吃菠蘿有火氣嗎
春季養(yǎng)生多吃菠蘿。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供吃菠蘿有火氣嗎，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
每年夏天來臨的時候，即便是在我國北方城市，也都可以看到菠蘿的身影，而且菠蘿本身酸酸甜甜的口味也特別適合人們在夏天的時候食用，能起到非常好的開胃效果。不過一般南方的水果如果是吃多的話，都會有上火的情況，對于菠蘿是不是也是如此呢？具體吃菠蘿有火氣嗎？
菠蘿屬于熱性水果，吃多了會上火。尤其是在氣候干燥的春季，人們體內(nèi)易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。中醫(yī)認為其性味歸經(jīng)：甘、微澀，平。歸脾、胃經(jīng)。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜肴等。
對于吃菠蘿上火嗎這個問題的根源，我們得從菠蘿本身所含的營養(yǎng)物質(zhì)來看。因為菠蘿里面含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)會分解蛋白質(zhì)，這就對我們的口腔粘膜和嘴唇造成刺激，引發(fā)上火。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。出現(xiàn)上火現(xiàn)象時，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
知道了吃菠蘿有火氣嗎這個問題的答案之后，再次提醒各位，在吃菠蘿的時候一定要控制好量，同時要注意預(yù)防過敏的情況發(fā)生，因為菠蘿中的有機酸是比較刺激的物質(zhì)，所以如果是吃的過多的話，除了會引起上火，還有可能會導(dǎo)致過敏的情況。
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菠蘿是一種常見的水果，菠蘿的營養(yǎng)價值很高，性質(zhì)屬于熱性水果，很多人擔(dān)心吃多了會導(dǎo)致上火的情況，尤其是在菠蘿的上市的時候，天氣還比較干燥，那么吃菠蘿會上火嗎？下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
菠蘿因為是熱性的水果，而且菠蘿上市的時候天氣還比較干燥，人體內(nèi)會出現(xiàn)一定燥熱的癥狀，這時候如果過多的食用菠蘿，就容易導(dǎo)致上火的癥狀表現(xiàn)，所以在吃菠蘿的時候不能吃得過多，一般可以吃菠蘿的1/5到1/6左右還是比較合適的。
當(dāng)出現(xiàn)上火癥狀的時候，就不要再吃菠蘿了，平時應(yīng)該多喝一些白開水，或者喝一些綠豆湯，都有很好的清火的功效，另外，對于菠蘿過敏的人士來說，要少吃菠蘿，菠蘿里面含有一種蛋白酶，容易對一些體質(zhì)比較弱的人是造成過敏性反應(yīng)，所以最常用的一種預(yù)防過敏的方法就是，把菠蘿放到鹽水里面浸泡半個小時，這樣能夠預(yù)防過敏。
還要注意的是菠蘿里面的草酸含量比較高，不能過多的食用，同時不能和含鈣量較高的食物一起食用，比如說牛奶或者雞蛋，避免兩種食材在一起發(fā)生一定的反應(yīng)，導(dǎo)致腸胃不良等癥狀表現(xiàn)，甚至出現(xiàn)胃脹，消化不良等等。
以上簡單的了解了吃菠蘿會上火嗎？如果過多食用會導(dǎo)致上火的情況，畢竟菠蘿屬于熱性的水果，所以平時吃菠蘿的時候不要吃得過多，另外對于腸胃比較虛弱的人士來說，也不能過多的食用，菠蘿里面含有的草酸比較多，容易導(dǎo)致腸胃不良。
菠蘿是我們大家常見的水果，在水果市場、水果攤以及超市都是有的買的，大家也經(jīng)常吃菠蘿吧，那么大家知道吃菠蘿的好處有哪些嗎?菠蘿的功效又有哪些呢?吃菠蘿有什么禁忌呢?小伙伴們知道嗎?接下來小編就為大家介紹一下菠蘿的相關(guān)知識吧。
吃菠蘿的好處
1、減肥
是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
2、清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。
3、美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力; 其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4、消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用， 并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
菠蘿的功效
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益;也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥?！?/p>
椰子是典型的熱帶水果，很多人都非常喜歡吃椰子，可是對于椰子的營養(yǎng)價值了解的不多。今天小編為大家講講椰子的營養(yǎng)價值、喝椰子水的好處以及椰子怎么打開的方法。一起了解一下吧。
椰子的營養(yǎng)價值
礦物質(zhì)
椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效。
椰子油
椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。
中鏈脂肪酸
