酸奶(一杯Smári酸奶源自四杯脫乳清牛奶)
特點：在所有的美國酸奶中蛋白質(zhì)含量最高(每杯Smári有20g以上的蛋白質(zhì))
濃度：奶味和口感都比希臘酸奶濃厚
希臘酸奶
希臘酸奶在美國市場的占有率從2011年的20%，是世界上最大的酸奶生產(chǎn)基地。
成分：脫乳清酸奶(一杯Chobani源自三杯脫乳清牛奶)
特點：蛋白質(zhì)含量是普通乳清酸奶的兩倍
濃度：盡管不如冰島酸奶濃厚，但奶味還是比普通脫乳清酸奶重。
澳大利亞酸奶
澳大利亞酸奶的代表品牌是Noosa，Noosa不是脫乳清酸奶，因此在這個方面與傳統(tǒng)酸奶很像。由于使用全脂牛奶，口感奶味濃郁、光滑柔軟。Noosa的一個小秘訣就是蜂蜜。
成分：全脂牛奶制成的乳清酸奶
特點：蜂蜜給了它特別的風味，蛋白質(zhì)含量通常比傳統(tǒng)酸奶高
濃度：傳統(tǒng)酸奶和希臘酸奶的完美結(jié)合
什么酸奶對腸道好呢?本文介紹了知名品牌的酸奶，這些酸奶食用后對腸胃功能是非常好的，患者可多食用這些品牌的酸奶，而國內(nèi)的酸奶由于城市的不同，酸奶的品牌就有極大的區(qū)別，但是制作方式是相同的，其營養(yǎng)功能也有相似，因此大家要挑選符合自己口味的酸奶，對腸胃就是非常好的。
Ys630.com相關(guān)知識
由于飲食不當或喝酒的緣故，有些人可能會發(fā)生腸炎等腸道疾病，腸道疾病出現(xiàn)后，患者應(yīng)予以重視，嚴格按照醫(yī)生的囑咐進行用藥治療，同時還必須對自己的飲食進行合理地安排，對于一些可以幫助腸道恢復的食物可以適量多吃一些，那么，到底吃什么食物對腸道好？
1、香蕉
香蕉有助于恢復腸道功能，特別腹瀉或醉酒之后。香蕉能恢復人體電解質(zhì)和鉀，其中富含的纖維素有助于消化。建議每天吃一根香蕉。
2、白菜
白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng)，通便很有效。
3、豆類
豆類中含有大量的非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時間，預防便秘，降低結(jié)腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的高手，能夠促進脂肪代謝。
4、蘋果
蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對于便秘效果不錯。
5、紅酒
紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內(nèi)益生菌得到營養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現(xiàn)，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會明顯增加。紅酒中的多酚類，強大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。
6、大蒜
大蒜不僅有助益生菌的生長，而且還有助抗擊不友好的腸道細菌。不過為了保證大蒜的保健功能，最好還是遵循吃生不吃熟，吃碎不吃整的原則，比如用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。
腸道健康是值得我們每個人關(guān)注的，因為我們的腸道有著十分重要的作用和功能，一旦腸道出現(xiàn)問題或疾病，我們必須予以重視，在治療的同時最好是能夠加強飲食上的調(diào)理，以便幫助更快康復，同時還要注意堅持治療。
酸奶其營養(yǎng)價值高，帶有酸味的奶制品，很多人群都喜歡食用，食用后對腸胃消化、預防腸胃疾病等有幫助。酸奶的種類劃分是很多的，那么什么酸奶對腸胃好呢?任何品種的酸奶都有營養(yǎng)，并且也能滿足身體及腸胃的需求，患者可選擇自己喜歡的酸奶即可，選擇的時候要明確自己酸奶的作用，可按照類型進行挑選。
酸奶除了營養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：
1.維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2.通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。
從制作工藝上區(qū)別，酸奶可以主要分為兩種類型：凝固型和攪拌型。
字面上來看，攪拌型酸奶比凝固型更“稀”一點，造成這種區(qū)別的原因是不同發(fā)酵的過程。攪拌型酸奶是將發(fā)酵后的凝乳在灌裝前或灌裝過程中攪碎，添加(或不添加)果料、果醬等制成具有一定黏度的半流體狀制品。
而凝固型酸奶的發(fā)酵過程是在包裝容器中進行的，從而使成品因發(fā)酵而保留了凝乳狀態(tài)。二者在口味上略有差異(凝固型酸奶口味更酸些)，但營養(yǎng)價值并沒有太大區(qū)別。
什么酸奶對腸胃好呢?國內(nèi)的酸奶種類是很多的，并且每所城市的酸奶品牌是不同的，這是因為酸奶的存放時間和環(huán)境不同造成的，酸奶的營養(yǎng)對腸胃都好，挑選的時候要注意生產(chǎn)日期是否過期，酸奶的品牌，還要重視酸奶的營養(yǎng)方面，再進行正規(guī)的飲用方式，就可避免食用酸奶 出現(xiàn)的危害。
社會中售賣的奶有多種類型，常見的有牛奶、酸奶等，牛奶多適合早餐食用，而酸奶則是飯后食用，很多人還喜歡晚上食用，在多數(shù)人群眼中酸奶能幫助身體消化，也能改善腸胃功能，是非常好的健康飲品，可是酸奶的類型也是極多的，并不是所有的酸奶都適合人們飲用，那么什么酸奶對胃好呢?
