蔥頭的家常做法大全有哪些
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蔥頭的家常做法大全有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蔥頭這可是家里必備的一種做菜秘方，不要想看這一小小的蔥頭，蔥頭的主要魅力就是能夠使其他主菜的色香味盡其能的發(fā)揮出來(lái)，只要有了從頭的加入再難做的飯菜都可以香氣撲鼻。因此家里面好多經(jīng)典有名的佳肴里面蔥頭就是不可缺少的，那么蔥頭的家常做法大全有哪些呢？接下來(lái)我們就通過(guò)以下幾種大菜來(lái)了解一下蔥。
紅蔥頭金蒜蒸雞
菜譜簡(jiǎn)介
雞的吃法諸多。今天聊到的是一款農(nóng)家烹雞手法，取干蔥和蒜頭佐之。干蔥則為紅蔥，從土地取出后能擺放較長(zhǎng)時(shí)間，在中、西餐中的應(yīng)用都較為廣泛，西方稱(chēng)之為“shallot”。而廣州出產(chǎn)的紅蔥以從化的見(jiàn)佳，紅蔥頭以肉質(zhì)飽滿(mǎn)，水分充足的為上乘，它能帶給食肴香濃的口感。
材料
光雞500克，紅蔥頭50克，蔥花15克，蒜頭40克，姜絲10克，鹽，胡椒粉，米酒，生抽，花生油
做法
1、紅蔥頭去衣洗凈，拍碎備用;
2、蒜頭去衣切粒，以清水稍作沖洗，瀝干水分，以油炸至金黃，備用;
3、光雞洗凈斬件，以鹽、姜絲、米酒、胡椒粉、生抽、花生油和炸好的蒜頭拌勻，入蒸爐蒸10分鐘，取出;
4、放入紅蔥頭，再入蒸爐蒸5分鐘至雞熟，取出撒上蔥花便成。
番茄蔥頭炒蝦仁
材料
速凍蝦仁，淀粉，番茄，洋蔥，糖，油，鹽
做法
1.速凍蝦仁去泥線后洗凈控水，然后加點(diǎn)兒淀粉拌勻，炒鍋放油，油溫?zé)釙r(shí)把蝦仁下鍋翻炒幾下盛出。
2.油鍋余油翻炒番茄丁，邊炒邊用勺子擠壓，至番茄汁出來(lái)，然后把洋蔥片放進(jìn)去炒幾下后把剛才盛出的蝦仁放進(jìn)去翻炒，然后加少許糖，鹽即可出鍋!
洋蔥番茄蘑菇炒意大利面
材料
洋蔥1/4個(gè)，番茄1個(gè)，蘑菇干適量，意大利面若干兩
做法
1、洋蔥、番茄洗凈，蘑菇干用水泡發(fā)。
2、將洋蔥蘑菇切碎，番茄切成塊備用。
3、 魚(yú)肉末加少許生抽、少許鹽和少許油、少許水拌勻，腌10分鐘。
4、蒜瓣切成蒜末，蘑菇切成兩瓣。
5、熱鍋冷油，下蒜末和魚(yú)肉末，爆香。
6、下洋蔥碎和番茄、蘑菇一起翻炒兩分鐘。
7、將上面所炒制的東西，炒好后盛放在碗里。
8、關(guān)火，用自來(lái)水把鍋洗干凈，然后用紙巾擦干。
9、在鍋里放水燒開(kāi)，然后下意大利面，煮15分鐘。
10、將煮好的面放入簍子眼比較密集的簍子里，用涼水沖涼剛煮熟的意大利面。
11、待意大利面晾干之后，再重復(fù)炒的過(guò)程。
12、爐子開(kāi)中火，放少許橄欖油(不要等到油燒得冒煙了再下面炒面)，下處理好的意大利面，翻炒兩分鐘。
13、然后倒入前面制作好的所有原料，繼續(xù)翻炒兩分鐘。
14、加少許鹽、少許香油和少許胡椒，炒勻即可。
看過(guò)這一道道美味的介紹我都想立刻去品嘗一下了，蔥頭的魅力實(shí)在是太大了有了它多少美味就從此產(chǎn)生了。還有那些以蔥頭命名的菜更加少不了蔥頭的加入。那么通過(guò)這一道道菜的分析你知道蔥頭的家常做法大全有哪些了嗎？我相信答案是肯定的！以后家里千萬(wàn)不要忘記常常備一些蔥頭，這樣家里來(lái)客人了就可以好好的給他們露一手了！
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在我們現(xiàn)在的生活中很多的朋友都比較喜歡吃海帶，海帶營(yíng)養(yǎng)豐富可以給我們身體補(bǔ)充碘，對(duì)大家的身體健康也是有好處的。今天小編就為大家詳細(xì)的來(lái)介紹一下，生活中的一些海帶做法，趕快來(lái)了解一下吧！
家常菜---海帶的多種做法
一、清炒海帶 水發(fā)海帶200克，辣椒40克，均切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放油、鹽、姜、蔥和辣椒烹調(diào)；加入海帶猛火炒，然后放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒，即可出鍋。此菜具有脆嫩爽口的特點(diǎn)。
二、紅燜海帶 水發(fā)海帶200克，排骨(或豬肉)300克。海帶切成長(zhǎng)條或方塊，同燉爛的排骨一起下鍋，并加入適量的醬油、精鹽、味精和糖即可。
三、油炸海帶肉丸 水發(fā)海帶250克，瘦豬肉250克。將海帶制成細(xì)末，豬肉制成肉泥，與味精、食鹽、蔥末、姜末等調(diào)料混勻，然后做成丸子，放入油中炸熟。
四、海帶蒸卷 水發(fā)海帶切成大片，拌上調(diào)好的豬肉末卷成長(zhǎng)卷，蒸熟取出，切成約3厘米長(zhǎng)的段，置盤(pán)中，用水淀粉勾芡淋上即可。
五、糖醋海帶 水發(fā)海帶250克，切成長(zhǎng)條，放入鍋中與對(duì)好的糖醋液煮一下即可。