中鏈脂肪酸只需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收，再通過肝門靜脈進入血液循環(huán)。此外，中鏈脂肪酸還可以保護肝臟免于酒精的侵害，并增強免疫系統(tǒng)的抗炎反應(yīng)。
蛋白質(zhì)
椰子肉富含蛋白質(zhì)。由于含熱量和脂肪量高，因此對希望增加體重和鍛煉肌肉的人很有好處。椰子提供即使能量，并以多種方式給身體外貌提供益處，包括軟化皮膚，減少皺紋，控制頭皮屑，以及保持頭皮和頭發(fā)健康等。
月桂酸
椰子肉包含月桂酸，因此能抵御腸道寄生蟲感染到艾滋病感染等多種致病細菌。這也是它能有效抵御感染的原因所在。
微量元素
另外椰子汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
猛、磷、鉀等
椰子是錳的最佳來源，并且包含60%這種礦物質(zhì)的日建議攝入量。它還含有11%的建議鐵攝入量，9%的磷和8%的鉀。此外，椰子肉還包含鋅，鈣和鎂等其它微量營養(yǎng)素。
碘
椰子也支持甲狀腺功能并能幫助預(yù)防甲狀腺腫，因為它本身就包含碘。
2、促進入體新陳代謝，消除疲勞
菠蘿所含的維生素B1，能增進人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。
3、增進食欲
菠蘿所含的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食欲。
4、促進消化
菠蘿所含的蛋白質(zhì)分解酵素可分解蛋白質(zhì)、脂肪等，可促進消化。在食用肉類食物產(chǎn)生油膩后，吃一些菠蘿最為有益。
5、預(yù)防便秘
菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便秘。
菠蘿的禁忌
菠蘿食用時應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。過敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱這種過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對菠蘿的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?菠蘿具有利尿、促進入體新陳代謝，消除疲勞、增進食欲、促進消化、預(yù)防便秘等功效。所以常吃菠蘿對身體是有好處的，以上小編還介紹了菠蘿的禁忌，大家可要牢記哦。
孕婦吃菠蘿的好處
①菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
②菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益。
③菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
④在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
不過，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，有的人對該物質(zhì)過敏，吃菠蘿15分鐘會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過敏反應(yīng)，就要注意避免吃。如果孕婦本身對菠蘿過敏，建議您不要再食用菠蘿。而有的女性原本不過敏，但懷孕后食用菠蘿之后，可能會引起體內(nèi)激素的混亂而過敏，所以孕婦不要一次吃太多菠蘿。
孕婦吃菠蘿的禁忌
1.菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質(zhì)，對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質(zhì)的人食之會引起菠蘿中毒，稱為“菠蘿病”。
2.如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙，應(yīng)該禁吃菠蘿。
3.如果孕婦處于發(fā)燒及濕疹疥瘡的時候，也不能多吃菠蘿，菠蘿會加重病狀。
孕婦吃菠蘿的方法
1.要吃新鮮的菠蘿
不同品種的菠蘿，顏色也有所不同，但大多數(shù)是黃色的。成熟的菠蘿有果香，同樣大小的果子以重者為佳，有腐爛或霉點的應(yīng)當(dāng)拋棄。
新鮮菠蘿可以用報紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存，一般可保存2～3天。
新鮮菠蘿或罐頭菠蘿都可以單獨食用，或放在甜餅、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，也可以同肉一起吃。
2.吃前用鹽水浸泡
由于菠蘿中含有刺激作用的物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發(fā)生。這樣處理一下，適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ}，能起到補充蛋白質(zhì)的作用。當(dāng)然，不主張一次吃的過多，因為菠蘿里含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。
菠蘿是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會遇到的一種水果，但是很多的人對于菠蘿應(yīng)該怎么吃存在著一定的疑惑，那么菠蘿究竟應(yīng)該怎么吃呢，并且在日常的生活中經(jīng)常吃菠蘿對于我們的身體有什么樣的幫助我們知道嗎?下面就讓我們一起去看看吧。
菠蘿怎么吃
