花膠銀耳功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的花膠銀耳功效有哪些，歡迎您參考，希望對您有所助益！
? ?花膠銀耳功效有哪些？阿膠大家都聽受過吧，可能沒有吃過但是一定知道阿膠的功效和作用，對人體是非常有意義的哦，大家都知道嗎，阿膠也有不同的種類的，花膠就是比較常見的種類之一的，花膠銀耳的營養(yǎng)也是有很多的哦，下面我們就來看下到底有哪些功效。
養(yǎng)分析
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
藥用價值
從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
食療功效
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品;一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
? ?花膠銀耳功效有哪些？平時的生活中，一定要注意這些問題，身體是我們最重要的，如果身體出現(xiàn)了異樣，就會影響正常的生活和工作，給自己帶來很大的困擾，所以為了我們的身體，一定要多注意一些細節(jié)，希望所有的人們都能夠擁有健康的身體，擁抱美好人生。
ys630.coM延伸閱讀
隨著現(xiàn)在生活水平的逐步在提供，人們越來越注意養(yǎng)生和保健，在生活中經(jīng)常活注意，添加一些具有保健功效的食物。花膠是一種海洋珍品，含有豐富的營養(yǎng)成分，一直都是屬于比較珍貴的滋補佳品，具有養(yǎng)發(fā)癌癥、補腎滋陰、延緩衰老、提高免疫力的功效，但是在食用花膠的時候也是有一些禁忌的。
花膠的功效
1.養(yǎng)陰潤燥、益氣補中，適宜于體質(zhì)虛弱、久痢久瘧、痰多咳嗽、支氣管炎、低潮熱等癥狀。
2.促進血液循環(huán)，增進胃消化和腸道吸收力。補虛養(yǎng)胃，止胃寒性嘔吐。對胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲有很好的調(diào)養(yǎng)功效。
3.滋陰調(diào)中，適合病后虛弱、癆傷、中氣虧損等問題。
4.魚膠性平，能調(diào)養(yǎng)氣虛、脾虛多汗和小便頻繁。
5.有很好的養(yǎng)顏功效，能抗敏感、調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌平衡。
6.含多種氨基酸，可增強免疫功能，能補先后天的不足。常吃能增加思維活躍度，還能抗氧化，在預(yù)防衰老方面有很強的對抗性。對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等，都有抑制作用。
7.孕婦在妊娠期間和產(chǎn)后進食，能安胎補胎。
食用花膠禁忌
1.對蛋白過敏的人不宜食用。
2.手術(shù)后、感冒中、經(jīng)期的人暫不可以食用魚膠，應(yīng)待術(shù)后出院或感冒康復(fù)后、經(jīng)期后再吃。在皇海堂之前分享的文章里，也有說過這點，但是很多人誤解為不能吃，其實不是不能吃，是最好暫時不吃，等癥狀過后吃，這樣可以更充分地吸收營養(yǎng)，避免浪費。
3.吃完魚膠3小時內(nèi)，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白蘿卜等這些破壞魚膠功效的東西。吃魚膠是需要一個環(huán)境，讓營養(yǎng)充分吸收，這關(guān)系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了卻還是20克，這就是20倍的效果差別了。
花膠，就是魚鰾風(fēng)干之后的食材，也就是我們俗稱的魚肚或者魚泡泡?；z是一種非常有營養(yǎng)的水產(chǎn)類食材，其珍貴程度，不亞于燕窩和魚翅?？上攵氖秤煤蜖I養(yǎng)價值了。而銀耳，我們平時都很熟悉，也很容易買得到。銀耳也叫丑耳，或者白耳，是一種含有特別豐富的膠原蛋白的食物。很多有養(yǎng)生意識的人，都會選擇將銀耳作為自己煲湯或者煮糖水的主要食材。