六、海帶肉絲蛋湯 水發(fā)海帶150克(切成細(xì)絲)，雞蛋1只，瘦豬肉絲20克。待鍋中水開(kāi)后，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內(nèi)做成湯，再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調(diào)料放入盤(pán)中，將湯沖入即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩綠色調(diào)。
七、油炸海帶絲 浸發(fā)海帶200克，放鍋內(nèi)用水煮透，撈出用清水洗去粘液，瀝干水分后，切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放入素油，待油溫七成熟時(shí)，把海帶絲放入，炸至海帶發(fā)硬、松脆時(shí)撈出，用綿白糖、精鹽拌勻即成。此菜松脆可口；風(fēng)味獨(dú)特。
八、脆爆海帶塊 水發(fā)海帶200克，豆油100克。將水發(fā)海帶切成斜角塊，用面粉掛糊，放入油鍋中炸，待面糊炸干，色澤黃亮?xí)r撈出。鍋中留底油，倒入用精鹽、醬油、白糖、醋、料酒、蒜泥調(diào)好的汁，燒開(kāi)后用水淀粉勾芡，將海帶倒入芡汁中，翻炒幾下，淋上麻油，即可出鍋。此菜具有脆香適口的特點(diǎn)。
以上詳細(xì)具體為大家分享了有關(guān)海帶的一些，家常做法大家現(xiàn)在都學(xué)會(huì)了嗎？學(xué)會(huì)了這些制作方法如果你比較喜歡吃海帶，就趕快按照這些方法去嘗試一下吧！
相信雞翅是每個(gè)人都愛(ài)吃的食物之一。雞翅可以有很多不同的做法，比如,糖醋雞翅、可樂(lè)雞翅、孜然雞翅、烤薄荷雞翅。聽(tīng)到這些雞翅的吃法，大家是不是很心動(dòng)呢?另外雞翅含有大量的維生素A，對(duì)我們的身體有很多的好處。今天小編就教大家做一些雞翅。下面是小編搜羅的資料,讓我們?nèi)タ纯窗伞?/p>
孜然雞翅
用料:雞翅(中段)、孜然粉、香菜
做法
1.雞翅洗凈，用刀尖劃開(kāi)約兩厘米的口子(深度及雞肉)，以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時(shí)左右。
3.切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鐘左右將雞翅翻轉(zhuǎn)，確保兩面都能充分入味。
5.油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。
6.火調(diào)小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉(zhuǎn)煎另一面至金黃。
7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。
8.加入水和剛才倒入腌過(guò)雞翅的汁液(淹過(guò)雞翅一半即可)，灑少量香菜末，加蓋。燒開(kāi)后文火燜。
9.大約5分鐘后收汁后上碟。
10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
鍋燒雞翅
做法
1、雞翅中節(jié)洗凈，用少許老抽王腌約30分鐘，紅椒、生姜切片，蔥切段。
2、燒鍋下油，油溫150度時(shí)下入雞翅，炸至金黃至八成熟撈起待用。
3、鍋內(nèi)留油，放入姜片、雞翅和清湯、鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟透，放入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。
上面就是一些雞翅的做法，想吃的朋友不妨試試。雖然雞翅能做出那么多的美味但是雞翅是不能和糯米一起吃，這樣會(huì)讓我們身體感覺(jué)不舒服。還有雞翅也不能和紅薯一起吃，這樣會(huì)造成腹痛。雞翅能和青椒一起吃，還能補(bǔ)充維生素。愛(ài)吃雞翅的朋友要注意。
家常炒飯主要是以米飯為主食，通過(guò)翻炒制作出的一道美食，無(wú)論是在以米飯為主食的南方深受人們的喜歡，很多比方地區(qū)更是以炒飯作為一道特色飯。由于家常炒飯的做法比較簡(jiǎn)單，掌握具體的做法，在家我們就可以吃到。那么，家常炒飯做法大全有哪些?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
做法一
材料
里脊肉200克，青豆150克，洋蔥一個(gè)，冬菇六朵，筍一根，胡蘿卜半條，雞蛋六個(gè)，熱飯六碗。
調(diào)料
色拉油半碗; (A)醬油半湯勺，紹酒半茶勺，熱水一湯勺，淀粉一茶勺; (B)熱水三杯，白糖一茶勺，精鹽一茶勺，胡椒粉少許，黑醋一湯勺，味精一茶勺; ?淀粉三湯勺，水三湯勺。
做法
①將里脊肉切絲拌入調(diào)料(A);將洋蔥、冬菇、筍、胡蘿卜切絲，青豆洗凈和肉絲拌在一起，加入調(diào)料(B)及色拉油拌勻后，以高火加熱8分鐘至沸騰;再加入調(diào)勻的調(diào)料?拌勻，以高火加熱2分鐘取出，成為飯的澆頭。
②將一小盤(pán)抹色拉油后打入一個(gè)雞蛋，刺破蛋黃，以高火煎1分鐘做成荷包蛋，并依次將六個(gè)雞蛋做完.