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。專家稱它是“21世紀的食品”，是—種“功能獨特的營養(yǎng)品”，能調(diào)節(jié)機體內(nèi)微生物的平衡。因此只要正確的食用對胃都是很好的。
酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食欲。酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱堿性，而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，對人體具有保健作用。酸奶的營養(yǎng)成分在人們的印象中，酸奶一直只是一種營養(yǎng)豐富，有益健康的美味食品，可以把它當做早餐，晚點，也可以把酸奶當成健康零食。
酸奶并非越貴越好。一枚雞蛋提供的能量要比一只鮑魚高，蛋白質(zhì)的含量差不多，脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高，鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多，鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多，但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多，尼克酸含量差不多，維生素C兩者都沒有。從數(shù)據(jù)來看，鮑魚和雞蛋的營養(yǎng)成分沒有太大的區(qū)別，只是個別營養(yǎng)素的含量有所差別，但價格差別就大了。
濃稠不是決定酸奶質(zhì)量好壞的標準。酸奶在購買酸奶時，要注意一下幾點：
一要根據(jù)需要仔細看營養(yǎng)標簽，選擇蛋白質(zhì)含量高的。
二要根據(jù)口味需要選擇類型。
三要盡量購買大品牌產(chǎn)品。
什么酸奶對胃好呢?正確的選擇酸奶的品牌類型，同時要觀察酸奶的營養(yǎng)價值，這樣選擇酸奶 價格也不會很貴，但是也能滿足身體的營養(yǎng)需求，這樣的酸奶對胃的刺激也會很小，更能符合人體營養(yǎng)學的要求。所以任何酸奶都身體、胃都是很好的，只要我們在食用的時候要注意方法，可避免食用酸奶的副作用出現(xiàn)。
我們都喜歡喝酸奶，但是不知道喝酸奶最大的好處就是可以調(diào)節(jié)我們的腸胃問題，對于我們腸胃是非常好的，多喝一些酸奶，可以有效的提高我們的腸胃的消化能力，可能我們很多人對于喝什么酸奶對腸胃好及好處還沒有一個更為清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下喝什么酸奶對腸胃好及好處吧。
酸奶好處如下：
1、促進消化：能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;清肝利水：中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益;降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳：核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用;
2.美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
3.每100克的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
一般人都能使用，尤其適宜肝病患者、發(fā)熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。
以上內(nèi)容介紹的喝什么酸奶對腸胃好及好處相信大家都已經(jīng)有了一個詳細的掌握，酸奶的功效非常多，我們可以在日常的美味中就可以達到改善腸胃消化能力的目的，效果是非常好的，我們可以多去購買一些酸奶，日常經(jīng)常飲用一些。
我們買酸奶的時候首先會注意價格，其次是酸奶的營養(yǎng)功效，最后再看酸奶的生產(chǎn)日期，在大家的觀念酸奶的類型多，要選擇符合自己要求的酸奶即可最好的。然而現(xiàn)在人們對酸奶的要求又有變化，選擇的酸奶要對腸胃最好才行，那么什么酸奶對腸胃最好呢?其實只要在選擇時、飲食用注意方法都對身體有好處。