花膠：是?！鞍苏洹敝?，與燕窩、魚翅齊名，素有“海洋人參”之美譽。它含有豐富的膠原蛋白，多種維生素及鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。
有飲食行家說，以前，老人家會留起一些花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次，這樣產(chǎn)后便會舒服些。此外，外科手術(shù)后4至5日，亦可進食花膠，傷口會愈合得好些?？梢娀z的滋補效果不一般。
銀耳：富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
冰糖銀耳花膠湯的用料：花膠一條;銀耳;冰糖;生姜
冰糖銀耳花膠湯的做法
1、花膠用剪刀剪小段洗凈后放在清水中浸泡一天;
2、銀耳半朵，洗凈泡好。
3、準(zhǔn)備好的生姜，去皮洗凈，跟之前的材料放在一起。
4、煲湯的材料全部放進鍋中，加適量清水，煮開。
5、開鍋前，將準(zhǔn)備好的冰糖放進鍋里，融化攪拌之后，這道冰糖銀耳花膠湯就做好了。
花膠與銀耳的結(jié)合，很明顯，是雙重的滋補，雙重的營養(yǎng)，雙重的膠原蛋白注入自己的肌膚。本篇，我們教大家做的這道冰糖銀耳花膠羹，不僅是為了美容和營養(yǎng)，更是滿足了我們的口腹之欲，吃進去一口，黏稠甜糯，真的太滿足。
花膠并不是我們吃的花椒，它也叫魚肚，是一種干制品，但是不要小看了它，它蛋白質(zhì)含量很高，也被稱為海洋人參，特別是懷孕的女性很適合吃花膠，美容養(yǎng)顏對寶寶發(fā)育也很好。
做法一、花膠美容養(yǎng)膚湯
材料
腔骨500克 干花膠3根（約50克） 黨參50克 枸杞20克 淮山25克 大蔥4 姜4片 鹽1茶匙（5克）
做法
1）將干花膠在清水中浸泡一夜。將泡軟的花膠放入鍋中，倒入清水，放入大蔥節(jié)，姜片和1/2茶匙（3克）鹽，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。煮好后撈出，放入冷水中浸泡備用。
2）黨參，枸杞和淮山用清水沖去浮塵備用。將冷卻后的花膠放入調(diào)料袋中。
3）腔骨沖凈放入湯煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮開后用勺子撇去浮沫，放入裝有花膠的調(diào)料袋，再倒入黨參，枸杞和淮山，蓋上蓋子調(diào)成小火，煲2個小時即可，飲用前調(diào)入剩余的1/2茶匙鹽。
做法二、花膠雞腳湯
材料
花膠，排骨1條，鮮雞腳七八個，鹽
做法
1.花膠泡軟洗凈切小塊.排骨一條.
2.鮮雞腳七八個同煲到湯白.
3.大概一個多小時吧.加鹽調(diào)味.
做法三、冰糖銀耳花膠湯
材料
花膠一條，銀耳，生姜
做法
1.花膠用剪刀剪小段
2.洗凈后放在清水中浸泡一天
3.銀耳半朵，洗凈泡好
4.材料全部準(zhǔn)備好了，我是后來煲的時候才想起要加生姜，因為花膠有些腥，所以最好放一點生姜一起煲
5.材料全部放電砂鍋，加適量清水，開自動檔
花膠也叫魚膠，是魚鰾的干制品，因其富含很多膠原蛋白，及多種維生素而備受人們的喜愛。那么日常生活中，花膠的做法都有哪些呢？其實花膠是可以用來制作以下這四種美食的，第一種美食就是西洋參枸杞燉魚膠。
一、西洋參枸杞燉魚膠
材料：魚膠7個，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量 ；
做法：
1、魚膠提前10小時泡發(fā)；
2、泡發(fā)好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞；
3、倒入鍋里，加水，加西洋參；
4、蓋上蓋子，等燉好時，再加冰糖，蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了
功效：養(yǎng)血止血、補腎固精，補氣血、養(yǎng)容顏。
二、火龍果芹菜炒魚餅
材料：魚膠150g，火龍果1個芹菜1/4棵，油適量，鹽適量，生抽適量，生粉適量，胡蘿卜適量。
做法：
1、平底鍋刷一層薄油，燒熱，放進魚膠，攤??；中小火煎至兩面金黃盛起，放涼后切成小??；
2、火龍果清洗干凈外皮，從1/5處縱切一刀；用小刀在火龍果肉上劃十字花刀，取出果肉；果殼留著當(dāng)盛器用，隨意地在邊緣切幾刀，讓果殼看起來美貌一點；