③將澆頭淋在六碗飯上拌好，再各放一個(gè)荷包蛋即成。
做法二
火腿腸150克
米飯400克
雞蛋2個(gè)
黃瓜100克
鹽、味精、蔥花適量。
1、把黃瓜、火腿腸切成小丁;雞蛋打散，用油炒熟。
2、鍋內(nèi)放少許油，燒熱后加蔥花爆香，再下火腿腸、黃瓜丁煸炒片刻。
3、倒入米飯、炒蛋，加鹽、味精炒勻。待米飯反復(fù)炒散，炒出香味時(shí)即可。
★:油不可多放，否則有油膩之感;如果用雞粉代替味精，味道更好。
之前不知道家常炒飯做法大全有哪些，現(xiàn)在通過(guò)介紹，相信我們也能夠自己動(dòng)手做出喜歡的家常炒飯。其實(shí)，家常炒飯的配搭有很多，完全不用局限于這些東西，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行增添，從而達(dá)到色香味兒俱全的效果，趕緊動(dòng)手嘗試一下吧。
鯽魚(yú)是人們經(jīng)常吃的一種魚(yú)類(lèi)，它含有豐富的魚(yú)蛋白，有利于人體消化吸收，對(duì)于那些患有心腦血管疾病或者是肝臟疾病的人，有良好的滋補(bǔ)食療作用。另外，鯽魚(yú)中的鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)元素非常的豐富，它含有蛋白質(zhì)，脂肪，能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)。下面就是家常鯽魚(yú)的做法大全。
原料: 鯽魚(yú)。
蒜、姜、蔥、胡豆辦醬、醬油。
操作: 1、注意清洗干凈魚(yú)的腹腔，現(xiàn)在的水體都有不同程度的污染，所以魚(yú)的腹腔中都有黑膜。
2、在魚(yú)的兩側(cè)刈上花刀——這樣可以容易入味。
3、因?yàn)轸~(yú)小，所以沒(méi)必要做十字花，斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉。
4、在魚(yú)的兩側(cè)均勻抹上一些鹽，甚至腹腔內(nèi)也可以弄一點(diǎn)，稍微做點(diǎn)前期的入味。我不太喜歡一些沾面粉的做法，覺(jué)得那樣破壞了魚(yú)皮的口感。
5、調(diào)制好的魚(yú)放在盤(pán)里，配上姜絲，拍扁的蒜，干辣椒絲，后又加了一些大蔥!幾種顏色搭配看起來(lái)不錯(cuò)。
6、下鍋拉，油燒冒藍(lán)煙后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味。
7、等蔥蒜發(fā)黃的時(shí)候就可以把配料撈出待用，紅辣椒特別注意不能炸黑了，那就不好看了。
8、剩下的油用來(lái)煎魚(yú)吧!油溫6分就可以。
9、兩面微黃就可以了，也可以稍微煎老點(diǎn)。翻魚(yú)的時(shí)候小心，弄斷了就砸鍋了。
10、然后就可以放一小碗水(家庭沒(méi)有高湯)開(kāi)始煮——飯店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯!水開(kāi)后加入最重要的黃酒+醬油，是個(gè)去腥調(diào)味染色的步驟。
11、放入先前的配料一起燒，湯中放入少許鹽，要考慮量哦，因?yàn)獒u油也是咸的，后面還要加醬，包括魚(yú)本身以及入過(guò)味了!不停的把汁澆在魚(yú)上，保證均勻受熱。
12、最后工序——澆上湯汁!汁的多少自己把握，少了太干，多了沒(méi)味。
以上就是家常鯽魚(yú)的做法大全常吃鯽魚(yú)能夠健脾開(kāi)胃，鯽魚(yú)對(duì)于糖尿病，有很好的滋補(bǔ)食療作用，中醫(yī)來(lái)說(shuō)鯽魚(yú)的味道甘，有除濕開(kāi)胃的作用。鯽魚(yú)不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，如果你已經(jīng)被鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所誘惑，那就趕緊來(lái)做一下家常鯽魚(yú)吧。
平時(shí)工作較忙時(shí)或是休息不想動(dòng)手做飯時(shí)，很多人都喜歡做家常炒飯，每個(gè)人對(duì)家常炒飯的做法也不相同，并且家常炒飯的做法與地區(qū)、環(huán)境等也有關(guān)系，因此家常炒飯的做法是很多的，人們可根據(jù)自己的口味愛(ài)好選擇材料制作，那么家常炒飯的做法大全有哪些?下面我們就一起來(lái)了解一下吧。
家常炒飯的做法一、
材料：
