魚(yú)頭的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話(huà)題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《魚(yú)頭的做法是什么》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
湖南人都特別的喜歡吃剁椒魚(yú)頭，這是被稱(chēng)為正宗好魚(yú)頭的美食啊，它主要是以魚(yú)頭的這個(gè)新鮮和特殊的剁辣椒的辣味融合為一體的，最后這獨(dú)具一格的滋味真的是我們的享受了。主要是湖南特有的火辣辣的紅剁椒，還有加上那些白嫩嫩的魚(yú)頭肉，這樣絕配的菜肴是我們每一個(gè)人都想要嘗試一下的。
湘菜香辣的誘惑，在“剁椒魚(yú)頭”上得到了完美體現(xiàn)。蒸制的方法讓魚(yú)頭的鮮香被盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi)，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚(yú)肉當(dāng)中，魚(yú)頭糯軟，肥而不膩，咸鮮微辣。
食材，鰱魚(yú)頭1個(gè)茶油適量，我們第一步就是將魚(yú)頭撕去里面的黑膜，用水仔細(xì)沖洗干凈內(nèi)腔。
02用刀剖開(kāi)從魚(yú)肚至魚(yú)嘴，再用刀切一下，使魚(yú)頭能平整展開(kāi)成一條直線(xiàn)。
03將魚(yú)頭用鹽、料酒、胡椒粉搓揉腌漬半個(gè)小時(shí)左右去腥入味。
04將切好的姜片蔥絲平鋪在盤(pán)底。
05將腌制好的魚(yú)頭平鋪在盤(pán)中。
06在魚(yú)頭上鋪滿(mǎn)剁椒
07蒸約二十分鐘，魚(yú)眼鼓起突出即熟，關(guān)火后再燜二分鐘。
08開(kāi)蓋后，將盤(pán)中蒸出的湯汁倒掉不用。
09在蒸魚(yú)的過(guò)程中，將姜蔥蒜切成末備用。
10鍋中放適量茶油，燒熱。
11將切好的蔥姜蒜末鋪在魚(yú)頭上，將燒好的油迅速均勻澆在魚(yú)頭上即可。
12吃時(shí)，將蔥姜蒜碎與剁椒拌勻。
所以說(shuō)，想要吃到正宗好魚(yú)頭這樣的美味，我們必須首先找到美味的魚(yú)肉，還有得加上必不可少的湖南辣椒，這些準(zhǔn)備好了以后，我們的材料才算配備完全了，要不然就是自己的手藝再好，最后做出來(lái)的魚(yú)肉也不會(huì)像正宗好魚(yú)頭這樣味道鮮美了
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魚(yú)是而后能常見(jiàn)的一種食材，但是魚(yú)頭和魚(yú)尾因?yàn)闆](méi)什么魚(yú)肉，有的人是會(huì)丟掉的，其實(shí)魚(yú)頭和魚(yú)尾也是可以做菜的，而且味道是很好的。魚(yú)頭和魚(yú)尾可以做成魚(yú)頭火鍋，也可以做成松鼠魚(yú)，還可以紅燒或者干煸，魚(yú)頭和魚(yú)尾的做法也是很多的，下面我們就來(lái)介紹一下魚(yú)頭魚(yú)尾的制作方法。
一、黑豆魚(yú)頭煲
材料：豬瘦肉100克，去核蜜棗7個(gè)，花鰱魚(yú)頭一個(gè)，龍眼肉15克，黑豆100克
調(diào)味料：色拉油，姜片，黃酒，鹽
做法：
1、豬肉洗凈，切小方塊，黑豆洗凈，放鍋炒至豆衣開(kāi)裂，魚(yú)頭對(duì)半剖開(kāi)，放油鍋，加姜片，煎至兩面微黃；
2、取砂鍋，倒入魚(yú)頭、瘦肉、姜片、黃酒和適量清水，大火煮沸，撈去浮沫后，倒入蜜棗、龍眼肉、黑豆，再次煮沸后改用小火煲3小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)血益氣，健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)身健體，生疥、發(fā)熱者不宜食用。
二、川白魚(yú)頭煲
材料：豬瘦肉150克，花鰱魚(yú)頭400克，白芷25克，川芎25克
調(diào)味料：花生油，姜片，黃酒，鹽
做法：
1、材料洗凈，豬肉切薄片，魚(yú)頭放鍋里煎至微黃；
2、將魚(yú)頭、瘦肉、姜片、黃酒和清水倒入砂鍋里，大火煮沸，撈去浮沫后放入白芷和川芎，改小火燉2.5小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。