酸奶的類型多，任何類型的酸奶都有自己的功效，只要正確的食用都對腸胃好，食用方法不對其危害也會增加，只要患者根據(jù)大品牌、生產(chǎn)日期、口味選擇即可，其營養(yǎng)都是相似的。
1、調(diào)理腸胃內(nèi)細菌平衡。酸奶能增加雙歧桿菌等有益菌，抑制有害的菌群，凈化腸胃，減少糞便中的腐敗物，刺激腸胃蠕動，防止便秘，減少腸胃疾病發(fā)生。
2、強化鈣質(zhì)的吸收。降低情緒焦慮及避免骨質(zhì)疏松癥。酸奶中的鈣濃度高、易吸收，是人體最好的鈣來源。
3、緩和作用。對于喝牛奶會拉肚子的乳糖不耐癥，具有緩和作用，所以有乳糖果不耐用癥者可安心食用酸奶。
4、極佳的殺菌力。在許多科學實驗中證明，酸奶可消減許多腸道病菌，如大腸桿菌等，此外酸奶一直是陰道炎的民間偏方之一，且經(jīng)過臨床實驗證實，吃酸奶確實可以預防陰道念珠菌的感染。
5、提高免疫力。可幫助人體產(chǎn)生一些維生素，并抑制某些細菌的繁殖，提高人體免疫力，增加對疾病的抵抗力。
6、能抗癌。到目前為止，針對動物所做的實驗發(fā)現(xiàn)，酸奶中的嗜酸乳桿菌及某些雙歧桿菌可以產(chǎn)生抗癌物質(zhì)，或減少癌病的發(fā)的發(fā)生。
7、降低膽固醇?？梢越档脱褐心懝檀嫉暮?，減少心血管等到疾病發(fā)生的危險。
8、促進發(fā)育、抗老。豐富的營養(yǎng)成份可促進嬰幼兒、青春期學童發(fā)育;抗老防衰，對防止肌膚老化、美容、減肥都頗具良效。
9、有助于糖尿病的預防和治療。
什么酸奶對腸胃最好呢?通過文章的講解我們發(fā)現(xiàn)酸奶對身體都是很好的，對腸胃功能的好處也是非常多的，只是我們在飲用酸奶的時候要注意方式，患者不能空吃肚子的時候喝酸奶，這樣再好的酸奶對腸胃都不利，對腸胃的的影響還會刺激到腸胃的疾病，將會出現(xiàn)更多的不利疾病出現(xiàn)。
對酸奶到底該在什么時候來喝狠毒人都有不同的爭議，但是很多人會把酸奶當成是早餐，所以說會在早上的時候食用，但是還有很多人會把酸奶當成是晚餐，就會在晚上的時候食用，不過很多人對早餐是酸奶都不是很贊成，因為這個時間吃酸奶不好，那么酸奶什么時候喝對腸道好呢?
每天喝點酸奶已經(jīng)成了很多人的飲食習慣。由于酸奶不需加熱，
喝起來方便，因此有人大量飲用，有人餓了以它充饑。但從營養(yǎng)的角度說，喝酸奶也講究時間，喝多了還會給身體帶來負面效果。
飯后喝有利于吸收營養(yǎng)
一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的pH值在1—3之間;空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
另外，如果在空腹狀態(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進鈣吸收的作用。
不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時刷牙。
能促進腸胃蠕動、緩解便秘
很多女性喜歡喝酸奶，一個重要的原因就是認為不管喝多少，都不會發(fā)胖。酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。再就是酸奶具有較強的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。
不過，酸奶并非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
通過上面的內(nèi)容介紹后，相信很多人都知道了到底在什么時候吃酸奶對腸道來說才是最好的，吃酸奶的時候也要注意選擇，必須要選擇活菌群比較高酸奶來吃，每次是酸奶的時候最好是樣的按照上面我們提出的內(nèi)容來對著食用酸奶，這樣對腸道來說才是最好的。
現(xiàn)在有很多廣告是關(guān)于便秘的，由此可見，便秘這個問題已經(jīng)是我們常見問題的一種了。出現(xiàn)便秘的原因有很多，一方面與我們吃的食物有關(guān)，有的食物本身就不是特別容易消化;還有一方面就是因為我們?nèi)俗陨淼脑颍疽?，飲食隨心所欲等，都會傷害腸胃，造成便秘。那吃什么對我們腸道排便好呢?
具體吃什么食物對腸道好?下面小編盤點幾種最護腸的食物!
吃什么食物對腸道好?