食材用料：剩飯、雞蛋1個(gè)、瘦肉適量、青菜適量、花生油適量、胡椒粉1克、醬油1匙、蔥花適量、豆瓣醬1匙、醋1茶匙。
制作方法：
1.瘦肉放鹽醬油拌好備用。2.雞蛋一個(gè)備用。3.剩飯一碗及青菜備用。4.雞蛋打散加蔥花。5.炒鍋放少許油倒入雞蛋煎成蛋皮起鍋剩入碗中。6.炒鍋再加入適量花生油倒入肉。7.爆熟起鍋。8.雞蛋肉爆熟可以裝入一個(gè)碗里備用。9.炒鍋加入少許油倒入剩飯炒散。10.加入炒好的雞蛋和肉繼續(xù)翻炒。11.加入青菜、醬油、醋、豆瓣醬繼續(xù)翻炒。12.炒至米飯和食材融合均勻加入蔥花起鍋。
家常炒飯的做法二、
材料：
米飯1碗、玉米粒200克、長(zhǎng)豆角5根、胡蘿卜少許、火腿腸2片、鹽適量、花生油適量、雞粉少許、醬油1湯匙、干蔥頭4個(gè)。
制作方法：
1.食材洗凈：胡蘿卜去皮切粒、長(zhǎng)豆角切粒、玉米剝粒。2.食材：火腿片、米飯。3.干蔥頭去須洗凈、拍碎切粒，火腿片切條再切粒。4.熱鍋放少許油，放入干蔥頭爆香。5.倒下胡蘿卜粒和玉米粒，保持大火翻炒片刻。6.加豆角粒不停翻炒至8成熟。7.調(diào)人鹽。8.調(diào)人少許雞粉、繼續(xù)翻炒。9.倒進(jìn)火腿粒、滴幾滴水。10.用鍋鏟拌炒均勻。11.倒進(jìn)米飯、調(diào)成小火翻炒片刻。12.用鍋鏟壓碎米飯團(tuán)。13.加上一勺醬油。14.調(diào)成中火、翻炒均勻。炒飯出鍋。
家常炒飯的做法較多，制作方法也很簡(jiǎn)單，只要人們用心學(xué)習(xí)都可以做出美味的炒飯，在制作家常炒飯時(shí)要根據(jù)自己的口味選擇調(diào)料品，同時(shí)不喜歡油膩食物的患者在炒飯時(shí)要少放油，不然會(huì)影響炒飯的口感，患者吃起來(lái)也會(huì)油膩，而患者在了解家常炒飯的做法時(shí)，得按照平時(shí)的習(xí)慣制作。
在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃甜的，飯后適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)甜可以調(diào)節(jié)口味，對(duì)大家的身體保健來(lái)說(shuō)也是有好處的。其實(shí)我們多學(xué)習(xí)一些制作，甜點(diǎn)的方法在家里就可以吃到美味的甜點(diǎn)了。所以今天小編就為朋友們，詳細(xì)的介紹幾種家常甜點(diǎn)的具體做法，你比較喜歡吃甜點(diǎn)就趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
雞蛋布丁甜點(diǎn)
材料
主料：牛奶400克、香草精1/2匙（沒(méi)有的話問(wèn)題不大，就是香味上差點(diǎn)）、砂糖80克、雞蛋4個(gè)
焦糖材料：砂糖100克、水40克
做法
1、先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分?jǐn)嚢璩商撬?/p>
2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
3、將一杯白糖混合半杯開(kāi)水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、將煮好的焦糖倒入少許于模型內(nèi)。
5、再把調(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。
巧克力熔巖蛋糕
材料：德芙巧克力112克（100克就可以），無(wú)鹽黃油80克，雞蛋兩個(gè)，細(xì)砂糖50克，低粉40克。
裝飾：可可粉適量，草莓藍(lán)莓適量。
做法
1、巧克力隔水溶化，然后加入黃油攪拌均勻，至黃油完全融化；
2、另取一盆打入雞蛋和細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器高速打至蛋液起發(fā)顏色變淺；
3、將步驟1中溶化的巧克力糊倒入2中打發(fā)的雞蛋液中，用電動(dòng)打蛋器低速混合均勻；
4、加入過(guò)篩的面粉混合均勻，即成巧克力熔巖蛋糕面糊；
5、將面糊倒入紙杯中，最多七分滿(mǎn)；
6、烤箱預(yù)熱，180度，中層，烤8分鐘，取出，晾至微溫，裝盤(pán)，撒適量可可粉即可。
小訣竅
1、烘烤的時(shí)間要根據(jù)紙杯的大小來(lái)調(diào)整，看到表層結(jié)皮基本就可以了；
2、用紙杯做的蛋糕，如果需要送人直接包上包裝紙?jiān)喜蕩Ъ纯善恋膸С鲩T(mén)了，記得吃時(shí)用微波爐稍加熱一下哦。
