抹茶酸奶功效及制作方法有哪些
養(yǎng)生膏方制作方法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“抹茶酸奶功效及制作方法有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
酸奶的品種有很多種，常見的就是原味、香蕉、草莓等，隨著大家口味的增多，酸奶類型也會更多，比如抹茶、藍莓等，在這些酸奶中每個人喜歡的口味是不同的，并且所含有的營養(yǎng)成份也有異常，比如抹茶是添加了抹茶與牛奶的，其功效也會更清新一些，口感也會更好，那么抹茶酸奶功效及制作方法有哪些呢?
抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。
抹茶酸奶口味清香酸甜，而且營養(yǎng)豐富、低脂低熱。減肥抹茶酸奶的功效：由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯，對于瘦身減肥是最好的綠色食品，維他命B1和維他命c和茶堿能促進胃液分泌，有助消化與消脂等;乳酸菌令牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化而令人體更加易吸收，并且有益于腸道有益菌群的繁殖，豐富的鈣質(zhì)補充人體每日所需;在餐前飲用令胃部有飽腹感，自然達到節(jié)食效果，且還不會營養(yǎng)失衡，減肥瘦身，美白肌膚。
制作方法：
主料：
酸奶一杯
輔料：
抹茶粉：兩小勺(因人而異)、熱水：少量
做法步驟：
1. 在杯子里加入兩小勺抹茶粉(喜愛茶味濃一點的話可多加)，倒入少量熱水(足以溶解抹茶粉的量即可)。
2. 再向杯內(nèi)加入酸奶，攪拌，直至抹茶的綠色與酸奶的乳白色完全融合為暖綠色。
抹茶酸奶功效及制作方法已經(jīng)為大家講解清楚了，現(xiàn)在對此酸奶的成份營養(yǎng)都有一定的了解，喜歡此口味的可以多選擇，不然經(jīng)常吃一種味道的也會很煩，大家可更換品種食用，并且酸奶的存放時間很短，一定要在保質(zhì)期內(nèi)食用，食用酸奶的時候要注意飲食注意事項，不可胡亂的食用酸奶，避免對身體產(chǎn)生傷害。
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抹茶，在生活中經(jīng)常會用到，而抹茶做各種美食吃來顏色很好看，也好吃，所以人們喜歡，特別是在夏季的時候用抹茶做的食物就更多了，人們特別喜歡吃抹茶做的雪糕，因為抹茶雪糕好吃，營養(yǎng)多，還喜歡吃抹茶拿鐵，但是很多人不會做這個抹茶拿鐵，要是自己會做的話就可以隨時做來吃了，下面我們來看看這個抹茶拿鐵的制作方法有哪些?
抹茶是由漢族人發(fā)明，用天然石磨碾磨成超微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。拿鐵的原意指的是純牛奶，所以咖啡店里的抹茶拿鐵是不含咖啡的。
抹茶拿鐵的做法1：
1.將冰塊倒入杯中;
2.將牛奶倒入杯中3/5滿;
3.一勺抹茶粉加糖漿加熱水充分溶解;
4.將抹茶溶液倒入牛奶中，即可。
烹飪技巧：
抹茶粉一定要加熱水溶，不然很難融掉的。
抹茶拿鐵的做法2：
抹茶拿鐵的有著不同的做法，但是抹茶卻是不可少的配料。抹茶的清香，配上牛奶的醇厚，再添加一些奶油的泡沫，令整個飲料看上去精致無比。
