胡羅卜餅的做法大全
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對于一些小寶寶來說，在給小寶寶制作食物的時(shí)候，最好的一種方法就是給寶寶做一些營養(yǎng)價(jià)值高的，而且在色澤上要吸引到寶寶的，胡蘿卜餅就是非常好的一種選擇，由于胡蘿卜里面含有胡蘿卜素，在我們吃了之后能夠轉(zhuǎn)化成身體內(nèi)所需要的維生素A，所以胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，那么胡蘿卜餅的做法是什么呢?
材料:胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥花、花椒粉、鹽、植物油
做法
1.將胡蘿卜切成絲，然后切成小段，蔥切成蔥花;
2.在大碗中加入胡蘿卜絲、蔥花、鹽及少量花椒面，加入2顆雞蛋，然后加入面粉及少量水?dāng)嚢璩珊隣?
3.鍋內(nèi)加入植物油，8層熱時(shí)，舀入一大勺面糊，用鏟子攤平(不要加太多面糊，以餅0.5cm厚為宜)，待一面基本熟時(shí)翻面，多次翻面直至2面都金黃，出鍋。
備料：胡蘿卜1根，面粉少許，雞蛋2個(gè)，調(diào)料適量
1胡蘿卜擦成細(xì)絲，放兩個(gè)雞蛋和少量面粉。
2.攪拌均勻，成糊糊狀，加入適量的鹽、少量白胡椒粉和很少量的生抽提味。
3.平底鍋均勻的涂上油，油熱后倒入一大勺面糊攤平了小火慢煎，餅不要太薄，否則不容易成形，一面煎好后反過來煎另外一面，兩面都煎好出鍋切了裝盤即可。
【胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值】
1. 益肝明目：
胡蘿卜含有大量β-胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2. 利膈寬腸：
胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸。
3. 健脾除疳：
維生素是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4. 免疫防癌：
β-胡蘿卜素，胡蘿卜素進(jìn)入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持上皮組織，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
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自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹胡羅卜餡包子的做法，自己動(dòng)手做起來
2.2先將老面肥泡軟。
3.12將泡好的老面肥倒入面粉中攪拌，牛奶視面粉的情況慢慢加入，最后，和成光滑的面團(tuán)，等待發(fā)酵，一般要發(fā)6至8個(gè)小時(shí)。
4.21面團(tuán)發(fā)至原來的2倍大，且面團(tuán)中間有許多的蜂窩，就說明面完全發(fā)酵好了。
5.1包子餡的原料：胡蘿卜、雞蛋、肉餡、黃豆醬、蔥姜末、大料3瓣、紹興酒。
6.2向發(fā)好的面里踹入堿水，多揉揉面，把堿水揉勻，揉好的面是不沾手的，再醒發(fā)幾分鐘。
7.把胡蘿卜搽成絲狀。
8.將胡羅卜絲過油煸炒軟。
9.油鍋內(nèi)放入幾瓣大料，倒入蔥姜末炒出香味。
10.再倒入肉餡煸炒，放入黃豆醬、紹興酒提香，直到把肉餡中的油炒出，關(guān)火。依次倒入炒熟的雞蛋、炒好的胡蘿卜絲，拌勻成包子餡。
11.將醒好的面多揉揉，切開斷面，觀察面團(tuán)的橫切面。
12.面團(tuán)切面沒有什么小孔，就說明用堿合適，可以制作了。
13.包的包子，剩的面還做得花卷、饅頭。做好的包子要醒40分鐘。
14.蒸鍋水開后，將包子放入，再上氣后18分鐘就熟了。
今天小編為您介紹的胡羅卜餡包子，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
胡蘿卜是一種比較常見的家常食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。胡蘿卜不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，且吃法也有很多，其中比較常見的就是用胡蘿卜炒雞蛋。當(dāng)然，想要炒出一盤好吃的胡蘿卜炒雞蛋來，具體的烹飪方法還是有很多的。下面，就為大家介紹一下胡蘿卜炒雞蛋的兩種做法以及相克食物！
一、做法一
食材準(zhǔn)備：
主料：胡蘿卜 100克 雞蛋 100克
調(diào)料：姜5克 大蔥10克 鹽2克 白砂糖5克 胡椒粉1克
制作步驟
1、將雞蛋去殼，入碗打散，調(diào)入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2、將胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
4、瀝油，油待用。
5、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。
7、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