草莓奶油塔
材料
草莓4顆，奶油少量，面包2片
做法
1、兩片面包用模具刻成漂亮的形狀。
2、一片面包墊底，上面抹上一層奶油。
3、加幾片草莓，再抹上一層奶油。
4、蓋上一層面包。
5、抹厚一點(diǎn)的奶油。
6、上面放入一顆草莓。
7、草莓切片放在周?chē)鲅b飾。
小訣竅
我用的是噴射奶油，只要搖幾下就可以噴出奶油，很方便快捷。
看了上面甜點(diǎn)的制作方法，你是不是都流口水了？那么就趕快按照這些步驟在家里嘗試著去做一下吧。為自己和家人，還有可愛(ài)的寶寶們制作一些他們喜歡吃的甜點(diǎn)。你要提醒大家不可多吃要小心發(fā)胖。
蛋糕是我們比較喜歡的一種點(diǎn)心甜食，這種美味的食物是我們?cè)谛蓍e的時(shí)候最常食用的東西，一般的小孩子最喜歡吃蛋糕，蛋糕的營(yíng)養(yǎng)豐富，還能夠補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，所以，人們對(duì)于蛋糕的態(tài)度是相當(dāng)?shù)挠押玫模S著生活的進(jìn)步，人們?cè)絹?lái)越喜歡在自己家的廚房制做美食，下面就來(lái)看看家常蛋糕的做法大全有哪些的介紹吧。
蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。而家常蛋糕指的是在家里制作的蛋糕，通常要比普通蛋糕更加衛(wèi)生，而且也更加簡(jiǎn)單，容易。
步驟1、加入600克雞蛋糕粉于容器中。
步驟2、接著打入3個(gè)雞蛋。
步驟3、再加入90c.c.的牛奶。（此時(shí)，可依個(gè)人喜好添加食物，如：葡萄干、紅豆、水果?！龋?。
步驟4、材料調(diào)配好了以后，使用打蛋器（或電動(dòng)攪拌器），攪拌均勻，便可開(kāi)始準(zhǔn)備制作雞蛋糕了。
步驟5、調(diào)溫旋扭轉(zhuǎn)到“高”的位置，將插頭連接到電源插座，此時(shí)電源燈亮起，靜待3~5分鐘后，加熱燈會(huì)亮起，表示內(nèi)部盤(pán)面溫度已達(dá)到可以開(kāi)始烘培的溫度。
步驟6、打開(kāi)上蓋，為預(yù)防烤盤(pán)沾黏烤好的雞蛋糕，可先涂上一層薄薄的乳瑪琳（奶油或食用油均可）在上下兩片烤盤(pán)的各模型孔內(nèi)。
步驟7、接著將調(diào)好的材料淋上，（因烘培過(guò)程雞蛋粉會(huì)膨脹緣故，所以約倒八分滿(mǎn)即可），完成后蓋上上蓋。請(qǐng)小心慢慢加料，以免四處亂滴或太滿(mǎn)溢出。
步驟8、將調(diào)溫旋扭轉(zhuǎn)至“中”的位置，并對(duì)準(zhǔn)備箭頭處。也可以視個(gè)人口味，調(diào)至“高”（比較脆），或“低”（較松軟）。
步驟9、蓋上蓋后，靜置約5分鐘
步驟10、在此期間，您要等待25-45分鐘（因不同的制作工具而定）
步驟11、打開(kāi)上蓋，熱騰騰的雞蛋糕即出爐了！
家常蛋糕的做法大全的制作步驟是比較多的，因?yàn)橐胫谱鞒鐾昝牢兜赖牡案饩捅仨毥?jīng)過(guò)一些步驟的詳細(xì)制作才行，所以，對(duì)于有興趣來(lái)做蛋糕的人來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)不要嫌麻煩，一定要按照步驟來(lái)做，才能夠做出一個(gè)美味好看的蛋糕。
? 大龍蝦可不同于小龍蝦，大龍蝦因?yàn)槠潴w積較大，一般在烹飪的時(shí)候，會(huì)把一個(gè)完整的大龍蝦拆開(kāi)，根據(jù)大龍蝦身體各個(gè)部分的不同，分別制作不同的菜肴來(lái)食用。要知道，龍蝦肉質(zhì)甜美，是海鮮類(lèi)的上品佳肴，深受人們喜愛(ài)。因此，今天給大家講解一些家常龍蝦的做法大全，讓大家吃得更加開(kāi)心。
三色龍蝦的做法
原料：
龍蝦800克，筍肉100克，腰果仁150克，芹菜50克，甘筍50克，西蘭花300克，上湯、精鹽、白糖、味精、花生油、姜片、紹酒、芝麻油、干淀粉各適量。
做法：
1、鮮龍蝦用竹簽于尾部插入至肛門(mén)處放尿，再在頭部插入使其至死，放入冰箱冷凍，取出解凍，把龍蝦肉整條從肚部取出，切成兩半后，再切成粗粒，頭、尾留用。將鮮筍、甘筍、芹菜梗切成欖形；
2、將腰果仁用油炸至松脆；龍蝦頭、尾滾熟，擺在盤(pán)的兩端，把炒好的西蘭花圍上，砌成龍蝦形。
3、用上湯、精鹽、味精、白糖、淀粉調(diào)成碗熒，將筍粒、甘筍粒、芹菜粒等加鹽滾過(guò)；