3、胡蘿卜削皮后切丁，芹菜清洗后同樣切??；
4、燒熱油鍋，倒入胡蘿卜丁煸炒至軟身，在炒的過程可以適當(dāng)灑點水；倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁顏色變青綠；放鹽調(diào)味后盛起備用；
5、煎熟切丁的魚餅倒入鍋里，淋入適量生抽，翻炒均勻；火龍果芹菜炒魚餅的做法步驟1010.倒入剛才炒好的胡蘿卜芹菜?。?/p>
6、倒入火龍果丁，翻炒均勻；
7、生粉加入清水兌成水淀粉，淋入鍋里，勾個薄芡，翻炒均勻即可；
功效：平肝降壓
三、紅棗蓮子魚膠糖水
材料：魚膠100g，紅棗20g，蓮子20g，冰糖50g，水250ml。
做法：
1、紅棗蓮子洗干凈；魚膠用熱水泡軟，剪成小塊；
2、加250水，放到電壓鍋燉3小時；拿出來加冰糖；隔水讓冰糖融化就可以了。
功效：補血、止血、滋陰、潤燥。
四、上湯魚膠
材料：豬骨1000g，魚膠2片，香菜適量，鹽適量，雞精適量，姜適量。
做法：
1、魚膠提早一天泡發(fā)備用。鍋里燒水，下豬骨焯洗干凈備用。高壓鍋加水，下焯洗好的豬骨。再加入多多的姜片。
2、大火壓煮開，轉(zhuǎn)小火壓煮至出味。減壓開蓋，瀝出排骨，將上湯直接裝在燉鍋里。將泡好的魚膠剪成小細碎，下至燉鍋中。高檔電力燉制二小時，再轉(zhuǎn)低檔繼續(xù)燉制一小時左右即可。
3、食用前，加入適量細鹽及雞精提味。在湯碗里加適量香菜提色提味。將燉好的上湯魚膠打在碗里即可享用了；
功效：補充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性。
很對人花膠比較陌生，其實食用花膠是對人體健康很有益處的?；z有著美容養(yǎng)顏、提高免疫力、補充體力的功效和作用。不過花膠卻不是人人都受用的，血脂較高的人不要過度食用，小孩和消化系統(tǒng)不好的人不能食用。關(guān)于花膠的詳細介紹，大家可參考以下內(nèi)容。
一、花膠的功效與作用
1、補充體力
花膠中的蛋白質(zhì)的含量高達84.2%，而脂肪的含量僅僅0.2%，是一種名副其實的高蛋白低脂肪食物，無論是男女老少均可食用，是補而不燥的珍貴補品。常用花膠滋補的情況有：產(chǎn)后體虛，手術(shù)后傷口愈合，年老體衰而出現(xiàn)的腰膝酸軟等。
2、增強免疫力
花膠中含有大量的蛋白質(zhì)，食用花膠能提供豐富的氨基酸，促進機體對免疫球蛋白的合成，有增強體力和免疫的作用。
3、美容養(yǎng)顏
花膠中含有大量的膠原蛋白，食用花膠能補充皮膚缺乏的膠原蛋白，對皮膚補充營養(yǎng)成分，緩解皮膚的衰老而出現(xiàn)的松弛，皺紋，干澀等現(xiàn)象。
二、花膠的營養(yǎng)價值
花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一?；z素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補充合成蛋白質(zhì)的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織的營養(yǎng)狀況和加速新陳代謝?，F(xiàn)已證明，富含膠原蛋白質(zhì)的食物可通過膠原蛋白的結(jié)合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發(fā)育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。
三、花膠的選購
干燥的鰾多壓制成長圓形的薄片，淡黃色，角質(zhì)狀，略有光澤。黃魚的鰾較小，鱘魚及蝗魚的鰾大，并附有垂帶2條。質(zhì)堅韌，不易撕裂，裂斷處呈纖維性;入水易膨脹，煮沸則幾乎全溶，濃厚的溶液冷卻后凝成凍膠，粘性很強。氣微腥，味淡。商品統(tǒng)稱為魚肚。鱘魚、鰉魚的鰾稱為黃唇肚或黃鱘膠。有切成線條的稱為線魚膠。產(chǎn)浙江，福建、上海等地。
雞湯是一種生活中很常吃的食物。雖然大家知道雞湯是有營養(yǎng)的，但是到底雞湯具有什么樣的營養(yǎng)價值，大家都是一知半解的。另外雞湯在做的時候如果能加入一些其他的營養(yǎng)食物，那么做出來的雞湯就能有更好的營養(yǎng)價值了。那么花膠響螺雞湯功效有哪些？下面我們就來詳細的介紹一下。
?