8、出鍋后，淋上剩下的一半胡蘿卜油。
二、做法二
食材準(zhǔn)備：胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖
制作步驟
1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散(打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來更蓬松。)
2、胡蘿卜去皮切絲
3、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用
4、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟
5、加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時(shí)撒些蔥花即可
三、食物相克
胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝?。涣硗馓}卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
胡羅卜是我們生活當(dāng)中十分的多見的家常的一種蔬菜，相信大家都知道胡羅卜當(dāng)中富含有大量的豐富的胡羅卜素，對于人們的身體的好處是非常之多的，因此在我們家常做菜的時(shí)候都會(huì)經(jīng)常會(huì)放一些胡蘿卜，那么，吃吃胡羅卜有哪些呢?這對這個(gè)問題，我們一起來詳細(xì)的了解一下吧。
首先新鮮的胡蘿卜汁對愛美的女性朋友們來說，它有祛斑美白的功效，所以女性朋友們在百忙中別忘了每天至少喝一杯新鮮的胡蘿卜汁。
其次胡蘿卜對于兒童和青少年來說，它還有著促進(jìn)兒童生長和發(fā)育的功效，所以在成長期的兒童和處在發(fā)育期的青少年多吃胡蘿卜可以促進(jìn)成長和發(fā)育。
還有胡蘿卜對于那些患有夜盲癥等等的人群，多吃胡蘿卜還可以起到補(bǔ)肝明目，預(yù)防和治療夜盲癥，多我們的視力也是非常又好處的。
還有胡蘿卜對于那些免疫力低下，經(jīng)常感冒或者身體不是非常好的人群，尤其是兒童經(jīng)常的吃一些胡蘿卜可以提供免疫力。
還有對于那些經(jīng)?；加斜忝氐鹊饶c道疾病的人群，多吃胡蘿卜還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到通便防癌的作用。
最后對于那些中老年人來說，經(jīng)常的吃一些水煮胡蘿卜還可以降低血糖，降低血壓，當(dāng)然對于加強(qiáng)我們的心臟功能也有非常大的好處。
注意胡蘿卜盡量多吃才會(huì)施展出它最大的營養(yǎng)價(jià)值。
注意胡蘿卜和白蘿卜不能一塊兒吃，因?yàn)檫@樣會(huì)降低兩種蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值。
上文就是關(guān)于多吃胡蘿卜的一些好處的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)了解到胡蘿卜是我們隨時(shí)都可以買到的一種蔬菜，不但物美價(jià)廉，還具備豐富的營養(yǎng)元素，還可以治療疾病，增強(qiáng)人的體質(zhì)，對抵抗力的提高，平時(shí)多吃一些胡蘿卜對于人們的身體健康是有益的。
說到胡蘿卜很多人都不陌生，胡蘿卜色彩鮮艷，而且營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富含有大量的維生素，經(jīng)常食用對我們的身體有很好的改善，能夠起到很好的緩解便秘和補(bǔ)充維生素的作用，但是胡蘿卜的吃法是多種多樣的，可以涼拌也可以炒著吃或者作為一些菜肴的配料，我們只有掌握好吃法之后才能把胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)的更好，下面一起了解一下胡羅卜的吃法有哪些
胡羅卜的吃法有哪些
? 胡蘿卜不僅吃法很多，而且每一種方法操作起來都特別的方便
? 水煮胡蘿卜
? 材料：1、2根胡蘿卜。
? 做法：
? 1、把胡蘿卜洗凈、切片。
? 2、在鍋中倒入兩碗水，然后放入胡蘿卜片以中火煮到胡蘿卜片變軟為止。
? 瘦身吃法：每天早上空腹將胡蘿卜連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續(xù)減肥，隔一個(gè)星期再服用，定能達(dá)到MM預(yù)期的目標(biāo)。
? 鮮榨胡蘿卜汁
? 胡蘿卜番茄飲
? 材料：胡蘿卜50克、番茄1個(gè)、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。
? 做法：
? 1、把胡蘿卜洗凈后切成碎塊，番茄去蒂、洗凈后切成梳形，備用。
? 2、將胡蘿卜和番茄放入榨汁機(jī)中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調(diào)味即可。
? 瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強(qiáng)。
? 胡蘿卜怎么吃有營養(yǎng)
? 生熟效果不一