1、菠蘿是我們都比較愛吃的一種水果，我們可以將去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2、當(dāng)然了我們在日常的生活中為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。
3、第一次吃菠蘿的寶寶需要注意了，只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當(dāng)加量。
4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。
菠蘿的功效與作用
維生素和礦物質(zhì)
菠蘿含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。
抗氧化劑
抗氧化劑非常重要，能對抗傷害身體細胞的自由基，有助預(yù)防很多疾病，如動脈粥樣化、心臟疾病、關(guān)節(jié)炎和各種癌癥等。
癌癥
菠蘿擁有著豐富的抗氧化劑，對于自由基可以起到很多的抑制作用，對于癌癥可以起到很好的預(yù)防作用，平時可以多吃一點哦。
橙子是很受歡迎的水果，生活中很多朋友都愛吃橙子，其實橙子除了美味之外，還有很多的好處，今天就讓我們一起看一看吃橙子的好處、吃橙子的注意事項以及吃橙子的禁忌，希望大家都能夠了解這一水果。
吃橙子的好處
吃橙子的好處很多，經(jīng)常吃橙子能夠給我們的身體帶來下面這些影響。
1、增強身體抵抗力
鮮橙果實中含有豐富的維生素C、維生素p及有機酸，能保護細胞、增強白細胞活性、抵抗自由基，對人體新陳代謝有明顯的調(diào)節(jié)作用，能增強機體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒，對酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、加快腸道蠕動
橙子中含有豐富的纖維素及果膠，對于加快腸道蠕動有一定的作用，能夠幫助身體清腸通便，盡快排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。
3、防治感冒咳嗽
感冒咳嗽是常有的事情，但你知道嗎?吃橙子可以幫助我們有效預(yù)防哦。
橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病癥，選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。
4、能夠防癌
橙子里的有益成分能夠去除機體中的有害自由基，防治癌細胞的生長。根據(jù)測定，橙子是所有水果中含抗氧化物質(zhì)最高的。
而橙子中的黃酮類物質(zhì)則具有抗炎癥以及減輕凝血的功效。因此，經(jīng)常吃橙子對于預(yù)防癌癥有著一定的作用。
5、降低膽結(jié)石患病幾率
橙子含有豐富的維生素C，從來都是許多人喜愛的水果。對于他們來說，常吃橙子還有一個非常驚喜的好處，就是降低膽結(jié)石的發(fā)病幾率。
吃橙子的注意事項
橙子雖好，但同樣有很多的注意事項，接下來就讓我們一起看一看吃橙子的注意事項。
1、吃橙子先后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸引。
2、橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒無害。
3、不要用橙皮泡水飲用，因為現(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗凈。
4、橙子與蝦不宜同食：橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會發(fā)作不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
5、橙子與豬肉不宜同食：橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。
6、橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等感化。
7、肝陰不足、胃酸過多、口干咽燥、舌紅苔少、糖尿病、過敏體質(zhì)患者不宜食用。
另外，有些人適量食用橙子等柑橘類水果但卻引起中毒，泛起手、足乃至渾身皮膚變黃，更甚者還會涌現(xiàn)惡心、吐逆、焦躁、精神不振等癥狀，這就是老蒼生常說的“橘子病”，醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”。通常不需治療，只要停吃這種食物就可好轉(zhuǎn)。
防寒
菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素，能對抗病毒和感染。傷風(fēng)、咳嗽時，服藥并進食菠蘿有助加速痊愈。
增強骨骼
礦物質(zhì)、錳有助強化骨骼和結(jié)締組織。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳。
促進牙齦健康
菠蘿有助鞏固牙齒，并進一步加強牙齦。
黃斑變性
黃斑變性其實就是一種很嚴(yán)重的疾病，嚴(yán)重的會導(dǎo)致成年人的視力喪失，長時間的令他們無法正常閱讀以及識別對象。最主要的原因就是因為視網(wǎng)膜受到破壞。菠蘿的β-胡蘿卜素對于視力有很好的恢復(fù)作用。
菠蘿怎么做
1、菠蘿飯——把菠蘿削一個蓋，然后取出果肉，用糯米陪上一點切碎的果肉，蒸熟后食用，口味香甜滑糯。
2、菠蘿炒雞丁——菠蘿切丁，雞脯肉切丁，一起炒熟即可，口味甜鮮。
3、水果雞——雞肉帶骨切切塊，可做成黃悶雞，辣子雞等，炒熟后加入切片的菠蘿及其他水果，口味甜辣、充滿果香。
4、甜酸排骨——排骨沾淀粉雞蛋過油炸，用醋精、糖、少量酒調(diào)成汁，放如切好的菠蘿，澆汁即可，口味酸甜。