? 烏雞湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。
? 花膠是?！鞍苏洹敝唬c燕窩、魚翅齊名，素有海洋人參之美譽。它含有豐富的膠原蛋白，多種維生素及鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。 有飲食行家說，以前，老人家會留起一些花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次，這樣產(chǎn)后便會舒服些。此外，外科手術(shù)后4至5日，亦可進食花膠，傷口會愈合得好些?？梢娀z的滋補效果不一般，平時MM們也可以煲一些來喝，烏雞更是女性的上佳滋補品，花膠烏雞湯滋補養(yǎng)顏，生活再忙，也不能虧待自己。
? 烏雞與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
? 花膠響螺雞湯功效就是上面介紹的這些了。在平常的時候可以根據(jù)自己的實際情況來選擇食用。經(jīng)常食用這樣的食物，那么身體一定能得到很好的保健功效。另外除了多吃有營養(yǎng)的食物外，還應(yīng)該要積極的養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣才行。
花膠在我們的生活當(dāng)中是一種比較名貴的食材，花膠取材于魚種，每一條魚里面只有一條花膠，所以是比較珍貴的，特別是形狀比較大的就更加珍貴了?；z在我們的生活中一般是用于熬湯，因為熬湯的時候可以將花膠的精華熬出來。想知道花膠還有什么功效的可以往下看看。
對于很多人來說，花膠其實就是一種滋補的食材，因為花膠中含有豐富的氨基酸，對于人體是很有幫助的，特別是一些身體比較虛弱的人食用的話，效果就會很明顯了。
花膠的成分
花膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質(zhì)、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋，活化筋骨減緩關(guān)節(jié)炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。
花膠的種類
當(dāng)然魚膠的品種是很多的，理論上每一種魚都有魚鰾的，但是市面上常見的魚膠都是經(jīng)過論證對人體有非常好的效果的名膠，一般市面上常見的魚膠有北海魚膠，赤嘴魚膠，白花膠，蜘蛛肚膠，金龍魚膠，黃花膠，安南魚膠，斗湖魚膠，鰻魚膠，鮸魚膠等等。魚膠品種不同，其具體的效果方面也略有不同，所以大家可以根據(jù)自己的情況選擇最適合自己的，并不是說越貴就越好，最適合自己的才是最好的。
魚膠的功效
現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認為，魚膠能增強腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞;能加強腦神經(jīng)功能，
促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高面利益，對于體質(zhì)虛弱，真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。此外，魚膠對于外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助，外科手術(shù)后
15-20天，進食魚膠，傷口會愈合得好些，魚膠豐富的膠質(zhì)，對身體具有滋補養(yǎng)顏，延年益壽的功效。
通過本篇文章向大家介紹了關(guān)于花膠的功效，相信大家看完之后對于這個花膠是很干興趣的，花膠雖然比較珍貴，但是我們可以選擇一些形狀比較小個的，這樣的價錢是比較便宜的，但是它的功效依然是那么好的。如果有興趣的朋友們可以去一些海味店里面進行購買。
冰糖銀耳花膠湯，養(yǎng)生保健效果比較高，但是我們也應(yīng)該了解正確的烹煮方法，這樣才可以通過合理的食材搭配發(fā)揮其功效價值，而下面就是冰糖銀耳花膠湯的做法步驟介紹。
一、材料
花膠一條，銀耳，生姜
做法
1.花膠用剪刀剪小段
2.洗凈后放在清水中浸泡一天
3.銀耳半朵，洗凈泡好
4.材料全部準(zhǔn)備好了，我是后來煲的時候才想起要加生姜，因為花膠有些腥，所以最好放一點生姜一起煲
5.材料全部放電砂鍋，加適量清水，開自動檔
二、材料
魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個（1人份的量）
做法
1先把魚膠泡軟（大概2個鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗干凈！
2將魚膠 紅棗 銀耳一起放入燉盅，加入適當(dāng)?shù)乃≡俑羲疅踔?個鐘頭左右！