要找回潔凈的腸道，就需要膳食纖維這支掃把。膳食纖維也會吸附毒素，降低大腸癌發(fā)病的危險。膳食纖維分為水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一絲一絲的纖維，而水溶性即QQ滑滑的食物，如菇類、海藻類等，還有一些看起來不黏，卻有豐富的果膠，如蘋果、燕麥、牛蒡等，也要多加攝取。吃什么食物對腸道好?下面為您介紹。
1、香蕉
香蕉有助于恢復腸道功能，特別腹瀉或醉酒之后。香蕉能恢復人體電解質(zhì)和鉀，其中富含的纖維素有助于消化。建議每天吃一根香蕉。
2、白菜
白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng)，通便很有效。
3、豆類
豆類中含有大量的非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時間，預防便秘，降低結(jié)腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能夠促進脂肪代謝。
4、蘋果
蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對于便秘效果不錯。
5、紅酒
紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內(nèi)益生菌得到營養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現(xiàn)，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會明顯增加。紅酒中的多酚類，強大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。
6、大蒜
大蒜不僅有助益生菌的生長，而且還有助抗擊“不友好”的腸道細菌。不過為了保證大蒜的保健功能，最好還是遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，比如用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。
7、西紅柿
西紅柿含豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。
8、木耳
木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養(yǎng)腸胃的佳品。
9、酸奶
對那些應(yīng)酬完了之后，就坐在電腦前不再活動的上班族來說，喝一杯酸奶是非常有益的。應(yīng)酬中大魚大肉后容易導致消化不良或脂肪積累，酸奶中含有豐富的活乳酸桿菌和乳酸，可促進胃腸蠕動和消化液的分泌，幫助消化。
酸奶對于孕婦的好處是有很多的，促進腸道消化，補充身體營養(yǎng)，預防婦科疾病。孕婦喝的酸奶是有要求的，比如酸奶要具備活性菌，活性菌的菌種也要分辨好，因為這個決定了酸奶的作用。
孕婦喝酸奶的注意事項
1.要識別品種
市場上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購買時要仔細識別。
2.要鑒別菌種
酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發(fā)酵，從而產(chǎn)生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優(yōu)質(zhì)菌種，能直達腸道并發(fā)揮其功效。
3.要選冷藏柜
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環(huán)境中會停止生長，但隨著環(huán)境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養(yǎng)價值也會大大降低。酸奶在開啟后，最好在2小時內(nèi)飲用。
孕婦喝酸奶的好處
1.降血壓
根據(jù)某大學的調(diào)查，酸奶可以幫助人體調(diào)節(jié)血壓，每日飲用2-3杯酸奶的人患高血壓的概率要比普通人低50%。因此，擔心孕期血壓上升的女性，不妨飲用可口的酸奶來進行調(diào)理。
2.調(diào)節(jié)腸胃功能
酸奶可以抑制腸道中有害細菌的繁衍，維護腸胃環(huán)境的安全，增強體質(zhì)，而且它還能刺激身體產(chǎn)出更多的胃酸，幫助食物消化，增加飽腹感，提高吸收率，有效調(diào)節(jié)準媽媽的食欲。
3.預防婦科疾病
該飲品是“殺菌高手”，除了可以消滅腸道中的有害細菌，還可以抑制生殖器官細菌的繁殖。有研究表明，患有慢性酵母菌感染的女性，倘若堅持每天喝200ml，陰道酸堿度就可以恢復正常。因此，遭受私密處疾病困擾的準媽媽，如果擔心藥物對胎兒不利，不妨用酸奶來調(diào)理。