5、涼拌菠蘿——菠蘿切片，加如佐料拌勻即可，口味不錯。
6、糖水菠蘿
用料：菠蘿500克 水200克 冰糖100克
1.將菠蘿去掉外皮，現(xiàn)在買的時候店家就會用專用工具幫你去掉外皮，而且去得很干凈一點也不浪費。
2.將菠蘿流水下洗干凈切成一口大的塊放入小盆中，菠蘿的硬心也不要丟掉，一起蒸好了就軟了。
3.放入清水(也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入，我覺得還是要放一些水的，蒸好后這個湯水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根據(jù)喜好增減，如果買來的菠蘿比較硬和酸就多放點糖，如果比較軟和甜就少放點)。
4.放入蒸鍋中大火燒開，中火蒸30分鐘(如果買的菠蘿特硬就多蒸10分鐘)，涼后放入冰箱冷藏后更好吃。
總結(jié)：相信大家在通過上文的閱讀中已經(jīng)知道了菠蘿應(yīng)該怎么吃，經(jīng)常食用菠蘿對于我們的身體也是有一定的幫助的，文中就跟大家分享了一些用菠蘿制作的美食，感興趣的朋友可以在家嘗試一下哦。
菠蘿已經(jīng)全面的上市了，在春天的路邊，我們常常都會看到水果攤上有用竹簽串起來的菠蘿，拿在手里就能吃，十分方便。吃菠蘿有什么好處?菠蘿咕咾肉怎么做?菠蘿為什么要拿鹽水泡?假如對這些話題感興趣，就請繼續(xù)看下去吧!
吃菠蘿有什么好處
提升食欲
菠蘿中含有一種叫做酸丁酯的物質(zhì)，這也是為什么菠蘿會有一種清新的香味。吃菠蘿的時候我們的嘴巴里會不自覺的分泌出很多的唾液，這是酸丁酯導(dǎo)致的，起到促進食欲的作用。
很多人在天氣熱的時候都會有不想吃東西的情況，或者是本身食欲就比較差的，建議可以吃一點菠蘿，達到提升食欲的效果。菠蘿只要吃一點點就可以提升食欲了，不要吃的太多，否則肚子里面就就沒有位置吃別的東西了。
消脂減肥
由于菠蘿中的蛋白酶含量較多，所以還能夠達到幫助提升消化能力的效果。蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)和脂肪，是很多減肥人士非常需要的，特別是當(dāng)你吃了一堆的食物之后，補充蛋白酶很有必要。
防治便秘
菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動，促進排便，防止便秘。
預(yù)防心血管疾病
菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價值，國外專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
消除疲勞
菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補充能量，有助于消除疲勞。
美容養(yǎng)顏
菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質(zhì)，促進皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細膩有光澤。面色暗沉的人長期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。
預(yù)防支氣管炎
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對支氣管炎有輔助療效，還可以用來緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。
助消化菠蘿中含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，這個物質(zhì)可以幫助我們分解食物中的蛋白質(zhì)，對于促進消化有很好的功效，讓消化不良的病人恢復(fù)正常消化機能，在平時如果我們吃了很多油膩的食物，或是肉類，吃菠蘿可以緩解。
菠蘿咕咾肉怎么做
材料
菠蘿150克.豬肉150克.青椒1個、油適量、生抽1勺、醋2勺、白糖3勺、淀粉少許、番茄醬2勺、料酒適量
制作過程
1. 菠蘿切塊，青椒洗凈切塊備用
2. 豬肉切塊，用生抽和料酒腌制一下
3. 腌好的肉在淀粉里滾一下，沾滿淀粉
4. 鍋里放油，油溫6、7成熱的時候放入肉塊炸制金黃色撈出，青椒也放進油里過一下
5 另起鍋放油，然后放入番茄醬翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖燒開冒泡
6 倒入菠蘿塊、青椒塊、里脊肉塊翻炒一下
7 倒入水淀粉勾芡出鍋即可
菠蘿為什么要拿鹽水泡
1、更甜
首先，鹽水泡菠蘿可以讓菠蘿變得更甜，具體能有多甜，還需要大家親自品嘗，總之被泡過的菠蘿會少去很多生澀感覺，味道變得更加甜美。這其中的重要原因就是菠蘿特含的一種有機酸，當(dāng)有機酸被稀釋到鹽水里，他們之間就會發(fā)生一種奇妙的化學(xué)反應(yīng)，鹽水滲進菠蘿中，甜味彌漫開來，吃起來相當(dāng)可口。
2、傷害口腔黏膜
如果直接吃菠蘿，會攝入大量的菠蘿酶，這種酶會嚴(yán)重損傷我們的口腔黏膜，這就是為什么每次我們吃多了菠蘿，嘴里總是很別扭的原因。除了口腔黏膜，甚至嘴唇表面都會受到傷害。而解決這個問題的關(guān)鍵，還是在鹽水這里。鹽水可以將這種酶質(zhì)分解，從而減少菠蘿對我們?nèi)梭w的傷害。所以，鹽水浸泡過的菠蘿，吃起來會有一種爽滑的感覺，這就是其中的原因了。
總結(jié)：吃菠蘿的好處已經(jīng)給大家解釋清楚了，趁著現(xiàn)在菠蘿的價格便宜，又是成熟的季節(jié)，每星期記得吃兩次菠蘿哦!假如你的牙齒比較敏感，吃酸的東西很容易會牙酸，那么建議你一定不能忘記在吃菠蘿之前用鹽水泡，這樣味道會變得更加甜一些。