4、燒鍋下油，把龍蝦過(guò)油至僅熟，取出瀝去油，再下姜片及全部原料（腰果仁除外），濺紹酒，下碗芡炒勻后再放入腰果仁，加包尾油炒勻，倒入由西蘭花圍的中間便成。
特色：
龍蝦是珍貴的海產(chǎn)品之一，按此法烹制風(fēng)味極佳。味鮮，松脆，爽嫩，色澤鮮艷， 是近年新創(chuàng)的菜式。
? ?看了上面家常龍蝦的做法大全，不知道有沒(méi)有勾起你們的食欲呢？如果大家想去嘗試一下上面家常龍蝦的做法大全的話，那就趕緊行動(dòng)吧。但是，在這里要提醒一下大家，海鮮類(lèi)食物都是性質(zhì)寒涼的，雖然好吃，可是大家也不要一次性吃太多哦。
南瓜平時(shí)大家都非常喜歡吃，但是我們經(jīng)常食用的方法都是非常家常簡(jiǎn)單的，其實(shí)在我們的現(xiàn)實(shí)生活中南瓜的做法是有許多種的，今天我們就和大家說(shuō)一說(shuō)南瓜的家常做法大全有哪些？我們都知道，南瓜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于身體也有非常多好處的食材。因?yàn)槟瞎戏浅５囊子谙?，所以下面我們就?lái)具體的說(shuō)一說(shuō)。
南瓜的家常做法大全：
1.清炒南瓜絲
原料：嫩南瓜半個(gè)
調(diào)料：蔥、鹽、白糖、雞精
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮，用勺子刮去瓤
2、擦成細(xì)絲（沒(méi)有擦菜板就用刀慢慢切成細(xì)絲）
3、鍋燒熱放油，入蔥花煸出香味
4、入南瓜絲快速翻炒一分鐘左右，放鹽、一點(diǎn)白糖和雞精調(diào)味出鍋
2.香蔥炒南瓜
原料：南瓜1只
調(diào)料：香蔥、蒜末、橄欖油、鹽
做法：
1、將南瓜去皮，切成片
2、油鍋8成熱后，將蒜末放入爆香
3、爆香后，將南瓜片放入，翻炒
4、在翻炒的同時(shí)，可以不時(shí)地往鍋里加水，但不要太多
5、放入鹽，炒勻
6、南瓜差不多軟和綿了之后，就可以關(guān)火
7、撒入香蔥，即可出鍋
3.南瓜土豆絲
原料：南瓜200克、土豆200克
輔料：青紅辣椒各1只
調(diào)料：油、鹽、雞精、白糖各適量
做法：
1、土豆、南瓜、青紅椒分別切絲
2、熱油鍋，放進(jìn)南瓜絲，爆炒至軟身
3、加入土豆絲，翻炒均勻，加入2—3湯匙水，煮2—3分鐘
4、加入鹽調(diào)味
5、加入青紅椒絲，翻炒均勻，放少許雞精或白糖提味
4.田園南瓜餅
原料：南瓜250克、全麥面粉120克
輔料：雞蛋2個(gè)、蝦皮隨意、（刨絲器、五星形煎蛋圈?？捎锌蔁o(wú)）
調(diào)料：小蔥2根、花椒粉1/4小勺、鹽、雞精適量
做法：
1、將南瓜去皮去瓤，用刨絲器將南瓜刨成細(xì)絲
2、蝦皮洗凈，小蔥切花
3、將全麥面粉、蝦皮、蔥花、雞蛋一起入南瓜絲的碗中
4、用筷子拌勻
5、平底鍋入油開(kāi)小火，將煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊與煎蛋器平齊，注意面糊要充滿(mǎn)煎蛋器內(nèi)部空間
6、依然小火煎，一面煎金黃后，大概3分鐘左右，直接拎著煎蛋圈的手柄翻轉(zhuǎn)180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黃色。用小刀沿煎蛋圈內(nèi)沿切開(kāi)，分離出南瓜餅
以上就是我們介紹的南瓜的家常做法大全，希望我們的介紹能夠讓你了解更多的有關(guān)南瓜的知識(shí)。南瓜是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食品，不僅味道好，價(jià)格也是非常的便宜。因此家里有老人和小孩的家庭，可以經(jīng)常在家做一些有關(guān)南瓜的食品，這樣就能更好的保護(hù)自己的身體健康。
雞翅是很多人的最?lèi)?ài)，對(duì)于愛(ài)吃雞翅的朋友來(lái)說(shuō)，了解雞翅的家常做法大全是很有必要的。那么雞翅的家常做法怎么做呢？雞翅的家常做法大全有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹四種雞翅的家常做法，僅供大家參考。想要了解雞翅的家常做法大全有哪些的朋友可以來(lái)看一看。下面請(qǐng)看具體的介紹。
雞翅的家常做法一
材料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜各適量。
做法：