? ? 如果從營養(yǎng)的角度來說，沙拉最好用原味的酸奶。如果從口味上來說呢，可以選擇果粒酸奶。用酸奶就可以不用沙拉醬了，尤其是對有減肥需求的人士來說是更科學和健康的。這樣的吃法一方面有利于人體對營養(yǎng)的吸收，同時也利于減少鹽分和脂肪的攝入，能夠很好促進腸道蠕動和消化。
制作酸奶水果沙拉的材料：
鮮橙(1只)、香蕉(1根)、 蘋果(1個)、奇異果(1只)、紅李(1顆)、提子(6粒)、酸奶(1杯)
1、酸奶本身帶有一定的酸味，宜選用較甜的水果中和口味，如香蕉、雪梨等水果。2、酸奶可提高食欲、加強消化，還可降低膽固醇，尤適宜高血脂者飲用。3、可選擇低脂酸奶，它不會像高脂酸奶熱量過高，也不會太過黏稠，導致水果沙拉的口感不清爽。4、蘋果削皮后容化發(fā)黑，可事先將切成塊的蘋果放入鹽水中浸泡做水果沙拉時撈起瀝干水便可。5、水分過多的水果或罐頭水果不宜采用，它們滲出的水分會稀釋酸奶，使酸奶不容易裹住水果塊。
具體的酸奶水果沙拉的做法：
1、 鮮橙剝?nèi)テぃ砂隊?；紅李洗凈拭干水，用刀削成塊。
2 、蘋果洗凈，削去外皮后切成塊。
3 、奇異果削去皮，切成塊；提子洗凈切成兩半，去籽。
4、香蕉剝?nèi)テぃ谐?厘米長的段。
5、 將所有水果放入大碗里，蓋上保鮮膜放進冰箱冷凍2小時，取出澆入1杯酸奶攪勻，便可開動了。
上面向大家介紹了水果沙拉用酸奶的做法。其實做法是非常簡單的，如果想做可以在十幾分鐘就可以完全搞定，對于想瘦身的朋友可以在晚上吃這樣的酸奶沙拉。一方面會有飽感，同時也會保證人體的營養(yǎng)需求，這可不同于節(jié)食瘦身，這是一種非?？茖W的減肥方法。
當我們消化不良的時候，都會選擇喝酸奶因為酸奶對消化系統(tǒng)有一定的促進作用，當然我們在家的時候也可以選擇做一做，于是很多人就會問做酸奶用什么菌好呢？其實對于這個問題的解答，沒有一個確定的答案，每一種菌都有自己的優(yōu)點和缺點，接下來讓我們一起來看一下怎么挑選做酸奶用的菌？這樣我們以后做酸奶的時候也能有所了解。
用市售酸奶來做酸奶的話，加多少量才合適呢？
一般來說，作為菌種的市售酸奶加入量在10%左右比較合適。比如說，發(fā)酵500克牛奶，用50克（小杯酸奶半杯）就可以了。這樣的量是為了讓乳酸菌一開始就建立絕對的數(shù)量優(yōu)勢，能有足夠的能力壓制其他雜菌，即便是經(jīng)驗不足的人，也能保證酸奶制作成功。在工業(yè)生產(chǎn)中，因為操作比較規(guī)范，菌的活力比較強，菌種使用量占發(fā)酵牛奶的1-2%就可以了。
我自己做好的酸奶，可以繼續(xù)用來做種發(fā)酵下一批酸奶嗎？
如果用購買來的菌種自己做酸奶，可以再用來做菌種發(fā)酵兩三次，如果用市場上的酸奶做種，最多可以再用一兩次。在用上一次的酸奶做菌種的時候需要注意，酸奶的味道必須純正，而且要足夠新鮮。味道純正表明沒有污染太多其他雜菌，發(fā)酵適度、及時冷藏、沒有久存的酸奶中菌的活力也還比較高。如果發(fā)酵過久或者做好后沒有及時冷藏，或者冷藏時間太久酸奶中的乳酸菌數(shù)量就會下降。如果發(fā)覺酸奶的味道有了酒味，或者有類輕微的霉味，那就說明已經(jīng)污染了大量雜菌，堅決不能再用了。
做酸奶的時候，牛奶需要提前加熱嗎？
假如不是剛從滅菌利樂包里倒出來的奶，最好把原料奶加熱一下，加熱到60-80攝氏度，不沸騰但是可以殺滅大部分細菌，然后再降到40多攝氏度（手摸著略有點燙，但不覺得燙得難受），然后再接種。做酸奶的盒子和加菌種的勺子等也要用沸水燙一下，或者在做酸奶的杯子、盒子里放一勺水，在微波爐里轉(zhuǎn)一下，用熱蒸汽殺掉上面沾染的微生物，盡量減少雜菌的污染機會。
用不同牛奶來做酸奶，凝固的速度不一樣，凝凍的口感也不一樣，為什么？
同樣在剛剛凝凍的狀態(tài)下進行比較，牛奶的蛋白質(zhì)含量較高、分子量較大的時候，制作出來的酸奶凝凍比較“結(jié)實”，稠度大；反之，牛奶蛋白質(zhì)含量過低，或者分子量較小，凝凍狀況就會比較脆弱，甚至無法凝凍。牛奶蛋白質(zhì)的分子量本來非常大，如果分子量變小，通常是因為原料奶中微生物含量過多，那么微生物分泌的蛋白酶也會太多，蛋白酶就像剪刀一樣，會把蛋白質(zhì)的大分子切碎。如果牛奶中含有過多的抗生素，乳酸菌難以快速繁殖，那么酸奶凝凍的速度也會比較緩慢，甚至難以凝凍。所以，某種意義上來說，一種牛奶（不考慮添加增稠劑的情況）做成酸奶的速度又快，稠度又好，說明它的品質(zhì)令人滿意。
無論做酸奶用什么菌好，我們都應(yīng)該選擇對自己身體好的，然后干凈衛(wèi)生的菌，超市里賣的是有一些酸奶，但是很多酸奶的保質(zhì)期都很短，有的甚至保質(zhì)期已經(jīng)過了有的人仍然在賣，這無疑對于人們的健康有不好的作用，所以說想吃任何東西自己在家里做才是最佳安全和衛(wèi)生的，我們也能隨便做自己想要知道口味。