食材：
全脂牛奶450ml(如做一人份，可200ml左右即可)
抹茶粉30g
糖漿30ml(可根據(jù)個人口味增加或減少)
1、在杯子中倒入濃糖水或糖漿。
2、在熱鍋里倒入全脂牛奶，小火燒至起泡。
3、繼續(xù)倒入抹茶粉，邊倒入邊攪拌。
4、燒好了之后倒入杯子中。
5、條件允許，就還可以動手拉個花，令口感更細膩柔滑。
抹茶拿鐵的做法3：
1、將原味糖漿倒入杯中。如果沒有原味糖漿也可以用濃糖水代替。
2、火上坐鍋，將全脂牛奶倒入鍋中，小火加熱，待牛奶稍稍冒泡，將抹茶粉均勻撒入其中，邊撒邊攪拌，直到抹茶粉完全溶解，之后繼續(xù)加熱。
3、待牛奶稍微變濃后，注入倒入糖漿的杯中，攪拌均勻即可。
小貼士：
拿鐵的意思是將牛奶注入咖啡，這款拿鐵是用抹茶粉來代替咖啡沖調(diào)，方法簡單，味道也很有新意。
以上的內(nèi)容就是介紹了這個抹茶拿鐵的制作方法，抹茶拿鐵中的抹茶粉價格是很貴的，如果自己會做抹茶的話，那么也是可以嘗試著做一下，這樣節(jié)約了經(jīng)濟，并且自己做的抹茶粉還更健康，抹茶拿鐵在夏季的時候還可以吃冰凍的，但是如果腸胃不好的人最好是不要這樣吃，對胃部傷害很大。
夏日來臨，甜品是必不可少的一樣?xùn)|西。在炎熱的夏天，吃上一口冰冷絲滑的甜品這感覺是無法言表的。抹茶加上奶昔這道甜品由于獨特的口味和絲滑的感覺一定會得到很多人的喜愛。那么如果在家中，我們應(yīng)該如何制作這道甜品呢?為了讓更多的人能夠親手制作成這道甜品，那么接下來就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下他的制作方法吧!
抹茶原本產(chǎn)生于中國，后來興盛于日本。多年來，受季節(jié)、地域的限制，茶葉市場始終無法發(fā)展壯大。中國茶葉市場的消費也一直處于疲軟狀態(tài)，外部大環(huán)境導(dǎo)致成本上升、競爭加大;內(nèi)部的一些負面事件，也影響了市場的消費信心。在這種情況下，一些茶葉生產(chǎn)商為尋求突破，轉(zhuǎn)而尋找新的發(fā)展路徑，而抹茶作為一種營養(yǎng)價值高、文化意蘊厚，又可以作為眾多食品配料的角色，受到了一些茶葉生產(chǎn)商的青睞。
奶昔，英文為Milk shake。奶昔首先出身于美國，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。在快餐店里，大多數(shù)是使用大型落地式奶昔機，通常出售香草、草莓和巧克力三種風(fēng)味。這種奶昔雖然是用機器制作的，但就其規(guī)模和包裝畢竟算不上工業(yè)化產(chǎn)品。這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長達半年之久。因此，這種新型奶昔因新穎和獨特的飲用方式很快風(fēng)靡歐洲各國。
做法：
主料：牛奶、抹茶粉
輔料：冰塊
1.所有材料放入料理機(攪拌機)
2.直到把冰塊榨碎為止
3.完成(放的時間長 會有沉淀 攪拌一下就好了)有沫的
看完了上述的制作方法，大家是不是光聽到抹茶奶昔這個名字就已經(jīng)口水直流了呢?名字比較誘人的食物一般口感也不會太差哦!如果自己非常喜歡吃這個甜品的話，那么不妨自己來操作一下吧!自己制作的食物一定會有不一樣的美味哦!