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開(kāi)，放兩片姜片，加點(diǎn)料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水（水要蓋過(guò)雞翅的量），大火燒開(kāi)，中火慢慢燒到快收汁的時(shí)候加入雞精，加少許蜂蜜（加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的）。
4、繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可。理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了，但是不糊鍋的狀態(tài)，起盤(pán)，撒上蔥花即可。
雞翅的家常做法二
材料：雞翅，生抽，鹽，生姜末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖各適量。
做法：
1、取一只碗，倒入生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。
2、雞翅反面切幾個(gè)小口，放入腌肉料內(nèi)，腌一小時(shí)。
3、大蒜切末。
4、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均勻后倒入蒜末炒香。
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟后，入鹽收汁即可。
雞翅的家常做法三
材料：雞翅，炸雞粉，干面粉，油各適量。
做法：
1、雞翅洗凈，用家樂(lè)炸雞粉腌料，腌至入味。
2、將腌好的雞翅，放入干面粉中，讓面粉均勻地覆蓋在雞翅上。
3、裹好面粉的雞翅放入面粉篩中，將其篩至面粉成絮狀，鍋中放入油，燒熱，入雞翅，炸至兩面金黃，即可撈出。
雞翅的家常做法四
材料：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油，料酒各適量。
做法：
1、雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鐘，然后鍋里放油，燒熱了倒雞翅進(jìn)去炒一下。
2、把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進(jìn)去，再炒。
3、加入花椒和辣椒，再炒一下。
4、最后加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟。最后放適量鹽調(diào)味，再用大火收汁即可。
以上就是關(guān)于雞翅的家常做法大全有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的四種雞翅的家常做法都會(huì)很容易操作的哦！大家只要按照上面介紹的方法一步一步來(lái)做就可以了。當(dāng)然啦！關(guān)于雞翅的家常做法大全遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，在此就不多家介紹了。
很多的人喜歡吃魷魚(yú)，魷魚(yú)能夠很好的保證我們身體的健康，因此喜歡吃魷魚(yú)的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下魷魚(yú)制作的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證魷魚(yú)的美味，并且適合小孩子進(jìn)行食用保證身體健康，那么魷魚(yú)的家常制作方法有哪些?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下吧。
魷魚(yú)的做法--辣炒孜然魷魚(yú)
1.新鮮魷魚(yú)洗凈,特別是魷魚(yú)抓里的一個(gè)個(gè)的小揪揪,一定要一個(gè)一個(gè)的洗出來(lái),雖然麻煩,但是最干凈的做法.
2.將魷魚(yú)切成大小合適的片,放入熱水中焯一下,馬上撈出來(lái),這樣炒出來(lái)不會(huì)有太多的水,
3.鍋中倒入適量油,稍多一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系,放入花椒粒炒,然后將花椒粒撈出,放入蔥姜爆鍋,放入魷魚(yú)炒,放一點(diǎn)點(diǎn)的白醋和料酒,然后放孜然繼續(xù)炒,最后放入蒜蓉辣醬,放入辣醬后不要炒太長(zhǎng)時(shí)間,否則容易出苦味,就可以起鍋了.