大家在平時一定都有喝過酸奶，我們也都知道，酸奶一般是不能空腹喝的，最好是要注意飯后喝酸奶最好，但是也要控制一個規(guī)定的時間太早和太晚，喝多會影響身體吸收，而且會導致酸奶的活性成分受到影響，可以在飯后的兩個小時或者30分鐘之間喝酸奶。
一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的pH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
另外，如果在空腹狀態(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出；飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
參考答案： 早晚喝一杯牛奶已經(jīng)成為很多人養(yǎng)成的好習慣，可你知道嗎，午飯時或午飯后喝一杯酸奶，對健康也能起到重要的作用。
根據(jù)統(tǒng)計資料顯示，我們每天早餐的熱能供應(yīng)占當日總熱能需求的25%—30%，因此，早餐時喝一杯牛奶能夠有效地補充熱能；晚上臨睡前喝一杯則有助于增加睡眠質(zhì)量，讓你進入深度熟睡狀態(tài)，還能保證牛奶營養(yǎng)的充分吸收和消化。那么，午餐時喝酸奶有什么好處呢？專家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助它形成細嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖，同時，使腸道的堿性降低，酸性增加，促進胃腸蠕動和消化液的分泌。此外，隨著酸奶的生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝不斷進步，一些乳品大品牌，如蒙牛等，已經(jīng)將其酸奶產(chǎn)品中的益生菌由兩種變成了4種，這樣不僅酸奶的營養(yǎng)價值比同類產(chǎn)品有了明顯提高，其幫助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加強。
每當我們消化不良的時候，都選上一杯酸奶喝，酸奶有很多口味也有很多種類，腸胃不好喝什么酸奶好呢？什么樣的酸奶對于腸胃有一定的促進作用呢？很多人并不知道，因此在購買的時候也沒有注意，這對于我們來說是錯誤的，我們應(yīng)該選擇一些對于身體健康有好處的酸奶，這樣才會兩全其美，接下來讓我們一起來具體了解一下。
酸奶選稀不選稠
太濃稠的酸奶一定是添加了增稠劑的緣故，“濃稠”并不意味著其營養(yǎng)價值升高。
在購買酸奶時，可選擇稀一點兒的產(chǎn)品，不要選擇那些過于濃稠的。酸奶的含鈣量及其他營養(yǎng)素的含量與黏稠度不成正比，黏稠度解決的只是口感和心理問題。
以上是喝酸奶對腸胃好嗎的內(nèi)容介紹，希望對您有所幫助，其實，喝酸奶比和牛奶來的更有營養(yǎng)，更對腸胃好呢，喜歡喝奶的朋友可以常喝酸奶。
各人的體質(zhì)不同，腸胃不同，對各種食物的反應(yīng)也不同。
有些人喝牛奶會乳糖不受耐，杜致喝后會出現(xiàn)肚子脹，不適感。就最好轉(zhuǎn)喝酸奶，酸奶就分解了乳糖，所以喝酸奶不會出現(xiàn) 肚子脹的現(xiàn)象。
酸奶里含很多人體必需的益生菌，如嗜連球菌、干菌、活性乳酸菌等，這些菌都是對人體有益的，并能被人體吸收，對腸胃也有很好的作用。
只要慢慢來，每天一杯，漸漸增加酸奶的分量，身體就會適應(yīng)。
早上空腹喝牛奶不好！由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。理想的早餐，應(yīng)是蛋白質(zhì)、高熱量的膳食，數(shù)量不少于全天食量的?。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發(fā)揮其作用。
由此可以看出腸胃不好喝什么酸奶好這個并不是難題，只要根據(jù)以上的方法進行選擇，那么我們在購買時一定不會出錯誤，經(jīng)常喝酸奶的人也會知道，酸奶的保質(zhì)期都比較短。因此我們在選購的時候，一定要注意保質(zhì)期，少買一些，即使家有冰箱，也應(yīng)該喝完以后再去超市選購，新鮮的酸奶，不僅口味更加鮮美，而且對我們的身體比較有好處。
利于腸道健康的五種水果
1、獼猴桃促進腸胃蠕動
含有豐富的礦物質(zhì)、糖類、維生素B1、B2及C。由于獼猴桃蘊含豐富營養(yǎng)素，一向被視為潔腸美容食品，可促進腸胃蠕動，令排泄暢通，更有改善高血壓的奇妙功用，亦可有助消除疲勞。
2、菠蘿能幫助消化和排毒