綠豆茶是生活中很常見的飲品，很多人還喜歡稱綠豆茶為解毒茶，很多店鋪有售賣，雖然人們很喜歡綠豆茶，但是對綠豆茶的功效并不清楚，并且對其制作方法也不了解，人們就喜歡在商店購買綠豆茶，其實患者了解了綠豆茶的功效及制作方法后可以自己制作。下面就一起來看看綠豆茶的功效及制作方法吧。
綠豆茶有消暑益氣、清熱解毒等食療功效，其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內(nèi)。
而煮得酥爛的綠豆具茶有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。
綠豆茶的制作方法：
材料
主料：綠豆30克、茶葉9克
輔料：砂糖20克
制作方法：
將茶葉裝于布包中，綠豆搗碎，加水一大碗，煎成半碗，去茶葉包，加少量紅糖適量服。
健康提示：
1. 綠豆味甘，性寒，入胃、心及肝經(jīng)。有清熱解毒、利水消腫、清暑止渴等功效。
2. 清熱，解毒?？芍瘟餍行愿忻啊?/p>
食物相克：
茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參一起食用，會影響藥效。
赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。
綠豆茶的功效具有清熱解毒，防暑等，人們在夏季的時候可以多食用一些，但也要遵循飲食原則，防止攝入過量的綠豆茶引起腸胃不適，會加重患者的疾病。當(dāng)人們喜歡綠豆茶的時候，也可以自己在家里制作，當(dāng)然必須是掌握了綠豆茶的制作方法后。
酸奶冰激凌是我們特別鐘情的一種口味兒冰激凌本來就特別好吃，尤其添加了酸奶，美味與口感就會更進一步，讓我們很多人都愛不是考我們都可以嘗試自己去做一做，相信大家做出來的酸奶冰激凌一定都能夠更加美味，來簡述一下酸奶冰激凌制作方法有哪些吧，希望大家能夠做出來更美味的酸奶冰激凌!
做法一：
做法：
1. 把糖，檸檬汁，鹽用食物處理機攪拌均勻，加入蛋黃，打勻。過篩 - 我的芒果質(zhì)地很好，沒篩出多少雜質(zhì)。
2. 隔水加熱至76度，一定要加熱到那個溫度，不但消毒蛋黃，我覺得芒果的香味也更濃郁
3. 離火，分次加入黃油，打勻。蓋保鮮膜，冷藏儲存。
4.組裝很容易，先在球形模內(nèi)覆蓋保鮮膜(以便脫模)，覆蓋一層蛋糕卷，注意要緊密一點;把芒果冰激淋軟化，放在模中，到模具高度一半左右，冷凍至硬，大概2小時;鋪一層芒果醬，芒果醬味道很濃，薄薄一層就可以，再次冷凍至硬;最后鋪抹茶冰激淋，冷凍至硬后脫模擺盤
做法二：
1.將抹茶粉和糖粉混合均勻。
2.在打蛋盆中倒入蛋黃和細砂糖，打發(fā)至粘稠發(fā)白。
3.牛奶放入微波爐高火30秒加熱至溫?zé)?，分次倒入蛋黃液中，同時迅速攪拌均勻。(不能一次全部加入，否則蛋黃會凝固成顆粒)
4.用大鍋燒開一鍋水，再把蛋奶糊的小鍋坐在沸水里一邊加熱一邊攪拌至濃稠
5.將加熱好的蛋奶液用篩過濾
6.取少量蛋奶液倒入抹茶粉中，輕輕攪拌使抹茶粉和細砂糖融化。再將全部抹茶糊倒回蛋奶液中攪拌均勻。
7.將攪拌好的抹茶蛋奶糊隔冰袋降溫后，放入冰箱冷藏室至少冷藏1小時。(冷藏時間不夠的話，會導(dǎo)致成品不容易凝固)
8.淡奶油倒入打蛋盆中，隔冰袋用電動打蛋器慢速打發(fā)至7分發(fā)。
9.把冷藏好的抹茶蛋奶糊與打好的淡奶油混合，用刮翻拌均勻。
10.將混合好的冰淇淋液倒入面包機的雪糕筒。
11.啟動攪拌功能20分鐘。
12.把攪拌好的冰淇淋液倒入密封的容器，放冰箱冷凍室冷凍4小時后再吃用
13.淡淡清香的抹茶冰淇淋就做好了。
酸奶冰激凌制作方法有哪些的內(nèi)容在上文中已經(jīng)得到了一個很好的體現(xiàn)，大家不妨備足原料自己動手做一做自己動手做出來的酸奶冰激凌，別有一番美味，心動不如行動，大家都趕快去做一做吧，美味的酸奶冰激凌就在前方等你!