魷魚(yú)的做法--玻璃魷魚(yú)
原料: 干魷魚(yú)一張。 菠菜心。清湯、胡椒粉、鹽,味精、料酒。 制法: 猶魚(yú)用溫水泡1小時(shí)，淘洗凈，去掉頭須、蒙皮，用快刀片成長(zhǎng)約9厘米、寬約3.5厘米完整、均勻的薄片，放入碗內(nèi)用溫水淘洗一次，瀝干水加白堿拌勻，加開(kāi)水蓋嚴(yán)，燜至水不燙手時(shí)，將水潷去，再加開(kāi)水蓋燜，如此反復(fù)至魷魚(yú)色白、透明、體軟，再用清水漂起待用。菠菜心洗凈，入沸水鍋中末熟，撈起放湯碗中熱底礦鍋內(nèi)燒清湯，沸后放入就魚(yú)片，喂兩次后，撈出蓋在菠菜心上。鍋內(nèi)另用清湯燒沸，加胡椒粉、鹽、味精、料酒吃味后，灌入湯碗內(nèi)即成。 魷魚(yú)的做法--姜汁魷魚(yú) 原料： 新鮮魷魚(yú)或者已發(fā)泡的干魷魚(yú)1斤，醬油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣醬、料酒、芡汁、糖、鹽、味精等 做法：
1.魷魚(yú)處理干凈，拭干水份;
2.在魷魚(yú)內(nèi)面切交叉紋再切塊;
3.將所有配料混和調(diào)勻成調(diào)味汁;
4.水燒開(kāi)，放入切好的魷魚(yú)氽燙約一分鐘，至卷起，撈出;
5.淋或者沾調(diào)味汁食用。 魷魚(yú)的做法--芫爆魷魚(yú)卷 原料： 水發(fā)魷魚(yú),香菜段,大蔥絲,鹽,料酒,味精,胡椒粉,醋,姜,蒜,植物油,香油,高湯 風(fēng)味特點(diǎn)：白綠相間,口味鮮咸,脆爽清淡,香菜味濃
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果喜歡吃魷魚(yú)的人可以來(lái)學(xué)習(xí)上述的制作的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證魷魚(yú)的美味，并且能夠很好的保證人體的健康，因此喜歡吃魷魚(yú)的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下上述的方法來(lái)進(jìn)行制作吧。
鯉魚(yú)是我們大家都非常熟悉的一種食用魚(yú)，鯉魚(yú)不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很鮮美的，鯉魚(yú)里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，鯉魚(yú)不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃鯉魚(yú)可以起到補(bǔ)血和提高人體免疫力等功效，所以鯉魚(yú)受到了大家的喜愛(ài)，下文我們給大家介紹一下家常鯉魚(yú)的家常做法大全。
清燉鯉魚(yú)
1.將魚(yú)宰殺，去鱗除鰓，取出內(nèi)臟洗凈
2.將筍、火腿分別切片
3.將魚(yú)放在盤(pán)中，加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒
4.入鍋清燉至熟，淋上豬油少許即成。用荷包鯉魚(yú)燉制而成。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯清而粘唇，味醇鮮美
糖醋鯉魚(yú)
1.鯉魚(yú)收拾干凈后抽掉兩面的腥筋，然后用刀傾斜45度角給魚(yú)均勻的劃斜開(kāi)片
2.加鹽1勺，在魚(yú)身上下里外都用手將鹽抹勻
3.盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，雞蛋1個(gè)，清水1碗，調(diào)成糊后將魚(yú)放入
4.提著魚(yú)尾，將魚(yú)通身掛上面糊
5.拿出后再在魚(yú)身上兩面都灑一層干面粉，并抖掉多余的部分
6.鍋內(nèi)放入足夠多的油，七成熱的時(shí)候，將魚(yú)彎成弧形放入，小火炸。炸時(shí)可以用兩只鍋鏟按住鯉魚(yú)定型
7.將兩面炸至微黃，魚(yú)熟透，即可撈出
8.撈出的魚(yú)稍晾涼一會(huì)，或者涼透也行
9.再回鍋炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊
10.炸至魚(yú)通體深黃即可撈入魚(yú)盤(pán)中，尾巴向上的放
11.另起一鍋，放少許油，小火，油溫?zé)釙r(shí)加入蒜碎炒香，千萬(wàn)別大火那樣蒜碎會(huì)糊掉的
12.當(dāng)聞到蒜香味時(shí)，加入半碗清水，番茄醬2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮開(kāi)
13.倒入水淀粉小半碗，拌勻后加小半勺鹽，再次煮開(kāi)即可關(guān)火
14.趁熱將酸甜汁澆在魚(yú)上即可上桌
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食用魚(yú)，那就是鯉魚(yú)了，我們知道鯉魚(yú)不但好看而且還非常美味，常吃鯉魚(yú)可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了家常鯉魚(yú)的家常做法大全。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蔥頭的家常做法大全有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥家常做法”專(zhuān)題。