? 胡蘿卜生吃：潤腸但吸收不了胡蘿卜素 熟吃：用油炒才能發(fā)揮最大功效
? 營養(yǎng)分析：胡蘿卜最大的亮點(diǎn)是含有大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素可保護(hù)視力和呼吸
系統(tǒng)。此外，胡蘿卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B 1等。
? 生吃：生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝鮮榨的
? 胡蘿卜汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式
。
熟吃：能夠充分吸收胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和西紅柿里的番茄紅素一樣，只有在烹調(diào)時(shí)適當(dāng)多放油才會(huì)大大提高胡蘿卜素的吸收率。
上面就是對胡羅卜的吃法有哪些的介紹，通過了解以后我們知道胡蘿卜的吃法是多種多樣的，我們在食用胡蘿卜的時(shí)候只要根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇就行了，另外胡蘿卜涼拌盡量少放醋，以免破壞胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值。
可能我們很多人對于胡羅卜玉米龍骨湯的做法還不是特別清晰，的確這是南方的一道菜，我們北方很少見，但是隨著人們的生活質(zhì)量的普遍提高，人們也開始越來越多的追求南方的美味，追求更高的飲食質(zhì)量，可能很多人都想了解一下胡羅卜玉米龍骨湯的做法，下面就讓我們一起來了解一下胡羅卜玉米龍骨湯吧。
做法一：
1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋。
2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。
3、加入蔥、姜以及黨參。
4、加入適量的紹酒，同時(shí)改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)。
5、加入枸杞子，再加蓋燉半小時(shí)。
6、加入洗凈的食養(yǎng)家山藥，大火燒開后，改中水，燉至食養(yǎng)家山藥熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
做法二：
1、配料除鹽以外洗凈，淮山浸泡20--30分鐘。豬脊骨反復(fù)沖洗干凈(如果骨頭上有白花花的肥肉可以把它剔下來，這樣燙不會(huì)那么油膩)。
2、砂鍋中加入4斤涼水，水量要一次加足，煲湯中途不要添加涼水。
3、往砂鍋中倒入豬脊骨、淮山、桂圓、紅棗、枸杞，蓋上砂鍋蓋，開大火。
4、待湯滾開出浮沫時(shí)撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，文火微沸，煲2-2.5小時(shí)。
5、關(guān)火前撇去浮油，加入鹽，略滾，關(guān)火。
我們大家都可以動(dòng)手去嘗試一下胡羅卜玉米龍骨湯的做法，我相信大家做出來的胡羅卜玉米龍骨湯一定會(huì)贏得大家的一致贊賞，如果我們的家中來了客人，我們不妨做一做這道湯，大家一定會(huì)因?yàn)槟愕膹N藝對你刮目相看的，趕快去做一做吧。
生活中很多人都特別喜歡吃胡蘿卜，這種蔬菜胡蘿卜，這種蔬菜是可以生吃也可以熟吃的，而且它里面富含的胡蘿卜素特別高，能夠轉(zhuǎn)化成人體所需要的維生素a，但是對于一些胃不好的人來說，就應(yīng)該少吃一些胡蘿卜，因?yàn)楹}卜特別不好消化，那么胡蘿卜都有哪些功效與作用呢?
中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜性溫 味甘，性平。胡蘿卜具有健脾消食、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。具體的介紹如下：
1.胡蘿卜有益肝明目功效：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2.胡蘿卜有利膈寬腸功效：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
3.胡蘿卜有健脾除疳功效：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4.胡蘿卜能增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
5.胡蘿卜有降糖降脂功效：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。知道了胡蘿卜的功效與作用有這么多，中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜一般人都可食用。尤其是更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。
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