菠蘿是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，當(dāng)下正是菠蘿的上市季節(jié)，不過菠蘿一般酸味太重，一些腸胃不適的人可能并不適合菠蘿，那么胃病能吃菠蘿嗎？
胃不好的人可以吃菠蘿嗎
很多人都說不可以。為什么呢？胃不好的人，食用具有酸性的菠蘿，容易刺激胃部，讓患者出現(xiàn)胃內(nèi)泛酸現(xiàn)象，加重病情。多吃菠蘿還可能過敏，在食用后的15分鐘到1小時左右出現(xiàn)腹痛、嘔吐、呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)。
菠蘿的營養(yǎng)價值
菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等功效，并對預(yù)防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。食用新鮮菠蘿時，先將菠蘿用鹽水浸洗，味道會更甜。
消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿食用時應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用。
都知道吃水果對身體好，那么夏季有很多水果上市，所以面對選水果也是一件非常有學(xué)問的事了，大家要根據(jù)自己不同的體質(zhì)來挑選，提子很多人都愛吃，酸甜可口，而且個大，被稱為老葡萄之王，但是有人說提子吃會上火，那么這是真的嗎？我們一起來聽聽專家的意見吧！
中醫(yī)以為，提子性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。提子的口味和性質(zhì)比較溫和，其上火和清火的效果也是并不明顯。
而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)提到，提子中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有用地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵擋或減少自由基對它們的傷害。另外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。同時研究表明，新鮮的提子、提子葉、提子干都具有抵抗病毒的能力。
一、提子的營養(yǎng)價值
1、提子中富含葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解;
2、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基;
3、提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用;
4、提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。
5、葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。
所以說提子一般性吃是不會上火的，而且它還能抗病毒殺細菌，防癌抗癌，看來吃對身體是有很大好處的，所以大家不要糾結(jié)于他會不會上火，只要一天不吃十幾斤應(yīng)該是沒有大問題的，想必大家也吃不了那么多。
在炎熱的夏季，人們在外出游玩的時候，一般都會購買一塊菠蘿食用，以達到清熱解渴的目的，而對于體弱的人來說，其在平時其實是不適宜吃菠蘿的，因此，對于吃菠蘿可能會引發(fā)的副作用，大家也需積極的了解，那么，吃菠蘿會上火嗎？
菠蘿果實品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、維生素C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
在氣候干燥的春季吃菠蘿的話很容易上炎，因為菠蘿屬于熱性水果，尤其是人們體內(nèi)易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。一般的處理辦法是用淡鹽水沖洗。
菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜?；嫉脱獕?、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
中醫(yī)認為其性味歸經(jīng)：甘、微澀，平。歸脾、胃經(jīng)。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜肴等。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
注意菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現(xiàn)象。菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應(yīng)適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
由上可見，人們在平時如果吃菠蘿較多的話，是很容易出現(xiàn)上火的癥狀的，而菠蘿的食用方法不當(dāng)，也很容易對吃菠蘿者的身體產(chǎn)生一定的危害，因此，大家在吃菠蘿的時候，一定要注意先將其放在淡鹽水中浸泡。
菠蘿是一種很特別的水果，它屬于熱性水果，于是就有人擔(dān)心吃多了會上火，尤其是在氣候干燥的季節(jié)，那么吃菠蘿上火嗎?今天我們就來為大家介紹一下菠蘿，也了解一下菠蘿的營養(yǎng)價值以及菠蘿的飲食禁忌。
菠蘿吃多了會上火嗎?