營養(yǎng)價值比較高，其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素A、B1、B2、C及E對身體健康都有幫助。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫，幫助消化及排走體內(nèi)毒素。
菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;此外，菠蘿更有促進新陳代謝及消除疲勞之效，在過年時喝飽吃醉或玩得疲倦時食，可作提神之用。
3、草莓治療便秘嫩白皮膚
它的主要營養(yǎng)成分是纖維素、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及維生素C。草莓含豐富的膳食纖維素，足足有橙的兩倍，在幫助消化，通暢大便，降低膽固醇等方面功效極佳。
內(nèi)含的維生素C更可抑制黑色素，讓皮膚保持嫩白幼滑，皮膚受油膩食物影響之時，正好吃一些來補充養(yǎng)分，拯救肌膚。
4、雪梨能消滯解膩清理腸胃
營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在它所含有的豐富膳食纖維、維生素C中。
雪梨清甜爽口，吃上一口就能立馬除去口腔的油膩感，內(nèi)含的豐富纖維素是清腸胃的好幫手，可有效紓緩便秘。
此外，還不妨以冰糖來燉雪梨，制法簡單，不但可消滯解膩，亦能在干燥的秋天給喉嚨來點滋潤，一舉多得。
5、西柚可消食去腸中惡氣
營養(yǎng)價值非常高，蛋白質(zhì)、粗纖維質(zhì)、醣類、鈣質(zhì)、鈉質(zhì)、磷質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素C及p都含量豐富。
在不少減肥餐單中，都可見到西柚的蹤跡，西柚的營養(yǎng)價值甚高，其豐富的纖維亦有助保持腸胃暢通。而據(jù)中藥學記載，西柚有消食及去腸中惡氣之效，故能紓緩因過飽而致的腸胃不適。
水果也不能多吃
許多人相信多吃水果有益健康，所以他們就拼命吃。出門時，手提包里放著蘋果;上課時，課桌上葡萄香蕉不斷;吃飯后，還總有一份水果沙拉當甜點。
不可否認水果有益健康，它能補充維生素、纖維質(zhì)以及抗氧化劑，讓人們免受疾病困擾。
但有些人水果實在是吃得太多了，并且引發(fā)了肥胖、蛀牙等健康問題。
知道水果吃多了一樣會發(fā)胖，瑪麗蓮?夢露還敢在面前放這么多水果嗎?
水果吃多了一樣會發(fā)胖
人們認為，要想身體好，一天至少要吃五份水果和蔬菜。
但是，這個攝入量針對的是體重正常的人群，對于那些身體肥胖、體重超重或者膽固醇過高、患有糖尿病的人來說，吃太多水果就會遇到麻煩。這就是為什么有些人有著健康的生活方式，體重卻一直在增加的原因。
英國倫敦帝國學院代謝藥物顧問卡萊爾?勒?魯克斯說：“那些因水果吃得過多導致體重超標者其實都是些比較注重保持體重的人。我看見過一些人根本無法理解自己為何會超重，他們的飲食很健康。檢查結(jié)果表明，正是‘健康’的飲食方式導致了他們體重增加。他們吃了太多的水果或者喝了太多的果奶，他們幾分鐘之內(nèi)就能攝入300卡路里的熱量。”
這并不是他們?nèi)狈ψ晕铱刂频哪芰?，而是水果里含有大量的果糖，這種物質(zhì)不會讓你感到飽。
英國飲食協(xié)會營養(yǎng)師烏爾蘇拉?阿倫斯說，人在吃糖時，身體會釋放出胰島素，告訴人的大腦已經(jīng)吃得足夠了。
她說：“胰島素水平高會抑制食欲，但果糖不會扣動胰島素的‘扳機’，所以大腦不會得到‘已經(jīng)飽了’的信息?！?/p>
這就能解釋為什么有些人能夠在不知不覺中啃掉一片又一片甜瓜或者吃掉那么多的葡萄。
果糖會引發(fā)多種疾病
喝橙汁后30分鐘別刷牙
水果吃多了對牙齒也不好。咀嚼水果會在口中釋放糖分，牙齒會受到傷害。果汁或果奶的問題更嚴重，果汁和果奶是水果壓榨做成的，會在口中釋放更多的糖分。
遇到酸性的柑橘類水果，牙齒就顯得特別脆弱，柑橘類水果能軟化牙釉質(zhì)。雖然30分鐘后牙釉質(zhì)就會堅硬如初，但如果你在喝了橙汁之后立刻刷牙，你就會把一些牙釉質(zhì)刷掉了，牙齒腐蝕的危險性將大大提高。
除此之外，葡萄干之類的干果對牙齒的傷害也很大，因為它不僅含糖量高，還非常有黏性。
牙科醫(yī)生安加利?夏曦說：“小塊干果可以粘在牙上很長時間，這會導致齲齒。”夏曦注意到，隨著人們更加注重健康，更強調(diào)吃水果，齲齒的發(fā)病率急速上升。
果糖還會引發(fā)多種疾病
美國科羅拉多大學的科學家們最近對4500名沒有高血壓病史的人進行了跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些每天攝入果糖74克以上者患高血壓的風險增大了87%。
74克果糖相當于10個蘋果或30個橘子中果糖的含量，看上去人一天吃不了那么多水果，但實際上，只要你喝下三大杯果奶，就基本上達到這個量了。