功效：健體強(qiáng)身，補(bǔ)腦髓，祛頭風(fēng)，氣虛血弱、陰虛火旺者不宜食用。健腦，補(bǔ)腎，心力衰竭者可以多食用，風(fēng)熱生疥者不宜食用。
上文中介紹了幾種魚(yú)頭的制作方法，除了可以熬成清淡的湯以外，還可以做成紅燒的魚(yú)頭火鍋，這種味道是比較家常的，不會(huì)太清淡。但是可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇，如果喜歡魚(yú)肉鮮美的話(huà)，就可以做成清淡的魚(yú)頭湯，這樣喝湯是比較好的。
魚(yú)是大家都比較愛(ài)吃的，基本上沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)不愛(ài)吃魚(yú)吧。其實(shí)比較大的魚(yú)可以分開(kāi)來(lái)吃，魚(yú)身的做法多種多樣，同時(shí)也很美味的。然而，魚(yú)頭似乎更受大家歡迎。魚(yú)頭可做魚(yú)湯、剁椒魚(yú)頭等等，都非常的不錯(cuò)。夏季到了，經(jīng)常喝湯非常不錯(cuò)。下面就來(lái)看看清湯魚(yú)頭具體是怎么做的吧。
魚(yú)頭豆腐湯
材料
魚(yú)頭1個(gè)、豆腐2方塊、蔥2根、香菜2棵、姜1塊、油20ml、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、酒10ml
做法
1、魚(yú)頭洗凈斬半，豆腐劃成小方塊，生姜切片，香菜、蔥切段。
2、鍋熱下油，爆香姜片、蔥段，放入魚(yú)頭稍煎一下，加入酒，煎至魚(yú)頭呈金黃色。
3、倒入清水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭，加蓋大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮至湯呈乳白色。
4、放入豆腐塊輕輕攪勻，煮沸后加鹽、雞精調(diào)味，放上香菜和蔥花，出鍋。
佛手瓜杞子魚(yú)頭湯
材料
佛手瓜：2個(gè)大魚(yú)頭：1個(gè)(約500克)杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份調(diào)味料： 料酒：1湯匙 白胡椒粉：1/4湯匙 油：2湯匙 鹽：適量
做法
1.魚(yú)頭洗凈開(kāi)邊，瀝干水，下1湯匙料酒、1/4湯匙白胡椒粉和少許鹽腌好;
2.佛手瓜洗凈，去皮，剖開(kāi)去籽，切厚片;
3.枸杞子洗凈，用清水浸泡片刻;
4.熱鍋放油，待油六、七成熱時(shí)放入魚(yú)頭，兩面煎香。倒入6碗水，放入杞子和姜片，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燜煮20分鐘;
5.放入佛手瓜，再煮15分鐘，最后下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
健脾開(kāi)胃，擴(kuò)張血管，益智降壓，養(yǎng)顏美體。
魚(yú)頭含有很多的蛋白質(zhì)，魚(yú)頭里還有腦髓，營(yíng)養(yǎng)豐富。掌握好魚(yú)頭的做法也不難，可以試著先做幾次就會(huì)成功的。建議每個(gè)家庭都要保持每個(gè)星期大概吃?xún)纱昔~(yú)的準(zhǔn)備。吃魚(yú)可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)大腦，有助于睡眠和記憶里的。
大家平時(shí)在吃魚(yú)肉時(shí)，不管是燉制魚(yú)湯還是做紅燒魚(yú)一類(lèi)的食物，大多數(shù)情況只是關(guān)注于魚(yú)身，其實(shí)魚(yú)頭含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，而且有許多種味道獨(dú)特的制作方法，每一種做法都能充分發(fā)揮魚(yú)頭的價(jià)值。今天小編就要介紹剁椒鰱魚(yú)頭做法，大家可以來(lái)參考一下。
剁椒鰱魚(yú)頭在制作時(shí)需要使用的材料有：主料：鰱魚(yú)頭300克。輔料：紅辣椒50克。調(diào)料：小蔥10克，蠔油5克，鹽7克，白砂糖8克，白醋5克，淀粉(豌豆)10克，料酒10克，味精3克，大蔥10克，姜20克，大蒜5克，豆豉5克。具體的做法步驟主要如下所示：
1、提前把剁椒醬做好：將辣椒去蒂后清洗干凈，并且用廚房紙擦干水份或者是瀝干以備用。