我們在吃酸奶冰淇淋的時候會想到價格，偶爾吃一兩次是可以接受的，可是經(jīng)常吃也是有些難度的，加上夏季天氣很熱的情況下，選擇吃酸奶冰淇淋的更多，因此很多人決定自己做酸奶冰淇淋，就要學(xué)會酸奶冰淇淋制作方法，這樣才能按照步驟做出更多，那么酸奶冰淇淋制作方法有哪些呢?制作方法有下列幾種：
做法一
主料：
冰淇淋粉100g、酸奶80g、巧克力20g
步驟：
1、冰淇淋桶包上塑料袋放在冰箱冷凍室冷凍12小時以上。
2、準備材料。
3、淡奶油隔著冰水打發(fā)至粘稠狀。
4、冰淇淋粉倒在盆里，加入酸奶攪拌均勻。
5、將奶油緩緩的倒入酸奶里拌勻，放冰箱冷藏半小時左右。巧克力隔水融化。啟動冰淇淋機后，把酸奶混合液倒入進料口進行攪拌，約25分鐘左右。用勺子或挖球器挖出冰淇淋后，可以放在冷凍室定型半小時，再淋上巧克力。
小貼士
1、冰淇淋桶一定要冷凍12小時以上。2、我用的是香蕉味的冰淇淋粉，可以換其它的粉，比如草莓味、芒果味的。3、要啟動冰淇淋后再放入材料。4、淡奶油要打發(fā)起漿。5、還可以加些水果做裝飾。
做法二
原料：
火龍果、酸奶
做法：
1.火龍果半個，洗凈，去外衣，留下部分紅色的皮和果肉，切成小塊。
2.將兩盒酸奶和火龍果一起放入攪拌機。
3.打勻后，放在容器內(nèi)。
4.將，火龍果酸奶，泥倒入冰棒模具，放入冰箱冷凍，過三個小時就可以吃啦。
酸奶冰淇淋制作方法較為簡單，只要我們掌握了制作的步驟，制作過一到兩次就會很熟悉，以后所做的會更好，并且還可以在里面加很多配料，比如巧克力、花生等，更能加入水果，多種口味更換食用，也不會吃膩。但是在做酸奶冰淇淋的時候要選擇好喜歡的酸奶，更要注意制作的清潔，避免受細菌的入侵。
抹茶餅干是我們很多人喜愛的一種口味的餅干，餅干作為一種老少皆宜的食品，自然就得到了越來越多人的關(guān)注，其實餅干的做法是相當(dāng)簡便的，很多人都想學(xué)習(xí)一下抹茶餅干的制作方法但是沒有很好的途徑，下面我就應(yīng)大家的要求，一起來介紹一下抹茶餅干的制作方法大全吧,希望大家都能夠有所收獲。
做法一：
配料：低筋面粉190克，10克抹茶粉,黃油130克，細砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克
制作過程:1、黃油室溫軟化以后，倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻。
2、用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發(fā)。
3、黃油打發(fā)到體積膨大，顏色稍變淺即可。
4、分兩到三次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。
5、黃油必須與雞蛋完全混合，不出現(xiàn)分離的現(xiàn)象。打發(fā)好的黃油呈現(xiàn)輕盈、膨松的質(zhì)地。
6、將抹茶粉和低筋面粉混合后一起過篩入黃油糊
7、曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋將曲奇面糊擠在烤盤上了。
8、將裱花嘴放進裱花袋內(nèi)部,填入餅干糊，把擠好的曲奇放進預(yù)熱好的烤箱，190度烤10分鐘左右，表面金黃色即可出爐。冷卻后密封保存。
做法二：
黃油80克，糖粉40克，抹茶粉1.5小匙，蛋黃2個，低粉140克，細砂糖適量。
烘焙過程:
1、抹茶粉與糖粉混盒拌均.
2、黃油軟化,加糖粉打發(fā).
3、加入蛋黃打均.
4、篩入低粉拌均.
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時.
6、冷藏后搟成1厘米厚的薄片,用模型壓出形狀.
7、表面沾上砂糖.
8、烤箱160度預(yù)熱,中層,烘焙15分鐘.
以上內(nèi)容為我們介紹了抹茶餅干的制作方法大全，如果你也是美食愛好者，一定對以上介紹的方法心動了吧，心動不如行動，趕快備齊原料，自己動手嘗試一翻吧，多自己動手制作幾次，我相信我們做出來的抹茶餅干味道一定會越來越好。
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