在天氣干燥的季節(jié)，人們的體內(nèi)是很容易就產(chǎn)生燥熱的，如果這個時候吃菠蘿就很容易引起體內(nèi)上火。
菠蘿屬于熱性水果，吃多了是會上火。尤其是在氣候干燥的季節(jié)，人們體內(nèi)易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
一些對菠蘿過敏的人在食用菠蘿后會引起過敏反應(yīng)。菠蘿中有一種蛋白酶存在，一些體質(zhì)比較弱的人容易對這個物質(zhì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。避免這種危害可以在水中煮一下，但最簡單傳統(tǒng)的辦法則是在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，這樣既可防過敏，也能讓菠蘿更甜。
菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應(yīng)適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。
菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜?；嫉脱獕骸?nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。同時，患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。
菠蘿的營養(yǎng)價值
助消化
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素有分解蛋白質(zhì)及助消化的功能，對于長期食用過多肉類及油膩食物的人來說，是一種很合適的飯后水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
減肥
菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
火龍果是一種很保健的食物，火龍果的功效很多，味道也很好，因此深受人們的喜歡，但是火龍果是否上火呢?吃火龍果的注意事項有哪些呢?我們應(yīng)該如何正確吃火龍果呢?下面我們就來了解一下吧。
火龍果上火嗎
據(jù)資料顯示，吃火龍果是不會上火的。那么這又是為什么呢?火龍果的功效又有哪些呢?
根據(jù)許多資料顯示，吃火龍果是不會上火的，火龍果性偏涼，有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對較高。據(jù)相關(guān)資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖，因此糖尿病患者要慎吃。
火龍果的功效
1、減肥的功效 火龍果富含豐富的膳食纖維，每100g火龍果中含膳食纖維1.9克。膳食纖維既能增加人的飽腹感，又能包裹腸胃中的食物，減少人體對脂肪的吸收，從而達到控制體重的目的。還能很好的排除宿便。
2、排除水腫的功效 火龍果中每100含鉀350毫克。鉀能排除體內(nèi)多余的鈉和水分，避免因體內(nèi)水分、鹽分過多而造成的肥胖。
3、抵抗自由基，預(yù)防癌癥功效 火龍果中富含的花青素具有很強的抗氧化性，能有效抵抗自由基，預(yù)防癌癥、心血管疾病、老年癡呆以及白內(nèi)障等疾病。
4、具有排毒、解毒的功效 火龍果中富含白蛋白，白蛋白可自動與人體內(nèi)的重金屬毒素結(jié)合，并將其排出體外，有排毒、解毒的作用，還對胃壁有一定的保護作用。
5、具有美白的功效 火龍果中富含維生素C，有很好的美白肌膚的效果。
吃火龍果的注意事項
火龍果營養(yǎng)豐富，但女性在月經(jīng)期間是不宜食用火龍果的，而且，糖尿病患者也應(yīng)慎吃火龍果。那除了還有什么注意事項呢?
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
防止高血壓
菠蘿中富含的促進血液循環(huán)酶可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
止咳
新鮮的菠蘿汁能有效預(yù)防支氣管炎，菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
菠蘿的飲食禁忌
菠蘿食用時應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。過敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱這種過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
如何挑選菠蘿
挑選菠蘿要注意色、香、味三方面：果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實成熟了，捏一捏果實，如果有汁液溢出就說明果實已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用了。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃菠蘿上火嗎的
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