2、將辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入食鹽3克、豆豉5克、白糖3克拌勻。
3、把拌好的剁椒裝入玻璃瓶中，在瓶口加兩層保鮮膜，蓋密。放置7天左右時(shí)即可食用。
4、將鰱魚(yú)魚(yú)頭清洗干凈，用刀劈成兩半，魚(yú)頭背部相連。
5、取半盆清水，加入白醋和精鹽，將魚(yú)泡入盆中去其腥味。
6、將魚(yú)頭取出，切面涂上蠔油，均勻地撒上味精、淀粉、精鹽、料酒和白糖。
7、將魚(yú)頭反放于盤(pán)中，涂上剁椒醬，下墊蔥姜蒜，上鍋籠中火蒸20分鐘。
7、取出蒸盤(pán)，在魚(yú)頭上撒上香蔥末，淋入熱油即成。
其實(shí)剁椒鰱魚(yú)頭的做法并沒(méi)有太大的難度，大家在準(zhǔn)備好要用的材料之后，可以一步一步的按照上述內(nèi)容來(lái)做，這樣肯定可以做出比較美味的食物。另外，小編建議大家在制作時(shí)可以作出新的嘗試，可以搭配豆腐、茄子等一類(lèi)蔬菜。
魚(yú)身上全是寶，不管是魚(yú)頭魚(yú)身還是魚(yú)皮都有很好的作用和功效?，F(xiàn)實(shí)中很多人都是比較愛(ài)吃魚(yú)的。愛(ài)吃魚(yú)的人記憶力好，而且是能夠促進(jìn)補(bǔ)鈣的哦、通常比較大的魚(yú)我們可以分成魚(yú)頭和魚(yú)身分開(kāi)來(lái)煮。大的魚(yú)頭會(huì)比較好吃。魚(yú)頭的做法也有很多種。下面就來(lái)介紹幾種做法吧。
濃香豆腐魚(yú)頭湯：
材料：主料草魚(yú)頭1個(gè)、配料現(xiàn)榨豆?jié){600ml、豆腐250g、香菜適量、姜絲適量、蒜頭油適量
做法
1 準(zhǔn)備好姜絲、香菜
2 豆腐切片待用
3 現(xiàn)榨黃豆豆?jié){600ML
4 草魚(yú)頭一個(gè)，洗凈斬塊，下鹽腌一小會(huì)
5 胡椒粉和蒜頭油(可以自己做，用熱油下蒜粒爆香)
6 油鍋下姜絲
7 放入魚(yú)頭，煎至稍微金黃
8 下黃豆豆?jié){
10 下豆腐，再煮5分鐘左右，下胡椒粉盛好，下洗凈的香菜，淋上蒜頭油。
蘿卜魚(yú)頭湯：
材料：大魚(yú)頭半只，白蘿1個(gè)，綠豆粉絲1把，白胡椒粉，香菜，料酒，豬板油
做法：
1、選擇大頭魚(yú)的魚(yú)頭
2、鍋燒熱了，放入豬板油或者普通的食用油，等油燒熱了，要大火，把魚(yú)頭放入鍋里煎。
3、把料酒倒在魚(yú)頭上，腥氣隨著酒蒸發(fā)掉。
4、倒入姜片，然后倒入水
5、加入胡椒粉，加入切成條的白蘿卜。
6、等水燒開(kāi)了，5-6分鐘以后，再蓋上鍋蓋，這樣可以散發(fā)掉，一些腥氣。
7、大概20分鐘左右，白蘿卜也透明了，倒入粉絲，煮2分鐘關(guān)火。
8、再一次加入胡椒粉，然后加入鹽，撒上香菜段即可。
現(xiàn)在大家也看到了魚(yú)頭可以有很多不同的做法。而且是很美味的。魚(yú)頭湯的蛋白質(zhì)也是相當(dāng)?shù)呢S富的。平時(shí)不妨多買(mǎi)賣(mài)魚(yú)頭吃，熬湯不僅養(yǎng)生美味，還很下飯的。相信大家都是比較愛(ài)這個(gè)的。而且家里的老人、小孩、孕婦、產(chǎn)婦都是可以喝的。
一直以來(lái)有很多人都偏愛(ài)吃魚(yú)頭，魚(yú)頭當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)非常豐富，尤其是魚(yú)頭和豆腐配在一起，更是美味又營(yíng)養(yǎng)，許多人到飯店吃飯的時(shí)候，都喜歡要一個(gè)燙菜，那就是豆腐魚(yú)頭湯，其實(shí)豆腐魚(yú)頭湯制作起來(lái)并不難，只要掌握好制作方法，自己在家也是可以做出美味的豆腐魚(yú)頭湯的，下面小編就給大家介紹一下具體做法吧！
豆腐魚(yú)頭湯的做法烹飪時(shí)間：30分鐘
用料： 嫩豆腐2盒,鮮鰱魚(yú)頭1個(gè)(600克)，水發(fā)冬筍75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，蔥2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯
匙(15毫升)
做法：
1、魚(yú)頭洗凈，從中間劈開(kāi)，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。
2、能豆腐切成厚片，筍、姜洗凈切片。