值得注意的是，香蕉、草莓以及其他一些水果成熟之后果糖的含量會更高，因為部分淀粉會在成熟后轉(zhuǎn)化為糖分。
果糖還會提高血液中甘油三酯的含量，誘發(fā)心臟病?？ㄈR爾?勒?魯克斯說：“我們告訴病人水果會導致膽固醇過高，會增加甘油三酯含量，糖尿病人也要小心，因為果糖會導致血糖水平過高。”
吃多少水果合適難有標準
那么，吃多少水果為好呢?與鹽和飽和脂肪不同，對于果糖的攝入量并沒有統(tǒng)一的標準，而且近期也不可能有統(tǒng)一的標準。
正如烏爾蘇拉?阿倫斯指出的那樣：“如果向公眾發(fā)布吃蘋果對健康不利的消息，很多營養(yǎng)學家會立即暴跳如雷?！?/p>
健康吃法還靠自我控制
真正健康的食用水果方法是，合理搭配每天的5份水果和蔬菜。
卡萊爾?勒?魯克斯說：“肥胖者和心臟病患者每天應(yīng)該吃1份水果4份蔬菜。這樣他仍然攝入了大量的抗氧化劑，但是攝入的果糖和熱量都大大減少了?！?/p>
然而，大多數(shù)人認為水果仍然是健康飲食的關(guān)鍵組成部分。
營養(yǎng)學家格萊斯尼?瓊斯認為：“一切都在自我控制。正如你決定不能吃一整包餅干一樣，吃水果時也應(yīng)該控制食量?！?/p>
在換季的時候，經(jīng)常性出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，有的人是身體上火看不見的，有的人會是外火，比如說嘴干唇裂、長泡泡等，那您知道生活中什么水果可以降火嗎?您知道降火的方法有哪些嗎?今天小編就為您介紹一下有關(guān)吃什么去火的知識，感興趣的您趕快來看看啊。
什么水果可以降火
1、石榴
石榴身上有著濃濃的異域風情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng)，生津止渴，收斂固澀，是適合保養(yǎng)身體的好食材。
況且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿了童心。
2、蘋果
蘋果營養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
3、荸薺
且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結(jié)果到底如何，我們只關(guān)心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。
4、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。
此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維和礦物質(zhì)，對肌膚健康很有好處。
上火吃什么
1、香蕉
香蕉既是一種美味的四季果，更是能改善肌膚毛病的好幫手，全因香蕉由內(nèi)至外都有著非常豐富的營養(yǎng)，香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用，最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細菌，治療皮膚搔癢癥，常吃香蕉更可滋潤肌膚，防止肌膚干燥。
2、甘蔗
歸肺、胃經(jīng)，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì)，在南方人們習慣用它來煲制各種糖水，清甜并帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。
3、葡萄
葡萄補氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當食用不會造成太大的負擔。此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現(xiàn)，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。
4、柿子
果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)，清熱潤肺，好好享受吧。
5、柑橘
柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成為水果之王，雖然現(xiàn)在每個季節(jié)都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說，單單是想到它的清新味道，就夠除燥，提神醒腦的了。
吃什么去火
1、最有效的降火食物
綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮。
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