3燉好后加入少許的白糖或冰糖調(diào)味！
三、材料
銀耳50克、蓮子10粒、百合15片、棗子5顆、枸杞8粒、冰糖100克。
做法
1、銀耳用開水蓋鍋泡，這樣銀耳才軟，泡5個小時，洗凈撕碎。
2、加水要根據(jù)銀耳的多少加水，盡量不要在中途加水。加入蓮子、百合、一起熬2個小時，看到湯斂稠的時候就加棗子、冰糖，把冰糖熬化即可。(也可以不加蓮子和百合)
花膠是一種營養(yǎng)價值比較高的食材，它有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，用花膠和瘦肉在一起燉具有養(yǎng)胃益氣，滋補養(yǎng)顏的作用有很好的調(diào)理身體的作用，非常適合腸胃虛弱的人士來吃，在使用花膠的時候，應(yīng)該先浸泡一個小時這樣更有助于入味，而且做出來的花膠燉瘦肉味道更好，營養(yǎng)價值更高。
花膠燉瘦肉有什么功效
石斛花膠燉瘦肉有滋補養(yǎng)陰、養(yǎng)胃益氣之功效。以石斛配伍養(yǎng)陰固腎的花膠燉豬瘦肉，湯味清潤，有滋補養(yǎng)陰、養(yǎng)胃益氣之功效，適合于胃陰虛的人飲用。其制作方法既不復(fù)雜卻也不簡單哦。先將石斛用清水洗凈稍浸泡;花膠浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進燉盅內(nèi)，加入適量冷開水，隔水燉1、5-2小時，調(diào)入適量食鹽調(diào)味即可食用，其中花膠、豬瘦肉可撈起拌入醬油供餐用。
花膠燉瘦肉的做法
石斛為養(yǎng)陰的滋補類中藥，能滋陰養(yǎng)胃、生津除熱?；z含高黏性的膠原蛋白和黏多糖物質(zhì)，有較好的養(yǎng)血止血作用，也可滋陰添精、潤肺健脾。紅棗藥食兼之，合而為燉湯，清潤可口，具有養(yǎng)胃健脾、滋陰潤肺的功效。秋涼轉(zhuǎn)季時常有胃不適，石斛花膠燉瘦肉最宜，亦為胃脘不適或胃病的輔助食療湯水。那么，其做法具體是怎么做的呢?一起來看看吧。
原料：石斛15克、花膠40克、豬瘦肉300克、生姜3片。
石斛洗凈;花膠浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，隔水燉2小時，調(diào)入適量食鹽便可。
小竅門：
1、石斛一定要先泡開，再剪成小斷。
2、花膠浸泡時最好放些酒，可以去腥味。
隨著年齡的增長，不少女性都發(fā)現(xiàn)自己的皮膚開始松弛，臉部也開始出現(xiàn)一些斑點，這是女性衰老的特征。這時多食用一些花膠、阿膠等食物，對緩解衰老有著非常好的作用，可以起到美白養(yǎng)顏、補充人體膠原蛋白的作用，而如果把花膠和燕窩搭配在一起，其功效也會更加的顯著，那么花膠燉燕窩有什么具體功效呢？
冰糖花膠燕窩也叫蜜汁燕窩，冰糖能補中益氣，和胃潤肺，止嘔化痰?！侗静莘暝分^之：“以之調(diào)補虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效”。三味相合，則有補肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效，往往用于肺結(jié)核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。
花膠燉燕窩做法
首先，是花膠片對半減開，提前用溫水泡3小時，洗干凈，花膠片是在海灘邊曬的，魚血水和沙子凝固會流在魚票中。泡發(fā)花膠，如果你是右側(cè)這種厚厚的切片花膠。
然后，要泡一天，如果是左邊的這種小又薄的小花膠兩三個小時就夠了，二者區(qū)別在于價錢和膠質(zhì)，用淡淡的溫水加姜片泡發(fā)，讓花膠變軟恢復(fù)彈性。
然后，花膠泡發(fā)后用燉鍋慢慢地?zé)醪畈欢嗳齻€小時，由三碗水燉成小一碗，備用，其實膠質(zhì)蠻多的，如果稍微冰一下就成果凍了，花膠的最大優(yōu)點就是低脂肪高膠質(zhì)，特別適合女性補膠原蛋白。
然后，泡發(fā)燕窩，去除雜毛，這次用的是小三角盞，一個人吃剛剛好，差不多泡半天，除了枸杞和冰糖，其他材料放入燉盅，水淹沒材料即可，冷水燉1.5小時，最后加入冰糖和枸杞，燕窩和魚膠都是好東西，吃多了人體吸收不了，燕窩一般是一次3-5克，隔天吃就好了。
然后，將泡好的燕窩撈干放入花膠湯中，再加入冰糖，和紅棗，紅棗用手扭一扭讓它破口更入味，然后上鍋蒸半個小時，需要文火加蓋。
最后，燕窩碎也要提前3小時泡，挑毛，充滿膠質(zhì)的花膠燕窩盅就簡單的燉好。出鍋前五分鐘加入?yún)⑵筛鶕?jù)喜愛加入牛奶或者椰汁。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《花膠銀耳功效有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生的功效有哪些”專題。