3、大火燒熱炒鍋，下油燒熱，將魚(yú)頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯(或清水)，大火燒開(kāi)。
4、水開(kāi)后放醋、米酒，煮沸后放入蔥段、姜片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。
5、當(dāng)湯燒至奶白色后調(diào)入鹽和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 鰱魚(yú)： 鰱魚(yú)有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃的功效；鰱魚(yú)含有豐富的膠質(zhì)蛋白對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
2. 豆腐： 豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
看了上面豆腐魚(yú)頭湯的制作步驟，相信你對(duì)豆腐魚(yú)頭的做法有了比較詳細(xì)的了解，如果你對(duì)小編的介紹比較感興趣的話(huà)，建議最好及時(shí)到市場(chǎng)上買(mǎi)一些食材，親自下廚，嘗試一下，許多時(shí)候，只有親自嘗試過(guò)才能真正學(xué)會(huì)制作一道菜，學(xué)會(huì)做菜也是一項(xiàng)技能喲！
很多人都愛(ài)吃魚(yú)頭，魚(yú)頭的做法也有很多種。小編最喜歡吃的就是酸菜魚(yú)里面的魚(yú)頭，不過(guò)，酸菜魚(yú)還是非常辣的。小編身邊有很多人都不能吃辣，因?yàn)楹芏嗳顺岳钡臅r(shí)候，無(wú)法承受辣椒的辣素，會(huì)導(dǎo)致自己的胃和肝臟非常難受。今天小編就給大家介紹下不辣的魚(yú)頭的一些具體的做法。
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做法一：
1、魚(yú)頭對(duì)半劈開(kāi)，用醬油抹勻，備用。
2、蔥姜爆鍋，魚(yú)頭略煎，倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭，放寬粉皮，
加鹽、雞精煮十分鐘后，粉皮軟熟，魚(yú)湯濃稠即可。
出鍋前撒上香菜。（魚(yú)湯里也可以加點(diǎn)香菇，更鮮美）
做法二：
(1) 把粉皮和冬菇浸軟后切成小片待用。
(2) 魚(yú)頭開(kāi)邊切成兩份，用少許生抽，酒及胡椒粉腌過(guò)后，沾上雞蛋及生粉，然后落鑊炸至金黃色。
(3) 把西蘭花灼熟撈起，再用上湯煮豆卜及粉皮約一分鐘。
(4) 魚(yú)頭回鑊再加入三湯匙清水及調(diào)味料炆一分鐘。
(5) 將西蘭花，粉皮及豆卜放進(jìn)砂鍋底，再放入魚(yú)頭燉。
做法三：
1、嫩豆腐在盒內(nèi)劃成小塊，魚(yú)頭洗凈斬半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，蔥切段；備用。
2、鍋置火上，燒熱下植物油，爆香姜片、蔥段和蒜末，放入魚(yú)頭稍煎一下，加入料酒，煎至魚(yú)頭雙面呈金黃色。
3、倒入清水，以沒(méi)過(guò)魚(yú)頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈乳白色。
4、放入豆腐塊輕輕攪勻，注意不要把豆腐攪爛；煮沸后改小火燜煮5分鐘。最后加鹽、雞粉；灑入香菜和蔥花，即可出鍋。
大家做魚(yú)頭的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味放適量的辣椒，做魚(yú)的時(shí)候建議還是放干的紅辣椒，因?yàn)楦傻募t辣椒比較有味道，現(xiàn)采的辣椒沒(méi)有任何辣味，完全不需要放。做不辣魚(yú)頭的時(shí)候因?yàn)槲兜啦皇嵌嘀兀梢蚤_(kāi)小火慢慢燉，這樣魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更多的溶解到湯中。
關(guān)于魚(yú)頭的做法是比較多的，最常見(jiàn)的就是用魚(yú)頭來(lái)做湯，其實(shí)燜魚(yú)頭也是一種做魚(yú)頭的好方法，因?yàn)樵趬?mèng)的過(guò)程中能夠?qū)Ⅳ~(yú)頭中的營(yíng)養(yǎng)更好的保存，這樣吃起來(lái)就會(huì)非常的鮮美，相信你也會(huì)比較喜歡這樣的吃法，那么下面小編來(lái)教你做燜魚(yú)頭，以后你可以自己在家里面學(xué)著做。
材料
主料:草魚(yú)頭2個(gè)、胡蘿卜1根、山藥一根、洋蔥半個(gè)
配料:大蔥半根、生姜一塊、大蒜10瓣、豆瓣醬1調(diào)羹、米酒半碗、老抽、白糖、鹽、雞精、胡椒粉適量
做法
1、 魚(yú)頭洗凈，每個(gè)魚(yú)頭用刀劈成6塊。
2、 山藥、胡蘿卜去皮切成滾刀塊，洋蔥且大塊，大蔥切段，生姜切片。
3、 砂鍋內(nèi)先放入洋蔥和部分胡蘿卜、蒜瓣墊底，再放入魚(yú)頭塊。
4、炒鍋放油，油溫升至5成熱時(shí)，放入大蔥段、蒜瓣、胡蘿卜煸炒至蔥蒜表面微黃，放入豆瓣醬炒香，加水、米酒、老抽、白糖、鹽、雞精、胡椒粉調(diào)勻，炒鍋內(nèi)所有材料倒入砂鍋內(nèi)，再將山藥塊也放入砂鍋，砂鍋放在爐火上燒開(kāi)，加蓋轉(zhuǎn)小火燜制20-30分鐘即可。
魚(yú)頭具有營(yíng)養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，有助于增強(qiáng)男性性功能，對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。
但實(shí)際上，多吃魚(yú)頭對(duì)身體無(wú)益，因?yàn)轸~(yú)類(lèi)及大部分動(dòng)物的毒素會(huì)有很多富集于頭部，而魚(yú)頭往往會(huì)有重金屬超標(biāo)現(xiàn)象，如汞超標(biāo)。
燜魚(yú)頭的做法比魚(yú)頭湯來(lái)得簡(jiǎn)單一些，所以如果你覺(jué)得魚(yú)頭太難做的話(huà)可以選擇這種方法，這樣做出來(lái)也會(huì)非常的好吃，但是正如小編所介紹的那樣，魚(yú)頭中可能會(huì)含有一些重金屬，所以你平時(shí)在市場(chǎng)上買(mǎi)的魚(yú)頭一定要保證安全，這樣才能夠讓你吃得健康。
大家肯定都很喜歡吃火鍋，我國(guó)是中國(guó)一道特色的美食，不同的地方火鍋的制作方法也不一樣，尤其是四川的火鍋?zhàn)钣忻?，很多人都很喜歡吃鰱魚(yú)頭火鍋，鰱魚(yú)頭火鍋里面主要的材料就是鰱魚(yú)，還有魚(yú)頭，是非常好吃的，很多地方都有的賣(mài)，今天就教大家如何在家自制。
鰱魚(yú)火鍋原料：花鰱魚(yú)尾1段(約900克)、蔥3根、姜2片。鰱魚(yú)火鍋輔料：(1)酒1大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許。(2)番茄醬2大匙、醬油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、鹽1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少許。
鰱魚(yú)火鍋?zhàn)龇ǎ? 魚(yú)尾洗凈，由腹部劃開(kāi)魚(yú)肉，將大骨剔除，魚(yú)身用斜刀劃刀口，拌入(1)料和2片姜、2根蔥(切段)腌10分鐘。2
將魚(yú)尾拍上一層干淀粉，放入熱油中炸上色撈出，放盤(pán)內(nèi)。3炸油倒出，留1大匙油炒(2)料，并將另1根蔥切成蔥花，待湯汁黏稠時(shí)熄火，撒下蔥花，淋在魚(yú)尾上即成。
注意的地方：1.切魚(yú)肉時(shí)，刀要斜，刀口要深，切好的魚(yú)肉倒懸后再粘淀粉，炸好的魚(yú)肉才有立體感。2.粘好干粉后，要停留片刻使淀粉附牢再炸才不會(huì)脫落，入鍋前要將多余的粉抖落，以免粘在鍋底影。
鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，有能，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
平時(shí)多吃一些鰱魚(yú)對(duì)人的身體也是有好處的，里面有很多的膠原蛋白，不僅能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且對(duì)女性也是有好處的，能夠讓皮膚更加滋潤(rùn)，還能夠緩解胃寒的情況，緩解便秘，改善身體體質(zhì)，但是做火鍋的時(shí)候不要吃得太辣。
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